Jacky's Kitchen (Closed)

自從係巴黎食完法國餐後 同男朋友一試愛上返到嚟香港就搵緊邊到有好食又抵食嘅法國餐喺Open Rice睇到後 就一直想試下Jacky's Kitchen就襯我地嘅週年紀念日就一於試下同男朋友口味基本一致 Salad, Soup & Third Course都揀咗同一樣 第一道~~ 個鵝肝真係無得輸 入口即溶 第二 到個湯 可能係古法龍蝦湯 我就比較中意平時出面果種味 但個湯都有好多肉係入面嘅第三 就焗法式田螺 好好味 特別啲薯蓉主菜方面 我揀咗大蝦 一放上枱 啲香味就吸引著我 好香 同賣相都好靚 味道都唔錯男朋友就揀咗安格斯 佢都大讚好味最後 未上甜品 我地已經好飽好彩甜品細細個 而且好好味 不過就有少少甜得濟雖然唔大 但真係好有置身法國嘅感覺~~~總結 值得一試 睇得出廚師好用心去煮 服務態度都好好 仲主動問洗唔洗幫我地影相Thank You~P.S.: 係Open Rice提早Book位有85折 食完都決定咗有機會一定再去食

之前聽人講話呢間餐廳啲嘢幾好食，食過一次，一般啦。捻住下午行過再試吓，知佢門口掛住個"Closed"牌但係裏面有客人坐喺度播，於是就大膽咁開門問個侍應，「請問今日係營業呀？」男待應串爆答「我都想唔仲做呀」，我呆左，跟住佢就話「有無訂位呀」，我話冇，佢答「冇位呀！」跟著関門。我深信我晤會比錢食飯仲要受氣囉，祝福佢老板生意興隆啦，請個咁正嘅來看鋪。

今日Lunch跟幾個朋友來到Jacky's Kitchen~舖頭唔太大，只有6張枱左右，所以如果唔book位，walkin就爆滿啦！今日點咗鱸魚排配飯。鱸魚香脆內軟，份量亦夠大份，但飯的份量就少了些啦！不過，最值得一試就係甜品 --- 法式燉蛋！焦糖份量剛好，不會過份地甜， 同時，蛋夠滑口！

呢間餐廳食過好多次，第一次食我諗都6,7年前，一直都覺得質素幾好又唔算貴，曾經有段時間覺得佢貴咗所以幫襯少啲，今日去慶生所以又去食，不過本身無寫開食評所以第一次寫呢間餐廳。呢間餐廳門口有張係半島酒店影既相既，我諗係老闆曾經係半島既廚師，事實上佢哋既食物係唔錯既，而且服務都幾好。呢到最好既地方係佢既餐永遠都齊晒豬牛羊魚而且唔會續樣計你，一個數有前菜頭盤湯主菜甜品飲品，仲一直以嚟都有醬同麵包送，真心唔算貴，以呢個質素嚟講。唯一比既建議係其實咁多年佢哋既餐都無變，而且的確無需要變，因為質素保持得好，但我覺得可以係碟畫啲字搞啲花款，會令食物望落去更吸引同特別啲。

My colleague and I went to a restaurant called ''Jacky's Kitchen'' located 23 Whitfield Road, Tin Hau (天后威非路道23號).The chef of this restaurant-Jacky worked in several famous restaurants over 40 years(名廚Jacky結合40多年經驗親自主理) who ensures only high standard cuisines are presented by the restaurant.There are artistic oil paintings hanging in the mandarin colored walls of the restaurant.Art deco retro lightings be dangling from the white ceiling.Set lunch and executive set lunch are provided.All the set

餐厅装修得像法国小镇餐館,柔柔燈光，十足欧陸情懐！今晚就来一个五道菜set dinner.法式香煎鵝肝，大大塊。可惜鵝肝油脂欠奉，沒有外脆內軟滑，欠油份，食不出甘香滑溜。法式洋蔥湯：不夠洋蔥香味，欠牛骨湯底，芝士味又不濃芝士菠菜焗蠔：空有外表，可惜焗過火，又冇芝士，煙肉和菠菜香味！主菜-蟹汁香煎原條龍脷：久牛油香，肉質還可以！法式燉蛋：夠滑，差點奶香！總體：量绝对豐富，質就只是一般，有外表，差点内涵！目标客户應是欧陸西餐初哥，樣樣有啲！

話說媽媽話同一班街坊一齊食西餐，問我一唔一齊，咁醒目既大隻積當然出席啦！呢一餐係3 course menu，為左試哂唔同既野所以盡量大家都叫左唔一樣既野。咁就分開寫番每樣野啦 首先呢個龍蝦湯，好飲的，好重龍蝦味，份量一般。前菜一，焗田螺。個人認為有d油，食兩粒都夠哂。值得一提佢有個專門既夾夾俾你夾住粒田螺食，幾得意，又唔會整到成手油。前菜二，芝士焗蠔。um…就係芝士焗豪，幾好食，如果兩個前菜揀我會揀呢個！主菜一，白汁三文魚。三文魚算嫩，重點係個汁好好食（心心眼）主菜二，大蝦，呢個我就覺得正正常常，無驚喜但都唔會覺得佢係冷鮮蝦，不過不失。總括而言，整體唔錯，係一個性價比不俗既餐！

來到Jacky's Kitchen 在法式風情的環境和悠悠的樂韻下，可以安静、隨意、心無雜念地享受美食。這天我們選了兩個午餐，另加了－鵝肝。田園沙律清新清甜，令胃口大開。香煎鵝肝$58 ，鵝肝外層微脆，内層香軟幼滑。香脆的法包，與鵝肝或點南瓜湯吃，同樣配搭。南瓜湯忌廉湯的南瓜味很重，喝到有南瓜蓉，味道清新自然，入口很舒服。烤羊扒伴香草蒜蓉汁 $238，來自紐西蘭的羊扒，我們要求七成熟，大㕑也處理得很好，緊有少少血水，不會韌也不會過熟，肉質非常新鮮，口腔留下羊肉香，令我這個羊痴，吃得心花怒放。就連伴隨的薯菜也很新鮮好味。新鮮蜆肉意大利粉配忌廉汁 $78， 來自菲律賓的新鮮蜆，粒粒飽滿鮮甜，忌廉汁意粉很入味，有韌性又不油膩。餐後喝一杯熱檸茶，淡淡茶韻帶著檸檬清香，不但有助解脂消滯，更讓舍意的心情延續下去。很欣賞大㕑Jacky的㕑藝，非常了得，食材選料又嚴格。而這裡的服務也很到位。Jacky's Kitchen絕對是我心中的米芝蓮餐廳。

After reading numerous good reviews about the restaurant, we decided to give it a try for lunch. It turned out to be a great disappointment. We ordered one executive lunch set  (over $200) and one ordinary lunch set (~$90). I could hardly understand why the steak quality for the executive lunch set was worse than that for the ordinary lunch set, and the sides for both lunch sets were the same. Not sure what was the premium charged for.

住喺香港嘅我竟然唔知道有呢間餐廳，見到呢間餐廳門口有得泊車入嚟試試，一對來餐廳好舒服，侍應服務非常好又有禮貌，最後仲發現個廚師簡直係臥虎藏龍。Lunch Menu主要分普通set lunch同埋Executive Set Lunch 兩大類包餐湯主菜餐飲，另外可以追加小食同甜品。首先要讚下個龍蝦湯同埋南瓜湯好足料，湯口感和味道豐富, 蒜蓉包脆卜卜，沙律菜又夠新鮮，另外追加嘅頭盤小食香煎鵝肝入口即溶大大塊好鮮美，外面煎得好香口入面又夠滑溜，同朋友一齊食滋味無窮，極度推介。主菜叫咗烤紐西蘭七成熟羊扒完全無羊羶味用醬汁調得很好,不錯！三大件鮮味一流嫩滑有口感，好嫩好林好多肉汁好Juicy。而我揀嘅係香煎三文魚，魚表面煎得香脆但肉又夠軟，配合淡淡嘅檸檬汁真係好好味，更可以顯得肉質新鮮！仲要所有伴菜非常新鮮爽口好味，連甜品都非常美味唔會太甜，食物同服務都一流選料上乘物超所值，必推介的好餐廳！

Jacky's Kitchen 位於天后, 地鐵行6-10分鐘, 尚算方便, 為食友食完極力推介, 為食猫又豈能錯過。法式裝潢、格調油畫、播著柔和輕音樂, 餐廳氣氛浪漫舒服,  RELAXINGJacky's Kitchen 除了提供 SET DINNER, 散叫亦可,  SET DINNER 比散叫抵食, 例如我的法式乳猪散叫要$388, 套餐包括了沙律+湯+THIRD COURSE +主菜+甜品+飲品, 只須 $488, 只是多付$100, 不用多想吧, 晚餐 由$348至 $528 視乎主菜而定。原本想食龍蝦餐 , 廚師話今日龍蝦品質不乎, 今日沒有供應, 他推介了法式乳猪及牛扒, 我選了乳猪。我的選擇 : 鵝肝沙律 + 南瓜蟹肉湯 + 芝士焗蠔 + 法式烤乳猪 + 薑味里梳乎厘 + 即磨咖啡 ($488/SET)朋友的選擇 : 帶子沙律  + 法式焗田螺 + 龍蝦湯 + 香煎白鱈魚 + 法式焦糖燉蛋 + 檸水 ($428/SET)餐包 : 鵝肝醬配蒜蓉多士香脆蒜蓉多士塗上一層厚厚的香滑嫩紅鵝肝醬, 鵝肝醬香濃幼滑, 滋味滿分。嬌紅嫩滑鵝肝醬沙律 - 鵝肝沙律配黑醋汁鵝肝煎得金黃

今晚放左正之後，決定同朋友去坐低靜靜地傾下計，嘆下美食。得知天后的Jacky's kitchen 水準不錯，所以便到試試。晚市都分套餐和散叫，既然一場來到，當然要吃好一點，點了兩份晚市套餐，套餐價格由三百多至五百多，有十多款選擇，套餐包括了沙律+湯+小食+主菜+甜品+飲品。沙律方面，選了香煎鵝肝沙律，鵝肝夠大塊，可以同朋友一齊share食，食落好鮮味，一點腥味也沒有，外層煎得脆脆的，入面夠滑，好吃！ 而扒帶子配田園沙律帶子質感爽滑，鮮味突出，配上清新的沙律菜很美味呢！ 湯品類有四款選擇，我選了古法龍蝦湯，兩大件龍蝦肉在湯中，非常滿足。 朋友選了南瓜蟹肉湯，蟹肉拆肉放入南瓜湯中，啖啖滋味。 小食 主菜選了烤美國安格斯牛柳（$468）。牛肉香嫩可口，肉質鮮味，伴上的什菌很香。 另外還選了香煎白鱈魚伴牛油檸檬汁 （$428），白鱈魚香嫩可口夠鮮味，底下還伴上菠菜，牛油檸檬汁味道不會太酸，恰度好處！ 當晚的是日甜品可選薑味梳乎里或焦糖燉蛋，我們一樣一個。薑味梳乎里可算是第一次吃到啊！薑味可中和膩感，吃上來味道也很好。 焦糖燉蛋外層焦糖脆脆的，燉蛋滑溜可口。 飲品

早前，跟好幾位姊妹好友來個飯聚，相約位於天后威非路道的法式餐廳 Jacky's Kitchen！ 由天后地鐵站行過來，也有一段長距離！對於不熟路的我，餐廳不易找啊！  餐廳招牌設計簡約卻不起眼！  走進去，古典法式裝潢，實在吸引眼球！  兩旁牆上掛滿油畫，柔和的環境，播放法國音樂，妙韻悠揚！  彌漫古典法式情懷！好像置身法國的餐廳！  雖然地方細小，卻是空間感充裕！Menu 六道法式晚餐 $328 ~ $498 以主菜定價晚餐包括：沙律、湯、頭盤、主菜、甜品及餐茶主菜：雪花西冷牛扒、法式烤油鴨脾、西班牙黑毛豬扒、法式烤乳豬、寶雲酥燒焗羊鞍、香煎白鱈魚...等。 鵝肝醬配蒜蓉多士蒜蓉多士已經香脆可口，  塗上薄薄一層矜貴的鵝肝醬，口味變得精彩起來！ 帶子沙律 有兩粒帶子，雖然的骰，勝在鮮嫩！ 沙律配料包括：鮮甜多汁的鮮橙，雜菜沙律新鮮爽脆，混合黑醋汁夠開胃！ 龍蝦湯橙紅色的湯底，幼滑而鮮味濃郁！  拌勻忌廉口感更滑溜，夾雜鮮美彈牙的龍蝦肉，令人回味無窮！ 芝士焗蠔蠔本身夠大隻鮮美，簡單以芝士火腿作調味，已經食得芝味濃郁又惹味！香煎白鱈魚配牛油檸檬汁 $398如果

要過法國之夜，唔一定要係鬧市旺區，估唔到天后小街都一樣有出色西餐。小店裝潢有style，掛滿掛畫，彷彿真係去左外國一樣。坐低就食多士先，鵝肝醬由店家自製，厚厚一層正呀。Set dinner有5個courses，我既前菜係香煎鵝肝沙律，賣相不錯，醬汁味道又幾好，鵝肝嫩滑，加上煎得香脆不過冇估到鵝肝咁大件，食完前菜都飽飽地。跟住餐湯就黎喇，古法龍蝦湯用上古法加上時間心機熬製而成，飲落香濃，飲得出既足料！第三味嚟到芝士煙肉菠菜焗活蠔，都幾大隻架，芝士拉到少少絲，加上菠菜又幾夾，不過蠔有少少腥呢。主菜!! 就係店員一早預告比較大份既法式烤乳豬，望落得幾舊，其實食落都幾滯，最尾都浪費咗少少食物添！講返味道都幾掂，好脆，又唔太肥。食到呢度都好飽，飲杯檸茶消消滿再啪多件chesse cake，非常滿足！

今日同事LAST DAY, 為了可以令他緬懷一下法國公司, 決定帶他到JACKY'S KITCHEN食法國餐做個完美的總結 JACKY'S KITCHEN食過好幾次, 以法國菜來說, 不貴亦質素幾好! 洋蔥湯:我非常的喜歡這裡的洋蔥湯, 不要看似好哽覺得味道會好濃, 其實入叫超級清香! 整個湯都有滿滿的洋蔥味, 記得點湯都要選洋蔥湯試試!! 蒜蓉包:食西餐多數都有麵包, 這裡提供的是蒜蓉包!蒜蓉包香脆度很好, 蒜蓉味的適合, 不會太多/ 太少! 我都食了兩件!香煎三文魚伴龍蝦汁:這個午餐都食過2-3次, 覺得非常不錯!三夜魚煎得非常的香口好味, 外層煎得少少的香脆, 入味有好濃的三文魚香! 龍蝦汁是整個菜的精髓! 汁調得剛剛好, 有陣陣的龍蝦味, 但又不搶三文魚自身的味道! 美國牛仔骨伴黑椒汁:雖說是黑椒汁, 但其實不太像平時的黑椒汁味, 沒有那麼的嗆, 但味道較突出牛仔骨做得很好, 有"淋", 不會食好得辛苦(怕肉跟骨不願分離), 而且黑椒汁好入味, 配合得很好! 香煎特選黑毛豬扒拌洋蔥汁:說黑毛豬我也不太肯定, 不得豬扒味比普遍的有什麼特別之處不過豬扒煎得好香, 不肯定之前有沒有醃