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19
22
Restaurant: Choi Fook Delight Banquet
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
216
0
2019-01-29 495 views
已經吃膩了公司附近的餐廳, 就找找離公司遠一點的食肆轉換一下口味。這天跟同事就訂了枱, 午飯時間非常多人, 如果沒有訂枱的話要輪侯十多張。值得一提是這裡有多款得獎點心, 配搭新鮮賣相也很吸引。兩個人一共點了八個點心。芝心海皇千絲春卷跟平常的春卷賣相已經非常不同, 炸得很酥脆, 雖然是炸物但沒有油膩感, 加上芝心餡料配搭新鮮, 果然是得獎點心。 旋風黃金流沙包上枱時熱騰騰的, 流心蛋黃餡料很多, 要小心慢慢吃。原隻鮑魚燒賣皇賣相非常吸引, 有一整隻小鮑魚在燒賣上, 鮑魚有咬口, 此價錢令人驚喜。港式街頭蝦米豬腸粉上枱前已加上各款醬汁, 賣相顯心思, 腸粉香滑可口, 很有傳統港式點心的味道。 七味椒鹽龍鬚魷魚爽脆彈牙又炸得香口, 調味得宜不會過鹹。瑤柱灌湯餃灌湯餃皮薄煙韌, 有一絲絲的瑤柱, 吃時蘸些浙醋,令人開胃。最後還點了兩個甜品 - 竹燕椰汁糕和雪蓮桃膠燉木瓜。雪蓮桃膠燉木瓜不會太甜, 很清潤。 竹燕椰汁糕兩層分明, 用料十足令椰香四溢。整體來說點心質素高, 有很多新派的中式點心令人眼前一亮。環境也非常舒適, 枱與枱之間不會太擠擁。有機會一定再來試試其他點心。
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已經吃膩了公司附近的餐廳, 就找找離公司遠一點的食肆轉換一下口味。
這天跟同事就訂了枱, 午飯時間非常多人, 如果沒有訂枱的話要輪侯十多張。

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值得一提是這裡有多款得獎點心, 配搭新鮮賣相也很吸引。兩個人一共點了八個點心。

芝心海皇千絲春卷
$33
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芝心海皇千絲春卷
跟平常的春卷賣相已經非常不同, 炸得很酥脆, 雖然是炸物但沒有油膩感, 加上芝心餡料配搭新鮮, 果然是得獎點心


旋風黃金流沙包
$30
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旋風黃金流沙包
上枱時熱騰騰的, 流心蛋黃餡料很多, 要小心慢慢吃。

原隻鮑魚燒賣皇
$35
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原隻鮑魚燒賣皇
賣相非常吸引, 有一整隻小鮑魚在燒賣上, 鮑魚有咬口, 此價錢令人驚喜。

港式街頭蝦米豬腸粉
$30
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港式街頭蝦米豬腸粉
上枱前已加上各款醬汁, 賣相顯心思, 腸粉香滑可口, 很有傳統港式點心的味道。

七味椒鹽龍鬚
$41
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七味椒鹽龍鬚
魷魚爽脆彈牙又炸得香口, 調味得宜不會過鹹。

瑤柱灌湯餃
$30
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瑤柱灌湯餃
灌湯餃皮薄煙韌, 有一絲絲的瑤柱, 吃時蘸些浙醋,令人開胃。

最後還點了兩個甜品 - 竹燕椰汁糕和雪蓮桃膠燉木瓜。
雪蓮桃膠燉木瓜
$23
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雪蓮桃膠燉木瓜不會太甜, 很清潤。
竹燕椰汁糕
$20
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竹燕椰汁糕兩層分明, 用料十足令椰香四溢。

整體來說點心質素高, 有很多新派的中式點心令人眼前一亮。環境也非常舒適, 枱與枱之間不會太擠擁。有機會一定再來試試其他點心
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Taste
Decor
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Hygiene
Value
Date of Visit
2019-01-28
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$140 (Lunch)
Recommended Dishes
芝心海皇千絲春卷
$ 33
旋風黃金流沙包
$ 30
原隻鮑魚燒賣皇
$ 35
港式街頭蝦米豬腸粉
$ 30
七味椒鹽龍鬚
$ 41
瑤柱灌湯餃
$ 30
雪蓮桃膠燉木瓜
$ 23
竹燕椰汁糕
$ 20
Level3
96
0
2019-01-28 107 views
今日有啲事落咗炮台山,悶悶地唔知道食乜好,諗諗吓有啲想去食叉燒,結果就兩個人走咗去酒樓,諗返起都幾好笑!去到酒樓就唔係淨係食叉燒咁簡單,叫咗個燒味拼盤,燒腩仔加叉燒,燒腩仔果皮夠趣,中間嗰層肥肉夠爽口,叉燒偏瘦,但係唔會乾爭爭,蜜汁夠香!已經好滿足!加咗碟炒米粉,上枱又係大大碟,熱辣辣夠香口鹹鹹地,搞到我又貪心要多咗個中式牛柳,唔知係唔係最近真係食唔夠牛肉,佢個中式牛柳酸酸甜甜,甜甜酸酸,送返個米粉一流!一坐低已經見到佢哋有芝麻卷,一早就叫咗一份,細細條,唔會太甜,好味!依家想食都唔係度度有得食!其實餐飯有個小插曲,話說我叫咗個茄子斑腩煲,茄子食咗一舊勁好味,食咗一夠魚唔對路,好腥,叫過部長,有禮貌咁同佢講,真係食唔到,佢二話不說,攞咗對筷子,夾起一舊魚,食哂,然後望住我,係呀,真係有啲腥,我即刻幫你取消咗佢。唔做作,唔多說話,夠爽快,部長,謝謝你!下次會同媽媽嚟飲茶再食燒腩仔!
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今日有啲事落咗炮台山,悶悶地唔知道食乜好,諗諗吓有啲想去食叉燒,結果就兩個人走咗去酒樓,諗返起都幾好笑!

去到酒樓就唔係淨係食叉燒咁簡單,叫咗個燒味拼盤,燒腩仔加叉燒,燒腩仔果皮夠趣,中間嗰層肥肉夠爽口,叉燒偏瘦,但係唔會乾爭爭,蜜汁夠香!已經好滿足!

加咗碟炒米粉,上枱又係大大碟,熱辣辣夠香口鹹鹹地,搞到我又貪心要多咗個中式牛柳,唔知係唔係最近真係食唔夠牛肉,佢個中式牛柳酸酸甜甜,甜甜酸酸,送返個米粉一流!

一坐低已經見到佢哋有芝麻卷,一早就叫咗一份,細細條,唔會太甜,好味!依家想食都唔係度度有得食!

其實餐飯有個小插曲,話說我叫咗個茄子斑腩煲,茄子食咗一舊勁好味,食咗一夠魚唔對路,好腥,叫過部長,有禮貌咁同佢講,真係食唔到,佢二話不說,攞咗對筷子,夾起一舊魚,食哂,然後望住我,係呀,真係有啲腥,我即刻幫你取消咗佢。唔做作,唔多說話,夠爽快,部長,謝謝你!

下次會同媽媽嚟飲茶再食燒腩仔!
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Dining Method
Dine In
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2019-01-28 571 views
今天和同事一行三人去吃個豐富的團年午飯,知道這間酒樓有幾個得獎點心,所以便想來試一試酒樓接待處位於商場的2樓,一上電梯便見到,位置非常好找,訂了1點鐘,大概等了十分鐘便有枱了,等待時間合理酒樓有一張點心紙是得獎點心的,很多點心在別的酒樓是沒有見過的,非常特别,喜歡試新事物的我當然要點幾個來試試芝心海皇千絲春卷 - 這個非常有驚喜!外層非常鬆脆,內裡濃濃的芝心,令整個春卷口感非常豐富原隻鮑魚燒賣皇 - 係原隻鮑魚呀!$35 可以食到鮑魚真是十分抵食,加上燒賣是肉粒切肉,好味黃金流沙包 - 外層旋風的賣相很吸睛!拿上手是熱辣辣的!一咬下去,流心奶皇湧出來,忍不住要為它拍張照蝦米豬腸粉 - 雖然入面沒有餡,但薄薄的粉皮再配上三色醬汁,好惹味!除左得獎點心我們還點了其他點心七味椒鹽龍鬚 - 外層炸得非常鬆化,不會很厚粉,鱿鱼亦很煙韌!最後當然要點甜品!點了薑茶湯丸,天氣冷食這個甜品真一流!薑茶非常重薑味!湯丸是黑芝麻味,皮薄亦很煙韌!非常滿足三個人食個豐富的團年午飯都是每人140, 點心特别又高質!下次可以再來阿
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今天和同事一行三人去吃個豐富的團年午飯,知道這間酒樓有幾個得獎點心,所以便想來試一試


酒樓接待處位於商場的2樓,一上電梯便見到,位置非常好找,訂了1點鐘,大概等了十分鐘便有枱了,等待時間合理

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酒樓有一張點心紙是得獎點心的,很多點心在別的酒樓是沒有見過的,非常特别,喜歡試新事物的我當然要點幾個來試試


芝心海皇千絲春卷
$33
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芝心海皇千絲春卷 - 這個非常有驚喜!外層非常鬆脆,內裡濃濃的芝心,令整個春卷口感非常豐富


原隻鮑魚燒賣皇
$35
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原隻鮑魚燒賣皇 - 係原隻鮑魚呀!$35 可以食到鮑魚真是十分抵食,加上燒賣是肉粒切肉,好味


黃金流沙包
$30
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黃金流沙包 - 外層旋風的賣相很吸睛!拿上手是熱辣辣的!

黃金流沙包
$30
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一咬下去,流心奶皇湧出來,忍不住要為它拍張照


蝦米豬腸粉
$30
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蝦米豬腸粉 - 雖然入面沒有餡,但薄薄的粉皮再配上三色醬汁,好惹味!

七味椒鹽龍鬚
$41
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除左得獎點心我們還點了其他點心

七味椒鹽龍鬚 - 外層炸得非常鬆化,不會很厚粉,鱿鱼亦很煙韌!

薑茶湯丸
$16
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最後當然要點甜品!點了薑茶湯丸,天氣冷食這個甜品真一流!薑茶非常重薑味!湯丸是黑芝麻味,皮薄亦很煙韌!非常滿足



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三個人食個豐富的團年午飯都是每人140, 點心特别又高質!下次可以再來阿


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Date of Visit
2019-01-28
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$140 (Lunch)
Recommended Dishes
芝心海皇千絲春卷
$ 33
原隻鮑魚燒賣皇
$ 35
黃金流沙包
$ 30
黃金流沙包
$ 30
蝦米豬腸粉
$ 30
七味椒鹽龍鬚
$ 41
薑茶湯丸
$ 16
Level4
2019-01-19 85 views
男友下午要到炮台山工作,決定開工前嘆餐茶!一直很喜歡彩福,貪其環境舒適,難道附近有分店,立即拿號等位!之前試過它們的招牌得獎點心,精緻又好味!今次試試一些外邊酒樓也有的食品,看看是否也勝人一籌!先來小食燒腩仔、脆皮素鵝及八味豆腐粒!全部份量十足!十分香口!煎蘿蔔糕尤其出色!蘿蔔味道超級濃郁!不會一夾就散!蒸點心蝦餃皇皮薄餡靚!豉味蒸鳳爪很好惹味!這家分店沒有柱位,地方偌大開揚,二人可坐四人桌,不會像其他酒樓那麼繁擾
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男友下午要到炮台山工作,決定開工前嘆餐茶!一直很喜歡彩福,貪其環境舒適,難道附近有分店,立即拿號等位!

之前試過它們的招牌得獎點心,精緻又好味!今次試試一些外邊酒樓也有的食品,看看是否也勝人一籌!
燒腩仔
$56
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脆皮素鵝
$43
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八味豆腐粒
$44
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先來小食燒腩仔、脆皮素鵝及八味豆腐粒!全部份量十足!十分香口!
煎蘿蔔糕
$31
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煎蘿蔔糕尤其出色!蘿蔔味道超級濃郁!不會一夾就散!
蝦餃皇
$36
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豉味蒸凰爪
$31
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蒸點心蝦餃皇皮薄餡靚!豉味蒸鳳爪很好惹味!
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這家分店沒有柱位,地方偌大開揚,二人可坐四人桌,不會像其他酒樓那麼繁擾

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Taste
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Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-01-19
Waiting Time
30 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$147 (Lunch)
Recommended Dishes
燒腩仔
$ 56
脆皮素鵝
$ 43
八味豆腐粒
$ 44
煎蘿蔔糕
$ 31
蝦餃皇
$ 36
豉味蒸凰爪
$ 31
Level4
547
1
2019-01-17 652 views
今天一行四人又來到老地方飲茶。今天等位的人比較多,雖然我們早上十一時半已扺達酒樓,但要到十二時十分才可入座。在門口的宣傳牌上看見彩褔皇宴原來已連續5年榮獲點心大奬,我們今天便叫了一些酒樓標榜的招牌點心。香港旅發局美食之最大賞得獎點心旋風黃金流沙包($30) 的賣相果然像旋風,搣開之後,那甜甜的流沙蛋黃餡混著濃烈的香氣一湧出來了,趁熱吃美味無窮。港式街頭蝦米腸粉($30)的顔色配搭很美,米䊢加上蝦米和蔥花配埋甜醬,麻醬、辣醬和豉油一起吃,放到嘴裡可嚐到多層次的味道。原隻鮑魚燒賣($35)確實便宜,小小的鮑魚好有𡁻口,加上爽滑的蝦肉和豬肉,令人一試難忘。龍皇野菌腸($30)很特別,腸粉包着有許多野菌和少許魚肉混合的脆春卷,吃落又滑又脆又爽口。世界粵廚皇大賽得獎點心:海皇太子餃($28)餡料有蝦肉、魚肉和少許西芹,吃起來非常清爽和有鮮味。除了以上得獎點心外,我們還點了滑滑的瑤柱臘味蒸蘿蔔糕($26)和潮鹵滑豆腐($35);真材實料的涼瓜龍躉班頭腩炒河($90)和濃淡得宜的燒汁煎釀鮮冬菰($24)。最後我們今天的午餐以四件清甜可口的紅豆桂花糕($18)和兩個香甜的香芋西米焗布甸($32)作結,
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今天一行四人又來到老地方飲茶。今天等位的人比較多,雖然我們早上十一時半已扺達酒樓,但要到十二時十分才可入座。
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在門口的宣傳牌上看見彩褔皇宴原來已連續5年榮獲點心大奬,我們今天便叫了一些酒樓標榜的招牌點心。
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香港旅發局美食之最大賞得獎點心旋風黃金流沙包($30) 的賣相果然像旋風,搣開之後,那甜甜的流沙蛋黃餡混著濃烈的香氣一湧出來了,趁熱吃美味無窮。
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港式街頭蝦米腸粉($30)的顔色配搭很美,米䊢加上蝦米和蔥花配埋甜醬,麻醬、辣醬和豉油一起吃,放到嘴裡可嚐到多層次的味道。
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原隻鮑魚燒賣($35)確實便宜,小小的鮑魚好有𡁻口,加上爽滑的蝦肉和豬肉,令人一試難忘。
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龍皇野菌腸($30)很特別,腸粉包着有許多野菌和少許魚肉混合的脆春卷,吃落又滑又脆又爽口。
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世界粵廚皇大賽得獎點心:海皇太子餃($28)餡料有蝦肉、魚肉和少許西芹,吃起來非常清爽和有鮮味。
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除了以上得獎點心外,我們還點了滑滑的瑤柱臘味蒸蘿蔔糕($26)和潮鹵滑豆腐($35);真材實料的涼瓜龍躉班頭腩炒河($90)和濃淡得宜的燒汁煎釀鮮冬菰($24)。
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最後我們今天的午餐以四件清甜可口的紅豆桂花糕($18)和兩個香甜的香芋西米焗布甸($32)作結,非常滿意。
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Service
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2019-01-14
Waiting Time
40 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$118.25 (Lunch)
Level4
756
0
2019-01-14 97 views
今日放假與家人於午飯時間到彩福飲茶,等了40分鐘才有位,我們一行四人點了七款點心,一款小食,一碟炒河及兩款甜品。看點心紙才知道彩福有多款點心曾獲獎,我們點了多款試試:原隻鮑魚燒賣( $35 )賣相一流,鮑魚細細隻好腍,口感不錯,頗有鮮味,燒賣的豬肉及蝦比例不錯,口感爽口,有大大粒蝦肉在裏面。龍王野菌腸( $30 )這個腸粉有點像炸兩的賣相,滑滑的腸粉裏面包着像春卷脆片以及很多野菌,野菌很鮮味。家人對這個點心讚不絕口。龍王太子餃($28)這個餃有很多蝦肉在裏面,但餡料比蝦餃豐富,混合了魚肉和帶子肉,這個點心很鮮甜。旋風黃金流沙包($30)流沙包熱哄哄,一搣開,餡料即刻湧出來,很吸引,濃濃的鹹蛋黃味,質地creamy, 包肉算薄,皮薄餡靚。港式街頭蝦米豬腸粉($30)豬腸粉賣相精緻,蝦米及蔥花很多,很足料。除了得獎點心外,我們還點了釀冬菇,蘿蔔糕,每款都不錯。小食方面我們點了潮式滷水豆腐,一磚磚迷你豆腐整齊排列在碟上,豆腐質地嫩滑配上少少潮式醬汁很惹味。我們還點了涼瓜龍躉頭腩炒可,炒河的豉汁份量剛剛好,龍躉亦有很多件,龍躉肉質紮實,有魚鮮味。吃過香芋焗西米布甸及紅豆桂花糕作甜品後,今餐吃得
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今日放假與家人於午飯時間到彩福飲茶,等了40分鐘才有位,我們一行四人點了七款點心,一款小食,一碟炒河及兩款甜品
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看點心紙才知道彩福有多款點心曾獲獎,我們點了多款試試:
原隻鮑魚燒賣( $35 )
賣相一流,鮑魚細細隻好腍,口感不錯,頗有鮮味,燒賣的豬肉及蝦比例不錯,口感爽口,有大大粒蝦肉在裏面。
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龍王野菌腸( $30 )
這個腸粉有點像炸兩的賣相,滑滑的腸粉裏面包着像春卷脆片以及很多野菌,野菌很鮮味。家人對這個點心讚不絕口。
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龍王太子餃($28)
這個餃有很多蝦肉在裏面,但餡料比蝦餃豐富,混合了魚肉和帶子肉,這個點心很鮮甜。
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旋風黃金流沙包($30)
流沙包熱哄哄,一搣開,餡料即刻湧出來,很吸引,濃濃的鹹蛋黃味,質地creamy, 包肉算薄,皮薄餡靚。
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港式街頭蝦米豬腸粉($30)
豬腸粉賣相精緻,蝦米及蔥花很多,很足料。
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除了得獎點心外,我們還點了釀冬菇,蘿蔔糕,每款都不錯。

小食方面我們點了潮式滷水豆腐,一磚磚迷你豆腐整齊排列在碟上,豆腐質地嫩滑配上少少潮式醬汁很惹味。

我們還點了涼瓜龍躉頭腩炒可,炒河的豉汁份量剛剛好,龍躉亦有很多件,龍躉肉質紮實,有魚鮮味。
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吃過香芋焗西米布甸及紅豆桂花糕作甜品後,今餐吃得非常滿足。
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獲獎點心確實不錯,希望下次來再試其他款式。
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Service
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Value
Dining Method
Dine In
Level4
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2019-01-12 118 views
彩福雖然係比普通嘅酒樓貴,但係一分錢 一分貨,食物質素好好多👍🏻。先來個{🐷脆皮燒腩仔}皮脆,肉好腍,肥膏同瘦肉平均。{🐔雞爪}唔會太鹹,入味。八味脆豆腐粒($42)熱辣辣外脆內軟,有椒鹽嘅味🤤。{🦐彩福蝦餃皇}啲蝦好新鮮,但係我嫌個皮有啲厚。黑松露鳳眼餃($24)新鮮蝦,足份量👍🏻。黑松露帶子小籠包($28)皮薄,多肉汁,黑松露嘅味唔係好濃。{時菜鯪魚球}好彈牙同好大粒。{🐷蜜汁叉燒包}夠軟,啲叉燒一粒粒,唔會好紅。瑤柱臘味蒸蘿蔔糕($23)亦唔細件,唔會好粉有營健康之🍲🐟菜遠鮮龍躉斑球窩米($120) 份量十足,分到六碗👍🏻鍾意食魚嘅我覺得龍躉煎到好香,好鍾意呢碟餸😁。值得推介嘅石鍋XO醬煎腸粉($46)👍🏻煎得好香同埋好足份量。唔會太鹹,畢竟係煎腸粉,就當然會有啲油膩。🥦{上湯浸時菜} 大碟,菜心腍切得幼。總括來講食物質素非常好👍🏻服務質素就不差,但係可以改善因為繁忙時間太多人,冇乜侍應。希望彩福酒家可以繼續保持食物質素嘅水準😋。
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彩福雖然係比普通嘅酒樓貴,但係一分錢 一分貨,食物質素好好多👍🏻。
🐷脆皮燒腩仔
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先來個{🐷脆皮燒腩仔}皮脆,肉好腍,肥膏同瘦肉平均。
雞爪
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{🐔雞爪}唔會太鹹,入味。
八味脆豆腐粒
$42
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八味脆豆腐粒($42)熱辣辣外脆內軟,有椒鹽嘅味🤤。
🦐彩福蝦餃皇
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{🦐彩福蝦餃皇}啲蝦好新鮮,但係我嫌個皮有啲厚。
黑松露鳳眼餃
$24
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黑松露鳳眼餃($24)新鮮蝦,足份量👍🏻。
黑松露小籠包
$24
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黑松露帶子小籠包($28)皮薄,多肉汁,黑松露嘅味唔係好濃。
時菜鯪魚球
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{時菜鯪魚球}好彈牙同好大粒。
蜜汁叉燒包
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{🐷蜜汁叉燒包}夠軟,啲叉燒一粒粒,唔會好紅。
瑤柱臘味蒸蘿蔔糕
$23
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瑤柱臘味蒸蘿蔔糕($23)亦唔細件,唔會好粉
菜遠鮮龍躉斑球窩米
$120
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有營健康之🍲🐟菜遠鮮龍躉斑球窩米($120) 份量十足,分到六碗👍🏻鍾意食魚嘅我覺得龍躉煎到好香,好鍾意呢碟餸😁。
石鍋XO醬煎腸粉
$46
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值得推介嘅石鍋XO醬煎腸粉($46)👍🏻煎得好香同埋好足份量。唔會太鹹,畢竟係煎腸粉,就當然會有啲油膩。
上湯浸時菜
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🥦{上湯浸時菜} 大碟,菜心腍切得幼。


總括來講食物質素非常好👍🏻服務質素就不差,但係可以改善因為繁忙時間太多人,冇乜侍應。希望彩福酒家可以繼續保持食物質素嘅水準😋。
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Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Recommended Dishes
🐷脆皮燒腩仔
雞爪
八味脆豆腐粒
$ 42
🦐彩福蝦餃皇
黑松露鳳眼餃
$ 24
黑松露小籠包
$ 24
時菜鯪魚球
蜜汁叉燒包
瑤柱臘味蒸蘿蔔糕
$ 23
菜遠鮮龍躉斑球窩米
$ 120
石鍋XO醬煎腸粉
$ 46
上湯浸時菜
  • 龍躉米粉
  • XO醬腸粉煲
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0
2018-12-19 1545 views
上星期屋企人話想提早做節,咁就要揾下地方食飯啦! 不過真係好難揾酒樓,臨近年尾,好多人擺酒! 難得比我book到北角彩福,剛好有人擺酒但無包到場,所以剛好有位!老公話,做節又點可以無燒味併盤呢?佢隻正一食肉獸,無肉不歡!哈....不過燒味quality真係幾好! 燒味成日食到,不過要整得好食唔多! 乳豬皮薄肉嫩,但咬落一d都唔肥膩,好鬼正!當然半肥瘦既叉燒又點可以唔講呢?真係好鬼死有口感! 不過好意外既係併盤有鴨胸,鴨肉好嫩滑,唔錯! 當然做節唔少得燒腩仔啦,同樣皮脆內嫩!食完頭盤就開始到主菜, 媽媽話想食返d小炒,所以叫左個燒汁松子繡球珍菌炒花枝! oh...原來呢個係推介菜式,唔怪得佢想試啦,因為有好多菇菌食! 尤其係炒繡球真係係好味,好入味! 花枝片炒得好爽, 配埋好多鬆子洒係面,咬落去脆脆地咁,又真係幾夾喎!食食下小炒果陣,店完捧左個沙窩過樓,我初先仲以為係雲吞雞!哇....點知原來係雞煲翅喎! 好梳干啊,阿爸話做節要食好d先得,點可以唔食翅呢? 個蓋一打開就聞到好香雞湯味。成隻雞煲埋一窩湯,真係好入味! 話晒有6兩翅,每人分d黎食,真係好富足!最後上埋條魚送飯,就真係very
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上星期屋企人話想提早做節,咁就要揾下地方食飯啦! 不過真係好難揾酒樓,臨近年尾,好多人擺酒! 難得比我book到北角彩福,剛好有人擺酒但無包到場,所以剛好有位!

燒味併盤
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老公話,做節又點可以無燒味併盤呢?佢隻正一食肉獸,無肉不歡!哈....不過燒味quality真係幾好! 燒味成日食到,不過要整得好食唔多! 乳豬皮薄肉嫩,但咬落一d都唔肥膩,好鬼正!

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當然半肥瘦既叉燒又點可以唔講呢?真係好鬼死有口感!

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不過好意外既係併盤有鴨胸,鴨肉好嫩滑,唔錯!

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當然做節唔少得燒腩仔啦,同樣皮脆內嫩!

燒汁松子繡球珍菌炒花枝
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食完頭盤就開始到主菜, 媽媽話想食返d小炒,所以叫左個燒汁松子繡球珍菌炒花枝! oh...原來呢個係推介菜式,唔怪得佢想試啦,因為有好多菇菌食! 尤其係炒繡球真係係好味,好入味! 花枝片炒得好爽, 配埋好多鬆子洒係面,咬落去脆脆地咁,又真係幾夾喎!

雞煲翅
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食食下小炒果陣,店完捧左個沙窩過樓,我初先仲以為係雲吞雞!哇....點知原來係雞煲翅喎! 好梳干啊,阿爸話做節要食好d先得,點可以唔食翅呢? 個蓋一打開就聞到好香雞湯味。成隻雞煲埋一窩湯,真係好入味! 話晒有6兩翅,每人分d黎食,真係好富足!

老虎班
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最後上埋條魚送飯,就真係very good啦!條老虎班around一斤重, 蒸得好嫩滑,配埋d蒸魚豉油黎送飯,特別開胃!


老公話彩福真係唔錯!下個月做團年都可以再encore!
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燒味併盤
燒汁松子繡球珍菌炒花枝
雞煲翅
老虎班
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2018-12-06 236 views
今早和妹妹又來到彩福陪媽媽飲早茶。今天出奇地不用等位便可入座。餐牌如常,選擇頗多!自選孖寶餐最便宜。我們今早便選了瑶柱金菰翠瓜腸粉和生滾枸杞菜肉片粥。媽媽不消一會兒便吃掉了那碗粥。腸粉內有少許瑤柱,翠肉瓜頗為爽脆,但整體味道較淡,一定要沾上豉油吃。蠔油鮮竹卷頗為入味、瑤柱臘味蒸蘿蔔糕很軟滑,是老人家的至愛。蒸义燒包不過不失,那些餡不會太鹹!金菇雞絲蒸粉卷沾了豉油極像腸粉,味道不過不失!早茶十一時四十五分前結賬茶錢較便宜 - 只是每位$9 。
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今早和妹妹又來到彩福陪媽媽飲早茶。今天出奇地不用等位便可入座。餐牌如常,選擇頗多!
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自選孖寶餐最便宜。我們今早便選了瑶柱金菰翠瓜腸粉和生滾枸杞菜肉片粥。媽媽不消一會兒便吃掉了那碗粥。腸粉內有少許瑤柱,翠肉瓜頗為爽脆,但整體味道較淡,一定要沾上豉油吃。
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蠔油鮮竹卷頗為入味、瑤柱臘味蒸蘿蔔糕很軟滑,是老人家的至愛。
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蒸义燒包不過不失,那些餡不會太鹹!
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金菇雞絲蒸粉卷沾了豉油極像腸粉,味道不過不失!
早茶十一時四十五分前結賬茶錢較便宜 - 只是每位$9 。
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2018-12-06
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$50 (Breakfast)
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2018-12-03 115 views
上星期媽媽生日,就同佢食返餐好既!老人家,始終鐘意食粵菜,所以一諗就諗到去彩福食,因為quality好過一般酒樓好多,而價錢都好經濟! 好在我有心提早book定位ja, 發現好多間果晚都做婚宴包場,得北角呢間有位,所以就book左去北角食!坐低未點餸,我就同媽媽講不如叫過前菜食下先啦! 佢話想食海蜇,所以先黎左個青瓜併海蜇! 望落都好多海蜇,而且青瓜夠薄夠大片,入口好爽下!個汁都調得幾好,酸酸地又有d辣,食完即係開胃!媽媽話生日食咩都無所謂,總之一齊食就得喎,叫我發牌! 咁當然要生日飯一定有d必食架啦...我叫左個"乳豬併盤 + 清蒸老虎班"既set, 有生日必點既乳豬(紅皮赤狀),仲有媽媽最好既整魚!乳豬併盤都足料,好多款,除主角乳豬皮除+少少肥膏外,其他有半肥瘦既叉燒(睇到都流口水), 肥美既燒腩仔 (一樣皮脆肉嫩), 煙薰鴨胸 (鴨味好香濃), 同有海蜇!! 樣樣都好精致,彩福d燒味都有一手啊下,唔錯!食完燒味,又點可以無主菜呢!知道媽媽鐘意食翅,所以專登叫左個"招牌雞煲鮑翅", 見menu話足6兩,夠4-6位用,我地3個人食,應該會好滿足!個窩翅真係幾大煲,而且見到有成隻雞落去
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上星期媽媽生日,就同佢食返餐好既!老人家,始終鐘意食粵菜,所以一諗就諗到去彩福食,因為quality好過一般酒樓好多,而價錢都好經濟! 好在我有心提早book定位ja, 發現好多間果晚都做婚宴包場,得北角呢間有位,所以就book左去北角食!

坐低未點餸,我就同媽媽講不如叫過前菜食下先啦! 佢話想食海蜇,所以先黎左個青瓜併海蜇! 望落都好多海蜇,而且青瓜夠薄夠大片,入口好爽下!個汁都調得幾好,酸酸地又有d辣,食完即係開胃!
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媽媽話生日食咩都無所謂,總之一齊食就得喎,叫我發牌! 咁當然要生日飯一定有d必食架啦...我叫左個"乳豬併盤 + 清蒸老虎班"既set, 有生日必點既乳豬(紅皮赤狀),仲有媽媽最好既整魚!
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乳豬併盤都足料,好多款,除主角乳豬皮除+少少肥膏外,其他有半肥瘦既叉燒(睇到都流口水), 肥美既燒腩仔 (一樣皮脆肉嫩), 煙薰鴨胸 (鴨味好香濃), 同有海蜇!! 樣樣都好精致,彩福d燒味都有一手啊下,唔錯!

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食完燒味,又點可以無主菜呢!知道媽媽鐘意食翅,所以專登叫左個"招牌雞煲鮑翅", 見menu話足6兩,夠4-6位用,我地3個人食,應該會好滿足!

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個窩翅真係幾大煲,而且見到有成隻雞落去,所以湯頭好甜,好重雞味!至于d翅呢,好足料而且大大塊,唔似d平價酒樓hea比d翅邊你食,就係唔錯! 飲落飲落,3個人都食左2-3碗翅,份量都好足,食完都飽飽地...

不過點都要叫返個餸食飯既,而且仲有條魚未上呢! 所以點左個呢度既精算小菜 - 燒汁松子繡球珍菌炒花枝! 哈...見到個菜名好長,上台先明乜野叫"繡球", 原來係雲耳類既野,卷到似繡球咁,咬落好爽口! 其他既荷蘭豆,雞脾菇,加埋花枝一齊炒都好惹味!加埋脆脆地既鬆子就very good, 送飯一流!

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最後既清蒸老虎班,蒸得剛好,剛離骨,條魚around一斤,肉好嫩好鮮,真係唔錯! 其實蒸魚間間有,好無食就睇蒸得靚唔靚啦! 見媽媽將條拆頭拆尾,食到不似魚形,就知有幾好食啦!
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呵,見阿媽食得咁開心,埋單都係1000多d,下次老爸生日都可以再encore!
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2018-11-24 102 views
同家姐慶祝碩士畢業經過兩年一邊返工,一邊讀書,家姐終於大學碩士畢業,為咗慶祝呢件大事,我哋就去咗食大餐!今次去咗炮台山嘅彩福皇宴,由於係星期六嘅關係,所以酒樓都差唔多坐滿哂。今晚一共叫咗五個餸,第一個係片皮鴨一食,鴨新鮮熱辣喺廚房燒好,再由部長現場逐塊逐塊鴨皮片落嚟,鴨片非常脆,再配麼麼皮同青瓜大蒽一齊食,完全唔肥膩!有雞就唔少得有鴨,炸子雞平時就食得多,今次呢個脆皮南乳雞,雞肉嫩滑,食雞要食埋雞皮,脆卜卜,醮埋南乳食,啱啱好。下一個就係清清地嘅金菇魚腐浸菜苗,魚腐份量好多,湯汁清甜,食埋生菜同金菇,感覺非常健康!家姐平時對一款菜式情有獨鍾,就係菠蘿咕嚕肉,最鐘意佢嘅味道,唔會太甜或者太酸,菜同肉嘅比例啱啱好,好味!最後一個就係清蒸沙巴龍躉斑,重成一公斤,魚蒸得啱啱好,蒸完後就加豉油同熱熟油,香味同鮮味十足。家姐今晚食得好滿意,我哋個個都好滿足!
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同家姐慶祝碩士畢業

經過兩年一邊返工,一邊讀書,家姐終於大學碩士畢業,為咗慶祝呢件大事,我哋就去咗食大餐!

今次去咗炮台山嘅彩福皇宴,由於係星期六嘅關係,所以酒樓都差唔多坐滿哂。

今晚一共叫咗五個餸,第一個係片皮鴨一食,鴨新鮮熱辣喺廚房燒好,再由部長現場逐塊逐塊鴨皮片落嚟,鴨片非常脆,再配麼麼皮同青瓜大蒽一齊食,完全唔肥膩!
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有雞就唔少得有鴨,炸子雞平時就食得多,今次呢個脆皮南乳雞,雞肉嫩滑,食雞要食埋雞皮,脆卜卜,醮埋南乳食,啱啱好。
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下一個就係清清地嘅金菇魚腐浸菜苗,魚腐份量好多,湯汁清甜,食埋生菜同金菇,感覺非常健康!
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家姐平時對一款菜式情有獨鍾,就係菠蘿咕嚕肉,最鐘意佢嘅味道,唔會太甜或者太酸,菜同肉嘅比例啱啱好,好味!
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最後一個就係清蒸沙巴龍躉斑,重成一公斤,魚蒸得啱啱好,蒸完後就加豉油同熱熟油,香味同鮮味十足。
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家姐今晚食得好滿意,我哋個個都好滿足!
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2018-11-11
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$200 (Dinner)
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728
0
2018-11-23 89 views
契媽11月生日,她比較喜歡吃中餐,我一直覺得彩福的酒家小菜都幾出色,選擇又多,喜歡不同口味都照顧到,這次我book了北角分店!幸好有訂位,這晚有宴會,walk-in是沒有位的!彩椒菠蘿咕嚕肉啖啖肉,細佬最愛,咕嚕肉外脆內軟,肉質幾彈牙,咕嚕汁調得不錯,酸甜度剛好,菠蘿好甜!脆皮南乳雞這個我個人認為是彩福必點菜式,雞皮脆肉嫩,再加上惹味南乳醬,perfect!清蒸沙巴龍躉斑契媽喜歡食魚,點了條沙巴龍躉斑,價錢都相當親民,還重一斤二,蒸得剛好,好嫩滑!京式片皮鴨這個是我的最愛,片皮鴨是即片,保證新鮮熱辣出爐,好鬆脆,不油膩,加上蔥絲青瓜,用麼麼包住吃,好滿足!金菇魚腐浸菜苗要來一個清淡一點的菜,魚腐很有鮮味,還吃到一點點魚肉!整體每道小菜都很出色,大家都吃得很開心!
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契媽11月生日,她比較喜歡吃中餐,我一直覺得彩福的酒家小菜都幾出色,選擇又多,喜歡不同口味都照顧到,這次我book了北角分店!
幸好有訂位,這晚有宴會,walk-in是沒有位的!
彩椒菠蘿咕嚕肉
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啖啖肉,細佬最愛,咕嚕肉外脆內軟,肉質幾彈牙,咕嚕汁調得不錯,酸甜度剛好,菠蘿好甜!
脆皮南乳雞
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這個我個人認為是彩福必點菜式,雞皮脆肉嫩,再加上惹味南乳醬,perfect!
清蒸沙巴龍躉斑
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契媽喜歡食魚,點了條沙巴龍躉斑,價錢都相當親民,還重一斤二,蒸得剛好,好嫩滑!
京式片皮鴨
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這個是我的最愛,片皮鴨是即片,保證新鮮熱辣出爐,好鬆脆,不油膩,加上蔥絲青瓜,用麼麼包住吃,好滿足!
金菇魚腐浸菜苗
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要來一個清淡一點的菜,魚腐很有鮮味,還吃到一點點魚肉!
整體每道小菜都很出色,大家都吃得很開心!
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2018-11-10
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Spending Per Head
$150 (Dinner)
Level4
213
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2018-11-22 83 views
炮台山飲茶的地方不多,今天來了才彩褔, 下午飲茶又廷多人需要等位一陣子才有位入。見到他有一張得獎點心紙,在其中選擇了他的流心奶黃包,另外叫了一些普通點心,包括燒賣,棉花雞及一個比較特別的黑松露小籠包。另外看到他說自己的叉燒是金獎,雖然不知道是什麼的金獎,但也決定一試叫了一個叉燒飯。流心奶黃包非常之流心,而且有很香的蛋黃味,正。棉花雞只是20多元,下面有三塊綿花魚肚及兩件大雞件及有一些冬菇,非常抵食。相對地看似特別的黑松露小籠包便有點失色了,肉汁不太香及肉比硬,而且也沒有黑松露的味道。金獎叉燒飯的叉燒也真是金獎,肉質軟綿而且有豬肉味,不是一般燒味鋪的叉燒。最後我們還叫了一個燕窩蛋白燉椰皇,做價只是45蚊,很飽很豐富的一餐。
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炮台山飲茶的地方不多,今天來了才彩褔, 下午飲茶又廷多人需要等位一陣子才有位入。

見到他有一張得獎點心紙,在其中選擇了他的流心奶黃包,另外叫了一些普通點心,包括燒賣,棉花雞及一個比較特別的黑松露小籠包。另外看到他說自己的叉燒是金獎,雖然不知道是什麼的金獎,但也決定一試叫了一個叉燒飯。

流心奶黃包非常之流心,而且有很香的蛋黃味,正。棉花雞只是20多元,下面有三塊綿花魚肚及兩件大雞件及有一些冬菇,非常抵食。相對地看似特別的黑松露小籠包便有點失色了,肉汁不太香及肉比硬,而且也沒有黑松露的味道。

金獎叉燒飯的叉燒也真是金獎,肉質軟綿而且有豬肉味,不是一般燒味鋪的叉燒。最後我們還叫了一個燕窩蛋白燉椰皇,做價只是45蚊,很飽很豐富的一餐。
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2018-11-21 91 views
上次食完就一直掛住啲北京烤鴨,今次就同另一個朋友去試下,比佢知道香港仲有咁正嘅北京烤鴨。第一道菜當然是北京烤鴨,不過今次等耐左啲啲,等左大約25分鐘,可能是因為即烤的關係吧,當然今次亦是在食客前片皮。今次啲鴨一樣香脆可口,油一直流出黎,搞到我流曬口水。第二道菜是乾燒伊麵,呢個都唔錯,分量很多,做到傳統的口味外,又沒有用上太多的油,令麵身都爽口彈牙,幾出色。接著是竹燕椰汁糕,外表睇落都幾靚,分開了兩層,咬落去鬆軟,接著便是香口的椰汁味,鐘意椰汁的人定是他的最愛。最後是芝麻卷,不太特別,跟其他餐廳的芝麻卷沒有太大的分別。埋單$400左右,食到咁多野,抵啦。
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上次食完就一直掛住啲北京烤鴨,今次就同另一個朋友去試下,比佢知道香港仲有咁正嘅北京烤鴨。
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第一道菜當然是北京烤鴨,不過今次等耐左啲啲,等左大約25分鐘,可能是因為即烤的關係吧,當然今次亦是在食客前片皮。今次啲鴨一樣香脆可口,油一直流出黎,搞到我流曬口水。
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第二道菜是乾燒伊麵,呢個都唔錯,分量很多,做到傳統的口味外,又沒有用上太多的油,令麵身都爽口彈牙,幾出色。
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接著是竹燕椰汁糕,外表睇落都幾靚,分開了兩層,咬落去鬆軟,接著便是香口的椰汁味,鐘意椰汁的人定是他的最愛。
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最後是芝麻卷,不太特別,跟其他餐廳的芝麻卷沒有太大的分別。
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埋單$400左右,食到咁多野,抵啦。
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2018-11-15 117 views
今早我和妹妹又陪媽媽來到彩福喜宴飲早茶,但也要等十至十五分鐘才能入坐!有時遇著有人包塲,便要等二十分鐘以上。今早算是好彩不用等大久了。我們以前已嘗過這裏得奬的點心,今天只是叫了些老人家較喜歡和合適的款式。今早我們只是叫了一個皮蛋瘦肉粥、鮑汁鮮竹卷、蒸蘿蔔糕和節瓜脯。這裏的節瓜脯不是其他地方吃到的圓形,而是一片片的,加上一些瑤柱和鮮草菇,食味頗為清新!蘿蔔糕比較軟滑,好適合老人家吃。叧一方面,現今很多茶樓的各種茶葉好像都沒有什麼味道,這裡的普洱茶也不例外,有色卻欠缺茶味!總結而言,今天的早茶只可說是不過不失!
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今早我和妹妹又陪媽媽來到彩福喜宴飲早茶,但也要等十至十五分鐘才能入坐!有時遇著有人包塲,便要等二十分鐘以上。今早算是好彩不用等大久了。
我們以前已嘗過這裏得奬的點心,今天只是叫了些老人家較喜歡和合適的款式。
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今早我們只是叫了一個皮蛋瘦肉粥、鮑汁鮮竹卷、蒸蘿蔔糕和節瓜脯。
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這裏的節瓜脯不是其他地方吃到的圓形,而是一片片的,加上一些瑤柱和鮮草菇,食味頗為清新!蘿蔔糕比較軟滑,好適合老人家吃。叧一方面,現今很多茶樓的各種茶葉好像都沒有什麼味道,這裡的普洱茶也不例外,有色卻欠缺茶味!總結而言,今天的早茶只可說是不過不失!
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2018-11-14
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$40 (Breakfast)