Springfields (已結業)

Very authentic and minimal french crepes which are rare in find in hk.The manager told be they import the buckwheat from france.Super friendly staff and good crepes.The food here is good and resonably priced.Can get very busy at lunch!Great place to grab some french crepes and coffee.

因為想食啲特色野，又見這間餐廳主打是法式薄餅，所以就入咗嚟一嚟到就要做個炸芝士條作為前菜，食落個芝士味當然重，應該混合左不是一種只是係當中。而配上旁邊的cream cheese sauce 雖然會好好味，但不能吃得多會有一種很油膩的感覺沙律的味道尚算不過不失，有留下很深刻的印象最後我們的主菜要咗一個四重芝士的法式薄餅，這也是我第一次在香港吃法式薄餅（crepe) 值得欣賞的是是四重芝士的味道10分平衡，能夠吃得出不同層次的芝士味，而且餅的厚度適中，不會有一種很濟的感覺請問最欣賞的是那個奶昔，不但有奶香的味道而且混合了很重的焦糖味👍🏻👍🏻👍🏻

Lunch via OpenRice booked a table. Get a 10% off.叫3 款 lunch sets, 食咗 creamy carbonara, 2 款咸crepes , 甜crepes,仲包飲品， Creamy carbonara 份量啱啱好，唔太膩，又係好味咸crepe cake 一款係有蘑菇，薯仔，好味一款係有雞肉， 呢款我就麻麻地，因為我唔中意啲雞肉鞋叫咗Iced lemon tea , 我覺得淡朋友叫 Hot lemon tea, 佢用茶壺，裡面加檸檬，都係淡埋單只係230蚊，好味又抵

下星期last day了，今日和同事到這裏午餐，由1點左右下單後，40分鐘後才上第一份餐，而我的餐更是最後到的，好像是2點了。不過看得出廚師已經很忙，趕不過來了，侍廳也一臉抱歉的盡所能將煮好的餐立即送出，因此我們也沒有要求加快製作。食物很不錯，但並不是只有一小時吃飯的小上班族的好去處，好吃的食物只能極速掃到肚裏，期待的心情被焦急磨滅掉，很可惜。點了3號餐，是芝士蘑菇薯仔煎餅，加焦糖班戟配朱古力雪糕，即使是狂風掃落葉的吃，還是忍不住稱讚味道。餐廳內通風不好，整整一小時被油煙包圍，真心建議改進抽油煙系統，不然廚師和食客都難受死了。

這間位於中環擺花街附近的法國菜餐廳「Springfields」， 找尋位置過程比我預期中來得困難，因為「Springfields」開設的位置，位於「威靈頓街」的位處低於街頭水平的位置，餐廳門口沒有明顯擺放出來的招牌。今次我找上這間位於中環的法國菜餐廳「Springfields」，無非是為了一試他們的法式薄餅甜品，和他們的士多啤梨奶昔飲品。我看坊間食評裡面的奶昔飲品，無論是士多啤梨味還是朱古力味，都是用上精緻得體的有耳玻璃杯盛載。至於「Springfields」的法式薄餅，亦即是可麗餅。「Springfields」是我有生以來，第二次以瓦碟盛載和端出來的可麗餅，有別於外賣自取拿在街上享用的模式。相對之前那一次在酒店自助餐餐廳，以瓦碟上的可麗餅，「Springfields」的法式可麗餅，比上或許可能及不上酒店的自助餐，但是「Springfields」比下有餘，可麗餅出來的效果也不差。另一方面，在平日下午茶時段上門光顧「Springfields」，雖然要找到座位應該不難，但是既然「Springfields」本身利用程式相關的網上訂位服務，可以享有九折價錢優惠，餐廳又不收加一服務費，我沒有理由

老公話有一排冇行中環，放咗工就去走走，順道食埋嘢~行到半路，覺得呢間餐廳的大門很光猛，就順手推門走入去探個究竟。一行落樓梯，就見到個甜品櫃，款款甜品精緻，非常吸精。場內有個很大的開放式廚房，枱椅沿著牆邊一直排列，而且燈火通明，讓人坐起上來感覺精神。先來兩杯飲品，一杯 Iced Lemon Tean 和 一杯 Hot Chocolate。Tomato Soup味道香濃，仲有粒粒蕃茄，酸酸甜甜，仲好有咬口。Vegetables Soup把蔬菜湯和,表面嗰圈 CREAM 混合後飲用，口感很清新，而且滲出濃烈的蔬菜味，非常香滑。Chips薯條炸得很香脆，仲要係熱辣辣的。咬落外面甘香，裡面鬆軟，點埋醬汁格外惹味。Sassy Salmon呢個 Galette 包住的皮好似薯片咁脆，裡面的配料可不少的，有芝士、蛋、煙三文魚、紅蒜... 等等。各個配料搭埋一齊，感覺很鬆軟，跟外皮是兩種不同口感，但又相當夾。 Seafood Linguini意粉暖暖的很軟滑，而蝦很彈牙，配埋茄味，酸味味的，減少了膩口的感覺。

好多人食法國菜淨偽諗起法國大餐咁當然法國又點止得法國大餐食丫今次食既呢間就係主打個FARM仲有甜品食有賣相 一入到去就覺得法國小店既感覺好強烈好似時光隧道入口咁入左另一個時空 Say Chesse作為芝士控既我更係點呢個SAY CHESSE啦, 名字好夠特別, 一睇會心微笑左一下, 一上到台就聞到好香既芝士味, 食得出佢係由幾隻唔同既CHEESE整成呢個SAY CHESSE, 最正係佢有好重既羊味!!! 超加分位, 本身以為得芝士一樣野, 有埋羊酪真係口感同味道都加哂分原本都會擔心淨係食芝士會有點膩, 但好彩完全沒有呢隻感覺, 加上佢個FARM好特別, 令到成個芝士菜式冇咁膩之餘仲好飽肚!! 正

SPRINGFEILD位於中環既一個小角落, 從門口看過去以為好細間但其實入到去都幾大間下 今日食既時間係正值晚餐時間, 小店人流都算多MENU全部都係英文, 但係都睇得出佢地係主打小食, Chicken Wings呢度既野真係即叫即整, 等待既時間比起平時食快餐係慢一點, 但係這就是法國既生活節奏, 沒想到等待係會有驚喜的, 熱辣辣新鮮整好既比起預先整好既好食幾倍!! 我只能說係值得等待的 Creamy CarbonaraCARBONARA好多店都整, 但呢間係我食過之中最CREAMY最JUICY既一間, 雖然份量唔算大, 但係佢SELL既一定係質素多過質量, 食完仲可以食多件甜品咁就岩岩好做個晚餐FINE DINE了 Beefed up作為食肉獸既我更係點個全部都係肉既餡餅, 呢個餡餅老實說我都係第一次食, 估唔到原來咁飽肚的, 除左肉多到滿潟之外, 佢同成個餅好夾味, 我建議大家2個人SHARE一個再食下小吃就剛剛好, 不然真係會抱住肚子走了哈哈

很久沒見的朋友仔是夜決定要一起吃個痛快，女生愛甜食你都應該知道呵！中環區是我經常前來的地方，原來擺花街有個地下室有我最愛的『Crepe』在此店，店名為【Springfields】真的很有春天氣息。入內以白色為主，有純白色的梳化相當舒適而且燈光也適中。食物的種類繁多，有咸及甜兩種選擇；包括有意粉、沙律、小食、甜品等還有特式飲品。Choco Peanut Butter Cup $55不同種類的飲品包羅萬有， 此店是以朱古力加上香滑的花生醬相當美味；而且混合了牛奶滋味無比。Ceasar Salad $60凱撒沙律配上少許煙肉碎，作為前菜確實清新而開胃。另外有麵包粒及芝士香，相當美味。Chips $45我的最愛之物炸薯條，即叫即炸熱辣辣；香脆而油份不高不俗。而且有兩種醬料：酸忌廉及茄汁；個人喜歡前者津津有味。Tomato Basil Pasta $88蕃茄味道的肉醬意粉，茄味濃郁而且惹味。每一口都充斥肉醬，意粉煮得恰到好處。Banana Way $60薄身的crepe加上朱古力醬及杏仁碎，仲有香蕉相當美味的甜品，為星期日劃上完美的句號。

今日行經中環去朋友公司到攞嘢，見有啲肚餓就去附近這店食個tea入去被白色外牆所吸引，落一條小樓梯就到餐廳一入去就見到好多可愛公仔cupcake，原來呢到主打cupcake，不過當然都有正餐食物我就點了一杯好香濃朱古加味嘅Mike shake，不過有少少過甜了一點個Vegetables  soup真係唔錯，好濃郁南瓜味道又夠柔滑另外要了Ceasar salad，沙律菜好新鮮，再配埋牛油果感覺好健康，仲有幾件嫩得嚟有少少咬口雞肉

那天有事過中環，男人來接我，閒逛下發現了這間餐廳。整間餐廳以白色為主，環境舒適優雅。Caesar Salad $60所用上的羅馬生菜很新鮮，煙肉碎很香口，麵包粒也很香脆，加上適量的芝士碎和沙律醬，口感味道都很不錯。Vegetables Soup $50以新鮮的蔬菜製成的蔬菜湯，內裡有不少蔬菜粒如蘿蔔、薯仔等，入口啖啖蔬菜原味，味道香甜濃郁，天然無添加。Savory Galettes - Champignons $75內裡有 Emmental cheese、雞蛋、蘑菇及薯仔，只有芝士和少量胡椒作調味，但味道己已經很足夠。入口啖啖香濃芝士味及蛋香，加上薄脆的餅皮，還有新鮮的蘑菇和薯仔，口感味道都很豐富。Strawberry Shortcake 完全沒想到這種賣相下，仍然可以做到甜而不膩，忌廉很幼滑輕盈，雖然有加入士多啤梨糖漿，但應該份量不多，甜度掌握得很好，仍能喝出新鮮士多啤梨的味道。Oreoland除了鋪面的Mini Oreo ，喝下去能喝出曲奇的香味，亦不會很甜很飽膩，忌廉當然也一樣香滑。店員介紹下，知道原來這間餐廳是以蛋糕起家，它家的蛋糕款式也不少呢。看到一件件精美的cupcak

前果排係咁外出工作，多數去中環地區因天氣太熱，呀姐不能坐大排檔飲冰見佢就暈低咁嘅樣，就到呢間小店休息下飲杯咖啡啦時間大概4點幾5點，店內只有店員有一店員正在準備大量訂製cupcake呀姐叫咗Apple maple crepes,太甜不是我杯茶，試了一口便放棄叫了肥妹chocolate ice cream crepes見圖片朱古力醬不是太多才點個crepe煎得香口，不會太燶因之前中過唔少伏才對creps感覺唔係咁好呢間令人改觀店員表示已裝修店外小花園，冬天人客可以邊喝熱咖啡邊欣賞中環恬靜小天地，不錯

假日到中環想找個地方坐坐吃個Brunch，走著走著看到這家在地窂的法式餐廳，感覺蠻舒適的便走進去看看。電視屏顯示了各種餐廳的食物，色彩繽紛食慾大增！餐廳的裝修以白色簡約為主，在這裏感覺很舒適和朋友聊天也很暢所欲言，有吧台的位置、還有四人餐桌。餐牌如下先點了兩杯飲料Strawberry shortcake $55淡淡的士多啤梨味道，外表看起來很少女。Oreo land$55打碎了的Oreo餅乾香濃，加上忌廉增添細滑。Chicken wings $70炸得香脆而不會過度油膩，吃一口裡面還有適量的肉汁保持著，肉質嫩滑，沾一點醬汁更滋味。Ceasar salad + salmon $80另加了煙三文魚配搭新鮮的蔬果，吃下去很舒服。Greens $88加入了芝士、磨菇、新鮮露筍、蕃茄等的素食薄餅，雖然只有蔬菜但亦十分豐富。Banana flambee $72店員把冧酒倒進法式薄餅中，點火營造了火焰的效果。火焰結束之後，原本的冧酒保留了一點在薄餅中。入口帶點甘苦味，再吃一口冰淇淋把苦澀滋味中平衡了。能吃到這特色法形式薄餅的地方不多，而這裡坐得蠻舒適的，相信是假日好選擇。

The name "Springfields" caught my eye as I was searching for a place to take my friend to her birthday lunch. Would I see Bart Simpson there..!? Well no, but I found fine dishes and warm services. 😆Really appreciate the server's effort to make the crepe a little bit special for my friend. She was very happy at the arrangement. Recommend the basic crepe and carbonara 👍🏻👍🏻 For sure I'll come again for more 😋

中環一入夜都幾靜，旺嚟旺去都只有蘭桂芳同雲咸街或蘇豪一帶，皆因酒吧林立，吸引唔少買醉嘅人或遊客。知道表姨甥女極鍾意窩芙、法式薄餅一類嘅甜食，早前食完晏經過擺花街嘅「Springfields」，晌門口睇見大大個餐牌，原來餐廳主打法式薄餅，更有鹹有甜添，所以，是夜就嚟到「Springfields」。雖然餐廳入口非常窄，但以白磚牆作門面，晌寂靜嘅擺花街都幾易認得出。而餐廳實際位處地庫層，拾級而下，就發覺裡面別有洞天。一室白磚牆、白梳化椅，再拼淺灰色雲石枱，有種純潔、清雅嘅感覺。由於是夜客人亦唔多，直到我哋8:45pm離座，整晚都喺三數枱客，故此，用餐時更幽靜，更輕鬆寫意。餐牌貫徹番餐廳嘅主色調，打開餐牌，印刷精美而簡潔，類別分為前菜、沙律、湯品、意大利麵及鹹甜嘅法式薄餅，而法式薄餅一欄肯定喺重中之重啦，整整兩大版。主餐牌背頁就羅列咗各款飲品，有非酒精及酒精類，前者包括熱茶、咖啡、汽水、果汁、奶昔……等等，算選擇不少；而後者除啤酒，更提供紅白餐酒添。除咗散點，仲有個二人套餐，計過數，超抵喎，因為$340已包咗兩個前菜、兩道主菜、 一客甜點及兩杯飲品，更唔收加一，而且，個餐可以一之4過試晒鹹、甜