牛惣居酎屋

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銅鑼灣永光中心真係好多餐廳，一早book定哩間牛惣居酎屋🦬同鐘意食牛嘅朋友來聚吓🍻刺身盛合（五點）海膽、帆立貝、油甘魚、三文魚、牧丹蝦每件刺身厚切🔪各樣都好新鮮軟殼蟹沙律倆大舊軟殼蟹，我地掛住影相，凍咗都仲係脆的，味道真心唔錯到主角🦬牛出場，我地點了牛舌、A5和牛、牛小腸、萵筍牛肉卷、安格斯牛柳真心讚哩度師傅烹調牛肉🦬係每串牛都好軟嫩😋牛味濃郁😍牛舌好爽彈👅第一次食牛小腸口感幾特別😆係冇腥臭味白鱔燒到外皮好脆，冇骨白鱔肉質夠厚😋吃落啖啖肉雞皮蝦卷蝦卷味道已經好香脆，再卷上外脆雞皮更加惹味🤤Pineapple Liquo餐廳自加製菠蘿酒，味道清新，又不會太過甜🍍最後甜品有驚喜🍡燒丸子一口咬開熱辣辣丸子🤤爆哂黑芝麻，非常流心味道好香濃餐廳食物質素唔錯，店員親切友善👍

銅鑼灣登龍街牛惣居酎屋主打牛串燒和燒酎，有牛不同部位的串燒，比較少吃到的牛內臟部位都有。店內環境像極日本居酒屋，掛住日本既朋友，一定要來。🔸生野菜沙律 ($28)野菜清新， 爽口， 配上自家製味噌醬，是一道開胃前菜🔸刺身盛合（五點） ($338)有海膽、帶子、三文魚、油甘魚和甜蝦🤭推介海膽，入口即化，紫菜夾住來食，鮮味十足。帶子新鮮，爽甜🔸清酒煮蜆 ($118）蜆肉大隻又肥美，嫩滑，湯汁有淡淡的酒香，清甜可口，我差不多把成個湯飲完🔸橫格肌SET ($148)富含纖維質的橫膈肌略帶油脂，而且牛味濃，分別有四個不同口味，黑燒，蜜糖芥辣，Wasabi和蒜香 4 個口味，由淡味到濃味黑燒橫格肌 - 滲透出陣陣黑芝麻香蜜糖芥辣橫格肌 - 香甜帶少許芥辣的味道Wasabi橫格肌 - 因為我鍾意食辣，所以我最喜歡這款蒜香橫隔肌 - 以自家調配的蒜味、葱末、酸汁為醬汁調味，這款都很惹味🔸牛舌 ($68) 肉質軟腍爽口，有濃郁的牛味，越嚼越香，牛舌係厚切的，再加上少少鹽，味道更有層次，最愛🔸牛小腸($43) 牛小腸纖細柔軟、入口容易，牛小腸烤熟了以後吃起來越嚼越香，讓人停不下筷子🔸蘆筍豚肉卷 ($34)

串燒一向是日本料理中受歡迎的美食之一，而在#銅鑼灣 #牛乖惣居酒屋🏮，他們的串燒更是美味非凡！🍢每一款都有著獨特的風味和滋味。前菜🥗生野菜沙律配日本麵豉醬，新鮮爽口，加上麵豉醬更加豐富風味！刺身就係日本海膽啦！鮮甜多汁，一咬即爆！🍣🐂橫格肌串燒拼盤串燒使用了牛肉的橫格肌，肉質鮮嫩多汁，入口即化，絕對是肉食愛好者的最愛！1️⃣蜜糖芥茉醬汁，甜辣味道一次滿足！2️⃣黑燒，搭配上黑燒醬汁，風味更加鮮美！3️⃣wasabi，這款串燒以鮮嫩多汁的牛腩肉為主要材料，加上辣味十足的wasabi醬汁，辣味十足，入口鮮香！4️⃣蒜香串燒，蒜香醬汁加上勁多細蔥，香氣四溢，肉質鮮嫩，令人回味無窮！🐮牛小腸一種相對較為特別的串燒食材，但是在牛乖惣居酒屋，他們的牛小腸非常新鮮，口感嫩滑，搭配上特製醬汁更是美味無比！🐮牛沙瓜即係牛嘅第四個位胃，牛乖惣居酒屋使用的牛沙瓜非常新鮮，口感鮮嫩，搭配上醬汁，風味更加豐富！🫀牛心這款食材入口即化，口感極為嫩滑，搭配上醬汁，鮮美的味道瞬間爆發，讓人回味無窮！🥓荔枝煙肉卷鹹香嘅煙肉配上香甜嘅荔枝，口感更加豐富，味道層次更多🫑日本青椒仔口感脆爽，非常適合當做開胃菜食用。🐟燒白鱔新鮮又爽彈，皮脆肉

去完日本仍然心心念日本食的串燒，即刻約埋好姊妹在銅鑼灣食餐勁嘅生野菜沙律🥗鮮甜爽口，一定要點個秘製沙茶醬汁，夠曬開胃橫格肌set 呢set 燒牛肉最貼心是分了蒜香🧄、黑椒、蜜糖🍯 、芥末 wasabi 四種口味一次過試哂，好香咬落去好彈牙露筍牛肉串燒到脆身的牛肉包住筍原來都幾夾！雞翼串正常發揮～ 不過邊有人唔鍾意食雞翼🤣月見免冶雞肉棒🍗我和朋友最鐘意呢個！免治雞肉配日本溏心糖加醬汁，濃郁惹味😍自家制厚揚豆腐比想像中更好味！－層脆卜卜內里仍然好幼滑的厚切豆腐，配埋蒜蔥好入味！清酒煮蜆 好鮮甜～我地連湯都飲埋牛沙瓜串未食過牛的呢個位置，原來好重牛味，師傅巧手令肉質燒完仍然好燒嫩煙韌燒飯團🍘🍙：咸牛肉和明太子平時食開港鐵飯團店凍食，第一次食燒飯團有驚喜，脆卜卜熱辣辣原來更好食

今日我黎到一間氣氛超正嘅日式居酒屋，佢嘅名字已經充滿期待：🐮牛惣居酎屋🍶。首先要評價嘅就係牛野菜沙律🥗，食落去就好似置身天堂咁🤩，清爽嘅生菜搭配上新鮮嫩滑嘅牛肉，令人感覺彷彿置身綠茵場上😉。然後，就係鮮味滿滿日本海膽🌊啦，佢嘅味道唔係每個人都鍾意，但係佢嘅顏值同質感絕對無懈可擊，美得令人想跪拜😍。最令我欣喜嘅就係蜜糖芥辣橫格肌😋啦，呢個麻辣香甜嘅味道令我嘅味蕾輕輕跳躍👯，簡直係讓人欲罷不能。然後就係一連串嘅串燒：🍴 Wasabi橫格肌(串燒)🍴 牛小腸(串燒)🍴 生沙瓜(串燒)🍴 牛心(串燒)🍴 荔枝煙肉卷(串燒)🍴 日本青椒仔(串燒)每一種都有佢自己獨特嘅味道同個性💕，好似置身於美食嘅天堂咁☺️。呢餐飯真係令我欲罷不能😎，每食一口都令我瞪大眼，天哪！救命🆘！呢間居酒屋太滿足啦，我真係冇諗過喺到可以食到咁好味嘅嘢😋。

餐廳位於銅鑼灣的食街燈籠街，雖然是開放式廚房燒串燒，但沒什麼油煙，坐得舒服。野菜沙律點麵豉醬食的前菜，有青瓜、白蘿蔔。日本岩手縣米崎產生蠔 生蠔大隻爽口，以柚子酸汁調味，味道微酸幾開胃。牛骨髓串成一串無斷開，牛骨髓口感好淋及綿，有蔥粒，味道濃郁。蘆筍豚肉卷蘆筍十分爽口，薄薄的豚肉有肉味，加了蔬菜不會感到肥膩。雞肉大蔥雞肉夾雜著大蔥，食到肉時又有蔥，醬油味濃。牛筋牛筋夠軟綿，第一次食燒牛筋，聞起來好香，味道帶點黑胡椒味，好香。邊位有些脆邊，幾特別。安格斯牛柳厚燒牛柳但肉質好腍，一點也不韌，點麵䜴醬汁味道更出。牛小腸好香口，細細條又有爽口感，燒香味撲鼻。橫隔肌set有四款醬料味道，黑芝麻醬汁黑黑的，好重芝麻味，沒想過黑芝麻可以配串燒；蜜糖芥末甜甜地；最喜歡芥末，少少攻鼻感；最後一款是蔥粒滿佈的。牛沙瓜牛的第四個胃，口感似豬肚，味道微甜。燒飯團 鹹牛肉燒飯團放在紫菜上，飯團外邊燒到有飯焦的脆口，鹹牛肉味道夠濃。燒飯團 梅無留意到飯團饀料在飯團內，便嚐到酸酸的梅味，幾特別的味道，有日式飯團感。無花果燒酒自家製的燒酒，有不同味道。無花果燒酒酒味較濃郁，米味幾突出。菠蘿燒酒味道易入口，味道較清新。

同朋友係銅鑼灣行街，肚餓想食串燒， 上網搜尋咗一陣，就搵到呢間好似幾正咁，裝修都幾有日本居酒屋嘅feel， 座位寬敞舒適，餐桌和餐具均乾淨衛生，生野菜沙律 - $28蔬菜新鮮爽脆，就咁食都幾甜，自家製菠蘿酒 - $69 & 自家製無花果酒 - $79，菠蘿酒酸酸甜甜，好易入口， 菠蘿味好香，女仔一定鍾意，日本生蠔 - $108/隻日本岩手縣米崎生蠔，大隻飽滿有光澤， 蠔肉裙邊爽口， 帶子位鮮甜， 海水味適中，牛骨髓 - $43/串牛骨髓很滑溜，口感軟嫰，鹹鹹哋，辣辣地，上面有啲蔥調味，令味道更豐富，蘆筍豚肉卷 - $34/串蘆筍好多汁，鮮嫰嘅蘆筍配上微鹹的豚肉片，包住一齊食剛剛好，雞肉大蔥串 - $32/串大葱經過師傅的烹調後，沒有辛辣味，反而甜甜哋，頗好吃，配上滑嫩的雞肉好夾，牛筋 - $38/串，牛筋串上面灑了黑椒，燒完好香，外面脆脆地，裡面軟糯，彈牙煙韌，安格斯牛柳 - $52/串，安格斯牛柳蘸餐廳自家製嘅麵豉醬好好食，牛柳內裏粉紅，肉質滑嫩有肉汁，不會過熟，牛小腸 - $43/串牛小腸口感彈牙， 一路食，牛小腸裏面嘅油脂一路慢慢滲出嚟，越食越香，燒飯團（左：咸牛肉）（右：梅）

近排嘅天氣濕漉漉勁潮濕又熱令人提唔起精神🤭不過依然冇阻Be去食好西嘅心情💕約好友嚟到登龍街一間居酎屋😘😘呢度主打不同部位嘅牛串燒🐄而且好有日本居酒屋嘅氣氛🍻.✨生野菜沙律 $28首先食番個沙律前菜fresh一fresh先🥗有椰菜、紅蘿蔔同青瓜都好爽口！.✨日本生蠔 $108@哇！呢個日本生蠔真係肥美又鮮甜！大隻又厚肉食到我哋舔舔脷😋😋.✨橫格肌 $43 @分別揀咗蒜香同Wasabi味！橫格肌嘅肉質滑嫩！咬落去充滿肉汁💦蒜香味道香濃！而wasabi味食落去帶點嗆鼻食感！好鬼過癮😆.✨安格斯牛柳 $57食得出油脂比例均勻😋燒過後更加能突出牛味濃郁！！.✨牛心管 $38牛心管平時比較少見🤩🤩咬落去口感頗有嚼勁！.✨蝦夷蔥牛肉卷 $38鮮嫩嘅牛肉卷著蝦夷蔥！加上以醬汁燒過好惹味！另有青葱帶嚟嘅清爽口感🤩.✨蘆筍豚肉卷 $34Be本身都鍾意食蘆筍！俾豚肉卷住食落口感覺冇咁膩👍🏻係一個唔錯嘅配搭！！.✨白鱔 $60白鱔喺居酒屋平時都係常點嘅串燒！魚皮香口！肉質夠嫩又唔會腥！！.✨和牛他他配柚子醬 $248牛肉味香濃🐮配上柚子醬食入口頗清新！口感層次好豐富！.✨燒飯團 $40@我哋嗌左三文魚同明太子

又係我最愛嘅日式串燒時間😚😚😚今日嚟左呢銅鑼灣樓上日式串燒居酒屋，居酒屋裹面嘅環境氣氛燈光同擺設裝飾，都好有去左日本嘅感覺!店員好有禮貌介紹餐廳嘅食物，甘我地最後都揀左佢地嘅推介😄🥗生野菜沙律 (配佢地自家制嘅醬汁)🍢横格肌SET (呢個串燒set係佢地小店出名嘅串燒，有4款吾同嘅醬汁- 蜜糖芥辣.Wasabi, 蒜香,黑燒)🍢牛骨髓(串)🍢蘆筍豚肉卷(串)🍢荔枝煙肉卷(串)🍢雞肉大蔥(串)🍢自家制豆腐(厚揚)(串)🍲清酒煮蜆🍢聖子皇(鹽燒)全部串燒都燒得啱啱好，吾會燒得太乾仲可以keep住到肉汁味👍👍👍飲品:🥃Coffee Liquor (呢杯咖啡酒都係佢地自家製嘅，我又鍾意飲酒，又鍾意飲咖啡，真係最啱我🤭)🥃Lime soda整體食物都吾錯

同朋友Chill 一chill邊傾計邊飲酒，食左好多野喔🤭.環境：居酒屋格局，識坐一定坐吧台，可以睇住師傅即場燒串燒嘛.//日本生蠔+ 生野菜沙律//清新開胃菜，生蠔肥美具口感.//蒜香/Wasabi横格肌//鮮嫰有嚼勁，鐘意蒜香個款多啲，上面鋪滿密密麻麻嘅蒜蓉同蔥花.//安格斯牛柳、牛心管、和牛他他配柚子醬//肉味香濃唔乾柴，最鐘意和牛他他配柚子醬，柚子醬口感清新，味道層次好豐富.//蝦夷蔥牛肉卷、蘆筍豚肉卷//剩食肉悶悶地，配埋啲蔬菜即刻口感清爽好多.//白鱔//啖啖魚香嘅白鱔串燒，配上醬汁燒已經好美味//燒飯團(三文魚、明太子）//燒得香脆呈飯焦口感🤭中間分別夾著三文魚同明太子咸香好惹味//天日鹽味雪糕+高知縣柚子雪萉//以清爽味道雪糕埋尾，大滿足

前幾日喺銅鑼灣同屋企人行街，夜晚想食串燒，我醒起之前喺呢間食個lunch set幾好食，一於試吓佢哋嘅晚餐❤️前菜：有啲新鮮蔬菜🥬配上味噌醬，佢哋個味噌醬整得幾香～岩手縣米崎蠔：生蠔好肥美又夠大隻！口感都好爽口又鮮甜😍串燒：-牛舌-橫格肌set-燒雞翼-牛沙瓜-燒五花腩-咸牛肉燒飯糰-三文魚燒飯糰全部嘅串燒我都覺得整得好好食！算係我食過咁多間日式串燒入邊比較有水準嘅一間！完全唔會燒到好乾，保持都有汁水～🌟😋而其中橫格肌set比較特別，分別有4串不同味道的橫格肌, 包括蒜香、黑燒 、蜜糖芥末同wasabi!店員推介我哋由左開始食，橫格肌肉質鬆軟,口感十分唔錯，個人鍾意食蒜香同埋Wasabi味，比較惹味啲～而牛沙瓜平時真係未食過，聽講係牛嘅第四個胃，識落感覺似係牛肚，不過牛味濃好多飲品：-菠蘿清酒-水蜜桃酒

銅鑼灣登龍街牛惣居酎屋主打牛串燒和燒酎，提供各款牛不同部分的串燒，更有比較少吃到的牛內臟部位，還有各款燒物、刺身和燒酎。店內環境像極日本居酒屋，食物高質選擇多，嗜牛人士必去。生野菜沙律 $28野菜新鮮爽口，有椰菜、紅蘿蔔和青瓜，沾上麵豉醬吃很開胃時令活魚 $458擺盤很美，師博刀工好，切得厚薄適中，有角切和炙燒兩種口感，可沾上酸汁或刺身豉油吃，魚味濃郁，肉質細嫩柔軟，開胃美味清酒煮蜆 $118蜆肉大隻肥美，嫩滑沒沙，湯汁有淡淡酒香，很鮮甜可口鹽燒聖子皇 $148蟶子非常新鮮，爽滑彈牙，鹽燒能保持蟶子原本鮮味，鮮美無限煲魚湯 $80用吃完刺身的魚頭魚尾去煲的魚湯，呈奶白色，入口香滑，濃縮的魚湯味道十足，鮮甜可口蒜香橫格肌 $43蒜味香濃，牛味濃郁，肉質嫩滑，咬下充滿肉汁，頗有嚼勁黑燒橫格肌 $43濃厚黑芝麻醬和牛肉很搭，油脂比例平均，牛味濃郁，味道豐富牛沙瓜 (2串) $80牛的第四個胃，口感爽彈，醬汁很惹味，味道濃郁牛骨髓 (2串) $86含豐富蛋白質，上面鋪滿蔥花，口感軟滑細緻，入口綿密滑嫩，甘香美味雞翼 (2串) $80燒得外皮金黃色焦脆，肉質嫩滑有肉汁，鹹香惹味自家制豆腐(厚揚)