YAKITORI KOBAKO

營業中

休息中

一直認為係香港食串燒都係得個貴字, 味道統一無驚喜, 點知今日同事帶咗我去汕頭街呢間日式小店, 果然有驚喜!! 呢間餐廳來自日本沖繩嘅居酒屋, 由日本人主理, 店面裝潢充滿日系感, 主要為吧檯座位, 更設有二樓少量座位, 感覺更有私隱。可能因為餐廳員工大部份都係日本人, 服務招呼都係no.1, 環境氣氛同食物味道都仿如置身日本當地一樣。【沖繩豚耳】HK$48豚耳切成薄片, 配上少少洋蔥, 豚耳軟骨爽脆易咬開, 味道清新。【吉列芝士火腿三文治】HK$58外層吉列炸皮鬆脆不會過油, 夾住火腿同埋creamy芝士, 芝士鹹香味十足, 配上爽脆生菜, 用以平衡芝士嘅濃郁鹹香。【日本產白燒鰻魚】HK$98燒鰻魚皮脆香口, 魚質札實爽彈, 很有鮮香而且多肉汁, 加咗少少鹽更提鮮, 不過小心有小幼骨連帶。 【鹽燒三文魚腩】HK$108三文魚腩皮燒得皮脆, 加咗少少鹽係表面更加惹味, 肉質嫩滑多汁有魚香, 魚油豐富, 很推介!【燒牛舌】HK$128牛舌有點點厚度, 表面有油光, 帶少少焦香, 口感爽彈唔硬, 而且多汁, 配埋wasabi, 味道超驚喜!串燒方面種類唔算多, 不過每款都很高質。【蘆筍豬肉

#fafafoodblog灣仔 #fafafoodblog日本菜呢間日本野間中經灣仔想試好耐 聽番 staff講 個師傅來自涉谷60 年串燒店 . 除左有 party room仲有18cm長串燒 正🍴沖繩豬肋骨拉麵88 蚊🍜個湯勁香豬骨味 拉麵夠爽彈 豬肋骨好軟林 同日本食同一質素🍴親子丼88 蚊🍲洋葱配滑蛋 個汁帶 d甜香 雞肉彈牙 飯夠軟林 配搭得好好🍴燒一夜干98 蚊🐟一夜干 d肉好滑 魚味濃 個皮好香脆 點 d檸檬汁就好好味🍴炭燒雞腿 88 蚊🐥雞腿 皮脆 出面帶 d甜香 雞肉嫩滑 好味 🍴豬五花2 串 80 蚊🐷豬五花燒得好香脆 入面帶 d豬肥膏 好味🍴雞軟骨2 串80 蚊🐥雞軟滑係脆骨黎 好香脆 就甘鹽燒就好好味 🍴雞肝1 串 43 蚊🐥好軟林粉身既雞肝 夠咸香🍴kirin啤48 蚊🍺 食串燒配啤酒正#日本菜 #雞肝 #雞軟骨 #串燒 #啤酒 #一夜干 #拉麵 #丼飯Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻

呢間串燒店喺日本涉谷屹立超過60年係香港灣仔插旗🇭🇰，主打18cm長串燒🔥食完覺得不過不失，冇想像中咁大驚喜.📍明太子薯仔沙律($68)𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗼𝗱 𝗥𝗼𝗱 薯蓉混入明太子、三文魚籽同紫菜，食落鹹香鮮味🧡 .📍煙燻蘿蔔忌廉芝士（$48） 𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗥𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵 𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 醃蘿蔔加上忌廉芝士🧀，個組合係有趣，不過味道冇乜特別🤣 .📍玉子燒（$98） 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗘𝗴𝗴 𝗥𝗼𝗹𝗹 玉子燒蛋香味濃🍳口感非常鬆軟😋加上鹹香明太子超好食❣️ 不過價錢都幾貴.📍鵪鶉蛋豬肉巻（$40） 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗕𝗲𝗹𝗹𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗤𝘂𝗮𝗶𝗹 𝗘𝗴𝗴𝘀 鵪鶉蛋飽滿🐣，豬肉唔乾但未夠香🐖 .📍明太子雞胸串（$38） 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗦𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿 (𝗖𝗼𝗱 𝗥𝗼𝗲) 食落嚡口🥹加咗明太子都救唔到佢🫣 .📍雞肉棒（$48） 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗠𝗲𝗮𝘁 雞肉棒點上香滑蛋漿🐣味道都唔錯👍🏻！ .📍吉列芝士火腿三文治（$58/2件） 𝗗𝗲𝗲𝗽 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗛𝗮𝗺 𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗦𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 一層炸衣包住火腿同芝士🥪，香脆鹹

大家都趁年尾飛返轉～我就忙到甩碌無我份！唯有扮去個偽日本，搵YAKITORI KOBAKO嘅日藉串燒師傅，食返餐日式串燒啦🥳🥳.。「數量限定」嘅沖繩苦瓜釀免治雞肉：賣相仲靚過menu張相😍😍沖繩苦瓜原來好甘香，一d都唔苦，好清新，值得一試👍🏻.。鹽辛牡蠣冷豆腐：鹽辛牡蠣好惹味，加埋滑嘟嘟嘅冷豆腐，超級開胃👍🏻👍🏻.。串燒香菇、山芋、蔥燒雞肉串、豬五花、燒牛舌：香菇勁juicy，好好味😋而燒牛舌係必食之選，牛味香濃、有咬口，配埋惹味嘅調味料，下次一定要encore🥳🥳.。雜錦天婦羅：有日籍師傅主理嘅天婦羅，果然唔同d，薄脆嘅天婦羅外層，包裹住仍然好juicy嘅餡料，真係可以媲美喺日本食嘅天婦羅🍤.。鰻魚炒飯：上碟後直接倒入蛋漿，賣相勁吸引！鰻魚又香又滑，而且每粒炒飯都沾有鰻魚汁，好味！.呢度仲有全港唯一18CM長嘅串燒，下次要約多幾個朋友一齊黎happy hour（星期四五六開到凌晨2點架）.二樓有一間12人Party Room，仲有私人bar枱，勁chill，開返個串燒聖誕party都唔錯喎😈😈

我喜歡日籍師傅主場的料理店，因為會很細心，周不時有家鄉小食，與別不同。早前知道灣仔有間小小串燒店 Yakitori Kobako ，主理的日藉串燒師傅，來自涉谷60年歷史的串燒店，並供應全港唯一18CM長串燒，不得不食指大動，坐言起行，星期日晚上專程拜訪。位於灣仔汕頭街，鋪面不大，非常日式居酒屋風格，進店即見有個大酒吧，據說逢星期四五六營業至凌晨2點，符合晚上消費！原來仲有樓上，有一間 party room 可容12人，今晚冇人包場，我們選擇在樓上分坐此派對房，坐吧枱位置都幾 chill。果然燒功出色，選用日本國產雞，皮脆肉嫩有雞香，調味恰到好處，煮物自有風格，值得一試。雞肉餃子 $58燒得很好，雞皮薄而香脆，肚子飽滿，肉內有蔥。燒雞軟骨 $40片片軟骨中還夾著雞肉，令口感不會骨慘慘，是個好主意。車厘茄豬肉卷 $40最喜歡車厘茄的酸甜對比豬肉的肉香，亦甜的鹹好滋味。燒雞尾 $38香脆軟滑，雞尾的獨特肉質在乎雞肉與脂肪之間，滑溜但不油膩，食過就知多好吃。玉子燒 $98厚厚的玉子，滑溜非常，配備明太子及蘿蔔蓉，輕輕的提味，份量十足，原來好飽肚。日本產白燒鰻魚 $98肉質結實有彈性，魚皮焦香

全港唯一18CM長串燒😍😍逢星期四五六營業至凌晨2點🍻最近新設12人Party Room房 - 就係我坐嗰間！高度推介Okinawa Lime Juice💚 - 沖繩都未飲過咁好味！不酸不甜，剛剛到位，不溝過多水的濃稠，解渴解膩，物超所值！💯🌟💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️🍀前菜(枝豆) HK$30 x2份量不少，有營養。熱茶是免費提供，需QR code下單。🍢串燒：- 蔥燒雞肉串 HK$45- 雞軟骨 HK$40- 鵪鶉蛋豬肉卷 HK$40- 車厘茄豬肉卷 HK$40多款選擇，足料夠晒長串。🎏烤魔鬼魚翅 HK$68送酒必點，配搭沙律醬，非常香。🥗明太子薯仔沙律 HK$68十分精緻，美味可口，作為前菜很開胃。🐡燒多春魚 HK$60熱辣辣，脆卜卜，多春口感真爽！🦑燒魷魚一夜干 半身 HK$74如預期般惹味，半份足夠2人吃。🍜叉燒鯛魚湯拉麵 HK$88魚湯味清新不膩，很有驚喜，少有獲得我歡心的拉麵！🍹飲品：🥃- Suntory Whisky KAKU HK$65🍋- Okinawa Lime Juice HK$43老公喝highball很寫意，我沾了一口，感覺不錯。我喝的沖繩生榨青檸汁，上面已經詳細推介

同左好友去左位於灣仔汕頭街嘅🏮YAKITORI KOBAKO食串燒及日本料理🥰，呢條街靜中大旺，隱藏好多隱世食店和復古店鋪，好有特色🤩而YAKITORI KOBAKO嘅日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店，所以食物質素有一定水準👍，仲獨創全港唯一18CM長串燒😍😍😍，呢度逢星期四五六營業至凌晨兩點，最近喺上一層2/F新設12人Party Room房 ，係好友聚舊吹水、拍拖、慶祝生日嘅好地方🥰👍▪️🔹▪️🔹▪️🔹▪️🔹▪️🔹▪️🔹▪️🔹🥢日式蘿蔔炆牛腩（前菜每位$30）前菜每人一份，白蘿蔔鮮甜冇渣，索晒湯汁好入味，牛腩夠淋，正😋🍢燒雞頸肉($40)第一次食，原來雞頸肉都有咁多肉😅🍢燒雞皮($40)雞皮燒得好香，好惹味👍👍😋🍢燒雞肉棒(48)好長嘅雞肉棒，好似棒球棒咁😂，啖啖肉，沾上蛋漿更美味👍👍😋🍢燒雞翼($48)有3 隻雞翼，開邊嚟燒，雞皮燒得薄脆，雞肉juicy,其實食多幾串都得呀👏🏻👏🏻👏🏻👍🍢燒雞肝($43)雞肝燒得火喉適中，唔會過生過熟過乾，甜甜地，好食😋👍👍🍢燒蘆筍豬肉卷($43)薄切豬腩肉包住Big Size 嘅蘆荀，好爽口，健康又好食🥰👍👍🍢 燒香葱豬肉卷($40)豬腩肉包住好似韮菜

香港的日式居酒屋多到不得了～如果要我推介的話，當然要找日藉大廚主理的餐廳啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)💗～ 灣仔的 🇯🇵 焼き鳥𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐊𝐨𝐛𝐚𝐤𝐨，是我推薦的口袋名單之一哦(≧▽≦)!!! 日藉串燒師傅來自涉谷𝟔𝟎年歷史的串燒店，經驗豐富，他所燒的串燒，當然有質素保證啦☺️! 居酒屋有兩層，一層是廚房加吧枱，一層則是新裝修的𝟏𝟐人𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 𝐑𝐨𝐨𝐦😌，大家想包埸也沒問題～ ☆ 雞肉棒🍗$𝟒𝟖 ☆ 雞翼🍗$𝟒𝟖 ☆ 香蔥豬肉串🐽$𝟒𝟎 ☆ 蔥燒雞肉串🍗$𝟒𝟓 嘩～是全港唯一! 𝟏𝟖𝐂𝐌長的日式串燒呀🫨!! 串燒比想像中還要大條，燒至剛好的熟度，肉嫩鮮味，調味得宜。 ☆ 玉子燒🍳$𝟗𝟖 超軟綿綿的玉子燒，充滿蛋香和湯汁，蘸上明太子醬更好吃～ ☆ 日本產蒲燒鰻魚🐟$98 鰻魚有濃濃的蒲燒醬香😚，肉嫩鮮美，脂肪豐富，好肥美! ☆ 日式炸雞🍗$𝟔𝟖 炸雞都好大塊，炸得相當鬆脆，蘸上沙律醬更好哦! ☆ 吉列芝士火腿三文治🧀$𝟓𝟖 原來這款三文治是沒有麵包的～火腿夾著芝士，裏上炸漿去炸😳，好特別。 ☆ 迷你親子丼🥚$𝟕𝟖 迷你親子丼絕不迷你，足夠二人享用😂!! 雞肉軟腍，雞蛋半熟，有蛋汁有蛋香，滑溜溜

YAKITORI KOBAKO 是來自日本沖繩的餐廳，提供正宗地道的美食🍢串燒師傅來自涉谷有60年歷史的串燒店，堅持用心烹調每一串美味🤤【芝士三文治】🧀口感酥脆，內部搭配融化的芝士，帶來濃郁的奶香味🥪【鰻魚炒飯】🍚 以鰻魚肉和鬆軟的米飯炒製而成，口感香氣四溢，鰻魚的鮮嫩與米飯的香氣完美結合，令人回味無窮🐟【日式餃子】🥟 日式餃子外皮薄脆，內餡鮮嫩多汁，口感極佳，每一口都充滿了鮮美的肉汁和香味，絕對是必試的美食之一✨【串燒】🍢 YAKITORI KOBAKO的串燒選擇多樣，其中包括淮山（山芋）、炭燒雞腿、車厘茄豬肉捲和雞肉棒等，每一串都經過精心烹調，口感炭香嫩滑，最適合朋友聚會一齊食❤️‍🔥

灣仔宜家好多隱世小店都好好食架~ 放工去鬆一鬆! 我就去咗滿滿日式特色嘅串燒店!入到去真係好似親臨其境穿越咗日本咁啊！我試了串燒，天婦羅，炭燒牛舌樣樣都很好食😍😍好鐘意佢menu串燒款式非常多🍢可以每一款選值一串，大家可以隨意選擇 唔洗就黎就去!真好啱心啊~🍢大蔥雞肉🍢豬肉小番茄🍢雞皮🍢豬肉蘆筍🍢海鹽雞翅🥩岩燒牛舌🍱雜錦天婦羅🥃沖繩特飲現場仲有日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店，難怪咁好味啦！😍仲有全港唯一18CM長串燒!🕰️逢星期四五六營業至凌晨2點🧸新設12人Party Room房

喺灣仔食晚餐無乜idea，問朋友推介後決定去依間由來自涉谷60年歷史串燒店嘅日藉師傅主理嘅串燒居酒屋，去到發現成個氛圍同環境真係讓我地置身日本一樣。點嘅食物都好唔錯，其中玉子燒好濕潤又幾大份仲伴有辣辣地嘅明太子，可以配搭咁食。雞胸肉幾爽口又有肉汁，兩樣都超推。雞腎、雞皮等都係送酒一流炸雞翼好香脆，醬汁甜甜地，有名古屋雞翼嘅味道！燒牛舌幾厚切，口感爽彈，咬落好飽嘴超正。鰻魚炒飯可以自己淋蛋液再炒埋一齊，好過癮鰻魚量都幾多，炒飯好香口呢！唔少得點吓酒飲，除咗啤酒之外，西柚味嘅沖繩泡盛果味好濃又幾清爽，配搭串燒都唔錯。見佢地逢星期四至六仲會營業到凌晨2點，最近更新設咗12人Party Room房，真係好適合同一班朋友嚟聚一聚。

灣仔隱世日式居酒屋🏮 Yakitori Kobako  位於灣仔汕街一家隱世日式串燒店，小店串燒師傅來自日本🇯🇵當年喺涉谷60年歷史串燒店學藝，黎到香港經營呢間小店。餐廳逢星期四五六營業至凌晨2點，坐夜🌙啲都唔怕，裝潢以居酒屋式設計，提供各類串燒清酒等，更有全港唯一18CM長串燒🍡🍢，而且設有12人Party Room ，約一班朋友啱哂雞胗🐥爽爽脆脆，亦都唔會有內臟嘅腥味燒牛舌👅好大碟，爽口冇筋嘅牛舌，調味啱啱好雞軟骨🐣骨肉勻稱，鹽味十足，燒到有啲燶，非常香口，加埋少少檸檬汁，好開胃爐燒飯團🍙塗滿魚子，味道濃郁，飯團唔會燒到好硬，入面嘅飯仲係好香軟鵪鶉蛋豬肉捲🐷爆汁，豬汁香脆，一同入口令人回味無窮芝士火腿三文治🥪溶漿般的芝士，奶香搭配咸香火腿鰻魚炒飯🍛用熱鐵板上菜，店員再俾咗蛋汁淋喺炒飯周圍，幾有風味

大家去開灣仔想食串燒不妨考慮吓呢間我食咗先知大有來頭原來日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史嘅串燒店呢度啲傳銷特別長亦係全港唯一18CM長串燒呢度啲串燒好多款都好好味仲有好多都係沖繩直送今次叫咗好多嘢好多都好好味呀🤭鵪鶉蛋豬肉卷 $40真係好好味食咁多間串燒我覺得呢間做得最出色👍🏻蘆筍豬肉卷 $43又係值得一食👍🏻一啲都唔乾,蘆筍仲要超新鮮一啲都冇渣👍🏻雞肉棒 $48見到食得咁滋味就知好食啦👍🏻牛小排串 $98 好嫩好滑唔係太食牛嘅我都超鍾意食👍🏻鹽燒三文魚腩 $108 呢個真係必食👍🏻👍🏻燒得脆脆嘅皮再加軟冧冧多汁嘅三文魚腩Yum yum 🥳鹽燒沖繩車海老 $98沖繩運過來一定有分別㗎喇一咬就知彈牙😬宜家逢星期四五六營業至凌晨2點最近新設12人Party Room房𠻹最啱成班朋友一齊chill

🍽️ 品嚐正宗日本風味 🍽️最近在灣仔發現了一家隱世日式串燒餐廳，YAKITORI KOBAKO！這裡的氛圍和料理讓我彷彿置身於日本！廚師更是來自涉谷的！餐廳的裝潢設計充滿居酒屋的風格，提供各種美味的串燒和清酒，更有全港唯一的18厘米長串燒！他們營業時間延長到凌晨兩點，真是夜貓子的好去處！這裡的店員全都是來自日本的專業人員，他們熱情友善，讓整個就餐體驗更加地道。而關於食物的味道，我只能用一個詞來形容：美味！每一道串燒都經過師傅精心烹調，口感鮮嫩多汁，香氣四溢。和牛小扒串融合了牛肉的豐富風味，明太子薯仔沙律帶有微妙的咸香，雞腿肉伴大根蓉及柑橘酢則帶來了清爽的口感。煙燻蘿蔔忌廉芝士的組合獨特而美味，而日本產白燒鰻魚則鮮嫩多汁，令人回味無窮。無論是雞肉棒、蔥燒雞肉串、雞翼還是雞軟骨，都帶有炭火燒烤的獨特風味，讓人愛不釋手。燒花魚一夜干皮脆肉嫩帶有濃郁的煙燻風味。店內還供應生榨沖繩香檸燒酎，這款清酒口感清爽，帶有香檸的微酸，與串燒搭配得天衣無縫。請記得訂座，以確保有座位。我平日6:15吃餐廳已坐滿八成。快來YAKITORI KOBAKO，讓您的味蕾享受一趟美妙的日本之旅！🎌

🇯🇵 YAKITORI KOBAKO @kobakowanchai由來自涉谷60年歷史串燒店🇯🇵日藉師傅主理更設有全港唯一18CM長串燒‼️串燒店我叫左幾款串燒🍢🍡味道認真唔錯👍🏻全部即叫即燒🔥串燒燒到外脆內嫩😄完美保留住肉汁✅ 店內環境係日式設計～感覺真係好舒服～食物同環境好高質～價錢合理👍🏻大家有機會要來食🤭😋我個人特別喜歡佢地🌟炭燒牛舌 $128厚薄適中～入口帶油香夠哂juicy🌟雞頸肉 $40🌟雞軟骨 $40🌟雞翼 $48🌟蔥燒雞肉串 $45🌟燒飯團配三文魚籽$38🌟鰻魚炒飯 $98🌟酥炸章魚 $88🌟Plum (Glass） $58🌟沖繩香檸SOUR $78@kobakowanchai最正係逢星期四五六營業至凌晨2點🤭更新設12人Party Room房👍🏻岩哂同朋友、三五知己傾偈吹水😄 #yakitorikobako #kobako #灣仔 #灣仔美食 #香港串燒 #香港居酒屋