鳳城1954 (愉景新城)

Open Now

Now Closed

大年初二，約會家人，去飲杯 食個包 🥳愉景新城 「鳯城1954」👏時間尚早，馬上有位了，安排了卡位特搜蒸籠 $82 （各一）鮑魚燒賣，太可愛，上面迷你小小小鮑魚仲有 肉、蝦溶岩流沙飽 ： 兩個心心，似小👀彩虹鮮蝦餃 ：色彩鮮艷，深/淺色宮廷紅棗糕： 不太甜，煙靭口感，都幾好味櫻花蝦燒賣： 與普通燒賣差不多啦各一，每款淺嚐一下，也是不錯了😊鳯城水餃 $40四件大大隻水餃，皮薄滑嘟嘟，彈牙蝦🦐生菜，湯底清甜茶香雞腳 $39 4件，深色，炆得好淋、軟熟，濃味汁三式炸作 $39 （各一）蒜香蝦春卷 ： 香脆皮，唔覺有蒜味😀蝦粒甘筍🥕咸水角，賣相好得意😎牛肝菌腐皮卷，健康菇菌，清淡口感總結： 點心 賣相唔錯，有心思設計，令人增加食慾 😊😋

好耐無飲茶，想同屋企人食好d😍見到eatigo book 位會有折就嚟左鳳城1954食佢嘅點心都好有心機，好qq 架！小鳳依人 (鳳梨酥） $39鳳梨酥好可愛，同埋都好食，佢嘅餡料係用真嘅鳳梨絲。甘荀鹹水角 $36呢個鹹水角好香口，家中長老好鐘意😍豬嘜叉燒包 $42叉燒包有煮仔樣同蝦餃係彩色嘅3D 車仔腸粉 $36連腸粉都有個車仔"車"住服務都好好，感覺上比一般嘅茶樓環境乾淨同舒服好多🙈~100 pp (lunch)味道：4/5環境：4/5性價比：3.5/5回頭：⭕️

剛看完早場「梅艷芳」， 賺人熱淚，童年回憶不斷淨現，要找多點回憶來平復一下。這裡的“灌湯餃”是少數還是傳統的皮包湯，而不是湯浸餃的那種，我小時候跟老爸在酒家廚房裡做打雜時，最後“包”灌湯餃的步驟一定是我爸（點心廚房老大）和老二做的，證明這是關鍵，是有一定分量的師傅才做得到，沒有的話，只能做湯浸餃。一挑開餃皮，湯有蟹香，證明是放了真蟹肉，裡面還有魚翅、瑤柱、冬菇，足料，滿足！“炸粉果”，沾了點粉再去炸的，但沒有搞到一口粉，也很香，而雲吞湯的味道也不錯，但美中不足，湯不夠熱。“三色炸物”，鹹水角、腐皮卷、春卷，全部夠熱，夠脆，餡料味道也不錯。“櫻花蝦燒賣”，豬肉和蝦夠爽，沒有過份“嗱”過，還有明顯的肉香。“彩虹蝦餃”，大隻，飽滿，蝦新鮮，皮沒濕沒爛，還很堅挺，肯定是新鮮蒸出來的。

去完大帽山遊車河，落到嚟荃灣！見肚仔餓，咁就入到離坐低，環境都唔差嘅！服務態度都良好，至於食物質素方面！比上不足，比下有餘！都可以合格！首先嚟個你個蛋散⋯⋯，即係蛋散！脆就夠脆啦，甜到又適中啊！不過配上花生說就差少少，個口感會打咗些少折扣！之後就嚟咗個茶香雞腳，不過就無茶味！似食緊鮑汁雞腳！比個名呃到！味道都OK既！都夠林，唔會太鹹鯪魚球味道都OK嘅，夠實，但係鹹咗少少。個飯就真係比較差，有啲硬！勝在臘腸比較香！雞肉質地比較滑，ok!呢個餅嘅質地都OK嘅，而且都香,都幾足料啊！入面啲餡料質素都唔錯！唔會話太鹹！整體嚟講滿意！

上次食完都覺得幾唔錯，點心非常可愛亦有心思，見佢餐牌好似轉左少少所以又黎飲茶♦️滑嘟嘟炒奶🥛個名叫滑嘟嘟😂但係一啲都唔滑，仲有啲鞋，口感好粉，一舊舊咁，唔該改過個名。食得出係奶粉水溝出黎嘅味，又唔甜但又有少少少鹹，中間夾雜左一啲薄薄嘅帶子片，全部人試完就剩左係到冇食到，唔掂♦️蜜椒雞中翼🐥雞翼皮脆熱辣辣，加埋表面嘅芝麻，一咬落去口感更香脆，蜜糖味亦都適中，旁邊仲有一塊鮮炸嘅蝦片，極邪惡😈推薦🌟♦️甘筍鹹水角🥕見到圖片咁得意所以諗都冇諗就叫左，黎到賣相同圖片一樣，絕對唔係只供參考🤪食落同普通鹹水角差唔多，賣相滿分💯♦️芫茜鮮蝦腸🦐本身以為會係係上面多芫茜，點知原來腸粉皮都係芫茜整。皮唔夠薄，食落都好淡芫茜味，如果係芫茜控叫佢應該會失望🙍♦️蜜汁火方配蝴蝶包🦋蜜汁非常多，火腿肉亦都肥瘦適中，蝴蝶包食落似薄嘅饅頭，沾滿蜜汁後夾落去蝴蝶包都幾唔錯，鹹鹹甜甜♦️紅棗糕呢樣都係味道比較好嘅點心，口感煙韌柔軟，紅棗味濃整體其實都幾好味，只係炒奶大扣分，有待改善

下午4點new𠹌時間到訪包場咁濟，環境企理，被安排坐卡位都舒服，員工服務態度好好👍🏻味道整體比預期好，最好食係安格斯牛腸，賣相特別，份量多，牛肉係唔係真係安格斯就唔知😂煎蘿蔔糕足料、夠熱；包羅萬有即三款蒸包包括流沙包、綠茶包同叉燒包，味道冇特別，貪得意影吓相打吓卡幾好；鳳梨酥賣相可愛，質地酥脆，菠蘿餡料唔多，菠蘿味唔太突出🍍鮑魚糯米雞份量迷你，一個食人都嫌少😜總結新派點心嚟講叫唔錯，最怕嗰啲得個樣😎

第三次去食鳳城，又係用同一個app 6:00去有七折😁😁～～～金皮炸子雞🐓（半隻）～～～暫時食過最脆嘅炸子雞🐓，顏色金黃， 肉汁豐富😚😚～～～大良炸鮮奶～～～擺盤有少少怪，建議可以用細啲嘅碟😅😅！炸衣超薄，鮮奶味正常😊😊～～～順水蠔仔肉碎泡飯～～～蠔仔份量頗多，鮮味十足😁😁，但份量偏細😗😗加分位佢大碗底會有蠟燭保溫🔥～～～龍蝦湯鮮竹卷～～～🤴🏻覺得好好味👍🏻👍🏻，又大條又足料😘😘～～～金藏牛🐂肉球～～～用腐皮造成袋包住牛肉球，第一次見呢個造型🤣🤣，比起一般嘅山竹牛肉會更加濕潤，牛🐂肉味唔錯☺️☺️今次又係食到飽飽咁走啦😍😍

服務態度ok但野食唔ok唔值呢個價錢貴價菜式但茶記質素都無上茶時間係幾快既炸子雞皮好咸，肉就好淋 $188 半隻魚湯龍躉泡飯，龍躉肉都見唔到兩塊翠肉瓜就大把蠔餅d蠔好散好冧 $138 / 碟d蠔好易爛， 軟到食唔到d蠔金磚豆腐， $48 一碟唔夠調味， 除左口感係外脆內軟幾鬆化但係好似無咩味咁咕嚕肉就汁同肉係分開既，心中希望個菠蘿唔係重用🙏🙏我寧願食返傳統穩陣果d 點知出到黎都係炸豬排配咕嚕汁咁整體來講就唔會再encore🤣🤣價錢又唔係平仲要交唔到貨

香蒜蝦春卷 - 少少蒜香春卷脆脆，可能一早去食，唔覺用萬年油炸車仔腸粉 - 普通齋腸加醬但味道好，好似細個食街邊小販車賣嘅腸粉，兒時味道灌湯餃- 好多茶樓都有不過上枱時多數係用湯浸住隻餃，依隻的確係細過茶樓特點嘅灌湯餃，有假翅丶蟹肉喎餃裡面，味道配醋食都ok(要求唔高）蝦多士 - 讚呀！雖然$20件唔平，但隻蝦有手指大，明知係炸但唔覺得油膩，好味😋。炸鮮奶 - ok 嘅，但我期望係甜嘅，但依個係鹹嘅😝枝竹牛肉 - 將枝竹包住牛肉，比平時嘅山竹牛肉淡口啲，但都好食燒賣 - 好大粒，新鮮。

食物味道還可以,可惜唔夠熱辣辣，但最需要改善係在門口的知客，她的服務態度極為惡劣，用呼喝態度對待客人，又唔願意教比較年長的客人用電腦攞飛，入去又呼呼喝喝，吩咐客人自己攞位，今時今日咁既服務態度，根本想待業，好趕客。

第二次幫襯鳳城1954，整體來講Mega Box嗰間好食啲，可能成年冇幫襯，點心望落細份咗，由其胡椒豬肚雲吞湯份量細，以價錢嚟計唔係好值。最抵食係午市推介龍躉荷葉飯$68，味道ok份量適中。以味道計：蝦多士 3.5/5炸粉果 3.5/5（湯多咗胡椒粉）胡椒豬肚雲吞湯 3/5 （胡椒嗆喉嚨，估計落咗好多胡椒粉嗰種）蜆蚧鯪魚球 3.5/5櫻花燒賣 3/5龍躉荷葉飯 3.5/5整體味道ok，但價錢有啲貴，若果想主打食點心，種類唔多，依間未必係首選。

鳳城享負盛名，連蔡瀾先生都會「滿意地走下樓」。這個名字在香港歷史悠久，順德菜是粵菜的重要菜系，這裡的河鮮菜式已經是一個品牌。這道懷舊煎藕餅，看似很平凡，入口卻不同凡響。爽脆藕片夾着餡料，豬肉、蓮藕、鯪魚肉融合得出色，又爽脆又香軟，認真功夫菜。實而不華的大良煎蝦餅，順德家常特色。蝦餅香脆煎得金黃，令人食慾大增，蝦肉鮮甜彈牙，甘香美味又保留肉汁，一流!相信無論大人還是小孩都喜歡菠蘿咕嚕肉，這裡的脆皮咕嚕肉實在有趣。和一般咕嚕肉不同，這裡的是長條狀的，肉質炸得鬆脆香口，而菠蘿粒蕃茄醬汁置於菠蘿殼內，酸甜恰度，開胃美味。蘸醬吃得，不蘸也滋味！鳳城炒飯，粒粒分明，鑊氣足，用料也相當重本！最後當然不能錯過，招牌西米焗布甸和自家製杏仁茶了。少之又少的美味，傳統加上創意，又是另一番美景！

Due to Covid, I have spent the majority of my time exploring the different cuisines of China. When I got to the region of Shun De, I was recommended Fung Shing 1954 by one of my fellow foodies. Shun De is known for their deep fried food and Fung Shing 1954 did not disappoint.The deep fried squid was delightfully salty and crispy on the outside, yet still retained the chewy texture of the fresh squid.Next up was the rice noodle roll. The taste was excellent as the grand chef mixed the peanut sauc

Saturday is my favourite day of the week and even better,  I enjoyed a great meal in TW Fung Shing 1954 with my friends. To be honest, there are a lot of dim sum restaurants in Hong Kong but not many are great, especially for modern Chinese dim sum cuisine. However, this restaurant surprised me with their excellent quality of food along with their reasonable price, not to mention it was my second visit to this place. We ordered a variety of dim sums as they are the most famous dishes here. The t

Fung Shing 1954 is a new Shunde cuisine brand founded by the Fung Shing Restaurant Group in 2018. The first restaurant is located on the 7thfloor of the Megabox shopping mall in Kowloon Bay and the shop we visited is located in the Discovery Park, Tsuen Wan.The goal of the restaurant is to incorporate traditional Shunde cuisine into Western dining concepts. Fung Shing 1954 hopes to provide a simple and comfortable environment, as well as specially modified special dishes, so that everyone can ea