| Restaurant: | Café de Coral |
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To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
大家樂是一家香港中式快餐連鎖店集團，於1968年成立至今已逾49載，現時在本港的分店超過150間，每日服務超過三十萬名顧客。大家樂提供的快餐美食款式創新多變，既有西式亦有傳統中菜，並不時會推出嶄新及應節的食品。大家樂經過多年發展後已成功進駐中國內地市場，內地網絡在廣東省有超過九十間分店，在華東地區有十一間分店，遍及上海、南京、廣州、深圳、珠海、東莞、佛山、中山等地。
(320℃熱爆石鍋) 啫啫花雕雞鍋 HK$56
茶市套餐，一向都喺茶餐廳、快餐店嘅搶攻市場，好似今次晌大家樂所見，真喺茶餐選擇多過午市、晚市，形形式式，真喺各具特色。不過，嚟得依度食下午茶，一切都講求平宜、抵食、夠快 ，要嘆好嘢就過主啦。
尤其屋村、屋苑依類地方，下午茶嘅市況確喺其門如市。就好似美孚依區，美孚大屋苑唔在講，再入啲有公屋、又有居屋、規模細少少嘅私樓屋苑亦有好幾個，家庭主婦、學生多，老人家就更多，所以，有啲為咗慳多個錢，下午茶當午餐食，往往都坐到庭無虛席 。
細叉燒飯 + 雙重朱古力熱飲 $24 
燒味三寶瀨粉 + 餐飲 $26 
晌大家樂食下午茶餐用咗15分鐘，算hea架嘞，睇住隔離張枱遲過我哋坐低，都喺食細叉燒飯，轉眼食完仲快過我哋走咗。真喺一張枱可以一個鐘內返枱4-5轉，但依然見收銀位短短人龍不絕，雖然一個茶餐扣除埋成本、人工、燈油口蠟，毛利唔多，但都不要小覷下午茶嘅生意利潤，薄利多銷嘛 。
細碗叉燒飯 $22
老火湯小菜晚餐 $48
講老實，其實我唔鍾意啲「口水嘢」，因為小弟出差點就喺重慶啲細縣，餐餐都要對住花椒，一餐半餐都無所胃，但早午晚餐餐都喺咁，就唔多頂得順，除非你本身好愛花椒啦，炒個青菜都帶有花椒味，死唔死丫。雖然花椒味道只麻不辣，但係喺地道得重手喎，所以嚟到見到啲水煮系列、口水系列，真喺有啲食到怕、食到驚。咁補充番句，重慶嘢唔喺樣樣都又麻又辣，又啲都好好食，喺衰在重油膩，有時未食到碟底已經油淋淋喇。
天天超值早餐
其實嚟快餐店食嘢水準一向都OK，唔太好亦唔太差，但今餐個牛乳炒滑蛋同隻熱狗俾到少少意外驚喜，所以鬆手啲俾個「笑」佢！
另外一碟就以茄汁中蝦為主, 不過已經凍了, 不太吸引, 而油雞跟燒鴨就是正常燒味部出品.
鴻運大展翅 $158: 5, 另外加配了這客鴻運大展翅, 即是紅燒竹笙螺片海皇素翅, 其實吃素翅更好, 起碼比較環保, 現在除了去飲都甚少會吃翅了. 這客素翅水準認真一般, 杰杰的, 也不夠熱, 是幾糊口的.
這年吃到的盆菜, 只是一般, 不過一家人聚在一起團年的價值反而是更為重要.
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