洋蔥 (Closed)

雖然身在銅鑼灣上班食晏選擇豐儉由人，但相約朋友食lunch總是想食的好些、舒適一點。是日相約識飲識食的老友lunch gathering, 佢建議了耀華街食廈中的Onion。環境光猛整潔，lunch menu 大概由$75-$105左右一set ，包一個main dish+餐飲。另外加錢可以有餐湯+麵包籃+沙律, 再加多D可有埋甜品。野食方面，見到隔離坐位的2名OL食緊一碟燒春雞咁既物體 (應該係:燒焗原隻法國春雞配華都夫沙律)同Egg Benedict， 賣相真不錯。不過由於正值孕期，比較大食，所以我都係tend to 飲/意粉，見到lunch Menu 中有一項是「神秘午餐」，問waitress 係咩黎佢地都好口密，佢淨係會問我有咩唔食。我同佢講我大緊肚，佢就好有信心咁話一定食得，咁我就好啦，試下啦!試麵包「神秘午餐」另外一個原因就係因為我想加錢試埋個湯同麵包籃，咁就選個最便宜既「神秘午餐」($75)再TOP UP 加錢冇咁傷嘛好，先講個湯，朋友話呢度既招牌菜係洋蔥湯洋蔥湯幾清，沒有複雜的味道，沒有啃喉的感覺，感覺很溫和麵包籃同沙律，就係麵包籃同沙律，沒有特別可以mention.主

發覺銅鑼灣既樓上鋪成日都隱藏左唔少味道唔錯又抵食既餐廳。今次就黎到位於百樂中心既「洋蔥」食晚餐。.一出電梯就見到牆壁上都貼滿左客人畫既畫作，某些仲頗有水準的，感覺十分特別呢!.而且仲貼滿餐廳裡菜式既照片，可以睇岩左先入口呢!.餐廳環境唔算十分大，但佈置有心思。每張檯更有擺放顏色蠟筆，讓客人可以畫畫呢，感覺心情特別放鬆。.呢度可以選擇A la carte，或者揀晚市套餐，套餐價錢由$220-$370，包餐湯、餐前小食、前菜、主菜、甜品拼盤/咖啡茶，所以與他就各人點左個套餐。(另收加一服務費).入口微熱既意大利香草包，可配黑醋食。.招牌洋蔥湯此湯用上十幾kg既牛骨連同洋蔥一齊熬，湯裡有絲絲洋蔥在內，而且入口有超濃郁既用牛骨味，味道鮮甜，醇香味濃，洋蔥食落又清甜，好飲!.迷你蘑菇忌廉撻作為餐前小食，這個撻也做得頗不錯。撻皮咬落鬆化，蘑菇也夠重。.煙三文魚啤梨沙律好少見到有啤梨在內既沙律，煙三文魚入口軟腍，配埋片片啤梨同食，味道清新，呢個配搭唔錯。.法國黃油雞卷釀松露、蘑菇配薯蓉、新鮮蔬菜及迷迭香燒汁 $300一份有約4件雞卷、配菜有蔬菜及薯蓉，份量都唔少。師傅將全隻雞拆肉再卷，雞卷外皮帶脆，

好幾位姊妹朋友為我慶祝生日！多謝她們很有我心！  她們讓我選出心水餐廳，近來，到過位於銅鑼灣的樓上餐廳 <洋蔥>，覺得食物質素不錯！  而且環境寧靜景觀一流！相信她們也會喜歡！ 於是，為我慶祝生日的飯局攪手預先 book 枱，配合大家時間，我們一行 5人中午走到 <洋蔥> 品嚐我的生日午餐！ 當我們到達大廈 19樓，甫出 Lift，即見貼滿食客畫作的角落，我也急不及待找一找上次畫的「洋蔥家族」有沒有被貼堂！ 入座後，我發現並非每張桌子也附上畫紙！  一問男侍應之下才得知，店方紙源短缺！況且紙價貴！要訂枱時說明！我們更加不知道啦！  我們先要求他給一張畫紙及蠟筆！等待 5人到齊後，讓她們發揮畫畫天份吧！  她們自問沒有畫畫天份，也沒她們辦法！  最終不好意思地要求侍應收走畫紙及蠟筆！  起初，我還在 what's app 建議她們為我設計一張屬於我的 Birthday card！如果，有了這張 Birthday card 的話，在食評中可以「屬於我的 Birthday card！」作標題吧！令我真沒趣！  相信我不是最多才多藝的

需要一層一層一層剝開的洋蔥我已經到達了, 聽聞食物的美味是我需要一層一層一層的逐啖去嚐去體會。忌廉蘑菇小撻子一口一件, 鬆化．奶油~紅菜頭、橙、煙三文魚, 拼出來的沙律是甜帶清新。洋蔥湯是傳統的洋蔥湯, 炒香洋蔥再加入牛骨與紅酒, 啖啖．‥純~Confit Duck leg  $168鴨皮酥脆, 肉卻是輕輕一拉便離骨 , 配搭的蔬菜伴碟能解一解膩。洋蔥的食品已被我赤裸裸地吃進肚子內, 味道如何 ... 各人自有不同體會。

洋蔥午餐今日約左好朋友食午餐，去到銅鑼灣一於試一試近期大熱的餐廳。餐湯當然要試一試洋蔥湯洋蔥味道香濃 用上肉骨煲成的湯加上炒香的洋蔥，味道十分惹味，洋蔥份量都有好多。旁邊的沙律味道都好好。有啤梨 紅蘿蔔絲 蕃茄 沙律菜，配上酸甜的沙律醬，非常開胃手撕油鴨脾肉菠菜意大利飯意大利飯煮得岩岩好，飯心保持咬口又唔會太硬。油鴨脾肉和菠菜份量都好多，鴨肉的咸香配上淡淡的意大利飯 味道剛好，突出鴨肉的味道。飯面撒上芝士碎 但係味道不突出 食唔到芝士味道。燒焗法國春雞配華都夫沙律午餐可以選擇配白飯／意粉／薯菜春雞肉質當然嫩滑配上醬汁後味道更加突出 雞肉燒香後不會太鞋太乾 反而味道更香口。最後叫左個甜品雜莓蛋白批！！！雜莓味道清甜 完全無藥水味 莓味清香雜莓醬配上香脆的蛋白批 味道剛剛好 十分配合。  

三傻勇闖銅鑼灣 , 繼早午餐的煎熬 , 他們再也受不了任何差誤 , 尤其是傻大兄 ! 醒目的二傻想起繪畫能消除怒火 , 與傻小弟一起請傻大兄吃餐快樂飯 ~ 餐廳外圍已經是一個小型 gallary , 應該是侍應在收拾餐檯時把客人的漂亮畫作保留下來 ~ 黃昏時候 , 餐廳份外有典雅之美 , 這也合了傻大兄的胃口 ( 二傻又得了一分 ! )侍應帶領三傻就座後 , 餐檯上的蠟筆立刻成了傻大兄的玩意 , 大筆一揮通通傻里傻氣地發洩下來 ~ 侍應送來一籃麵包 , 再放下一句 : 廚師自己造的 ~ ( 傻大兄 , 有些字是不能出街的 , 打馬賽克吧 ~ ) 終於等到傻大兄的心情轉好 , 是時候叫餐了 ! 餐前小食 : 蘑菇忌廉撻鬆化的撻底有曲奇般的甜脆 , 盛著奶滑菇香的餡 , 一啖便結束了它的光輝 ~ 前菜 : 煙三文魚紅菜頭沙律紅菜頭是傻大兄喜愛的蔬菜 , 沙律也是傻大兄近來愛食的餐點 , 卻發現這沙律味道並不簡單 , 原來加了鮮橙肉 , 清新味道提升了 ~ 餐湯 : 洋蔥湯焦香軟化的洋蔥是牛骨湯的靈魂 , 慢燉下香甜味道豐富了 ~炭燒西班牙黑毛豬鞍 ( 8安士 ) 配煙肉忌廉椰菜 ,

早前曾聽過朋友介紹過一間環境氣氛浪漫的樓上餐廳，由於名字比較特別，所以不難記住這個名字「洋蔥」，不知是因為店主非常喜歡洋蔥這款食材，還是打算以洋蔥作為餐廳的主題，不過也是其次，最重要的還是要令食客對餐廳留下印象吧來到餐廳門前，除了掛上一幅幅美食照外，看看左邊位置，牆身貼上了一幅幅塗鴉，有點像小時候美術堂的貼堂畫作呢，感覺特別店內環境的確優雅，燈光暗淡，場內位置不算太多，配上木地板及淡綠色的牆身，左右兩邊掛上了一個個相架及書櫃，窗邊位置就有擺放著一個個小擺設，帶點歐陸風之餘亦有家庭的感覺先看看餐牌，有dinner set,亦有散點項目，大致分為湯品、意粉、意大利飯、主菜及甜品。需要留意的是部分食品，例如：芝士焗龍蝦、燒乳豬及蘋果金寶等也是需要預訂的，吃不到蘋果金寶真是大感失望呢. . .由於Set dinner 已包括了前菜、餐湯、主菜、甜品及飲品，無需多想，就選了兩份套餐好了。等候期間，看到餐桌上放有一杯小蠟筆，記得有人提及過，餐廳其中一個特色是客人可自由地在桌面的白紙上塗鴉，無聊的我倆就邊玩井字過三關邊等候，感覺有趣蘑菇忌廉撻首先送來的是小小的蘑菇的忌廉撻，放到手上，用手尖就能抬起小

過往來到這一類環境比較清幽而有格調的地方用餐的時候都是只得我們兩口子。但今天的狀況是較為特別，身邊竟多了一位經常在攪攪震的小朋友....此刻登時便將這兒變成他的遊樂場了....但很奇怪的，這兒的裝修格局本應是很端莊優雅的，但在此處偏偏竟有白紙及畫筆好讓客人任意塗鴉。餐廳門口近電梯附近便貼滿了客人的作品。儘管於我個人而言這是和店的整體風格是有些格格不入的，但能於較拘謹的環境底下令人客可以輕鬆一下，這倒是蠻有趣的一個idea來的...安頓下來不久，侍者便端上小份的麵包籃。內藏的雖是普通的意式focaccia以及grissini，但特別是以前者給人的感覺是和平常遇到的有點不太類同 ---- 首先它是切成薄薄的尤像一片片的多士，另外包中亦下了自家弄製的蕃茄乾，而包本身也經烘烤過後有一些淡淡的焦苦滲進味蕾中，很是特別；至於那grissini則是十分鬆脆的。醮點黑醋來食實屬最平穩可靠的選擇....Amuse Bouche是一小件極迷你袖珍的蘑菇撻。撻皮是極之鬆化，菇香亦頗見突出。用來作餐前的小點心去打開味蕾，份量是剛啱好....沙律和湯是放於同一碟奉上的。沙律的組合是煙三文加上紅菜頭以及新鮮橙肉，

今天由我負責照顧小妹妹一天(變身為超級奶媽xd)，在openrice看見ONION會有紙張和顔色筆提供，心想妹妹在等吃飯的途中也不會覺得無聊，可以好好畫畫，不會吵吵鬧鬧(這點非常重要噢！)毫不猶豫的，我就選定這間餐廳了!!我們兩個人吃兩個set dinner 好像太多，吃一個又太少，所以最後決定是一個set dinner 再加上一個main dish。首先送到的是忌廉蘑菇撻分量是一口的size，非常tiny。一咬下去，整個tart充斥著濃郁的蘑菇味，且帶有香濃的牛油酥香，小小的一份，為整個晚餐燃起了序幕。餐前的沙律是啤梨合桃火箭菜salad我很喜歡這個沙律的醬汁，酸酸甜甜的，非常開胃。火箭菜很新鮮，入口爽脆、草香味濃，加上清甜的啤梨，整個配搭很清新,super fresh！蘑菇湯菇菌味濃郁, 而且煮得頗爲結稠，配上蒜茸包吃就剛剛好。餐包餐包配以黑醋橄欖油，唯一不足是餐包不夠熱，送來是只有餘溫，幸而餐湯挽回不少分數。炭燒西班牙黑毛豬鞍（8oz）配煙肉忌廉椰菜，焦糖蘋果及砵酒汁 (Dinner Set $370)我們平常所吃的豬肉少油花，食下去質感會覺得「好鞋」，但西班牙黑毛豬油花細密，柔

銅鑼灣有些後街裏的食肆，受歡迎程度，可媲美大街當眼處的食肆，原因很簡單，舖租較便宜，成本輕了，有心的店主便可用較好的食材製作美食，顧客自然聞風而至，耀華街是其中一條饕客喜愛流連的街道。這間餐廳名字叫「Onion」，也許店主對洋蔥特別喜愛？今午與太座來吃個午餐，食客不少，很多人都同樣喜歡與家人或朋友共渡週末。我們點了兩個午餐，洋蔥湯的湯底是用了牛骨多小時熬製，與及炒香的洋蔥，難怪喝時，牛香四溢，洋蔥味甘甜。太座點了啤梨合桃火箭菜沙律，啤梨清爽，甜度較低，用來做沙律最適宜，番茄和菠菜都很新鮮，合桃有益，增添口感，橄欖油令沙律更健康，夏天悶熱，吃沙律令人舒服。炭燒美國1855肉眼扒配燒蒜薯蓉及紅酒汁，「1855 Beef」是一個品牌，供應超優質美國牛肉，正如我所說，後街的租金較便宜(相對大街而言)，有心的店主可以用較好的食材，清心直說，優質食材多的是，但捨得採用的食肆又有幾多？看這件肉眼扒，賣相奇佳，炭燒的坑紋清晰可見，炭燒的肉香撲鼻而來，燒焦肉的表面以封鎖內裏的肉汁，切開後，所要求的五成熟是做到的，肉的色澤嫣紅，肉汁飽滿，仍保存血水，是美味之所在，輕啖下，肉質鬆化有肉味，纖維細緻，不用點汁

法國菜一直予人名貴, 高不可攀的感覺. 最近在openrice, 見到不少食家談及這間不一樣的"洋蔥", 有得食又有得玩, 好像挺吸引的, 於是決定前去試試.餐廳位於樓上, 一出電梯, 便見到門牌和掛了很多食物的相片. 走過一點, 就見到貼了不少食客的畫作, 有點像小學璧報的"貼堂" .到達時由於時間尚早, 餐廳內只有三兩枱食客. 店內比一般的法國餐廳光亮, 加上雅緻的佈置和輕鬆的法式音樂,  感覺比較親民. 餐桌上放了蠟筆和白色的餐紙, 讓食客自由發揮他們的創意. 不過小妹是"美術白痴"......還是專注研究餐牌好了 . 餐牌內有套餐和a la carte, 不過似乎套餐比較抵吃和豐富, 六道菜價格由二百多至三百多不等, 以法國菜來說相當經濟.先來的是餐前小食. 這個蘑菇忌廉撻, 一口大小. 忌廉蘑菇很杰身, 味道香濃, 不過撻皮太易碎, 一拿起已碎成數件, 吃起來有點狼狽. 前菜: 啤梨沙律沙律菜很新鮮, 啤梨香甜又爽口; 味道有很香合核味, 不過可能下了太多橄欖油, 所以沙律有點偏油膩. 當晚供應的餐湯有兩種, 洋蔥湯和番茄湯. 洋蔥湯, 餐廳的同名菜, 就算本身對它不太喜

Onion Continental Cuisine看到這間餐廳名，我便會心微笑了，為何叫自己做洋蔥呢？太可愛了！難道這間餐廳最出名、最好吃的是洋蔥？這天與家人到了銅鑼灣逛街，到晚上一於去這間洋蔥吃吃它的西餐質素。一進入餐廳，店員邊熱心招待我們，我們被安排坐在一個寧靜的位置，再看一看餐牌，餐牌選擇非常多，有套餐也可散叫，我們決定叫兩個晚市套餐。套餐包括餐前小食、沙律、餐湯、主菜、甜品、飲品，而最貴的set只需$370，價錢不貴啊！首先來了餐前小食。小蘑菇撻的撻皮酥脆鬆化，有很香的牛油味，而裏面的蘑菇仍然保持濕潤多汁，亦有很香的忌廉味，小蘑菇撻形狀細小，一啖便可全個吃下，所以有不同的味道到在口中互相輝影。餐前麵包烘得非常香脆，有陣陣的炭燒味，沾上橄欖油及黑醋，味道更佳！沙律餐前的沙律菜是啤梨合桃火箭菜沙律，火箭菜味道新鮮爽脆，加上鮮甜的啤梨，配上橄欖油及特製醬汁，酸酸甜甜非常開胃。洋蔥湯及南瓜湯洋蔥湯的味道超級濃郁，上枱是已聞到非常香的洋蔥牛肉湯味，呷一口，果然牛味香濃，洋蔥味重，亦非常鮮甜，真的相當有驚喜，果然是招牌菜！南瓜湯也不錯，南瓜打得非常幼滑，加上忌廉，令口感細滑creamy且鮮

黃昏的時候，閒著的闖蕩，看看那繁華的景物；夜裡，只是空著肚子，走進銅鑼灣的橫街窄巷，走進一條熟悉而短短的耀華街，漫無目的來來回回，好像在尋找著不個不經意的食店。腦裡面突然一閃，凌空打了個突，走到一幢食肆大廈裡，心想找一間安然坐得舒適的餐廳。洋蒽，給在下的是一個可以吃進肚子的東西，但是卻又是餐廳的名字。還未走進去，卻給那些一幅幅的食物相片吸引著，原來是一所西餐廳，不錯，正正是對正在下的想法。那昏暗的環境，座位的舒適，就是在下想休息吃飯的好地方。在餐桌上有著顏色筆，在餐桌上的紙張上隨意地畫了幾畫，讓在下發揮一下畫畫的不肖之作。細閱當中的餐牌，無論是沙律、湯頭、主菜、甜品和套餐都好，總會有一款啱食的。前菜是一個的的骰骰的忌廉磨菇撻，半啖便可把它吃掉吧。細味當中的食材，幼滑的忌廉加上細細粒的磨菇，芬芳而帶濃郁菇味，撻底是有那一份鬆脆的口感，和那忌廉磨菇的味道合而為一，卻是另一種層次感吧。紅菜頭橙肉煙三文魚沙律不用多說，食材顯而易見，不必多番唇舌。每一道食材都是有著那份新鮮的食感，也為打開胃而作準備。當中的橙肉酸甜適中，煙亖文魚的煙薰效困也不俗，不會太過有濃郁的煙薰味。麵包是自家製的，方形的是意