Fofo by el Willy (Closed)

難得可以偷得浮生半日閑，當然不能待薄自己。來到Fofo, 已經1:15，餐廳大約八九成滿座，但卻不算嘈吵。我們被安排坐到窗邊，頗有自成一角的感覺。叫了兩個3-course set lunch，每人可以選兩個tapas, 一個主菜，一個甜品，一杯飲品。Tapas 要左 Iberico ham, king crab salad, steak tartar, traditional octopus.Ham咸香，濃味， 多士略硬。蔬菜新鮮，蟹肉份量慷慨牛肉tartar好正，份量不算太多，好快被消滅了這個octopus不算特別，值得一讚的是墊底的薯蓉，好smooth，混和煎得香脆的octopus吃剛剛好！不要小看4個tapas, 食完都飽左1/3。之後主菜要左西班牙菜必吃的suckling pig和wagyu beef。主菜就稍為令人失望了。Suckling pig 未夠香脆，特別是深色那一件。。竟有一點返覆加熱的燒豬的感覺但不能不提伴碟的配菜，caramelised pineapple酸酸甜甜，中和了suckling pig的油膩感，細細粒的eggplant 都好味。牛肉可能因為叫左medi

Fofo by el Willy 在中環區成名已久, 說起它的Tapas 沒有人不會讚好的。說來, 會在the Entertainer 之上看到它的大名, 我個人感覺是又驚訝又開心。Fofo的午餐分2 courses 3 courses, 但其中一個courses 其實是tapas兩款。即是說, 就算只是要2 courses 也可以試到三款食物, 真的很美妙呢。使用the Entertainer之後更是化算得令人不可置信。令我更喜出望外的是, 主菜的份量其實很大, 吃之前若是有甚麼疑慮, 在見過主菜的真身之後就會釋疑了。 Foie-gras with rocket & truffle salad Sacllop ceviche with avocado and grapfruit sauce Smoked saedine with “Gazapacho” & Strawberries Spicy chorizo croquette Mini burger with jalapeno alioli “Bravos” fried potatoes with spicy tomato sau

This Spanish restaurant is located in M88, a commercial building in Wellington Street, Central. Originated from El Willy's restaurant in Shanghai, this restaurant is managed by Chef Fargas, offering contemporary Spanish cuisines with the menu designed by the award-winning chef Willy Moreno himself.This is probably the fourth time I visited this restaurant and I think the lighting was turned much brighter than my previous experience. I think that is a good arrangement, not only providing a more c

自從上年去過西班牙旅行，返到香港一直對西班牙菜念念不忘。聽朋友講Fofo好食，又見到feedme guru有tasting menu，一於試一試佢：）8道菜＄600一位再加一。環境真係幾靚，白色簡約典雅，氣氛好好。Grisini 係用煙肉包著麵包條，香脆可口。西班牙菜點少得tapas, bomba de barceloneta 解做巴塞海灘既炸彈，係一個包著肉碎炸薯蓉球，炸薯仔無得輸。Scallop ceviche係南美洲沿海地區流行，帶子刺身加上檸檬汁同彩椒，完全吊起我既食慾啊。總括而言，Fofo環境好，食物味道賣相都達水準，推介係值得慶祝既日子食。

＄300左右的中環lunch選擇多，環境幽雅，服務好下午好抵食，夜晚千元一位落樓，下午300蚊就有得食，抵！如果人多，仲可以包場，另外果幢有一間大房可以放20人，公司聚會一流。順帶一提，裏的sangria非常不錯，紅白都很好。

Fofo by el Willy是我每趟Restaurant Week必定會光顧的食肆之一,不要以為$398晚餐就會將價就貨,它們毫不吝嗇,總有新創作且用料十足,服務又友善,性價比超高!一早預訂了四人枱,偏偏踫上八號風球,下午改掛三號後我們決定如常赴會.打風天,餐廳較往時清靜,坐在臨窗位置,遠眺中環背山景色,夕捲殘雲,別俱一番詩意.我們點了一支西班牙酒及礦泉水後,侍者先後奉上各式小吃美食,分別如下:"PAPR PICAR"{"Paletilla" Iberico ham shoulder with tomato bread}包底是類近Cystal bread香脆非常,面以蒜頭揩塗擦過澆以橄欖油再放上鮮蕃茄茸,配以Iberico shoulder ham甘香油脂,相互提味,很合襯.{Smoked salmon air bag with honey & truffle dressing}Air bag小巧可愛,honey cream平𧗽了smoked salmon咸味,置頂的少許truffle不過畫龍點睛罷了.{Iberico ham &

朋友試過這家，反映說一般般，所以就被金脷的名單上除名了好一陣。最近一直陷在Tapas中無法自拔，就來到這裡。餐廳不大，放了好多桌子，很擁擠。M88頂層，遠望中半山景。因為是餐廳周，點了一杯sangria一杯house red後直接上套餐。red還挺好喝的。總體味道不錯，西班牙菜，口味還是很有層次感。特別喜歡黑毛豬松露bikini toast sandwich, 外面薄多士很松化，裡面芝士豬肉非常香口。另一邪惡之作就是烤豬肉漢堡，選的是肥肉部分，烤到出油，漢堡就就著這些豬油把澱粉和油脂充分融合一起。黑毛豬肉烤蘆筍是這次菜單亮點。黑豬肉特別的鮮香烤的非常彈牙，但是一口咬下去，油脂慢慢散開有種和牛的神奇錯覺，非常入味的一道菜。番茄色拉加上番茄凍湯汁，非常開胃，裡面的芝士也增加了味道層次感。相較而言，招牌紅蝦飯就太不行了，和ole不是一個檔次。米粒太生，也不是什麼好的西班牙米，蝦飯汁太淡，沒有用蝦頭炒出來的濃味，大蝦本身太咸。最後的叫Majito的甜品賣相一般，蛋糕比較乾，不過檸檬sorbet異常酸，讓金脷想到小時候很興的小鐵盒力波糖外面的那種酸爽。不過餐廳周這樣的價格還是非常值得一試的。

餐廳環境柔和舒適，窗邊位望到半山，景色優美，因為窗戶夠闊大，不是靠邊坐仍能看到美景，適合情侶、一家人(大孩子)、幾個朋友一起食餐靚飯或者再開支酒慶祝一番。這兩款starters 都唔錯，tacos 大份過煙三文魚盒子少少，但都唔漏，幾開胃的！西班牙乳豬，值得推介，幾個朋友都說很好味！我哋五個人，一人一舊，份量剛剛好，如果一人食兩舊或以上，便會膩D龍蝦湯，幾香，唔會好濃味，唔係果種濃到"kick"住喉嚨的龍蝦湯但唔算好突出，不是令人留下深刻印象嗰種，分數7/10吧一個係傳統西班牙海鮮焗飯，另一個係半分份量的海鮮燴飯。我喜歡海鮮燴飯多啲，因為海鮮燴飯濕濕地，味道比較香濃，啱我口味。傳統西班牙海鮮焗飯略為鹹d，不過佢上菜時跟埋個橄欖油醬，溝少少醬一起食就啱啱好。不過海鮮唔多，d 飯食落亦無咩海鮮味。

朋友總說：「你常常拍食物照，又撰文評述，不是食家是什麼？」我覺得自己不是食家也不是什麼Food Blogger，不懂亦不會以寫blog騙吃騙喝。從之前Xanga走到現在的Blog，其實都是記事的工具。衣食住行，可以不購物不旅行，但每天宅在家仍得吃。不如意事十常八九，剩下那一二自己能決定的樂事也包括吃吧！所以只算是喜歡記下食事的人。歸根究底還是嘴饞，才能樂此不疲的四出「搵食」。這次Restaurant Week的另一個目標，就是食廈威靈頓廣場的摩登西班牙餐廳Fofo by el Willy。餐廳因為Restaurant Week，另行做了個飲品優惠，$50就有一杯House wine或Sangria。是晚不想喝酒，只點了一支Sparkling Water($75)。想不到連有氣礦泉也選用西班牙品牌的，入口十分足氣，比San Pellegrino好喝多了，侍應細心的替我們在杯內添了半片青檸。Restaurant Week只有一款晚餐菜單，$398包5款頭盤、兩款主菜和一款甜品。先來“Paletilla” Iberico ham shoulder with tomato bread，手切黑毛

錯過了早前人在歐洲機票平的機會，沒有去西班牙一帶周遊一番。可惜，到現在，到西班牙菜依然停留在平價版本，一般質素的水平。無他的，要突然之間用四五百去吃頓貴精不貴多的餐膳，得要多加細想。因為我自知會寧願用四五百去吃街邊大排檔吃到飽吃到撐……　　跟暫時海歸的友人來到中環，這次，卻真要一嚐西班牙滋味。Fofo by El Willy，El Willy指的是上海的一家西班牙餐廳。正因為從巴塞隆拿來的大廚Willy Trullas Moreno在上海取得成功，才會試試在香港大展拳腳。很喜歡店內的淺淡用色，加上落地玻璃，感覺開揚，自在自得。　　Explosive Smoked Salmon Air Bag以煙三文魚為主角，鹹香細膩。下面是皮薄的Air Bag，微脆，上桌後馬上吃，未有受濕氣影響。中間注滿香蔥酸忌廉，奶潤感重，厚郁，不過當中的酸香教人喜歡。　　然後有薄嫩鮮甜的帶子刺身，Scallop Ceviche, Avocado & Crispy Shallots。十分精緻的賣相，帶子配上牛油果醬，多添一份豐潤細滑質感。不過最愛的還是灑於表面的脆乾蔥絲，來得香口惹味不油，以小蔥亦添上點點清香。　　

We all went here for a friends birthday and definitely had an amazing meal. The star of the meal was definitely the roasted suckling which had wonderfully crispy skin and tender, juicy meat and the fat just completely melted in your mouth( usually I find the fat very heavy and skip it but I made an exception this time). The king crab salad was also a favorite. The crab went very well with the green apple slices and avocado making it a refreshing starter. I liked the mixture of textures with the

The art celebration continues this week with a lot of scrumptious rare bite only served during this period of time. We have picked this restaurant as one of the Savouring Art Week's feathure. Red Prawn Carpaccio ($208)The red prawn carpaccio was inspired by the sunny, serene Mediterranean coast. The round shaped dish was prepared with paella cracker, and ajoblanco. With no disappiontment, the raw red prawn was really sweet in taste with a rich sea water flavour from its oringinal tate. The combi

Fofo by el Willy 主打西班牙菜...lan kwai fong集團今次同好多餐廳喺3月21日-3月28日會推出一系列art on the plate 我就走左去食...其實間餐廳都真係幾GRAND,,,講野大聲小小...我都唔係咁好意思....之後點了一個Red prawn carpaccio唔止味覺要滿足,,連視覺都要滿足埋一份....一上枱店員已經介紹佢係用生紅蝦做底,,,再配西班牙脆片,,,旁邊既汁食到有龍蝦味,,再配以超甜海膽加西班牙脆片讚......還有paella cracker做點綴，賞心悅目。之後再食多左個..Wagyu BeefThe idea behind the Wagyu Beef dish comes from the foggy, cloudy mornings of the Spanish mountains.和牛相當相當之腍身~其實本身上面既BUBBLE係冇味架...但當和牛配以佢配既汁...相當美味..再配以佢比既露筍.....以及底下的薯蓉....

尼度系一間西班牙餐廳，但系我系之前都未點試過正宗的西班牙口味，這一次我希望可以有一個好完美的結局。經過侍應的推薦之後呢，我決定點一個海鮮飯嚟試下，本來我就覺得海鮮飯沒什麼特別的地方，西班牙海鮮飯還是挺多的樣子，我驚自己一個人食唔曬，顧名思義喇，海鮮飯當然系以海味為主要嘅喇，尼間啲海鮮好似風味比較獨特，味道整體上系令我覺得對得住尼嘅價錢，蟹肉好好味道，龍蝦都幾大塊頭，味道比較重，可能系西班牙菜式系咁吧。由於系日頭去，所以好清楚可以見到出邊嘅風景。另外點了一個海鮮，味道也是好正，鹹=鹹淡適中，口感好滑漏，就係價錢貴咗小小。因為價錢原因吧，所以侍應都好熱情咁，而且服務速度極高。

 每年舉辦開Hong Kong Restaurant Week的機構，今年突然新增了一個為期兩週的吃Brunch項目。形式大致上跟Restaurant Week差不多，不過參予餐廳的規模較少，而且活動只在週六及週日的中午時間舉行。另一個較Restaurant Week特別的安排，是餐廳在Brunch Weekend的優惠，是以Buy one get one 50% off的形式提供。哇！Buy one get one? 50% discount?自問心水夠清的肯恩，起初在理解這個優惠項目上也中了伏，以為這個是買一送一的半價優惠。其實真正的意思是：二人同行，第二位客人可以有半價優惠。哦！那即是75折的優惠了。不能說優惠項目取巧，只可以怪肯恩自己英文理解能力不佳！不過無論如何，七五折也是一個相當不錯的優惠。但要儘用這個優惠，或多或少便有一個基本限制：食客人數是雙數。所以單身人士還是去抽籤買樓好了，不適合參予這個項目。做開電燈膽角色的人，今回最好也要刪除所有戲份。做開小三的人，當然也沒可能出現跟正室同桌吃飯......人生，最緊要是要知道自己的位置。當然，肯恩有仮面陪伴，要行孖咇絕對沒難度。