爵樂印度餐廳

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呢間Gaylord絕對係正宗印度菜嘅老字號，開業已經超過50年，入面嘅裝修亦保持住有情調風味🥰首先係Homemade Mango Chutney & Pappadums，呢款小食係屬於印度炸薄餅，配上有芒果風味嘅印度酸辣醬，酸甜好開胃，加上酥脆嘅炸薄餅，兩者好夾🤗牛油果芒果伴脆麵餅，另一款嘅開胃小食，牛油果同芒果味道清新，麵餅入邊亦包含着微辣嘅莎莎醬😝精選雜錦燒烤，款式應有盡有，非常豐富😎有燒烤、烤魚、兩款烤雞、仲有烤羊肉卷，全部都炭香味十足，雞肉嫩滑，羊肉卷有咬勁，加上香料令到整體味道濃郁😋乳酪拌青瓜，乳酪加上清新嘅青瓜味，作為前菜同主菜中間嘅間場就好適合，無論係就咁食，定係撈埋米飯一齊食，味道都好夾☺️香草洋蔥煮秋葵，秋葵鮮嫩多汁，烹煮得恰到好處，唔會太腍，洋蔥同香草嘅香氣融合埋一齊🤗椰香芥末咖喱魚，魚肉入口即化，配搭椰奶嘅濃郁香甜同芥末嘅微辣風味，令到咖喱味唔會搶過魚肉鮮甜嘅味道，調味控制得好好🙈洋蔥紅茄香汁燴雞球，雞球浸住喺濃郁嘅洋蔥紅茄汁入面，完全吸收晒紅茄味道，非常有層次🤤我哋亦額外叫咗紅花香氣飯，以及松露芝士烤餅，配上三款豐富嘅主菜，真係一滴汁都唔好浪費🤣餐飲叫咗一杯Moc

店員熱情，做法地道有風味。蟹肉印度夾餅168南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬148帶子鮮嫩，而且剛剛熟，茄子🍆菠蘿🍍果醬微甜點綴。炭燒三文魚198入口香甜，炭燒之後魚肉好嫩，鮮甜可口。松露芝士烤餅68口感鬆軟，松露加上芝士烤完之後更香，用嚟點咖喱🍛唔錯。腰果蓉紅花羊肉188羊肉份量都幾多，而且肉的質感唔錯，唔會騷，好入口。Rose lassi 78帶有少少酸，玫瑰味唔係好出🌹，會習慣芒果味多啲~Masala tea 48熱辣辣即製，🍵啖啖印度香料香。

移民加拿大離開了香港一段時間,  記起中學時期每當經過漆咸道 Gaylord Indian Restaurant  餐爵樂印度餐廳, 一定行個注目禮,  因為餐廳外型好特別,  結果和同學一起去吃個印度餐, 那時大家零用錢不多, 只夠吃咖喱 + 烤餅. 大家未吃飽便要走了.    這餐廳裝修好靚, 咖喱好味, 令人難忘.  今次約了舊同學再臨  Gaylord Indian Restaurant , 大家有能力大吃  一頓.   餐廳搬到北京道商廈, 比較 modern  and  commerical .  餐廳裝修風格獨特, 有圓型卡座, 方桌及長檯, 座位舒適.  伴有悠和音樂.座上客人來自國際大都會, 室外也設有露天座位,  客人可以各式其式. 服務員招呼有禮, 安排我們卡位位置, 餐椅, 咕𠱸, 餐具也非常講究.  Welcome 小食:  Homemade Pappadums  脆薄片, 伴上 綠色薄荷醬.  有助開胃.飲品有不少選擇, 我點了  Gaylord Signature Cocktail:  Gaylord Negroni  ( Old Monk rum, Ve

之前黎食過一次 同腦海諗嘅印度菜好吾同🇮🇳 反而係行fusion路線 口味好適合大眾 打破大家對傳統印度菜嘅觀念🤣🍀精選雜錦燒烤好多燒烤嘅食物都想食 最後決定叫個雜錦燒烤 有大蝦🦐 炭燒鮫魚🐟 烤春雞 印式燒雞件🐔 同埋串燒羊肉卷🐑 每一樣食材都好新鮮 真係可以叫做大魚大肉😝🍀松露奶油咖哩雞柳依個係必叫食物之一 因為真係好好食😆 松露奶油嘅味道好濃郁 每一啖都好入味😚 雞柳有嚼勁 吸埋啲松露奶油味真係好正🤤 用烤餅點松露奶油咖哩汁都好夾 好岩鐘意濃味嘅朋友仔☺️🍀香草烤羊柳羊柳口感好軟嫩 而且份量好多 可以盡情地啖啖肉🤩 食落味道濃厚 冇羊臊味👍🏼 配免治羊肉餡餅一齊食都好正 令到每一啖更加飽滿 味道亦更加香濃 配搭百搭 好滿足😋🍀菠菜蓉芝士每一粒嘅芝士都幾大粒 好有咬口🧀 份量好多 兩個人食嘅話會有啲多 所以可以等有多啲人一齊食飯先再試下😜

聽朋友介紹好耐，今日終於黎尖沙咀食呢間超過50年嘅老字號米芝蓮印度餐廳。裝修有特色之餘，仲有戶外及海景座位選擇。因為餐牌實在太多選擇，唔想花多眼亂就㨂咗招牌嘅TASTING MENU。聽住印度肥叔叔介紹，話一定啱我地食。哈哈。先黎嘅係Homemade Mango Chutney & Poppadums: 呢一道係脆皮薄餅配自製的芒果醬。芒果醬酸甜可口，味道鮮明清新，搭配薄餅脆脆很有層次感。 之後係Pani Poori: 平時睇YOUTUBE就見得多呢個街頭小食，今日終於試到實物了。脆皮外皮入面塞滿了調味過的馬鈴薯和薄荷醬料。食之前可以先倒入底下嘅薄荷汁。一啖咬開後，湯汁會噴出來，口感酥脆多汁非常開胃。前菜係Malabar Crab Taco：一個墨西哥軟薄餅，夾著香辣的喀拉拉風味蟹肉餡。蟹肉鮮甜多汁,辣味恰到好處，帶出刺激味蕾嘅口感，襯托起軟熟嘅薄餅。賣相都味道都十分唔錯。另一個前菜係Chicken Tikka：顧名思義即係印度香料烤雞。雞肉經過酸奶和香料醃製，再經烤製後肉質保持鮮嫩多汁，表皮微焦帶有香料香氣，入口軟稔又不失口感。好食。跟住係Lamb Galouti Kabab：羊肉餅

Gaylord屹立於尖沙咀多年出名環境靚、印度菜又好食😋而家佢地推出weekend buffet lunch$200零蚊一位就可以品嘗超過30款以上嘅印度美食仲包每人2杯無酒精飲品抵呀！🩷❇️即製咖哩薯仔脆餅超好食！脆餅堅香脆！薯仔味濃郁！我食左3件😝！❇️前菜沙律除咗沙律菜、羊奶芝士，仲有薄脆配薄荷醬、街頭小食pani puri。❇️咖喱有羊、雞、魚、蝦、素菜等多款咖哩，都好好味，我最鍾意係咖哩蝦，大隻爽彈。❇️肉類烤雞、烤魚、羊肉卷❇️印度炒長米飯用咗啲印度香料（例如小茴香）去炒，飯好香，口感煙韌，好味。❇️飲品我揀左mango masala，好香芒果🥭、好滑，必飲！

提起印度菜🇮🇳 一定聯想到「GAYLORD」 餐廳開業超過五十年 食物質素不容置疑❤️免費餐前小食 配啤酒一流🍻🫧Tandoori Jumbo Prawns (2 pcs) 🫧烤珍寶大蝦🍤爽口彈牙 超鍾意🥰🫧Southern Scallops 🫧南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 帶子輕輕烤過 肉質厚身鮮甜 配左菠蘿果醬點綴 更有層次✨🫧Taco Time🫧印度夾餅口感軟腍 上面堆滿蟹肉🦀香蔥 洋蔥等香料 層次鮮明👍🏿🫧Lamb Seekh Kebab 🫧羊肉卷卷成香腸形狀 加點檸檬汁帶點清爽🫧Tandoori Salmon Tikka 🫧炭燒三文魚🐟啖啖肉 肉質鮮嫩🫧Truffle Butter Chicken 🫧松露奶油咖喱雞柳🐔雞柳香滑唔鞋口 咖喱甜辣惹味 配埋黑松露芝士烤餅 食唔停口😝

很久沒吃印度菜，捉了好友過海和我吃這間歷史悠久的印度餐廳（是香港第一間印度餐廳）雖然歷史悠久，但其實餐廳有重新裝修過，所以環境好新淨好靚。卡位位置係弧形湖水綠沙發，好雅緻。前菜先order了Avocado Mango Dahi Poori 牛油果芒果伴脆麵餅，口感好像將mango lassi擺在炸波波中，清新開胃，好有趣。然後來的是Taco Time 印度夾餅（可選芝士或蟹肉餡料）,我們選擇了蟹肉餡料，蟹肉份量很足，牛有味香濃，好適合佐酒。Southern Scallops 南印度烤帶子厚嫩鮮甜，配搭的醬料是茄子菠蘿果醬，微鹹微甜，很特別。Tandoori Jumbo Prawns 烤珍寶大蝦則大大隻，肉厚且爽彈，加上少許薄荷醬會更令味道更豐富。咖喱方面，試了Truffle Butter Chicken松露奶油咖喱雞柳及Chicken Tikka Masala 洋蔥紅茄香汁燴雞球，兩碟咖喱裡面，雞肉嘅份量都比得好大方。前者濃厚幼滑，後者酸香開胃，個人最喜歡搭配最簡單綿密的plain naan。最後來的是Mughlai Dum Biryani 羊肉香料炒飯，這款用麵團包裹著的香料炒飯，香

今日去間富貴華麗感滿滿❤️既印度餐廳品嚐一下正宗印度美食 👍🏻呢間餐廳原來已經開業超過五十年! 能夠係香港紮根五十年真正不易 可想而知佢地係幾有實力! 未食已經充滿期待!😚朋友真係好介紹餐廳裝修真係好華麗 彷彿好似去左一個印度宮殿咁 周圍佈置充滿異國風情! 是日星期四晚上 7點開始就會有現場音樂🎸伴奏 增加氣氛!✨黑椒脆餅配薄荷醬 – 每格客人都會奉送呢份餐前小食 脆卜卜幾得意✨Berries Bombay’s Bhel 草莓配脆米餅係Bombay 好出名既街頭小食! 入面Mix 左米餅、脆身威化餅、Nuts、莓果、石榴，口感十足而且打卡一流、色彩繽紛!✨Southern Scallops 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬帶子鮮甜嫩滑 下面伴住一層茄子菠蘿果醬 酸酸甜甜好開胃✨Chicken Tikka 炭燒雞柳 (細)印度餐廳必叫既茶式 炭燒火喉控制得好好 微微焦香煙燻味道 雞肉保持肉汁又嫩滑 ✨Bengali Fish Curry 椰香芥末咖哩魚魚肉滑溜 味道甜而不辣 椰香味出眾 加入芥末醬令到個咖哩層次更豐富 好食!✨Lamb Roganjosh 洋蔥紅辣椒燴羊肉羊肉軟林好好食! 個醬汁

想食印度菜，我第一時間諗起尖沙咀米芝蓮爵樂印度餐廳,環境靚，招呼一流，仲要午市自助午餐，可以一次過食均招牌菜式只係每位$188非常超值自助區有多款食物，最印象深刻就係一款印度經典小食，以香脆外殼盛載以豆蓉、薯蓉、洋蔥餡料，再配上醬汁，口感豐富又清新當然仲有不同口味的咖喱菜色：羊、蝦、雞，仲炸素菜餡角、炸什菜、烤芝士等等…食咖喱當然要配印度煎餅，煎餅口味都有好多選擇，有原味、蒜蓉、芝士、黑松露，個人認為蒜蓉同黑松露配咖喱好夾好惹味飲品方面，除咗咖啡、茶，更可選擇我最愛的mango lassi，感覺超完滿

今晚朋友帶咗我去一間開業超過50年正宗傳統印度菜，餐廳裝潢異國風情濃厚，彷彿置身於印度。一坐低就會送上小食黑椒脆餅配薄荷醬，好有印度風味。牛油果芒果伴脆麵餅麵餅脆脆地，內餡用左牛油果、馬鈴薯，搭配芒果yoghurt醬，入口柔滑清新。草莓配脆米餅一款有特色既街頭小吃，用左脆米、堅果，加上各種莓果，加入酸梅醬，口感豐富。烤珍寶大蝦大蝦用左酸奶和香料醃製，外層微微焦香，蝦肉鮮嫩彈牙，香氣十足。松露奶油咖喱雞柳一上枱已經聞到濃郁嘅松露香味，醬汁用咗微微辛辣既洋蔥醬，加入了黑松露牛油。醬汁濃郁香滑，烤雞肉質柔嫩多汁，醬汁濃郁香滑，必試之試。羊肉香料炒飯將羊肉和香米加入香料後在密封鍋中慢慢煮熟，每一粒米飯都吸滿了肉汁和香料的精華，羊肉軟嫩入味。火焰炸鮮奶球金黃酥脆的鮮奶球，用糖漿浸住，職員會點火燒，非常吸晴。Mango Lassi每次食印度菜必點印度乳酪飲品，口感清新，解辣之選。Cosmopolitan經典雞尾酒，口感酸酸甜甜，不會太重酒味，好啱女仔飲。Masala Tea加入左印度香料既奶茶，茶香氣四溢。

This has been my fourth visit to gaylordAnd I have finally decided to try on their tasting menu + wine pairing!This is definitely one of the best Indian restaurants in hk $448 plus 10% service charge per person$188 plus 10% service charge for wine pairingGOLDEN JUBILEE NON VEGETARIAN TASTING MENUFEATURING GAYLORD'S CLASSICS SINCE 1972 & CONTEMPORARY DELICACIES CURATED BY OUR MASTER CHEFS-AMUSE BOUCHEPani Poori is my favourite Indian street food A savoury puffs stuffed with tangy potatoes & lenti

1972年開業到而家，一間極具歷史、高水準又好正宗嘅印度餐廳，令我對印度菜改觀了😉😋 唔怪得係米芝蓮推介餐廳Avocado Mango Dahi Poori 牛油果芒果伴脆麵餅 $68有牛油果有芒果，酸酸甜甜又有微辣嘅salsa，夠清新又開胃Taco Time with Crab印度蟹肉夾餅 $88墨西哥Taco食得多，印度Taco第一次食，蟹肉勁多，加埋其他惹味嘅配料，薑黃粉、洋蔥、芫荽，餅皮夠薄又少少脆Southern Scallops 南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $138帶子好味，配茄子同菠蘿醬有創意Vegetable Samosa素菜餡角 $68炸得夠香脆Lamb Galouti Kabab 五香羊肉餅 $86羊肉加咗香料，好味又唔膻，推薦Kadai Jheenga 鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦 $188蝦夠新鮮夠彈，配埋勁多甜椒、洋蔥同番茄，再加埋印度香料，有甜有酸有辣，好好味，推薦Truffle Butter Chicken 松露奶油咖喱雞柳 $228雞肉係由酸奶同其他香料醃嘅，雞肉全熟嘅但又好滑，黑松露味剛好，冇蓋過牛油香，醬汁夠濃夠滑，推薦Lamb Vindaloo 巴辣馬鈴薯

Pani poori 是前菜，一個圓圓的脆球包裹著薯仔，香料，底下杯盛着酸酸的羅望子汁，小心倒入去脆球，吃起來是脆卜卜，略有微辣，酸酸的，層次豐富。就算有剩餘的羅望子汁都可以直接飲用，店員話就似中式涼茶的作用，很下火。午市自助餐食物非常豐富，在門口位置是甜品區，有kheer ，類似椰汁西米露的，唔算太甜。gulab jamun玫瑰果，味道偏甜，很正宗的印尼甜品，奶香十足。主食有長米飯，naan bread 要熱才好吃，所以要叫廚房即叫即做，我們當然叫了黑松露口味，帶點煙韌，可以配搭有醬汁的熱盤一齊食。有不少咖哩美食，有羊肉碎keema pav，khada chicken雞塊，bengali fish curry魚柳，加入大量香料，所以很能增加食慾。我比較喜歡魚柳，因為魚肉很軟綿綿，吃起來沒有魚腥。我們見到有廚師即席制作印度薄餅小食，餡料有咖喱薯蓉，伴以香滑的椰子醬食，正我們叫左小食，另外收費的，chicken tikka 岩我們香港人口味，不太辣，香料味濃。仲有carb tacos 每一口都是蟹肉，很鮮美。飲品我們飲mango lassi 及rose lassi，還是喜歡酸甜的芒果。食