The Hub / The Space (已結業)

餐廳裝修都係華麗!但地方就偏d係工業大廈入面!平時只做lunch多, 晚上近排先做, 只接受預約既人,做小量客!湯飲比較高級, 最緊要落足料, 湯味濃,唔會太水, 所以我十分之喜歡!帶子係我覺得最好食既野之一!佢帶子係熟既, 唔會有焦味,好多時人地整到會過熟有焦味.同埋帶子肉質好爽口,我覺得係好新鮮好野黎,我一直都強調呢間餐廳用料其實係比較靚!作為前菜/小食 , 2粒好夠, 連餐的.牛扒, 薯仔, 先講薯仔, 薯仔整到外皮脆內軟既.!口感黎講好好食!但係我食過最好食既係 會加埋黑椒同蜜糖去炒!味道會更一流! 不過程序就多左好多!但就咁食都好食! 只係味覺既衝擊可以更好!牛扒煮到7成熟岩岩好, 扒身係靚既, 多汁味濃,格離有小小醬汁 俾客人隨意點用!呢到d黑松露醬特別地香! 餐廳用更純既黑松露去煮野食!羊架 重要係味濃, 羊我就唔係好分高唔高級d肉質,但一定都不差. 羊架既香草+醬汁 配合食落去 味道會有小小清甜,羊架本身肉質偏軟身, 味道無牛扒咁濃.服務水平高, 要預約!

首次到荔枝角工廈見客，客人相約到此店，眼見門外已經覺得份外有格調。雖然這裡的午餐LUNCH SET不是工廈的平民價錢，但想真這價錢有安格斯牛扒作為午餐，還有任食的自助沙律吧，其實是個超值之選！難怪未夠12點半，餐廳已經基乎爆滿，當中更有不少是附近上班的OL呢~~~~沙律感覺十足小酒店自助餐，有夠高尚，款式以CAFE來說也算是多選擇。自選的沙律，生菜、蕃茄相當新鮮，更有不同的醬汁配搭，個人就選了柚子汁，酸酸甜甜，作為頭盤是一個很好的選擇。另外粟米玉粒也十分鮮甜，如果一碟不夠，也可以繼續到自助吧添選，或嘗試更多不同的配搭！這次我就點選了安格斯牛扒配黑松露汁。所點選的安格斯牛扒是5成熟，大廚拿囁的準成度也得好，肉身多汁，牛味濃郁，是正宗的安格斯，外皮也燒得相當香口，紋理清淅，牛脂分配平均，而且十分入味。此外，配菜燒得也相當剛好，有香烤的味道，特色是翠玉瓜和蕃茄，暖熱香口！黑松露汁也值一提，令扒更顯尊貴，而且黑松露的味道更令牛肉香味可口。

這幾年很多隱世的美食開設在工廈中，一方面租金便宜，另一方面空間比較大。這回我又發現了一家真的很蔽的西餐廳。個人覺得比較像是私房菜的西式扒房。提醒大家，位置是難找一點的。陳舊的電梯。按７字門一打開便是The Hub了。用木作為主題。黑色的招牌。和工廈的外層格格不入。不過反而更有味道。完全沒法想像自己其實身處於廢鐵橫生的工廈。門口冷氣是足的，沒有塵。乾乾淨淨。店內有種莫名的神秘感。牆邊用上了射燈，感覺不錯。點上了玫瑰花味的candle，浪漫氣氛又再增加一點點。一旁也放置了一支桃花作裝飾。玫瑰與桃花這個組合，不敢令我想起一首歌。「桃花雖然都枯萎還可以愛上玫瑰新鮮我已做好準備把你藏在記憶裡的百老匯曾經演出太完美  」我已做好準備一會兒便要把這裡的味道藏在記憶裡啦！另外店內設有陽台的位置。如果想透透涼的也可以要求到外面坐。可能會別有一番風味。 餐牌很簡潔。我們叫的是一個Dinner Set，頭盤是非常特別的火龍果牛柳粒他他。用了牛柳粒代替火龍果肉，牛柳粒沾上鮮紅色的醬汁，煎得半成熟，入口即溶。不論是外型還是味道都一流。奪目的顏色更令人胃口大開食欲旺盛。如果覺得還是未夠喉的我們還有煙三文魚沙拉 S

眾所周知要在工廠大廈搵美食，就要去觀塘區，但其實荔枝角一樣可以在工廠區內尋找到美食。荔枝角區工廠大廈眾多，一般生意來自午飯時段，很多餐廳間上都會是休息，所以晚上要來到荔枝角工廠區搵食也不是容易之事。The Hub/The Space就是其中一間還在晚上供應晚巿的西餐廳，最主要是提供包場服務，其次便是只供應大約6位食客享用晚巿，要以質素提供食物為依歸，一人主理所有事務，是希望保持到食物味道。所以晚上前來感覺像是沒 什麼食客，但其實是餐廳希望可以保持一個清休的環境，給晚上前來享用晚飯的食客。沒有什麼藍帶的身份，沒有米芝蓮的名聲，同樣可以製做出美食，帶給食客有著意外的驚喜。除了食材新鮮之外，烹調也做得認真，還要在清休的環境之下，聽著柔和的音樂享受美食，絶對是一種享受。****************************The Hub位於一座較為舊式的工廠之內，沒想到走出舊式電梯，便看見如此新穎的裝修，突然感覺有點意外的感覺。走進餐廳，便聽到柔和的音樂在播放之中。餐廳環境寛趟，還有室外的地方，但一般只有冬天才會開放。室外的環境也不錯，雖然是被工廠大廈所包圍著，但空氣還是不差，如在這裏舉辦私

地方清淨幽美，上餐前先黎個爆谷做零食 。唔鍾意坐室內可以揀坐出露台。是日餐湯味道濃郁又帶點鮮甜。蒜蓉包配上個湯一流。鮮帶子配秘製甜醋汁帶子好大粒同新鮮，表層煎到好香。旁邊三點本身以為只係裝飾，原來係秘製醬汁。煙三文魚特式沙律三文魚咸咸地配上車里茄既甜酸，胃口開哂! 疏果都算係新鮮。香煎鵝肝伴美國牛柳8成熟，切開仲可以見到紅紅既肉汁係塊牛柳流番出黎，好JUICY，肉質唔太UN。澳洲保濕豬鞍配蘋果醬出面比較少食到豬鞍，店員簡單介紹下每份豬鞍原來只係最多保存兩日。肉質比較爽口，比一般豬排少左一份UN性較為柔軟。美中不足係稍為咸左少少，如果海鹽係另上，可以俾我哋自己分配更佳。甜品微甜唔太膩，好啱我。green tea latte有D甜，鐘意甜嘅朋友必試caramel chocolate幾重朱古力味

近這幾年，好多餐廳開在工廈裡面，這次來到位於荔枝角工廈的The Hub，去工廈食西餐！？The Hub的裝修是走簡約的風格，每張枱之間也保持適當的距離，座位寬闊。咦，枱上竟然放著一部爆谷機？我們去the hub吃飯的晚上，人不算多，所以店員讓我們坐在6人枱，枱上和座位後面也有小清新的花花裝飾我們入庢後，店員送上粉紅色的蠟燭和爆谷，有花又有蠟燭，好浪漫呢爆谷外皮脆脆的，不會太甜，不錯！dinner包括餐湯、沙律、前菜、主菜、蛋糕和飲品，一個dinner set 能嚐到多款食物，很抵食。煙三文魚特色沙拉看似細細碗，可是用料足，有煙三文魚、火腿、火龍果、栗米和車厘茄等等，非常豐富醬油和沙拉分開上，方便客人自行調配，很細心。食店應該用多種的蔬菜來煮，所以牛尾湯帶有微微的酸甜，非常開胃！蒜蓉包記得要襯熱食，蒜味香濃，焗得香脆可口。帶子兩面煎得夠乾身，肉質緊實，鮮甜又爽口，配上店家秘製甜醋汁，正！牛柳看似很細份，牛柳十分厚身，實際上它的份量也不少。5成熟的牛柳，充滿肉汁，肉質鮮嫩，教人垂涎三尺紐西蘭羊架油脂豐腴，嫰滑多汁，烤得非常惹味，散發著陣陣的羶香羊味，好吃到停唔到口！桃撻表面的桃肉酸酸甜甜，

THE HUB位於荔枝角工廠大廈的樓上鋪實而不華的精緻小食店我見近期好多餐廳都有入這部爆谷機我地今晚簡單而優雅的座位爆谷甜甜地又鬆脆, 的確是很不錯的等人涉場小食。餐廳只供應 set dinner, 價錢由$268-808, 原本我跟朋友想叫一個2KGS的斧頭肉眼扒SET 2份食, 可惜老細話這個餐要預訂才有的。Set Dinner 包括﹔煙三文魚特色沙律是日例湯鮮帶子配秘制甜酸醋汁主菜甜品飲品煙三文魚特色沙律煙三文魚軟滑, 火腿鹹香, 火龍果及沙律菜清新。是日例湯 ~ 香草蘑菇忌廉湯配蒜蓉法包略嫌蘑菇落得唔夠狠, 湯頭唔夠菇香, 但也有粒粒爽滑蘑菇增加口感, 個人覺得偏鹹了少許, 蒜蓉法包就焗得極香脆, 蒜味也夠。鮮帶子配秘制甜酸醋汁兩隻刺身級帶子, 將底面煎香, 淋上甜酸醋上臺。鮮帶子KING SIZE, 大大隻, 煎得半生熟, 腍滑美味。澳洲保濕豬鞍配蘋果醬 ($278)保濕豬鞍咁有型！我的主菜就叫這個, 只有簡單而隆重的配菜….. 薯仔。保濕原來係保存豬鞍肉汁咁解, 切開豬鞍肉質很水漾, 肉質鬆軟腍滑, 肉香不錯, 簡單用海鹽略醃煎, 已經好夠味, 配酸酸甜甜的蘋果醬可以減油膩

荔枝角批發時裝多，價錢比較平宜，又多款式揀！買完野後，係時間嘆番一個豐富既午餐先！咦，原來附近樓上有一間西餐廳，裡面裝修都舒舒服服！坐下見餐牌包括半自助 bar, 有餐湯，沙律，一份午餐！一杯咖啡！非常 豐富！講番個湯係忌廉磨菇湯，好creamy呀，陣陣濃郁既磨菇味道，使我飲完一碗又一碗！賣相唔錯，似一幅美麗圖畫！羊架一層肥一層瘦，厚厚的，有層次感、有口感！羊味不羶！配上黑椒汁，靚呀！加上一杯齋啡，人生樂事！

最近開始嘗試去隱藏於工廈中的餐廳，貪它夠隱蔽，少人，但環境又舒服優雅。嘉名工廠大廈的正門在青衣道，但今天的目標要繞去大廈後面才是正確的入口 (永康街) ，外面沒有招牌沒有水牌，若不是有心人大概也不會懂路上來吧？𨋢門一打開，和外面完全兩個世界，已經忘了我其實是身在工廈。裡面的職員見到門外的我一臉迷惘，親切地主動走上前替我打開門。裡面十分乾淨，以木為主調的傢俬頗有文青氣息 ，佈置簡單得來又優雅，枱面上放了一瓶花。看著眼前的花，聽著窗邊淅瀝淅瀝的雨滴聲，還聞到一陣陣甜甜的香氣。原來桌上有一枝香薰蠟燭 ! 真的很浪漫耶！職員很好人，送了一碗爆谷給我。=v= 不會太焦，又不會太甜，做得不錯 ! 送上來的水竟然是冒著氣的暖水，在這樣的下雨天中，令人感到份外溫暖，真的很細心啊！>3< Dinner set 很豐富，包括沙律，面包，餐湯，前菜，主菜，甜品和飲品。雜果沙律連沙律也做得很有心機，食材用得不馬虎小氣! 三文魚有鮮味，火腿嚐起來不腥，火龍果很甜，一點也不酸，材料也很新鮮呢！店家很細心的將沙律和柚子醋分開上，喜歡醋的人可自己點，不喜歡醋的人就可以不落。因為生菜是沒什麼味道的，我就

今日同細佬去工廈食好西!工廈餐廳好多都有一位隱世廚師，而呢間餐廳早前都有唔同媒體介紹佢既雞翼放題!上網一搵之下原來都有做晚市set dinner，一於去試試佢係龍係鳳😜原來餐廳名叫the hub/the space，唔係上網搵過，我只會叫佢雞翼放題😂😂門中門中門，有點搞笑😆餐廳牆身以黑白格調為主，簡約但不俗套，餐桌，水吧枱都放左唔少乾花做裝飾，簡約中帶點色彩，氣氛很好晚上只做set dinner，見佢放好刀叉都知道一定係主打扒類吧!?再睇埋menu，全部都係紅肉，食肉獸一定喜歡!!餐廳比較特別，未上前菜會有爆谷做零食俾你食下野傾下計先，幾好既安排啊!沙律十分豐富，而且份量好多，雖然係預先整好，但材料都好新鮮。尤其係火龍果無得呃人，雪太耐會爛的!整個沙律最鍾意煙三文魚，食落無筋，而且味道濃郁但又唔太鹹，好岩我口味!南瓜湯非常甜!而且入口非常creamy，湯亦比較厚身，很好!鮮帶子配秘制甜醋汁帶子十分新鮮爽甜!用黎做開胃菜十分好加上煎完既燶邊更好食!紐西蘭羊架 medium rare羊架比較大件而且有三件!熟成程度好好唔會太生，肉質好嫩而且無騷味，但嫌佢燒汁俾得太少鵝肝伴美國牛柳 medi

朋友中流行把聚餐地點轉為工廈進行，而我喜歡到工廈晩餐的原因是人流比較少，太多時不需排隊，可以坐得久一些，舒舒服服地享受食物，不用趕頭趕命。今次和朋友約好在荔枝角一間工廈西餐廳開始尋寶。只見餐廳裝潢行簡樸風格，環境舒靜，座位寬敞，背景播放輕鬆音樂，坐在軟綿綿的椅子上，讓人特別放鬆。餐枱上擺放好刀叉，侍應為每人注上一杯暖水，在香薰蠟燭下增加浪漫氣氛。餐廳有個爆谷機，現場即時制造爆谷，爆谷的配料由自家特別調配，未點餐前就為每枱人客送上一杯爆谷，令人想起看電影的情節，務求一坐下來到前菜降臨之間都不會覺得悶，可以一邊食一邊傾解。餐湯是又香又濃的蘑菇忌廉湯，熱湯配上香脆的蒜蓉包，蒜蓉包剛經過烘焙，尚帶微熱，很是香口。沙律菜為主配上火腿、煙三文魚、火龍果粒、番茄仔、鸚嘴豆、粟米粒、提子干等，混合一起不同口感，不同口味卻又很夾，營養特別豐富而又健康。精緻而美觀的擺放，帶子大大粒，吃落感到很鮮甜爽嫩。甜醋汁是自家調備的，酸酸甜甜的令人胃口大開。香煎鵝肝配美國牛柳，我覺得很好吃，經過慢煮的牛柳好淋，一點也不帶韌。煎香的鵝肝特有的香味為牛柳注入新的元素，味道很配合。紐西蘭羊架肥瘦適中，不會有一般濃重的羊騷味

間餐廳有自助沙律bar ，中意食沙律的朋友，可以無限吃到飽。 湯都係自助的，湯款得一種選擇。我同朋友叫左一個羊架同豬鞍 午餐set 。先講後者好了，我同朋友比佢個名『燒美國帶骨保濕豬鞍配蘋果醬』的「保濕豬」深深吸引食老西，遇到豬扒豬鞍呢類型的菜色，通常叫親都失望，無論個師父話佢係用慢煮，甚至係d肉係微粉紅色我都食過（攞命拚）， 每次結果都係dry or dry dry 地，所以每次見到都能避則避。但今次真係冇失望，係出色豬鞍上 鋪咗一層 蘋果醬， 食落第一啖非常驚喜 竟然食到有啲汁必出嚟同個名一樣，真係保濕豬， 一d 都唔乾，黎到一定要試羊架我唔多講了總之保濕豬鞍出色過羊架沙律吧個到仲有好多醬，我超中意薄荷啫哩的味道呢。

今日朋友介紹左呢間係工廈嘅餐廳一入黎就見到有好多食雞翼比賽嘅poster😹😹好似好正咁 下次想黎試下🙈咁我地叫左兩個lunch set😄😄lunch set 包左沙律bar 選擇都幾多下Dressing 仲有得4-5款可以揀 我就自己砌左個靚靚沙律😂呢日仲有松露蘑菇湯👍🏻Grilled U.S. ANP Pork Rack with Apple Sauce 燒美國帶骨保濕豬鞍配蘋果醬 $168呢個本身唔係好期待 係見個名咁搞笑先叫 想睇下點保濕法🤣🤣點知係勁好味 好少豬鞍係咁厚切嘅情況下 仲好Juicy👍🏻👍🏻而且個蘋果醬令到個豬鞍多左份清新 冇咩油膩feel🤤🤤超級推薦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Grillef Lamb Chop with Pepper Sauce燒法式羊扒配黑椒汁 $158呢個羊扒 唔會好重羊羶味😚😚 我地叫左5成熟 肉質都幾淋 唔會靭😁😁不過係咸左小小同多左小小根位😔不過估唔到呢到會有埋薄荷醬 朋友介紹呢個醬配羊好好食嫁👍🏻👍🏻同埋啲配菜擺到好似個盆栽咁好得意🤣🤣飲品就係普通茶咖啡 我就叫左凍奶茶不過我見佢其他精品咖啡好似都好正嘅👍🏻誠意推介大家一定要試保濕豬😸😸😸

約左個客響公司附近食lunch, 呢間西餐較舒適又多選擇, 而且午餐有自助沙律bar, 邊食邊慢慢傾.午餐主菜有8款選擇, 豬牛羊海鮮都有, 樣樣都好吸引.不過有自助沙律, 所以主菜要輕盈D, 炸龍脷柳配黑松露醬薯條.龍脷柳炸得夠香脆, 感覺唔油膩, 魚柳夠嫩滑, 外脆內嫩, 口感不俗. 薯條炸到金黃, 乾身夠脆, 粗身有薯味. 最正個黑松露醬, creamy好香既黑松露香, 口感清新, 唔會覺得太飽濟.午市一路食都見好多人, 食物質素不俗, 而且環境舒服.