LAVA Bar & Restaurant (Closed)

星期五約🍻吓嘢又食吓🗣吓,所以去咗太子試冝間bar & restaurant!環境非常好👍🏻👍🏻👍🏻, 地方唔太大,因為想試吓飲D唔同味啤酒所以麻煩咗啲侍應一陣, 服務態度非常好💯！Happy Friday 所以叫咗樽White Ale啤酒,味道似hoeggorder,凊清哋😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻!Starters 叫咗黑毛豬火腿沙津, 味道溫和, 火腿唔太肥, 唔太咸,少少黑醋,好開胃😋😋😋！Mussels in white wine butter sauce😋😋😋😋, Mussels煮都剛剛好,每一個都係滑入囗,(如果大粒D就更加好啦) 好似玉子豆腐咁滑呀！一定要試呀！好味到D汁都飲埋(如果有麵包就好啦!)好耐冇再試Paella啦, 不過不失啦！D飯比我想像中軟！每粒米都比D汁包著, 蝦同魷魚都好好, 特別係沙白煮得好好鬼滑呀💯😋😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻!White AleBellows pork chop, balsamic vinegar onion warm saladMussels in white wine butter sauce Paella

太子這間 Lava，一直都沒有機會來試；今左友人介紹，就來到這裏，結果讓我絕對有驚喜！菜單不會太複雜，散叫沒有 set menu，但我一點都不介意。我叫了這個慢煮牛腩手工包千層腐皮，水準甚高，出乎我意料之外地好吃。這真是心機錢，菜式口感甚强，一咬下去，肉汁豐富，飽也是熱的，內裏還有汁，叫人一試難忘。另外也叫了這個西班牙海鮮飯，我覺得甚有物值。真的是大堆頭，用料甚多及新鮮，有蝦三大隻，全部都是用心調好味；蝦很彈牙，不是一般用料，甚為高級。單看賣相，你就知道好吃，廚師的功力甚高，價錢也很合理。蜆也是大大隻，而且很鮮甜，也是讓人一試難忘。看食評說這裏的廚師曾在香格里拉酒店做過，真的是名符其實。服務中上，你來到這裏，你完全不會找到不滿意的理由。兩個人叫一個 Tapas，一個主菜已經很飽。想吃好味的東西而讓你愉悅起來，Lava 是你的不二之選。

走進太子界限街，映進眼簾盡是各色各種的酒吧餐廳，要突圍而出相信也不易。除了餐廳夠特色，夠gimmick ,服務都佔很重要，雖然太子不算什麼高檔地方，但在這區能找到高水準的酒吧餐廳，相信它各方面也比同業出色。今次見餐廳係OpenRice大獲好評，我跟朋友也決定來試試，果然沒令我失望！餐廳主打特色西班牙菜色，平至貴都有不同選擇。西班牙薯仔粒配溫泉蛋，食落咸咸地幾香口，配合手工啤確係一流，佐酒必點呢個好似帶蘋果味手工啤酒，微甜易入口，女仔都好岩飲！Lava 腩肉手工包，賣相有點似蒙古手抓包，肥美的配料，不過一邊食餡料的油不停滴出來，略嫌肥膩羊架配火箭菜沙律，七成熟，羊肉亦較肥美，但本人沒有太喜歡羊肉，所以還好哈哈～光是賣相已值票價的西班牙海鮮飯，海鮮夠新鮮，份量夠多，飯粒軟硬剛好，必點！整體來說我都十分滿意的一餐晚餐，要我挑剔的是用餐的時候會有小蚊滋騷擾，但問題不算太大，在太子能找到如此高質高水準的西班牙菜確是難得

雖然是 bar restaurant，但環境氣氛食物水準甚高。這裏是吃西班牙菜，美味得不像一般的酒吧餐廳。唯一缺點就是份量較少，不過一份錢一份貨就是了。就是新潮版本的刈包，食材配搭得不錯。牛腩稍稍有點過鹹，但手工包吸了肉汁又好好食。賣相亦好討好，精緻得像西餐廳出品。炸魷魚就沒手工包那麼出色了，魷魚沒什麼味道，感覺不太新鮮。炸衣跟魷魚分離，有點甩皮甩骨。不過這道的賣相同樣不錯。還有一個西班牙海鮮飯沒拍照，也不錯的。

系太子上完堂想放鬆下，同男人出街食餐飯，但上完堂已經10pm，所以專登揀D開得夜既餐廳（其實大部分選擇都係淨返bar類餐廳），見到LAVA Bar & Restaurant既野食同環境幾吸引，而且價錢可以接受，就去左試下啦！先講下環境，見餐廳係屬於bar式，但係比一般bar光D，格調都偏向一間正常高級餐廳，如果唔太好「落bar」既話，其實都係一個唔錯既選擇！每張檯都有點蠟燭，牆上兩邊各一部電視播MV，氣氛唔錯。 我同男人間唔時有選擇困難症，望餐牌既時候店員走過黎比D推介我地，包括secret menu既翡翠螺同埋menu上好多人鍾意食既大蜆意粉，另外再推介我地食spare ribs。我地就直接聽熱情既店員既建議啦。除此之外，我地都見到啤酒menu d選擇幾有趣，就叫左支荔枝味啤酒飲。支酒入口清香，先飲到香濃既麥味，之後再慢慢滲入荔枝香，最後仲有甜甜既aftertaste，唔太好啤酒既我都覺得值得推介！ 首先黎既翡翠螺下面全部都係鹽，食既時候會沾到少少，鹹鹹地加上有少許橙味既醬帶出果種鮮味恰到好處，連極度怕腥既我都覺得完全可以接受！男人仲覺得好可惜依道菜系secret menu入面，未必

聖誕節翌日同事話幾個單身狗要Happy Hour，於是我地幾個Single dog就黎到太子條酒吧街Lava Bar&Restaurant，應該呢間係新開既餐廳，所以我地7點黎到都唔使等位。餐廳唔算大，一打開份Menu，最先吸引我既並唔係食物，而係琳瑯滿目既飲品，有好多種好得意既口味，例如係冬瓜茶口味既啤酒、Honey口味同埋各式有水果味道既啤酒。我地三個人實在唔知Order乜好，就叫店員推介，最後揀左西班牙海鮮飯、西班牙式炸薯粒配溫泉蛋、白酒煮藍青口同埋油甘魚他她配自家製薯片。首先上既係炸薯粒，薯粒入面好綿，外面有層薄脆，蘸個蛋汁好好味；油甘魚他她好味，細細份，用佢個自家製薯片「畢」少少油甘魚他她，一齊食落口有兩種口感，味道酸酸地，好開胃；個西班牙飯好足料，有好幾隻大青口、大蝦、章魚，但個飯就係最正常既Risotto，唔可以話驚艷，但抵食既；藍青口細細粒，酒味唔重但好重忌廉味，有少少失望既，畢竟佢係白酒煮青口唔係忌廉煮青口嘛，但味道唔錯，青口新鮮。但都係重點推介呢間d手工啤酒，實在太多味，隻隻都值得一試！

睇完世界零距離 🌎 巴塞個集🤘🏻即刻想食西班牙野❤️加上5少blogger 都介紹左😚所以今晚決定一戰😁Lava 位置好近地鐵站‼️✅出地鐵站轉後一條街就見到😝😎去到西班牙餐廳😄緊係叫朕既至愛👭亦都係食西班牙菜既must 叫item 💁🏻Paella 🙋🏻💡西班牙海鮮炒飯😝💕呢個西班牙飯配料都幾多架😬又蝦又蜆又八爪魚又chorizo 💡不過味道梗係覺得5夠味😷色水好似濃但其實無想像中甘好味😀同埋個飯太濕😅明白paella 係要濕濕地juicy 口感但呢個飯未免太濕🆗😅😅⭐️⭐️⭐️不過隻蝦蝦🦂🦂就好入味✅蒜味什濃🤔朕5食蝦👦🏻話好食🗣😈食西班牙菜😚比較authentic 又好味既朕會介紹係堅尼地城既tapealla grill 💁🏻真心正💕🙋🏻一試難忘✅說真的😘😘💕🔸🔹💕🔸🔹💕🔸🔹💕🔸🔹💕🔸🔹-----------------------------好味指數：✅✅（5個✅為滿）玩味指數：🎈🎈（5個🎈為滿）價錢：$250地址：🏠太子通菜街236號地下

LAVA 主打西班牙tapas，仲有多款手工啤酒，同朋友吹下水又一晚！酒吧飲品選擇多樣化，有手工啤酒、紅、白酒、威士忌等等......當然仲有多款cocktail朋友揀左一隻帶柑橘味嘅麥啤，飲落有淡淡雲呢拿香，幾易入口。慢煮牛腩千層腐皮手工包是這裡的得意之作牛腩slow cook後再撕成絲，肉質軟嫩鬆化，咬落好juicy手工包咬落煙韌帶點甜味，質感有少少似刈包，夾住薄脆腐皮同醃過嘅酸洋蔥，層次豐富。鵝肝金莎85%黑朱古力亦是創新之作。將鵝肝mousse慢煮，入面包住榛子，外層沾上黑朱古力同榛子碎，最後包威化紙，造型同金莎 好似！外香脆內幼滑，鵝肝味道非常濃郁，果然玩味十足！吃西班牙菜當然不少得西班牙海鮮飯！海鮮有章魚、蝦、蜆，全都鮮甜爽脆，加埋辣肉腸夠惹味飯煮得粒粒分明但口感偏腍，食落好重蝦嘅甜味，份量頗大，適合3至4人分享。

今日同男朋友放左工就去搵野食，search OpenRice 就見到呢間好似唔錯就貢左入去個環境好grand，偏暗，幾有情調，哈哈我好鐘意我同男朋友肚餓程度唔係話好高所以就淨係叫左個意大利飯同小食我都叫左個炸魷魚配青檸辣椒呢個魷魚真係好香口，佢個炸粉唔會話好粉，配上青檸辣椒又幾開胃，佢仲配上沙律醬，如果吾夠味都可以yam 下跟著就叫左個西班牙海鮮飯配龍蝦，佢呢個portion 都幾大份個龍蝦肉好爽口好新鮮，佢都幾多海鮮下，有魷魚，大蝦全部都好新鮮，材料唔錯啊佢個飯好多汁好入味，味道濃左d但我接受到嘅男朋友都話好食所以係okay ge😆呢間西班牙菜又幾好食，環境一流，如果girls talk 都可以黎呢到試下

呢一間餐廳 不論係環境 定係食物既質素我同朋友都覺得幾唔錯下首先 一入到去餐廳裡面我同朋友已經覺得呢到既氣氛, LIGHTING 等等做得好好比客人有一種 好舒適既感覺我同朋友去既時間大約係7點半左右當然已經差唔多有7-8成座滿不睇MENU之前 見到側邊既幾張台食既野 都好靚!!特別係D 甜品 好似去左酒店既餐廳到食飯咁!! 好精緻^^我地再望望MENU 愈左好耐好耐先決定到食咩第一樣出場既係... 龍蝦西班牙海鮮飯!! 其實初時我見到MENU有呢個DISH 只係覺得個飯上面 只會有少許蟹肉咁真係無諗過原來佢係原隻龍蝦放係飯上面感覺真係好巨大!! 呢個價錢 真係好值!第二樣要讚既就係我一開始講既甜品佢地好多甜品都整得好靚!! 雖然佢只有三款甜品 但係3樣我都覺得好吸引好似藝術品咁樣LAVA 分子蜂蜜海綿蛋糕意大利雲呢拿雪糕睇個名都覺得口感非常豐富我再食落去 真係好正食完飽飽之後 再食呢個真係FRESH!!

上個星期又同朋友GATHERING當愈黎愈多GATHERING既時間漸漸對食物愈黎愈有要求我諗搵餐廳食野 GATHERING最理想既就係 旺市、抵食而又有特色! 前幾日去左呢一間餐廳 都真係幾IMPRESSIVE!!我地叫既每一道菜 我地都FEEL到係好多心黎整 同埋好有創意!Lava Bun w/ brisket, soybean mille Feuille ($62)先講下呢一個包其實佢係一個「慢煮牛腩」包 聽落都覺得幾新奇!我再食落去 發現 口感好脆口 原來包同慢煮牛腩之間仲夾住左個 千層腐皮! 食落去好香口!再加上 慢煮牛腩 好嫩滑 同時亦都保留到牛既肉味!另外一樣我覺得都我最IMPRESSIVE既係呢個Foie Gras Rocher Hazelnut首先佢個PRESENTATION 已經好靚 好吸引傳說中既 「金莎既外殼」 其實係用上 85% 既黑朱古力再切開裡面 其實係一個鵝肝食落去濃而SMOOTH~ 味道真係唔錯!!

睡了一整天晚上才起來，相約了友人在旺角吃完飯順便喝一杯，所以就選了旺角警署的酒吧街。友人隨便選了一家，我到的時候菜已經上了。酒吧的環境很舒服，但是不知道怎麼的大部分都是女士，哈哈～剛上的是溫泉蛋配薯仔粒，把溫泉蛋弄穿，流心蛋黃流到薯仔粒上，吃一口又熱又鮮，而且底部還有一種特別的醬汁，味道剛剛好。再來的是炸魷魚配青檸辣椒，賣相很吸引，當然，味道也很不錯啊！到了最期待的也是我個人最愛的西班牙海鮮飯！整個上來就是很大的一盤，這裡夠3人的分量了吧！裡面的材料很豐富：蝦、蜆肉、小八爪魚、辣肉腸等等，而且飯是經過炒的，不會太濕，比較乾身，但又有小醬汁，配上青檸汁，簡直是很新鮮爽口啊！分量真的很足很足很足，我們3個女生都吃不完。

 呢間小型酒吧~情調唔錯~ 適合情侶黎~ 食品方面 樣兒十分精緻, 一般女性都會覺得偏喜歡~溫泉蛋配薯仔粒~  薯仔粒偏脆 佢有醬可以給客人調味 唔咸溫泉蛋裝飾好靚~ 溫度都岩岩好 因為溫度控得唔好~好易入面過熟意粉用偏意粉 口感會偏爽口 一般人都會喜歡~ 海鮮鮮味有帶出意粉里~好多餐廳意粉d味會被汁阻擋了鮮味~ 薄餅 係偏墨西哥薄餅, 內面為黑毛豬肉~ 這間出名的主打就係黑毛豬~味道超濃 不知道是否所有人都合適XD如果不怕味濃可以一試 另外有自家制的汁去調味整體食物質素都好好~ 平均人頭價為250$左右~不算十分平價

早前同老公分享過土瓜灣有間好好食的西班牙菜，佢一直都好想食。今次同老公去太子搵食，終於有機會一試其分店。店內格局頗相近，都有一點東歐風。掛飾、擺設都別具特色。餐牌一樣只有一頁，貴精不貴多。今次試食新tapas，西班牙式的炸薯粒角切無炸粉，表面只有少少脆，咬落有口感，薯味十足。配以溫泉蛋，蛋醬流下充分沾滿每一粒小薯，添一份軟滿口感和濃郁的蛋香。呢款Tapas唔多地方有得食，算係有特色。手工包係我難忘的最愛，分店大廚一樣有超凡的手藝，手工包甜甜的又實淨，好好味，淨食都食到兩個。慢煮牛腩味道一樣的濃郁，配千層腐皮。口感依舊令人難忘。今次主菜試左Pork Belly，燒乳豬腩肉係西班牙餐廳的常見菜式，但又整得好食也不易。呢度的Pork Belly薄薄的一片片，外皮香脆但不會過硬，肉質嫩滑有咸香。一啖一定要食一整件，甘先平衡到皮、油、同肉的口感。沾上點點特製醬汁，味道更豐富。西班牙海鮮飯做得不錯，只係略為濕身左少少。我地仲點左一支手工啤，店員推介，有少少青檸味好清新。

放工相約朋友往太子Lava Bar & restaurant 食dinner，我們點了西班牙式薯粒配溫泉旦, Lava慢煮牛腩手工包、西班牙海鮮炒飯和lemon beer，西班牙式薯粒配溫泉旦整碟菜可以分為兩種食法、食法一:不混合溫泉旦的原味食法，薯粒入囗時感覺到薯粒微暖，而且薯粒鬆軟，加上外層用了秘製西班牙醬料處理，所以將平平無奇的薯粒增添了西班牙特色的風彩！食法二:混合溫泉旦的食法，溫泉旦混合了西班牙醬料的薯粒有中和西班牙醬料的作用，使到西班牙醬料的感覺味道不太重。兩種食法各有不同，可是均能帶出西班牙醬料別有獨特的風味，配上薯粒(薯仔皮加鬆軟薯蓉的內層)，味道不錯！Lava慢煮牛腩手工包，整碟手工包外型賣精緻，手工包鬆軟，有火箭菜，洋蔥、腐皮和慢煮牛腩、火箭菜和洋蔥好新鮮、腐皮乾身、牛腩好腍好入味、肉汁鮮甜、 面包夠熱、好味；入口不會感覺重麵粉的感覺！ 西班牙海鮮炒飯，整碟海鮮飯的味道不錯！精粹在於飯裡面的醬汁，非常惹味！海鮮炒飯好足料， 有龍蝦，魷魚、蜆、紅椒和炒飯等， 龍蝦， 魷魚和蜆好新鮮， 紅椒好新鮮，炒飯炒得好香，好味的炒飯，入口軟綿綿的！lemon beer味道少少甜，