The Hub / The Space (已結業)

今日黎開呢頭見客, 見完都差唔多午餐時間, 一於工廈尋美食.呢間西餐都幾多人, 款式仲幾多選擇, 午餐有豬牛羊肉同魚類.自助沙律bar一般既蔬菜粟米, 蕃茄都有, 簡單午餐增添一份健康.燒安格斯西冷配黑松露汁, 西冷扒大過手掌, 帶少少脂肪, 食落特別軟嫩, 唔韌有口感, 牛味濃郁, 唔會比黑松露汁淹蓋左.食埋幾舊薯菜剛剛好夠晒飽.呢棟工廈比較偏, 唔係響度返工真係好易miss左呢間咁好既餐廳, 睇menu仲有晚市, 下次黎開呢頭會再黎.

近年真系愈黎愈多工廈餐廳，當中有唔少都幾有質素，無他的，租金愈黎愈貴，小店唯有放棄地舖，向樓上舖發展，甚至擴展至工廈區。呢間The Hub / The Space絕對系一間非常值得去嘅餐廳，食物又高質，價錢又夠划算，最重要系老闆真系好好服務，又夠細心，仲要有問必答，用心介紹!普遍都系賣200幾至300幾蚊，仲要系有成六七道菜嘅高級晚餐，有曬頭盤、前菜、沙律、餐湯、主菜、甜品，最後仲有餐飲，平時餐廳三道菜晚餐都唔止呢個價啦，簡直系平、靚、正!熱辣辣嘅忌廉野菌湯夠曬濃郁香滑，菇嘅鮮香味仲幾突出。大大份嘅沙律for二人享用，加埋個特製而又甜甜酸酸醬料，又真系幾唔錯!珍寶鮮帶子真系又大粒又幼嫩，燒香左少少，味道鮮香得黎又不失滑嫩質感，乃高質之美食!主菜揀左298元嘅澳洲保濕豬鞍配蘋果醬，除左基本嘅黑椒同鹽之外，仲落左香草調味，多左份鮮簡嘅味道。豬鞍嘅肉味都算香濃，而且肉質夠幼嫩多汁，又夠大份，食到好飽!甜品有自家製嘅蘋果撻，餅底夠香脆又唔會太粉，蘋果醬酸甜又唔油膩，而且啲蘋果肉仲系一片片架，都幾好食!

用心製作，給人另外相看的感覺，予以加許!此店位於荔枝角一幢工廈七樓，到來的顧客也是聞名而來。朋友亦是好食之人，得他具細無遺的極力推介，我倆投下信心的一票。老闆(好似係)一人包辦各項工作，由招待、落單、製作及上菜也通通一人獨攬，但製作時候算快，而且製作用心，願意介紹及聆聽，而且服務態度極好，真心推介此五星小店!!!6-course 六道菜晚餐，只售$298元起，價錢超值，而且用料新鮮而不馬虎，食物質素亦高，此店尤其適合情侶共聚晚餐 (雖工廈環境不佳，但店內也很okay)，好抵食!!!忌廉蘑菇湯: 湯料足，夠濃郁香甜，蘑菇味鮮香突出，亦夠creamy，好飲!煙三文魚特式沙律: 所採用的配料也是標準配備，無需多說，唯獨是所配的秘製醬料酸甜可口，能使平平無奇的沙律菜頓時提鮮。鮮帶子配黑醋汁: 帶子經燒香，無需蘸任何醬料也能感受其鮮香甜美，兩邊微焦，份外惹味。此達刺身級質素，極佳!燒日本(九州和牛)西冷 ($388/晚市套餐half size 約重150g): 此日本和牛質素極佳，含豐富油花，一間肉一間脂肪，肉質幼嫩細緻，入口即化，而肉味亦香，上枱的首一分鐘絕對是關鍵，趁熱享用!甜品 - 蘋果撻

The Hub/The Space是一間位於工廈內的私房西餐，夜晚主要做預約客，人均消費三百多元無論食物質素或份量都交足功課，但賣點卻是它的慢活態度，出面大部份人均消費五百元以下的餐廳都會分上下兩場，但這裡卻可以讓食客慢慢食慢慢傾，絕不會催你買單，最適合跟那些每次見面都會傾不停的朋友一起飯聚。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Thu Hub距離荔枝角站只有五分鐘路程，地點都算方便易找，但由於在工廈內，所以晚市較午市少人得多，所以餐廳環境亦比較寧靜。餐廳夜晚只有套餐供應，但從牆上海報所見，原來周末中午都會有雞翼任食，最啱鍾意食雞翼的朋友。晚餐由$318至$388不等，包括餐湯、沙律、前菜、主菜、甜品和餐茶，另有二人份量的巨型安格斯肉眼套餐($808)。餐前麵包餐前麵包是切成條狀的烘多士，上面放上蒜蓉，蒜香味十足，但略嫌有點過硬。黑松露磨菇忌廉湯餐湯原本是磨菇忌廉湯，侍應會問食客要不要黑松露才加在湯內。忌廉湯濃稠適中，入口順滑，黑松露味道極之突出。煙三文魚特式沙律沙律雖然小小一碗，但堆得滿滿，內有粟米粒、青瓜、車厘茄、火腿和煙三文魚，比平時的沙律更豐富，沙律醋是餐廳自家製，食客可按個人喜好而下，味道

這間餐廳所處的工廈門口真的極其不明顯，即使我們先看google map再在附近問路，也花了一番工夫才找到。這也證明在餐廳中的食客不會是白撞，而是真正想來「搵食」的！（要是真的有人誤打誤撞來到，他也太厲害了🙈）餐廳空間不大，從打開的門看到有室外的位置，但店員說不能出去坐。我們一行8人坐在水吧前，沒有開冷氣的關係，有幾位朋友感到有點焗，可是店員表示如果要開冷氣就要關掉所有門窗，語氣間不太想有甚麼行動，我們也就算了。這裡的午飯套餐包括了自助沙津吧和自助的餐湯，說實在的所謂沙津吧的選擇和份量都很少，甚至讓我覺得只是把平常吃到的跟餐沙津分開放，讓客人要自行組合。所以我也沒有拿到很多，只是為了在主菜上桌時先吃一點解肚餓。↑朋友點的美國安格斯西冷配黑松露汁，她分了一點我試，味道不錯～只是她要的是medium，這份卻彷佛已經是well done。也許是因為牛扒實在太薄，火候很難控制吧？↑另一位朋友點的蒲燒鰻魚配黑松露飯↑我自己點的是燒美國帶骨保濕豬鞍配蘋果醬，作為女生光是看到「保濕」二字就雙眼發光喇😍🤣我們也沒有追問店員到底甚麼是保濕豬，反正好吃就好了！果然豬鞍熟透而且充滿肉汁，旁邊的焦糖蘋果雖然還有

餐廳播著輕鬆音樂，令人身心放鬆，一日的疲勞盡散，而且大家都是細細聲傾計，所以環境寧靜舒服。黑松露蘑菇忌廉湯：黑松露及蘑菇味道濃郁，黑松露還帶點清新感覺，湯內有些蘑菇蓉粒，有點咬口，但蒜蓉多士亦比較硬及乾。煙三文魚特色沙律：沙律菜是唐生菜，配上一些鷹嘴豆及粟米等，還有帶點辣的腸及煙三文魚，味道清新。鮮帶子配黑醋汁：帶子新鮮味道濃郁，兩面煎香，裏面剛熟，所以還很嫩腍，火喉控制剛好。燒日本九洲A5和牛西冷：和牛表面有些焦坑紋，應是在煎的時間已有部份油份隔走，但和牛依然油份充足，一咬落去油脂爆出，整個口腔都充滿了和牛肉甘香，入口即溶，不過非常飽滯。檸檬批：絕對是驚喜之作，淡淡的檸檬酸汁中和了口內的油膩感，甜品清新消滯，作為整餐的完結簡直是心完美配搭。

荔枝角的工廈一向多高質食肆，今晚就同朋友去了這間在香工後面的The Hub。餐廳晚上人不多，只有晚餐選擇，但豬牛羊魚都有，梗有一款啱食。黑松露蘑菇忌廉湯湯內有些蘑菇碎，飲落去有口感，還加了些黑松露在湯內，提升蘑菇香味，配蒜蓉多士味道一流。煙三文魚特色沙律煙三文魚及莎樂美湯舖在表面，下面是一些唐生菜、粟米、紅腰豆及鷹嘴豆，配上醋汁，酸酸甜甜幾開胃。鮮帶子配黑醋汁帶子表面煎至微焦，裏面肉質嫩滑，鮮甜有海鮮香味，旁邊伴上番茄仔作裝飾。香煎銀雪魚配黑醋汁銀雪魚外皮煎得香脆，雪白的魚肉亦煎至微焦，表面淋上了黑醋汁，銀雪魚魚油豐富，外皮與魚肉中間有一層魚油脂，加點檸檬中和油膩感，魚肉嫩滑，配菜有炸得香脆的薯角，亦有香滑又帶點薯肉粒的薯蓉，而番茄略煎表面，肉汁豐富且清甜。朱古力批朱古力批肉味濃郁，朱古力不會太甜，帶點輕微的苦味，撻皮則較腍身，整體都不錯。最後飲埋杯餐飲，十分滿足。

I was meeting my friend for dinner and he suggested to me that we should go to a cafe at Lai Chi Kok. He told me that this place only accepted reservations during dinner and they used quality ingredients for their dishes. The Hub / The Space was located at Castle Peak Road, around 4 minutes walk from Lai Chi Kok MTR and inside an old industrial building. For their dinner set, they served basically meats, with no pasta or rice. It was served with soup, salad, appetizers, main course, dessert and

在荔枝角上TRX時發現一間工廈半露天西餐廳，趁Tobey妹放假就帶她來試試工廈經營餐廳愈來愈普遍，THE HUB/THE SPACE位於青山道一橦工廈，樓層格局與地面工廈入口完全是兩馬子的事: 地下大堂如一般工業大廈無異，樓層卻燈光通明、整潔寬敞餐廳分室內和露天部份，室內部份設有自助沙律吧區，午餐時間可致電訂位唷；至於晚市套餐是最近才開始的，露天戶外沙發、木桌木椅享用晚餐蠻有情調的，晚上也可享受著自然風餐牌不定時變更，以二百多、三百蚊一個Dinner扒餐，三百元套餐有齊餐湯、沙律、前菜、主菜和甜品餐飲，計計數真的經濟實惠是日餐湯是南瓜湯配蒜香多士，頭盤是煙三文魚特式沙律，餐前小食還有燒原粒帶子配黑醋汁^^，帶子表面微微金黃，火候控制得帶子表面剛轉色，裡面仍然是半透明刺身質地^^沾上略酸的黑醋汁，是一道開胃小吃「牛魔王」化身的Tobey妹例必柯打牛類 - 香煎鵝肝配西冷。廚師表示用上美國較高Grading的西冷，肉質會較鮮嫩濃郁。Medium rare是我倆姐妹食牛扒的要求，廚師在控制火候上稍為過了一點點，I think now is medium🤔但肉質好所以無韌的！不過在我打這篇食評

開大會前來一個團年飯，時間有限，隨心選了這間工廈裡的ＦＩＮＥ　ＤＩＮＩＮＧ～本來要吃３小時的ＣＯＵＲＳＥ，老闆特意給我們７５分鐘弄好工廈附近很靜，入口有點隱蔽，但店內卻是燈光柔和，真是「石屎森林內的綠州」。這裡必需每人點一個晚餐，再配上前菜、湯、沙律、飲品及甜品。我們由於稍後還有要事的關係，沒有自備任何酒前來。南瓜忌廉湯，個人較愛南瓜味重一些，這個湯卻吃不出這個味道；多士條，賣想很討好，吃下反而香脆道不足；煎刺身用北海道帶子，這個前菜簡單好吃；我們９人，老闆給了２盤大沙律，菜很鮮甜，不加醬汁也很好味；我的主菜是ＰＲＩＭＥ　ＳＩＲＬＯＩＮ，ＭＥＤＩＵＭ　ＲＡＲＥ，上菜一切下已知不妙，打開見不到紅也沒有粉紅，迫不得已叫老闆從新做一份。等了１０分鐘來的樣子好了不少，但可能受熱度不勻之故，一邊還是變了ＭＥＤＩＵＭ，鹽巴亦放得太多，有點浪費了牛扒；甜品是各款芝士撻，最愛椰子味，次選綠茶味，份量剛好。可能我們的限時影響了食物出來的效果，今次體驗打了個７折。下次還是要給個充足時間才能試出真章～

這家「The Hub/ The Space」曾經因為出過雞翼放題而紅極一時，可我卻錯失了時機所以未有機會一試，所以這次特地這裡品嚐晚餐彌補當時錯失的機會。甫落座，老闆先給了我們一份爆谷墊墊胃，甜甜的爆谷正好作開胃小吃，讓我們慢慢期待接下來的食物。夏日炎炎，老闆為我們特制了清涼的夏日特飲。清爽的汽水加入涼涼的薄荷葉，正好可以用來消消暑，只是薄荷葉味略嫌重了些喝不太慣，愛好薄荷飲品的人想必會喜歡這特飲。而我作為一個朱古力控，去到任何餐廳當然也要點一杯朱古力來喝。這杯朱古力的味道適中，不會過甜，略帶朱古力的香醇味道。這杯綠茶拿鐵當中的綠茶味道也很濃厚，即使遇到了味道較重的咖啡，也沒有被咖啡味所掩蓋，能夠在咖啡香當中細味到綠茶的味道。當中濃厚而不死甜的綠茶味，對於綠茶控亦是不錯的配搭。接著上的是前菜沙津，有煙三文魚和火腿作主角。可是我覺得這次的主角是日式柚子沙律醋，絲絲的柚子香氣帶點微酸的味道，大大為爽脆的沙律菜提鮮，兩者之間配合得剛好。是日餐湯以菇菌類作主調，湯內有大量打成蓉的菇粒，令到口感變得豐富。濃濃的菇香味再搭配香草的香味，令湯的味道更有層次感。除了餐湯，還有西餐必備的蒜蓉多士。香香的

荔枝角工廈出名美食多 但係如果唔熟窿路嘅話都好難知道有啲咩隱世美食 近排有朋友推介左我去呢間餐廳食西餐 款式又多 價錢都合理 所以一於就同屋企人一齊去試下啦一入到去裝修覺得環境都幾舒服，坐位都闊落， 可能人流比較少所以店舖入面嘅人唔算好多，不過正正因為咁，我地可以靜靜地咁食餐飯。呢度主打set dinner 我哋都係叫一個set完之後會有前菜，主菜同甜品等等 所以一定唔擔心有唔飽嘅問題出現，咁我哋就各自每人叫咗一個set dinner，包括紐西蘭羊架配燒汁丶香煎比目魚扒配黑醋汁丶澳洲豬鞍配蘋果醬、同埋香蕉鵝肝配頂級美國肉眼。其中一道前菜 火龍果牛柳粒， 前菜好得意用火龍果嘅外殼盛載著牛柳粒，牛柳粒咬落去唔會好煙韌，肉質鬆軟，而且都好重牛味，配埋新鮮嘅火龍果口感好特別， 火龍果仲可以中和食得太多肉類嗰種嘅油膩感。至於主菜方面其中我特別欣賞香煎比目魚扒， 比目魚扒食落去 ，十分嫩滑， 煎得唔會太乾而且好少骨，所以食落去啖啖肉 ，而且魚油亦都唔會太多，配埋黑醋汁，食落好特別。至於紐西蘭羊架方面， 肉質十分細嫩，而且冇明顯羊so味，可能因為有唔少嘅香草等等調味料去遮蓋，成熟度亦剛好。至於澳洲豬

今日我同左三位朋友去食一間餐廳，佢叫The Hub,位於一間長沙灣嘅工業大廈。佢上一次嘅位置雖然其貌不揚，但係其實入邊內有乾坤。當我入到呢間餐廳嘅時候，先至發現咩叫一人餐廳，似乎餐廳嘅主廚侍應都係一個人負責，呢個都係一個幾奇特嘅體驗。 率先上枱嘅自然係頭盤，其中一個係用火龍果作為盤子，裏面盛載咗牛肉粒，肉粒鮮嫩，係一個幾特別嘅頭盤。同事仲有一個香脆嘅麵包片，咬落去咯咯聲，係相當唔錯嘅飯前小食。我哋四個人分別叫咗四個主菜--紐西蘭羊架配燒汁丶香煎比目魚扒配黑醋汁丶澳洲保濕豬鞍配蘋果醬、同埋香蕉鵝肝配頂級美國肉眼。令我最深刻嘅絕對係香煎比目魚扒配黑醋汁。嗰個比目魚扒唔多骨，而且冇一般魚扒嘅乾燥感，食落去鮮甜多汁，令到與嘅鮮味持續你係囗腔入邊迴盪，實在滋味無窮。另外，紐西蘭羊架嘅味道亦都難忘。整體整副羊假唔大，但係鮮嫩多汁，只需要輕輕一含，肉就能夠自動散開，比嗰陣羊味充斥你嘅口腔，絕對值得一試。同時，香煎鵝肝配頂級美國肉眼亦都係一個不容錯過嘅選擇。肉眼扒同樣多汁，肉質鮮嫩，把刀輕輕鬆鬆就係真嘅切開，可見纖維相當柔軟。最後嘅澳洲保濕豬胺，肉質鮮嫩，配埋蘋果將一齊，深化左豬胺嘅味道，彼此相得益彰

相信大家都知道荔枝角工廈有好多隱世餐廳，而今次就去到一間食西餐既。而且哩間仲要就係推出雞翼放題個間tim，聽同事講佢食過一次足足食左36隻味道都唔錯，心諗真係會食到嘔。我地就叫左西冷牛排，紅酒燴牛尾，炸魚薯條。主菜上之前就可以係沙律吧到夾下沙律先所以配菜都好fresh，個粟米湯都好飲，值得一讚!令到我都幾期待個主菜。西冷牛排配左小小黑松露Sauce，好似有小小搶左牛既味道,但我覺得唔錯既~同埋就係太薄，如果厚d就perfect啦，最後都係幫襯多次個沙律吧先滿足!比埋個紅酒燴牛尾比大家參考!

見完客，應該要休息下先！同朋友坐低歎番個午餐先！見餐牌，原來係半自動餐。除正餐及飲品外，還有任飲餐湯，任食既沙律，爆谷！我揀了燒美安格斯西冷配黑松露汁～賣相吸引！塊牛排好大塊呀！六成熟晏晏好，好juice！濃郁的牛味！使我食完一啖再一啖！