Mashi No Mashi

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男朋友帶我嚟食，話碧咸都嚟過食，咁就要試吓啦！服務同環境都唔錯，上麵時師傅仲會大聲叫，好得意（但我自己覺得有啲尷尬haha）。因為一開舖就入咗去，所以唔使等位。價錢嚟講有小小貴，但因為和牛，都合理嘅。原始個麵底得150g，有啲少，我加多左150g。和牛燒得好香！見住師傅燒嗰陣時已經聞到啲和牛香味，好正。趁熱食左一啖，好好食！但我鍾意將好食嘅嘢留到最後食，點知最後凍左，味道同質感大打折扣，強烈建議和牛一開始就即刻食！湯好快凍，所以最後個1/4嘅麵係凍住咁食。湯底都係偏咸，正常。其他配料都不過不失。

大家都知灣仔出名多野食😋！係灣仔鄧肇堅中學附近就有一系列專賣和牛料理既餐廳！今日介紹既餐廳係 @mashinomashi，所有菜式都以和牛為主，餐廳本身唔多座位，主要都係bar枱為主，所以呢度唔太適合同朋友傾計食野。食野前先到售卷機付款💶，之後店員會帶大家就座，大家一邊等可以一邊欣賞廚師烹飪過程，呢度最出名一定係廚師們為大家擺Pose 💃🏻打卡📸影相！我就叫左呢個和牛丼，雖然佢賣$180，價錢係比較高，但真心每一啖都令我回味，真非常非常好味😍！丼既表頭鋪滿和牛。每塊和牛都用火槍微微燒香過，所以表面係灰灰地而唔係赤紅色！每塊牛非常滑口，除左有牛味外，仲富有油香。食到中段，大家可以篤穿呢個誘人蛋黃。配上蛋黃汁，牛肉變更嫩滑，增添左一陣蛋香。和牛、蛋味同油香一直係口腔徘徊，真讓人難忘！丼飯入面係有炒香過既牛肉碎，配埋白飯食，真係好香口，吸引！餃子同樣係吸引😋！雖然$120得6隻唔太化算，但餡料係採用左A5和牛，入口香甜多汁，而餃子🥟薄餡料都多，外皮煎到脆口，配埋醋一齊食味道都唔錯！

wagyumafiahk 副線小店🤩 唔洗200蚊就能買到的滿足！小店座位只有10個左右，不設訂座，去得就預咗要等😀 門口設有販售機，只收信用卡💳 而且只售1款牛沾麵🍜、和牛丼🍚 同埋和牛餃子🥟 ～ 有選擇困難症都冇我怕！【和牛丼🐮】HKD180和牛丼賣相滿分💯 面頭完全被和牛覆蓋，置頂🔝放有日本流心蛋🥚 和牛輕輕炙燒過呈淺灰色，入口勁嫩滑仲入口即融🤩 炙過後仲帶點油香！之後再將蛋黃篤穿，蛋黃溢出再與飯攪拌，味道勁豐富！【和牛餃子🥟】HK$120不得不錯過和牛餃子🥟😍 價錢小貴因真材實料😀 肉餡用上A5日本和牛，入口多汁肉味香濃👍🏻 而且餃子皮做得夠薄，底部剪至微焦，6粒真係唔夠喉！

Slurp like a boss! 9点被人拉出去吃和牛面，我居然厚颜无耻的把汤都喝完了！蘸面也可以出出大餐的感觉，上菜时的一声大吼也满满的仪式感。和牛肉和配菜给的很实惠，汤品有一点点咸，但不影响整体效果。非常有心的在紫菜上印上两只猴子。入店先点餐给钱也是非常接地气的做法。如果不够的话还可以加面加汤哦。可惜在外面吃饭不能点里面 wagyu mafia 的cocktail...... 我想跑步回家....#疫情之后肥无样 #不胖我胖谁

今日嚟到傳說中嘅Mashi No Mashi試食呢個生牛肉配生蛋黃嘅飯😍😍😍聽朋友講之前你呢間餐廳食，要等成兩個幾鐘㗎，不過好彩而家因為有禁聚令，而且仲要好早去到，所以去到就食得啦！😎因為只係兩個人去，所以都冇叫到其他嘢食，只係叫咗呢一個，不過佢啲生牛肉真係好好味㗎，而且個蛋黃重要係啱啱好。佢哋嘅員工都好有熱誠架下次要再去，叫埋其他野黎試😍佢哋有嘅嘢食唔係太多，有大概4種，依家無咩人出街所以都幾方便架！

Inspired by @wagyumafia , the chef would pose for you and exclaims “Itadakimasu!” which means “let’s eat!” when serving you your ordered food😂The pure wagyu bone stock was brewed for over 24hours, also enriched by dashi (fish stock used in Japanese Cuisine🥢) into a flavourful broth. The handmade whole wheat noodles dipped in the scrumptious wagyu soup. The slow-cooked Ozaki Beef prepared in front of you in the open kitchen, cooked right before the noodle is served, keeping the beef moist and ten

原本對呢間和牛飯抱有十分高嘅期望，因為係碧咸都食過嘅和牛飯，但係期望過高 😢座位上佢係吧枱形式，只係適合一至兩位朋友去食，三人以上傾偈不方便。而且佢嘅食物種類不多，亦都唔適合坐得耐。我同朋友都係嗌左和牛飯，牛肉質素確係唔錯，但係調味同飯太過鹹，而且份量好細，男仔嘅話應該唔飽。

認識呢間餐廳嘅原因係碧咸泥食過，再了解之下知道佢係Wagyumafia 嘅分店，做到成件事更加吸引！但係一直未有機會試係因為長期大排長龍，之後漸漸就被遺忘。直至到近排又勾翻起條癮，就靶心一橫約朋友食啦。店內得3款主食+1款小食，我就點咗和牛丼。和牛份量都幾多，可能為咗完全包住啲飯而俾咁小啦，但係呢個完全係appetiser嘅份量，細得有啲過份🤡和牛輕輕燒過，逼出油份，所以非常嫩口！加埋流心蛋黃簡直係一流

Discovered this restaurant last year and visited for over 3times...Sad news is, I’m not gonna visit again lah☹️The old male chef is energetic and fun, you can feel his passion for food by the way he cooked and serve the meal (of course that’s their signature way to serve the meal, he did that perfectly)The chef now feels like how to say.......cool and tiring I am not sure if he’s really tired or because of the covid-19 outbreak, the atmosphere of this restaurant is worsening The food, just not as

和牛呀🤤🤤🤤全店12席，連碧咸都離過，入到門口有部售票機比你簡，選擇唔多，和牛沾麵、和牛丼同和牛餃子，岩晒我呢d選擇困難症既人😛。最正既係每上一道菜師傅都會擺個Chok pose 示意你要相機食先。講番主菜，個和牛丼真係好正呀，和牛用火槍輕輕燒過，雖然細細碗，但和牛蓋滿成碗飯。沾麵相對冇禁驚喜，不過個掛湯入面都有牛肉粒，和牛原塊上,但唔點湯就冇乜味，同埋有少少un。餃子好平平冇奇，試過就算。.Mashi No Mashi (灣仔)📍灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖.#唔收現金只收八達通或卡#開六點

Wagyumafia — 和牛黑手黨；作為foodie就算忘了它的名，都不可以不知它招牌 和牛三文治。去年落戶灣仔，選用的材料是直接從日本私人牧場獨家進口的 A5頂級和牛，開業初期只接待會員，雖然現在有開放公眾，但價錢都由$1,800起跳，媲美米芝蓮頂級餐廳，一般同男女朋友想試，都需要儲儲彈藥。不過現在它們在本店旁開設了副線拉麵店，大家就有方法可以「小試牛刀」。當然我亦不放過機會去面面聖，上星期便同朋友到店一試，幸運不用排隊。店子主打是獨一無二的尾崎和牛沾麵，另外有提供和牛煎餃與炙燒和牛丼。購買模式同一般日式拉麵店一樣，由自助售票機買野食，攞票，入座，等上菜。難得一來，沾麵、煎餃、牛肉飯，通通都要。由小食至主食，逐一上菜，首先是和牛煎餃，用上A5和牛做絞肉成肉餡，多汁鮮嫰；最欣賞其餃子皮，不厚不薄帶煙韌咬口，底部夠脆有焦香味道，一咬口汁四溢，好味！到我的炙燒和牛丼上桌，碗仔不大，飯面上有四片火炙和牛片及一顆流心日本蛋黃，先吃一塊，一咬嘩一聲，質感軟滑，入口融化，那陣陣經高溫炙烤的和牛油脂香味，令人神魂顛倒。然後戳穿蛋黃，把混合了和牛油脂的飯，再吃，神經般美味，超甘香，加上飯有米香，質感

一直係我bookmark list入面 今次終於試到😚 點菜方式同喺日本點拉麵嘅方式差唔多喺門口嘅售票機揀選想要嘅食物 然後用八達通或者信用卡俾錢就okay (不接受現金付款)-最有特色 就莫過於係上菜之前廚師都會擺一個好chok嘅pose 大家都即刻嗱嗱臨影返張🤣-🔸特製和牛沾麵 $150🔸平時一向麻麻哋沾麵嘅我 都覺得佢整得好好食🤭 麵嘅掛湯能力幾高 麵粉味唔重 沾面嘅湯係豚骨湯 味道啱啱好 配埋菜同糖心蛋 食落幾平均👍🏻-🔸和牛丼 $180🔸成碗飯上面都鋪滿左和牛 仲有蛋黃 十分治癒 和牛丼上面嘅和牛比起沾面多 建議兩個人食嘅話可以一個嗌麵一個叫飯share和牛👌🏻-和牛嘅肉質尚幾嫩滑 師傅用加熱嘅方式煮出嚟 所以唔會太老 表面望落去同慢煮牛肉好似 都係粉紅色😎 但係呢種方式煮出嚟嘅牛味會更加重 雖然同我預想嘅仲有少少距離 但係整體黎講係唔錯 值得一試！-🔸和牛餃子 $120🔸坦白講$120食嗰餃真有啲肉赤 個人覺得性價比唔算好高 但勝在佢煎得香脆 一咬落去成口都係和牛嘅香味 係幾正😌

黎依一間其中一個原因係因為朋友同我講到好好食，我一入到去見咁貴都唔係好想食，但朋友推介好啦試一試啦，點知味道又唔係真係值個價，如果要咁既價錢我去食座銀好過，可能佢係貴舊肉啦，但講真真心唔值，最多可能100上下

This restaurant is a located in a small street away from the crowd of wanchai/causeway bay. Service was good and the staff will remind you to get a ticket and to pay first before getting seated.However, the noodles cannot be customized. Would recommend the wagyu from this restaurant.

男友鍾意食和牛，出開去香港就黎試下啦。依到食野，要自己襟機買飛，只收八達通同credit card 叫左個和牛丼、和牛沾麵，和牛餃子和牛丼好味，和牛份量多，用火槍燒過，燒汁留哂落啲飯到，加埋隻蛋黃撈埋食，好味但略嫌份糧太少。和牛沾麵個汁略嫌濃味蓋過左牛味，塊牛就禁食係無味既，不過點埋個汁食啲牛味就出哂黎，不過就唔係入口即溶，反而有啲韌，整體黎講都好味和牛餃子一咬多肉汁，但又唔係話十分好味，不過不失。間舖得10幾個位，係吧枱黎，廚師整好就會chok爆送碗野食比你，逼你影相，如果我唔影唔知佢點呢？餐飯食左$470x，本人覺得太貴，其實唔值。題外話，啲侍應無帶口罩，依個禁敏感時期，做飲食業，係咪應該帶返口罩會好啲呢？🤔