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開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
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營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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古琴雅苑 📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓👦話說細佬返咗深圳食咗個好正嘅片皮鴨套餐🪿，🫠搞到我哋都挑起咗想食片皮鴨呢個癮，🏡所以就全家去咗古琴雅苑食番餐🍽️。平日嘅晚市原來都好多人，建議提早book位，否則可能都要等好耐💁🏻♀️🌸🌼最近佢哋做緊一個春日尋味套餐，幾乎全場都係食緊呢個餐😂 🤔其實都幾抵嘅，套餐包咗半隻北京填鴨再加好多其他item，四個人食必定捧住個肚走, 💵而且叫咗套餐之後就直接可以免茶界及加一！👍🏻👍🏻⚜️春日尋味 歡聚古琴 套餐 $1398⚜️🔹雞絲粉皮 ：媽咪最喜歡，因為麻醬好香夠多！🔹拍開洋黃瓜：好稱職嘅開胃菜，黃瓜亦都好爽脆🔹松花皮蛋拌豆腐：豆腐非常之香滑，一片片賣相都好靚
🔹烤北京填鴨：主角終於出現，半隻北京填鴨其實已經足夠四個人份量，配搭咗大量醬汁同配菜，例如青瓜、京蔥、哈蜜瓜，秘製蜂蜜黃梅醬同京醬，令到口感同味道都好豐富！片皮鴨外皮香脆肉嫩，而且餅皮都好煙韌！
🔹農家醬爆牛肉：炒牛肉辣辣地好惹味
🔹津白雲吞湯：例牌津白雲吞湯，平均一人都有兩至三粒雲吞。飽滿大粒又多蝦，好食！🔹風味松子魚：酸甜嘅炸松子魚好香口🔹乾煸四季豆：平時食中餐必叫，撈飯一流🔹上海炒年糕：食上海菜有點少得上海炒年糕！煙煙韌韌醬汁又唔太鹹，唔錯唔錯！🔹杞子桂花糕：甜品係清甜杞子桂花糕
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講到要北京填鴨位於尖沙咀的古琴雅苑就唔可以錯過喇環境嚟講相當唔錯就是新式中菜館餐牌入面有雙親節菜單訂座仲有優惠添啱曬同長輩一齊嚟享用今次我哋必然要試下北京烤鴨同埋試下個拼盤古琴酒醋烤北京填鴨鴨肉鮮嫩多汁外皮酥脆可口，油份充足伴以特製的甜醋汁，青瓜條和大蔥等相當美味至尊拼盤包含醉雞，雞絲粉皮，鮮蝦拍青瓜和鎮江肴肉等雞絲粉皮滑爽有嚼勁雞絲香濃並伴有淡淡的胡麻醬醉雞肉質細嫩酒香撲鼻而不嗆喉拍青瓜清脆爽口作為前菜相當唔錯鎮江肴肉肉質鮮嫩多汁整體來說是一餐挺有質素的中菜推薦大家嚟試下
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古琴雅苑嘅片皮鴨最有水準！好適合同屋企人食。太子集團中心呢間分店在15樓，環境舒適，座位好坐，侍應都非常友善。片皮鴨可以要半隻又可以一隻，仲可以揀酒糟風味，佢哋包京醬、蜂蜜、黃梅醬及配料可免費添加。有大蔥、青瓜、哈密瓜。而餅皮蒸得夠熱辣，口感煙認韌有咬口。鴨肉同鴨皮比例好，肥瘦適中。卷埋食很有口感。另外乾煸四季豆份量滿足，夠鑊氣，用肉粒爆香炒十分香口，送飯一流。招牌擔擔麵，可以走辣，麻醬湯底可口，有豐富肉碎。
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成日見朋友食古琴雅苑 , 但我一直未試過 😆😆 今日終於 book 咗位黎試吓啦 ! 平日夜晚都好旺場喎 !! 坐低咗之後我哋叫咗一壺茶叫玫麗堂煌 , 係玫瑰荔枝茶 , 玫瑰味好香 😌😌 飲落好舒服 ~除左主餐牌 😲😲 餐廳仲為父母親節推出特別餐牌 !! 有 2 , 4 , 6 及 8 人餐 , 好有彈性 👍👍👍 一黎唔洗諗食咩 ~ 餐廳已經幫你諗左最好嘅配撘 , 二黎 6 月父親節訂座仲有訂座優惠 !! 🤗烤北京填鴨 (半隻) ($228)鴨肉份量都幾多 , 而且充滿鴨嘅油脂 !! 肉食落一啲都唔嚡 ~ 醬汁同配菜方面有好多選擇 🤤🤤例如青瓜 , 京蔥 , 哈蜜瓜 (我至愛), 秘製蜂蜜黃梅醬同京醬 ~ 半隻 2 夠人食都幾飽 👍👍古琴酸菜魚 (每份 $88)第 1 次食用燉盅上菜的酸菜魚 😆😆 好搞笑又特別 !! 雖然面頭有好多辣椒 , 但其實唔算好辣 ! 滑滑嘅魚片新鮮無腥味 ~ 個湯好好味 !! 帶少少藤椒嘅麻麻辣辣 , 越飲越想飲 ~ 酸菜都好多 , 又好食 !! 下面仲有我最愛的寬粉 ❤️❤️ 超正 !!南翔小籠包 ($85)6隻大大粒 , 下邊墊左紅蘿蔔片 , 唔會黐住張紙 , 亦唔怕拉扯時會整穿小籠包 ~ 肉汁熱辣辣😎😎大家食嘅時候要小心辣親個咀呀 ~
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座位很寬敞，在場很多人都正在吃雙親節的淮揚美饌頌親恩的套餐，性價比很高，6月父親節訂座更有優惠，真的先訂先享受～至尊拼盤～有5款食物，蒜蓉拍青瓜、肴肉、醉雞、雲耳冬菇烤麩及雞絲粉皮，肴肉用上了豬手肉，特別有口感；蒜蓉拍青瓜，蒜蓉味香而青瓜爽脆；碎雞酒香肉嫩；烤麩甜甜的很可口；而雞絲粉皮花生醬味香濃，拌上煙韌的粉皮，超正～北京填鴨～填鴨肉也不少，特別一口酥香脆酥香，沾上砂糖同吃，味道更佳；除了煙韌的麼麼皮外，配料也有蜜瓜、青瓜、京蔥、砂糖、酸梅醬及填鴨醬，夾上鴨皮及鴨肉同吃，味道層次豐富～
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