Knockbox Coffee Company (Moved) New Location

其實我不是一個咖啡控，但因為男友忽然提議說找個咖啡店, 喝杯咖啡聊聊天, 但他想不出要去那一家, 所以最後由我打板, 決定闖進KNOCKBOX COFFEE COMPANY。讓我對KNOCKBOX COFFEE COMPANY有深刻的印象, 是因為較早之前去他們家對面的甜品店時, 給他們店外觀所吸引。店舖設計很有歐陸風格, 有點像電影中出現的小小咖啡店或古董店的感覺 哈哈, 是我喜歡的:-) 當下有走過去門前看看店的環境時, 剛好有客人打開門從店內走出來, 內面的一股很香而很濃的咖啡味道湧了出來。嗯, 心內想: 這一家咖啡應該很不錯!但由於當天沒有計劃去喝咖啡而且店內位置已爆滿了, 所以只好一直記在心內等待光臨的好機時:-) 星期六的下午茶時間, 帶著男友來到KNOCKBOX COFFEE COMPANY, 店內的空間很小, 能容納的客人也不多, 但正因為這樣, 感覺店員跟客人都很親近, 感覺他們就好像特別為每一位客人用心地製作特別的咖啡一樣。而我們卻很幸運地發現在BAR台前剛好有2個位置可以容納我們, 所以我們二話不說就坐了進去。男友點了Americano, 而我卻跟咖啡沒關的朱古力

旺角的黑白布街有不少Café和甜品店, 早前就去了位於黑布街的Knockbox Coffee Company食嘢.店子較細, 一邊是Bar枱, 另一邊是兩人座位. 我地坐在兩人座位.點了炸魚配薯條, 可以選擇For one or For two. 我地點了For two.另外, 點了Coffeette咖啡華夫和焦糖燉蛋撻.炸魚配薯條熱辣辣上枱. 這裡炸魚的做法和我平日食的有點不同.炸魚的外皮好鬆脆, 而不是沾滿厚厚的炸粉. 入口鬆化.也奉上蜜醋點來食.而肉質好滑, 無雪味. 啖啖肉最適合我.薯條口感完全不同, 炸得好脆, 薯條是幼身, 薯味十足.見到Menu 有Coffeette咖啡窩夫, 幾特別, 我自己未食過, 所以就試下.一共有三款口味, 我地點了Cookies & Cream. 這是香脆可可脆卷, 焦糖香蕉配上碎曲奇朱古力雪糕.上枱時, 賣相吸引, 份量都幾大, 加上有不同材料, 感覺豐富.咖啡窩夫外皮微微脆, 內裡是軟身, 口感有點似蛋糕, 窩夫面有朱古加醬, 再加上碎曲奇朱古力雪糕, 多重口感.不知道每碟咖啡窩夫數量是否隨意呢~ 我同我朋友叫同一款, 但我那碟少了一粒, 希

Local Kowlooners know Mong Kok has a 'back yard'; it's a small maze of food paradise. The area of that is just two minutes away from Ladies Market is a place that perhaps not a lot of expats or people living in other districts know about. This paradise, which mainly consists of Hak Po Street and Yim Po Fong Street, have a lot of petite restaurants, cafes and dessert places. I somehow wandered into the dark green Knockbox Coffee Company, a cafe strives to provide the most authentic coffee. They d

在旺角黑布街尋尋覓覓一間小店「醫肚」，最後遇上Knockbox Coffee。與朋友在門口望兩望，發現小店內只是得BAR枱及2人位，並沒有4人枱，終是進去問一問。店員說:「麻煩等一會兒，將枱位拉給你們。」我們座在門口的長椅等待......其後店員將枱拉到近門口等位的位置，並說Last Order是9點，因時間緊迫，即翻看餐牌點食物。餐牌上大部份也是三文治及麵包，我們點了炸魚薯條，炸魚外層鬆脆，但內層太淋及味道太淡，味道一般，相反旁邊的薯條卻優勝得多，來到時還熱騰騰又脆口。蘑菇芝士三文治，三文治太軟，內裡的芝士不夠多，並夾著片片蘑菇，味道太淡。雖然店內的人也散得七七八八，但沒有特別吹促我們離開，環境上尚算坐得舒服，但食物卻是一般般。

一路以來飲的咖啡，要不是茶餐廳的港式咖啡，另一選擇就是starbucks或者pacific coffee的咖啡，基本上來說，從來沒有試過真真正正的手工咖啡；但近幾年，香港這些小型手工咖啡店卻越開越多。這天上午途經旺角這間小小的手工咖啡店 Knockbox Coffee Company，一個念頭湧上腦海，馬上走進去。店子非常細，只有一張吧枱及幾張小小的二人圓枱。咖啡店早上十一時開門，但剛開門不久咖啡店已差不多坐滿客人。除本地客人外，有不少外國客人，有置身於外國精品咖啡店中的感覺。吧枱座位面向的牆壁上，有一大塊黑板，用上了彩色繽紛的粉筆簡單介紹了何謂手工咖啡、普通的各種咖啡（例如：expresso、cappuccino、latte等），以及手工咖啡、酒店咖啡或坊間大型咖啡連鎖店之間的分別。店主更加強調，這裡不會供應無咖啡因、加了各款口味糖漿、採用脫脂奶或豆奶的咖啡，甚至大中小也沒有選擇！因為店主聲言，這些「變種咖啡」根本不算「咖啡」，單從這一點，已經可以看見店主對咖啡的堅持及執著。這裡的咖啡師同時表示，店內所有咖啡豆全是他們自己roasting！真的不知道是否全港所有手工咖啡店都是這樣運作

難得放假天, 要整天留在家帶小孩根本不是我的STYLE喔!!所以, 點都要外出走走~ 當然要帶埋老公同BB一齊啦!! XDD 自己開心, BB又可以周圍望下風景、接觸新事物嘛~~因為要回娘家所以今天過了九龍區, 去了人少少但食店多多的黑布街!!選了間精品COFFEE SHOP來嘆返個brunch都好~"Knockbox Coffee"門口有好多貼圖, 包括不同的咖啡協會証、OP入選食店, 就連國際性的trip adviser(右上角~)都有上榜!!外國人好鍾意上trip adviser搵野食架~ 我去外國搵食都係靠佢, 超可靠同資料性~店子少少的, 好像得3-4檯2人座, 一邊bar檯同一張3-4人座 ->給我們坐了 >_< haha!!內部的裝潢看得出是用心的咖啡愛好者!!!好喜歡這小店喔!!MENU超簡單, 得3,4頁, 說明了這家店真的只專注做這些這才是專業, 也是對精品咖啡的追求!!選了杯latte, 不會太甜, 很喜歡它的咖啡香!! 因為是latte, 奶味比較重......所以, 咖啡迷應該是要點america / espresso的喔!!!提一提,

聽友人推薦過Knockbox的咖啡及環境，但她都提到客流量不少。到附近嚐甜品的時候總會眺望一下店裏，暗暗盤算該什麼時間來才會人少一點。忘了是在雜誌還是網上看到，這裏還有咖啡豆形的窩夫。雖然不是窩夫發燒友，但為了那個有創意又配合咖啡店主題的造型。怎麼都得來一探究竟吧？　　餐牌不繁複，只有四頁，一半飲品一半食物。咖啡店不能沒有咖啡吧？但同時都有朱古力及鮮奶等飲品。夏天到來了，Knockbox都有推出夏日風情的一系列凍飲調飲。至於食物，鹹甜點均有，不過都是咖啡店食物，即是麵包酥點這樣。　　店面面積不大，十多個座位，有低庭也有吧枱。雖說如此，但環境不逼狹，坐下來也很有悠閒舒適的感覺。這裏的吧，不是賣酒的，卻是咖啡吧，在香港好像不常見？不單有食物飲品，店內還有售賣咖啡沖調的用具及書籍。另外黑板上寫到有咖啡班之類的，似乎是樣樣沾上邊。Espresso（Texture）　$28　　一問之下，原來Espresso已經改了分類，價格不變。不是餐牌上寫的Single Origin或House Blend，而是分作質感及香味兩款，兩者都是自家配搭的House Blend。前者以南美州出產的咖啡豆作主調，取其

星期六下午一點黎到好彩仲有吧台兩個位！其實坐位就幾逼下ge不過鐘意呢到的裝修好隨性咁講返咖啡我飲左Americano店員介紹有兩種base一種係ordinary平時飲開另一種係fruity一於試下果香個隻Errrrr酸酸味味其實我都係鐘意平時口味多dSmoked Salmon with cream cheese bagels呢個好味呀！清新：）bagel個包其實係burger包如果再多d cream cheese就最好！Fish and chips薯條好食！有d連埋薯皮我鐘意反而個fish粉皮同魚分離魚柳好散下唔太like不過就幾抵食Overall都幾鐘意呢間小店會繼續黎試多d不同的咖啡！

近來我對的咖啡的熱愛從未減退，咖啡癮突起發作，也可能多了機會學習怎樣飲咖啡，對咖啡也會有一定的追求，個人口味除了latte之外，精品咖啡也是我喜愛之一。雖然下著微微細雨，也不會打擾我去咖啡店飲咖啡的興致，今天收工後與兩位同事去了旺角的一間小店食個tea及嘆咖啡。Knockbox Coffee Company這店子的地方不算好大，坐十幾個座位，一邊的牆身掛上圖畫，而另一方邊的牆身放了寫滿咖啡品種、價錢、飲品的成份份量......咖啡的品種真是繁多，不同國家出產的coffee beans都應有盡有.....不過就真是好有咖啡風情的感覺，吧枱附近扎掛上幾盞白色的吊燈，牆上滿佈一幅幅的掛畫，簡約的裝潢感到置身歐式的小店中。客人也可以坐吧枱近距離欣賞咖啡師製作咖啡的過程，例如拉花latte art 、煮咖啡.....店鋪中更放置了一部磨豆機、小方框櫃內放置了每週新鮮烘焙的咖啡、手沖器材.....此店還有一樣好特別的列表，黑板上寫上沒有低因咖啡、skimmed milk 、豆漿、syrup及不同size，就是因為飲咖啡就是這樣。先與友人選擇點的食物及飲品，除了咖啡之外，也有推出一系列的「夏日風情」

幾間火紅的甜品店中，有這麽一間毫不起眼的英式cafe，木質的傢俱，特別的擺設，悠揚的樂調，給人放鬆悠閒的感覺。咖啡豆形窩夫Coffeette外表很有趣，外脆內軟，不像台式窩夫如咖啡弄的般厚實，又不會空氣感過重，就剛剛好。熱暖的窩夫帶淡淡的蛋香和牛油香，搭上清新水果和巧克力醬，再配上冰凍的雪糕，美味。比起Tropical Bomb，其實更愛Citrus Delight，配expresso和蜜糖醬各一小瓶，更令人着迷。唯一挑剔的大概是雪糕質素可以好一點。有時候，人要放慢腳步，享受悠閒，享受身邊的靜美。

也許每個人也會鐘情某一類/某一種既食品而小妹除了一個芝士控之外,其實我也是一個咖啡控來每天早上要是我沒有飲上咖啡的話.我真的會有一點沒精神的反應而近來香港多了很多很多的Café ,真的有一點像韓國的感覺不過Café 除左要坐得舒服之外,咖啡沖得好唔好亦係一個優勝之處而今次要分享既呢一間Café ,小妹已經留意了它很久很久一路也專登走過去想飲一杯咖啡,但係每次不論是什麼時間都是人山人海有幾時仍看到門口有人在排隊,如果跟我家大爺來的話,他一定說不等..或者說是我都唔飲咖啡既,然後就望著店子離開了,,它就是Knockbox Coffee Company 講左咁耐,都係唔好咁長氣直接地介紹一下當天我地三個女生食左d 咩啦作為咖啡控既我又點少得一杯咖啡先得架雖然好多人都話夜麻麻唔好飲咖啡訓唔著,也許我完全習慣了小妹就點了這杯Latte $38喜歡到Café 飲咖啡的主要原因,除了可以慢慢坐更喜歡欣賞咖啡師為客人畫上的花飲咖啡又點少得食甜品?今次我揀了一個蠻特別的甜品,它是窩夫或者你話唔好玩啦,窩夫周圍都有得食特別在那?特別在它不是一塊好似格仔咁既形狀,反而有一點似一粒粒咖啡豆形狀既窩夫而它就是

最近工作都快忙到喘不過氣，到了星期天真想放鬆一下，閒逛時被這家充滿歐陸風情的咖啡店吸引，全因那綠色的大門，就像外國的小房子，有種親切的感覺，剛好是下午茶時間決定進去嘆返杯咖啡。店面雖然不是華麗堂皇，但正如剛才所言，我就是喜歡這種親切感，坐在吧台可以看到咖啡師調配咖啡，看著他拉花時專心一致，聞著濃濃的咖啡香味，感覺好像能忘記片刻煩惱。餐牌就像老爸平常看的報紙，哈哈～雖然皺皺的，但有種令人懷念既感覺。我點了一杯LATTE意式鮮奶咖啡，雖然外面是炎炎的天氣，但這次還是故意點熱的，就是想看那精緻的拉花。入口香濃，開始時奶味較重，慢慢有種回甘的咖啡香。不經不覺大約坐了半小時覺得有點餓了，想想看也差不多接近晚餐時間，倒不如順道填飽肚子，決定追加了煙三文魚忌廉芝士比高包，想不到那麼有份量，每口都能吃到煙三文魚，忌廉芝士也成為了次要的味道，令口感更加綿密有芝香。甜品是一餐中不可或缺的，本想吃焦糖燉蛋的，但餐牌中沒有喔，轉換成焦糖燉蛋芝士餅，增加了芝香的焦糖燉蛋原來是這樣的，入口綿綿的的感覺加上在口中散發的蛋香，第一次吃是有點衝突感，但慢慢被同化後就覺得愈來愈有它的特色口感。

連續幾日的復活節假期有什麼可以做? 打波.... 除了打羽毛球, 就無了..... 但今天約了朋友.... 交收....由於一大清早起身打波的關係, 完全無食過早餐, 午餐和下午茶, 早已餓到暈了。約朋友在旺角這間飲咖啡, 是因為... 就腳和另一個朋友推介... 飲咖啡首選地。曾經到過澳門峰大, 飲過冰滴咖啡, 所有凍咖啡無一間可以比上。既然有朋友推介, 那就試試看。我談不上是咖啡痴, 但咖啡因令我身體不適.... 聽聞好的咖啡不會令心跳加速和感覺不舒服, 但... 可能我還未遇上吧。未等朋友到,先點了個三文魚... 三文治, 但無麵包, 所以... 用這個代替吧。談不上十分夾, 三文魚油重味重, 麵包夾著三文魚的魚香和魚油, 回味無窮, 但如果有機會, 我想試試轉用麵吧。這個忘了是什麼包了, 只記得很鬆, 油份重, 似牛角包, 但不是牛角包.... 可能某天我們記起這個是什麼包來的。本想點冰滴咖啡, 可惜還未有... 凍飲只有ice black... 咖啡味濃郁, 咖啡面還有少少咖啡的油份, 冰不會把咖啡沖得太淡, 雖然冰量不多, 但冷度足夠。黑咖啡是最能品味咖啡的, 因為沒有奶的

要喝柸咖啡，吃個甜品，除了在一些連鎖外國品牌的咖啡店外，其實還有很多地方可以去。來到旺角的黑布街，這裡雖然食肆林立，當中吃甜品的不都少。但這個星期天，我來了KNOCKBOX COFFEE COMPANY。店子門口裝潢以綠色為主，風格有點像歐洲的咖啡店。門口還放置了一張椅子供客人等候。進去後雖然店子不算大，但佈置蠻有特色，以黑板及粉筆圖來做主要風格。主要的地方以吧枱位為主。再加五，六枱小桌子於吧枱後面。可供約20人坐下用餐。先點了<<煙三文魚忌廉芝士比高包>>，外型很像坊間的漢堡包，還用了芝麻粒的包。這個比高包不會太軟或太硬。中間層夾住了蕃茄，芝士，煙三文魚，沙律菜及忌廉。吃下去，層次分明，足夠兩個人吃。然後點了一柸LATTE意式鮮奶咖啡。 單看這個拉花，我已經不捨得飲下去。入口有濃厚的牛奶味，也不會苦。坐在這裡，除了可以裝文青，也可以裝中產。再來一份<<咖啡豆窩夫>>，這裡有三個款式供客人選揀，而我就選了cookies & cream。香脆的可可脆卷插於冰冷可口的奇曲雪糕，蕉糖香蕉，再配上咖啡豆窩夫。就算是當天心情不好，吃

早前已經知曉knockbox，因為查詢世界知名咖啡評價機構時，發現香港也有機構自己烘焙和研磨咖啡豆，然後送去評分，分數還非常之高。如此高手近在眼前，當然要拜訪一試。手工咖啡，選了South American巴西的咖啡豆，富有堅果香氣，味道濃郁芳香。咖啡豆現磨，對於顆粒大小都有要求，並非越細越好，力求最大程度突出咖啡豆的味道。磨完豆，水的比例也是有講究，最後手工沖出咖啡。對於手工沖泡的精品咖啡，自然要品其本味，即使是黑咖啡，入口不苦不澀，口感順滑，也不會酸，nutty和creamy的香氣自然不在話下，喝到後面，甘味逐漸體現，清甜的味道非常順口。Cappuccino，泡沫豐富細膩，即使喝到最後，可愛的小熊拉花仍然完整。咖啡順滑，加了奶更加creamy，即使不習慣喝咖啡或者害怕苦味的朋友，也可以一試。除了咖啡，這裡也有食物和甜點供應，其中也不乏加入咖啡的元素，自創的特色食物 - Coffeette，選了Citrus Delight風味。Coffeette被稱為咖啡豆形狀的waffle，我覺得更像是咖啡的形狀的雞蛋仔，味道也類似雞蛋仔，當然咖啡風味是特色，加上lemon zest的香氣，風味獨