百花漁莊 (Closed)

在灣仔附近想食下點心，除左傳統酒樓外，都有其他選擇！呢間夜晚食蒸氣海鮮嘅餐廳，中午有點心食，而且仲坐得舒服！有4款茶選擇- 鐵觀音、荔枝烏龍、普洱、香片，茶香味濃。點心都幾有水準。🫖鮮蝦炸春卷$42-春巻好薄脆香，入面大大粒蝦肉🫖蟹籽燒賣皇 $48-肉質彈口，包了菇在内好香口，難得嘅係無咩肥肉！🫖蔥花蝦米腸粉 $48-好滑身，texture不錯但又唔油膩🫖荷香珍珠雞$35 🫖潮州蒸粉果 $36-皮薄晶瑩剔透，入面有蝦米、菜脯，口感豐富🫖蒸鳳瓜排骨$42-排骨蒸到肉質好軟香仲有的是，辣椒係惹味地辣，好特別。下次再來食點心！

話說我帶幾個來自不同國家的朋友一起到此餐廳品嘗火鍋美食，目的是可以有一個舒適的環境吃地道的美食，我們一群人入到門口，攞位之後一齊入去，點知中間比人截停幾次，感覺有點趕客，之後因時間問題，所以費事換地方，之後便坐下來，不久之後就話先點湯底，然後手機點餐，佢哋個手機軟件設計完成不方便，又沒有人詳細介紹用法，侍應們也只是問一句答一句，又不清楚，之後我話我係OpenRice 訂才好少少，不過依然是語氣極差，攪到我朋友想即刻拉大隊走，不過真係因為時間問題，希望快啲吃完就走啦，但係點餐系統要做3 －4次才可以成功落order. 下次都唔會再老襯而且唔會中計先落湯底而被困住冇得走。當我們期待這五星級價錢的食物應該好好吃，份量夠的時候，完來食物質素也是不外如是，完全唔值得這價錢，而且海鮮也不過新鮮，肉丸太細粒。蝦膠也太迷你，這份量真係感覺到完全不值，服務比茶餐廳更差，醬料只有葱花及蒜蓉，辣椒要問先比，最後食完更加覺得味很重，吃完要大量唱喝水，今次真係第一次感到貼錢買難受，性價比極低！比分其實想比負分不如沒有此項

一家人出去食飯，我都幾鐘意食火鍋，一齊烚下烚下又温馨，又食到好多唔同食物，好滿足。今次吃貨家庭黎到灣仔QRE既「百花漁莊」食粥底火鍋，平日夜晚既關係，環境都相對寧靜，店内座位又夠寬闊，簡潔明亮坐得舒服。火鍋有幾款唔同湯底之外，亦有 #滿粥鍋 ，即是最Basic既粥底，會另上兩碗米粥、菜甫、粟米粒、南瓜作配料，吃完所有火鍋配料先加入湯底一同煮熟成為粥品。火鍋配料包括海鮮、肉類、蔬菜都有好多選擇，用料新鮮高質。🥢頂級牛板腱和美國安格斯牛肉🥩牛板腱較瘦，咬口佳，肉味香濃。安格斯則肥瘦適中，油花均勻，入口順滑，油香甘腴，肉味突出。🥢百花小魚兒🐟白身小魚以為很多骨，但原來主要係背脊骨，細骨唔多，煮熟後肉質仍然挺身爽脆，鮮味十足，有驚喜。🥢鴨血、豬腰花、牛柏葉最特別係有豬腰花，平時自己一定唔會買，因為清洗都有技巧，豬腰煮熟後界花更明顯，也增加了口感，入口爽脆，亦無內臟既怪味，唔錯。鴨血香滑、牛柏葉彈牙唔韌。其他配料仲點左松露香菇貢丸、手打墨魚丸、芝士腸、炸魚皮、響鈴等等，好豐富。Like 佢哋社交平台仲可享特飲買一送一優惠。要左熱情果蘆薈梳打和烏龍桂圓冰，份量都好大杯，計落只係$24/杯，好超值。

兩老康復之後同我講「 好想打邊爐 」🍲所以揀咗呢間有#粥底火鍋 、幾好食又坐得舒適嘅** 茶芥 醬料(平日)💲20位 **火鍋底每位計 ** 鴛鴦鍋💲48位 **揀咗「 滿粥鍋 」 拼 「 養生十全藥膳雞湯鍋 」 ✴️滿粥鍋 ：配白粥、南瓜粒、粟米粒、蔥花 ;✴️養生十全藥膳雞湯鍋 ： 有半隻雞，可以先飲湯後邊爐～** 晚上訂座優惠4人起🆓百花小魚兒 **《 百花小魚兒 💲168 》 啲肉好滑；🫓《 蜂巢豆腐 💲48 》口感似魚腐但更嫩滑；🥩《 雪花肥牛 💲148 》真係幾肥，建議放湯底比放粥底好；🥩《 手切嫩牛肉 💲88 》已醃味，好嫩又入味～🐷《 豬勁肉(半份) 💲58 》熟咗會縮成細細條；🦆《 鴨血 💲88 》及《 牛骨髓(半份) 💲48 》滑嘟嘟；🟠《 珊瑚蚌(半份) 💲68 》好鮮甜爽口；🟤《 潮汕爆漿牛丸 💲58 》中間釀咗蝦肉，多汁彈牙；⚪️《 手打墨魚丸(半份) 💲48 》彈牙有墨魚肉粒；🍜《 山西刀削麵 💲48 》煙韌飽肚；🥬《 田園蔬菜籃 💲88 》好大籃，新鮮；《 鮮紫淮山 💲48 》爽滑；🥣最後滾粥～打完邊爐後可先落白粥、南瓜粒、粟米粒、蔥花滾3分鐘，最後落菜脯～～

以往於附近上班時已知QRE美食林立最近聽聞QRE百花漁莊有味道不俗的粥底火鍋粥底火鍋經常耳聞但未曾親嚐QRE下班過去十分方便便相約知己一訪🥘金腿蟲草花花膠雞湯 加配滿粥湯底高質　真正以「湯」作湯底吃火鍋前已經每人先喝一碗湯還可免費加蜂巢豆腐吸飽湯汁後更惹味🐠百花小魚兒招牌菜之一　魚味鮮嫩屬坊間少見的菜式之一🦪美國桶蠔桶蠔肥美鮮味份量個頭不少熟熟後仍大隻　口感不俗🐚珊瑚蚌需小心控時否則影響口感控時得當十分爽口🦐蝦滑個人推薦之一蝦味出　口感爽　彈牙即使煮粥底火鍋仍十分出色🥢鬼馬油炸鬼油炸鬼包裹蝦滑當蝦滑熟透時油炸鬼已吸滿湯汁口感豐富🐮頂級牛板腱油花分佈漂亮牛味濃 口感佳🐷鹿兒島黑豚肉靠近脂肪的部位口感軟腍🐏紐西蘭羊肉羊味濃而不膻羊肉愛好者可沖🥒功夫萵荀片萵荀片至薄可透光易熟爽口🍚粥底火鍋配上白粥、南瓜粒、粟米粒和菜脯粒加上先前海解肉類的味道形成一碗鮮美的粥

今日我要朋友黎到百花漁莊酒家試下佢地既點心首先，我哋叫咗蝦餃同燒賣，兩款點心入口即化，鮮蝦味道好突出，好多汁，真係令人回味無窮。跟住，試咗一啲比較少見嘅菜式，例如金錢肚同小籠包。金錢肚入口即溶，好嫩滑，加埋啲醬汁食，味道更加豐富。小籠包皮薄餡多，令人嘆為觀止，真係非常好味！要提一提嘅係薑汁湯圓，湯圓好有彈性，加上薑汁嘅味道清新，好消暑。而荔枝烏龍茶同鳳爪都好正，茶味香濃，鳳爪爽口無骨，真係好好食！百花漁莊酒家嘅食物質素非常高，菜式多元化，味道都非常好味，加上服務態度友善，環境舒適，真係一個值得推介嘅餐廳！

🚋東鐵綫可以過海之後，返工前都會去對面海食埋野先，今日就同屋企人係灣仔嘅 百花漁莊飲個午茶再返工🫖白鱔籠仔荷葉飯🐟☘️🍚一大籠荷葉飯，上面鋪有四塊白鱔柳，飯身吸收左荷葉嘅香味同白鱔嘅鮮甜蟹籽燒賣皇🦀🦐、水晶蝦餃皇🦐🥟、鮮竹牛肉球，依啲都係必點嘅點心，特別係蝦餃大大隻好包滿，比出面一般蝦餃大隻啲，而且肉質爽口彈牙，牛肉球分成四粒可以一人一粒人人有份魚肚雞扎份量足，長長嘅腐皮係我最鍾意食嘅部分，芋頭蒸到粉粉😋但係雞肉就有少少雪味老上海燻魚初初以為係熱食，原來係涼品，炸到脆卜卜嘅魚塊，配上醬汁唔錯唔錯，係夏天食啱晒鮮蝦菠菜餃水晶皮包住飽滿嘅餡料，晶凝通透，咬落口感分明，只係味道咸左少少

上網見到灣仔開咗間新嘅粥底打邊爐好似唔錯，今次專登同朋友仔一齊去試吓距離灣仔地鐵站10分鐘內，唔難搵既上到去環境幾靚，啲枱大大張，唔使驚啲嘢食唔夠位擺上到去比較少人，可能因為新開加樓上舖嘅關係湯底方面計算方面幾特別，佢係每人$48 （鴛鴦鍋） 如果係單鍋嘅話就$38位養生十全藥膳雞湯鍋+ 金腿蟲草花花膠雞鍋我哋揀咗鴛鴦鍋，兩個湯底都好足料，啲雞好滑，就咁飲都好好味，聽名都知兩個都係養生湯底當大家準備開餐嘅時候，店員過咗嚟！原來酸菜及蜂巢豆腐免費無限量供應！！！咁就加左蜂巢豆腐，好好食，我地加左好多轉！！！火鍋配料方面都幾多選擇，價格中價，但質素都相對唔錯推薦美國安格斯牛肉$268樣靚，肥瘦岩岩好，肉味夠濃，好岩我口味蝦滑 $88足料既蝦滑，有咬口又彈牙，正響鈴 $48好脆，加埋湯底好味，打邊爐索埋個湯底一流開幕狂賞優惠-Chi11 Cup 巨星買一送一簡嘢飲發現買一送一，勁大杯個隻所以平均$24就飲到一杯勁大杯嘅特飲好抵飲，好飲又唔會唔夠飲，四個朋友啱啱好飲晒四款，煎橙果茶、熱情果蘆薈、烏龍桂花冰，藍蝶花水蜜，四杯嘅外貌都係靚靚哋，但部份飲品偏甜，有需要嘅話記得嗌少甜總結新開環境靚好好

可以再來新裝修，夠空間，高層望，山景加合和中心靚境，食物質索新鮮及份量可以，流沙奶黃飽，交通方便，近地鐵站，但午餐點心選擇不太多，晚餐餐牌以火鍋為主一家聚會首選

約咗同事喺灣仔飲茶 鍾意呢度嘅點心 裝修好開陽 好舒服 一大班同事過嚟食午餐 呢度有我鍾意嘅白桃烏龍茶 感覺好後生午市點心 點咗鮮肉小籠包好多汁 皮薄餡靚 熱辣辣上 鮮蝦炸春捲熱辣辣 餡料好多養生老火湯 野菌豆乳龍躉球好濃味龍躉 啖啖肉份量多 仲有龍躉肉食又曬抵食follow咗ig仲送柑桔酸梅茶添 呢度啲嘢好食坐得舒服位置 方便啱曬同同事 @floristvillage.hk #floristvillage.hk #百花漁莊 #粥底火鍋 #點心

一向很喜歡打邊爐， 今次一行四人到百花漁莊，位於灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 28樓。 店內環境舒適，地點方便， 仲有粥底火鍋添🤤！ 打邊爐配料亦有很多選擇，鴛鴦鍋(滿粥鍋+ 金腿蟲草花花膠雞湯) 4位$192、 火鍋茶芥醬料 4位$80、百花小魚兒、頂級牛板腱$188、 牛胸爽(半份) $78、 豬腰花(半份) $48、 鮮鵝腸(半份) $68、 白鱔片(半份) $58、 鴨血(半份) $48、 手打牛肉丸(半份) $48、 手打鮮蝦丸(半份)$48、 炸魚皮(半份)$28、 油麥菜(半份)$28、鮮紫淮山(半份)$28、 真打稻庭烏冬$48， 鮮橙果茶、 熱情果蘆薈梳打、 藍蝶花水蜜桃QQ冰 。 ▫️滿粥鍋 ～ 有白粥、南瓜粒、粟米粒和菜脯粒， 打完邊爐就可以煮粥底， 好鮮味呀！ ▫️金腿蟲草花花膠雞湯 ～ 首先可以飲咗湯先， 味道清甜。 ▫️百花小魚兒 ～ 放入火鍋裏很快就已經熟， 容易起骨，夠鮮味。 ▫️頂級牛板腱 ～ 牛板腱肉味好濃， 打邊爐之選。 ▫️牛胸爽(半份) ～ 滿口油花， 我很喜歡食牛胸爽的。 ▫️豬腰花(半份) ～ 豬腰好爽口。 ▫️鮮鵝腸(半份) ～ 打邊爐點少

店舖位於灣仔QRE plaza 28樓，店內光線充足，環境很闊落，牆上的裝飾好雅緻，非常舒適！午市會有點心，晚市就有粥底火鍋。✨陶瓷餐具用上公雞圖案（茶壺、碗、匙羹），好特別！✨餐前小食有蓮藕，酸酸辣辣，好開胃！✨茗茶：鐵觀音，茶香味較淡，如果可以濃返少少就好啦!❇️水晶蝦餃皇🌀蝦餃皮薄size 又大，比匙羹還大，而且蝦肉爽口又足料。❇️蟹籽燒賣皇🌀燒賣有冬菇，蟹籽，豬肉肉汁豐富，味道唔錯！❇️豉汁蒸鳳爪🌀鳳爪好入味，唔會過鹹，而且底部有幾條白蘿蔔，白蘿蔔吸晒白蘿蔔吸晒所有味道鳳爪同豉椒精華，好味而唔會覺得肥膩。❇️流沙奶黃包🌀上枱係熱辣辣，一定要趁熱食，因為奶黃包一搣開，D奶黃就好似熔岩咁流出嚟，而且金黃色既奶黃好香呀✨❇️荷香珍珠雞🌀珍珠雞同普通酒樓差不多，沒有太大驚喜，可以選擇其他點心。❇️魚肚雞扎🌀雞扎裡面有蟹柳、雞肉、冬菇、魚肚，材料充足，非常入味。❇️ 懷舊芝麻卷🌀外表精緻，芝麻卷煙煙韌韌，但味道一般，芝麻味唔夠香濃。❇️紅糖果仁冰粉🌀冰粉冰涼又清甜，口感爽彈，配上果仁、提子乾，口感層次豐富，食完真係透心涼！

今日同老公嚟咗新開嘅酒樓食午餐，環境夠寛敞，服務都好好，食物有質素，我覺得價錢唔算貴最欣賞係個足料老火湯: 推介蟲草花紅棗烏雞湯一位$48，兩位$78兩大件烏雞件係好好好滑㗎！雞扎$42 有蟹柳、冬菇、大大嚿魚肚同雞件，雞都幾滑嫩燒賣雙拼$48推介燒賣爽口彈牙大大粒，另外牛肉燒賣都唔會遜色頭抽和牛炒飯$108炒到一粒粒，幾乾身，味道唔錯紅糖果仁冰粉唔算好甜，有少少薑汁味，涼涼地的冰粉做完結，大滿足新張訂座午市優惠:2－3位贈送紅糖果仁冰粉、4位起贈老上海燻魚👍👍😋

之前黎食飯見QRE Plaza 新開間新嘅餐廳呢度原來有粥底火鍋啊！揀咗雙拼 粥底火鍋 +金腿蟲草花花膠雞鍋！按人頭收費 人少少都幾好啊！ 金腿蟲草花花膠雞鍋雞件嘅份量好足夠 肉嫩，花膠同埋蟲草花都好足料🏻 湯底好鮮甜另一邊係「滿粥鍋」先係粥水打邊爐 煮海鮮同肉之後再加入飯低配料煮粥，好鮮味好正啊好特別 仲會俾埋菜脯 粟米 南瓜粒 配料去煮粥 真係好豐富啊 頂級牛板腱牛肉嘅油花分佈均勻 牛味重 食落口感都好好手切嫩牛肉手切牛肉厚薄適中 粥底火鍋食 超岩食！肉質紅潤軟嫩而且細緻滑溜！留翻d最後整牛肉粥 好好味！ 中山脆肉鯇厚切 爽脆！粥鍋推薦！！ 美國桶蠔半份蠔味鮮美 肥美嫩滑 都幾多隻wor！ 有著數 呢度 精選火鍋配料 泡白菜及蜂巢豆腐(免費無限量供應）野飲仲 買一送一啊

百花漁莊 📍@floristvillage.hk 今日同屋企人來左利東街行下中午去左百花漁莊食點心😁叫左個午市二人套餐 ～ $368 連加一跟前菜、點心2款、糖水、炒飯同菜類1碟都幾抵食😋而且店內裝修舒適～座位闊落好岩一大班人來聚餐👍🏻。開心雙小拼～ 四喜烤麮 拼 拍蝦苗小黃瓜🥒作為小食前菜好開胃😌點心自選2款 即叫即蒸夠哂熱😀。水晶蝦餃皇～蝦肉夠彈牙。古法馬拉糕～非常綿軟👍🏻我再散叫左碟點心。鳳爪蒸排骨 $42飯類。金腿瑤柱炒飯～飯粒粒分明夠乾身時蔬。瑤柱高湯浸菜心苗糖水。姜汁紅糖湯圓 x2見佢地出左訂座/打卡優惠:follow 社交平台送酸梅湯😀午市/晚市訂座2－3位贈送紅糖果仁冰粉 ～ 4位起贈百花小魚兒📍湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 28楼#floristvillage.hk #百花渔庄 #粥底火锅