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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25911898
開飯介紹
此店是以吃杭州菜為主，環境以簡約中式佈置，而且服務一流，菜式正宗。特別推介杭州炒麵及龍井蝦仁，特別得來又帶點清新感覺。
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特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:45 - 14:30
17:45 - 22:30
星期一至日
11:45 - 14:30
17:45 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這家由金庸提筆的杭州酒家位於灣仔，是連續四年的黑珍珠餐廳，更被譽為平價版天香樓🤩 餐廳的裝潢古式古香，牆上更掛滿名人合照呢～🥰🤍東坡肉東坡肉連4塊薄餅✨ 東坡肉肉質軟腍，入口即化，醬汁香濃，搭配柔軟的薄餅一起吃更添層次感😋🤍三鮮(蒓菜)魚圓魚圓的口感很特別，軟綿綿像豆腐☺️ 搭配蔬菜、金華火腿、蝦仁、蛋片，味道層次非常豐富👍🏻🤍杭州炒麵配料有肉絲、菇絲、韭黃等等，炒得夠鑊氣，非常不錯！每一口都充滿了香味，讓人回味無窮🤩🤍炸銀絲卷另有蒸銀絲卷✨ 銀絲卷炸得表面金黃香脆，內裡軟綿，層次分明，搭配香甜的煉奶吃更滋味😍🤍鮮肉小籠包小籠包皮薄不易穿，內餡肉香濃郁，滿滿的湯汁，很鮮甜🤤🤍乾炸臭豆腐炸得酥脆，豆腐嫩滑，焦脆而不糊、细嫩而不腻，搭配豆瓣醬或甜醬吃好好吃呢～😚🤍芝麻湯圓共有8粒芝麻湯圓！外皮煙靭有彈性，內餡順滑，芝麻香氣十分濃郁～🥰📍杭州酒家 (Hong Zhou Restaurant)- 灣仔莊士敦道178號-186號華懋莊士敦廣場1樓
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臨近中秋節，又要煩惱去邊到食中秋飯，上網見幾多人話杭州酒家質素唔錯，價錢又唔算貴，就約咗屋企人去嗰度食。佢係樓上店，地方都算幾大，裝修優雅，比普通酒樓坐得舒服，當晚full booking都唔會話好嘈傾唔到計。杭州菜同上海菜都有啲相似，今晚都叫咗鮮肉小籠包（4隻$36）、鍋貼（4隻$68）、燻魚（$98）、素鵝（$78）同埋東坡肉（$228）。東坡肉炆到好腍好入味，好易夾開，佢配嘅薄餅都好軟熟，夾埋東坡肉食無咁肥膩🤤小籠包皮夠薄，但個餡就實咗啲，而個鍋貼就調返轉，個餡好食，但係個皮就厚啲。😂平時都係叫砂鍋雲吞雞，今次叫咗砂鍋醃篤鮮（$318）試吓。湯底味道好濃郁，飲得出煲咗好耐嘅湯，入面嘅咸肉好腍，飲一碗唔夠喉🤭另外都叫咗啲杭州菜式，香乾馬蘭頭（$88）同埋糯米蓮藕（$78），兩款都好特別。馬蘭頭冇乜草青味，同埋因為係前菜，所以係凍食，食落仲有啲麻油香。而糯米蓮藕有啲似甜品感覺，蓮藕好腍同糯米又幾夾，同埋應該加左啲麥芽糖，所以有拉絲效果😍另外杭椒篤菜墨魚幾有驚喜，篤菜味道唔濃，但加落道菜就吊起鮮味，墨魚又夠彈牙，杭椒食食下都幾辣，算係一道完全唔同味道嘅菜👍🏻香酥鴨（半隻$178）望落好似有啲乾但食落唔會，而且佢起晒骨，個底仲炸到好脆口，同平時食嘅好唔同。見到有乾炸響鈴（$78）忍唔住叫，食落超鬆脆，又無油膱味，如果平時打邊爐有呢隻響鈴就正啦🤣杭州炒飯（$128）好似平時楊州炒飯咁，但係佢係落咗豉油，食落嘅味道會豐富啲。原本叫上湯小菠菜（$108），但冇晒菠菜就轉做莧菜，份量都算幾多，莧菜亦都煮到好腍。最後叫埋高力豆沙（4件$88），唔會好似其他店咁中間空心，入面有滿滿嘅豆沙餡，但又唔會太甜，有呢個甜品收尾好滿足🥰
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經過左好多年都無訂枱試過，今年終於黎試下啦♡蔥花肉蔥花肉外皮好鬆脆，粉漿唔會太厚配搭咬落去滿口都是蔥花香♡腐皮炒唐菜味道好夾大大碟好抵食♡東坡肉配薄餅東坡肉配薄餅好好味，個配搭好好東坡肉入口即融味道較得好好有淡淡酒香，食完唔會油膩♡火腫雲吞雞大大份可以分到七碗好足料，雞肉好嫩個湯好鮮味飲完唔會好口乾♡家常餅外脆內軟口感軟軟綿綿，食完一件好想食多件♡杭州炒飯炒飯好乾身唔太油，炒飯質地煙煙靭靭好得意貌似平凡配搭埋菜脯好好食唔會一次過上菜，全部菜上菜時都熱辣辣所有野食都好好味啊，可以再嚟食個
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朋友生日，揀咗呢間古色古香嘅杭州酒家食飯，環境舒適。我哋等齊人就叫嘢食。花鵰醉雞：酒香撲鼻，肉質嫩滑可口。糯米蓮藕：香甜軟糯。醬汁比較甜。生煎包：豬肉醃得好入味，餡料多汁，而包嘅上半部好鬆軟，白嫩有嚼勁，下半部好香脆，底部則煎到金黃焦酥，兩者配搭，滋味又可口。東坡肉薄餅：肥而不膩，瘦肉腍滑，醬汁香濃，加埋塊包一齊食口感豐富、有層次。富貴雙方：金華火腿，香鹹帶甜，肥肉香而不膩。 炸腐皮，炸得鬆化兩者加埋塊包一齊食，口感豐富，有層次。乾炸臭豆腐：一上枱就已經聞到臭豆腐嘅香味，外皮炸得鬆脆，豆腐嫩滑，一口一啖加埋豆瓣醬同甜醬，口感更惹味。
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上次食到趕頭趕命，今次想認真慢慢哋享受一下美食，難得同兩老過海，去食米芝蓮一星餐廳。一心嚟食嘅主角臭豆腐，將街頭小食响一星餐廳演繹，細件裝一口嘅size，炸得香脆又易食，將陣陣獨有嘅嗅味變成高級。馬蘭頭，成日誤會佢係雪菜，上網check吓佢原來好有益，涼拌加咗豆腐乾同一點點麻油香，好適合夏天食用。有點貴嘅東坡肉，肉燜得好淋好入味，味道調配得剛好，配上薄餅索上肥肉嘅油脂加一點點汁，好美味。杭州炒麵似幼麵版粗炒，有肉絲、冬菇、韮黃，加上鑊氣，都唔錯。家常餅有香蔥加芝麻炸得好香又脆，好好味。
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