OOULI

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餐廳內最搶眼既就係維多利亞公園景觀及開揚維港海景🎆遠望被四周綠意環抱住 極度推介慶祝活動都要揀呢到另一半一定會滿意💕餐廳座位非常闊落 可以慢慢地享受菜式☺️我哋叫咗兩個 4 course lunch set $538😋 烤韓國頂級1++韓牛 🐮餐廳精選食材 用韓牛最頂級1++等級烹調 😳肉質非常鮮嫩 雪花滿但口感唔油膩 入口軟腍🤤係今個月係過最好食既韓牛🤤🥰36小時慢煮濟州黑毛豬五花🐷每塊黑毛豬都清晰見到脂肪層既肉 肥瘦相間由於長時間慢煮地烹調 肉質細嫩 但脂肪爽口😍用配菜包住一齊食 清新而且減低油膩感💕Deul Kkae 🫕用韓國當做嘅食材去製作傳統粥 入口綿密 味道鮮甜 再配上脆口嘅米餅🍘 口感超正海鮮清湯配烤釜山鮑魚🦪鮑魚彈牙有味 配上當地嘅冬瓜熬製而成清湯鮮甜又味🥰JinSu🍚用上韓國空運過嚟嘅大米煮成米飯配上唔同嘅時令伴菜 好易食曬一碗飯🙈😋OOULI📍銅鑼灣糖街31號 sugar plus 23 樓

 釜山特色4道菜Fine Dining OOULI (銅鑼灣）～～～～～～～～～～～～～～平時韓國菜就食得多，但釜山菜仲要係Fine Dining 香港真係少見，今次黎到主打釜山Fine Dining 既OOULI試下佢地既4道菜午餐（$538 /位）～～(1) course ：Deul Kkae-Juk 是韓國特色粥配米通，由韓國當造蔬菜，韓牛，新鮮蜆肉烹調15小時嘅傳統特色粥～粥入面有濃厚蜆肉同埋韓牛嘅味道，再配上米通，口感一流～(2) couse ： Jilli-Tang  是由海鮮清湯配上烤釜山鮑魚，第二度菜啖啖龍口海鮮湯味，另外湯上面充滿泡泡（口感上比較特別）～～(3) course：Jan Chi 烤韓國頂級韓牛， 第三道菜係main course，有四款可以供客人選擇，而我就選擇咗韓牛，頂級韓牛有口感，熟度剛好～(4)course： JinSu Sung Chen 釜山自家農田珍珠米飯配鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜～呢一道菜係最特別，特製嘅米飯香甜有口感，把基本嘅食材做得非常有特色，再配上48小時鰻魚湯，另外有五款伴菜可以送飯，絕對係釜山特色～～～

[ #caloriefoodie銅鑼灣 ]• 𝙾 𝙾 𝚄 𝙻 𝙸 우 리 •🐿-우리解作我哋 餐廳由韓國釜山人親手主理推岀韓國釜山菜嘅 𝙵𝚒𝚗𝚎 𝙳𝚒𝚗𝚒𝚗𝚐 體驗🇰🇷海鮮、食材由韓國直送 可以食到正宗釜山韓式料理餐廳環境舒適 仲可以望到銅鑼灣夜景添 頗有氣氛-👩🏻‍🍳 𝙾𝙾𝚄𝙻𝙸 𝟿-𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝚜 𝚃𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞 💰$1480-🌿 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻配上自家製豆腐醬、辣醬、菠菜醬最底伴碟係炒過嘅黑芝麻 但就係裝飾用途店員唔建議食用 因為會比較苦同埋粗糙口感釜山海苔係爽脆 而濟州海藻就比較鬆脆-🦐 ​韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚最左手邊仲有左口魚群邊 另配上韓式辣醬同麵豉醬 就等於平時食刺身點日本豉油同wasabi 最鍾意係醬油大蝦 醬油入味 蝦頭都好好食-🥣 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥材料豐富 而且烹調時間長 所有材料融為一體另外配上脆脆米通 試試韓式傳統家常粥-🥪 章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治韓國橡子果凍切成花嘅形狀 賞心悅目炸豆腐夾住鱈魚子同泡菜 外層脆脆地 口感豐富-🐥 韓式參雞湯燴

『將簡單傳統的食材用高級的形式呈現，儀式感十足』⁡講起韓國菜，平時炸雞燒肉就食得多，Fine Dine 路線就真系未試過👀今次嚟到位於銅鑼灣Sugar+ 嘅Oouli一嘗究竟，可惜當晚訂得太夜，海景位已經坐滿左，景致方面失色不少🥹9道菜tasting menu原價HKD1880，依家就做緊HKD1480的優惠。每道菜都相當精緻，多以米飯入饌，粗茶淡飯亦變得高雅。————————————————————■ 9 Course Oouli Tasting Menu (HKD 1480)◎ 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻◎ 韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油吞拿魚◎ 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥✨煮得好綿，菇菌味好濃郁⁡◎ 章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治賣相一流，刀功好好呢，不過就比較清淡⁡◎ 韓式參雞湯燴飯✨米粒飽滿有嚼勁，超香雞湯同人參味，當晚MVP！⁡◎ 海鮮清湯配烤釜山鮑魚✨湯底清甜舒服，鮑魚海味頗濃⁡◎ 烤韓國頂級1＋＋韓牛◎ 36小時慢煮濟洲黑毛豬五花 韓牛肥美焦香，豬五花裹上一層紫蘇葉，多左一種幽香⁡◎ 釜山自家農田珍珠

平時食韓國菜不外乎炸雞﹑燒肉，咁精緻既韓式Fine Dining都係第一次試，令我對韓國菜有全新體會🥹 餐廳由韓藉主廚Jim Kim創立，餐廳所有食材都有新鮮由韓國直送，務必將家鄉正宗釜山風味帶黎香港✈️🇰🇷餐廳位於銅鑼灣新商廈23樓，落地大玻璃可以飽覽維港對岸景色😍 景觀開揚，空間感十足。裝修時尚優雅，予人高級感。餐廳座位有高枱/梳化，座位寬敞，用餐環境舒適。望住咁靚既景色享受韓國美食，真係好滿足🫶🏻午市lunch set 有3-courses ($438) / 4-courses ($538)，分別在於第二道菜「海鮮清湯配烤釜山鮑魚」。一場黎到我地試左4-courses menu，每樣items都用心製作，好有誠意！順帶一提，原來3月中左右餐廳會推出新既韓牛menu，下次又可以過黎試新野喇🤭♢ 🥣 𝑫𝒆𝒖𝒍 𝑲𝒌𝒂𝒆 - 𝑱𝒖𝒌每次去到韓國都一定要食粥，係香港完全搵唔返呢種真材實料既粥，好驚喜可以係OOULI食到！呢碗韓式傳統粥用左韓國當造蔬菜﹑韓牛﹑新鮮蜆肉同自家大米炮製，熬製足足15小時先得出咁濃郁既粥，鮮味十足，帶有鹹香味道。粥上仲配有人參雞湯米餅，散發淡涼人參香氣，同粥一齊食

Oouli 係一間完全改變左我對韓國菜印象嘅餐廳😝韓國野一般都係部隊鍋 炸雞 紫菜卷呢類比較日常會食到嘅食物而Oouli 提供左一個與別不同嘅韓菜體驗🤩 估唔到韓菜都可以好似西式Fine Dining 咁別緻👍餐廳裝潢以白色為主調配上燈條點綴 充滿高級感💁🏻‍♀️每道菜黎到時 侍應都會詳細介紹🤵🏻仲會好細心咁等你完成一道菜先上下一道菜😍係Oouli 嘅體驗可以令人認識到咩叫享受食物🤤👉🏻Deul Kkae - Juk前菜係加入左韓牛 蜆肉 韓國蔬菜等烹調15小時烹煮成嘅粥 😍理念上同中式嘅粥唔同😛更似中式嘅老火湯🥘 所以入口非常濃郁 係凍冰冰嘅冬天品嚐到 寧捨溫暖🥰👉🏻 Jili - Tang海鮮清湯配上斧山飽魚😋 湯嘅表面仲用左分子料理嘅處理手法😂 口感有啲奇妙🤣鮑魚入口黏糯😛湯底仲有入晒味嘅白蘿蔔👅食完成口都係海鮮嘅鮮味😍👉🏻36小時慢煮黑毛豬五花腩🐽極上韓國菜體驗又點少得燒肉呢呢款燒五花腩採用左黑毛豬肉豬味非常濃郁👅慢煮36小時肉質更加嫩滑🫦雖然唔係好慣韓燒唔洗自己燒肉😂不過餐廳嘅表達手法將韓燒升級到另一個層次😍👉🏻炸釜山鰻魚第一次見韓式鰻魚😜唔同日式嘅浦燒❤️‍🔥呢款鰻魚雖然係炸出

情人節諗住搵間食fine dining 嘅餐廳慶祝吓🥰 揀咗喺銅鑼灣Sugar+ 食韓式fine dining 既OOULI😍 一入到去覺得樓底好高好舒服👍🏻 仲有落地大玻璃😎 佢哋嘅店員勁有禮貌❤️Oouli 9-course tasting menu 😍 ($1480/head)Crispy Seaweed、green laver with homemade Korean style Tricolour sauce 🌿分別有炸釜山海苔同埋濟州海藻😍 側邊仲配左用豆腐做嘅三色醬🥰 有菠菜🥬 辣醬🌶 同原味👍🏻 釜山海苔口感鬆脆❤️ 而濟州海藻嘅口感好特別，好似食緊雲咁☁️ 鬆鬆綿綿脆脆嘅感覺😎Seasonal Korean Fish Sashimi Perilla leaves, seafood sauce 🐟有左口魚裙邊，醬油三文魚，左口魚刺身🐟 醬油大蝦🦐 用韓式辣醬代替豉油同埋wasabi，醬油三文魚味道好濃郁☺️ 醬油口感爽口彈牙😊Traditional Korean porridge, beef, clam, Korean seasonal vegetable 🍚烹調左15個鐘以上

西式Fine Dining就食過，但韓式Fine Dining就第一次食，當慶祝情人節😜叫左tasting menu, 每款菜式都好精緻特別，職員都好貼心咁食完每道菜幫我地換餐具🥰✨Oouli Bu Gak - 經過3次風乾嘅釜山海苔同濟洲海藻，伴碟仲配左3款豆乳醬，我幾鍾意綠色嗰款菠菜豆乳醬，配埋脆卜卜嘅炸海苔&海藻，幾夾又唔膩~✨Jagal - Chi - 係用左72小時醃嘅醬油大蝦同吞拿魚刺身，食落幾入味，仲有個左口魚刺身，幾爽口，配埋佢個韓式麵豉醬提升味道唔錯！✨Deul Kkae - Juk - 一個韓式嘅傳統粥，有蔬菜，有韓牛同蜆肉烹煮，好入口質感幾thick, 配埋個脆脆米餅食好有口感😜✨Han - Ip - 韓國橡子果凍整得好靚，好似一朵花咁，食落有d似蒟蒻；另外個炸豆腐鱈魚籽三文治裡面夾住泡菜同鱈魚籽，幾有韓國風味！✨Bo Yang - Sig - 個risotto好特別，上枱時會即場噴上人參酒增添參雞湯嘅鮮味👍✨Jili - Tang - 海鮮清湯配上釜山鮑魚，擺碟好吸睛，個湯勁清甜，面頭有d chilli powder, 令個湯更惹味！✨烤韓國頂級1++韓牛 -

情人節梗係要同至愛浪漫一下💕搵間有質素嘅Fine Dinning就最好不過, 如果可以試下比較小有嘅新口味絕對會係更加驚喜🤭一般Fine Dinning都係西式法式, 韓式嘅真係特別小有, 哩度地方環境浪漫加上廣闊嘅美景, 所有食物口味都同一般餐廳好唔同, 絕對會係一個與別不同嘅味道新體驗👍🏼1️⃣Oouli Bu Gak紫蘇酒炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻用米磨成豆漿炸成嘅外層酥脆香口, 經過三次風乾工序嘅海苔海藻特別爽口, 再點啲自家製三色豆腐醬更加有唔同風味添😁2️⃣Jagal-Chi韓國左口魚刺身, 72小時醬油大蝦及醬油拖羅刺身材料新鮮, 重有啲左口魚裙邊可以比你試, 再點啲韓式特製嘅麵豉醬, 食落同日本刺身感覺唔同, 又係一種與別不同食刺身感受.3️⃣Deu! Kkae-Juk韓國當造特色蔬菜, 韓牛, 新鮮蜆肉 及 自家大米15小時以上烹調傳統粥又一韓國家常傳統菜式, 材料豐富, 粥亦夠火候味道十足.4️⃣Han Ip章魚片, 韓國橡子果凍 配 炸豆腐鱈魚籽三文治橡子果凍造型精美, 好似花瓣咁散開🌻, 清涼開胃, 豆腐炸得適中仍保持軟軟的, 加上鱈魚籽多重滋味口感亦很好👍🏼5️⃣Bo Ya

訂了位落了訂金晚上時間，到當天傍晚才被通知要延遲。到場後再被delay及不合理的解釋。之後原來起碼有10班客人在電梯旁久等。沒解釋，沒理會。侍應生及經理完全唔入場搵佢出黎問都唔理你，服務差到不知所謂

I was thrilled my husband booked OOULI to celebrate my birthday and Valentines today, but it turned out really bad and ruined our moment. We arrived on time at 8:30pm and there was packed. They told us to wait outside the lift corridor for 15 minutes as some of diners arrived late and their dining time got extended. We eventually waited until 9:10pm but no one care to come out and explained exactly when we can get our table. Resentment summoned among the customers in the queue, I was too hungry

餐廳由韓國人主理，主打精緻韓式Fine Dining，落地玻璃令空間感及採光度十足，可惜當日窗邊位已full，否則可一邊欣賞夜景，一邊享受美食，感覺會更完滿😮‍💨🇰🇷Oouli 9 Courses Tasting Menu（$1,480/位）.🇰🇷Oouli Bu Gak以紫蘇油炸及三次風乾嘅釜山海苔及濟洲海藻，入口非常鬆脆，且有淡淡紫蘇香，蘸配自家製三色豆腐醬，係唔錯嘅前菜😌🇰🇷Jagal-Chi刺身有三款，分別係醬油漬吞拿魚、72小時醬油大蝦及韓國左口魚。吞拿魚帶淡淡醬油香；大蝦只經72小時醃浸，肉質仍保持爽彈，醬油味香而不濃，與市面一般嘅醬油蝦有明顯分別；初嚐未經炙燒嘅左口魚，入口少了油香，但口感清淡鮮甜，與海鮮辣醬及麵豉醬同食，味道出奇地夾😌🇰🇷Deul Kkae-Juk粥底以韓牛、蜆肉、韓國時令蔬菜及自家大米熬煮15小時，入口充滿濃香牛味及蔬菜天然甜味，另配以人蔘雞湯及自家大米製米餅，非常有特色😌🇰🇷Han-Ip組合一冷一熱，韓國橡子果凍賣相好靚，配章魚片同食，有啲似韓式水冷麵，又fresh又開胃；炸豆腐鱈魚籽三文治外脆內軟，帶濃濃豆香😌🇰🇷Bo Yang-Sig韓式蔘雞湯燴

Decided to give this a try as haven't had Korean food for a while and the reviews are very complimentary for the dishes served here.  Arrived to an empty restaurant on a Sunday evening and ordered three dishes from the a la carte menu: whole fried chicken, beef cold noodle and grilled wagyu steak.  Curiously it took well over 30min for the food to appear without any explanation.  Another table was seated later than us but was served first - perhaps the set up is geared to set menu rather than a

Mediocre food, definitely not worthy for 1,500…I’m shocked they would raise to 1,900 later on. I would rather get a ticket to Korea. 700 the most for sure. Long waiting between courses…I literally waited 47 minutes between the first and the second course. The second course was sashimi…the only thing you need to do is cut and put on a plate…The entire dining time was 3 hours, for 9 cours, including one ice-cream as the dessert and one cracker as the starter. The taste is not bad to be honest, bu

fine dining就食得多，但釜山風味嘅fine dining就真係未試過😗呢到環境好靚，有個大玻璃望住出面嘅景，仲有幾間房添😳#Oouil 9-courses tasting menu ($1880)😋好味指數：(7.5/10)依加新開張有discount $1480一位~𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧-Oouli Bu Gak-釜山海苔同濟州海藻炸得好鬆化，個三色醬幾好味，我中意食海藻多啲🌊-Jagal -Chi-左口魚刺身 72小時醬油大蝦 醬油三文魚好小可食冇燒過嘅左口魚，配埋佢地嘅海鮮醬咁樣食韓式刺身都幾特別🤣-Deul Kkae - Juk-一個好傳統嘅粥，入面有蔬菜﹑韓牛﹑蜆肉同佢地自己嘅米煲咗15個鐘，好鮮甜🥺仲配上一塊米通-Han - Ip-橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治個牛骨湯同我想像中嘅味道唔同，竟然係湯酸酸甜甜幾開胃😛炸豆腐外脆內軟☺️-Bo Yang - Sig-韓式參雞湯燴飯係韓式嘅Risotto，食之前店員會嘖一嘖參酒，再撈埋側邊嘅人參同紅棗一齊食😚-Jili - Tang-海鮮清湯配烤釜山鮑魚上面啲泡泡係用湯打出嚟嘅泡沫，湯好鮮甜，入面仲有啲白蔔白😳𝙈𝙖𝙞𝙣 𝙘𝙤𝙪