名人館

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聚會好地方 1. 砂鍋芥蘭: 鮮綠色的芥蘭被炒制得軟嫩,保留了清脆的口感,增添了一絲微辣🤓🤓2. 豉油王鵝腸: 瀰漫著濃濃五香味的滷水鵝腸,質地軟糯入味,是一道非常下飯的家常菜品。 😝😝3. 蠔仔粥: 滑嫩綿密的粥底,配以新鮮肥美的蠔仁,可謂絕配。湯頭清香，中帶甘甜🥰🥰這道粵式套餐兼顧了色、香、味、形,融合了不同食材的特點,層次豐富,能給食客帶來豐富的用餐體驗。作為一道地道的粵式家常套餐,既具有傳統風味,又有創新嘗試,一定要試😁

名人館位於觀塘帝盛酒店1樓～網上見到好多人介紹拔絲咕嚕肉、名人炒飯同埋黑金竹炭豆腐所以今日同同事嚟朝聖一入酒店見到唔少旅客或本地客都一齊出𨋢🤭 小食：黑松露鵝肝流心蛋$58賣相十分精緻～黑松露鵝肝令流心蛋昇華～味道幾夾黑金竹炭豆腐$36竹炭豆腐表面有炸到金黃色既炸蒜＆蒜片，豆腐外脆內軟滑，食得出係有用🩷做既菜式～簡單既食材都可以千變萬化肉類：拔絲咕嚕肉$138每夾起一件都好痴纏～拉絲效果滿滿皮脆啖啖肉～酸甜適中～菠蘿🍍新鮮開胃，青紅椒爽脆意大利黑醋骨$168擺盤別出心裁～黑醋骨以外地方鋪滿糖粉就好似係雪地翩翩起舞咁份量十足～食落酸酸甜甜～一件接一件主食：名人炒飯$138用料豐富～除了表面鋪滿海量櫻花蝦外、蔬菜粒、雞蛋、鹹肉，飯粒粒分明夠乾身，每一啖都好多配料，正甜品： 招牌反沙芋$108一上枱店員就溫馨提示食左另外兩款甜品先，因為呢款比較甜，非常細心。同樣白雪雪好似雪地既雪人～唯一唔同佢地係熱既🤣另外細個爸爸經常帶我食呢款甜品～人大左要keep fit就好少食今次見到想回味一下兒時味道🤭非常有驚喜🤩熱辣辣芋頭超粉軟綿綿一咬外面層糖已經碎開🤭正好可以食少d糖清心綠豆爽$28食落清甜，綠豆

今晚突然間想食潮州菜，就同同事去咗呢間出名嘅名人館去到侍應都好有禮貌笑面迎人，服務好好，我哋就叫咗以下嘢食拔絲咕嚕肉：一層糖衣包住，外脆內軟，肥瘦適中甜酸味剛好，咬開有肉汁意大利黑醋骨：甜甜酸酸的黑醋味，瘦比例均勻，肉質腍腍的，碟上糖霜相伴，點少少可以增加甜度黑松露鵝肝流心蛋：冷盤小食流心蛋，鵝肝同黑松露好香口，口感豐富黑金竹炭豆腐:竹炭造的炸皮薄，炸得脆卜卜，豆腐又軟又滑，面頭有蒜粒和杏仁片名人炒飯：炒飯炒得甚有鑊氣，亁身粒粒分明，材料有鵝肉，菜心粒，鮮蝦，雞蛋，櫻花蝦，食到停唔到口反沙芋 ：外層糖衣包住，芋頭夠粉，夠軟糯清心綠豆爽：入邊有綠豆肉，清心丸，同馬蹄片，十分清甜福果薏米蛋白腐竹糖水：好足料，白果，腐竹同薏米煲得好腍，不會太甜＇十分滋潤

早排同朋友去咗觀塘嘅名人館發現嗰度嘅中菜都好好食我哋叫咗個二人餐竹炭脆豆腐黑色嘅外表令人對豆腐嘅味道充滿期待結果外脆內軟嘅質感令人難忘冰鎮南非鮑魚彈牙有口感真係好想一試再試海蜇拼醉香鴨舌鴨吞嘅酒香帶有清新嘅感覺海蜇絲撈咗啲芝麻落去更加美味燉湯我哋揀咗杏汁燉豬肺湯呢間餐廳嘅特色就係啲湯會擺落一個功夫茶嘅茶壺然後倒出嚟飲用個湯好好飲呀豬肺冇腥臭嘅味道個杏汁綿密嘅口感亦都好出色而鹵水鵝肉雙拼我哋就揀咗拼豬腩肉鹵水鵝肉永遠係我嘅最愛而呢度嘅鹵水鵝的確好好食仲有米湯杞子浸時蔬清爽嘅口感加上米湯簡直係絕配同埋少少辣嘅招牌撈麵個撈麵亦都好夠份量總括嚟講，呢一餐非常之值得大家去試下其實都非常慶幸觀塘又有好嘢食

經朋友介紹 去觀塘 帝盛 酒店..... 名人館 ...潮州酒樓 ， 這裏 裝修 高級， 地方闊落好坐， 我們坐下來吃了一頓美味晚餐 ， 看看餐牌間價錢不貴， 點了幾款 菜式， 美味烹調，食材新鮮， 加上水滾茶靚，招呼又週到， 值得推薦。拔絲咕嚕肉...138元肉質 新鮮美味， 外皮 鬆軟得嚟又爽脆， 酸酸甜甜的非常開胃，再加上秘製醬汁， 非常好味道 👍👍😋 份量 又足夠， 真是 大飽口福😋😋👍👍名人炒飯...138元材料上乘，有鮮蝦， 蔬菜粒， 雞蛋， 豆類， 鹹肉， 炒飯爽口 美味 ， 而且絕不油膩 加上美味的香料， 食完一碗又一碗 👍👍😋鹵水鵝片.....288元我喜歡吃鹵水鵝片， 吃潮州菜 這是必叫的菜式， 鹵水鵝肉新鮮甘香味美，皮爽肉滑， 鹵水汁香噴噴 好滋味， 仲有鹵水豆腐伴碟， 份量非常足夠， 吃到夠很有滿足感😋😋😋杏汁白肺燉湯.......88元上枱是紫砂茶壺非常特別，內裏盛載著 👍👍😋😋 香噴噴的杏汁燉湯， 燉湯火喉足夠， 材料豐富 有豬肺，雞腳，杏仁，瘦肉等， 好飲又非常好食，😋😋

今次喺觀塘搵緊一間環境靚、服務好同有特色嘅潮州餐廳，無意間發現咗位於麗港城方向一間叫「靜靜地」嘅地方。雖然離地鐵稍遠，但為咗啲特別嘅美食，覺得絕對值得一試。入到去，第一感覺就係店內好靜謐，坐位安排得恰到好處，覺得好舒服。第一道上嚟嘅係**潮州凍蟹**，侍應話今日新鮮到貨，果然一上桌就見到蟹肉飽滿，冇一點腥味，食落去甘甜鮮美。特登配咗碗熱呼呼嘅潮州粥，一齊食更加滋味。接住上嚟嘅係**滷水墨魚**，呢道菜雖然價錢稍高，但見墨魚新鮮靚麗，就決定試下。墨魚煮得剛剛好，入口鮮嫩，滷汁味道濃郁又唔會太重，加上份量十足，一家人食絕對足夠。雖然煮法冇乜特別，但味道有保證，值得一試。然後係**豉油王鵝腸**，呢道係靜靜地嘅招牌菜之一。鵝腸煮得軟滑入味，配上特製嘅豉油，味道層次分明，而且份量大到令人滿足。呢間酒樓最吸引就係佢嘅份量，性價比超高，真係食到唔想停。最後上嚟嘅係**蒜香蒸扇貝**，呢道係店員大力推薦嘅。扇貝蒸得嫩滑，蒜香味濃郁，配上白飯一齊食，簡直係絕配。食完之後即刻叫碗大飯，感覺好有成就感，完全滿足。總括嚟講，「靜靜地」呢間潮州餐廳無論係環境、服務定係食物，都做到非常出色。如果你鍾意潮州菜，又

如果要揀一間坐得舒服，服務又好，嘢食又有特色嘅，有時真係無奈地要去一啲同地鐵站有啲距離嘅地方。今日喺觀塘，行去麗港城方向中間有一間酒店，一一樓有一間靜靜地，有啲特色嘅潮州嘢食，見佢格調唔錯，就想去一試究竟。潮州凍蟹：一開始侍應推介，今日返貨，果然係冇介紹錯，一嚟到無論係蟹肉和蟹膏都好新鮮。我其實唔係好食得好腥嘅嘢，但係竟然冇腥味，而且好飽滿。特別叫咗個潮州粥同佢夾住食，有驚喜！滷水墨魚：依樣嘢出名幾貴㗎，但係我都幾鍾意，所以見佢喺個櫥窗望落去幾新鮮幾靚，就試吓。坦白講佢嘅煮法唔係好特別，所以驚喜我只能比5分。但係佢又份量幾多喎，呢一個我都覺得如果你鍾意食嘅話可以一試。豉油王鵝腸：呢個嘅煮法都係正常發揮，但係又係份量取勝，我發覺呢間酒樓都係以份量見稱，性價比唔錯！蒜香蒸扇貝：呢個又係店員推介，正常價錢，而且送飯一流，即刻叫咗你食咗碗大嘅靚仔，大滿足！

我已經好長一段時間沒有去過新的餐廳，雖然幾乎每日都外出吃飯，但重重複複的餐廳及菜式，真的非常沈悶…這天難得約了朋友到觀塘，當然要去嚐嚐鮮！這裡是品嚐潮州菜的，鹵水及蠔餅是不能錯過的吧！餐前小食是花生。這個調味花生味道很豐富，比平常那些只有鹽調味的炸脆花生美味多了！我們吃的前菜是陳醋豬手，這是冷盤的豬手，豬皮非常爽脆，完全不油膩！吃它，我感覺是在吃骨膠原呢！朋友不喜歡啃骨頭，所以我選了鹵水鵝片。鵝片分量挺多，鹵水味道鹹淡適中，啖啖肉很棒！鵝片下面有些豆腐。我覺得這個豆腐滷得很入味，而且豆味挺重的，我很喜歡！這是金絲煎蠔餅。蠔餅味道合乎期待的，很香脆的，分量亦很足！另外，蠔清理的很乾淨，我完全沒有吃到沙子或蠔殼碎，所以我很滿意！

This restaurant is located on 1/F of Dorsett Kwun Tong, and I believe it used to have association with the famous Chiu Chow cuisine Ah Hung Delicacies, but checking with the staff they are no longer related now.The décor and setting have a traditional Chinese restaurant vibe, with lots of bright and gold-colour elements. While it might be a bit old-school, the place is clean and comfortable, with plenty of space between tables. We are seated at the corner.Starting with a snack, we have Bamboo Ch

早幾日收工約朋友去觀塘食飯，而今次竟然係食平時好少食嘅潮州菜，好奇之下，一於決定試吓。潮州菜當然唔少得滷水鵝片，肉質鮮嫩，油脂分布都均衡，仲有大量豆腐鋪喺底。🫢另外叫咗海蜇同松露鵝肝流心蛋，一樣都係好大份，調味啱啱好。另外蠔仔餅都係招牌，炸到非常酥脆，入邊就係勁多蠔仔，正。🤤最後叫咗中菜必點嘅瑤柱蛋白炒飯🫡，炒飯粒粒分明，口感出色，瑤柱都好足料，抵讚！題外話，呢度服務都好周到，定時幫手斟茶同換碟👍🏻👍🏻👍🏻。期待下次多人啲再嚟過!🙈

觀塘想食潮洲菜，都係有好去處！帝盛酒店一樓嘅名人館都幾值得推薦；傳統潮菜式一應俱全而且都做得精緻，味道同份量都唔會令人失望。餐廳裝潢唔係豪華但都坐得舒適👌➽ 滷水鵝片 (例) - 潮洲菜必試！肉片均勻唔太肥恰到好處，底下仲有滑嫩豆腐片➽ 金絲煎蠔餅 - 份量十足，外脆內嫩，都多蠔粒而且幾飽滿➽ 素鵝 - 素菜但滷得入味，甜甜滷汁滲透腐皮，入口有口感➽ 蠔仔粥 (碗) - 粥底滑順，蠔仔鮮甜，食完炸野後潤一潤喉嚨都幾唔錯➽ 反沙芋 - 份量十足，芋頭粉嫰口感配上香甜沙糖味道，鬆化又有甜品feel (但份量真係好大，好抵食，人少要慎叫呢碟)

今天約了朋友來觀塘食飯,我地揀左名人館店員十分推介醉香乳鴿,於是我地都點了呢度菜,首先賣相不錯,平時只會食醉雞,醉乳鴿都係第一次,聞落去又好香的酒味,薄薄的肉連皮,肉質煙煙韌韌唔會柴,十分開胃,果然沒有推介錯!黑金竹炭豆腐-嘩,第一次見的賣相,外面的皮炸得好酥脆,入面的豆腐又好嫩滑,熱辣辣的,好好味道,必點!!!櫻花蝦百合炒蘭遠-介蘭好嫩口號清爽韭菜鵝紅煲-又是第一次食的鵝紅,比起豬紅更加煙韌,口感不錯姬松茸螺頭燉竹絲雞

相約同業午餐並相談業務，打電話預約時要求安排比較安靜位置。今日到達帝盛酒店時，因有揸車，酒店有兩小時泊車，而職員禮貌殷勤處理，到達名人店已經安排了大枱及側邊位置，方便我們傾談業務，期間因本人溝通問題，該店林店長及另一位女侍應適時幫我處理，在此感謝兩位。該店地方闊落，服務員有禮貌及常帶笑容，高級餐廳的服務態度，價格可接受，但食物資素高，推介拔絲咕嚕肉，酸甜適中，新鮮菠蘿香甜；海味什菜煲有驚喜，上枱亦滾著，推介。會再次光顧。因業務午餐不方便拍照。

今日嚟到觀塘食潮州菜，估唔到有驚喜。我哋兩個人嗌咗五樣餸，好食又抵食。黑松露鵝肝流心蛋係餐牌見到就覺得好吸引，凍食嘅流心蛋有好香嘅黑松露醬同鵝肝醬，口感豐富又香口。香麻海蜇平時都好鍾意食海蜇，呢個香麻海蜇份量好多，仲有蘿蔔絲同埋雞絲，食落好香麻油味。例牌滷水鵝片食潮州菜一定要有滷水鵝，我哋嗌咗個滷水鵝片，估唔到例牌嘅份量都咁多。鵝片切得好靚，滷水夠入味，又唔會太鹹，越食越香。下面仲有滷水豆腐，好滑好好味。金絲煎蠔餅另一款必嗌嘅潮州菜就係煎蠔餅，賣相好靚，有好多蠔仔，炸到卜卜脆，又唔會太多炸粉，鍾意食蠔餅嘅一定要試吓。瑤柱蛋白炒飯最後嗌咗個蛋白瑤柱炒飯，飯粒比較乾身，上菜嘅時候熱辣辣，好香鑊氣。下次多啲人嚟食就可以食多啲菜式啦。

係香港要搵一間味道唔錯嘅中菜唔難，但要搵一間味道唔錯、坐得舒服、服務幾好、但價錢又唔太貴嘅中菜就一啲都唔簡單，今日試左朋友推薦的名人館，真係滿足到我嘅預期黑金竹炭豆腐 豆腐外脆內軟，口感特別滑，上面啲椒鹽咸香，起到畫龍點睛嘅作用，必食 聽侍應姐姐推薦，點左韮菜鵝紅煲同埋酒香醉乳鴿，好有驚喜酒香醉乳鴿賣相一流，不單止有濃濃嘅酒香而且好入味，平時鐘意食醉雞嘅朋友一定唔可以錯過韮菜鵝紅煲韮菜豬紅就食得多，鵝紅都係第一次食，味道濃，口感軟滑，送飯食好正松茸螺頭燉竹絲雞用茶壺裝湯，賣相好得意，第一次用杯飲湯好足料，一人份大概有5杯左右 櫻花蝦百合炒蘭遠櫻花蝦好香，百合爽脆，好好食清蒸扇貝海鮮最緊要新鮮，清蒸最好食