Harbourside Grill

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午餐都需要儀式感，做嘢做到無晒心機，同朋友去食個高質嘅午餐，去一間飽覽維港美景嘅餐廳；一間品嚐法式美味嘅餐廳；一間一洗閙市煩囂嘅法國餐廳。🎉前菜1. 栗子菇松露湯好濃郁嘅蘑菇加黑松露湯，質地creamy,仲有少少蘑菇肉可以食到,重點可以食到一片片完整嘅黑松露，層次境界立即提升。2.吞拿魚他他配牛油果櫻桃蘿蔔及芥末豉油用嘅係吞拿魚粒唔係吞拿魚蓉，明顯感覺到魚嘅鮮味！再加上牛油果配芥末豉油，感覺很新鮮，很特別。🎉主菜1. 油封鴨腿配根芹、椰菜花紅酒汁油封鴨腿係法國菜中好有特色嘅菜式，油封鴨源自於法國傳統料理保存食材所使用的方式，藉由油脂把肉類完全包覆，隔絕空氣以達到保存的功效。所以吃下去軟可口且不油膩。根芹同椰菜花打成蓉作伴碟，入口清新，能夠解除鴨油嘅膩，我個人很喜歡。2. 美國頂級西冷扒配紅蔥泥香辣牛油將辣牛油薄薄塗喺牛扒上面，已經聞到香味，牛肉肉質鬆軟，牛肉味極為濃郁，上碟能夠聞到很香的碳烤味。我點嘅熟度係 5成熟，完全無血腥味，能讓人大快朵頤。🎉甜品1. 焦糖檸檬撻配檸檬雪葩脆脆焦糖面下面包住酸酸甜甜嘅檸檬醬，一切開檸檬醬立即流出，視覺效果滿分，配上檸檬雪葩由里到內100%都係檸檬。

在特別的日子，當然要食好野記念下，在風和日麗的初秋下午，同Honey來到海運中心的「Harbourside Grill」午膳，一邊品嚐美食，一邊欣賞維港美景，真是人生一大樂事，瞬間把一切煩惱拋諸腦後。Set Lunch 有三款，分別是2 Courses $228，3 Courses $268 和 4 Courses $388，我們選了3 Courses 的套餐。先來兩個暖暖軟軟的餐包，塗上香滑的牛油更添美味。Starer🍒 Chestnut mushroom and truffle soup濃郁的栗子菇湯加上幾片矜貴的松露，頓間齒頰留香。🍒 Grilled chicken fries salad, French beans, butter lettuce, tarragon mustard dressing 美味的烤雞配新鮮的沙律菜，有肉有菜，口感更豐富。Main Course 🍇 Jerusalem articholce and toasted hazelnut Risotto 意大利飯材料豐富，份量足夠，飯上面還有脆卜卜的榛子果仁，令每口飯都更香更濃。🍇 Seared Atlant

閨蜜在尖沙咀一間擁有無敵大海景的扒房Harbourside Grill為窩夫提早慶生。入座前先在通往餐廳的走廊打卡。被安排坐在紅色半圓沙發位，對著維港的璀璨夜景用餐，太幸福了。同場加映八時開始的「幻彩詠香江」。餐廳的飲品選擇極多，窩夫與閨蜜集中考慮不含酒精的Signature Mocktails。窩夫的Staycation($98)含甘蔗汁、菠蘿汁、椰子和青檸，層次豐富。閨蜜的Pink Panther($108)賣相更吸引，成份有火龍果、西柚、蔓越莓汁和菠蘿汁等，閨蜜表示好喝。食物方面，脆豆腐沙律($148)的豆腐香脆可口，一點也不油膩，其他材料有香菇和火箭菜等，沙律菜很新鮮，芝麻醬為沙律添上和風口味。叫得做Harbourside Grill，對它的Grill很有信心，點了乾式熟成的英國牛柳扒250g($498)。牛柳扒由炭火烤製，實在太香了，火候控制得非常好，外層薄薄一層烤至香脆，入面完全不乾，肉質軟嫩，不蘸醬汁也超級美味。切得好看，只因有一把專業的牛扒刀。鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯($368)色香味俱全。鱸魚煎成金黃色，魚皮帶脆，肉厚味鮮。薯蓉幼滑，加入薯粒令口感更豐富。法式龍蝦湯令人

Harbourside grillOcean Terminal, TST不得了！個view超級靚！可以一邊食一邊欣賞維港夜景今次食咗HK Restaurant Week嘅menu食物好有水準最鍾意Rideye 同埋Foie grasOyster 都好新鮮😋甜品雜莓撻正,不太甜StarterCured Atlantic salmon, guacamole, rice crisps, crab mayonnaiseFine de Claire oyster No. 2 (3 pcs), shallots vinegar😋Middle CourseFoie gras and chicken liver parfait, Chinotto jam, brioche⭐⭐Main CourseUSDA ribeye 250g, shallot puree, Espelette butter😍😍USDA T-bone 1 kg (For 2), shallot puree, Espelette butter🥰SidesAsian greens and garlicButtered ratte pot

建議要BOOK左位先，一入去餐廳就會看到維多利亞港海景靚景，晚上的夜景超級浪漫。點了Tasting menu，首先是奶油麵包，麵包送到我手上仍是微熱，口感不錯。第一道主菜是鱸魚配薯蓉及龍蝦湯，魚肉肉嫩，魚皮燒脆，配上一啖薯蓉、龍蝦肉加湯一起食用，層次增加，超好味。下一道是法國紛迪加生蠔(一隻)配魚子醬及時蘿奶油，一啖吃落去超級好味，清甜新鮮，一吃愛上，完全沒有任何沙及海水味重，對於比較抗拒吃生海鮮就能輕鬆接受，我不生生蠔的一吃愛上，超有驚喜，超讚!!!下一道是M5和牛西冷扒配蘆筍及法式蛋黃醬，肉嫩可口，蘆筍新鮮，合配萬分。最後甜品是反烤蘋果撻配酸奶油及焦糖醬，這個烤蘋果撻我覺得有點甜，但友人覺得好吃可味。最後友人見到隔離枱點了這個Seafood platter被深深吸引，所以也點一份，當中有蝦，青口，蠔，帶子，三文魚，陰肉沙律，鱸魚他他及配上三款醬汁。可以跟隨自己口味選擇。價錢不算貴，整體口感都是鮮味可口，友人邊吃邊讚~~~靚景好味的菜式，整個用膳都非常舒服，每吃完一道菜後，侍應會很快清理以及送上下一道，亦會簡單介紹每道菜，在試酒的過程中亦會詢問口味及試飲，非常貼心，很友善，特別約會或

朋友生日揀選呢間餐廳慶祝一入到去啲侍應已經黑口黑面，特別係金髮外國女侍應，黑面不特止，仲要比面色你睇，極之唔耐煩嘅樣。食物質素一般，份量極少，22:05侍應已經走埋嚟講，佢哋22:45閂門。當時我哋差唔多食完甜品，之後問侍應幫忙加水，因為食完甜品，想飲啖水。侍應居然同我哋講，水吧已關沒有水可以refill😳😳究竟我去咗－間咩餐廳？居然咁大間餐廳，可以話冇食水比客人去飲😡😡食餐飯過仟以上，咁嘅服務😤😤唔好問點解，而家飲食業點解會咁差，就係因為你哋啲服務態度極之惡劣垃圾餐廳

呢2年工作忙碌，朋友仔都少見左，更加覺得姊妹👯‍♀️好重要。今次都係鍾情望到海景既餐廳，好chill咁望住個海，一邊傾計一邊食好正🥰簡簡單單，今日食咗兩道菜+甜品，個甜品真係好正😋🍖羊扒+香成三文魚+反烤蘋果撻🍎

今次生日飯試下呢間西餐，睇到食評同啲相係幾吸引。先講環境，燈光較暗，氣氛浪漫，我自己覺得ok，主要嘅客人都係情侶同夫妻嘅比較多。落左單之後會送麵包，佢地嘅牛油加左啲香草，我唔係好鍾意嗰陣味，都係用返正常嘅牛油配麵包好啲。Menu方面，嗯……價錢上係中高價位。餐廳主要賣景，但今次無緣坐窗口位。因為之前食過跑馬地嘅一間餐廳，或多或少都會有比較。睇左好耐叫左以下嘅野食：前菜叫左安格斯牛肉他他配酸種麵包。冇諗過會有Gueridon service喎！將啲生牛肉同啲醬料撈埋一齊，上枱嘅時候都可以整到圓咕碌咁呢個抵讚。呢個已經定性左要同麵包一齊食，咁樣先夾刌，就咁單食硬係爭啲野。主菜叫左法式菠菜芝士蛋派配茴香菜及菜心。呢個係主菜，但真係好細份😵佢真係普通派嘅Size，我同男友根本唔夠飽。擺盤係靚，味道其實都係正常冇乜特別，如果出面買菠菜蛋派出面好多地方都買到甚至好平好食，呢碟要$198真係太貴喇。肉類係黑毛豬扒300g。男友好愛食黑毛豬扒。呢次冇令我地失望，生熟啱啱好。一人份量黎講都係偏小，我男友都唔係好夠食。總結：如果你本身好細食，呢間餐廳係好啱你😂我同男友真係唔夠食，食完之後我地出左去食甜品先

需要儀式感嘅聚會，揀咗呢間之前就食過嘅海景餐廳~景色仍然雅致 依然會睇到賞心悅目🤤🤍食物嘅味道，我覺得晚餐嘅質素好過午餐 哈哈，都可能係運氣嘅問題~總之就食物好食 景色好睇 坐得舒服(店員服務就普通~💸💸安格斯牛肉他他 配酸種麵包 $188 美國USDA肉眼牛扒 300克 $398鱸魚 配薯蓉及法式龍蝦湯 $368春天意大利燴飯配春季蔬菜及熟成巴馬芝士 $218 黑朱古力奶油、蜂巢 配焦糖雪糕 $98反烤蘋果撻 配酸奶油及焦糖醬（二人份）$198🥂Gavi di Gavi Fontanafredda Stripes 2021Italy, Piemonte $148🍷Lambrusco dl Castelvetro Gra $108🍹Pink Panther $108📍HabourSide Grill 地址：海港城海運大廈4樓OTE 401號舖

慶祝母親節 揀左呢度好好食lunch 佢雖然有brunch set, 又有母親節special 但係最後都係揀左A la Cart 個感覺其實係menu好似好多野但係又唔係好揀到嘢先serve麵包正常嘢 未見突出Seafood platter 2-TiersOk gei 青口同蜆就差少少Sea bass Tartarte幾好Sauce: 紅酒加醋汁幾開胃另外豉油+wasabi就Match返刺身Scallops 都係正常發揮橙色為南瓜醬Steak mediumNice~~~豬～ good Seabass我哋仲order左個kids set 牛明明order左well done 但係結果都唔係😅😅要佢拎返入去翻煮😅😅明知係小朋友set都唔應該係咁😅環境就好好嘅望住海 環境夠闊落 都好乾淨呢度真係唯一優點係環境

今次叫左份tasting menu 同美國🇺🇸USDA 肉眼牛扒Tasting menu 總共有5道菜法國紛迪加蠔，蠔身比較細隻但配上醃青瓜同gin做既汁，成件事好夾👍味道青甜又fresh 食完個嘴有種好清新既feel法式鵝肝雞肉水煮梨凍肉醬鵝肝切成細長條型，外表煎香建議就咁大大啖放入口盡情感受油脂喺個口既感覺水煮梨比較甜似食緊甜品食完鵝肝食正好可以解膩鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯魚身煮得頗熟好入味湯係好濃既龍蝦湯有薯蓉喺入面令個湯更加濃稠有啲似去食日本拉麵既沾麵湯汁 魚同湯本身個味好夾魚肉浸左湯後更加有鮮味，食極唔停口安格斯牛柳配奶油菠菜、燉牛頰肉及松露醬由於餐廳本身都有好多種牛扒供應所以tasting menu上面既一道牛一定好有水準牛柳既火候真係無得彈，面頭焦香裡面嫩口可以話係入口即溶，係必點既一道菜甜品🍮反烤蘋果撻配酸奶油及焦糖醬真係食到粒粒香甜的蘋果肉，個撻烤得香脆配埋個雪糕同焦糖醬真係完美😙😙美國🇺🇸USDA 肉眼牛扒由於太鍾意食牛 一塊牛柳點會滿足到我一於嗌多塊肉眼呢塊肉眼同牛柳係兩個層次完全係品嘗佢肉本身既香味一塊肉眼都有幾個唔同質地有肉味較濃較韌，又有較嫩油脂較香今次我叫左

A ship in a harbour is safe, but that is not what ships are built for.🚢尖沙咀海運中心全海景fine dining✨以180度無阻隔地俯瞰海天一色的懾人美景配襯美酒佳餚絕對是香港尖沙咀餐廳獨有的「配菜」鱸魚他他配牛油果香辣蛋黃醬魚子醬牛油果的奶油感和微辣蛋黃醬形成對比，令鱸魚的口感更清新可口🥑鱸魚配薯蓉及法式龍蝦湯西式龍蝦湯味道豐富，配上香煎鱸魚整體濃濃海鮮味，香煎牛柳配阿根廷青醬media剛剛好，肉汁香濃，配上阿根廷青醬，和肉質豐潤和濃郁的口感提供了明亮和清爽的對比。

今次來到尖沙咀海景餐廳食午餐，落地大玻璃可以食住兼飽覽維港海岸景色🌊適合慶生或者特別節日來🥰。午市套餐有幾款選擇，今次揀咗𝟑 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 (包括𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫, 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞, 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭）$𝟐𝟔𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧。𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 前 菜🥗吞拿魚法式尼斯沙律 吞拿魚簡單調味帶出鮮味，口感軟淋，再配合糖心蛋、法國四季豆、蕃茄及煙燻魚，蔬菜都非常新鮮！自帶甜味，味道酸酸may may，十分開胃🤤/🍅普羅旺斯法式薄撻 比較特別的一款！一層層配李子蕃茄、巴馬芝士及火箭沙律🥗撻皮採用酥皮，所以口感十分酥脆，內裏更夾有洋蔥🧅和茄子🍆較甜的調味與番茄、芝士等食材撞埋一齊酸酸甜甜口感，好似寶藏讓你一層層發掘✨。𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 主 菜🦆油封鴨腿 外皮煎得好香脆，豐富油脂口裏爆發💥肉質仍然煮得非常嫩滑，平時甚少食鴨肉都覺得非常正！一旁附上的薯蓉亦不容忽視🥔❗️做得十分出色，調味鹹香鹹香，與鴨腿肉一起吃好夾，放大鴨腿自帶的油脂香👍🏻/🐟香煎三文魚三文魚外皮煎得香脆，肉質保持鮮嫩多汁💦配以椰菜泥、忌廉及咖喱油，令整體口感更加creamy，三文魚愛好者表示這個十分滿意🫶🏻三文魚下面

Harbourside grill去咗海港城咁多次，今次終於去到食有無敵海景嘅harbour side grill啦！Provencal tarte fine, plum tomato, parmesan, rocket （普羅旺斯法式薄撻 配李子番茄、巴馬芝士及火箭沙律)用料十足嘅薄撻，好厚實嘅撻由新鮮番茄、芝士同沙律整成！Fine de Claire oysters, shallot vinegar (3 pcs) 法國芬迪加生蠔（3隻）配蔥醋汁 （+88）今次隻準國生蠔係入口清爽，加埋秘制醋汁，食落酸酸地，好開胃USDA sirloin 250g, shallot puree, Espelette butter (+$168)美國頂級西冷盤250g 配紅蔥泥及香辣牛油頂級西冷牛咬落牛肉味重而且同質感厚實，而且底下有香辣牛油，令成個口感好豐富！Confit duck leg, parsley mash, green beans, red wine sauce油封鴨腿 配番茜、四季豆及紅酒醬法式油封鴨用左慢煮嘅手法保留左鴨肉嘅肉質，唔單止好嫩滑，甚至乎好似加強鴨肉本身嘅鮮味！Vani

360度落地大玻璃❤️之前來過兩次 不過都係dinner 今次決定要lunch來! 可惜當日天氣唔好 如果唔係望住個海景食飯一定好正 🥹我地叫左3 course lunch ($268) - Starters -普羅旺斯法式薄撻 配李子番茄 巴馬芝士火箭菜第一次食呢款tart!個tart皮係酥皮來 好薄好酥脆! 上面仲 有d洋蔥 加埋d eggplant 李子番茄 巴馬芝士火箭菜 好refreshing 酸酸甜甜咁 好岩做starters! 🥰吞拿魚法式尼斯沙律 配溏心蛋 法國四季豆 煙燻鯷魚呢個相對上無咁impressive 但色彩繽紛 有肉有蔬菜 好似係一個幾健康既dish 有3片tuna ～ 仲有雞蛋 番茄 薯仔anchovy 等～- Mains -香煎三文魚 配椰菜泥 松子 金葡萄乾勁好食！ 我地兩個不禁讚嘆一下 😳 個魚皮煎到好脆 三文魚肉熟度亦都岩岩好! 而下面係椰菜泥 完全食唔出 一開始以為係mashed potato 即刻感覺健康左😂 仲有dd咖喱汁 想既話三文魚可以點個咖哩汁食 同埋佢個金葡萄乾係勁大粒! 成粒提子咁😂美國頂級西冷盤 250g 配紅蔥泥 香辣牛油 (+