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港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
39901646
開飯介紹
紐約牛扒過江龍，採用美國認證嘅黑安格斯牛肉，由美國空運到港，再在餐廳自設的恆溫熟成室內乾式熟成28日，提升牛肉嘅嫩度。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至三
11:30 - 22:00
星期四至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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難得假期要拍拖一下👫🏻，今次嚟到中環Wolfgang’s Steakhouse， 紐約過江龍美式牛扒名店，店內主打dry-aged牛扒🥩裝修古典美式風情，nice vibe🫶🏻😎前菜食生蠔拼盤🦪，鮮味鮮味😋💁🏻♀️💁🏻♂️今次試咗set dinner。是日餐湯係南瓜湯🎃，質地係濃稠一種；另一款湯，➕升級咗做龍蝦湯🦞，龍蝦味香濃，好飲到一口接一口😋餐前包點🥖🥯用上Bakehouse出品；蟹餅🦀炸得香脆，蟹肉一絲絲，兩口size一個，無咁大負擔👋🏻🤣今次試咗兩款牛。上桌時用鐵質器皿剩載，聽到 「炸炸聲」已食指大動🍽️🤭，剛好的medium rare；🐮Pbtit Filet Mignon 牛柳肉質軟腍而juicy，乾式熟成Potterhouse Steak🥩係升級版，牛肉香氣更香濃😍加上Wolfgang’s 自家製肉汁，又另一番風味。是日甜點係tiramisu🍰，味道恰到好處😋；咖啡☕️心心拉花超靚，最後店員同我哋影咗張即影即有相，劃上圓美句號🫶🏻😜.—-ꨄ Set dinner [$840 pp] ღ ——🝮 Bakehouse‘s bread🝮 Appetizer(choose one)。Wolfgang’s crab cake。Caesar salad with sizzling bacon🝮 Soup of the day。Pumpkin soup🝮 Main(choose one)。Filet mignon。Grilled seabass。Porterhouse steak ［➕$330 pp]🝮 Sides。Mashed potatoes。Creamed spinach。Asparagus（grilled or steamed)🝮 Dessert。Tiramisu🝮 Coffee or tea————————————————————
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ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ 是一家源自美國的高端ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ，ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ ᴢᴡɪᴇɴᴇʀ在紐約知名的百年ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ米芝蓮老店ᴘᴇᴛᴇʀ ʟᴜɢᴇʀ工作了40年，這段經歷對他後來創立的餐廳影響深遠。於2004年，他以自己名字開了ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ’ꜱ牛排館，現在在世界各地都有分店。.選材講究主打美國的高品質牛肉，特別是乾熟成ᴅʀʏ-ᴀɢᴇᴅ牛排。以經典美式風格裝潢和氛圍都體現了傳統美國牛排館的風格，營造出舒適而奢華的就餐環境。.香港的 ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ 繼承了美國總店的精髓，提供多款美國經典牛排及配菜，並在地理位置上選擇了高端的中環商業區，方便顧客前來用餐。餐廳內部設計時尚典雅，適合商務宴請或慶祝特別場合，為食客提供正宗的美式牛排體驗。.在約會中，我們選擇了位於中環的 ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ，這是一家以高品質牛排聞名的美國餐廳。餐廳的裝潢典雅舒適，氛圍恰到好處，讓人感受到傳統美式牛排館的魅力。.ʙʀᴇᴀᴅ✿ ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜꜱᴇ'ꜱ ʙʀᴇᴀᴅ餐前先開始享用由 ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜꜱᴇ 提供的新鮮麵包，外皮酥脆，內裡柔軟，搭配一點黃油，非常美味。.ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ✿ ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ᴄʀᴀʙ ᴄᴀᴋᴇ接下來，有沃夫崗蟹餅作為前菜，蟹肉新鮮，口感豐富，外層金黃酥脆，配上用心調製的醬汁，讓人回味無窮。.✿ ᴄᴀᴇꜱᴀʀ ꜱᴀʟᴀᴅ ᴡɪᴛʜ ꜱɪᴢᴢʟɪɴɢ ʙᴀᴄᴏɴ凱撒沙律配烤煙肉，有肉汁的烤煙肉絕對是亮點！.✿ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ (ʜᴀʟꜰ ꜱʜᴇʟʟ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ • ꜱʜʀɪᴍᴘ • ᴏʏꜱᴛᴇʀ • ᴏꜱᴄɪᴇᴛʀᴀ ᴄᴀᴠɪᴀʀ • ᴄʀᴀʙᴍᴇᴀᴛ)另一道讓我印象深刻的是海鮮拼盤。開邊凍龍蝦、凍大蝦、生蠔的新鮮度都很高，特別是配上魚子醬，口味層次分明，蟹肉的鮮甜更是為整道拼盤增添了不少風味。.ꜱᴏᴜᴘ✿ ꜱᴏᴜᴘ ᴏꜰ ᴛʜᴇ ᴅᴀʏ.ꜱᴛᴇᴀᴋ✿ ᴜ.ꜱ.ᴅ.ᴀ ᴘʀɪᴍᴇ ʙʟᴀᴄᴋ ᴀɴɢᴜꜱ ᴅʀʏ-ᴀɢᴇᴅ ᴘᴏʀᴛᴇʀʜᴏᴜꜱᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ.ꜱɪᴅᴇꜱ✿ ᴍᴀꜱʜᴇᴅ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏᴇꜱ✿ ᴄʀᴇᴀᴍᴇᴅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ✿ ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ 有幸曾於ᴘᴇᴛᴇʀ ʟᴜɢᴇʀ用餐，對其滾熱出場的牛扒印象極深。終於在香港找到接近水準的牛扒！無懸念地選了美國極佳級安格斯乾式熟成大里脊牛排。.牛排上場時已被砌好，超滾燙的辣辣，牛油滋滋聲響。五成熟度剛剛好，肉質鮮嫩多汁，搭配簡單的調味，讓牛肉的本身風味得以充分展現。餐廳建議標配他們餐廳特調的ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ ᴏʟᴅ ꜰᴀꜱʜɪᴏɴᴇᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ的蕃茄醋醬配牛扒。.配菜方面，有奶油菠菜、烤蘆筍和香滑薯蓉，三者都做得相當出色，奶油菠菜的口感滑順，薯蓉則綿密香滑，完美搭配牛排。.ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ✿ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ ᴄᴀᴋᴇ✿ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ᴏʀ ᴛᴇᴀ最後，我們以提拉米蘇作為甜品結尾，口感輕盈，甜而不膩，與整體的用餐體驗相得益彰。餐廳餐貼心為我們拍照即影即有，為這一餐加添了情趣。餐後再配上一杯熱茶，為這頓美好的晚餐劃上句號。
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之前見網上有廣告介紹呢間餐廳，於是假日同屋企人過離食吓。一入到間餐廳就聞到好大浸油煙味，可能佢地抽氣壞咗啦（？都算小問題，就求其叫咗個餐試吓。第一道菜上個沙律就已經唔開胃，好地地棵菜切格仔做乜？又唔係靚，擺落個平碟度好似食緊豬哨！跟住到個湯，今日係南瓜湯，味道都幾好，為呢間餐廳挽回少少分數。之後就到塊扒，我只能夠講：與眾不同！DRYAGED完全唔係哥樣嘢，可能我讀書少啦！侍應我都唔想多講。高級餐廳？出面求祈一間都好過佢！大家想中伏就千祈要離試吓啦！
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Wolfgang Steak House價錢: $690+289/ each好味程度: 塊扒5/5, 其他3/5…服務🍴: 4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: / 好難形容 只想去食扒-係社交平台見到呢間牛扒好吸引，生日當然要去試試佢。美國著名扒房開到來香港了！環境係美式餐館，唔係特別高級，都幾嘈吵😵💫除左a lar carte都會有2個價錢的set提供，我地叫左人均$690的set，再每人加$280轉signature porterhouse steak。可惜真係除左steak，由前菜到甜品都一般...小失望🫠-✅✅✅Porter house steak. USDA prime黑安格斯牛肉乾式熟成大里脊平均28天風乾，牛味保留到，而入面好juicy！成塊係滋滋聲上枱，超誘人🥹仲會淋上牛油，香氣十足。一塊兩面食到牛柳同西冷2部份🥰外邊焦香，入面按照店員建議嘅三成熟，色澤紅潤又嫩🤓肉味真係好濃同埋唔鞋，塊塊都有厚度，係塊完美嘅牛扒🤩-🆗Bakehouse Bread. 普通麵包、法包同五穀麵包。全部款式都比較硬，以爲原味會有牛油香，但都無...普通都不行-✅Soup of the day. 南瓜湯...濃稠的南瓜湯，自帶南瓜甜味，質地有d似醬咁。-🆗Wolfgang's crab cake. 炸到過火了...個皮超深色lol...入面係好食既，一絲絲蟹肉+有蟹味。但個外層唔ok-✅Caeser salad with sizzling bacon. 爽脆的羅馬生菜+吐司粒+煙肉塊，再刨上大量芝士，就係個正常的沙律...煙肉ok，唔過鹹又有口感-🆗Mashed potatoes + creamed spinach. 薯蓉已經無曬薯仔粒，好綿滑而有cream香。菠菜係煮軟左，就係咁...-❌Today's dessert. Tiramisu，但已經普通道我唔記得影了。就係一舊大大的tiramisu，口味偏甜，mascarpone cheese唔係好香，酒味唔濃，好快就好膩了...-除左塊扒好好食之外，其他都…唔推薦🙂↔️🙂↔️🙂↔️ 唔係咩premium食材/特別用心思的dish，味道仲要mmd
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❀ Wolfgang's Steakhouse Hong Kong #中環 ❀❗頂級著名扒房 榮升心目中第一位❗——————————————————美國著名扒房Wolfgang Steakhouse果然冇令我失望🤩久仰大名，全球有成17間分店，主打美國高品質牛肉，如乾熟成USDA prime黑安格斯牛🥩仲有招牌Poterhouse steak，大大份充滿美式風情。.創辦人WOLFGANG ZWIENER喺紐約百年知名米芝蓮STEAKHOUSE PETER LUGER工作了40年，繼而開創WOLFGANG‘s Steakhouse。香港分店保留傳統美國牛排館風格，侍應服務態度良好而且幽默，營造出舒適而奢華嘅就餐體驗，喺度慶祝仲會送上即影即有呢🥰.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Festive Central Course $840 pp♥ BAKEHOUSE'S BREAD原來餐包係由BAKEHOUSE 提供🥖品質毋庸置疑有保證，簡單塗上牛油已經很美味。.♥ APPETIZER✦ WOLFGANG'S CRAB CAKE✦ CAESAR SALAD WITH SIZZLING BACON美式扒房當然唔少得蟹餅🦀外層酥脆，切開見到滿滿嘅蟹肉，口感紮實。凱撒沙律亦配有香脆嘅烤煙肉🥓簡單美味。.♥ SOUP當然係清甜嘅南瓜湯。.♥ MAIN✦ PORTERHOUSE STEAK ADD +$330 per person首次見到SIZZLINGLY出場嘅USDA prime黑安格斯牛肉乾式熟成大里脊，令人讚嘆😍於自設熟成室經過平均28天乾式熟成，保留牛味，又能鎖住肉汁。牛扒淋上牛油，滋滋聲響，垂涎三尺🤤Porterhouse steak 可以一次過食到牛柳及西冷，感受兩種不同嘅肉質。按照店員建議三成熟，口感恰到好處。微微一咬，肉汁爆棚，一點嚡口都沒有，但又唔會過於肥膩，讓人飽滯，係Perfect嘅口感👍🏻單吃已經非常美味，餐廳建議配埋自家特調嘅WOLFGANG OLD FASHIONED SAUCE，甜甜鹹鹹令牛扒更加惹味😆.♥ SIDES✦ MASHED POTATOES ✦ CREAMED SPINACH ✦ ASPARAGUS (Grilled or Steamed)另外配有經典奶油菠菜、烤蘆筍和香滑薯蓉。特別喜歡順滑嘅奶油菠菜，薯蓉綿滑充滿牛油香亦都唔錯☺️.♥ DESSERT✦ Tiramisu 以提拉米蘇作結，寫上祝福字句have a happy evening。而且仲貼心送上即影即有，作為完美嘅句號😙.♥ COFFEE or TEA——————————————————💞整體來講招牌Porterhouse steak果然名不虛傳，令朋友給我都大贊不絕😆係近期食過最美味、記憶點最深嘅牛扒🥩而且餐廳服務安排、環境氣氛，亦令人滿意，推薦喺度慶祝！
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