Quiero Más

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最近去咗中環一間高級西餐廳，呢度有落地大玻璃，可以望住中環嘅景色，又有大戶外露台，環境相當優雅而開揚**De Claire Fresh Oysters with a refreshing cucumber gazpacho**：De Claire生蠔鮮美多汁，配上清新的青瓜冷湯，口感爽滑，帶有淡淡嘅海洋氣息**Barca Hamachi**：呢道菜以黃鰤魚為主，魚肉鮮甜細膩，配上繼承番茄嘅酸甜同酥脆嘅布里歐麵包，味道層次豐富**Give a Flying Fig**：煎鵝肝外脆內嫩，香氣四溢，配上香料蘋果醬同新鮮無花果，搭配牛油布里歐麵包，甜中帶鹹，口感豐富。**Dos Dias Patatas**：酥脆嘅薯仔千層糕，外層金黃酥脆，內裏鬆軟，每一口都充滿土豆嘅香氣**Dry-Aged Wagyu Beef "Bavette" M5**：乾式熟成嘅和牛肉質細膩，入口即化，配上炒菠菜、蘑菇同薯蓉，整體味道濃郁而均衡。**Perfectly Pink-ish (4pcs) "Gambas" - Sweet Prawns, braised to coral perfection dressed

超推✨慶祝生日/紀念日餐廳💕設有天台室外位置，成個環境都勁有氣氛仲可以眺望到香港景色，超有feel♡𝙋𝙖𝙣 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙛𝙤𝙞𝙚 𝙜𝙧𝙖𝙨鵝肝超肥美，真係入口即溶超推薦✨🎀配酒真係一流！𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙋𝙖𝙚𝙡𝙡𝙖雞肉份量都好多，仲好嫩口個人超鍾意仲有微微飯焦添呀𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 & 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘽𝙞𝙠𝙞𝙣𝙞黑松露芝士多士超香脆，仲可以拉絲添呀𝘾𝙝𝙪𝙧𝙧𝙤𝙨係正宗嘅西班牙口味呀！鬼佬嘅炸油條，成個口感都好鬆脆仲可以沾朱古力醬，超邪惡！𝘽𝙖𝙨𝙦𝙪𝙚 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘾𝙖𝙠𝙚巴斯克蛋糕質感好綿密，芝士超濃仲配有Mix Berries Gelato 🍧 口感超滑，唔會太甜，配埋蛋糕一流！𝙂𝙞𝙣 𝙎𝙥𝙞𝙧𝙚呢度仲有happy hour！超推呢杯🫶🏻易入口，仲要pink pink超靚！📍 Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓

#美食家水晶的尋食日記#晶食評跟好友慶祝生日，來了一場充滿著滿滿儀式感的約會💜💜💜 點了個weekend brunch,包含了Tapas, main course, 甜品，還可以額外加錢去享受2小時酒精類飲品任飲，Selected Red & White Wine, Red Sangria, Cava, Bottled Beer, Aperol Spritz, Negroni, Home-infused Gin & Tonic, Standard Spirits都包含在裡面，喜歡喝酒的朋友應該會很喜歡🤭🤭🤭 TAPAS 每人可以從下面眾多選擇中4款：Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette Gambas, Garlic-Chilli Prawns Broken Eggs with ChorizoBeef Tartare with Crostini Barca Hamachi, Heirloom tomatoe

我想同你一齊食…可能只停留這一刻嘅高質西班牙brunch🍽️無錯～只停留於星期六日嘅weekend brunch！期待嚟緊嘅將來有一個可以同我分甘同味嘅partner，咁我就可以放膽探索如此豐富嘅happy meals 😎呢一間就係位於中環M88嘅一間擁有露天rooftop bar嘅西班牙餐廳！Weekend brunch $388/ppA Plate of Spanish Cold Cuts & Cheesewith Crystal Tomato Bread火腿、腸、芝士拼盤 滿滿dee！黑毛豬火腿同芝士一齊食🥰好幸福番茄麵包非常香脆，開胃不得！Perfectly Pink-ish, Gambas "Al Aillo', Garlic-chill Prawns蒜香辣椒蝦非常惹味，記得留返少少麵包點一點蒜油食！蝦肉彈牙爽口就不用說啦！Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-LemonarassVinaigrette帶子新鮮，配上牛油果mouse入口更加香滑！非常清新Truffle & Cheese Bikini多士香脆可口，有埋黑松露同芝士，真係

今日到房間樓上餐廳餐廳景致唔錯，看見中環高樓嘅景緻，感覺開揚。Brunch $338 -位可以選擇四個tapas,一個主菜同埋甜品,,,內容相當豐富。Scallop ceviche, avocado mousse帶子有四片，口感香滑柔軟，加上牛油果慕絲，味道冇咁單調，感覺幾清新。Broken egg with chorizo 呢個真係冇乜特別就係煎蛋，加上蘑菇同埋薯條。整體味道相當平穩，薯條炸得唔油膩，磨茹拌上太陽蛋，係典型嘅早餐組合。Beef tartare with crostini +$38生牛肉他他是冷的，味道正常，加上法包，幾有西班牙前菜的感覺。Foie gras on buttered brioche with fig jam +$88呢個鵝肝多士份量雖然細，但係味道相當唔錯，法包相當香脆鬆軟，非常煎得甘香，鵝肝口感柔潤肥美，再配上香甜嘅無花果果醬，好吃。Prawn呢個蒜蓉蝦冇乜特別，就是大蝦，配上蒜蓉加少少辣椒，味道幾OKQM signature sucking pig, pumpkin purée, roasted rosemary potatoes 呢個烤乳豬真係唔錯

The restaurant located on the upper floor in Central serves Mediterranean cuisine. The price for dinner set in the restaurant week summer 2024 is HK$398 p.p. with an additional 10% service charge. Tapas and paella are delicious, the ingredients are fresh, but the desserts need to be improved. To be detailed, Ibérico Jamon with Tomato Bread and Scallop Ceviche are my favorite tapas on this menu. For the dessert part, I will strongly advise to choose the basque burnt cheesecake. Overall, the food

難得一齊放假，朋友預約了這間西班牙餐廳brunch set 好吸引，朋友之前食過推介頭盤可以自己揀四樣嘢兩個人可以試晒唔同嘅嘢🍽️⭐️西班牙冷盤和芝士配番茄麵包西班牙冷盤可以一次過試晒唔同嘅辣肉腸同埋芝士，麵包非常香脆⭐️大蒜辣椒大蝦大蝦新鮮，新鮮又大隻⭐️牛肉配Crostini (+38) 牛肉他他，口感幼滑，味道帶少少鹹香⭐️無花果醬香煎鵝肝(+88)香煎鵝肝，配搭無花果醬汁，外脆內嫩，入口即溶頭盤多樣選擇下次要再試埋其他嘢主菜⭐️松露奶油松露乳清餛飩自家製餛飩口感煙靭，香濃松露奶油味，⭐️QM 招牌乳豬烤乳豬非常香脆鮮嫩，必試招牌菜🍽️甜品西班牙油條配巧克力 巴斯克烤起司蛋糕樓上還有天台,很適合打卡拍照

想在中環吃飯都談不上便宜或性價比高的，不過這間就在蘭桂芳附近的樓上餐廳在週末的時候就會提供Brunch的套餐，性價比比想像中的還要高，前菜都很有驚喜！還包括了甜品呢！Weekend Brunch(338元/人)Tapas(任選4款)Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread挺豐富的一個拼盤，有幾款辣肉腸，芝士和火腿，再配上蕃茄多士，吃起來味道鹹香，又有不同的口感，令人回味。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass- Vinaigrette這個聽店員說是人氣挺高的一款，鮮嫩的帆立貝配上蔥油，炸洋蔥碎，莞茜，青紅椒等調味，很有地中海風味，入口又鮮甜又有油香，味道豐富，又有牛油果增加綿滑的口感。Gambas, Garlic-Chilli Prawns西班牙菜挺常見的一款牛油蒜蓉大蝦，調味非常濃香，蝦肉爽滑彈牙，麵包吸飽湯汁來吃特別香！Broken Eggs with Chorizo溫泉蛋加上炸薯條的組合，雖然簡單，但味道不錯，薯條新鮮炸起，外脆內軟的，沾上蛋汁後，多了一份嫩滑的口感

Quiero Más集西班牙美食同美景於一身😍 絕對係慶祝同約會既好地方🌟.ᐟ 餐廳位於中環M88高層，環境好有情調，景觀開揚，更設有天台可以飽覽半山美景，環境已經100分💯 餐廳食物出品高質，有多款精緻tapas﹑經典西班牙美食，店員服務又好，難怪平日晚市都爆滿，十分推介✨❝ 𝑪𝒉𝒆𝒇’𝒔 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒆𝒏𝒖 $𝟒𝟗𝟖/𝒑𝒆𝒓𝒔𝒐𝒏 ❞晚市設有套餐，兩個人叫呢個就可以試到多款美食，由頭盤至甜品共有5道菜，呢個價位係中環黎講真係超值.ᐟ✅𝙏𝙊 𝙎𝙏𝘼𝙍𝙏▸36 𝘔𝘰𝘯𝘵𝘩𝘴 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘑𝘢𝘮𝘰𝘯伊比利火腿，西班牙黑毛豬火腿比Parma Ham高級，入口鹹香，伴有蕃茄多士🍅 清新醒胃.ᐟ▸𝘚𝘰𝘶𝘵𝘩𝘦𝘳𝘯 𝘚𝘦𝘢𝘴 - 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦鮮帶子肉厚肥美😍 入口鮮嫩，搭配牛油果慕絲同檸檬草醬汁，味道富有層次感👍🏻𝙏𝙊 𝙒𝘼𝙍𝙈 𝙐𝙋▸𝘗𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵𝘭𝘺 𝘗𝘪𝘯𝘬-𝘪𝘴𝘩 - 𝘎𝘢𝘮𝘣𝘢𝘴 - 𝘚𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯𝘴經典tapas點少得蒜片蝦🦐 一上枱已經蒜味十足🧄 蝦肉爽口彈牙，沾滿蒜汁十分香口😋▸𝘗𝘢𝘯-𝘴𝘦𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘍𝘰𝘪𝘦 𝘎𝘳𝘢𝘴 +$𝟖𝟖擺盤好有心思 香

🥘餐廳主打西班牙及地中海菜 午市和晚市也有Tasting Menu 供應多款Tapas 主菜和甜品 頂層有一個露台酒吧區 室內裝修風格以銅金色和Royal Blue為主調 時尚有格調 非常適合假日到訪享受一個悠閒下午💆🏻‍♀️.【Tapas】 (Select any four)▪️Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread ▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette拼盤包括有Parma Ham 芝士片和番茄麵包 黑毛豬火腿色澤鮮明 鹹香油潤 正好與番茄的酸甜味中和 另外帶子入口鮮甜軟嫩 配上蔥油 牛油果蓉和香茅醋汁同吃 味道開胃有驚喜 表面灑上蒜片口感更豐富.▪️Gambas, Garlic-Chilli Prawns▪️Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)鵝肝厚身並煎至微微焦脆 入口細膩柔滑充滿油脂香 配上無花果和黑醋汁大大平衡鵝肝的油膩感 大蝦有四隻 以大量橄欖油和蒜頭把大蝦爆香

週末去咗中環嘆個靚Brunch(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)網上見餐廳唔少好評又有靚景配美食可惜當日落雨無藍天白雲做背景打卡🥹Weekend Brunch最平$𝟑𝟑𝟖+𝟏𝟎%就食到四款前菜+主食+甜品（某些菜品需+$𝟑𝟖-$𝟖𝟖）每人$𝟐𝟏𝟖更可𝟐小時任飲指定紅白酒 啤酒 烈酒等前菜八選四༯ Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) +$𝟕𝟖我地一致首選生蠔蠔身大隻幾肥美 鮮甜淡海水味配有檸檬及清新青草汁༯ Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette本人幾喜歡呢款帶子刺身肉身非常鮮甜軟嫩 用檸汁醃製配搭牛油果蓉 香茅醋汁 微酸甜好開胃༯ Beef Tartare with Crostini +$𝟑𝟖牛肉他他口感嫩滑細膩 味道醇香調味不重有層次感 先鮮甜後帶酸甜༯ Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜油蝦爽口大大隻 貼心去殼上蝦頭仲有香濃鮮味蝦膏༯ Broken Eggs with Chorizo薯條+炒菇配半熟蛋又幾夾少許鹽巴調味中多份滑溜蛋香主菜༯ Truffle & Ricot

▫️榮登我最愛嘅西班牙餐廳之一😍 環境優雅開揚，門口仲有好華麗嘅bar枱🍾 最重要係性價比極高🤩 最平$338就嘆到個高質weekend brunch🥳 餐廳仲有天枱，欣賞晒成個靚景夠晒chill～🥯 一坐低先送上餐前小食～蕃茄青瓜多士，清新一下味蕾😌🍽️ Weekend Brunch $338/ p.p.✨ Tapas (select any 4)▫️每份套餐可以任選4款tapas，叫2份餐就可以試晒8款啦😆🦪 Oyster 2 pcs +$78▫️生蠔唔算好大隻，但勝在夠鮮甜飽滿😍 嫌檸檬太單調仲可以點旁邊嘅青瓜汁😆🐚 Scallop Ceviche ▫️帶子超嫰滑好好食👏🏻 配牛油果醬同酸汁好清新😋🦐 Garlic-Chili Prawns▫️大蝦夠彈牙，浸滿蒜蓉辣椒好香好惹味🌶️🤤🦆 Foie Gras 2pcs +$88▫️鵝肝都幾厚身🤩 油脂豐富，配上無花果同多士可以中和油膩感☺️🥓 Spanish Cold Cuts and Cheese▫️火腿鮮味鹹鮮味鹹香，仲有3款口味嘅腸～ 仲有芝士好經典嘅配搭🧀🐟 Barca Hamachi +$48▫️油甘魚切成細粒，淨係配上少許香蔥同醬油已經好好食

香港🇭🇰中环可以说是高级餐厅的聚集地，各国各地的高级美食应有尽有❗️西班牙🇪🇸餐厅也是一大热门选择！ 想要环境好//位置好/安静适合聊天/食物出品高质/性价比高的，不妨来这家西班牙餐厅＂Quiero Mas＂！地理位置好找，就在中环站出口走路五分钟都不用，太适合中环白领了下班后聚会了。❗️一进来环境很有品味，高级调调，配上轻音乐，喝个小酒，太棒了…要重点说一下，它家还设有楼上天台户外座位，看整个半山景，下班来喝一杯都很赞！ 言归正传，我点了两份dinner set，价格划算，前菜➕特有的西班牙菜➕主食（当然是海鲜饭）➕甜品！喝的点了荔枝苏打！套餐可以试到更多种类的食物，份量又不会太腻。‼️蒜蓉🦐真的很好吃，吃完用🍞蘸着蒜蓉，太赞了！西班牙菜少不了的腌肉，下酒点这个绝配！西班牙🇪🇸海鲜饭那就是西班牙的招牌，但不能吃多，会腻！甜品🍧蛋糕🍰配上冰淇淋！额外加了一份小汉堡啊还有奶油意粉！这个咸奶油意粉我很爱❤️ 有两个卡座很安静隐私适合谈事情，but最好提前book❗️

🍱餐廳：Quiero Más (中環)🍽️類別：西餐💯回頭率：7/10是次到訪中，小編與友人點了兩份Dinner Tasting Menu。.Starters▪️Iberico Paletilla Ham 36-months最讓人驚艷的是，其番茄多士的味道是鹹鹹酸酸的，與Iberico Ham的鹹香相當合襯。🍑推薦指數: ★★★★★★▪️Barca Hamachi西班牙式刺身料理，在黑醋和番茄汁的調味下零舍開胃。🍑推薦指數: ★★★★★☆To Warm Up▪️Pan-seared Foie Gras on Butter Brioche鵝肝多士入口即溶，但稍微有點油膩，若果中間的蘋果和蜜糖醬加多一點或能有助解膩。🍑推薦指數: ★★★★☆☆▪️Perfectly Pink-ish紅蝦在香蒜番茄醬汁的調味下非常香口，好吃到連蝦頭裏的醬汁都不能放過。🍑推薦指數: ★★★★★★The Main Event▪️QM Signature Suckling Pig豬皮燒得非常香脆，油脂感非常強烈，若能加入多些解膩元素(例如蔬菜)會更好。🍑推薦指數: ★★★★☆☆▪️Signature Seafood Paella

好抵食既restaurant week menu🤎$398蚊有超多appetisers🙌🏻好多款都好啱我口味😌好滿足既一餐~-♛ 𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒲𝑒𝑒𝓀 𝒮𝓊𝓂𝓂𝑒𝓇 𝟤𝟢𝟤𝟦 𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 𝑀𝑒𝓃𝓊✿ 𝒯𝑜 𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉• 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘑𝘢𝘮𝘰𝘯 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘳𝘺𝘴𝘵𝘢𝘭 𝘛𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥• 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦好好食好香既ham, 夾埋🍅蕃茄包食中和返個味啱啱好🙌🏻 好中意佢呢個帶子刺身!!調味好開胃仲有牛油果醬🥑面頭仲加左碎蒜片口感好豐富💕🤤🤤✿ 𝒯𝑜 𝒲𝒶𝓇𝓂 𝒰𝓅• 𝘎𝘢𝘮𝘣𝘢𝘴, 𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤-𝘊𝘩𝘪𝘭𝘪 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯• 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘉𝘪𝘬𝘪𝘯𝘪• 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘏𝘢𝘮 & 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘊𝘳𝘰𝘲𝘶𝘦𝘵𝘵𝘦蒜蝦🦐個sauce辣得黎又惹味幾有驚喜👍🏻用面包點埋d醬都好好食~個truffle cheese三文治好出色個包整得好鬆脆, 黑松露味同芝士又濃邪惡但好正🤤個croquette就正正常常無咩特別~✿ 𝒯𝒽𝑒 𝑀𝒶𝒾𝓃 𝐸𝓋𝑒𝓃𝓉• 𝘘𝘔 𝘚𝘪𝘨𝘯𝘢𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘚𝘶𝘤𝘬𝘭𝘪𝘯𝘨 𝘗𝘪𝘨 • 𝘋𝘳𝘺-𝘈𝘨𝘦𝘥 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘉