橋本·串燒

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👍🏻梅醬五花腩 $38推介必食✨！肥瘦肉相間，肉質爽彈，juicy多肉汁，表面燒得微燶充滿焦香豬肉香好突出，又帶濃濃油脂香，有啲似燒腩仔嘅味道🤣面頭吱咗少量梅醬，味道超酸，但啱啱好中和返五花腩嘅油膩度-👍🏻雞腎 $38必食推介✨！表面燒到焦香但中間心仲係好嫩咬落爽口完全唔韌，又無內臟腥味灑上七味粉同椒鹽，鹹鹹辣辣好惹味，真心超正🤩-👌🏻厚牛舌 $52牛舌厚切多汁，黑椒味明顯，無乜騷味，不過比較有嚼勁-👍🏻明太子青椒仔 $48青椒仔灑上鰹魚碎，中間心釀咗明太子幾特別甜甜鹹鹹又帶少少青椒嘅苦味，燒得軟腍多汁-👍🏻黃花魚一夜干 $168必食推介✨！魚肉新鮮有彈性，咬落鮮甜多汁魚鮮味香濃突出但完全唔腥，魚皮燒到脆卜卜充滿焦香鍾意嘅仲可以點埋旁邊嘅柚子酸汁，更加吊出魚嘅鮮味魚骨比較大條，好易拎走，唔怕啃親超大條，適合3-4人share，咁就仲有肚可以食其他串燒🤣-👍🏻活鰻 $78厚身冇乜骨，肉嫩有彈性，火力啱啱好燒得超香灑上黑椒同鹽簡單調味已經突出魚嘅鮮味-👌🏻雞腿肉 $34 & 雞膝軟骨 $28雞髀肉肉質正正常常，未到好嫩滑雞軟骨大大粒好爽口，焦香明顯，但咬落又唔會乾爭爭不過略嫌調味簡單咗啲，

尖沙咀棉登徑一帶美食多籮籮，今次被呢間門面以紅噹噹嘅鳥居⛩️裝潢吸引咗入去～🥗慢煮雞胸温泉蛋沙律💰$58薄切雞胸白裏透紅，搭配柚子醋一齊食，令人食慾大增，再沾上半熟溫泉蛋，層次倍增🆙🍢串燒雞翼💰$34@1雞腿肉(明太子醬)💰$34雞腎💰$38雞皮餃子💰$38豚肉煙肉荔枝卷💰$38豚肉露荀卷💰$42五花腩(梅醬)💰$38牛小排💰$58厚牛舌💰$52「燒雞翼，我最鍾意食」雞翼皮燒至金黃色💫，外脆內嫩；雞腿肉滑嫩不在話下，而且明太子醬毫不吝嗇；牛舌、牛小排以鹽🧂作簡單調味，濃厚牛味中帶點鹹香，厚身又啖啖肉；五花腩搭配酸酸味味嘅梅醬，大減肉本身嘅膩感搭配上蔬果嘅兩款串燒卷物：豚肉蘆筍卷略以鹽醃製已夠入味；豚肉煙肉荔枝卷鹹中帶甜，以蔬菜取得平衡🍄熟食芝士流心蛋大啡菇💰$68日本鯖魚一夜干💰$168芝士🧀、蛋🥚、大啡菇🍄，經典組合冇得輸！一口咬下大啡菇，芝士、蛋汁一湧而下，大滿足！鯖魚份量極多，一口鯖魚，一口啤酒，一個字：爽！🍻🔅整體嚟講高質串燒，冇一道串燒失水準，燒過後仍能保存食物本身肉汁，喺串燒店簡單但唔係間間都能維持到嘅水準👏🏻

今日黎到位於尖沙咀既串燒居酒屋。居酒屋以木桌椅配沙發凳，掛上紅燈籠及黃燈作點綴🏮有長形吧枱位置，亦有四至六人座位。一坐低，店員會會先送上調味料，包括鹽、柚子胡椒及檸檬，用黎幫串燒調味，亦會送上一碟生菜及麻醬，作解膩之用。餐牌上面有多款串燒可以選擇。🔸香蔥鵝肝多士 $88多士香脆，上面既鵝肝非常大舊，入口軟腍，充滿油脂香，放上炸京蔥能夠增添口感。🔸厚牛舌$52、五花腩(梅髑）$38、活鰻$78牛舌有三塊，牛味香濃，質感爽彈；腩肉肥瘦相間，灑上胡椒、鹽同蔥，香口惹味；活鰻外皮香脆，魚肉嫩滑富魚油。🔸 雞翼$34、雞皮$36雞皮香脆惹味；雞翼外皮同樣香脆，內裏肉質細嫩。🔸 雞腎$34、雞胸軟骨$32雞腎質感爽彈；雞胸軟骨非常好咬，灑上七味粉，味道微辣，更加惹味。🔸 自家制免冶雞肉棒（付溫泉蛋）$48雞肉棒裏面有雞軟骨粒粒，口感豐富，配上溫泉蛋及微甜既醬汁。🔸 豚肉洒盜芝士卷$48、豚肉露荀卷$42豚肉洒盜芝士卷芝士味道超香濃，質感creamy，好少見哩款串燒，非常特別；豚肉露荀卷，露荀爽脆，配埋一齊食無咁油膩。🔸粟米 $28粟米烤得香甜。🍙明太子飯團 $48飯糰面層焦香，明太子味道突出。整體

居酒屋推介永遠都不會嫌少! 一間有特色料理的居酒屋更加要好好收藏🔖 今次和朋友一起去尖沙咀 只是店鋪門面已經有去了日本大阪的感覺🎑🎋巨型的鳥居非常吸睛⛩️ 店內空間雖然不大 但仍然設有吧枱座位 可以邊吃邊欣賞師傅弄串燒料理🍢🔥 (一邊吃 就邊想吃日本的連鎖居酒屋鳥貴族🥺)🔻🔻🔻🔻🔻✨ 芝士流心蛋大啡菇 ($68) 🍳🌟店舖其中一個招牌菜～果然名不虛傳👍 雖然材料很簡單似的 但一切開就感受到流心蛋的澎湃🍳 與半溶的芝士很搭🫶 -✨ 豚肉煙肉荔枝卷 ($38) 🥓很少吃到的特色串燒!✨ 這個組合淨看名字也會感到很好吃! 煙肉包裹著多汁香甜的荔枝肉 恰好中和煙肉的油膩度～ -✨ 五花腩梅醬 ($38) 🍖 咬下去第一口意外地不會太油膩 因為已經將內裡的油脂逼出來😛 有別於一般的五花腩 表面會加上微酸的梅醬 是令人更開胃的醬汁☺️-✨ 雞翼 ($68) 🍗很驚喜是雞全翼🥰～ 雞翼本身飽滿多肉 而雞皮燒得很脆身☺️-✨ 豚肉秋葵卷 ($38) 🌱這款串燒卷既清新又不太油膩～ 燒秋葵變得爽脆 跟涼拌秋葵完全是兩種感覺😂 外面包裹著薄切豚肉 很有層次!-✨ 牛小排 ($58)+ 牛柳粒 ($68) 🥩喜歡

餐廳門面仿傚日本神社的鳥居🏮十分吸睛！內部以木系裝潢為主，環境氣氛很好，可以望到廚師即場燒串燒😍🔥🔥 座位寬敞舒適，適合約會或朋友聚會，價錢偏中至高，食物質素高，份量正常溫馨提示：店舖座位少，請提前預約🙆🏻‍♀️💖═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖有各款肉類、海鮮、蔬菜及SAKE提供💁🏻‍♀️二人消費$900以下便夠飽肚，絕對值得一試！-🥬前茶 · 生椰菜配胡麻醬✨這配搭不錯！很開胃🥩A5宮崎和牛粒 ($118)✨ 必食！肉質嫩滑肥美，入口即溶，出色😍😍😍🐟活鰻 ($78)✨ 必食！外皮燒得非常香脆，口感結實肥美，油脂豐富，非常好吃！😍😍🍄芝士流心蛋大啡菇 ($68)✨ 新鮮出爐熱辣辣🔥大啡茹鮮甜多汁，配搭芝士同蛋漿一流！🤤🦀甲羅燒 ($68 二人份量)✨ 滿滿的蟹膏、蟹肉、蟹籽、蔥花🤤🤤非常好吃！味道略鹹🍄舞茸 ($58)✨推薦給喜歡茹類的朋友，口感味道都不錯☺️🍗自家製免治雞肉棒配溫泉蛋 ($48)✨ 每次到日式串燒店都必食免治雞肉棒，一如既往 配蛋漿非常好吃！😋🍢豚肉露筍卷 ($42)✨ 夠爽脆，配上豚肉很惹味🥓五花腩配梅醬 ($38)✨ 配上酸酸的梅醬，味道不錯，但五花腩

尖沙咀k11對面棉登徑有個超搶眼的紅色鳥居和大大個紅燈籠🏮 沒錯就是橋本·串燒的店面了～ 裡面裝潢走日本居酒居的風格，非常熱鬧的氛圍，即燒即食，充滿人間煙火～平日來也全店滿座，記得先訂座呢，OP訂位還有消費滿$700享85折的優惠，不要錯過👍🏻🔸前菜入座後先送上一份椰菜胡麻醬沙律，蠻清爽的🔹凍日本蕃茄配柚子汁另外我們點了這個開胃小菜，日本蕃茄又甜又多汁🍅 好吃🔸烤牛串🐮有牛柳粒和厚牛舌，厚牛舌是必點的經典啦～ 上面加了點蔥粒，口感柔軟嫩滑，咬開很juicy，有驚艷到🔹烤豚串🐷先吃梅子醬五花腩，脂香十足，上面的梅子醬非常好吃，平衡了五花腩的膩感。豚肉秋葵卷也不錯，外層的豚肉薄片烤得焦脆，配搭秋葵口感層次豐富🔸烤雞串🐔這一碟有雞皮、雞心喉、膝軟骨和雞胸軟骨。烤的火侯非常好，雞皮超級鬆脆卻不會燶。特地試試雞心喉這個罕見部位，帶馥郁的香氣，很有特色 🔹日本赤雞翼燒雞翼當然要一人一串才過癮🕺🏼 燒得皮脆帶焦烤香氣，真的風味十足🔸烤粟米粟米的香甜氣息四溢🌽 簡單又美味🔹芝士流心蛋啡大菇熱騰騰的還一直在冒煙，切開蛋液緩緩流岀，芝士配流心蛋配啡大菇這個組合挺別岀心裁🔸燒飯團 🍙是夜以燒飯團作結就最好不

大大話話都食過唔少串燒店，呢間真係我食過overall 樣樣都幾好食嘅串燒店！餐廳環境呈日本風格，店員有禮，上菜快！而且佢地嘅sake星期一至四仲做緊買一送一，鍾意邊飲sake邊食串燒嘅就岩晒！🍭明太子青椒仔($48)🍭明太子雞翼($48)🍭明太子茶漬飯($78)呢幾款明太子都好深得我心，大推！青椒仔+明太子餡第一次食，好夾！最鍾意佢地啲明太子唔會好鹹！雞翼燒得好靚，調味岩我心水！第一次雞翼尖都唔錯過😆 茶漬飯真係世一，佢個飯團係燒過嘅仲要燒得靚！夾埋明太子+wasabi+茶正到爆！🍭雞皮($36)🍭雞尾($38)🍭心喉($36)🍭七味燒鴨舌($48)呢幾樣就平時比較少食/未食過啲好食嘅！但呢度真係調同燒得好出色！雞心喉同雞尾都好少食到！意想不到的好吃！最鍾意係個鴨舌，好惹味！🍭活鰻($78)🍭豚肉煙肉荔枝卷($38)🍭豚肉芝士卷($48)🍭牛柳粒($68)🍭厚牛舌($52)🍭慢煮雞胸溫泉蛋沙律($58)燒鰻魚一向都幾受歡迎，呢間既鰻魚食唔到有骨，燒得嫩滑可口！荔枝卷如果可以再juicy d 會更好食！芝士卷成口芝士香，正！牛舌同牛柳粒正常發揮～ 仲有大大碟溫泉蛋沙律～ 雞胸整得勁嫩滑

呢間餐廳一入到嚟 個氣氛真係好似日本嘅居酒屋 最啱放咗工放鬆吓 小酌一番🍻廚師‍即場幫你燒串燒 一坐低店員就會幫你準備暖笠笠嘅日本綠茶🍵同埋一個前菜配芝麻醬 仲有調味品：鹽, 魚子柚子醬, 檸檬 可以自己調味 蔬菜非常新鮮爽脆🧂.📌豚肉秋葵卷 $38 /串豚肉薄燒香脆 加埋秋葵 好少見到呢個配搭 可以減少肉類油膩感🐷不過豚肉嘅味道唔夠突出 但整體唔錯都幾好食😋.📌豚肉蘆筍卷 $42 /串蘆筍水份比較多 味道有少少掩蓋左本身豚肉嘅味道 反而秋葵比較乾身 如果鍾意口感濕潤啲嘅可以選擇呢個💦.📌香蔥鵝肝多士 $88 /件鵝肝燒到啱啱好 夠晒肥美 再加埋上面啲炸蔥好香口🦢多士卜卜脆 同鵝肝夾埋一齊食 完美融合左 超香👍🏻做到上面creamy下面香脆 一口咬落去大滿足🤩值得推薦💕.📌凍日本蕃茄配柚子汁 $48居酒屋必點 柚子汁配蕃茄好fresh好清爽✨酸酸甜甜 新鮮蕃茄要好新鮮先可以做到口感爽脆 非常開胃🍅.📌櫻花蝦茶漬飯 $78櫻花蝦個湯味好濃🦐本身係一個飯團嚟 煎到脆脆地🍙有啲Wasabi同紫菜香蔥 再鋪上滿滿既櫻花蝦 唔嗆唔辣 浸左一陣 本身脆既飯團軟左 口感更煙靭😌.📌厚牛舌 $52 /

近k11，地點好方便！用鳥居做大門裝飾，非常吸睛！每枱都有日本椰菜做前菜，好爽口，連麻醬一齊食好夾！👉🏻厚牛舌 $52口感彈牙，厚切又肥美，連蔥花好香口！👉🏻美國安格斯牛柳粒 $68入口即融，好軟淋，而且鎖住肉汁，好味！👉🏻五花腩(梅醬)$38肥瘦均勻，而梅醬絕對係畫龍點睛，好清新！👉🏻雞皮 $36勁香脆，油脂散發，好正！👉🏻雞心喉 $36第一次食，半爽半淋，好特別！幾值得試！👉🏻雞膝軟骨 $28有嚼勁，爽脆！👉🏻日本赤雞翼 $34火喉燒得剛好，金黃香脆，好juicy，唔使落咩調味都已好食！👉🏻慢煮雞胸溫泉蛋沙律 $588塊雞胸，好嫩滑，流心温泉蛋不得了，超級推介！👉🏻焦糖菠蘿 $32好鮮甜，配埋薄片焦糖，口感豐富！👉🏻信州蘋果梳打汽水 $48👉🏻完熟桃梳打汽水 $48兩款都好好飲，唔會死甜！

同朋友仔食完Afternoon tea後，係尖沙咀周圍行下街，行到晚上就開始感覺到有少少肚餓，於是我地就去左棉登徑既居酒屋食串燒。居酒屋以傳統日式木系裝修，門口有大大個鳥居，非常吸睛，呢到既串燒種類非常多，價錢亦好親民。日式番茄沙律番茄同沙律菜非常新鮮，可以先清清味蕾。芝士流心蛋大啡菇 大啡菇表面係滿滿既半溶芝土，切開時看着流心蛋既蛋漿流出來，十分療癒。煙肉荔枝卷 煙肉捲住清甜多汁既荔枝，荔枝可減去煙肉油膩感，呢個配搭幾吾錯。五花腩（梅醬）五花腩肥瘦相間，肉味香濃，配上酸酸的梅醬，非常滋味。日本赤雞翼 雞翼燒到金黃香脆，雞味濃郁，肉質結實嫩滑，脂肪較少。雞心/雞腎/雞肝雞心同雞腎爽脆有嚼勁，雞肝口感細嫩，燒得非常香口。雞尾/雞軟骨雞尾呢個部位第一次食，估吾到幾鮮嫩，油脂豐富又無羶味。雞軟骨粒粒有肉有軟骨，外酥內脆，十分惹味。厚牛舌/美國安格斯牛小排牛舌燒到外香內軟，咬落甘香彈牙。牛小排肉質細緻軟嫩，油花豐富，牛肉味香濃。活鰻外皮燒得非常香脆，鱔肉鮮嫩多汁，油脂豐富。焦糖菠蘿菠蘿表面有焦糖，食落外脆內鮮甜，一咬落去就爆曬菠蘿汁，非常滿足。

尖沙咀棉登徑一向多日本野食，今日就同朋友去咗「橋本•串燒」居酒屋以日式木系裝潢，門面為仿日本神社的鳥居設計及日本燈籠裝飾，造型十分搶眼😍好有特色。店內裝修充滿居酒屋風味，主打串燒，選擇非常多，價錢非常親民，環境同埋食物的質素令你猶如置身係日本🇯🇵的居酒屋一樣!🥃白桃酒 $78 / 梅酒 $78食串燒點可以唔叫杯酒呢! 🍑白桃濁酒，以京姬技術釀出的濁酒，混和日本桃汁，有好香的桃味，酒精濃度唔高，非常適合酒量淺的朋友。🍷梅酒用上十年熟成古酒浸漬，帶點酸甜，酒精濃度高些，飲落非常醇厚。🥗慢煮雞胸溫泉蛋沙律 $58首先黎個雞胸溫泉蛋沙律，雞胸肉份量十足，用左慢煮方法，雞胸肉肉質一D都唔鞋，非常嫩滑，撈埋流心溫泉蛋同埋新鮮沙律菜，食完非常開胃醒神😚🧀🍄芝士流心蛋大啡菇 $68呢款係推介之一,大啡菇表面係燒到半溶嘅芝士，非常邪惡，入面仲包咗流心蛋，督穿個下真係好治癒!大啡菇燒到好爽口，口感好正🤤今次我就試咗以下串燒：🐮厚牛舌 $52～ 燒厚切牛舌係必食，牛舌非常厚切，好肥美，肉味同油脂味都好濃郁，彈牙爽滑,非常有口感 🤩🌽栗米 $28～栗米燒得剛剛好，表面金黃色帶點燒焦，一D都唔乾身痴牙，每一粒栗

近年棉登徑不知不覺慢慢打造成一條日本🇯🇵食街🎏開左好多間不同大大小小嘅日式餐廳🥢🎎好有氣氛✨係街尾轉彎位有間用大大個鮮紅鳥居⛩同紅燈籠🏮做裝飾嘅✨橋本·串燒✨係一間專食日式串燒🍢嘅居酒屋裡面裝修雅致非常地道，讓人彷如置身日本般🗾令人放鬆😌店舖不大但好有氣氛，有吧檯可以近距離睇師傅製作美食😋串燒即叫即燒，所以先叫前菜同炸薯條伴黑松露沙律醬小食送下啤酒🍻薯條夠香脆一輪串燒密密上枱啦🥰活鰻厚厚的鰻肉非常肥美多汁，魚皮燒得好香脆，好好食😋必叫厚牛舌真係夠厚先可以燒到外香內軟，油光亮澤✨咬落juicy甘香彈牙，好過癮😂好正五花腩(梅醬）肥瘦比例適中，外層焦香脆口，配上甜酸梅醬能中和油膩感豚肉露荀卷露荀甜味配豚肉，最佳拍檔豚肉秋葵卷薄薄豚肉包住爽脆秋葵，口感即時清新豚肉酒盗芝士卷邪惡之選！好香濃重口味送酒一流🍺心喉坊間較少有嘅部位^_^係雞心與喉之間爽脆同時有雞心軟淋的雙重口感！有驚喜值得一食日本花魚一夜干燒得好靚！好香脆，魚肉超滑多汁令人難忘🥰茶漬飯上鋪上滿滿的櫻花蝦，配上清甜高湯，作最後完美嘅句號。好少食串燒🍢可以食到非常滿足🥰師傅廚藝火喉掌握得好好👍🏻調味惹味，不會有死咸過火問題！水準一流😍

豚肉露荀卷 $42煙肉荔枝卷 $38厚牛舌 $52焦糖菠蘿 $32美國安格斯牛小排 $58五花腩 $38豚肉秋葵卷 $38大葱雞腿肉 $38粟米 $28A5 宮崎和牛三文治 $188/2件清酒煮蜆 $108 (當日限定)一直都中意食日式串燒, 但仲未遇到一間合心手既店, 上網睇到好吸引既和牛三文治所以黎試下。 餐廳係日式居酒屋格局, 成間鋪頭既位唔算多, 大概只係坐到20人到, 所以想黎試最好book位。呢到所有食物都係即叫即整, 同一類嘅食物應該係一次過整, 都需要等一段時間。串燒有好幾款都係出面肉入面係蔬菜, 出乎意料聲味道好夾, 而其他串燒都非常好味, 牛肉類既食物尤其出色。本身以為宮崎和牛份量係一口份量好細, 但佢既肉非常厚切, 食落好juicy, 果然係招牌菜。另外呢度既燒蔬菜亦非常出色, 焦糖菠蘿絕對必試, 粟米亦非常唔錯。本身如果淨係食肉類串燒可能會有d油膩, 但加埋燒蔬菜一齊食, 感覺好balance。 清酒煮蜆既份量比想像中多, 蜆肉非常入味而且完全冇沙, 推介。雖然每次落單都需要等一段時間, 但所有食物都非常高質, 絕對值得等待, 下次會再黎試下其他串燒。Overa

真係懷念晚市嘅生活！呢間位於尖沙咀棉登徑的日本串燒餐廳令我印象深刻 佢外型十足十日本大型廟宇令人恍如置身於日本 未有得去旅行唯有憑空想像下冇諗過平日呢度都咁多人排隊 足足等咗半小時先可以入座由於太肚餓嘅關係叫咗好多款串燒另外仲叫咗幾個前菜 叫咗個新鮮椰菜 味道好爽脆好新鮮加埋胡椒柚子鹽同檸檬麻醬感覺好清新另外當然唔少得凍日本蕃茄 大大個切開配上柚子汁 冰凍感覺涼透心 清甜至極 另外呢度仲有唐揚小池魚 呢款魚比較細小冇乜骨 附上沙律醬 剛炸起熱辣辣 味道出眾之後隨機點咗好多唔同嘅串燒 有雞肉 雞腎 雞軟骨棒 鱔 款款都各有特色即叫即整 絕不欺場 最欣賞佢嘅腩肉蘆筍秋葵卷腩肉燒得啱啱好 厚薄適中 配上一大條蘆筍秋葵 蔬菜中和了肉類的肥膩感外表更灑上黑椒 務求令味道更香口另外還有雞軟骨棒和田樂豆腐 保證你目不暇給 吃得捧腹而回！

平時少去食串燒😂臨聖誕食好啲🌲今次呢間野都幾有驚喜🤩第一張個牛舌真係靚得很🐃👅其實牛舌嚟講真係要好靚先敢切咁厚佢個牛舌厚得嚟又嫩又有肉汁又有咬口個油脂仲要好足添🤩加埋個蔥喺度解膩真係啱啱好後面五花腩都好食🐷佢有個梅醬喺上面增香解膩燒得意又香脆其實真係停唔到🤓🤓圖二嘅啡菇個人十星推薦你以為佢係一粒啡菇🍄其實佢就唔止啡菇咁簡單🍄🍄佢舒服嘅程度真係好高🍄🍄🍄呢排可能食得肉多食菜會有感動嘅感覺🥦佢鋪左一個溫泉蛋喺上面先🥚再整多三款芝士上面炙燒🔥個口感層次之豐富真係不得了一切開😯哇好似開一番賞咁🎉食落口個菇多汁到食緊扒咁😋然後仲有個串燒群佢係好多嘅雞嚟佢有雞腎啦，雞軟骨啦，雞肉啦😂同埋雞肉啦😂講笑佢勁特別佢有雞‘‘膝’’軟骨同埋雞‘‘胸’’軟骨😯大開眼界原來軟骨仲有得咁玩法😲仲有一個係明太子醬燒雞肉吖佢又幾夾喎😯然後個菠蘿係MVP🍍🍍🍍佢加左焦糖去燒🤩成個味道昇華左🤩本身個菠蘿又靚喎~最後加多個飯團結尾👏🏼唔錯唔錯值得一試🤓