A Lux

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Welcome drink可以自由選擇酒精或者無酒精飲品友人選了有酒精我則選了無酒精的______________________________{Antipasto}三款麵包盆 牛角包牛油味極香濃，極有衝動encore但由於太多美食怕吃不完於是作罷義式蛋餅、魚子醬煙三文魚、車厘茄配水牛芝士、鴨肝醬多士 & parma ham哈蜜瓜 (可以無限量添加)其中最愛是鴨肝醬多士，上層果醬味道酸酸甜甜，中層鴨肝醬香濃，底層多士烘得酥脆，非常有層次______________________________| Live Homemade Pasta Station |每人一款意粉可自由選擇一款意粉及兩至三種配料, 有海鮮、不同的蔬菜或香料可供選擇，廚師即席烹飪Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffleFettuccine, lobster, Mussels, crab ,mushroom______________________________MainUSDA prime beef tenderloin, shal

星期六中午嚟到中環都爹利街食意大利Fine Dine。餐廳裝修唔錯，大廳牆身掛有歐式風情圖畫，感覺典雅。侍應服務好，價錢都合理唔貴。brunch Menu 係4 courses，Antipasto, 意粉，主菜及甜品，仲包埋 Welcome drink 及飲品。麵包係任食既，有3款，牛角包酥脆，有濃郁牛油味，脆片又薄又脆，口感似薯片，軟包鬆軟。Antipasto 開胃前菜有6款，食完可以refill，當中我最愛就是以下三款。車厘茄水牛芝士沙律 - 味道酸酸甜甜，清新開胃。Parma Ham &哈密瓜 - 火腿鹹香味重，配埋爽甜哈密瓜，平衡味道。鵝肝多士 - 鵝肝口感軟嫩柔滑，味道甘香，放在脆多士上，一軟一脆，口感豐富。Pasta station - 白汁龍蝦蟹肉意粉意粉都係可以任食，仲可以親自到pasta station揀材料＆醬汁。濶條麵口感煙韌有彈性，掛汁後有濃郁忌廉香，配埋爽口彈牙既龍蝦粒，鮮甜蟹肉，以及煙肉等配料，層次感豐富。USDA prime beef tenderloin with shallot sauce肉眼點咗medium rare，肉質好淋好嫩，有好濃郁既牛肉肉香

呢期興法國(睇奧運)，旅行去不了，又好想去食法國菜開心下。朋友介紹位於中環A Lux主打意大利菜和法國菜，這兒環境高貴優雅，有歐陸風感覺，座位舒服，侍應生有禮貌。Openrice訂座可享全單八折優惠，好正。Lunch 4 Courses 選了四道菜作午餐~餐前有三款麵包各有特色，每日新鮮烘焙，微暖鬆軟的香草麵包好好味和芝士脆片各有特色再配橄欖油醋更開胃。Lobster Bisque侍應生在你面對倒出濃郁濃滑的龍蝦湯，碟內有粒細細粒的意大利餛飩仔好得意，入口濃郁味道加上有蔬菜清香，口感一流。推介👍軟殼蟹和蟹肉餅沙律~軟殼蟹好鬆脆配新鮮蔬菜，好清新真係很適合夏天食用，有驚喜蟹肉餅是滿滿蟹肉啊！推介👍Risotto燴飯加入了脆脆的豬肉片，入口有少少咸，加入蛋黃讓飯更潤滑令口感豐富有層次好味。prawn Spaghei西班牙紅蝦配西班牙製造的意大利麵，蕃茄同香料熬製好夾，味道有酸酸甜甜，入口好滋味柔韌感。推介👍USDA Ribeye美國極級肉眼牛扒，外貌好精緻，肉汁juicy入口滿滿油花味多汁。三文魚煎到微金黃好香脆，魚肉軟滑，有外脆內軟的口味。甜品 tiramisu可跟咖啡或茶~Tirami

這家位於中環的法式餐廳聽聞已久。去朝聖一下。 點了TASTING MENU $728/ person Appetizer & SoupLobster bisque, tortellini 龍蝦湯非常濃郁 PastaSpaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle即煮cheese wheel pasta with truffle 芝土控必點， 非常非常濃厚嘅芝士味黑松露一啲都唔吝嗇，非常多，香氣四溢淨係呢個意粉已經值回票價MainUSDA ribeye, shallots jus剛好粉嫩的五成熟 軟滑juicy Dessert or cheese platterTiramisu 非常細緻滑滑溜溜的， coffee 味特出！ Petit FourCoffee or tea麵包籃入邊呢$1脆餅非常鬆脆可口，想買返屋企

今晚約了好朋友去中環食fine dining，整個氣氛都很好，環境亦舒服。麵包麵包和牛角包烤得恰到好處，金黃酥脆，麥香四溢，柔軟而富有彈性。 而脆片十分香脆。黑松露豬肉腸炒蛋炒蛋滑嫩，而不失蛋香，吸收了黑松露與豬肉腸的精華，整體口感層次豐富。黑松露巴馬臣意粉黑松露濃郁，巴馬臣芝士醇厚，意粉煮得恰到好處，Q彈的口感，又吸收了芝士的精華。更可以望著廚師即時烹調，實在是視覺和味覺的雙重享受。叉燒配薯蓉叉燒外皮亮麗，內裡肉質鮮嫩多汁，甜中帶咸，香氣撲鼻。配細膩綿軟的薯蓉，更是相得益彰。Petit Four小巧玲瓏的甜品讓人愛不釋手，細膩的口感與豐富的味道，甜而不膩，恰到好處。芝士拼盤三款芝士，每一款都有其獨特的風味與口感。從柔軟的奶油芝士到濃郁的藍紋芝士，再到口感豐富的切達芝士。配水果乾和堅果，更提升了口感層次。

A Lux 是一家位於中環都爹利街歷史悠久的煤氣路街上的最盡頭，環境盡顯古典優雅，餐廳以一盞燈光命名，代表把意法菜傳統味道在市場上發光發亮，廚師團隊更是曾效力於米芝蓮餐廳，食物質素無庸置疑👍今日就和友人嚟朝聖下佢哋嘅晚餐，最近仲有多個優惠，平日午市和晚市全單都享有八折優惠，入座共同送三款免費的麵包藍和餐前小食🫶▪️Asparagus Salad, Slow Cooked EggTruffle Dressing新鮮沙律菜、蘆筍、伴上意大利低溫慢煮有機雞蛋和松露油，味道清新松露油的味道非常香濃，溫泉蛋配合沙律菜一齊食，口感豐富▪️Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯口感和味道非常香濃，滿滿龍蝦味道，添加了白蘭地，提升鮮味，配煙煙韌韌的意大利雲吞，非常高質值一個湯▪️Pappardelle, Pork Sausage, Sweet Onion, Tomato Cream意粉是店家自家製的，寬麵條口感彈牙而充滿蛋香，配上豬肉香腸、甜洋蔥、番茄忌廉醬汁，味道酸酸，甜甜好開胃，非常傳統的意式風味▪️Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese,B

一開始就黎左冷盤而且係無限補充。當日就有Vietnam style Parma Ham spring roll with Melon, Foie Gras toast with apple Sause, Cherry Tomato Burrata Salad, Frittata。麵包有Croissants & Sourdough bread crackersLive homemade pasta 現場即點即煮。食材配料同醬汁都係自己作配答。感覺又幾新鮮。芝士黑松露意粉，係大芝士輪上面用酒燒香再放入煮過既新鮮意粉，最後加上一片片既松露睇落去打卡一流，濃濃松露香味。我意粉就選擇左是日既Penne用長腳蟹蟹肉配蕃茄加蘑菇蘆筍作配答。意粉食落小小糯，蟹肉鮮味一流又鮮甜。蕃茄增加蕃茄鮮味，蘑菇同蘆筍入味同爽脆。MainPork rib, sweet potato, cabbage salad新鮮烤製豬肋骨，外層有小小香口同，內層肉質淋滑，用蕃薯作薯條又幾甜脆。USDA prime beef tenderloin shallot sauce我地叫左三成熟，估計牛肉一早用左慢煮方式煮到肉質淋滑慢煮致

慶祝好友升職，用OpenRice 預約了中環一間以fine dining 出名的餐廳食晚飯，全單有8折優惠。 配杯無酒精特飲或優惠餐酒，為忙碌的生活放鬆一下。意大利雜菜蛋餅：皮煎至金黃酥脆，內裡包裹著多種新鮮蔬菜與柔滑的蛋液。蔬菜清甜，而蛋液鮮美。龍蝦湯意大利餛飩：龍蝦鮮甜，湯底醇厚。餛飩皮薄餡大，店員於面前即時於餛飩倒下龍蝦湯，整道菜式充滿風味，及更為新鮮。意大利蜆肉扁意粉：扁意粉煮到恰到好處，口感彈性，而且吸收了蜆肉與調料的鮮美。蜆肉鮮嫩多汁，與意粉、調料以及適量的香草相互融合，形成了一種令人難以抗拒的美味。肉眼扒配紅蔥汁：肉質鮮嫩多汁，保留了肉類的原汁原味，紅蔥汁的加入更為這道菜增添了獨特的風味，其酸甜適中的口感與肉質的鮮美相互映襯。蕃茄仔增添了清新的色彩與口感。朱古力慕絲甜品配雜莓：慕絲質地細膩、口感綿密，外皮香脆，而且帶著濃郁的朱古力香氣，好像食脆皮朱古力雪糕。甜品點綴著新鮮的雜莓，增添了清新的色彩與酸甜適中的口感。

We started with antipasto, and it was available for unlimited refills. On that day, the selection included Vietnam style Parma Ham spring roll with Melon, Foie Gras toast with apple sauce, Cherry Tomato Burrata Salad, and Frittata. The bread selection featured Croissants and Sourdough bread crackers, both of which were freshly baked and delightful.Live homemade pastaThe pasta was made fresh on the spot, cooked to order. Diners could choose their own ingredients and sauces, adding a personalized

提前為Bff 慶生，這次餐廳由她決定，我來埋單。A Lux 主打高級意法菜，全店以金為主色調，感覺古典優雅。Brunch Menu 價錢為$528，已包括Welcome drink、appetizer、homemade pasta、主菜、甜品及飲品。Welcome Drink可選含酒精或非酒精飲品。我點了無酒精的，味道甜甜酸酸，有點像葡萄汽酒。Antipasto 開胃小食有多款，全都是無限量供應，包括Parma Ham 哈蜜瓜、水牛芝士沙律、意式煎蛋卷、煙三文魚芝士卷、鵝肝多士等，當中我最愛就是Parma Ham 哈蜜瓜，一口咬下就有滿滿鹹香，而哈蜜瓜的爽甜正好能起中和作用；另外，煙三文魚芝士卷同樣拿滿分，口感油潤豐盈，帶有點點煙薰鹹香。麵包是可以無限refill，當中包括脆片、牛角包及軟包。Live homemade pasta station意粉區內可以自揀選意粉及材料，再由廚師即場製作。而我點的是巴馬臣芝士黑松露意粉，廚房用上24個月的巴馬臣芝士泡製，最後加上黑松露片，意粉的芝士味道濃厚香醇，滲出黑松露菌香，口感厚潤富彈性，推介。Almond crusted Lamb rack,

返工咁辛苦，放假都想輕鬆同享受吓，今日中午特別訂了中環都爹利街 A LUX的brunch，呢條煤氣燈街睇電視就見得多，今日難得嚟打吓卡！首先welcome drink 是VILLA SANDI的香檳🥂之後就係頭盤，唔好以為頭盤好少嘢，淨係頭盤都有多款小食，包括鵝肝、芝士番茄沙律、Parma Ham、煙燻三文魚、意式蛋餅，仲可以無限refill🥳餐廳設有Live homemade pasta station，手工意粉可以任揀海鮮、配料、醬汁同意粉😃 我好鍾意食芝士，所以選了黑松露芝士意粉，香濃嘅芝士配上黑松露真係絕配！龍蝦蕃茄意粉一樣出色，龍蝦新鮮又彈牙，色香味俱全。主菜羊架肉質鮮嫩，每一口都帶來豐富滿足嘅感覺。USDA beef 五成熟，肉質嫩滑多汁，牛味十足。煙燻抹茶熔岩餡餅配雲呢拿雪糕，煙燻甜品非常特別，抹茶熔岩餡餅配雪糕當然係最好食。A Lux colada睇個名就知係餐廳嘅特色甜品，外層朱古力脆包住椰子味的mousse，賣相非常精緻。

週年慶法國菜，餐廳位於中環都爹利街，就是著名花崗石長樓梯與4支煤氣燈的位置餐廳門面具法國特色，簡潔豪華，進店後感覺走進異地一樣，經OpenRice訂位，晚市可有八折優惠，可選4或5道菜式首先來一道Amuse bouche，以一杯蕃茄奶凍配上牛油果醬和魚子醬，開胃菜以蕃茄打成，入口酸酸地口感細滑法國菜當然送上麵包籃，牛角包，芝士薄脆片及香菜麵包Focaccia，三款各具特色，店員更主動提出可以添加頭盤點了French beef tataki, seaweed, cucumber raita，法式牛肉刺身配青瓜乳酪醬，牛肉刺身沒有脂肪，入口牛肉味香，外層包着紫菜，配上果肉與沙律菜一起吃，非常合適友人的Lobster bisque, tortellini龍蝦湯，看到湯碗內有一顆意大利雲吞及數滴白蘭地，店員上檯時以透明的湯壺裝著龍蝦湯，先攪勻後飲，龍蝦湯較杰身，龍蝦味非常突出Linguine, alle vongole，白酒蜆肉扁意粉，每條扁意粉都掛著香濃的海鮮味，蜆肉飽滿，每一口都吃出鮮味Spaghetti, 24 months parmesan cheese, black truffle

中環餐廳好少會有折扣，難得俾我發現呢間A Lux週末brunch於Openrice 訂位有全單八折優惠，即刻同個朋友book兩個位食。除咗八折，Brunch個頭盤Antipasto 都係Unlimited，可以任你refill，真係好抵食。用餐環境寬敞清靜，一坐低服務員就詳細介紹個brunch有啲乜嘢食，真係好專業，又有禮貌。首先送上麵包有三款，其中一款係我最鍾意食嘅牛角包，好食程度真係食幾個都可以。之後送上香檳，如果唔飲酒精飲品都有其他冇酒精嘅飲品選擇。頭盤都有幾個小食，我最喜歡就係水牛芝士蕃茄沙律🥗超級鍾意食水牛芝士配上新鮮蕃茄沙律菜，健康又好食！哈密瓜 Parma Ham就係我第二個至愛，咁好食當然要refill啦。其次仲有三文魚、蛋捲等。Live homemade pasta station有多款意粉選擇，可以自由配搭海鮮、配料、香料、醬汁等，即叫即整，喜歡的話還可以看着廚師即場炒意粉👍主菜羊架厚身，肉質粉嫩多汁，帶點羊羶味，最啱喜歡吃羊嘅朋友。肉眼扒五成熟，充滿油脂，肉質嫩滑，鎖住肉汁。餐廳signature 甜品A Lux colada，充滿椰子味mousse的朱古力球，非

🐾A Lux今次同朋友去到中環Chill~ 星期六日brunch Menu，$528一個人非常抵食，✨Welcome drink 可以選擇有酒精同無酒精，當日我就揀咗有酒精飲料，甜甜地易入口✨Antipasto (Unlimited)前菜有麵包拼盤同5種精美小點，重點係可以無限量任添㗎！麵包拼盤的話有包括牛角包在內有三款選擇，麥香味濃厚單食已經很好食，沾上橄欖油及醋的話更別有一番滋味•鵝肝多士配上蘋果嚟層次豐富•Burrata芝士蕃茄沙律酸甜甜可口，非常開胃•意式煎蛋捲口感軟嫩，蛋味濃厚•龍蝦肉哈密瓜卷米紙濃厚果香味中間帶有少少海鮮的鹹香味，口感豐富•煙三文魚芝士卷鹹甜滋味令人回味✨Live homemade pasta station可以自行選擇pasta種類，醬汁，配料的個人化意粉corner😍 紅汁白汁，海鮮蔬菜肉類等選擇一應俱全，非常推薦！•Parmesan Cheese Fileja in cream truffle sauce選用24個月Parmesan 芝士，再配上忌廉黑松露醬汁，作為芝士控表示超級喜歡~ Fileja意粉煙靭可口，醬汁Creamy，一定要試！•Crab