三木日本料理 (Closed)

之前同大哥大來過2次，都覺得好唔錯，所以今次打算再來encore，希望再有驚喜!每張檯送上刺身一份鮮蝦及特大帆立貝，肉質厚又味道鮮甜，没有雪藏的味道。一句到尾，就係新鮮，新鮮就係好味。罐裝啤酒  任點任飲! 不過如果要駕車的話，就千祈咪飲!壽司真係好有驚喜，除左款式遠多過出邊之外，喜歡它們的料都比飯多，仲來得好足! 尤其係火炙壽司，種類特别，係必點之物! 軍艦也不能錯過，飯也不太死實!好多時去出面食放題，佢地都會漏單，尤其是係壽司! 但呢度就來得好足, 而且仲擺得好靚仔。手卷既紫菜好脆口，飯都握得唔錯，餡都係滿的。沙律夠清新，又可以增加胃口。千祈唔好睇輕這個黑松露忌廉湯，真係既creamy又好飲!串燒食物多樣化又調製得好，烤得夠火喉夠香口，又唔會太乾身，但菠蘿就烤得比較一般。係時候食甜品，雪糕係日本來貨不過我唔方便食(每個月總有幾日)，咁食泡芙就無走雞，點知泡芙中間嘅忌廉硬到似雪糕，好味就真係好味，不過自己就長紅囉。每人約 $300 ，剛剛好無穿我既$300底線. 以刺身既新鮮度和燒物既認真來講的確係不錯，希望今次放縱之夜，唔會增肥啦!

由踏入餐廳那一刻, 門前一位女士會壓低聲音問我有沒有訂位, 我說沒有之後由另一位男士帶路走往一張檯, 曾幾何時食放題會有這種服務, 他居然會為女士拉椅子~服務這欄暫且不講, 先講食物吧!在我們寫放題紙之際, 侍應送來這盤極大牡丹蝦刺身及巨型北海道帶子刺身, 還叫我們邊寫邊食~  蝦真是很大隻, 蝦頭有無盡的蝦膏, 蝦肉爽夾彈, 至於那隻巨型帶子, 質地軟滑而煙韌, 咬會黏牙而且味道鮮甜~食完剌身, 頭款必叫火炙壽司, 微熱的鮮魚片所做成的半生熟口味, 連埋鬆而不散壽司飯令壽司留在口裏活靈活現~其餘壽司都做得不錯, 尤其是紫菜上檯還是脆!串燒排得整齊, 燒也燒得火力均勻, 看出心機來~   肉類沒有古靈精怪的亂醃一通, 實肉就實肉, 很討厭鬆肉粉破壞肉質~牛奶湯及海帶湯肯定是用特別配方煮, 沒有喝過得意的味來!開始進入炸物mode, 一來三四件特色少見炸物, 先來紫芋甜粟薯餅, 香甜味道似食甜品、一口炸芝士, 奶香味濃郁, 口感細緻卻有韌性、日式芝士年糕, 少油的煙韌美味、蟹忌廉薯餅, 薯餅內有洶湧蟹味忌廉漿, 蟹肉碎粉粉~天婦羅的皮薄是薄, 透徹這一環還未得妥, 玻璃蝦大隻、南瓜及蕃薯

放題店越開越多, 通街都係, 真係唔知邊間好食邊間差, 只有食過先知. 果日去尖咀行街, 話過食快餐的, 但結果絛女又屈佐我去放题店食野,呢間店確係好就腳, 係加拿分道既一間大廈, 所以同女友最後決定 try try 啦各位朋友, 我唔係cheap, 只係人工有限, 次次出街條女都洗我成千蚊, 我付擔唔起呢唔講呢d, 不如講番野食, 講番當日既食物好過.一入去, 裝修超有日本feel, 好似好高級咁. 侍應態度都好有禮貌.厚厚既入單紙, 我自問係大食怪但都冇信心可以試得晒所有食物. 每枱都有送既, 大蝦 and 帶子 刺身大蝦肉地肥美好甜好味, 帶子更正斗, 夠鮮甜!有好多飲品可以選擇, 我地都係要佐罐頭飲品 日式蟹粥, 一d都唔稀, 仲真係有鮮蟹肉! 味道夠鮮.刺身有好多款, 三文魚算係厚切, 唔係腩位但都幾肥,食落口感特別好! 款款刺身都好食又鮮味,我地超鍾意食, 忍唔住叫左兩三次! 本身好怕放題食壽司, 因為多數d壽司都好散味道唔多好, 但呢到賣相同味道都唔錯, 仲幾多款可以選擇!例如有好多有特色既火炙壽司! 我以前係出邊d放題店都冇食過既, 係必食! 串燒算係不過不失, 上枱時

某天在街上收到張傳單, 想也沒想過15樓會有日式放題兼且進餐時段有2小時15分, 眼見他心思思的模樣, 那就走上去看個究竟。位於15樓感覺特別開揚, 多個窗戶雖然對正其他大廈但是也沒有低層的壓迫感。室內四正, 甚麼也一覽無遺, 最重要是與身旁的檯有隔離。厚厚的一疊點菜紙, 食物大約有二百多款, 請緊記吃多少才點多少, 千萬不要浪費!飲品裏罐裝、盒裝都是有、若然要飲清酒便額外加錢每位入場客人均會得到一隻珍寶甜蝦及兩粒珍寶帆立貝作為見面禮！蝦質膠重, 帆立貝甜味, 的確好味!正常可以任點任食的刺身有多達19款, 無雪味之餘是冰涼涼的, 其本身鮮味亦有。壽司飯搓成的骰的模樣, 無論是製作成火炙、軍艦、卷物都是一啖一粒, 飯握得鬆軟, 醋酸味不俗, 實在是精緻加上舒服。這店的沙律是比較有特色, 除了慣常的蟹柳青瓜、和風麻醬豆腐外, 薯仔蟹籽沙律及牛油果沙律不是更有特色嗎?串燒送上檯時聞到有焦香, 款式共22款, 比較似居酒屋的串燒款: 鹽燒銀杏、鹽燒鵪鶉蛋 ......日式小食裏的骨付腸、八爪魚丸, 竟然是炸的!?  茶碗蒸蛋很滑, 味道有冬菇香。黑松露忌廉湯及蟹肉粥 ... 粥底是清粥底加入

基於本人成績有進步，所以我媽就獎勵我請我食放題。這家店分別有差不多二百種食物及飲料共十四張紙 太讚了~ 從未見過那麼多的選擇!餐廳還送上每人一隻極大甜蝦及大帆立貝刺身 甜蝦的鮮味就是鮮甜，又大隻帆立貝味道很鮮很甜剌身 - 剌身種類多的是!  有三文魚，帆立貝，玉子燒等 玉子燒味道特別，很甜蛋味甜軍艦 - 辣味鮪魚腩，香蔥鮪魚腩，辣味螺肉，海膽，芥辣八爪魚，辣味三文魚，辣味魷魚鬚 海膽好鮮好甜好濃味 芥辣八爪魚的芥辣帶有苦苦的味道跟平常吃的不一樣，一試難忘。軍艦的紫菜脆，飯體型較細小，可以吃多幾件也不怕。手卷 - 三文魚牛油果，香蔥吞拿魚腩，加洲手卷手卷的紫菜很脆 飯也很好味，手卷餡能夠由頭吃到尾，啖啖精華。 天婦羅 - 珍寶天婦羅蝦炸皮薄脆，蝦味淡揚物 - 餃子雞翼 餃子雞翼的餡有肉有蔥，好惹味甜品 - 綠茶芝士布甸，芒果布甸，北海道3.6牛乳奶凍，法式焦糖燉蛋 綠茶芝士布甸的芝士味比較淡，濃些會較好。甜品 - 炭火燒芝麻雪糕，柚子雪糕，綠茶雪糕，豆腐雪糕 豆腐雪糕的味道不像豆腐，反而像豆奶，雪糕質地黏黏的。Last Order 後，我們所點的食物來得很快，沒有漏

老友牛一，請佢食放題。老友特別選了這一間，貪佢有特大牡丹蝦刺身和帶子刺身送，佢最愛，HAHA！一坐下已立即送上特大牡丹蝦刺身和帶子刺身，很漂亮哦！帶子刺生非常鮮甜！牡丹蝦刺身很大隻，味道鮮甜，肉質彈牙，蝦頭內的蝦膏不算多，但蝦膏也是非常鮮味！食放題最重要的當然是刺身啦，有以下咁多款：三文魚睇落不是很肥，但魚味OK，也頗滑。油甘魚刺生好新鮮，唔會腥，食落口魚味濃郁，好肥美下。甜蝦也頗大隻，好鮮甜，也有少許蝦膏，很正！北寄貝刺身都好新鮮，爽口，沾少許醬油，很好食。白玉拖羅油脂好勁，老友叫的。鮑片係大路貨，但好鍾意食 XDDD螺片新鮮無腥味。刺身encore 左1次，兩個女生實在吃不了多少，哈哈！強烈推介燒三文魚腩壽司，三文魚腩非常肥美，而且非常厚切，燒過後魚油也出來，入口非常香及肥美。其他壽司也很不錯，忘了拍啦…壽司飯不會很大舊，此點值得稱讚！串燒炸物有很多款，有些沒有拍到照片，基本上味道與一般的串燒差不多，上枱時已聞到好香既孜然粉，當堂好香！炸物感覺有點油，所以沒有點太多！天婦羅蝦值得一推，粉很薄，而且炸得恰到好處，蝦肉很爽！烤菠蘿，豬女最愛啦，有纖維又甜，叫左幾轉。牛肉粒非常香，有牛味

壽司狂又來吃壽司了！！！這次的目標：登登登登——三木——！位於尖沙咀的一個大廈內，深藏而不露的感覺……！環境舒適，面積適中，絕對不會太迫要人貼人～大——甜蝦跟大大帆立貝這個是餐廳送的！味道鮮甜又肥又大，看著已經令人心動了～每款刺身各兩件有裝飾亦有魚生，切得適中，不厚不薄的剛剛好——師傅刀功真不錯！同樣鮮甜，同樣美味哦哦哦哦哦哦哦相比刺身們的味美，這個就稍嫌失色了——肉質一點也不腍，又硬又乾的；味道還可以，但就是有點難嚼還是較喜歡刺身了帶骨腸，怎樣看也是好可愛的嘿嘿味道鹹鹹的，也不錯蟹粥一條一條的蟹肉清晰可見，就是如果蟹味更突出的話會更加好的一件又一件的軍艦紫菜奇脆無比，海膽嚐起來非常新鮮極棒配搭！好放題不來試試嗎～？

只是過了兩星期, 但我已經很掛念沖繩的海鮮...... 為了"止痕", 正在 K11 閒逛時網上 SEARCH 到這間附近的放題, 看評論見魚生又好像很不錯, 便去試試了。位於河內道的商業大廈的三木, 地點非常方便, 隔離就是MTR 出口。晚餐放題分兩輪時間, 可能是我們早到吧, 店內不多人。難得地沒有其他放題店般把枱排得密一密, 不會椅背靠椅背。 可以很舒服地食一餐。坐下來第一件事當然看看有什麼吃啦~厚厚的一大本"食物紙", 真是每項都看一次都要十分鐘。肚餓關係, 我們先點了刺生、壽司和串燒的三張, 之後再一邊等食邊繼續點食物先上的是最搶眼球的刺生併盤其實近二十款刺身選擇, 我們好像點了十二款。三文魚, 立魚, 章紅魚, 油甘魚, 甜蝦, 帶子, 象拔蚌、馬刀貝等統統都先點了兩片試試。每款都肉質新鮮, 沒有什麼雪味。其中的油甘魚和立魚這些白身魚十分鮮甜; 帶子和馬刀貝也很好味。不計每位所送的特大牡丹蝦和帶子刺身 (因為十分吸引, 不記得拍照便吃掉了) 所以我們這晚共點了三round 刺生, 每次上菜都會花點心思, 把食物排得美美的, 令我們吃得特別開心。我的心水推介是鮮甜的帶子和甘香

最近處於非常時期，每天不是上班工作就是回家看新聞，但再忙再沒有心情也總要跟男朋友見見面，相約去吃個晚餐為彼此打打氣。於是上星期我就跟男朋友一起去試試新放題，位於尖沙咀的三木日本料理我選擇的時段是18:00-20:15，因為預早訂了檯所以不用等待就能入場。這裡的位置夠寬敞坐得舒服，跟知己好友來飯聚都不會太迫!!先看看菜單，共二百多款食物選擇!!只是刺身一張菜單已有二十款，超多款式。餐廳特別會為每張檯送上刺身一份，是我最愛的鮮蝦及特大帆立貝，味道超鮮甜，大大口的吃下去，挺滿足的。接著上檯的是飲品，有氣水、道地及啤酒等供應。點餐後不到五分鐘就開始上菜，先來的是刺身，我點了三文魚、帆立貝、甜蝦、鮑片、北寄貝及螺片，全部都很新鮮肥美，尤其是三文魚，肉質好嫩滑鮮甜!而且裝飾賣相也很精緻。壽司沒有點很多，只是點了松葉蟹棒、花之戀、黑松露帆立貝及火炙海鰻，當中火炙壽司最有驚喜，黑松露帆立貝我更encore了2次!再來是熱食的部份，炸物點了吉列鮮帶子、一口炸芝士、神戶炸蟹鉗等，很香口又炸得不油膩，有水準。珍寶天婦羅蝦外皮酥脆，外脆內軟，火候剛剛好。另外特別推介寸香骨，肉味香濃鮮嫩的。而有機鮮燒波蘿也是又

話說，Wing很已很久沒有跟家妹跟男友一起吃過自助餐了，所以決定跟她來個大解放~我指的是「脂肪大解放」~就是去食個放題啦~!!!!!!今次一行三人一起來到位於尖沙咀國際商業信貸銀行大廈的三木日本料理~Wing選擇的時段是星期六的6-8pm，未到六點，已經有十幾人在門外排隊。其實大家都是早已預訂座位的啦~嗯..這家餐廳也蠻受歡迎的啦~這家餐廳提供多款不同的食物給客人喔!!!這裡一共16張不同的點餐紙~甚麼炸物、天婦羅、丼、壽司、火灸壽司、鐵板燒、串燒、日式小食、刺身等應有盡有的~當大家正興奮地點食物的時候，已經有一盤食物端上台面啦~這是餐廳送給客人的刺身啦~按人頭計，一人一隻甜蝦跟帶子的啦~帶子跟蝦都比想像中要大~帶子也算是鮮甜的啦，咬下的一口啖啖肉的，很不錯~蝦是真的是很鮮甜，吃完很想再encore~可惜這只是一人一隻而已=3=好啦，吃過頭盤以後就衝衝的把已畫好的點餐紙交給侍應嚕~並期待著刺身的來臨~不消一會兒，刺身來了，但.....這個真的落差很大啦.....最好吃的還是甜蝦，三文魚、象拔牌算正常啦，至於其他嘛.....有些有雪藏味，有些更雪得與冰塊無異，冷得要喝口熱茶才能「冷靜」下

惜逢中秋巧遇生日, 朋友們帶我到一間未去過的放題! 佢地揀左食2030那段, 眼看場內基乎坐無虛席, 好彩佢地早了幾日BOOK! 場內怖置都以簡潔為主, 坐位亦寛闊舒服~ 一開波送上了在下最愛食的甜蝦剌身仲有鮑魚! 甜蝦很新鮮, 鮑魚亦很清新  MENU 印象中係由A去到N, , 有一品料理、刺身、軍艦卷物、串燒、燒物、天婦羅、鍋物、壽司、沙律、鐵板燒、炸物、沙律 / 冷盤等等... 咁開波當然係叫剌身, 依度似乎比其他放題有更多選擇, 有牡丹蝦, 希靈魚, 北寄貝等!剌身最重係新鮮! 唔敢講依度比其他新鮮很多, 但至少擺落口都有陣清新的味道~ 而且都幾肥美~ Sushi 竟然有海膽軍艦! 二話不說係咁叫! Sushi 握功幾好, 唔會一夾就散! 跟住開始叫熟食~ 炸雞軟骨, 燒牛舌等燒得幾好食, 火喉亦控制得唔錯~ 燒蠔好肥美爆汁~天婦羅唔會太厚粉, 十分香口~ 鐵板燒比較之下重口味了少少! 整体來說雖然唔可以講係頂級... 但絕對係水準之作!放題其中一樣最重要係甜品! 依度有3.6牛乳奶涷, Cheese Cake, Tiramisu 仲有最愛既綠茶雪糕呀 仲係haagen daz

最近聽到位朋友介紹一間新開嘅放題場，正好在揾地方同朋友興祝生日，結果就試下book 位，我地一同八人坐咗係間私人大房入面，超VIP 感覺😜仲有專人serve 我地，勁有面☺️坐㡳無耐，嘢食都未點完，就嚟咗盤牡丹蝦同帶子，牡丹蝦肉質勁有膠感甜美，特大帶子鮮甜無得頂，唔似其他放題場用赤蝦充牡丹蝦，俾二百幾蚊，有啲咁嘅質數，賺哂，跟住又嚟一隻松葉蟹，嘩，果然厚肉，甜美.😙😙😙本人並不是位大食家，但見到佢地有咁多款嘢揀，即管食過勁，各款刺身我都試下，最正都係三文魚，極有鮮味😊帶子一拍入口個種鮮甜口感😊同甜蝦嘅膿厚鮮蝦味👍👍果然回味無窮😘😘😘跟住一睇，嘩，有我至愛嘅海膽，不過只提供係軍艦入面，點都要食番十件八件，海膽充滿海水味，味道極鮮👍仲有多種選擇，炸物就一般啦，天婦羅鬆脆炸醬薄，極為鬆化，串燒品種極多，不過要介紹一下個串燒牛舌，厚切，黑椒啱啱好👍👍串燒波羅，甜到要飲多幾杯茶先掂😜最後佢地有自制嘅甜品，媲美高級自助餐仲耍家，牛乳奶凍，甜而不膩，豆腐雪糕，柚子雪糕食極不厭，今次真係要介紹俾各放題友😀😀

中秋節當然唔可以虐待自己個肚，又有藉口可以去食我至愛嘅放題，面對住琳琅滿目嘅食物，真係心曠神怡～～～係openrice見到呢間食評幾好，加上係K11隔離，地點非常方便，就決定一試～分兩個時段 6:00-8:15pm or 8:30-10:45pm~~我地揀左8：30，呢場唔full，大約得十枱客，所以我地兩個被安排坐四人枱，好闊落坐得舒服，而且左右兩枱都冇人，唔洗比人嘈住晒，可以同bf靜靜咁傾下計～一坐底就送上個Welcome Food~係超大甜蝦刺身+鮑魚，好新鮮～ 之後睇menu，嘩，好興奮，發覺刺身有19款 咩都試試啦～ 三文魚、劍魚腩都好肥美厚切，其他馬刀貝呀，螺片好爽，唔錯唔錯~另外一樣吸引之處係海膽軍艦任點，食多幾件都值回票價～而炸物也還可以，好快上枱; 燒物就比較耐，等左20-30mins先到，不過燒日本蕃薯仔同菠蘿係好好食好甜～其實我地唔係食左好多，可能年紀開始大，冇以前咁擦得，但最後再飽都一定要食甜品，有13款，開心死我～ 除左雪糕上嗰陣溶溶地唔好食，其他杯裝甜品係可以比個讚佢，仲擺到靚靚咁上枱，特別推介：北海道牛乳布甸，又滑又濃味！食完甜品真係飽到上心口，埋完單行去

太座說我生日請我食飯，說她見網上這放題店新開又有幾個笑面，我個人已界食放題有好一段日子，但太座說到她朋友試過也讚賞此店，也就姑且一試，誰知竟是如此中伏。當天訂位原想食早一輪，但店方說滿了，結果就要食八點半一輪，當晚去到時，店方不知是否為了做勢，要全部人在樓下等位，而上到去時內裏就無人坐。坐下就立即入單，八點半坐低去到九點半，就只上了一盤魚生刺身和幾碗熟食，兼且魚生刺身的內容更不是我們原來揀選的食品，我們向店員指出上錯後，店員就叫我們食住先，不喜歡的物品就留下算了，非常浪費又不環保，食物品種似是很多，但就有頗多款式說無貨，就連蟹籽沙律這麽基本的食物，在落完單後都說無貨，食物質素非常一般。坐下入完單後一個像是主管的男仕就向我們說，招紙上所寫明送的中吞拿魚腩和北海道大帶子也缺貨，只會供應普通的帶子和吞拿魚，送的就只有牡丹蝦和鮑魚，牡丹蝦並不大隻，入口冰冷，但勉強還可接受；鮑魚入口不算太韌，但仍要仔細慢慢嘴噬，味道也極淡；而普通帶子也算爽口，但鮮味不足；吞拿魚就有點淋霉出水的口感。其餘食物大部份都只是一般水準，更有部份質素屬低劣，溏心味蛋和支豆都是凍的，味道可說清淡至極；揚物(炸物)粉漿甚厚，

當晚我和朋友坐下㸃下要吃的東西,之後來了一個送的welcome food,應該是當晚唯一最好食物小鲍魚,有咬口,但沒鮮味;蝦極甜美等了约半個鐘才送我們㸃的其中一盆魚生,一碟炸物,數串串燒, 其它七成我們㸃的食物像消失賣相尚可,但魚生味淡,甜蝦完全無味,點的希靈魚亦沒奉上炸蠔炸雞軟骨一般快餐店貨式,不特別鐵板燒豬頸肉比預期中3人份量少壽司!!!完全可以省略,飯散調味亦差我們呆坐差不多一個鐘,才向侍應詢問,侍應要求我們再落order,我們重覆落單後又呆坐15分鐘甚麼食物也没上枱然而侍應走過来說last order我們找經理投訴,但經理只解釋人手不足,末來會增加人手改善,可即時親手帮我們落單;我們只是普通不過再普通的食客我們付錢,食店奉上足夠食物,就是這麼簡單;明知人手不足應付不到,還接待那麽多客人,是否有揾客人笨之心?况且我們說呆等了個多鐘已一肚氣,還有心情再吃嗎?更甚是last order才给我們㸃食物,怱怱忙忙怎吃???我們憤然结帳,經理亦只在帳單上不作加一打發我們總結全晚3人只吃了welcome food,一盆魚生一碟炸物,數串串燒,每人一個布丁甜品,埋單$774...值不值由讀者自