囍碟 (Closed)

樓底夠高唔困聲、可能適逢客人少於一半，也覺得環境舒、服務人手充足。但！叫三道菜只上了兩道、頭盤沙律竟然最後上、而且仲要三趨四請.....人手不是已經很鬆動嗎？......論食，食物賣相很好，點了豬頸肉沙律炸云吞同一個素炒飯遲到的沙律是不錯的、肉片燒香配菜新鮮炸云吞比較深色...是老油炸的嗎？脆香、但偏硬、餡料填得滿滿。可以吧。最後素菜炒飯、好在有影相、因為真係食完冇印象，冇咩特別，冇咩味，好事唔好事？總結係：裝潢好，會漏單，不差、但沒有好印象

灣仔利東街好似外國唐人街！第一次去食飯環境類似中式餐廳與酒吧的混合體 燈光昏暗坐得幾舒服不過餐牌選擇少 夜晚亦冇套餐供應✨烤焗肉骨茶豬手 ($138*)✨豬手經烤焗後四邊放上油炸鬼 然後淋上肉骨茶一口豬手配油炸鬼 即可享用 可惜豬皮不脆豬手沉底 件數滿多 豬皮豬膏厚 豬手肉比較少軟腍帶鹹味 未算十分入味 與肉骨茶不太合肉骨茶很重的藥材味 不過少了一份油脂的香氣反而油炸鬼浸泡肉骨茶後 帶濕潤感 倒是不錯吃不過整體分量不多 性價比略低Rating💁🏻(6.5*/10*)✨喇沙鮮蝦牛油果雲吞 ($98*/4)✨用上雲吞皮 炸過後放上牛油果沙律沙拉醬的份量太多 比較糊口 有點生洋蔥的辣味本身添加了牛油果 就不需要那麼多沙律醬吧但鮮蝦拌上順滑的沙律倒是不錯吃 質感爽脆可惜喇沙味道不突出 反而有一陣椰奶的香氣作為前菜也不錯吃 但定價略高Rating💁🏻(6.2*/10*)

利東街煥然一新後，我都是第一次來。進入囍碟歺㕔，很有特色不二之選，大蝦蟹黃喇沙摻摻麵。賣相一流，原來蟹黃之下仲有蟹肉，差點兒嘩一聲叫出來。還有，5、6隻大蝦. 味道喎，好好味的喇沙。我給一百分。

囍碟係位於中西融合嘅囍帖街，呢度主打嘅喺馬拉菜。餐廳嘅環境同裝修睇得出喺花咗心思，有一種型格嘅感覺，檯嘅擺位又唔會太密，好適合傾計食飯。我哋2人叫咗黑椒軟殼蟹蟹肉炒飯，肉骨茶豬手，松露芝士批。食物嘅分量啱啱好，只係個豬手太過多肉。食物嘅上碟亦睇得出喺有誠意嘅，都幾啱影相 。黑椒軟殼蟹蟹肉炒飯：有香濃嘅黑椒味，炒飯內有一絲絲嘅蟹肉，炒飯炒得幾乾身亦唔會比碟上嘅蒸氣整到濕濕地。軟殼蟹如果可以整得香口D就好啦。肉骨茶豬手：比較多肉幾一道菜，肉骨茶好咸唔可以就咁飲 。豬手浸完落肉骨茶度食味道就啱啱好啦。松露芝士批：份量非常好，有好香嘅松露同芝士味，呢個係一個小型嘅PIZZAHAPPY HOUR嘅BUY1GET1， 記起問清楚係PER GLASS定PER HEAD，店員每個解釋都不一樣，希望日後有改進啦。

店員越叫越走？點解嘅？？點解嘅？？明明沒爆滿只得數枱客、店員眼見都有五、六個、點解服務態度咁勁差、食到一肚氣。跟友人吃Ｌｕｎｃｈ、久別重逢、當然想拍照留念、請店員幫忙、換來一聲zip“（不滿表情）、好不容易才拍到一張。隨即選了海南雞飯和Ｌａｋｓａ二人分享。海南雞是咖啡色都係第一次食、似豉油雞多過海南雞。味道尚算ＯＫ。雞肉質嫩滑。大蝦蟹黄喇沙摻摻麵、麵太軟、浸得太久連湯底基乎吸光。完全沒有喇沙那種椰香、辣度又欠奉、話明大蝦點解只手指大小、有點失望。另選了跟餐甜品和Ｅｓｐｒｅｓｓｏ、等呀等！！終於等了30分鐘、找店員跟單、“哦” 的一聲又逃走了。經過幾番波節、終於來了一杯咖啡？？Ｈｅｙ！我們要了2杯、為何只一杯呢？隨即店員解釋沒有多餘咖啡豆了！這杯送的。。。真嚇人！滴汗！ 

When I start walking in Hei House, the stair case makes me think this is another restaurant "try" to do chinese food in western styleWhen I just sat donw I noticed we are the only customer in this restaurant tonightso I started to order my drink for the night with a doubtful heart This drink really started off the night, the rich coffee taste mixed with the taste of Congnac feels like the opening sound of an opera  seems like a good startJust a while, we are filled with the food we ordered. Firs

由於在附近工作的關係，因此與同事到此餐廳用膳，本對其服務及食品的質素有所期望，畢竟其食品的價錢比較於該區的餐廳不算便宜，但無論從服務流程乃至食品質素皆令人失望。首先，我與同事在門口約等候了十分左右，原以為因坐位有限因此要等，但進去後看到餐廳有一大半仍是空的，未知要客人在門口等什麼。而其後亦離不開一個等字，點了餐以後竟然等了四十分鐘仍未上菜，令一眾同事不單要遲到，更要在上菜後火速食完，完全敗興，試問一眾在附近上班的朋友哪有時間在呆等上菜？多謝開飯的提醒，由於是食評的關係，我會將重點放係食物，當日我點了一碟海南雞飯，我認為海南雞飯最能試出餐廳的水準，因為從雞肉，雞油飯到湯都有特定的要求，我不知道能否以海南雞飯形容他們的出品，實情係我食到嘅其實係豉油雞，而且賣相一般，睇落去乾爭爭，除非這間餐廳有獨到嘅睇法，傳統上會有嘅雞湯亦欠奉，而雞油飯不單止冇任何鮮味更加相當鹹。以我其他同事就點左咖喱牛腩，食咗頭幾啖大家都係覺得食物好鹹，冇人能夠食曬成碟。總括而言，餐廳裝潢雖有特色，但服務及食物皆強差人意。

很久沒來利東街，驚訝這裡完全變天，人工堆砌出來的美，把這裡變得很有特色，商場採用仿歐陸式設計，街上滿掛紅燈籠很有中國風，中西合壁的風格，確實很吸睛。囍碟是我近期頗喜歡的餐廳酒吧，混合了東方味道加西式酒吧的風格，店內外設計都很有型格。門外有數張高枱，可給客人坐在戶外感受附近的人和物。大頭蝦墨魚餅$98墨魚膠加入了粟米粒和香料，再包著大頭蝦來炸，炸出來已經很香，再蘸上芝麻醬汁更覺惹味，咬落第一層墨魚膠香脆可口，蝦肉又夠彈牙，水準不錯。囍蟹多士$78賣相有點像西班牙小食tapas，薄脆的多士上放滿絲絲蟹肉，配上紅甜椒和番茜，令色香味更俱全，蟹肉配了番茜，鮮甜中帶點清新，再配上多士的脆脆口感，一人一件實在太少了。牛油果蟹肉沙律$88點心籠盛載了4杯shooter，精緻而又特色的賣相，這次實行相機先食，面層蓋上了椰醬，內裡有牛油果、甜椒、粟米、粒粒的吞拿魚，食落帶點娘惹菜風味，面層是味道甜甜的椰醬牛油果，而吞拿魚又帶點香辣，是一杯很開胃惹味的shooter。斑蘭葉烤春雞$98斑蘭葉是馬來西亞常用的香料，葉片有著特別的淡雅芋香，而斑蘭葉獨特的香味用來配搭雞肉可以增添清甜感，是天然的綠色香料。這道菜

一路都聽人講利東街裝修之後變到好靚,不過無乜機會行過去,今日同朋友行開果頭,終於見識到啦好有外國FEEL,應該主打旅客路線跟住係依頭既餐廳食埋飯先走我地去左HEI HOUSE原來佢地係食FUSION菜,D樣做到好靚食左個肉骨茶豬手,肉骨茶味唔算太濃,不過豬手好好食D肉好軟熟,個皮又唔肥,點埋肉骨茶會更惹味另外飲左杯COCKTAIL,依度D COCKTAIL雖然貴左D,但真係好好飲莓味好重,酸酸甜甜又夠大杯,一路飲一路傾計好開心環境好靚好有氣氛,唔知會唔會係度識到男仔呢

轉眼間，小伙子初出茅廬，在灣仔上班，每天都經過囍帖街，回家告訴我這街有多熱鬧，有很多食肆，知我喜歡試新店，遂約我找天來試試。我早到了，在樓下先喝杯飲品等他下班，看看熙來攘往的遊人，享受停下來的悠閑。點了一杯叫 Lychee Maniac，以荔枝和紅桑子為主，荔枝是罐頭的，而紅桑子是新鮮的，有部份已搗爛，加入雪碧和梳打水，顏色漂亮，味道清爽，很怡神。邊喝邊等了半小時，小伙子來了，經過木樓梯，我們上了樓上的用餐區，地方頗大，環境很有特色，以中式碟子，蒸籠等作裝修，餐牌只得一頁，富東南亞色彩，加上fusion元素，相信外國人會喜歡。兒子知我喜歡吃蟹的東西，點了蟹黃包，是小食，一碟有三件，用長碟盛著，色彩繽紛，以法國長麵包切片墊底，塗上一層蟹黃，上面再放蟹肉，又以紅甜椒粒點綴，蟹黃與蟹肉是絕配，味道極佳，作為小食實在有點奢侈，但原來不貴，在這地方，賣$78，合理。繼而點了多人推介的烤焗肉骨茶豬手，烤豬手已去骨、切片，用銅鍋盛著，下面有火酒膏燃燒著加熱，肉骨茶用茶壺添加入豬手中，還有油炸鬼相伴，待一會，肉骨茶熱了，味道中嚐到有藥材，卻嫌不夠濃，也許做得溫和些以符合大眾口味，其實加了微甜的杞子，增

Discovered they had specials from 12am-6pm so went there for it.Portions are big and there are lots of choices.I was contemplating between the Indian fish and chips which I have tried before and the Hainan chicken.In the end I had the Hainan chicken which was ok but the rice could have been softer.

利東街，然而我對舊有「囍帖街」印象不深，原來經翻新過後是另一片景象。第一次經過被串串紅燈籠吸引著第一次經過走了一圈才知道有餐廳及商店第三次經過終於來了品嚐這間 囍碟一踏進門口便聞到陣陣中國茶香味，地下是高檯座位，適合「飲2杯」的客人。而再上一層就看到碟燈，切合餐廳名字，很有中國特色。餐廳各處也滲出「囍」的原素。Mango downfall $70呷一口就感受到到主題 芒果味，不是死甜的那種，還有不少士多啤梨果肉，很開胃清甜，不錯不錯。炒貴刁 $88有大蝦、臘腸、雞肉等，整體味道不過不失，未算有太深刻印象，如果再辣點惹味一點更好。斑蘭葉烤春雞 $98斑蘭令我想起新加坡一定要買的斑蘭蛋糕手信。雞肉很嫩滑，甚至是雞胸，有斑蘭、花生、辣椒等配料，如雞肉近斑蘭葉的地方香味較重，其他部位則不感受到，整體頗惹味。烤焗肉骨茶豬手 $128肉骨茶是星馬傳統食物，上檯時店員再淋上用肉骨茶調配的秘製醬汁。豬手皮軟肉腍，豬皮質感有如啫哩般，入口即融，而豬肉很入味。加入港式油條，食用時沾上醬汁，有肉骨茶的味道，另一番風味，必食！

I was looking for a new restaurant to try out for dinner. I was researching in a popular review column "Open Rice" and came across this restaurant which is located in the new chic area in Wanchai, Hong Kong. At the time when I was reading about this place, there were 35 reviews out of which 32 has rated the place as good and the remaining gave the place an "OK" rating. Most of the reviews were very recent and some of them were submitted on the same day. Given my experience at the place, it makes

有「囍帖街」之稱嘅利東街，轉眼變得一番新景象 ，雖然有人會回憶過去，但亦有人喜歡新事物。蛻變嘅利東街小弟都仲喺第一次嚟，眼見有唔少食肆已經進駐，猶如揭竿起義，靜靜地起革命，大紅燈籠、藝術雕塑都為此地帶嚟一片新景象。今晚到訪嘅「囍碟」，既喺餐廳，又喺酒吧，從名字，以及門面，睇得出裝修富東方色彩。唔同日子，有唔同時間嘅「歡樂時光」，飲品買一送一，星期一、二、四五就5:00pm-8:00pm，其他日子就全日都喺，好好利用優惠 。地下喺酒吧區，門外亦架設咗高腳枱櫈，天氣好，晌度飲幾杯，感覺都唔錯。樓上喺用餐區，地方出奇之大，摩登而充滿中國色情嘅裝修睇得出花咗唔少心思，如蒸籠、古窗、掛畫、瓷碟……等等，都別具心裁 。坐定定喺點菜嘅時候，意外地菜式嘅選擇唔多，一紙前後兩版睇晒，仲要一版喺午餐（10款選擇，$78-$108），另一版喺晚市散點菜式，款式都帶有濃厚嘅東南亞風味。飲品同樣一紙兩面，既為酒吧餐廳，主打酒類喺必然，其他非酒精類選擇亦唔少。本來都只打算食吓嘢，但店長推介佢哋嘅Fruity Mocktails，話好啱悶熱嘅天氣下去品嚐。 Mango Downfall $70 似一杯芒

星期一心情特別不好,唯有用美食踢走Blue Monday~約了朋友再次Encore位置囍帖街的囍碟,無他因為各方面都很好,而且間中會轉下Menu不會太悶,囍碟的裝修也値得大家一再欣賞,揉合了時尚和七、八十年代的懷舊風格、中西合壁加上新舊融合,而且樓底夠高!感覺特別得來又好舒服。最近少食蔬菜,就先來個炸秋葵吧~秋葵是營養價值很高的蔬菜，由於富含蛋白質，而且 熱量又不高，很適合減肥人士食用。但這炸秋葵有益之餘也十分美味,秋葵上鋪滿花生碎和炸乾蔥,食下去有秋葵本身的味道,加上花生碎和炸乾蔥感覺少少脆卜卜而且味道微甜。而且炸秋葵火喉控制得宜,不會太乾不會太油。今次試上次無機會試的烤焗肉骨茶豬手,肉骨茶用煲上，加入肉骨茶湯後用火爐一邊慢煮著， 侍應細心提醒不夠的話可以添湯。我最怕肉骨茶藥材湯有太濃藥材味，嚐一口湯，淡淡的藥材味加上豬手肉香味十分不錯，豬手肉呈粉紅色肉質軟腍，但完全没有肥膩感,加上白飯更是一流。斑蘭葉烤雞,Presentation有點隨意,沒有花巧外表,想必有美味內涵,鷄比等位置尚算嫩滑,但一到雞胸就令人卻歩,雞胸肉質好"鞋"也有打渣情況,我明白雞胸肉較難處理好,但這也是正正imp