名人館

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觀塘是另一天地，不少食肆水準唔錯，今日朋友約去一間叫「名人館」潮州菜館，不枉此行。滷水鵝 $258斬件有骨滷水鵝，連皮帶骨正合我意，鵝肉鬆軟，滷水清香味佳。黑金竹炭豆腐 $18/每件今晚我最欣賞這一道，竹炭脆漿包著豆腐造成一層超薄香脆的外皮，滑豆腐本身軟滑非常，口感對比配合黑白分明的外觀，誘人食慾，很討好。金絲煎蠔餅 $138大大隻蠔仔與酥脆非常的脆餅是黃金組合，潮州菜的招牌，沒有令人失望。豉油王煎虎蝦 $148貨真價實，大虎蝦新鮮肉彈，豉油味香。雙麵黃 $128另一款經典潮菜，底焦脆而面軟熟為之雙麵，吃時灑上砂糖及幾滴醋，麵都可以是甜點。傳統中式飯店佈置，光猛企理，出菜有序，服務到位，價錢合理。

酒店潮式中菜，食物和服務皆高質📍地點：觀塘🍽️菜式：潮洲菜💰人均消費：晚餐 HK$300~400🔖服務費/ 茶芥：✅ / ✅ (HK$24位）🧻餐巾/ 濕紙巾：❎ / ❎🪑座位類型：圓枱📝落單方式：侍應生落單【素鵝】💰HK$98素鵝以滷水汁上色，味道更有層次。【拔絲咕嚕肉】💰HK$138咕嚕肉、菠蘿、黃椒。咕嚕肉炸皮夠薄，肉是肥瘦間肉，吃起來特別扎實而不柴。醬汁也不會過酸過多，僅僅包裹著咕嚕肉。菠蘿是鮮菠蘿來的。【香蒜竹炭豆腐】💰HK$72竹炭做外層炸皮，是脆口口感，配滑溜豆腐。.【杞子米湯浸菜苗】💰HK$148菜苗為小白菜。菜苗吸滿湯汁，想像得到的好吃。【招牌撈麵】💰HK$108有時候一個簡單的食物，吃得更滋味更舒服。這個撈麵有青蔥絲、芽菜、幼麵。滲出淡淡麻油味，一口接一口。#foodcourt #foodxcourtx #foodxcourtxKT#觀塘搵食地圖 #觀塘美食 #觀塘 #潮洲菜.名人館 @aclub0401🏷️觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓

呢間潮州菜館就喺觀塘帝盛酒店一樓，裝修環境好開陽，好適合一家人或者公司聚餐！而最令我難忘嘅係佢哋嘅食物質素真係一絕！現場見到就算平日夜晚都好多人，而且好多都係回頭客，就可見佢哋係真材實料！香蒜竹炭豆腐店員推介呢一個竹炭豆腐，話係佢哋嘅招牌菜！今日一試果然名不虛傳！一啖咬落去第一個感覺就係外脆外軟！而且豆腐本身好軟綿綿滑捋捋！超好味呀！陳醋豬手除咗上面嘅竹炭豆腐之外，陳醋豬手都係佢哋嘅必點菜之一！呢個陳醋豬手不得了！佢陳醋汁唔會太酸，反而係比較清香嘅，而且豬手係老得好入味，咬落好彈牙，滿滿骨膠原！真係不得不讚吓呢個汁，就算食晒啲豬手都唔捨得拎走個汁，因為個汁用嚟拌飯都好好味！滷水鵝片&五香牛𦟌潮州菜梗係唔少得滷水拼盤啦！我哋揀咗滷水鵝片同埋牛𦟌！兩者都好入味，就連附贈嘅豆腐都超入味！可見佢地係用足心機同時間去製作呢一份食物，誠意滿滿！大澳蝦干芥蘭煲本身好怕食芥蘭，因為好諧霎霎同埋怕會苦！但係呢一個芥蘭煲就打破咗我對芥蘭嘅固有印象！芥蘭好嫩！應該係特登揀最有嫩嘅部位，所以識落唔會有任何菜渣！另外佢嘅蝦乾都好大條，真係第一次見咁大條嘅大澳蝦乾，落重本用足料果然唔同！鮮爆檸汁我哋仲嗌咗呢個特飲

(*˘︶˘*).。.:名人館*♡能吃到美味的潮州滷水鵝實在是太幸福！--早前和朋友去了帝盛酒店名人館，餐廳氣氛舒適，無論商務宴請或家庭聚餐都適合每一道菜也有盛意有質素，必須要大推滷水鵝拼墨魚，滷水入味，鵝肉大大隻而軟嫩，墨魚彈也牙，-另外小炒也十分出色，拔絲咕嚕肉: 外酥內嫩，酸甜可口，-糖絲拉得又長又細，視覺效果滿分。個人超愛名人炒飯:粒粒分明，鑊氣十足，以鵝肉和蝦米做材料，微辣帶惹味，讓人吃得滿足的炒飯。 還有韮菜鵝紅煲: 鵝肉軟爛，韮菜香氣十足，簡單好吃。下次還會再來吃小炒皇！名人館觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓📷: Leica Q2

收工突然想食中菜就同朋友去呢間到試下以中菜館黎講都幾多樣化同特別我哋叫左4個送+兩碗白飯🤣🤣-滷水鵝掌翼-冰鎮咕嚕肉-日式燒魷魚仔-豉汁蒸鱔每一道菜都唔錯，夠入味，調味亦都剛剛好！鹵水鹹鮮味，食多幾隻都唔膩👍🏻👍🏻咕嚕肉真係好冰鎮🤣係好食，酸酸甜甜幾開胃，但敏感牙齒要慢慢食🥲🥲魷魚係今餐最愛，好少喺中菜館見到日式醬汁嘅魷魚🦑仲要整得好食，勁快食晒🤤鱔好滑嫩，係多骨，但鮮甜，已經好耐冇食鱔

作為喺觀塘返工嘅，自認觀塘嘅美食都已經搜羅得七七八八，但係竟然比我遺漏咗呢一間超級寶藏嘅餐廳！裏面嘅食物真係好出色，而且價錢相宜，好後悔而家先知道佢嘅存在🥹香蒜竹炭豆腐呢個係佢哋嘅招牌，我哋當然唔可以錯過啦！真係唔試，唔知一試嚇一跳！佢外皮超級酥脆，裏面嘅豆腐超級嫩滑，呢種外脆內軟嘅口感，真係一試難忘！陳醋豬手睇個樣平平無奇，實質暗藏玄機！豬手比老陳醋浸到好入味，酸酸甜甜嘅陳醋汁令到豬手唔會太過滯！而且豬手「動L動L」咁，超好味！滷水雙拼我哋揀咗鵝片同埋五香牛𦟌滷味雙拼，裏面仲有豆腐添！每一味食材都滷得好入味！鵝片肉質嫩，五香牛𦟌煙靭有咬口，豆腐入口即化！好正！大澳蝦干芥蘭煲呢個亦都係好有鑊氣嘅煲仔菜，佢哋好足料，用嘅係好大條嘅大澳蝦乾，芥蘭都難得好幼嫩，個菜好惹味！最貼心嘅係佢哋仲會可以幫客人調整味道，例如唔鍾意食重口味可以叫佢減鹽，服務態度滿分！蠔仔粥蠔仔粥裏面都好多料，大家睇圖都知道蠔仔有好多隻！而且粥底軟綿細滑！腐竹糖水本身諗住求其揀個糖水試吓，但係呢一個係我食過最好食嘅腐竹糖水！因為佢有好濃好香嘅腐竹味，裏面亦都加咗好多蓮子，每一啖都好豐富！差啲俾我錯過呢一間咁高質嘅觀塘潮州

老公生日阿囝新抱都不在港，所以提前一星期係農曆生日慶祝🥳🎂還預訂了壽桃包🍑🍑🍑🍑揀了個「歡聚四人餐」，仲加多兩款小吃：香蒜竹炭豆腐🖤日式燒魷魚仔🦑每道菜賣相和味道都唔錯，而且分量十足，我哋4人都吃不完要打包😝😝這間餐館侍應服務很好，提示我們自己切蛋糕就不用收取切餅費，還陪我哋一齊唱生日歌攪攪氣氛🎵🎶#happybirthdaytohubby #8月之星生日快樂 #birthdaywishcometrue

約左朋友去觀塘食飯，一向都知工廈多野食，但朋友帶我去酒店食潮州中菜，平時食潮洲野都係大排檔，而係酒店食都真係第一次~食得潮洲菜，當然要叫滷水，滷水鵝片係必叫的，鵝片好入味又淋，底層豆腐又幾滑，加上辣椒油食都幾唔錯！另一個叫既餸係金絲煎蠔餅，職員送上黎既時候係熱辣辣，係岩岩炸好的，食落鬆脆！另外叫左個蒜蓉龍躉荷葉籠仔蒸飯，職員打開個蒸籠後，滿滿既蒜蓉味，再加上嘅鋪滿蒸籠嘅龍躉，份量好足，差少少先食得哂！最後餐廳準備左好耐既夏日推介菜式胡椒大虎蝦，一上台就充滿胡椒味，係用好多胡椒鋪滿虎蝦一齊煮，令虎蝦充滿胡椒味，虎蝦食得出係新鮮蝦，成個餸既擺盤同味道都good！

呢度係一間小酒店內的一間潮州菜，位置就比較遠少少，但觀塘返工都可以一試。有餐前小食，個花生係超軟林林的，食到停唔到。豉汁蒸鱔 HK$180鱔本身我都好中意食，佢個蒸鱔好重豉汁味，非常香的。日式燒魷魚仔 HK$68燒魷魚仔嘅肉比較嫩，非常易咬的，同埋燒出黎係勁香。滷水鵝掌翼 HK$168估唔到都幾大碟，鵝掌整得好林好入味，下面仲有滷水豆腐。冰鎮咕嚕肉 HK$268超冰鎮，咕嚕肉啖啖肉，食完仲有生果伴碟減返D油膩感。

觀塘是近年的找吃的熱門地方，今次找到一家酒店裡的潮洲菜試試，價格公道，有酒店餐館感覺的服務。店員服務非常殷勤，會介紹菜式。點撈麵時，看到我們有小孩，會主動建議不要辣。結賬時，又會問我們菜式是否合胃口。連離開時，也會跑去幫我們按電梯。這種食肆，真的會樂意回頭光顧。素鵝 HK$98，豆味好香，滷水汁讓素鵝完全不乾。拔絲咕嚕肉 HK$138，肉是少肥不油，沒有多餘的醬汁，吃起來相當飽滿而不膩。招牌撈麵(走辣）HK$108，撈麵很爽口，帶著香香的麻油味。茶水 HK$15 餐前小吃 HK$9，加一服務費。小提示，吃晚餐有泊車，但位置有限，先到先得。°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°名人館 @aclub0401📍 觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓#MrsLong #hk #hkbloggermama #Longs #mamablogger #香港美食 #餐廳推介 #hkfoodie #親子好去處 #假日好去處 #香港探店 #foodieshk #hkigfood #tasteofhk #hkfoodlovers

休閒二人套餐抵吃，兩個人已很豐富。先小食有香蒜竹炭豆腐(2件)，竹炭豆腐炸得香脆，豆腐滑嫩。前菜有冰鎮鮑魚2隻+醉香鴨舌4條，冰鎮的鮮味鮑魚帶有醉香，口感彈牙。而醉香的鴨舌爽口。姬松茸螺頭燉竹絲雞湯好足料好飲！以竹絲雞為基底，加入姬松茸和螺頭，湯汁滋補濃郁。之後到滷水鵝肉 + 滷水元蹄雙拼。滷水是傳統的中式烹飪方法,能夠將食材的原汁原味完美保留。鵝肉和元蹄都是經典滷水菜餚，軟嫩多汁，蘊含濃郁的滷汁香氣。另外杞子米湯浸菜苗，養生湯品營養豐富,以杞子和米湯為基底,搭配新鮮的時令蔬菜。招牌撈麵，麵條口感好爽口！撈汁香辣醇厚，好惹味。

觀塘帝盛酒店的名人館，給人一種低調奢華的感覺。餐廳的裝潢精緻又不失溫馨，既適合商務宴請，也能滿足家庭聚餐的需求。柔和的燈光、舒適的座位，營造出一個輕鬆愉快的用餐氛圍。這次order 的經典的潮州菜，每一道都讓我印象深刻。 * 滷水鵝拼墨魚： 滷水鵝的肉質軟嫩，肥而不膩，滷汁的香氣滲透到肉裡，每一口都充滿了驚喜。拼盤搭配Q彈有嚼勁的墨魚，口感豐富，令人回味無窮。- * 拔絲咕嚕肉： 這道菜的賣相好誘人，金黃色的外皮裹著酸甜的醬汁，每一塊肉都裹著一層薄薄的糖絲。外酥內嫩，酸甜適中，好正 * 名人炒飯： 這道炒飯粒粒分明，鑊氣十足，用料豐富，蝦乾、鵝肉，讓炒飯的味道更上一層樓。- * 韮菜鵝紅煲： 味道非常濃郁，鵝紅燉得好吃，-加入了大量的韮菜，加上秘製沙茶醬的香氣，一流。 * 除了菜色之外，餐廳的服務也值得一提。服務人員態度親切，介紹菜品詳細，上菜的速度也很快, 超讚的。

呢度食物有水準，價錢合理。晚市有多款菜式揀，亦有套餐。兩合人最好就揀個二人套餐，夠哂豐富。前菜冰鎮鮑魚拼醉香鴨舌，鮑魚鮮甜爽口，有花雕香，冰鎮後更添清新。醉香鴨舌細膩入味，口感爽口，如果份量再多啲更好～姬松茸螺頭燉竹絲雞燉湯非常出色。竹絲雞湯底濃郁，姬松茸和螺頭提升鮮味，非常滋補。之後香蒜竹炭豆腐，豆腐外層酥脆，內裡嫩滑，香蒜味十足。滷水鵝肉可自選雙拼，揀了滷水鵝肉拼滷水元蹄。鵝肉嫩滑，元蹄亦同樣入味。菜有杞子米湯浸菜苗，菜苗嫩綠，米湯清甜，杞子增添淡淡甘香。招牌撈麵辣，撈麵爽口，辣味適中。

今日放假又係時候出去外面搵好嘢食。搵咗呢間酒店嘅中菜廳-名人館去試吓。睇到有個休閒二人餐，望落有幾個唔錯嘅餸，所以決定嗌呢個。➖杏汁燉豬肺湯用茶壺裝好似功夫茶咁樣上嚟，個外型真係好靚。啲湯都好好飲，有杏汁嘅香同啲豬肺豬肉一齊好夾好好味，諗起都想再飲。➖冰鎮南非鮑魚加埋海蜇拼醉香鴨舌海蜇好想口，包住亦都好鮮味。➖滷水鵝肉雙拼我哋就揀咗肉定豬手。呢度啲滷水好有水準，味道真係唔錯，佢個底仲襯托咗啲滷水豆腐，對我嚟講呢個係滷水三拼先啱。➖竹炭豆腐呢個係全晚最有驚喜嘅菜式。外面顏色黑媽媽，咬開入邊係雪白嘅豆腐，真係外脆內軟，口感唔錯。➖招牌撈麵➖魚湯杞子浸時蔬個撈麵有少少辣，好爽口，我已經好飽都想食晒佢。真係一個豐富嘅晚上估唔到個二人餐可以食到咁飽，最緊要係好食，好滿足。

酒店中菜館通常都好有保證，今日就近，去咗觀塘名人館食潮州菜。心思思乜都想試吓點咗個休閒二人餐$688，呢個選擇真係冇錯，每一樣嘢都超好食。🌟竹炭脆豆腐好驚喜，竹炭麵包烘得香脆，包住軟滑脆豆腐，口感非常豐富。🌟冰鎮南非鮑魚🌟海蜇拼醉香鴨舌大隻嘅冰鎮鮑魚，酒香味濃郁。🌟燉湯: 杏汁燉豬肺湯一人一壺，好似功夫茶咁樣斟出嚟飲。豬肺湯工序太麻煩平時屋企唔會煲，通常去中菜館都會點點個湯，呢一間特別好味，夠清潤夠香。🌟滷水鵝肉雙拼(元蹄/大腸/五香牛展/鵝掌/ 鵝翼/腩肉/豬頸肉/滋味雞)我哋點咗鵝肉同聯元蹄，底仲有滷水豆腐。鵝肉同圓蹄非常嫩 ，份量多好夠食，滷水醬汁好香但唔會濃味蓋過食材嘅味道。🌟米湯杞子浸時蔬大大碟菜，二人份量嚟講好多，杞子飽滿，非常好👍🏻。🌟招牌撈麵（少辣）呢款冷麵都非常推介，少少辣味，炒得夠火候又不會油膩。總括嚟講值得推介，係觀塘非常有質素嘅潮州中菜館。