kitchen J (Closed)

今日要為大家介紹我的新寵兒!!如果你中意食和民,不妨一試呢間都係同一集團的KITCHEN J!!前幾天跟男人漫無目的地搵野食..搵下搵下,去左黃埔,,其實我真係好中意食和民架,但食得太多都會有恐懼症架嘛,咁就黎左同佢好似既KITCHEN J喇,光亮既招牌都係吸引我既原因之1.不過呢到D位細左D咁啦.餐牌上有幾個套餐,出左糧嘛,簡個2人餐最貴的.其實都係35X(唔係好記得了)都OK啦,第一道,牛小排好得意架,佢有舊熱石,可以放D肉上去燒..2,3下就OK架喇,睇唔出佢咁好味,好JUICY~NICEPIZZA!同和民的和風雞肉P幾似,個皮係最唔同,係好似印度P咁既,ININ UNUN,YUUMY.田螺~不過不失海鮮沙拉,,D海鮮OK架,係個汁酸左小小白酒焗生蠔,呢個係加38蚊換既,都有3隻,酒味唔係好重呢個不得了呀,唔好睇佢以為係普通包..其實佢係好似丹麥條果種外脆內軟,加上甜甜有蜜糖,再加水果同雪糕,超好味耶不過想食要問定呀,因為唔係好多存貨,而且整又要比教長既時間呢~~雪糕,比你自己LO既,,都好大份,個雪糕好奶,我中意啊*V*最後埋單44X,,KITCHEN J食物水準不錯呢地址 :

黃埔美食坊通常一到食飯時間就好多人等位,今日都係八點幾,呢間唔洗等每次企o係度望住佢個menu就覺得唔多抵食,最後通常都會去左第度另一個原因就係佢見你睇緊就會出黎sell你入去食,個人好討厭,我會入黎就唔洗你sell我啦今日係因為真係冇咩野好想食所以先過黎當試下會忍唔住同和民比較,大家都係差唔多o既野,點解呢邊會貴d呢?見佢一個main dish加錢搭沙律同湯,唔爭在少少錢啦個湯真係有d頹...沙律冇乜汁,普普通通個飯比想像中細,又係普普通通上面d銀魚好散,一撥開就唔知去哂邊,跌哂落d湯度,唔知自己到底食到幾多條魚另外就係意粉太多湯,濕得滯唔算太好食食物方面就係咁,一試無妨但唔會想再黎至於俾喊o既原因係店內侍應好多野講,同同事之間吹太多水,令人覺得好唔pro,好似柴娃娃返工當玩咁其中一個由廚房拎野出黎上菜仲整跌左,彷彿冇train過就返工言談間我聽到佢地討論緊某d食客,咁樣真係好唔尊重客人,講唔緊要,唔好俾人聽到囉一定唔會再黎.

因為鐘意食日西式, 所以行經黃埔就去試下依間聽聞唔錯既Kichen J。門面ok乾淨, 過左食飯時間, 無咩人唔洗等位。同一般日西式餐廳一樣, 叫個主菜加$$就可以轉set。我叫左個焗肉醬芝士長通粉, 跟既面包算香脆可口, 加芝士肉醬都算可以,不過通粉就唔得,太硬唔夠唸,而且芝士味道唔夠,肉醬太多太酸, 面頭個層既根本唔係芝士碎,而係面包碎!! 所以焗完非常硬!! 加$10跟既沙律同咖啡, 沙律無咩醬汁,菜都叫新鮮既。不過本人實在有個疑問: 雖然只係一般既菜,但係放入碗既時候係唔係應該都用心d,而唔係d菜亂七八糟,跌曬出黎呢? 仲有杯咖啡.....只係一杯苦既水,全無咖啡味,飲左幾啖就唔洗再飲。最後加既抹茶紅豆新地,餐牌圖如下:最後出黎係咁:見到個樣,我同朋友都忍唔住想笑, 問依舊係咩黎??不過新地總算係交黎再組合,當然唔好唸住水果好新鮮啦,但係味道已經算唔錯。總之一句講曬:「有圖有真相」啦....

甘晚不煮飯了。由於上次收到KITCHEN J 的單張，於是今晚去試一試三人 （叫左一SET特盛C餐＋咖哩飯定食）咖哩飯定食： 加$10有個湯同沙拉 共$78評：沙拉 OK夠凍算FRESH 6／10湯，完全不似佢講既VEGS SOUP ，好油，無飲晒3／10，咖哩飯，D汁好夠洋蔥味，色OK， 不過無咩日本甜咖哩香，以前在HOMESTAY的日本妹煮的甜咖哩會有薯仔和蘿蔔粒同香味。7／10ET特盛C餐評：無咩特別。賣相不是太令。草草了事。6／10評：好好味的西班牙蝦奄列，好滑，加左好多CREAM MILK，送白飯OK AR presetation good!!! 8.5/10評：燒雞肉PIZZA， 好熱好脆， 汁夠不會太DRY有把刀自己分，大小自己整 9／10！！！！！好味!！！評：三文魚暖窩，D汁好正，點附送的包，加白飯NICE NICE NICE！！！！最後C餐的DESSERT 可以選$48評：不流心!！！的流心蛋糕 1/10評：吐司盒子，不枉等左25 MINS，好令，好香，好脆，用心製，內的小正方型，好好味！！！外層有蝴蝶穌FEEL！！9／10 MUST TRY ITEM而家食飯影相加

假日中午在這個紅磡美食坊內,食物水準只要不是差得太過份的話門外都會大排長龍.場內就只剩下這家日式西餐未曾光顧過...亦是另一家有位可入座的.原來是和民集團旗下,心裡也就定了一點.對此品牌還是有點信心.多款主食也可加錢轉為有湯有沙律有飲品的套餐.加$18換了煙三文魚沙律及凱撒沙律.沙律菜新鮮,份量亦比跟餐的沙律大上數倍(和鄰檯作比較)只是凱撒沙律上的蒜茸牛油麵包粒濕濕的毫不香脆.烤脆皮腸----外皮夠脆,加上用鐵板來上菜夠熱,足夠收貨有餘.日式烤雞pizza----嚴格來說這像台一片硬身的台灣油酥餅多一點!餅底一般幸照燒醬汁味道不錯,雞肉吃起來亦不是柴皮.焗肉醬長通粉----長通粉略嫌煮得太軟腍欠缺了彈性,肉醬份量不多香料味道頗濃.雖欠缺日本洋食的精緻但價錢相宜食物夠熱是優勝之處.

觀禮後，尚有幾小時才開席，大家便出外找點東西打底，吃點甜的才再回來。黃埔一帶總算有幾多食肆，一時間大家也眼花撩亂，結果誤打誤撞的去到了Kitchen J，原來是和民集團旗下的食肆。由於有人還未吃午餐，所以必須要柯打些咸食，否則真的餓壞。咸的分別有吉列豬扒和卡邦尼意粉，只加很少錢便可跟餐，有沙律有湯/飲品有白飯，划算得多。跟餐的沙律，份量很的骰，只少許生菜、粟米粒和紅洋蔥等，感覺也太乾了一點，普通。吉豬上場，尚算厚身，色水也對辦，一口咬下，外層是鬆脆，但肉質偏實了，肉香也欠奉，沒什麼驚喜。不過，我喜歡沾上甜甜的醬汁，用來送飯實是不錯。朋友說得很對，若有芝士在陣，會出色得多。卡邦尼意粉是大家都喜歡的食物之一，意粉尚有咬口，芝士香和煙肉的香均是合格，但又是差了一點點的蛋香，未能去到高水準。反而旁邊的蒜茸包，香脆好吃，沾上意粉醬汁更為吸引。大家一時疏忽，沒有考慮軟雪糕的質素，一下子便點了三款不同的口味，結果出事了！雪糕淡口得有些奇怪，完全缺乏奶香，感覺有如在吃淡忌廉，黑芝麻、抹茶和紅豆材料來得敷衍，令人失望。心太軟並不鬆脆，是流心但就不朱古力漿毫不濃郁，有如在吃蛋糕般，難受，唯有只把配角的雪糕

這天為朋友K&J的大好日子, 但踏入十月份又開始忙, 週六也罕有地要加班, 早已作定最壞打算趕不及觀禮, 但世事往往難料, 臨時又可以提早走, 快快趕來見證他倆真愛的一刻, 心裡真替他們高興, 同時又很感動。 證婚儀式過後, 見離開席仍有一段時間, 正好利用空檔到附近吃點東西打底。 食友提議到美食坊, 坦白說, 這名字是有點陌生, 只因太少踏足黃埔一帶。 六時多近晚飯的時段, 只見幾家餐廳場面都很冷清, 該是位置不就腳之故吧! 在店家的門外窺探, 得知原來是和民旗下, 多少總有點信心。 位處商場的小角落, 頗為開揚, 在外已將店內的環境看清楚, 佈局走簡潔時尚的路線, 地方還算闊落,人不多時也挺舒適寫意。 食物方面, 則揉合西式和日式的口味, 既有日式定食, 同時又找到意粉, 選擇之多, 很易令人眼花繚亂。 大家都沒意思要飽肚, 純粹不想讓肚子空著, 只點兩款咸食分吃, 再散點幾客甜品, 畢竟大家最著眼的還是甜品身上。 望著那足一整頁的甜品選擇, 丸子、 芭菲、軟雪糕、布甸都齊備, 很易令人迷失。 特厚炸豬扒定食($98): 最初本想單點, 但經侍者的極力游說下, 多加廿元轉成套餐,

兩姊妹瞓到黃朝百晏先起身，落街已經成點鐘，肚餓到「固固」聲，即刻去美食坊搵食。我地行左個圈，大家都心有靈犀咁想食Kitchen J。 Kitchen J係一間西日式餐廳，裝修走時尚路線，食物方面有炸物、咖喱、漢堡、蛋包飯同日式甜品 !!! 我地兩個一坐低即刻叫左個Lunch Set 啦 ~~~ 我叫左「滑蛋豬柳定食」: 隻蛋真係夠晒嫩滑，豬柳有咬口得黎唔會韌，加埋滑蛋無咁熱氣，個套餐仲有餐湯、沙律、飯同飲品。 呀妹叫左「咖喱炸豬柳定食」: 咖喱汁比坊間日式咖喱較辣，岩晒香港人口味，咖喱汁仲有紅蘿蔔、薯仔及洋蔥等蔬果煮成，夠晒惹味。炸豬柳放開左一邊，炸衣脆卜卜，但完全唔油膩，食多幾件都無問題。 今個回合我覺得呀妹個set抵食兼惹味好多，下次一定再encore !!

Kitchen J 是一間西式mix日式的餐廳, 裝潢格調偏日本的簡約設計, 以木&少許草來裝飾, 給人感覺放鬆舒適 價錢跟其他日式餐廳一樣, 食物種類多樣, 很多也很吸引, 我點了紅酒牛肉汁蛋包飯&白汁蛋牛角包配薯條 本身對那蛋包飯不抱什麼期望.....但 吃下去第一口已經覺得十分十分十分十分之好吃!!!!!!!!!!!!!!其後我愛上了這個是紅酒牛肉汁, 特地丙去嚐多幾次

星期日同朋友食LUNCH，諗唔到食乜，見到Kitchen J 又入去試下。裝修幾靚，見到MENU入面既鐵板漢堡扒幅相好吸引所以就立刻ORDER左，等左5分鐘就有得食味道都OK，尤其個汁，但可惜份量好少，唔夠飽。沙津可以REFILL都幾好大家不可以彷試下

這間餐廳的炸物真的令人食過翻層味!!!!之前食過一次佢嘅下午茶，係炸雞塊薯條，同炸豬排定食! 真係一試難忘！這個價格，這個質素，真的算很不錯了。今天主要是試一試它的炸豬枊!果然不負所望, 都是很出色。不會太老太“鞋”。但我還是最愛它的炸雞塊！！！很嫰滑多汁!!!真的不騙你!!!!!!!!!! 試了一杯抺茶梳打，我個人不太能接受。感覺上就是汔水加綠茶粉，怪怪的。但它的蕃茄咖喱，又帶給人一種驚喜。蕃茄將日式咖喱的甜味調低，更易入口！真的不錯不錯！！！可以一試。在3：00左右去試，不用等位，食物也來得很快，環境很寧靜。可能是避過了繁忙時間

公司補假，就同媽咪去了黃埔行街街~ 行到攰經過M字頭的餐廳；本來對佢地個Hi-tea set有興趣，不過一打開門...一個人都冇！不過既然入咗去行番出黎好似好樣衰咁。媽咪想去洗手間，點知原來餐廳係冇toilet的！要拎鎖匙行出去轉個彎行人天橋果到！唉！我同媽咪去完，連媽咪都話一個人都冇不如去過第二間啦... 所以就去了Kitchen J! 其實tea time人不多都明，不過起碼呢到有幾擡人，而且環境優雅，都會令人想座耐D先啦~（靚/新過求先果到好多！）叫了個tea set 同媽咪share: Cheese Hamburger Steak Croissant + Macha Soda ($48 +10%)好味道~ 即叫即做，熱辣辣~薯條就放涼咗少少（可能等個漢堡整好先一同上碟）不過都幾好味~ 媽咪就話個薯條咸咗DD.杯抹茶soda好苦！ 不過話明Macha, 又真係咁既味，好彩媽咪鐘意幫我飲哂佢 haha...服務好好（不過其實冇咩人，服務唔應該差得去邊）環境靜又靚，同媽咪hea咗成個鐘先捨得走！

和民旗下的新食店, 進駐黃埔美食坊已一段日子 卻一直找不到機會一試結果一來便是連續光顧兩天 想吃的都吃到了第一次:蕃茄咖哩炸豬柳(1辛) $68三心兩意的我既想吃咖哩又想試試吉列 因此放棄蛋包飯而選擇了主菜單上散點的咖哩炸豬柳小弟算是愛辣之徒 深知日本咖哩向來是偏甜少辣 因此不用多想便選了菜單上最辣的 “1辛” 結果........竟不是少辣...............而是少少少少辣!!!!!受不了辛辣的朋友大可以放心 所謂的蕃茄咖哩實質是帶有丁點咖哩香的蕃茄汁看起來紅通通(蕃茄的紅) 吃起來甜甜酸酸 (又是蕃茄的工勞吧)咖哩汁雖然不甚滿意 幸好最重要的吉列豬奪回分數 我對吉列最基本的要求是 ’肉罩合一’ 即是炸脆粉與涵料不可分離 這個要求聽上來易 實際上難度不淺 相信各位食客們都見識過不少 ’肉罩分離’ 的例子吧而是次所吃的炸豬柳水準真不俗 第一 由使用怏子拿起 真至入口的一刻 外層的脆脆與豬柳依然合一第二 豬柳的肉汁充足 口感鬆軟 絕對不韌 可見時間掌控精確 炸功一流第三 炸粉不太厚 不會吃得滿口粉狀加上所有食物都是熱騰騰的 日本米又夠香又夠軟 實在叫人難以抵抗我認為單單比較吉列

位于紅磡的「黃埔美食坊」原名「蔡瀾美食坊」，以能吃會喝著稱的美食家權威命名，好吃是無疑問的事，因此曾經紅極一時。整棟房子內的中西餐廳比比皆是，每到用餐時各家餐廳門前都有一條長長的隊伍，尤其是其中幾間出名熱店，吃頓飯排上一個小時是等閑之事。「美食坊」裡的餐廳隔一段時間就有新血加入，當然也有店鋪做不下去的，究其原由，是有些店子因為「美食坊」的名氣響，樹大好乘涼，故出品馬虎，不得人心，還有外圍的餐館越開越多，百花齊放，也用不著非往一個地方去。如此不斷替換，漸漸地人流也沒以往的多了，直到現在，連名字都改成「黃埔美食坊」了，究竟是蔡先生的冠名有期限還是他老人家也不喜歡這「美食坊」了，又或者別的什麼原因？不得而知？「kitchen J」的前身是「珊瑚堡」（在它之前還有一家餐廳呢，名字我忘了），和「椰林閣」的性質相近，屬於偏港式的西餐廳。現在這家原來是「和民集團」的，又一連鎖店的滲入，再這麼發展下去，走到哪我們都逃離不了連鎖集團的巨大魔爪，吃的東西及口味全部統一化，中央化！以後要想吃特色地道的食物，就要往小巷裡鑽了！餐廳環境：由店名便可看出這店是走時髦路線的。深淺不一且線條獨特的木地板，對應天花的條

中午時份也不太多人，其實都開始有點質疑這所餐廳好與否，不過，看見他們的MENU的照片頗吸引，便帶著五歲的女兒去試一試。我們叫了兩份餐，一份是白汁焗磨菇火腿飯，另一份是豬扒蛋飯。第一份是焗的，很快就到，心想：不錯，這麼快便來到，我的豬扒飯應該很快便到。但答案是：等了很久（大約20分鐘），亦催了他們很多次才到！有點失望。最失望的是，味道很普通，而且豬扒的炸粉太厚，我幾乎要把它們'剝掉炸粉'才吃。豬扒也不夠焾，比較硬和乾。跟餐的沙律也很普通，不夠凍。而焗白汁粉，我還以為真的是白汁，但原來只是上面的'CHEESE"是白色，內裡的是飯是茄汁炒底，沒想像中的好吃。女兒且覺得有點SPICY，吃一啖飯，飲一啖水。千奇不要被'白汁'誤解成'不SPICY"。我多數都不會再回來了。看見別人都剩下很多炸的食物而離開，我想，一定是他們炸得不夠好吃，炸粉厚，豬扒薄又硬。服務也是普通，全都是年輕人，但速度比較慢，而且禮貌普通。可惜！