The Chippy (恆隆銀行大廈) (已結業)

攰攰的一天，返完一日工接受完各部門同客嘅冷言冷語好想辭職 好想走 好想轉工好在終於有一日可以早少少走放工出嚟食個飯輕鬆吓原先睇到間泰Grill見唔錯 打算試吓嚟到先知，原來係一個food court仲要係一個服務式food court有人點餐 有人送餐 都幾特別仲要有好多間唔同選擇俾你揀一次喺幾間叫晒幾國菜式都唔係問題🇬🇧The Chippy🥧雞肉磨菇批 $58外皮酥脆香口，但餡料略為不足，忌廉汁有啲小，令到個批有啲乾，蘑菇唔知係咪落錯估好大陣冬菇味，而雞肉一粒粒，有啲(鞋)PS: court仲有好多唔同嘅餐廳，今次未食晒，但暫時來講冇乜感覺想encore，所有食物未見有包餐飲，跟餐價平$10都要$30起跳一杯📍地址: 尖沙咀加連威老道46-48號恆隆銀行大廈地下尖沙咀美食坊- 推介: 🌝🌝🌚🌚🌚 (正常)- 味道: 🌝🌝🌝🌚🌚 (正常)- 番兜度: 🌝🌝🌝🌚🌚 (🤔um...)#hkfood #foodie #hkfoodie #零食 #零食開箱 #返工 #放工 #無無聊聊又一日 #打工仔 #打工仔日常 #hkeat #hkfood #試伏 #yuenlongfood #hkfoo

小弟向來好喜歡食Fish & Chips，所以一直都想試吓英國過江龍店子The Chippy的出品，這次終於來了。店子位於勁多吉鋪的加連威老道、一個名為Granville Food Square的高級food court入面。雖說像有幾間食店的food court，但這裏又有專人服務同幫你落單，半自助形式感覺有點古怪。說回食物，既然要試，便試The Chippy最招牌的12安士鱈魚fish & chips（$188）。香港有些炸魚薯條店或會提供其他魚種，但英國正宗的一定是用鱈魚（cod），還要用大西洋出產的才啱心水。而此店採用的鱈魚（cod)吃起來肉質緊緻，但是否大西洋貨我卻未能確定。這裏的fish & chips賣相唔錯，魚肉雖未保留汁水，但也唔算炸得太乾，算不俗了。12安士的炸鱈魚份量也夠大的，長度超過我的手掌不少。加埋厚切的薯條（簡直似薯塊），學英國人點vinegar 來食，也有免費的茄汁同他他醬配合。呢個份量真係食得幾飽，如果是女仔的話，兩個人share也沒問題。鱈魚肉一梳梳的，質感唔錯，較不滿意的是炸漿的皮同魚肉一切便分離，這亦是香港不少有賣fish & chips 的餐廳的

我先講小小環境，他就是在food court 形式內經營的一間舖頭，因此出現了小小情況,之後講。Anyway 入正題。真係好巨型的fish and chips 🤣放了紙巾大家應該比較容易想像到size吧食物方面Signature cod(12oz)&chips $188我就同先生兩個人食，飽飽上到黎真的有開心的感覺因為好大份😂熱騰騰的！😍 似是立即炸的😚 好味！來來來，zoom近些切開睇，炸皮很薄，魚肉飽滿，睇到眼睛發光但我有個感覺，佢本身魚肉多，皮薄，中間的位置一切開基本就皮肉分離🙃 一來汁都流失了，二來食起黎並唔過癮！（完全像食雞脾的道理，刀切唔夠爽）最後先生用紙包住，成塊拎起黎食情況來了：他一開始來了些調味料（ 鹽，醋，茄汁）本身炸粉和薯條都無咩味道，要自行加鹽，我覺得也不錯，可以因應自己的口味調節。本身魚味充足的，所以不用落太多。點醋都好味道😊 我很喜歡。但問題來了，原來他他醬已售罄。我都是睇大家的post見到有醬，所以問問，不過最後答案都只得到無哂d醬了，無任何補充。但其實，1.我覺得他他醬都是基本配置。2.售罄了醬，請主動說明/有其他替代。問左，本身係有，但無哂唔講，真係

My friend saw this new restaurant on open rice one day and asked me to go try it with her, of course I said yes because we both missed ‘Fish and Chips’ (F&C) from the UK very much. As it is very hard to found good F&C in HK. We were both very excited to go because we thought we would relive the taste of UK’s Fish and Chips. We deliberately travel out from N.T to go try it out. When we arrived I was shocked to find out it was situated inside a food court, but I was still looking forward to order

居然開左一間主打英式炸魚薯條，仲聲稱全部食材都由英國入口，品質應該有所保證😏。嚟到先發現原來呢度係foodcourt😮，但職員服務態度一d都唔差，會主動同我地落單、送餐、送餐具等，仲要帶有笑容，比某d要加一餐廳更好!!招牌炸鱈魚薯條 12oz $188我自己對12oz完全無概念，實物長度有我1.5隻手掌，最厚嘅位置都有1.5吋(唔計炸衣)。新鮮熱辣炸出嚟，外層炸衣炸得夠乾身、一d都唔油膩、而且又夠脆，食到最尾都依然脆口，而且唔會好易散開。魚質雖然唔算滑，但無腥味、有魚汁、亦有魚味；由於條魚質素唔錯，個人覺得唔駛點個他他醬，已經好好味。仲有大量粗薯條，只用少少鹽輕輕調味，有薯味；可惜炸得唔均勻，有部分薯條中心未炸透，口感係硬薯仔，非粉糯感，有進步空間。個人覺得呢個炸魚薯條幾高質🙊，雖然售價近$200，但佢根本就係二人份量，即係人均$94，仲要無加一，其實性價比幾高。

👆🏻我的youtube 食評，謝謝大家支持🤟🏻💯The Chippy係英國Fish n Chips人氣炸魚薯條店，Zan Fish嘅姊妹店嚟㗎，位置就喺加連威老道喇咁係近尖東嘅，咁入邊除咗炸魚薯條咧仲有好多唔同嘅菜式可以食到嘅。入到鋪頭咧，佢個setting都幾有趣嘅因為係一個地方有 5間餐廳、初初以為喺food court自己搵位，但落order呢又會送餐比你喎有staff serve你㗎喎，冇收你加一嘅咁我都幾中意，呢一種半自助式嘅餐廳㗎咁黎嗰時就6：45，四成客到啦。咁到7：15就Full哂啦現場嘅音樂咧都幾大聲嘅，所以如果gathering都幾難傾到計，要大聲啲傾囉Menu上嘅選擇唔多嘅，主打係食Fish n Chips啦重有Beef Pie，Chicken Pie 炸Hot Dog，同埋有D醃製小黃瓜 洋蔥 蛋 同埋蜆呢個係價錢牌，以Food Hall黎講呢價錢都幾進取嘅，所以要睇埋個食評啦開箱，哇！我就叫咗呢個12oz Fish n Chips咁一開係會好開心嘅，因為真係好大條炸魚食呀少癲！好大條魚啦厚度嚟講呢個炸魚都好厚呀，同埋個長度呢你睇下其實係我兩隻手板咁大嘅薯條喇，

薯條炸得好乾，cod 其實唔係得舊麵團，但係都係炸得好乾。食物送來時先至話俾我哋聽冇tartar sauce, 因為沒有返貨！淨係比ketchup and vinegar 我哋，問佢有冇沙律醬佢哋都話無! 覺得間小店好冇誠意！

尖沙咀美食坊Granville food Square引進The Chippy登場！💡🥳🥧🐟英國🇬🇧人氣Fish & Chips專門店 ，以傳統手法保留英式風味。餐廳更陳列了不少主廚的私人珍藏，包括英女皇勳章和碧咸、美斯、尼馬等知名球星之親筆簽名球衣，就如一個迷你的博物館。特色招牌炸鱈魚🐟薯條120z $188巨大炸鱈魚係即order現場即炸，炸得金黃香脆，炸魚脆肉厚，脆口鮮味，薯條大大條厚肉軟綿可口，不油不膩味道剛好，大大力蘸上醬汁味美致極。建議二人同分享👫😉😉牛肉批beef pie🥧＄58焗pie外層酥脆，餡料更是層次豐富，夾集牛肉、洋葱、芝士以及忌廉芝士多種香味，餡料豐富，香濃美味的牛肉餡鮮味出眾。 Bitter Shandy/Dandelion Burdock $38自1871 年以來，著名的英國品牌BEN SHAWS一直生產出奇妙而大膽的飲品。 配埋炸魚柳薯條牛肉批，非常下火😂😂可以再order多份！不妨帶住喺香港嘅外籍朋友嚟尖沙咀試吓英式正式傳統fishandchips！地點:尖沙咀加連威老道46-48號地下美食坊@thechippyhk#fishnchips #fish

🐟 尖沙咀嘆巨型炸魚薯條🐟 Granville Food Square新開了The Chippy ，這家是英國人氣Fish & Chips專門店Zan Fish的姐妹品牌，食材100%由英國進口，以傳統手法保留英式風味。餐廳更陳列了不少主廚的私人珍藏，包括英女皇勳章和碧咸、美斯、尼馬等知名球星之親筆簽名球衣，就如一個迷你的博物館。🐟🍟 招牌炸鱈魚薯條12oz $188每份炸鱈魚薯條都係即叫即炸，金黃酥脆。份量超巨型的炸鱈魚柳，像手臂般長，單看已讓人滿心歡喜。炸魚用上頂級北大西洋鱈魚，炸得金黃香脆，鱈魚肉質細嫩多汁，吃時配上經典的他他醬，啖啖肉，吃著滿是滋味。由英國進口的粗身薯條口飽肚美味，不失香脆感。🐮 牛肉腰豆批 $58這裡用上的是品牌Pukka餡餅，英式的牛肉腰豆批外層金黃香酥，以刀切半時已感到鬆脆感，內層餡料豐富，香濃美味的牛肉餡鮮味出眾，入口酥而不膩。🥤Bitter Shandy $38Ben Shaws是英國百年汽水品牌，名字上雖有苦字，入口卻一點也不苦，甜甜的像甜啤酒卻不算是酒，有趣。🥤Dandelion & Burdock $38是一款蒲公英和牛蒡製成的汽水，入口微甜，帶

叫咗外賣返屋企食，真係唔係好得～ 係就係好大塊，但係成塊都炸得唔脆，塊魚唔滑之餘又冇味～ 唔油膩嘅但係炸油嘅味好重～ 又冇比啲他他醬我⋯⋯仲好意思收我$198🤦🏻‍♂️⋯⋯ 嗰條英國辣肉腸～ 厲害～ 直頭係啱啱烚完出嚟一樣～又係冇味嘅～ 另外叫咗個雞肉蘑菇批，佢俾咗個牛肉批我，試咗少少，個皮好韌同埋又係冇味～ 我平時唔嘥嘢食但我都直頭掉咗大部份⋯⋯ 因為都真係幾唔好食～ 反而個炸魚唔要個炸皮分開出嚟食仲好食，起碼似普通西式煎魚完全唔明點解有人話好食～🤷🏻‍♂️

認真真係有啲失望，炸魚完全冇魚味重炸到非常乾。牛肉批餅皮完全唔鬆化。條辣肉腸只係普通級數。唯一可取之處就是啤酒普通，本人對炸魚薯條有一定要求，所以真的是非常失望。

今天在尖沙咀覓食，在加連威老道竟重遇2015年在「香港英國文化節」吃過的英國人氣炸魚薯條店【The Chippy】，立即來回味一番。店內食材100%由英國進口，以傳統烹調方法保留經典英式風味。餐廳陳列了主廚 Barnett 各種私人珍藏，包括英女皇勳章及碧咸、美斯、尼馬等知名球星之親筆簽名球衣，充滿異國風情。點了12oz"招牌炸鱈魚薯條"，份量巨型，比手掌還要長。麵糊厚度適中，炸得金黃酥脆不油膩。魚肉用上頂級北大西洋鱈魚，飽滿白滑炸鱈魚肉質細嫩，入口鮮味帶肉汁，與他他醬經典絕配。薯條粗身，口感實淨內裡啖啖薯香，蘸些麥芽醋同吃，既提味亦可解膩。"雞肉蘑菇批"來自著名英式肉批品牌【Pukka Pies】，外皮酥化富牛油香。內裡白汁香濃，充滿軟腍雞肉和蘑菇絲，飽肚又滋味。店內提供四款經典英國汽水，英國品牌【Ben Shaws】擁有150 年的歷史，一直以口味獨特見稱。"Dandelion Burdock"以蒲公英及牛蒡調製，有種奇特的咳嗽藥水味，令人印象難忘。"Bitter Shandy"則有點像沙士。

竟然有英國🇬🇧嘅正宗炸魚薯條？！ 🤩🤩 位於尖沙咀加連威老道嘅food court，其中有一間餐廳叫 The Chippy!! 梗係即刻同男朋友食吓啦😎Fish & Chips (12oz) $188 ⭐️推介⭐️Cod fish 鱈魚肉好白，無雪味👍🏻👍🏻 份量俾我想像中多 🤩炸漿粉薄而脆口！ 薯條係粗片形，口感唔錯 😎Chicken mushroom pie $58大概有一隻手掌🖐️大，餡料豐富，有少少似蘑菇雞湯咁😅 都幾飽肚架！Plain sausage $38 香腸有三款：熱狗腸、辣肉腸，今次先試吓司華力腸；外面有稍為酥炸，味道 ok ，不過不失。

尖沙咀Granville food square匯聚了各國嘅美食，而且開張已有一段時間，今日同朋友行開尖沙咀決定嚟一探究竟。我哋今次揀咗係由英國過嚟嘅地道炸魚薯條。聽講呢間位於英國嘅總店非常有名，深受當地人歡迎。炸鱈魚薯條12oz一上枱就已經比佢個份量嚇親，成隻手臂咁長嘅鱈魚柳炸到金黃香脆，內裏嘅魚肉依然保持鮮嫩，可能係因為用咗鱈魚，肉質更為結實，唔會話一切開就散晒。除咗經典嘅他他醬同茄汁之外，仲有三款各具風味嘅秘製醬汁，分別係咖喱醬、青豆醬同牛肉醬。個人比較喜歡咖哩醬，香而不辣，青豆醬唔係個個人識欣賞，但絕對無草青味嘅感覺。雞肉蘑菇批個批外層係酥皮整成，切開有豐富嘅蘑菇同雞肉，有啲似巨型版嘅雞批，夠晒飽肚。飲品方面試咗兩隻英國當地嘅汽水，一隻係雜莓味，而另一隻就係菠蘿西柚味，飲落都幾fruity夏天飲夠晒清爽。餐牌中更標明所有食材100%由英國入口，夠晒正宗正統。

尖沙咀新開左一間英國炸魚薯條店叫The Chippy @thechippyhk 佢嘅位置喺the one 對面新開個food court入面，門面到入邊嘅裝潢都走英國風🇬🇧真係離遠都睇到呀。講開炸魚薯條，實不相瞞, 其實我想當年去New Zealand working holiday做嘅其中一份工作就係炸魚薯條店，我就係正正要負責幫手炸魚同炸薯條😜Time flies, 諗返都覺得好懷念啊。。。我好想返New Zealand 呀💛🥹講返呢度先，所以我對Fish and chips都有少少要求，炸魚外邊嘅炸粉漿要開得靚，咁樣炸得先夠薄要夠脆，入面嘅魚肉要保持嫩滑，而炸薯條我記得當年我老闆教我要炸兩次，第一次係要慢慢炸到熟，第二次大火再炸就係要將薯條入面啲油逼番出嚟咁樣啲薯條先至夠脆又唔會有油益味，我就按住呢個標準去試吓呢一間英式炸魚薯條店啦😋我個炸魚薯條套餐係有一件12安士炸魚柳，真係好大塊，仲大塊過我塊面🤣炸魚柳嘅外皮真係炸得又薄又脆，香脆度方面我都俾到9個脆，而且仲成功將魚肉嘅肉質同埋溫度鎖住，我坐個位咁啱係冷氣風位，係咁比冷氣吹住，但作為Foodie嘅我又要係咁影相，影咗一段時間，