Mashi No Mashi

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Hidden on Oi Kwan Road in a quieter area of Wan Chai, Mashi No Mashi is a chic Japanese Restaurant which serves tsukenmen. You can see how chic it is from its light deco just outside the restaurant.The paper mat is a really hearty one, which tells you the Tale of Mashi No Mashi - how the founder created Mashi No Mashi and the dishes, as well as how you should enjoy the tsukenmen. I really adore this informative, funny and artsy paper!Like most of the ramen and tsukemen restaurants in Japan, Mash

[🇭🇰香港- 灣仔].特製和牛沾麵,麵質唔錯,但係湯底唔夠濃,冇乜牛味,淨係贏塊和牛,夠嫩又有肉味,係好味嘅,所以我覺得碗和牛丼仲正,雖然係薄切,但食落都有口感,加上燒過之後油香同肉味更濃;咁嘅價錢嚟講佢哋嘅和牛的確係冇得輸,但係地方隔涉加上要等位,都真係試一次就夠😅.🔻🍽 Mashi No Mash📌 地址: 灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatwanchai #tummysreadyfornoodles #tummysreadyforjapanese

Not that it is a recent topic, but Ketogenic diet is surely the most controversial debate for me recently, Having friends with arguments on both side, plus that fact that I have been experiencing myself, not saying that it won't work, but I would say I might slavish more on the non-ketogenic part, well, at least that is why I am here. This decision brought me to my first planned non-ketogenic meal, that would probably partially explained why I was kept so silent among my dinner gang. Mashi no ma

First time visiting this restaurant, if u don’t look closely, probably will pass by and not able to notice hahaThey have a food ordering machine, can pay by octopus card or credit card~Ordered a wagyu rice , cold noodles and gyoza. Hurray! Wagyu ceremony!Taste as good as the look, and the chef will serve you with a super loud voice lolInteresting and really nice food. The wagyu taste soft and the soup is great. Gyoza is crispy but a bit oily, better dip into the vinegar. Overall, the price is a

上次去Wagyumafia 時見到好多人排隊等候這家沾麵店已經好想一試，期待滿滿這天找個機會去試試。完全不用排隊，店員說最近....也是....香港一團亂怎麼可能跟以前一樣。我們在自動販賣機買了一個和牛飯 + 和牛沾麵+半隻蛋。首先和牛丼，牛肉片不夠熱，飯也是微暖，相信熱一點就好吃喇。然後沾麵到了，賣相更一般了。翻開牛肉片，麵身很乾、很念住其他麵，沾麵的濃湯很咸、有點牛肉碎、牛肉片很生、沒有什麼口感。兩位共470 真的非常一般

池田先生一直相約我去食和牛沾麵終於有時間喇😝放工行了不用十分鐘便到達了而排著隊的池田先生剛剛就排到最前了やった👏🏻ありがとう坐下來由於是高高的吧椅，所以不太舒服，不過ご馳走いただく（有人請客）便大丈夫啦🤣池田先生二話不說就下單和牛沾麵 （特盛サービス）+和牛丼+煎餃子為了減少脂肪吸收，我另外要了一支綠茶最令我驚訝的是他們出餐的樣子（心諗⋯ 這是覺得很有型嗎？笑了）唔知大家對這種出餐方式有什麼意見呢？😂😂不過，食物的質素及味道很合我❤️的應該話係喺香港未食過嘅味道只是價錢真係相對較貴如果有人請可以考慮再黎嘅🤣總分82/100

星期五晚約左朋友去試和牛！我地約左係Times Square等，等等下有幾個基督徒黎搭訕哈哈哈。我地一齊行去餐廳，但係原來佢超級難搵！其實係係鵝頸橋後面嘅灣仔學校再轉右入去，想去嘅朋友要比d耐性慢慢搵！店面仲要有d暗，唔起眼，名符其實嘅隱世小店。店舖好細，好似日本d拉麵店咁，客人一個L字型圍住開放式廚房。落單以電子自助機操作，付款之後會有號碼飛，再等店員安排入座。星期五晚都比較多人，我地食左之前買嘅泡芙，再出去買嘢飲，再返去先差唔多到我地，前前後後都等左9個字。終於到我地啦！和牛飯比起拉麵較細碗，店員用特別嘅方式低頭送上，仲停係度比我地影相哈哈！首先當然係篤穿個蛋黃，好治癒嘅一刻 蛋黃沾滿左牛肉，第一啖就試試個牛肉，好濃郁嘅燒烤味道...掀起牛肉見到下面嘅飯...竟然見到一粒粒深紅色撈左係飯入入面，同朋友一齊研究左幾啖，我覺得有d似潤，朋友試出應該係炸牛肉，好香好香。雖然哩碗牛肉飯有點兒貴，又等得有點兒耐，不過係令我好滿足嘅牛肉飯

• 特製和牛沾麵🐮•💵Price: $160🍴Food: 3/5💕-• 和牛丼🐮•💵Price: $180🍴Food: 4/5❤️-Wagyumafia既姐妹店，連碧咸食完都大讚既尾崎和牛沾麵最近可謂係foodie既大熱之選🔥不過我同男朋友試完沾麵同和牛丼都異口同聲咁覺得個和牛丼正啲🤔和牛燒到有微微既焦香，食落肉質幼嫩，加埋肉汁同蛋汁，令到和牛口感更嫩滑🤤

Mashi No Mashi係由Wagyumafia班底既主理既親民版和牛副線，成日見一眾foodies同明星洗版，咸爺食過都話正，今次終於輪到我啦地點係有d隱蔽，唔熟灣仔係有d難搵既，到步後見到有堆人係門口，原來係先到自助售票機卑錢，再等候入座，由於只得12個位，我等了差不多粒幾鐘先有位呢度只售和牛沾麵，和牛丼同和牛餃子3款食品和牛沾麵：個湯好濃好香牛肉味，相信係用左好耐時間熬製而成，平時食沾麵間間麵店都咸到洗腎，今次終於搵到間係濃而不咸，粗麵煙韌彈牙，唯一挑剔係和牛份量好少同有筋和牛丼：和牛火炙後很香，瘦的部位竟然比肥的部位更香口更好食，再撈埋個蛋漿一齊食，好香滑和牛餃子：皮脆肉嫩，個餃子汁以白醋加上黑椒碎，好夾好好食，不過$120/6就有d overpriced

幾個月前見到有報導碧咸都去食，一路都好想去試，今日突然間又心血來潮，就去左試喇。營業時間係6點，小弟同女朋友兩個5點45分左右去到，前面已經有十多人了。佢地得12席，所以都要等頭一輪食完先有得食。全電子化既售票機，只接受八達通，VISA/Master paywave 同 American Express，要注意呵。上菜前既指定動作，一黎係佢地既特式，二黎係俾你影相打卡用，都算係一個賣點。特製和牛沾麵可揀凍湯/熱湯，小弟點左熱湯，湯牛味好濃好正，荀有好多，一d都唔孤寒，塊和牛好滑好好食。和牛丼將和牛片火炙左，再放上飯面，肉汁流返落個飯度，加埋個蛋黃撈飯，小弟認為比特製和牛沾麵好食。和牛餃子其實都好香牛味，可惜因爲和牛丼同特製和牛沾麵太好食既關係，令餃子感覺比較遜色，其實去之前都睇過聽過好多食評，好壞反差極端。小弟食完就認為好好食喇，只係價錢確實係貴左d既。

人氣爆紅日本和牛餐廳「Mashi No Mashi」是網紅及名人的打卡熱點，什至碧咸也光顧。日本店員及全日本食材。店鋪設有自助販賣機，只售和牛丼及和牛沾麵兩款，提供電子貨幣付款，包括八達通及信用卡等。店內熱爆賣點除了以和牛作配菜外，上菜時店員必會擺Post給客人影相，雖然這種噱頭不知道能否吸引客人。和牛沾麵一碗沾麵配和牛及基本配菜，竹筍及糖心蛋。和牛切成薄片，日本和牛始終有保障，以慢煮處理，肉質柔嫩細緻，入口化在嘴內，肉味濃而不夠特出。日本蛋蛋黃比本地蛋深色，呈流心狀，蛋香不算濃郁，而且有點粗心大意，有細粒的蛋殼。選了凍麵，沾麵麵質彈牙，煙韌度適中，沾麵湯底濃厚，但只算是拉麵般的湯底，沒有沾麵湯應有的黏度。整體而言，食物質素只是不錯的。市場一般沾麵只是七八十多元，一百五十元一碗的拉麵實在太令人卻步了，而且只是多加一塊和牛便需多加 五十元，價錢十分嚇人。

主打貴價尾崎牛沾麵由日本開到黎香港🤩 同日本拉麵店一樣要先係自助售票機買想食既野（得3款: 和牛沾麵/和牛飯/和牛餃子）因為成間店得10個位左右 所以買完飛都要企大約半個鐘先有位🤔.成間店個氣氛幾好 廚師每次煮完野 都會chok住咁大叫口號同拎住比你相機食先😂.< 🥢 特製和牛沾麵連半熟玉子 HKD160 >兩塊主角尾崎牛邊邊熟中間生 入口算鮮嫩 沾麵偏粗身煙韌得黎有嚼勁 半熟蛋正常 筍絲爽甜得黎無怪味😆沾汁用牛骨同牛肉熬製而成 濃得黎有d似魚介沾汁 特別係加左碎牛粒同洋蔥.相信好多人都係見到ig相慕名而來（我）成個experience幾特別 沾麵愛好者值得試試佢🙈但HKD160一碗麵黎講未好食到想食多次 同埋成個過程因爲好多人等緊 有種壓力要快快手食晒佢 想約fd傾計就去第2間啦要😂

😍個飯🍚比麵做得更出色既沾麵店😝.呢間沾麵店同佢個廚師發辦個邊一樣！出名Chok 住咁上菜🤣🤣🤣大叫個樣食物既名😂然後Chok 到衡一衡咁遞碗拉麵同飯比你🙈會感到害羞呢😳.去番個正題🤤佢個和牛蛋撈飯真係你敵好食😍😍😍我真係以為我去左日本🇯🇵火炙燒過既牛肉片濃濃牛油香完完全全咁去晒啲飯到，加埋一個生蛋，完美💯分既配搭，得一碗仔係的確唔夠喉😝但一碗要$180 仲冇得加飯，不過冇得加都岩既🙊加左就會唔夠汁撈飯😝.叫左個沾麵原來係魚介湯唔係牛肉湯底係有啲失望😂幸好粗拉麵都係我喜歡的😝但兩片牛又做得唔太特別，而且對於我呢個出名冇牙力既老人家係唔可以用門牙輕易咬開就差左少少🙈個糖心蛋賣相就真係唔錯，但食落係冇味😂笑左

平食和牛，價錢親民， 連碧咸都幫襯過， 呢間店仲有一個特色🌟就係上沾面嘅時候店員會擺pose俾你影相！特製和牛沾麵，麵的份量不多約150克，配料有竹筍、椰菜、紫菜和半隻溏心蛋，主角當然是和牛，和牛沿用 Wagyumafia 的招牌貨色尾崎牛（Ozaki Beef）；選牛腩部位，牛和脂肪比例均勻，一塊過 size 大過手掌，薄得透光，五成熟呈粉紅嬌嫩。沾汁是以牛骨和牛肉熬成，又不似傳統沾汁般濃稠如湯糊。廚師解釋是因為和牛煮出的湯汁油脂較重，如果沾汁太稠身會很易膩。麵條是粗身微曲的，咬落煙韌彈牙。食完麵，可以加入清湯享用，味道變得更清甜。~~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 8/10🛋️環境：7/10💁‍♂️服務: 8/10💎性價比: 8/10💲人均：$160⏪回頭率：80%~~~~~📍Mashi No Mashi灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖

反應兩極嘅拉麵閒日夜晚入去都要排5-10分鐘先可以去部機買飛，好似日本咁，買咗飛先可以排隊入座，舖頭唔大，買完企係一邊等好似chur 人快啲食完咁，又會阻住人岀入，但都好過企岀街無冷氣咁等。大概等左10分鐘左右，就輪到我哋入座了，叫咗一人一碗拉麵 + 和牛餃子，咁就400 蚊了。上菜嘅時候師傅會大喝一句再遞到你你手上，成件事好西式，而家都愈嚟愈興咁樣，有啲餐廳嘅綽頭就係咁，不過香港人比較內斂，唔係個個都能夠接受呢一個方法，好似我嗰日去我都有少少俾佢嚇親，佢見到我個樣都有啲驚所以有特登細聲啲。食物質素嘅話就真係幾兩極，好似我覺得個餃子同個拉麵都幾好食，朋友就覺得好一般，可能係我本身鍾意比較硬身嘅麵，同埋呢一隻味道嘅湯，我又覺得唔錯，如果無咁貴會想再食多幾次，但佢又啱嘅，有好多拉麵舖都做得好食，但收費無咁貴，尤其佢覺得個和牛餃子要係好普通但好貴，我認同個餃子係煎得麻麻，個look, 但個餡料我有幾鍾意食喎，但係真係有啲貴，事實係用食物質素去比嘅話，係overpriced 嘅。真心畀咁貴去食第二次嘅，應該都係想食碧咸食過嘅拉麵係點，同埋感受一下師傅嗰種熱情。