Van Gogh SENSES (已結業)

小編想食依間好耐啦😭一直未有機會，今次終於有朋友主動約，緊係要一試啦首先環境已經好好可以係咁影相，周邊好英倫風即刻覺得好有藝術氣氛🙊湯品係忌廉菜湯，飲落有少少碎煙肉，令湯品更香口最欣賞包，係自家制麥包，感覺健康又唔肥，另外牛油配有海鹽刺激味雷蝦肉意大利飯，濕潤程度岩岩好，蝦肉配埋翠玉瓜口感配合唔錯👍🏻香煎三文魚魚肉嫩滑，有豐富奧米加3，底下配有薯泥同紅菜頭汁，紅菜頭汁酸酸地，幾特別甜品❤️係小編至愛👍🏻抹茶雪糕配有紅豆泥再加埋餅乾碎，口感豐富味道perfect match 飲品小編就擇左茉莉綠茶，飲落味道淡身，有清新感覺依間小編覺得lunch or tea 同朋友飲下茶傾下計係一個唔錯既地方❤️

次次同呢個朋友食飯，我都好認真搵個環境又靚，食物又精緻健康嘅地方。今日我哋特登嚟1881 呢間VanGogh 食lunch, 因為VanGogh 係其中一個我朋友最鍾意嘅藝術家一邊等待食物，朋友一邊𣈱談VanGogh 嘅名畫，以及佢嘅一生。好快餐前麵包就到咗，朋友一眼就睇得出係手造麵包！食落特別鬆軟，果然係高質有心經營嘅餐廳！我叫咗一個烤時令蔬菜配山羊芝士及紅菜頭蓉，味道清新開胃。朋友點了青豆湯覺得清淡健康可口。主菜方面我點了香煎三文魚、馬鈴薯蓉、蘆筍及雜莓醬，個三文魚煎得恰到好處，外脆內軟，很鮮味多汁！朋友叫了慢煮意大利通粉配芝士, 見佢食得好滋味，應該都好好味！跟住嘆埋時令水果，同埋外貌與內涵並重嘅熱茶，令人感到人生其實很美好！

上星期六既黎有a la carte menu同兩款set dinner menu可以選擇因為lunch都食得幾飽 所以冇叫set 選擇左散叫Starter揀左蝦有四種不同品種嘅蝦 全部都爽口彈口但係食唔出有好大分別刺身蝦；Mango salsa (略嫌mango salsa太多 搶左主角嘅味道；Avocado （夠creamy同蝦都幾夾）；最後一款應該有烤過、配海膽(兩樣都係我鐘意嘅野，但係味道過濃...個人覺得比其他三款遜色)White Asparagus其實本身想叫starter 入面嘅white asparagus可能有少少誤會 黎咗個湯味道比較淡 好彩都幾幼滑面包上枱嘅時候仲係微暖 鬆軟、有香草味 唔錯Abalone Risotto調味適中 整體配搭唔錯 但係唔算非常impressiveFrench Brill魚嘅肉質唔錯 就咁食味道有啲淡 配埋grilled octopus,辣肉腸等配料一齊食 味道會豐富啲Pork Belly有少少似叉燒mix燒肉嘅味道脂肪多啲嗰塊肉比較嫩滑調味比較重口味 配嗰粒酸酸地嘅青萍果粒會balance d,但係得三粒...所以食到最後真係覺得幾he

下次會再光顧，下午茶tea set好靚，甜點好吃，咸點一般，最好提早一天致電預留！同朋友聊天都坐得舒適，拍照打卡，開心又愉快的一天。服務員服務態度不錯，本人喜歡梵高的名畫，所以設計風格都很喜歡、漂亮😍

平時行過1881都無留意有餐廳，今日約左好耐冇見嘅朋友食飯，佢話一直都好想試呢間lunch set，lunch來講價錢唔算貴，有包有湯有甜品同茶青豆湯 有煙肉碎同麵包粒有沙律同湯揀，我地兩個都要左湯，青豆打得好蓉，有少少似食緊薯蓉咁，所以平時好怕食青豆個種草青味嘅人都好岩食麵包有兩種，一種係全麥麵包，一種係無花果核桃，牛油係佢地自家製既無鹽牛油平時我都比較少食麵包，呢度嘅麵包反而係會好重麥味同麵筋感，唔會好乾香煎三文魚同我期望一樣咁好食，三文魚肉鎖住啲汁，又唔會腥，配薯蓉蘆筍同雜莓醬，而且份量都啱啱好鮮蝦意大利飯必定一讚嘅係入邊有澳洲青瓜，連平時唔食青瓜嘅我都一食愛上。意大利飯本身唔易做，好易太林或者太硬，呢間處理得岩岩好甜品有雜莓雪葩，每日好似會有唔同款茶我地叫左比較特別既sun flower同blueberry kiss.前者比較清，茶味較濃， 後者聽名都知果味比較重，如果唔知叫乜嘢茶好，可以問下店員，佢哋都會有啲建議總括來講，我會覺得呢間餐廳性價比好高，食物份量都好恰當 而且環境都好有藝術感好舒適，有機會一定會再帶朋友過嚟

Van gogh 係香港開幕以來 一直都想去試下終於今次中午黎到van gogh 食set lunch 位置係1881 好方便就腳一踏入門口就見到個環境好靚門口有堂內的茶包，甜品，餐具等等售賣而且還有即調飲品賣呢度的set lunch 每天都有唔同款式而且甜品都會有唔同今次點了鮮蝦意大利飯和烤法國燒春雞鮮蝦意大利飯 感覺真的在外國食一樣因為個飯煮到外軟內硬口感一流配上蝦 好好食烤春雞 個皮好香 又夠味雞肉唔會鞋青豆湯好creamy 的 唔錯甜品有抹茶雪糕配紅豆

是日預早為閨蜜慶祝生日，book了這間 Van gogh SENSE。幅修 art 的我們幾年前在 London 也有看過他的作品! 外面有幅梵高頭像，可惜是下雨天霧氣太重朦灑呢！！整個梵高sense都幾有藝術氣息，入面也放有梵高畫作相關既餐茶具及茶葉。我們訂了468 二位的下午茶套餐，「杜比尼家的花園」Daubigny‘s Garden Tea set 。下午茶的booking 很full 當日巳有7成入座了，建議大家還是預早book位！🔸仲夏向日葵下午茶咸甜點少不了要茗茶，餐具來了很配合茶名是向日葵茶具，要好好感受梵高的藝術。這個茶是帶點芒果和檸檬的味道，較清新及帶點果香，店員端上了蜜糖及一個小漏斗用來計算焗茶的時間。🔸英式鬆餅配鹹蛋黃牛油+紅桑子甜椒果醬英式下午茶次序當然是先品嚐咸點再吃一點甜的！先來了英式鬆餅，牛油及果醬，鬆餅暖暖的口感鬆軟，鹹蛋黃牛油頗特別卻沒有想像中的重口味，是帶有鹹蛋黃的咸香牛油。而果醬是清新甜甜地帶點酸的。兩款也很配合鬆餅。很精緻的，Tea set 的座是用了畫作的Print，很美。中間的是永生花音樂盒，帶點音樂出場增了藝術氣息，我們二人都很欣賞這個 p

自中學開始，便跟同年同月同日生的好友一起慶生。長大後，7個女仔的約會從没改變。今年，我們選了1881的Van Gogh Sense.首先，book座已成問題。電話打極都是長響没人聽，最後惟有在Openrice訂6位，等餐廳打來confirm時再改。看門口以為不大，但原來轉個彎有更多枱。昏黃燈光，牆上熒幕會展示梵高的畫作。如果加入動畫原素，相信更能體驗梵高。 盤子以梵高畫作點綴，我的那個是Almond Blossoms。 水杯則是The Yellow House。 有看《情謎梵高》（Loving Vincent）的，一定不會陌生。 餐廳設最低消費，每人$450  其實一個前菜＋Main Course已經夠數。Dinner set$780/位，但由於定價高，所以一定是套餐抵食。 Tuna-Scallop Ceviche店員每上一道菜也會稍作介紹，但說得快如rap，其實不太聽得清楚⋯⋯Ceviche是拉丁美洲的傳統前菜，以檸檬/青檸醃製，而這個選了檸檬醃生吞拿魚帶子。 吞拿魚、帶子也蠻嫩滑。伴碟的青色油其實是柚子醬油，不但fusion，還令吞拿魚、帶子味道更清新，夏天吃夠開胃。

雖然梵高不是我最喜歡的畫家，但作為一個偽術家，平時有大型畫展或藝術館都會去參觀下，加上最近的梵高熱，知道1881有一間以梵高作主題的餐廳，更沒有不來朝聖的道理。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Van Gogh Senses就在1881二樓，入夜後華燈初上的1881景色更加醉人。大門外有大大幅馬卡龍拼砌而成的梵高自畫像，非常醒目易認。餐廳中文名譯作梵高藝術體驗館，因為Van Gogh Senses絕不是普通的主題西餐廳咁簡單，一進門口首先會穿過一個售賣部，裡面有多款梵高精品、甜點和餐具售賣，定價亦不是令人生畏的售價，因為將梵高的藝術世界推廣至普羅大眾正正就是餐廳其中一個目的，顅客也可以把梵高的藝術氣息帶回家中。餐廳內更有LED映照出梵高的畫作，藝術氣息濃厚。即使是餐具都美得像藝術品。餐前麵包麵包有三款，由左至右分別是蔥油麵包、全麥包和無花果核桃包，麵包都很軟熟，配埋有鹽牛油鹹鹹地幾好味。餐牌選擇不算豐富，每個類別約三四款選擇，單點由百多元至三百多元，晚餐($680)包括前菜、主菜、甜品和餐茶,比單點划算。檸檬醃吞拿魚、帶子及聖納羅辣椒配柚子醬油底層是吞拿魚他他，上面放上帶子，中間還有番茄粒和青瓜

因著梵高而來，絕對沒讓我失望👍快將到荷蘭旅行，為的是想要親眼目睹梵高的畫作。因此，出發前特意去Van Gogh SENSES感受下😃位於1881的餐廳裝潢極具心思，在外面已看到梵高歡迎我們☺裏面亦一絲不苟，先是西餅及紀念品區，穿過走廊才是用餐地點，確保用餐時不會被騷擾👍我們一人點了一個lunch set（＄268），包括青豆湯，香脆煙肉及麵包粒、烤法國春雞及蔬菜配香醋汁及抹茶雪糕，飲品則點了凍朱古力。青豆湯質地比較黏，配上香脆煙肉粒及麵包粒，使口感變得豐富。烤法國春雞的size對我來說剛剛好，雞邊呈咖啡色，皮脆肉嫩，而且肉汁豐腴，不錯！凍朱古力味道香滑濃郁😋抹茶雪糕的餐具套裝是選用向日葵那幅作品，杯中是綠色的雪糕及暗紅的紅豆，顏色很搭配呢，為這頓午餐畫下圓滿的句號。

朋友升職，為左慶祝當然要搵間好食既餐廳啦～上網SEARCH到原來尖沙咀有哩間以VanGogh為主題既餐廳仲係阿姆斯特丹梵高美術館獨家授權既添，非常特別又吸引～去到餐廳門口已經覺得好GRAND喇，門口係一個COFFEE BAR，有得賣COFFEE，VanGogh既紀念品～牆上面又有好多掛畫～真係成個畫廊咁一坐低真係讚嘆左一聲，連D 碗碟杯具都係好精緻～我同朋友嗌左一人一個SET DINNER ，$680 +1服務費首先上左個頭盤，TUNA SCALLOP CEVICHE係TUNA切粒MIX埋個SERRANO PEPPER上面有帶子切片配埋柚子SAUCE好清新～擺盤仲要好精美～(如圖)而個餐湯係個SWEET CORN SOUP食得出係打磨Ｄ粟米成蓉既湯非常有HEART另外配個北海道炸蟹鉗，係非常地夾～MAIN COURSE我同朋友一人一SET，分別係ROASTED QUAIL BREAST同埋香煎比目魚～想強烈推薦個QUAIL BREAST真係煎得岩岩好食落仲有D油係滲出黎～非常香口配埋個ARTICHOKE CREAM 出奇地夾同埋FRESH!而家比目魚都煎得岩岩好～仲配埋西班牙腸～而章魚

梵高為主題既餐廳實在好有藝術氣息，所用既餐具同擺設都好靚😍好想買set茶具反屋企呀~~~~~環境好舒服同姐妹打卡吃下午茶一流呢❤️Tea Set for two per persons ($468)侍應放底既時間音樂盒會響起來 音樂好舒服好靚啊!😍🥰咸點和甜點分別有三款，再配上英式鬆餅，依個份量剛剛好～咸點🥐牛角包配火腿芝士雖然放涼了，但依然脆口👍🏻甜點方面三款都幾好食，蘋果焦糖蛋糕好特別，淡淡塩味突出焦糖味道，但又吾會過甜🍰有驚喜既係英式鬆餅仲係暖暖😜😚配上咸蛋黃牛油好正❤️飲品方面可選咖啡或茶，我們選了brûlée latte & lavender tea 🍵

今日同男朋友黎tst食飯，黎左1881呢度，其實原本都唔知呢度有餐廳架，都係遊客黎影相多。我地叫左2個set，$680一個，加一，有4道菜同餐飲，有部分我地係share食。——————————環境寧靜食物美味親民法國菜藝術氣氛濃厚打卡呃like一流——————————1️⃣檸檬醃吞拿魚、帶子及聖納羅辣椒配柚子醬油2️⃣粟米忌廉湯配香脆蟹鉗3️⃣烤鶴鶉胸，釀腿肉配朝鮮忌廉👍🏻👍🏻3️⃣香煎法國比目魚配燒章魚西班牙辣肉腸及意大利青酱菠蘿4️⃣意式奶凍配椰子海綿蛋糕及椰子泡沫5️⃣伯爵的薰衣草園5️⃣仲夏向日葵

🎂生日正日為自己製造了假期☺☺，好好享受悠閒的一天😉另一半早已為我預備了整天的節目😘。早上到中環坐摩天輪， 然後神神秘秘坐船來到尖沙咀1881。 原來帶我來Van Gogh SENSES😍😍😍 真的非常驚喜和開心🌹🌹。仲記得我講過好鍾意呢間餐廳，想試試佢哋嘅美食。🤗🤗梵高藝術體驗館旗艦店進入用餐區前，我哋先會經過售賣梵高商品的區域。 各式各樣的商品都圍繞著梵高的作品。店員非常貼心， 因為我怕凍，所以佢哋安排咗一個好舒適嘅位置畀我哋。 而且有幫我哋拉櫈。😊餐具擺放都是比較正式👍👍最喜歡就是這種著重餐桌禮儀的餐廳😘餐前麵包：兩種麵包當中，比較喜歡深啡色的面包， 合桃香脆，無花果清甜， 麵包鬆軟有口感。Starter煙燻火腿 甜粟米 馬鈴薯 周打湯香濃creamy， 用上大量新鮮粟米粒， 香甜飽滿又無揸， 加上煙燻火腿的微微鹹香, 令餐湯味道提升, good😘.煙燻三文魚忌廉芝士卷 配 嫩菜蘋果沙律非常清鮮的前菜, 配搭忌廉芝士可以平衡了煙燻三文魚鹹味 。 精美嘅擺盤，令人賞心悅目。Main course香煎盲曹配 菠菜及椰子咖哩汁極力推薦這道菜😍😍😍盲曹魚外皮煎得香脆， 魚肉保持嫩滑。 配

呢一間係全球首間以 國際知名畫家凡高藝術作品做主題嘅餐廳 餐廳入面嘅 每一個細節 都充滿住藝術嘅氣息 由餐廳嘅環境裝修音樂 牆上嘅壁畫 碗碗碟碟上圖案 都可以睇得出餐廳嘅用心 帶領客人進入梵高嘅藝術世界🎨而我哋就點咗一份 下午茶 Tea Set 準備喺呢一片神秘嘅藝術花園入面迷失一下🏕️座tea set用翠綠色嘅盆柱載住，中間係個鮮豔嘅玫瑰花音樂盒🌹，啲精緻嘅蛋糕配住優美嘅音樂出場，襯托咗餐廳嘅藝術氣息之外，更令我哋影到好多靚相😍英式鬆餅配鹹蛋黃牛油/ 紅桑子甜椒果醬個scone嚟到嘅時候仲熱熱地，唔會話凍到硬哂！而有兩隻味一咸一甜咁食，蛋黃香嘅濃味，配果醬嘅酸甜味，又估唔到幾夾😝蘇格蘭煙三文魚配北海道粟米餅食咗咸點先，個煙三文魚個味好出，聞落仲好香，就咁食就有啲咸，但配啲彈牙粟米波🌽口感同味道就啱啱好喇！法國牛油牛角包配荷蘭芝士個包嘅酥皮好鬆脆，食到牛油嘅油香之餘，仲品嚐到火腿同高級芝士嘅咸味🥐鴨蛋蠶豆烘蛋配意大利魚子醬魚子醬添左一份高貴嘅感覺，但呢次配咗香甜嘅烘蛋嚟食蘋果鹽味焦糖蛋糕🍎🍰真係有爽口嘅蘋果絲喺頂，上面係小小咸嘅啫喱，中間係有好重焦糖味嘅軟熟海綿蛋糕，口感同味道層次勁豐