52C Medium Rare (Closed)

佐敦燒肉專門店 🥩最近天氣比較凍啲，好適合食燒肉😋 搵到佐敦呢間燒肉店，可以揀網燒或者石燒，有散叫或者套餐👍 價錢好合理，而份量都好大，食到好飽😂😂今次嚟到就試咗個「燒肉二人前」 ($460)，份量超大，兩個人未必食得晒🤣 牛肉雞肉豬肉連帶子都有🤣 真係好豐富，自己可以慢慢燒都幾過癮👍▫️100g 五花腩▫️100g 雞肉▫️100g 牛肩▫️100g 豬梅肉▫️100g 牛舌▫️100g 封門柳▫️2件日本刺身級帶子▫️1個中蔬菜籃飲品就可以揀竹蔗茅根或者檸檬薏米🍹 兩款都係自家製嘅，好適合食完燒肉飲，非常之解渴😆

星期五嘅一點左右去到，店內都有兩三枱客，地下係食石燒，網燒要上樓上。我地兩個人都唔太肚餓，所以叫咗一份石燒同一份烏冬share食。180g 封門柳（跟飯、沙律同羅宋湯）$158唔想食生肉的話，記得要切開先，快熟啲枱邊有燒肉汁，味道一般偏淡，反而加岩鹽味道比較香。雞肉羅宋湯烏冬 $60辣度酸度濃度都恰到好處，撈烏冬同撈飯都好食。人手唔多，用自助點餐機落單，上菜速度偏慢。枱面較細，兩個餐盤岩岩好位，張櫈幾好坐。店內有得斟水，而最欣賞係有洗手盤，食完飲啖水再洗個手，大滿足。

52C Medium Rare (佐敦)佐敦廟街269號華興大廈地下最近真係好興石燒牛，網燒牛，咁我都要湊湊熱鬧同男朋友要去食嘅，佢鍾意便好了。絕對要讚吓餐廳嘅格局，鋪面係石燒專用層，二樓係網燒專用層，今次我哋上咗2樓食網燒。佢每張枱都有一個特別專用嘅格仔俾我哋放成個食物盤。上菜嘅時候我哋會明顯見到分門別類嘅肉類，因為有個好緻字嘅牌仔寫左專有食物名詞。豬梅肉加雞肉各75g配餐湯前菜白飯豬肉好香滑，燒兩下就熟啦，格網燒出嚟嘅紋都特別好睇。雞肉就要燒耐啲，就算燒得燶都冇問題，燒肉送飯真係好正，值得一讚係佢哋嘅醬汁，柚子汁點雞肉豬肉就最適合。下腰西冷加封門柳各75g配餐湯前菜白飯牛肉唔同部份，都各有風味，肉質鮮嫩就梗架啦。湯係值得讚最快清碗，沙律菜夠爽口🥗燒汁送飯超好食。巨峰玉露就係鍾意粒粒口感。冬瓜茶台灣風味，就係清甜。

餐廳：52C Medium Rare (佐敦)地址：佐敦廟街269號華興大廈地下佐敦有一間開咗差唔多一年嘅燒肉店🔥——52C Medium Rare @52c.mediumrare_hk ，佢哋以家庭式經營，主打網燒同石燒，最近仲新出咗壽喜燒，一定唔可以錯過嘅梗喺佢哋嘅日本熊本和牛同400日美國穀飼牛🐂，餐廳一直以嚟都喺以高質牛肉為口碑👍老闆全家人都好鍾意食牛，所以希望搵到一批高質素又好食嘅牛肉帶比每一個嚟食嘢嘅客人，而最好食嘅喺將牛肉keep住喺52度嘅溫度♨️，加上餐廳用發熱線電爐取代傳統嘅真火，期望可以將牛肉keep住喺最Juicy嘅狀態、唔會比太熱嘅火破壞肉質之餘，同時減少肉類被真火燒到產生致癌物嘅機會，食都食得健康啲🤓了解之下知道餐廳老闆花咗好多心機喺食物質素上面，除咗嚴選優質牛肉之外，仲好用心咁自製竹蔗茅根、檸檬薏米水，連蘸牛肉嘅燒肉汁都喺自家調製👏，唔知過嚟食飯嘅你又可唔可以學識「Enjoy the little thing」，慢活享受一吓食燒肉嘅滋味同老闆所落足嘅心機呢💕✝️石燒封門柳套餐(180g) $158將180g嘅厚切封門柳表面燒到一成熟🐮，放上270-290度嘅熱

52c medium rare分開上下2層，坐得舒服，就算1人食都有獨立燒網，唔會尷尬！menu幾多牛，豬，雞款式。餐廳主打 日本穀飼牛，有大，中，細 size,大部份都包含日本珍珠米，沙律和羅宋湯，羅宋湯酸酸maymay幾好開胃幾好飲又夠熱！ 沙律菜新鮮好食。下腰西冷+牛舌，下眼西冷色澤紅潤帶光澤！輕輕燒一邊，等血水滲出再燒另一邊！咁樣燒效果更佳！ 肉質鮮嫩兼有咬口！ 牛舌質感都算爽口，好容易燒，唔難handle, 再配上醬汁，岩鹽味道層次更為突出。封門柳，雪花紋分明夠肥美！牛脂味道夠油香，大大塊幾抵食！再配上珍珠飯。 牛肉配白飯一個非常好嘅配搭！整體夠抵食，性價比高。後記係食完出餐廳半條街後，職員急趕地追上，原來她給我遺下既電話，特別多謝店員如此貼心行為。謝謝您！

今次嚟到佐敦嘅@52C Medium Rare 食日式石燒牛🐄百幾蚊已經有一個套餐有西湯、沙律菜🥗、白飯同飲品而且仲好方便可以用自助機點餐😌😌我哋食咗個封門柳套餐 $158/180g 同下腰西冷套餐 $148/180g封門柳好厚身 目測有成1cm😲牛味較濃 肉質好有咬口西冷平時西餐就食得多但下腰西冷就第一次食肉質較焾身juicy 無筋🤤油脂分布亦都好平均😌飲品可以揀竹蓆茅根啱唒我呢排食咗咁多熱氣野🫣

佐敦一向有很多隱世好食嘅小店，在我捐窿捐罅之下搵到呢間「52C Medium Rare」，裝潢充滿文青氣息，食牛食到文青味都係第一次。我哋選擇咗自己燒牛肉，個爐唔會好熱，但夠熱烤熟食物，而且室溫很舒服，唔會覺得得熱，亦唔大燒烤味。下腰西冷 $128肉質較實，唔多脂肪，牛肉味比較重，我試過分別沾柚子醋及烤肉汁食，柚子醋酸酸甜甜會搶去肉味，反而烤肉汁更好提升牛肉味，更好食😋牛小排 + 牛肩 $148牛小排脂肪比例較多，肉質口感比較淋身，有啲似肥牛，不過佢厚啲。牛肩脂肪都係少啲，同下腰西冷肉質差不多咁實，但牛肉味會比下腰西冷淡少少，不過沾烤肉汁就會提升返牛肉味，所以烤肉汁係靈魂。自家竹蓆茅根 $20非常清甜，食完濃濃的牛肉，要飲竹蓆茅根中和返。自家檸檬薏米 $20檸檬味不會好酸，好適中，有薏米咬下好正。羅宋湯香濃，足料沙律新鮮🤩

文青石燒牛扒店🥩純白色的店面，非常吸引人的視線。店舖內亦採用簡約文青風，感覺舒適簡潔。食物除了主打的石燒牛之餘，仲有壽喜燒，網燒牛～第一次試食，所以都係揀左石燒牛。🥩下腰西冷套餐180g牛味較濃，與牛肩的牛味有點不同。塊西冷夠厚，肉質嫩滑多汁。🥩牛肩套餐180g牛肩亦不會太薄，牛味好香。肉質較為有咬口，口感與西冷截然不同。每份牛亦會附上香草牛油，生熟程度可以自己控制，不過小心喺石燒得太耐，會比較柴，個人覺得西冷要比牛肩適合更生一點點。套餐亦包括餐湯，沙律，白飯，汽水。羅宋湯十分有驚喜，將所有蔬菜的精華融入，連平常不太喜愛羅宋湯的我，亦十分喜歡～

52C Medium Rare🍖｜佐敦 清新cafe風 燒肉店 石燒網燒都得👌🏻｜✅最近佐敦一帶開咗好多打卡，文青風格嘅餐廳，今次就去咗一間燒肉店，佢地都有分網燒同石燒，網燒就固定咗係二樓，而地下個層就係石燒，所以入店就要決定邊款啦👍🏻我地就揀咗石燒，之前食過其他餐廳嘅石燒真係唸唸不忘。佢地會將所選擇嘅肉類燒到1成熟，客人就自行係超熱嘅石板慢慢切開小塊再煎到自己想要嘅熟度🍖下腰西冷套餐 180g $148套餐就包咗牛肉，沙律，湯，同埋白飯。牛肉熱辣辣，我哋就切到一細塊咁樣再慢慢煎嚟食，肉質都幾好👍🏻，幾新鮮，同埋都好Juicy。我哋可以自己選擇肉嘅熟度，我哋就比較鍾意煎到五至七成熟，熟度就啱啱好啦。肉質都好嫩，好少筋。肉味都幾濃。枱面都有幾款嘅調味料，我哋最鍾意用黑椒鹽💕🍖封門柳套餐 180g $158我自己個人比較鍾意封門柳，因為佢嘅牛味比較重😆，同時肉質又好嫩。脂肪唔多，但係牛味就好出。啖啖肉咁真係好正👍🏻飲品我哋就叫咗一罐茶，同埋一支自家製嘅檸檬薏米水，好fresh, 完全唔會過甜👍🏻

去左官涌打疫苗，順便行埋好耐冇去的廟街/ 寶靈街，行下行得見到一間食石燒牛肉，睇下佢門口價錢牌都好抵食，最後決定入去試下！😁除了人手落order外，還有自動售賣機， 好方便入到店內，裝修簡潔光猛，店員服務態度非常好！還有，我仲發現樓上有一層係食綱燒，地方寬敞！點左兩個餐，一人一石，還有跟餐湯,前菜,白飯和飲品跟餐！有自家制竹蔗茅根水 和薏米檸檬水。煲得好好飲，唔甜！尤其是薏米檸檬水酸酸甜甜，有檸檬味…正！👍餐湯係羅宋湯，好足料，味道酸酸甜甜，蕃茄味濃，都幾好飲。前菜係麻醬菜沙律！牛肉有3個size選擇，180g, 250g, 320g. 我哋揀左最細180g，但其實一啲都唔細舊，好夠食👍下腰西冷套餐HK$148, 180g肉質比較焾身，肥瘦適中，沒有筋和渣，好軟焾身 juicy！ 燒的時候可以加上香草牛油, 海鹽和黑胡椒調味，如果覺得唔夠鹹，可以在食之前點一些燒汁！切開裏面係生，比你慢慢燒，另外廚師先把外層煎封左，保持肉汁不外流。牛肩套餐HK$118, 180g牛肩肉出奇的好味，牛肉味好濃，加少少海鹽把牛肉味提升。口感比較有咬，沒有筋和渣，好好食！記得要加埋香草牛油落去燒，味道真係不

52C係佐敦一間烤肉店，佢主打平民石燒，百零蚊已經有食倒石燒或者網燒套餐，有齊湯、沙律同飯，性價比高。52C走簡約風，店面雖然唔大，但地方乾淨企理。點餐可以喺自助點餐機落單，都好方便容易。佢地除左石燒同網燒，另外都有丼飯。餐具紙巾飲用水就可以喺自助區自取。每張枱都有調味料 。石燒牛分左三個份量，我地揀左最細份嘅180g，咪以為好少，其實都有成隻手掌咁大，正常食肚量嘅朋友食完都已經好夠飽。石燒牛上枱時，侍應仲會提供即棄圍裙，唔驚彈到成身油煙。封門柳套餐($158/180g) - 封門柳上枱時發出吱吱聲，封門柳好厚身，目測有一吋厚，侍應提醒封門柳有少少筋，所以可以燒熟少少。封門柳上枱時只係表面燒過，切開中間仲係生嘅，食客可以因應自己鍾意嘅熟成程度先將封門柳上碟。不過由於熱石非常熱，所以建議要記得耐唔耐要反下佢，以免其中一面燒到燶左。封門柳表面帶焦香，牛味好濃，肉質比較有咬口，簡單加啲岩鹽已經好食。牛小排套餐($178/180g) - 牛小排相比起封門柳，肉質比較軟嫩，啱晒鍾意軟腍口感嘅朋友，我覺得配燒汁食就最啱。沙律 - 沙律菜上面落左足夠嘅胡麻醬，食落酸酸地好開胃。餐湯 - 係雜菜湯，入

兩個人去食lunch，想食燒牛，上網搵左一間係佐敦廟街既一間石燒同網燒牛店，原來佢分左淨係燒牛肉就可以用石燒，如果想燒埋雞肉同豬肉就要上樓上2樓用網燒～由於朋友唔食牛，我地揀左網燒🤤分別揀左兩個網燒套餐：下腰西冷+封門柳（配餐湯，前菜，白飯）分別有75g 大約4-5塊，牛肉肥肉佔比好少😍岩晒要keep fit既人士！每一塊都好靚 好香 好重牛味 特別係封門柳，入口即溶～每邊燒10-15秒左右就可以👍🏼五花腩+豬梅肉+雞肉（配餐湯，前菜，白飯）首選推介五花腩，油脂分泌較多，食落滿口油香。豬梅肉 肉味較香濃唔鞋。而雞肉肉質嫩滑，味道清爽，食落幾juicy。SET餐有羅宋湯🥣（超濃郁好香，好想飲多碗🫣）、胡麻醬沙律🥗、白飯🍚。52C Medium Rare (佐敦)佐敦廟街269號華興大廈地下

🎪 52C Medium Rare (佐敦)佐敦廟街269號華興大廈地下最近啲石燒店好吸精🤓這間諗起去韓國既石燒牛，店舖裝修簡潔清新，係文青簡約風！設自助購餐機，有兩層，上層有網燒，下層可以石燒，無論喺邊度，張枱夠寬夠舒適😎🌟牛肩套餐 180g/$118套餐配有羅宋湯，沙律菜和白飯。牛味最濃厚就係牛肩肉，它既油脂豐富，厚又嫩。石燒可以燒到少少🤏脆口，更滋味！🌟下腰西冷套餐 180g/$148這款較有嚼口，但唔會覺得韌，肉質油脂分佈就比較平均，肉質同樣鮮嫩～😀要讚下羅宋湯，材料豐富帶微辣！仲要推介埋它香草牛油，擺上石燒，別有一番味道😋👍🏻正！🤤整體食物質數：4/5💰性價比：5/5💥推薦指數：5/5

廟街優質燒肉好去處 最近新出左壽喜燒套餐 有齊關西同關東壽喜燒兩種風格 而且牛肉質素唔錯值得記錄一下.（關西風）⭐️日本A5和牛肉眼壽喜燒鍋上面已經加咗油脂 放入京蔥燒香先再放入和牛煎香 再放入醬汁調味😋醬汁口味相對濃烈 再沾上蛋汁😋和牛既油脂 加埋蛋汁 口感相當滑溜煮完牛肉之後 用留低嘅醬汁同油脂去煮蔬菜最後可以加個飯 同蛋入去炒 體驗都會相當唔錯（注意：記住用圍裙 煎和油嘅時候 因為油脂比較多 容易比油彈親）.（關東風）⭐️美國400日穀飼牛小排 配胡椒豬骨湯同關西風啱啱相反 先用大量湯底醬汁煮好蔬菜整體就好似火鍋咁 一啖湯 一啖肉👍🏻肉味比a5和牛濃 油花同樣多 肉質軟霖👍🏻胡椒豬骨湯都飲得 胡椒唔會過重 調味足夠😋加一個烏冬入去 會好惹味.價錢方面 根據選擇咩肉類150g雞肉/豚肉$128150g美國400日穀飼牛小排$198150g日本a5和牛$398.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_佐敦.#52CMediumRare (佐敦)地址：佐敦廟街269號華興大廈地下.鐘意睇野食既朋友仔 記住幫手like分享 同撳埋右上鐘仔超感謝 你既支持🙏

多款套餐非常抵食！🥰今晚dinner試咗兩個堂食套餐，各款150g，💖可以試多幾款好豐富。夜晚晚市環境幾舒服，🐮而且牛肉非常新鮮，我自己最推薦。牛小排是位於🥩胸腔左右兩側，加上有優美嘅大理石紋脂肪，食落肉質鮮美。🥢而且牛小排的牛肉，不但比肋排的肉多之外，更加油花分佈均勻。🔥質地更加柔軟，味道特別甘甜。肥嫩柔軟的特性，👍適合燒烤，非常美味。#jordan #tsimshatsui #beef