MUM 日常野菜料理 (Closed)

呢間餐廳係逸東酒店入面，新裝修之後多咗好多嘢食，裝修得幾靚！佢係高級food court形式咁既，有好多好似好正既餐廳，我哋就揀咗呢間試下。佢有得揀3-5 courses，我男友叫左4courses，有織田卷，芝麻菠菜，南瓜薯餅同凍豆腐。我就叫咗織田卷芝麻菠菜關東煮同埋蒸蛋。成個setting整得好有心機，尤其係織田卷。全部嘢食都好好食好健康，連個飯都好健康，有紅米。我地覺得最好食係芝麻菠菜同南瓜薯餅！呢間餐廳仲好食過無印。。鍾意食日式料理嘅一定要試吓呀！

Mum Veggie Cafe is a surprise in a high quality food court at Jordan and it became one of my favourite vegetarian cafe in Kowloon. Had another good quality and healthy Japanese style vegetarian lunch there again. Ordered 3 main dishes: Eggplants, Tofu Skin Pocket with stuffed veggies and Tofu with Konjac. All meals come with 5 grains rice, Miso Soup and Hojicha. My favourite is Eggplants, love the light sweetness in the sauce and most importantly it’s not greasy at all! Tofu skin pockets are qui

Tucked away in a stylish food court in Jordan, Mum's Veggie Cafe serves up tasty sets of small vegetarian dishes quickly and for a reasonable price. For 100 HKD you get your choice of three dishes, rice, miso soup and a hot glass of barley tea. I picked the spinach with sesame (fairly standard), the koya tofu with conjac (chewy and very tasty if you're a tofu fan), and the veggie rolls (crunchy and delicious). The miso soup was the surprise star: most free miso soups I've had are basically just

呢間 mum veggie cafe 喺 eaton food hall 入面嘅 unit 8餐單好簡單，有11款熱食，5款冷食嘅野菜料理可以揀三項 （$100）或四項（$125），兩者都配香菇雜穀炊飯，味噌湯同麥茶。飯可加錢轉烏冬，茶可加錢轉豆漿。我揀嘅三項-🎃 南瓜薯餅：香脆好味，南瓜香甜，加埋蛋黃沙律醬好味！🥚本菇茶杯蒸：超！級！滑！嘅蛋呀🙀不過整體味道偏淡🥢高野豆腐配胡麻蒟蒻：豆腐有別於平時食嘅，係彈彈哋口，好得意 味噌湯都係自家制，足料不濃味整體就是媽媽的健康料理，好送飯，但價錢略貴呀

放工好攰呀⋯搵附近的地方食個lunch經過逸東酒店，見到佢有food court，有好多選擇😳😳見到呢間素食，諗都唔諗就去試啦！食堂好有日本feel，好掛住日本😂都有幾多選擇，係即叫即煮，加分位！最欣賞的是天婦羅🍤呢個野菜天婦羅，蔬菜很鮮甜，薄薄的炸粉，但十分脆口👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽其次係山葵淮山，亦很新鮮，咬下去很脆口，其後滑潺潺感覺，配合山葵及醬汁，十分清新👍🏽👍🏽非一般的味噌湯呀！有新鮮蔬菜配上不太咸的味噌，更清新！薑蔥汁煮茄子🍆微微一點薑辣，加上一點甜一點咸。茄子將汁吸晒，送飯一流。珍珠米，但期望可更煙韌一點。最好味的係天婦羅，普通一點的是茄子，但總括黎講都唔差，閒時食素食，可以去試下😋😋

我常常路過逸東酒店，但完全不知道它地庫有Food Court，而且感覺幾舒服好像很多東西吃，其中一間就是吃日式素菜的 Mum Veggie Cafe。我之前吃過她們在黃竹坑的分店，但那間有點遠很少機會去，佐敦的交通就方便多了！下次想吃三品/四品日式定食，你知道該往哪裡走。因為是Food Court的關係，這裡的店都是攤位式的設計，全層座位可以任坐，平日下午來都幾冷清(？)，不太需要擔心沒位坐。菜式分為熱盤、常溫和冷盤，全都以蔬菜食材為主，沒有使用素料。我覺得全部！係全部都很吸引！全都很日式家常常備菜或便當菜，好踏實的媽媽的味道。這次我們點了一份三項一份四項，一共試了七個菜式。因為餐點都即叫即製，需要等一段時間。冷：紫薯紅菜頭青蘋果沙律、柚子醋漬番茄- 柚子醋漬原個番茄，柚子醋非常清新，番茄吃起來鮮甜- 甜甜的紫薯泥入面有粒粒青蘋果，爽脆可口熱：高野豆腐配胡麻蒟蒻、昆布汁煮蓮藕、野菜天婦羅- 高野豆腐吸收湯汁後口感有趣，上面是Q彈和富芝麻香的蒟蒻- 煮得香濃入味的昆布，下面是粉粉的蓮藕，兩者很平衡- 野菜分別是秋葵、南瓜和香菇，全都是我喜歡吃的蔬菜，很開心。天婦羅粉漿有調味，吃起來微微鹹

一直好想試呢間餐廳既素食，但係因為只知道佢在黃竹坑有插旗，太遠而放棄左。好彩佢宜家係佐敦呢邊都有分店喇！去到先知原來係好似food court既形式，同時有好多唔同既餐廳，中西日等都有。比大家睇下個間餐廳個樣先我就點左個$100既餐，芝麻菠菜，秋葵鮮腐竹同南瓜薯餅。真心3個都好好食！芝麻菠菜係第一下就好好味！真係好好味，不過食多左就會覺得鹹左小小，但配埋飯都可以既。個薯餅就真係不得了，好surprise!因為我只係expect一個普普通通既薯餅，只要粉唔厚我都覺得算係咁。但係佢入面係紫薯黎架！勁surprise囉！好鐘意啊！同埋佢真係有料，好正！粉唔厚，好好味！推薦啊！呢間真係可以再戰，只係環境可能無咁好，同friend要傾得耐/傾密計可能就唔係幾岩。不過都可以考慮下去黃竹坑果邊，真心推介！

與朋友見到雜誌宣傳Mum 開咗間喺油麻地，所以專程來試吓味。在逸東酒店food court 嗰層，座位唔多，午餐時間都幾多人，等咗一陣就有位。點餐可以揀3樣食物或者4樣食物，每set都有飯同埋湯，我同朋友都揀3樣，一共有6款可以試。份量有點少，但味道不錯。試咗蛋、柚子蕃茄、芝麻菠菜、蓮藕、豆腐、茄子。個人認茄子最好味，蛋好滑，蕃茄味道清新，芝麻菠菜比乾同硬，其他就一般。食完成個set都算飽，如果係男士就未必飽喇。建議可點4款食物，貴少少但會飽dd 。

逸東酒店下層裝修過後引進了幾間食肆，跟一貫酒店形象有點不同。光顧時這地方還是新開不久，有些店鋪還沒有開張，令原本餐廳不多的food court選擇更少，但我認為只要合口味就可以了。由於是food court的關係，大家需要自己找用餐位置，不過提供的位算多，都不用擔心難找位，過多一段時間較多人知道這個地方或許難有好位置了。一個set可以選擇三個或者四個餸，前者$100後者$125，都有跟湯，飯以及茶。我到counter選了三個餸作為晚餐。我不是素食者，平時很少食素，但由左上角至右下角的食物以及飲料的味道都出奇地好，令不是素食者的朋友食完都未必知道整個餐都是素食！昆布汁煮蓮藕：蓮藕份量算是多，夠爽脆，不過配上昆布汁和昆布絲我覺得整道菜鹹了少許高野豆腐配胡麻蒟蒻：高野豆腐質地不是很滑的那些，偏硬少少但配上麻醬感覺清新味道不錯，還有外形像小魚的蒟蒻彈牙健康又好食南瓜薯餅：新鮮炸的表面香脆好食，裡面用上了由南瓜壓成的南瓜蓉，十分香甜，我最喜歡這個！香菇五穀雜炊飯：飯裡的材料很多，十分豐富，食起來不會像白飯那樣悶，味道是淡的不濃味，但飯的溫度凍了點不夠熱味增湯：湯裡面的材料很多，蘿蔔碎很淋麥茶：喝

位於佐敦的逸東酒店翻新工程幾近完成，酒店的裝修與風格都脱胎換骨，一洗老派的感覺。酒店的低層，亦重新來過大變革。原先數間隸屬酒店集團的食店都掛掉，樓層整頓統一成為一個Food Court。酒店內營辦Food Court印象中較為少見。其實酒店附近沒有大型商場配套，也欠缺寫字樓大厦，經營Food Court其實也有點冒險。Food Court內一共有十一間參予食店。單看參予食店的名稱，可見並不是走大路路線，一些食店的名字都較為陌生。標榜懷舊與創新，food court食物的價錢豐儉由人。既有平民茶餐廳檀島在這裡坐陣，也有百元以上的速食扒房，選擇多元。芸芸食店當中，肯恩對Mum Veggie 這間素食店最感興趣。Mum Veggie本是一間在港島黄竹坑經營的素食店，經過超過五年的經營歷鍊，終於開拓食店版圖在九龍區落户開設第二分店。食店的中文名稱為『日常野菜料理食堂』。 從名稱已知道食店走的是日系素食料理路線。食店尚在試業階段，只有一份定食套餐可供點選。定食套餐有三道菜或四道菜的選擇，價錢分別為$100及$125，可從十六款素食料理中㨂選自己喜愛的三或四道菜。套餐另附五穀飯、味噌湯及麥茶。另加

MUM Veggie Cafe at Eaton日本家常素食料理我大部分朋友都知我大食嘅不過近年我由食肉獸已經變左鍾意多菜少肉架啦份量仲要食少好多啦雖然偶爾同朋友食飯我會放肆下但如果有機會都會揀啲健康野所以見到有間新野主打家常料理 仲要係素食 就走去試啦.佢有一系列素食俾你揀你想揀三項定四項都得我同朋友決定揀六款唔同嘅share食.高野豆腐配胡麻蒟蒻薑蔥汁煮茄子昆布汁煮蓮藕柚子醋漬番茄 秋葵鮮腐竹海苔冷豆腐個餐仲有五殼炊飯、味噌湯同麥茶健康得黎夠哂飽我自己最鍾意茄子因為吸收哂啲汁好入味 比起其他野濃味啲送飯好啱另外個番茄都好值得一讚原個得黎又唔係好生好硬佢腍腍地吸哂柚子醋但又甜甜地喎.而且可能啱啱開 唔太多人都坐得幾舒服架

星期二的中午，相約一起去試這間由黃竹坑開到九龍區的日式素食店。餐廳位於酒店地庫，很容易找到。坐位的話是與其他食店共用的，但面對著餐廳位置都有不少坐位，而且非常舒適。看了餐牌，有十多款素菜可以選，價錢分三項($100)或四項($125)。我和妹妹都各選了四項的，可以試多些不同的款式。點餐後拿電子牌等了十多分鐘，即做的午餐便準備好了。我們試了之後認為以下的幾款都值得推介：1) 芝麻菠菜：與菠菜拌在一起的，不是一般的胡麻醬，而是磨碎的芝麻，非常香濃之餘又乾身，強烈推介！2) 柚子醋漬蕃茄：蕃茄完全吸收了柚子汁的味道，酸酸甜甜的，而且入口即溶，很開胃，另一推介！3) 南瓜薯餅：即炸薯餅新鮮熱辣，粉漿香脆，餡料幼滑香甜，好味！4) 薑蔥汁煮茄子：茄子非常入味，調味適中，薑味算是突出。5) 素菜天婦羅：有冬菇，南瓜及蓮藕，粉漿厚薄適中，不油膩，很好吃。6) 海苔冷豆腐：豆味雖不算很濃，但非常嫰滑。海苔是有調味過的，咸咸的，拌著豆腐一起吃味道剛剛好！套餐的飯是香菇五穀炊飯，有淡淡的香味，只是有些飯會堆在一起，一舊的話中間的味道就淡了。麥茶味道非常的濃，個人認為淡一點及大杯一點就完美了。整體來說，每道