OOULI

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位於 sugarplus既韓國餐廳 oouli_ 🇰🇷 23樓，全落地玻璃加靚靚風景，影相真係好靚丫📸今次試左 4 courses menu：Deul Kkae- Juk韓國當造特色粥🍲加埋個脆脆幾好味，多一種口味，而且海鮮味香濃鮮甜～Jili- Tang 海鮮清湯配烤釜山鮑魚4course 先有既菜式，但可惜清湯真係好清好清，而且海鮮味不足，主要都係飲到蘿蔔湯既味，鮑魚亦偏靭，如果清湯鮮味一啲會比較好Grill Hanwoo Beef (+$180)烤韓國頂級1++韓牛🥩有韓牛既香濃牛味，有口感，另外carrot purée 🥕好可愛🤣加分，亦都好好味😋JinSu- Sung Chen釜山自家農場珍珠米配48小時鰻魚湯配時令釜山伴菜由老闆自家農場出品既珍珠米，又香又煙靭，鰻魚湯香濃好飲，唔錯唔錯～@missynesss

Enjoy Korea Fine Dining with a view at OOULI銅鑼灣糖街新商廈自然有新餐廳, 位處23樓的韓國餐廳OOULI ，-一踏進餐廳, 整個銅鑼灣天后及對面紅磡尖沙咀的景色都進入眼簾, 庭位寬敞, 位與位之間也有適當的距離，設計裝潢時尚簡潔卻高貴, -午市提供三道菜或四道菜Menu, 其實我覺得反正來了，而且食材也高貴精緻，香港也難以自己 搜羅這麽多的款式，就一於叫四道菜就好了。-Deul Kkae - Juk韓國傳統粥品，以當造的蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、以及韓國自家大米煮15小時，入口鮮味十足也綿密！配搭的是人蔘雞湯米餅，入口薄而脆，帶微微人蔘雞香，配粥一起也好好味。-Jili - Tang精緻而又有心思的賣相，湯面特地打成很多細緻的bubble，bubble 裡面是清甜的海鮮清湯，配以慢煮烤釜山鮑魚，湯的海鮮鮮在白蘿蔔加持下更顯味道濃郁。-Jan Chi烤韓國頂級1++韓牛 ，既然是Fine Dining, 主菜當然要選韓國1++韓牛，配carrot purée及gravy sauce。先嚐一口十分矜貴的韓牛，1++最頂級的韓牛肉味濃郁，一吃即刻感受

銅鑼灣近月開咗間韓國fine dining除咗有夜景睇，仲有oppa serve你🤵🏻👨🏼‍⚖️🤵🏻‍♂️今次就嚟朝聖一吓✊🏻😹᪥𖧷Oouli 9-course Tasting Menu 𖧷᪥新張優惠$1,480 🝮炸釜山海苔及濟州海藻用紫蘇油炸到卜卜脆🤭.🝮韓國刺身三點左口魚邊｜72小時醬油大蝦｜醬油三文魚第一次食刺身😝唔係配豉油wasabi💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️而係韓式辣醬同麵豉醬食落感覺清新🫶🏻辣辣地但又保持刺身嘅鮮味🝮韓牛｜蜆肉｜蔬菜｜韓式傳統粥品自家製大米比一般大米圓潤大粒👍🏻放入韓國當造蔬菜、韓牛烹煮15小時以上粥底什濃又有咬口👏🏻🤭.🝮章魚片｜韓國橡子果凍橡子果凍係冷盤湯品口感似蒟蒻😻湯底酸酸甜甜有清爽味蕾效果🙌🏻.🝮炸豆腐魚籽三文治外皮炸粉薄而脆口內層由嫩滑豆腐包住魚籽有wow💯食完會想食多件✊🏻😂.🝮韓式蔘雞湯燴飯蔘雞湯燉飯，上面放上雞絲蔘片兩口size✌🏻唔會太滯.🝮海鮮清湯配烤釜山鮑魚上桌時將部份湯底打成泡放面鮑魚濃湯鮮甜十足鮑魚軟腍得嚟不失咬口🫰🏻😻.🝮炸釜山鰻魚炸得鬆脆而有口感😽.🝮烤韓國頂級1++韓牛呢款牛比較有咬口啖啖肉但我都係鍾意多啲肥膏多啲🫣😂.🝮釜山自家農口珍

👈🏻OOULI#japjapjap_銅鑼灣#japjapjap_韓國菜4 courses lunch menu $538Deul Kkae - Juk韓國傳統粥非常鮮甜吸收到韓牛同蜆嘅精華🤩而且好香麻油味經過15個鐘嘅烹調好綿滑脆炸米通都好香口😋Jili - Tang海鮮清湯由紅魚熬成 鮮味十足香氣好似去咗釜山海邊咁🌊泡泡都係由高湯打成 好有心思慢煮嘅鮑魚爽口彈牙😆蘿蔔清甜入味湯邊嘅辣粉可以提升鮮味🤫Grilled Hanwoo Beef +$180韓國頂級嘅1++韓牛見到都流曬口水🤤肉味香濃又juicy加埋烤肉汁無得輸呀甘荀蓉整成一粒粒柑仔咁勁得意😆Roasted Freshwater Eel鰻魚皮燒得香脆鰻魚肉厚肥美彈牙🥰最重要係冇骨 真係好貼心無論大人小朋友定老人家食都係一個好好嘅選擇薑汁薯蓉醒胃又暖胃韓式辣醬嘅配搭好特別😚Jingsu - Sung Chen珍珠米飯嚟自釜山嘅自家農田壓力煲蓋一開米香逼人😚口感煙韌黏糯鰻魚湯用咗48小時熬成 暖笠笠🥳食法有好多可以撈埋湯一齊食又得食一啖飯再飲一啖湯又得加埋配菜一齊食都得辣魷魚黑豆炒魚仔等5款韓式小菜簡簡單單都送飯一流😘Overal

今次係我第一次去食韓國fine dining呀❤️，oouli 係銅鑼灣MTR 行過去5分鐘左右，裝修好靚😄，樓底高配上落地玻璃𥦬，遠望維多利亞公園景觀及海景，光線柔亮舒適，跟精緻韓菜吃得愉悅。我們今次點了4 courses lunch menu， 賣相超級靚✨傳統粥，好有誠意，用了15小時以上烹調傳統粥，配上當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉，還有自家大米，天氣凍食岩岩好，還有配上脆卜卜的人參雞湯米餅，好香口。✨海鮮清湯配烤釜山鮑魚鮑魚湯清甜，打了好多泡泡係湯面，好夢幻，鮑魚超彈牙爽口。✨烤韓國頂級1++韓牛煮得淋漓盡致，韓牛味道配上調味醬汁剛剛好，好美味。✨36小時慢煮濟州黑毛豬五花 黑毛豬五花配上芝麻葉好有韓國特色，不會覺得很油膩，黑毛豬五花每片都係五層， 真係好滋味。✨ 釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色斧山件菜這道菜式店員推上來製作，好有驚喜， 用得是韓國傳統飯煲，食落去飯很香軟，配上48小時鰻魚湯，好鮮甜。五種時令特色斧山件菜有葉芝麻葉、黑豆、魚仔、泡菜魚肚、 紫菜乾好開胃。✨飲品 - 咖啡

🇭🇰#香港捐窿捐罅記韓國食菜直送韓式Fine Dining初體驗🍡老闆認真到自己有塊田種米🍚平時大家韓國嘢就食得多，炸雞呀，豬手，醬油蟹果啲，但係相信大家都好少有機會食到韓國嘅dine fining 🤣因為我就有機會體驗到韓式嘅fine dining 究竟係什麼一回事😈 套餐好多食材都係由韓國嗰邊直接送過嚟，特別係釜山，而且最驚訝係原來連個白飯都係老闆親自去種，自己喺韓國釜山買咗田去種😀 之後再供應返俾餐廳，感覺到成件事都幾有心🤣 最後就係上咗去餐廳仲有個靚景睇，如果去食一定要坐窗邊😆-🐮 #九道菜tastingmenu 🐮 （$1480）（7.5/10）🍤 #烤釜山鰻魚 🍤 （8/10）第一次食到韓國嘅鰻魚，出奇地好食😈個皮烤到好脆，肉就超級彈牙，食得出係新鮮嘅鰻魚💁🏻‍♂️ 熱辣辣食真係冇得輸😆下面個薯蓉係有薑味，不過佢就唔係西式creamy果種，而係比較有口感啲🤙🏻.🐃 #1++韓牛 🐃 （8/10）又係另一樣平時好少見嘅食材，韓牛係近年先開始批准出口💁🏻‍♂️而1++ 正正係最高級數嘅😆見到佢係啱啱好三成熟，食落牛味幾重👍🏻而且油脂分布都幾好，係有自己嘅特徵😛.🐣 #韓式蔘雞湯燴飯

Fine dining 唔係第一次食，但係韓式嘅fine Dining就真係第一次試，好期待呀！同朋友懷着興奮嘅心情上到餐廳，成個餐廳佈置非常舒服，樓底高，仲有近窗口嘅位置可以睇吓夜景🌃 非常適合約會或者慶祝呀😄Oouli 9 Course Tasting Menu $1570🔸Oouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻▪️炸得好鬆脆呀！不嬲鐘意食韓國嘅紫菜，第一道菜就已經好有韓式既感覺🇰🇷🔸Jagal -Chi韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚▪️韓式嘅左口魚同日式稍微有點唔一樣，佢嘅口感比較清爽，非常適合用黎做前菜🐟🔸Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥▪️每次去韓國都一定要食佢嘅粥🥰 呢度嘅粥做得好好味呀！好有鮮味❤️❤️ 今晚天氣仲要凍凍哋，食完呢碗粥成個身都暖晒❤️🔸Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治▪️ 橡子果凍好似一朵綻開嘅花咁，好靚呀😄 炸豆腐鱈魚籽三文治入面重夾有泡菜👍🏻 🔸Bo Yang -SigKorean Style Ginseng Soup Cook With Ris

新年🐰好多餐廳都唔開呀，但我又想帶媽咪食餐好d🤭於是大年初五，我就book咗呢間位於銅鑼灣sugar+ 23樓嘅韓式餐廳🍴同佢撐枱腳💕環境本身我睇食評嘅時候，已經比餐廳嘅環境相吸引住‼️當日去到就更加有驚喜😻因為大家可以喺餐廳以180度俯瞰成個銅鑼灣嘅景色🎆而比起同媽咪去，couple去應該會更加適合，特別係晚上，一定會更加靚🥰食物《OOULI 》有2個menu，分別係3️⃣ or 4️⃣courses set lunch $438 or $538 plus 10% service charge同埋a la carte。而我哋就揀咗前者。Deul Kkae - Juk個韓國粥好特別，餐廳係用上15小時烹調㗎。個粥加埋d蜆肉、牛肉粒等等，個口感都幾得意😎送埋個米餅嚟食，更有另一番風味Jili - Tang至於個鮑魚海鮮清湯嘅泡泡真係好啱用嚟打卡🤭而個鮑魚食落乾淨得嚟又幾煙靭，唔錯👍🏾Jan Chi我哋分別揀咗韓牛同濟州黑毛豬五花肉😻呢2個肉除咗好高質之外，佢哋嘅汁都好好味，好夾個肉，特別係個紫蘇葉包住個五花肉，零舍好食！我哋忍唔住連汁清晒🤣JinSu - Sung Chen呢個飯係咁多個cours

西餐fine dining就食得多。唔知大家有無試過 韓國fine dining？位於銅鑼灣既韓國菜ooouli， 唔單止將韓國菜用精緻嘅方式呈現，景觀亦有居高臨下的感覺，俯瞰維園靚景令人心曠神怡。午餐時可選3-4道菜或者8-9道菜的套餐選擇，今次試下4-COURSE LUNCH SET！🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🔹🔶🟩4-Course Lunch Set $638@1🟩🔹韓式傳統海鮮粥以當造蔬菜、螺頭 魚頭 跟自家大米配以韓牛熬煮口感飲落比較似西湯 ！伴碟嘅脆米片 不熱氣之餘 仲好Crispy 🔹海鮮清湯配釜山鮑魚有啲似西餐嘅分子料理 有泡沫清湯！感覺夢幻有新鮮感紅魚高湯 鮮味濃郁 夠清甜 釜山鮑魚夠爽口🔹主菜：頂級烤韓牛 $180or🔹 主菜：慢煮濟州黑毛豬五花腩同朋友一人選擇一款🐮先說烤韓牛 鮮嫩至極 一咬下去肉汁的脂香充滿口腔homemade 烤肉汁配上橙色甘荀汁令整道菜惹味亦不乏清新🐷 五花腩同樣出色肥瘦均勻 厚薄適中 晶瑩剔透邊位烤得微脆 配合紫蘇葉以及白蘿蔔降低油膩感🔹釜山自家農田珍珠米配鰻魚湯加特色伴菜出動副廚推出餐車介紹壓力煲中裝有老闆在釜山嘅農田種植的珍珠米比起普通珍珠

釜山風味的韓菜fine dining 還可以飽覽銅鑼灣的美景!!☺️ 前菜先是炸釜山海苔和濟洲海藻🌱韓式刺身與醬油蝦🦐 以蔬菜和海鮮煮成的鮮味韓粥🥣 有點像水冷麵的橡子果凍🌼 人蔘雞湯risotto🐔 泡泡海鮮湯配鮑魚😋主菜選擇了1++韓牛和慢煮黑毛豬五花腩 韓牛肉味重 而五花腩軟淋 配上芝麻葉和麵豉醬吃😚 最後的鰻魚湯飯最深得我心 米飯由餐廳老闆在釜山自家種植 有米香而口感煙韌有咬口🍚 鰻魚湯偏淡麗 配上韓式拌菜如小魚乾、醃魷魚🥰 甜品糯米年糕窩夫口感煙韌軟糯🤤

"𝙊𝙊𝙐𝙇𝙄", 𝙢𝙚𝙖𝙣𝙞𝙣𝙜 "𝙖𝙡𝙡 𝙤𝙛 𝙪𝙨", 𝙞𝙨 𝙖𝙣 𝙖𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝘽𝙪𝙨𝙖𝙣-𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙛𝙞𝙣𝙚 𝙙𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩. 𝙏𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙 𝙘𝙝𝙚𝙛, 𝙅𝙞𝙢 𝙆𝙞𝙢 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝘽𝙪𝙨𝙖𝙣 𝙤𝙛𝙛𝙚𝙧𝙨 𝙝𝙞𝙨 𝙤𝙬𝙣 𝙝𝙤𝙢𝙚𝙮 𝙩𝙬𝙞𝙨𝙩 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙩𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙆𝙤𝙧𝙚𝙖𝙣 𝙢𝙚𝙣𝙪 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙙𝙞𝙨𝙩𝙞𝙣𝙘𝙩𝙞𝙫𝙚 𝘽𝙪𝙨𝙖𝙣 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙨. 𝘼𝙡𝙡 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙨𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙣𝙙 𝙞𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 𝙖𝙧𝙚 𝙞𝙢𝙥𝙤𝙧𝙩𝙚𝙙 𝙙𝙞𝙧𝙚𝙘𝙩𝙡𝙮 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝 𝙆𝙤𝙧𝙚𝙖.🇰🇷𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙈𝙚𝙣𝙪🍴$438 - 3 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴$538 - 4 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴(+10% 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘤𝘦 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘨𝘦)𝗗𝗲𝘂𝗹 𝗞𝗸𝗮𝗲 - 𝗝𝘂𝗸𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘒𝘰𝘳𝘦𝘢𝘯 𝘗𝘰𝘳𝘳𝘪𝘥𝘨𝘦, 𝘉𝘦𝘦𝘧, 𝘊𝘭𝘢𝘮, 𝘒𝘰𝘳𝘦𝘢𝘯 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥🍚呢款釜山傳統粥加入咗蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、蘑菇同自家大米熬製15小時而成，

飽覽維港靚景，品嘗高級精緻韓國菜🇰🇷一入餐廳，就見落地玻璃，俯瞰維港維園景色，真係令人必份外雀躍🤩餐廳由韓國人主理，每一碟都好講究，食材仲由韓國直接到港😋午餐有3-4 course 選擇Deul Kkae - Juk第一道就係韓國傳統粥，用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉，加上自家大米15小時以上烹調而成～ 粥底綿滑，材料滿滿，每一啖都好滿足💞 Jili - Tang海鮮清湯加上泡沫🫧，上面再放上烤釜山鮑魚，湯底夠鮮味，鮑魚爽彈，賣相亦好吸引Jan Chi主菜我哋就揀咗烤澳州和牛🥩及36小時慢煮濟州黑毛豬五花🐷和牛烤得剛好，外層焦香，裡面粉紅，肉質軟嫩，配上燒肉汁，而我都好鍾意伴碟嘅甘荀泥，甜甜地好清新豬五花切成一片片，肉及脂肪層層分明，入口皮層彈牙，肉及脂肪軟腍，用葉及醃蘿蔔包住一齊食，更有層次🤭JinSu - Sung Chen好有驚喜🌟用釜山自家麼田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時分特色釜山伴菜，米飯用韓國特製蒸飯機即煮，配魚湯，熱騰騰又綿密暖胃Coffee or Tea with a traditional Korea Snack

銅鑼灣糖街新大廈Sugar+外型超時尚，內裏進駐不少高級餐廳，其中一間係主打韓國釜山fine dining，坐擁無敵海景落地大玻璃視野廣闊，環境舒適寬敞，裝修簡約精緻，男服務員西裝骨骨好有禮貌，主要食材韓國入口，食物用心製作質素頂級，用餐體驗絕對滿分。法式意式fine dining或日本omakase大家都試過，但韓式fine dining小編真係未試過，好期待會係點，但試過他們9道菜tasting menu之後，相信你會同小編一樣不會失望，仲要念念不忘好想再嚟。餐廳老闆係韓國人，而老闆娘係香港人，當日有幸遇到老闆娘，她非常健談非常nice，仲送我同朋友兩杯韓國酒，特別強調酒杯係酒杯界Hermes，碰杯有清脆聲音喺韓國買回來。老闆娘仲話餐廳menu一兩個月內會有變動，就係加入韓燒，小編心諗，哇哇，韓燒加fine dining，完全有藉口再嚟啦😍∩^~~— Oouli 9-courses Tasting Menu —~~^∩✼﹘前菜﹘ ✼● 𝘖𝘰𝘶𝘭𝘪 𝘉𝘶 𝘎𝘢𝘬 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟州海藻能夠喺海苔同海藻上面有一層又薄又脆嘅炸粉，功夫非常利害，食落口感豐富，將食海苔提升到