清真牛肉館 (打鼓嶺道)

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之前經過就同媽咪講好話黎哩到吃噶辣，終於有時間黎吃。我地晚黑6點幾到餐廳，可能太早，所以入面得2台人。我爹地話甘少人噶，幾surprised!!! 一坐低，我地幾個就開始研究menu,野食品種好多咯。當然要點距噶招牌牛肉餅喇！覺得牛肉餅太出名了！一啖咬入去，即刻有汁biu出黎，勁過癮。味到調得arm好！皮脆又有嚼勁！正！餡好多，又滑。牛肉小籠包，汁都幾多，不過5夠牛肉餅出色！試下就得。三絲涼皮，主要系花生醬調味咯，D 涼皮口感軟淋淋，我個人鍾意吃有d彈牙噶涼皮。哩味都ok啊！酸辣湯！正！超級鍾意，幾辣噶，不過越飲越好味，又暖胃。材料好足。因為太好味，5記得影相添。雞絲炒飯！我妹好中意吃，我覺得同其他酒樓差5多，都好吃噶。蔥爆羊肉，份量一般，羊肉有臊味，我個人5鍾意吃羊肉。不過爹地話哩味幾正，不過羊肉5夠臊。最後覺得5夠喉，加左個砂鍋雲吞雞（半隻）。都幾大煲，湯同菜清甜，雞肉滑，雲吞一般（無蝦）。d湯清清地，幾好噶！我個人幾鍾意。

清真牛肉館，聞名已久，今天終於見面。店子由兩個店舖打通，地方寬敞得很，坐也坐得算是舒服。裝修雖像茶餐廳的格局，但牆上的玻璃刻著回教經文細問之下，原來回教徒不掛穆罕默德的肖像，只有經文。看一下餐牌，原來也有不少上海菜式。當然回教徒是不吃豬肉的，不過只是沒豬肉罷了，不會單調。初次到訪，當然要點馳名的牛肉餅和咖哩。～蔥油餅～一點也不油膩，用手吃，雙手竟然不沾油，實在是讚。我最怕就是那些＂油淋淋＂的蔥油餅了！而且香口非常，令人一塊接一塊，停不了口。～雪菜牛絲湯面～平日吃得多的是的雪菜肉絲，這次用上牛絲感覺分別不大。而且牛絲有點兒韌，也不算入味。配上大量的芽菜和韭菜，只能說很普通的一碗面。～雞燴面～有時候點的燴面都像湯面一樣，不夠＂杰身＂，這個黐黏黏的就是正宗的燴面。雞麵味道濃稠，但麫質很幼，沒甚口感。很怕雞肉有雪味，放心，這個完全沒有！～咖哩牛腩～咖哩與飯是分開上的。這是正確的做法。嗜辣的我一嘗咖喱，沒有想像中的辣而且也蠻多油的。略嫌太少咖哩汁，不夠伴飯吃（店子給的飯量絕不手軟）。薯仔不入味不夠腍，牛腩亦如是。只能說是不過不失吧。～牛肉餅～最後才上的大大塊牛肉餅，用手掰開，肉汁橫飛，一不小心噴

聞名已久既清真牛肉館, 因為地理位置係九龍城唔係甘就腳,所以一直都冇去試,直至上星期食到此店外賣的咖哩羊腩..... 外賣翻熱都好有羊味, 所以決定長途跋涉去店舖一試訂了晚上7時, 要人齊先比入座, 當時人唔算太多, 座了6,7成位左右.地方亦唔係太迫, 5個人座6人座倘算舒適.我地分左3輪點菜,第一輪點了雞絲海蜇$78海蜇彈牙爽口,青瓜切條亦十分爽口清甜, 雞肉絲不"粗鞋",加上少量的麻醬同芝麻, 青甜中和番芝麻味,成碟食物溫度涼涼的, 好吃! 雞食我地點了兩款, 另一味就係麻油雞(例)$74麻油雞並沒有油淋淋既感覺, 點了一份例牌, 一小份也包含了雞腿在內. 肉質滑滑的, 可惜例牌份量太少, 5個人, 我只吃到一件就比同台的吃清!!上菜神速, 只是包點需時比較耐點了一客炸銀絲卷$19送咖哩羊腩銀絲卷炸得很干身, 內裏一絲絲很軟熟.沾上咖哩汁吃很不錯咖哩羊腩($69)的咖哩是香港人的口味, 唔太辣, 羊味很出, 肉質好林, 肉同脂肪既比例岩岩好, 食落口啖啖肉之餘亦有羊油香! 一碟小小的, 當中只有一兩舊薯仔, 羊腩很足. 推!!牛利濃茄湯年糕$52"濃茄湯" 令我期望真的是質地杰杰

早就聽過九龍城清真牛肉館這個大名，最近終於有機會親自一嚐。說是「大名」一點也不誇張，因為這家店的人流很多，基本上任何時候過來也是要排隊，不過早點到就不用排太久，所以建議大家可以的話就盡量避免 7-8 時到達，不然就要等很久。

九龍城區不近鐵路, 以前不駕車的日子甚少來這區。即使駕車, 等車位動輒都要半個鐘, 食一餐飯都要有一定耐性哦。這一區食肆林立, 每間都各有特色, 要數我喜歡的, 當然包括牛肉餅。自從第一次帶他來後, 他就瘋狂地喜歡上了, 每次來都吃兩個。牛肉餅可算是天下美食, 煎得香香的外層, 夾起來要小心一點, 免得薄薄的外皮穿了, 餅內的湯汁就全部流出來了。吃時在頂部小小的咬一口, 讓熱氣從洞裡透出, 要知道內裡的湯汁十分燙口, 一不小心就會燙親口舌。牛肉肉味香濃, 湯汁正是牛肉的精華。我吃完一個剛剛好, 他要吃兩個才夠。這裡的咖哩同樣出色, 咖哩濃淡適中, 少少辣, 醒胃非常。薯仔完成吸收咖哩的味道, 牛腩也入味, 配飯最適合不過。 相比之下, 賽螃蟹味道較淡, 不過蛋白亦十分滑, 加上香香的蛋黃, 口感健康。牛肉餅 - 一有機會我們一定會再來探你哦! 

清真牛肉館最初還在九龍城機場對面時，我已經開始光顧，其牛肉餅已吃過無數次，但真的百吃不厭，難怪能俘虜那麼多食客的心，不過，為它寫食評，我倒還是第一次雖然牛肉餅好吃，但師傅的手勢總會有些出入，幸好，我今日吃的是高水準出品，皮煎得又香又脆，沒有過火或太濕，內裡滿是熱熾熾的肉汁，肉餡肉質鬆軟，散發著香濃的牛肉味，試問咀𥚃有香噴噴又美味的餅、肉和汁，怎會吃得不滿足？有時咬一口，牛肉餅內的汁會噴出來的，可想而知汁液何等豐富。不過要吃牛肉餅就一定要堂食新鮮滾熱辣的，如果外賣返家便失真了今日還點了牛雙拼--醬牛筋和醬牛肚，兩樣都是我的「飛佛」，也是這兒做得非常出色的小食，別處不易吃到。醬牛筋是一片片的，不是平時吃筋腩麵那種模樣，做法相信是把牛筋放在容器內，然後加入香料，壓實後雪凍凝固，再切成片。至於醬牛肚做得非常入味，每片都有花椒八角等香料味道，而且很淋，同屋主一件接一件的吃個不停，還邊吃邊讚呢！ 主食選了瑤柱蛋白炒飯，飯炒得很乾身，一粒一粒的，瑤柱絲的份量預了不會多，蛋白卻頗多。不過那碟上湯白菜的份量就少了些，好像給人吃過似的。清真牛肉館兩間分店時常都有人在門外排隊等位，店內又貼滿明星名人光顧的照

I heard of this place for some time and I went there today for lunch.I waited for about 20 minutes for a table for 3 as I did not want to share with other groups in a large table.  The waitress insisted all 3 of us had to arrive before giving me the table though 2 of us had been waiting.We had mutton spring roll, beef dumpling in soup and the famous 牛肉餅.  All dishes are ok, not exception though.  The 牛肉餅 took 20 minutes to come.  The beef juice was so hot in your first bite, that's impressive.Ho

今天晚上接完b落機後,出返嚟都已經10點幾。睡意起,所以無咩胃口,而且b係飛機食左野唔肚餓。就隨意點d小食醫下肚。嚟到呢到當然唔少得點個“招牌牛肉餅”食下,雖然時間已晚,但一d都唔馬虎,唔會求奇囉個凍冰冰嘅比你,熱辣辣的端上,不過感覺比上次嚟食時,份量小了,用筷子分開兩份,肉汁馬上湧出來,餅皮雖然唔係脆卜卜,但勝在唔會太厚,而且餡料豐富。餃子方面有牛肉,雞肉同羊肉選擇,但我本身很怕羊那陣味,所以都是揀雞肉好了,餃子包成圓碌碌的,餃子皮沒有粉的感覺,雞肉搓成圓圓的,雖然雞肉味道唔算突出,但比起平時在外面多數吃的都是魚肉,魚皮餃…在這裡都不失是個好選擇。最後點的是“雞絲粉皮”$55碟,確實比平時吃的份量大一點點,但雞絲唔見得特別多,味道正正常常,雞有雞味囉,粉皮較粗,唔夠淋,有點難咬,而個醬汁無花生味之餘,仲帶點酸,索價$55碟真係不值！

晚上10時，跟豬大狗到了著名的（好似係）清真牛肉館吃晚飯，為喜氣洋洋的國慶日劃上完滿的句號。豬大狗之抉擇：雞絲麵 $35咖哩羊腩 $66豬鏈球的抉擇：牛肉餅一件$15清真蝦雲吞十粒 $331. 咖喱羊腩豬鏈球認為壓根兒就跟大家樂的咖哩牛腩飯沒差別。也許由於味覺遲鈍，嚐不出羊應有的羶味。辣度中等，份量偏小（一人獨食還算充裕），咖喱平平，肉質尚算軟腍。豬大狗是半個北京人，吃羊的經驗較為豐富，指出咖喱和微羶的羊磨合得不俗，若價錢進一步調低（~$50）可上試9/10豬鏈球：5/10豬大狗：8/102. 清真蝦雲吞蝦與牛肉作餡，牛肉飽滿充實，雲吞皮薄嫩，調味落點準繩，屬四平八穩之作。穩拿 7/103. 牛肉餅見圖，焦點是滿碟的湯汁。沒錯，是皮薄餡靚，但咬第二口時已經汁流如注，難不成要像吃小籠包般把汁先吮乾嗎？往後牛和餅皮分道揚鑣，各吃各的，湯汁也浪費掉了。而且温度亦未如想像中般滾燙。但此店用以掛帥的牛肉一如既往的優質，算是挽回一點分數。還望下次可以悟出保留全屍的食法。5/104. 雞絲麵豬大狗表示淡而無味，雞絲少、幼得可憐（堪稱天使雞絲）想清清淡淡的吃一頓，是個hotpick，但在一片重口味之中

以前在九龍塘讀書，這裡常成為我的飯堂，現在畢業了，已很少再來吃了！這晚再來回味一下！醬牛肚，普普通通，肉質很淋滑，但60多元就不太值了。粟米魚肚羹，粟米粒很飽滿香甜，充滿蛋白香，而魚肚亦不會太少。最喜愛的就是嫩雞煨麵，麵質軟軟但不會過淋，雞湯味道適中，而雞粒亦很有味，不會是被”乸”到只得彈牙的那種！至於牛肉餅，不過不失，所以沒有拍下相片了。

We arrived at about 11:45am for lunch on Sunday to avoid the queue, especially when the original restaurant was under renovation. We took a taxi and followed the address from the OpenRice app and got to this branch. We usually went to the old branch, but looking at the instructional map stuck on the door, we gave up and went inside. It's actually much better in terms of the seating: small tables, spacious, chairs with backs(!). In the other one, 15 people have to share a 10-people table and it's

在下陪伴女友把手幾修理完畢後，就前往九龍城共晉晚餐。其實在食晚飯前已經吃過下午茶，因此在下並不肚餓，反而女友卻想到一間食店吃其名物。清真牛肉館是在下一直想去的店子，可是上次來到總店，眼見大排長龍而嚇怕在下，然而女友卻說想吃，便陪伴她來吃一頓，但由於總店在裝修之中，就來到分店好了。這裡的牛肉餅遠近馳名，於是點了兩個，牛肉餅果真是湯汁溢滿，咬下時湯汁立刻淺了出來，而餅皮亦是薄而香脆熱辣辣，牛肉味道香濃而帶薑絲味道，而且味道濃郁。嫰雞煨麵一半是為女友和一半為在下而點，雞麵味道濃稠，較為黐黏黏，雞肉也算嫰滑而不嚡，口感都算不錯。看到隔鄰枱吃咖哩和酸辣湯，其實在下也很想點來吃的，可是由於恐怕太熱氣未敢再點，只好留待下一次再吃。

Last weekend, I finally ventured over to Kowloon City where I hear is the capital of good and cheap food. On top of the list of restaurants we wanted to try, this restaurant was number one. My companion has tried the veal goulash ages ago and raves about it so I was looking forward to trying that. We had already ate lunch so we were here at an off hour at around 4PM so there were hardly any lines. We had originally gone to the old shop but it was closed for renovation so came to this location in

質素一次比一次差. 羊肉嗆湯面的面太over cooked 了，諗到發脹了. 羊肉煎餃皮太厚又不脆 牛肉餅還保持到水準的服務有待改善大門長期打開無乜冷氣夏天真的太辛苦了我想這是我最後一次幫襯了

‪#‎Isaacinstablog‬ 有些街角的小故事,大家比我更清楚,就像一度大排長龍的清真牛肉餅。早前去本店吃水準依然,但大熱天朋友唔想排隊而改去分店,雖然坐得舒服一點,但牛肉餅已改為本店直送。是方便流程避免煎時「穿皮」,雖為同一品牌但已非當店自製而變成「厚底」？還好餡味道不算差，味道也豐，但始終一些集體回憶還是要乖乖的去排下隊...