Nocte (Closed)

早一陣見來到大坑人氣小店NOCTE,餐廳聽聞是營養師開的,每道菜式都是精心有營養的,只是不知道味道如何而網上評論一窩蜂都是讚好,特別是招牌蘋果批,今天特意和朋友來試試,但味道卻和聽到的有出入外表確實是不錯,拍照效果一流,但吃起來卻不是十分出色,蘋果批不夠香脆,咬起來沒有脆口的感覺,雪糕味道尚可接受,但由於批底不夠香脆,即使拌在一起吃也難以感受凍和熱交融的樂趣唯一值得一讚的是蘋果味夠濃郁吧

曾經非常出名的大坑食店nocte,最近人熱好像仍然不錯,今天特意來試試美食,吃了數樣前菜,水準並不是太特別,最後吃了一個cheeze cake,反而味道不錯,藍莓cheeze cake,味道不太膩，吃起來口感不錯，芝士味道不算太濃，但點了小量的藍莓汁，入口後還是不錯不過份量方面比起區外的西餐廳則相對地小了一點,雖然我沒有吃咸點,但眼看其他客人的,份量都是偏小,性價比有點不足,抵吃指數不足

用了三個月來想怎樣執筆，希望可以好好用一個主題來介紹這間餐廳。你有冇見過以貓頭鷹為主題的餐廳呢？可能，大部分人也很少會特別注意貓頭鷹，一來它並不是什麼吉祥物，一來它不是寵物，三來它不是什麼好受歡迎的東西，它只是一頭有些朋友認為幾可愛的動物，如果你有留意，大概知道香港有兩間以貓頭鷹為主題的餐廳(用我簡單和膚淺的知識，有兩間餐廳吧，另外一間是普慶坊的旅人餐廳), 說為主題好像誇張了點，但總之你在店裡一定看到貓頭鷹就是了。帶你來這裡大概別有一番意義，OWL是你的簡單initial，就如給王家欣以王家欣為電影的核心，Lxx Ox Wxxx也是我在尋找的。從來沒有覺得貓頭鷹特別的我因為這個代碼而別有意義，另外，這裡吃的健康餐，主打係吃一些健康的東西，加上還有聽說這裡是一個非常靚仔的營養師開設並自己註場，我想這樣一定適合你來，吃的東西要講究健康，均衡和清淡，難道不是你經常想得到的嗎？本來想什麼特別日子才同你來這裡，但我覺得你會十分喜歡的情況下，人應該珍惜每一分每一刻，活在當下，大約就是我們要做的事情。來到大坑，帶著個地址，其實都真係幾難搵，由於晚飯係七點半鐘，天色已黑，由天后站行過來，係大坑幾條街

從天后地鐵站經過熱鬧的維園，在晚上的白光燈下映照著打籃球的年輕人們，眼見他們在球場上的魅力，令自己的運動細胞蠢蠢欲動，也想動起來。 經過火龍徑到達大坑，走進這條時光隧道地兩個不同景況的地區連接，相比之下大坑變得寧靜，在維園看著年輕人們的活力星期日，同時間大坑選擇靜靜地度過這個充滿秋意的週末。走進大坑的小巷來到這間以貓頭鷹作頭像的Nocte，店舖細小未能一次過招待太多客人，但這樣才能突顯對每枱客人的用心和對菜式的細緻。到處擺滿了橙紅色的吊燈，暖色的映照下感到美好和溫暖，像大坑那種與世無爭的形象不謀而合。Nocte的大廚是營養師，自己在製作菜色時從來都不是盲目把兩樣食材拼湊在一起，而是仔細地量過他們的營養價值。對他來說，除了為客人提供美味的菜式，營養價值這一環也絕對不能缺少的。 餐牌上列出Soup， Tapas， Main Course和Dessert的菜色，在吧檯望望四周看到遠望的黑板上列出的Special Menu 和Beer Menu，千萬不要忽略餐廳上的每一角落。除了在菜色上嚴謹外，在餐廳遍佈營養學的小知識，在等待的過程中發現墊枱紙上的文字，除了跟朋友打開話題匣子外，在營養學上增長

又一次闖進大坑, 這裡真是很多不同的餐廳匯聚的地方, 這店在一個主宅地盤的附近, 雖然位置不是太好找, 但當中會發現了一個紅色貓頭鷹燈, 這就是 “NOCTE”的標志~~因為這字原是拉丁文, 意思解作 “夜晚”, 跟深夜出動的貓頭鷹實在太配了~~入內發覺很精雅的佈置, 給人一種新潮及有設計的舒適感, 尤其在不同的設計吊燈上, 顏色由白、黃、橙及紅的色調為主, 而餐椅也蠻多色彩, 令人有開心的感覺, 絕不會是晚上的黑暗感; 而門口就已經是長長的吧台, 上下都有馬賽克的磚作點綴, 我們坐在這, 因為能看到廚師們的手藝及創作, 還有一點蠻貼心的是, 因為吧台位置較細, 所以提供了勾子給女士們掛手袋; 而全場蠻多的酒櫃, 有啤酒及洋酒等, 很多不同款式, 因為這裡也是主要提供給客人飲酒吃佐酒菜的地方……..先看餐紙, 其實都幾有心思, 寫了一些給客人的話語, 就是一些健康的資訊, 因 為這家店的老闆之前是有澳洲營養師, 所以對每款食物都有對營養的執著及設計過裡面的卡路里及脂肪比例等, 客人吃著會健康點…….看看餐牌, 其實選擇唔算太多, 例如MAIN都係三款左右, 反而酒類及TAPAS小吃較多

Nocte由註冊營養師打理，就是大坑那邊以貓頭鷹作招牌的餐廳。先前找尋健康膳食的時候已經來過，味道質素等等考量後，這兒還是可以一試。也將其列於自己Revisit的清單之中，這次要重啟健康人生，不如以此為開始。　　地理位置不明顯突出，要轉入內街才會看到其蹤影，幸好附近都有立出易拉架提示。晚上也會亮起招牌，紅紅燈光十分醒目，這樣一提就方便找來。而除了剪報之外，店方對外反貼餐牌，可以先閱考慮一下，不用盲闖。星期二至五，晚上六至八時更有Standard Drinks六折的優惠。　　桌上墊紙為Nuddies Corner，除了簡介自家餐廳，更有少許營養學小知識。上次來的時候是Vol. 1，現在已換上新版Vol. 2。　　店面面積小，只有約廿位的位置，兩次去都是接近滿座的狀態，大概訂枱安全點。坐大枱那邊都不怕不夠位放食物，因為店方主要採用摺枱，可以翻起加接部分上菜。另有吧枱可選，更加接近店方煮食的環境，香得不行，但不算太重油煙。喜歡的是吧枱下有小勾可以掛住行裝，方便自己方便他人。　　餐牌款式跟上回來的時候稍有出入，不過還是由肉類、海鮮到素食均於列上。湯品、Tapas、主菜、意粉、甜品到飲品一應俱全

今天過了香港區為了下個月去台灣而辦入台證排了很久等得老婆仔也放工了所以在辦好證件後就和老婆仔在港島區吃晚飯到了眾多美食的大坑尋找美食選擇了這間感覺價錢有點貴不過老婆仔說是慶祝多了一個公眾假期多了一天休息日所以就容許放肆一下這裡的裝潢很有特色掛了很多燈籠有點像我和老婆仔在意大利Pisa住的hostel在這充滿異國情調的地方旁邊坐著外國人有點逃離現實的感覺經過一番選擇我們點了158元的Open Raviolo V另外再加88元的Albondigas主菜方面選了288元的Spoced Pork Chop with Mashed Sweet Potato再加了杯68元的Antioxidant Booster最後甜品要了118元的Apple Tart先來的是Open Raviolo V這個餐牌上寫著上Pasta with Porcini and Mixed Mushrooms本來還以為是意粉類的但原來是幾片意粉狀的食物中間夾著蘑菇可能叫Lasagna會更合適份量其實不多但吃起來非常清新沒想到那健康的氣息如此強烈相信就算多怕肥的人吃到也不會有罪惡感因為真的很輕盈那份菠菜汁及蘑菇配合得剛剛好淡淡的味

走進大坑猶如進入了一個小美食天堂, 每行一步都看到門面設計獨特的食店, 雖然相當密雜, 但仍給人休閒寫意的感覺, 來到這裏的確很輕鬆, 故閒時都會走進這個小美食天堂, 品嚐一下不同餐店的特別菜式, 為自己的食途加多點新意和驚喜。繼上兩次在大坑品嚐過極高質素的日本料理後, 對這裏的餐店滿有信心, 令次便揀選了一間西班牙菜餐店一嚐它的健康至營菜式, 健康至營最吸引我, 萬分期待! 餐店門口正中高高掛着一個紅光管燈貓頭鷹標誌招牌, 搶眼醒神。貓頭鷹晚上才出動, 入夜來到最適合不過, 哈!甫進店內, 地方不大, 設有一排面對開放式廚房的吧枱、數張二至四人枱及一排梳化座位枱。座位不多而越坐越多客人, 挺熱鬧, 滿有氣氛。抬頭一望, 嘩! 掛滿了大大小小, 設計獨特的吊燈, 令整間店子充滿色彩, 設計吸引。今晚被安排坐在高吧枱位, 心想會坐得不舒適, 但最終發現這才是最佳位置, 為何呢? 先欣賞那個開放式的廚房, 工作枱擺放得整整齊齊, 用料一格一格放好, 廚師要拿什麼一手便拿到, 用後馬上放回, 絶不會亂糟糟。還有那盞拉動式的工作燈, 當廚師要 “繪畫”時, 它便大派用場, 為廚師照亮着, 設計

從食友口中, 得知大坑開了一間新派西班牙小店, 據說是營養師主理云云, 於是決定前去一試. 大坑內的小街道縱橫交錯, 單是找這間店的位置, 已花了不少時間! 平日的晚上六時多, 由於時間尚早, 店內食客很少. 一入門口便被頭頂上滿滿的七彩紙燈籠吸引, 加上橙色的燈光, 很有西班牙人熱情奔放的感覺!餐廳地方頗細, 只有數張四人枱, 加上幾個吧枱位而已. 餐廳採用開放式廚房的設計, 整個烹調過程, 一目了然.連墊枱紙上也印上了營養師的營養小貼士, 邊吃邊增值!餐廳只提供 A la carte, 沒有套餐, 幸好上面都印有詳細的食物解讀, 方便食客選擇. 不過, 餐牌是全英文的, 未吃前先對英文能力來個考驗.Super green C 單看名字已經知道它的維他命C 是很多的, 入口以奇異果味為主, 其他的蔬果味道喝不出來.Vit C booster另一款以增強維他命C的飲品, 與Super green C一樣, 只喝到橙汁味為主.Potato salad 薯仔沙律 $68平常吃的沙律都是凍食的, 這個居然是熱食的! 沙律有青豆, 薯仔和流心鵪鶉蛋, 另加香草醬混合而成. 鵪鶉蛋也有一點點流芯

好多謝餐廳上星期邀請我同其他食家黎試食,希望唔好嫌棄小妹文筆拙劣啦.講返餐廳先,環境好有情調,餐廳入面亦有唔小外籍人士,唔知會唔會睇得上小妹呢食物方面,餐廳以營養餐為主,味道方面預左會係無咁濃味嫁其中最有印象既係依個A5 Wagyu on Prawn Toast,半生熟嫩紅牛肉片係脆多士之上,外觀好已經好搶眼,牛肉片好薄,入口好滑,蝦多士部份唔油膩,不過唯一缺點係唔夠脆啦,同行另一女友人亦都有相同感覺不過整體上感覺真係唔錯.再次多謝餐廳招待為左符合商品說明條例,我會表明這是試食食評,以上所有只是個人觀感 

在唐樓林立的大坑，近年開了很多有特色，有質素的食肆，成了老饗覓食的地方，這間叫Nocte 的小店，近期叫好又叫座。店子小小，沒有太多座位，但座無虛設，我們被安排坐吧頭，正好可以欣賞開放式廚房的廚師像製作藝術品般為我們準備晚餐，誠是樂事。友人不熟悉這地區，行至滿頭大汗，先點杯飲品降溫，這些飲品大都以新鮮蔬果混成，有益健康，Orange meets Green 是以甘筍，青蘋果和梨榨成汁，清甜滋潤。G-Dragon 則以火龍果，青蘋果和Benecol 混成，味道獨特，也很可口。餐牌的選擇不多，但都很有特色，點幾款試試。Albondigas 是西班牙小食，兩大件肉丸，躺於醬汁中，原來是以有香草的免治肉包著鵪鶉蛋，切開後，蛋黃流出，味道和賣相俱佳。Snapper with Rosemary & Potato Soup，主菜點了鱲魚，兩塊煎香的鱲魚放在番薯疊成的圓塔上，番薯是橙肉的，軟糯香甜，而鱲魚肉質也過得去，始終吃西餐的魚不能與中餐的魚相提並論，碟上還放了薄薄的一層湯汁的物體，原來是薯蓉湯，用來點魚肉，魚肉會更濕潤。Garden Mixed Salad，主菜可選擇跟沙律或烚菜蔬，我們選了沙律

早有聽聞大坑有一家由註冊營養師打理的小店，以貓頭鷹作招牌醒目易認。不過很多朋友已在剛開店時去試過，結果又只有我自己不知道找誰同行。最近打算進行大計，先要改變生活習慣，對身體好一點。上網找找健康膳食的時候就督見這家店子名列之上，友人曾讚過，這次一於去一探究竟。　　地理位置不明顯突出，要轉入內街才會看到其蹤影，幸好附近都有立出易拉架提示。晚上也會亮起招牌，紅紅燈光十分醒目，這樣一提就方便找來。而除了剪報之外，店方對外反貼餐牌，可以先閱考慮一下，不用盲闖。　　要留意的地方有三點：新品餐牌、桌上墊紙及開放廚房。新品餐牌這次有五款可選，肉類、海鮮及蔬菜均在列上，且部份可選一人份，合我需要。桌上墊紙為Nuddies Corner Vol.1，除了簡介自家餐廳，更有少許營養學小知識。就是不知道什麼時候什麼機緣下才會看到有Vol.2的出現了。開放廚房可以看到店方用心烹調及裝飾的過程，而且締造雙方交流的機會，更感親切。　　店面面積小小的，只有約廿位的位置，當晚也是接近滿座的狀態，大概訂枱安全點。另有吧枱可選，更加接近店方煮食的環境，香得不行，但不算太重油煙。喜歡的是吧枱下有小勾可以掛住行裝，方便自己方便