PAPI (Closed)

偶爾走到來加寧街的一角，發現又開了一間新餐廳，門面很奢華，全白的裝潢令人感覺high class 被安排到了樓上，沿途都有不少的盤栽，很是休閒。先來的是火箭菜沙律，菜味比較清淡，還加了一顆半熟蛋跟茄子，松子仁亦好爽脆，口感不俗。除了醋外沒有其他調味，非常入門不油膩的前菜。慢煮魷魚加水瓜柳，雖然是前菜但份量不少，帶咸香的魷魚煮得十分稔軟，只是略略咸了些。主菜點了個肉醬意大利粉，自家製的意粉十分硬身，配有芝士，莞茜跟牛肉醬的配搭不俗，加了點番茄肉，沒有多餘的配料，可以一試。3個菜色400多元，不算便宜但環境佳

西班牙有小食tapas，而意大利亦有精巧輕食cicchetti。相比起正式的晚飯料理，有時候開胃簡單的小食配上美酒及知己的笑聲更引人入勝。Papi位於加寧街近告士打道，屬銅鑼灣旺中帶靜地段。餐廳播放著輕音樂，很有情調，適合邊食邊傾。餐廳先送上免費小食，香草欖油配上薄脆，香草欖油富濃郁風味與香氣，簡簡單單的配上富麵粉香味的薄脆就已經很美味。焗南瓜、石榴籽、啤梨及芝士沙律以沙律菜為主，再於上面放上焗南瓜薄片、石榴籽、啤梨片及芝士片，集腍甜、清酸及奶香味於一身。扒原隻魷魚配蒜片辣椒橄欖油原隻魷魚肉質新鮮有彈性，配上檸檬汁蒜片辣椒橄欖油，味道清新又有濃濃的生蒜香味，令人難以抗拒，一口接一口的送入肚裏。香辣番茄醬手造粗麵配脆蒜片手造粗麵比一般意大利麵粗很多，有點似上海粗麵但質感煙韌彈牙得多，簡單的配上番茄醬蒜片，香濃惹味。手造粗麵本身已是一大賣點，實在無需配複雜的食材，番茄醬蒜片更能突出手造麵的質感。

就在轉角, 全店外圍都係白色, 帶著希臘白色小屋的風味, 店面只有簡單的紅色PAPI LOGO.坐下已奉上了一碟薄脆, 灑上了香草油, 好脆口的!我們2人想食清淡D, 店員介紹了一系列的蕃茄系列.意大利鮮蕃茄多士 $48 - 小碟上的3片多士, 上有切細粒的蕃茄粒, 口感又脆又酸的, 幾開胃. 2口就可以吃完.鮮意大利布袋芝士配鮮車厘茄 $148 - 布袋芝士帶香濃的奶味, 連埋甜度十足的車厘茄一起非常的夾, 再配了火箭菜做BASE, 好清新好refreshing! 意大利辣肉腸配西西里紅洋蔥薄餅 $178 - PIZZA好像有14寸, 放滿了辣肉腸, 亦有一片片的西西里紅洋蔥, 洋蔥甜甜的, 絕不帶辣味. 辣肉腸只係微辣. 整個PIZZA都有厚厚的芝士底, 令PIZZA皮都水份都較多, 不會乾爭爭的, 我反而喜歡呢個口感!整個環境舒服, 寧靜, 岩曬情侶黎拍拖!

QT嘅朋友最近去完旅行有手信要送俾我，於是就相約食個便飯😗次次都食中餐嘅我地今次想黎點新意 ，為左就返朋友放工地點唔洗佢趕頭趕命，QT都就返佢留守銅鑼灣區，而且挑選左依間叫 「PAPI」嘅新派意大利菜，佢個名係🇮🇹意大利文鮮「教主」幾有氣勢😌依間係Element 出晒名嫁，佢地嘅即做手打意粉係必食嫁！依家搬左黎銅鑼灣雖說比舊店細左但依舊有返甘上下大，新店有兩層，上層仲可以包場嫁。入返正題講食物，兩個女仔食唔到太多，叫幾樣share就算， 先黎一個沙律開下胃先，我地點左「香焗南瓜配石榴籽、啤梨芝士、沙律」，同樣嘅沙律菜底配上左南瓜嘅香滑口感，加埋石榴籽、啤梨嘅酸與甜再撞上芝士同意大利橄欖油嘅鹹香！令整體食沙律都享受到味覺嘅層次漸進👍🏻 小食方面當然唔少得意大利人進餐前必食嘅 「鮮茄多士」啦 ，鮮茄會先以美味黑醋餣制再設成粒狀，係以吼好嘅小多士上會先鋪上一片香葉再放上已餣制好嘅茄粒，食茄香脆酸甜超級開胃！主食點左 「黑松露芝士意大利薄餅」，薄餅底即制即焗， 係正宗意大利脆薄底！再鋪上好多blue cheese 🧀 同新鮮黑松露碎😍 QT 想同大家講新鮮嘅黑松露比起黑松露醬香味係會更加溢香同

想為房間佈置一下，添了小傢俬，放工後，就約了好友到IKEA逛逛，雖然是有點概念，可惜還是找不到心水產品，算了！到fashion walk那邊吃飯吧。遠望有一間叫PAPI的餐廳，純白色門面裝修，帶點古典感覺，從透明玻璃看進去，地方非常寬敞開揚，座位感覺亦夠舒適，就到這裏吃飯吧！ 可能是天氣太悶熱，基本上已經沒有太多胃口，我們亦只是隨意點了兩款小食及一個pizza便算。薄脆餅片是餐廳送的，脆片上層淋上羅勒醬汁及橄欖油，入口時口感除了香脆，還吃到了一份油潤感。 翡冷翠鮮蕃茄燴牛肚極力推介這個翡冷翠鮮蕃茄燴牛肚，牛肚入口充滿彈性，入口爽脆，配上濃郁的蕃茄醬汁，令牛肚味道變得酸酸甜甜，令人越食越開胃。 自家手造豬肉丸配小茴香茄汁 手造豬肉丸一碟共有3粒，個粒肉丸都大大個，雖然肉丸口感不算細滑，但非常有質感，肉香味濃，帶有點點脂香，而茄汁的味道其實與之前吃到的牛肚蕃茄醬差不多，不過味道較酸，而且多了點小茴香味道。 巴馬火腿火箭菜薄餅(蕃茄醬底)這個pizza大家絕對不能錯過，pizza上放了大量巴馬火腿及火箭菜，再加了點橄欖油，令口感變得更潤澤，pizza餅底香脆，蕃茄醬底正好中和芝士的膩滯感，

在銅鑼灣遊走，想避開擁擠嘅人潮，走到Fashion walk 角落食街旁的加寧街，見到一個有趣嘅名PaPi , 高樓底，白色主調加上一個如大露台的戶外空間，一份地中海嘅閒適與浪漫與鄰街嘅喧鬧相映成趣。餐牌上先介紹意大利威尼斯小碟Cicchette，這個具各意大利地區特色的小碟料理，種類繁多由蔬菜，肉類到海鮮都有，本人向來是歐式內臓迷，所以點了翡冷翠鮮蕃茄燴牛肚，及時令菜烤黑松露巴馬火腿三文治🥪。點完餐，送上一盤顔色亮麗嘅薄脆，上面有鮮綠色的羅勒橄欖油，色香都是水準之上，一點咸香與清新香草🌿係令人上癮嘅脆餅。Florentina stewed beef tripe ,口感軟嫩但外型保持良好，是用心燴煮的成果，配合鮮蕃茄的酸甜是一道份量不少的開胃前菜。牛肚未食完，烤三文治就上場，時令黑松露香氣撲鼻，巴馬火腿加上滿滿的芝士看似小小的一份，但係食完有滿足感的食品。店名係Pasta + Pizza 的混合簡稱，因為食咗三文治，所以決定一試Pasta .點了法國豬臉🐷頰肉白甘荀火箭菜扁意粉，是一道看似平淡但味道濃郁嘅主食。豬臉肉嫩，火箭菜香，扁意粉每條都被汁包裹著，上台時香氣隨熱氣飄出。見鄰桌外國

六月梅雨季，接連幾天雨勢不斷，這晚也不例外，但飯還是要開，無礙我去新餐廳吃飯的心情😆今晚去的意大利餐廳PAPI 在加寧街尾段位置，純白的外觀造型非常吸引😍🌼裝潢設計格調高雅簡約而不落俗套，配色舒適自然無論是燈飾、雲石餐桌、椅子、掛牆畫、盆栽等都很賞心悅目☺️兩層高的餐廳環境很闊落，在港島區實屬罕見2/F 餐廳部分更見闊落開揚，白天景緻一定更佳，無論是來三五知己來個Girls Talk 或是拍拖都很合適入座後會先來一碟小食，淋上香草橄欖油和海鹽調味的薄脆，香脆可口Florentina Stewed Beef Tripe 裴冷翠鮮蕃茄燴牛肚去茶樓喝茶吃的柱侯牛肚就吃得多，但西式牛肚還是第一次見。蕃茄香草味濃，牛肚夠晒稔又入味，Yummy！Marinated Pumpkin• Pomegranate • Pear & Parmesan Cheese Salad南瓜、石榴籽、啤梨及芝士沙律清新的沙律🥗紅、橙、綠的顏色配搭賞心悅目，啤梨清甜如紅寶石的石榴籽有抗氧化功效，適合愛美女士！風乾意大利車厘茄、蒜蓉及煙芝士薄餅Semi-dried Cherry tomato,Garlic, Ore

幾簡約既裝修！飲水食餐前小食！脆片Oliver oil香草咁，有別一般食麵包。脆片比薯片健康多，但都非常脆，帶香麥麵粉味。香煎蟹餅配紅椒蜜糖 $118唔好見佢細細以為少野，無料到。勁重蟹味，淨食就食海水味。配紅椒蜜糖就甜甜地，岩小朋友同女仕嫁呢。我食左兩粒都覺得未夠，蟹肉棒好足料，仲有少少香草吸引你！Pizza Allan Procidana 芝士醬底 風乾意大利車厘茄 蒜蓉及煙芝士薄餅 $168新鮮好脆底，薄pizza。話係煙芝士，但一點都唔係焦黑味，細心咬就係微煙味，特別一咬爆汁車厘茄就好出芝士既味道。店員推薦可加辣椒油食，都ok！因為素pizza比有肉既pizza濃厚味少，所以加辣椒油野味多點。再食埋推薦既Tagliolini Alla Bolognese 蕃茄肉醬手造幼麵 $168手造幼麵食落偏硬，有點似硬拉麵咁，但麵包感多。手造係同現成機整真不同。蕃茄肉醬甜多過酸，易入口，調味上香過功夫既！環境好舒服好家既chill感覺，好多一家大細嚟食。下次都可以叫屋企人一齊嚟食多點！

銅鑼灣真係到到都好多人，想靜少少唔想同人迫，可以行去名店坊果面，都幾多餐廳揀架見PAPI係新開既餐廳，就當然要試試啦～ 入面裝修用左好多藍，白，同木材質感，而且採光做得好好，令人感覺好舒服。 野食未到之前，先有淋左橄欖油的薄脆 Papi Caesar Salad $98先黎既係salad，其實只要沙律菜新鮮就已經會好好食而佢呢到用既cheese同沙律好夾，唔會太濃但又帶點點奶香，唔錯～ Sauteed Mediterranean Octopus $108八爪魚用紅椒粉黎煮，未食就已經夠香不過八爪魚就煮得林身左d，無左果種彈牙既口感 Risorro Al Zafferano e Branzino $168Risotto入面用左番紅花，所以有好靚既橙黃色我明白risotto係會帶少少硬身，但呢到都未免煮得太硬左少少 Alla Procidana Pizza $168Pizza係當晚既亮點，薄底pizza食落夠脆配料一d都唔花巧，只係cheese同蕃茄但因為用既料係有質素，雖然簡簡單單，但就食到食物既原味，值得一試既。 Overall黎講食物唔算好大驚喜但餐廳裝修，服務都令人好舒服而且cwb

心血來潮想食手造意大利粉，上網Search 一下，找到名店坊Fashion Walk的意式餐廳「PAPI」，呢間店原本在圓方商場和灣仔都有分店，口碑唔錯，所以決定一試。新店佔地兩層，大部分的位置都有落地玻璃窗，門外仲有半開放茶座，整體個感覺都幾正！如果天氣好，我都會選擇坐出面。除了半戶外區，意大利菜好適合一大班朋友分享，所以餐廳都有不少大餐桌，一班朋友仔食飯聚餐都好適合。簡單看過餐牌後，侍應隨即為我送上一碟薄脆，面頭灑滿了羅勒醬和橄欖油，卜卜脆，有如食薯片的感覺，羅勒氣味香口得黎又唔會好咸死死，比起餐包呢個係幾特別o既welcome dish。扒原隻魷魚配蒜片辣椒橄欖油 ($118)侍應推介這個Tapas，平時吃意式餐廳的出品都是薄片魷魚，今次來的竟然是原隻魷魚，最驚喜的是入口魷魚依然彈牙而不會很韌，鮮味保持得很好！醬汁有點點微辣，夾雜蒜片一起享用，更顯魷魚的鮮味，份量不多，叫多兩款就可以同朋友一齊分享。香辣蕃茄醬手造粗麵配脆蒜片。手造意粉是廚房每日新鮮製造，略粗身的麵條質感彈牙有咬口。加上開胃帶點辛辣的茄醬及蒜片令到味道更豐富，小小的碟其實都挺飽肚的。Kawai 幾喜歡呢間自成一角的

同朋友去試新野.見到呢間裝修好靚今日就特登去食下啦~一黎到感到都幾舒服,又夠大,仲有2層,0岩哂包場野多人食飯~有window seat望下出面食野都幾舒服有D太油,但香口同脆我地一人叫左一個Pasta睇下相先~2個完全唔同既STYLE,上面 炒意粉香身又好咬,味唔會好濃,0岩哂注重健康既朋友下面個個蕃茄味就好出,食完好開胃會想食多D野~所以我地就叫左田螺~估唔到佢有咁多隻呀...好似多過10隻真係好好食,D 菇都有好香既田螺味呀!!今日要揸車所以冇飲酒,但見佢都有好多唔同drinks!下次想飲stella artios

The last time I had #frenchsnails is so long ago I forgot the texture of it, but right at first bite it took me back on a memory ride. Buttery and rich in garlic spikes, the snail is perfect with the sautéed button mushrooms. The pastas here are also great, with papi signature with tomato sauce being the stronger choice. Round and firm, the udon-like noodles absorbs all the goodness of the sauce and serves as a reminder that why tomato sauce is still the strongest candidate against everything ch

今晚同位姊妹食晚餐。在下雨的天氣中，我們黎這間意大利餐廳食晚餐。 這間餐廳環境好寬敞優靜，清潔簡單，餐廳有2層，廚房在地下，是開放式的，見到廚師好努力為客人煮食不同的菜式；用白色做主色的餐廳、再配上燈光及設計及輕鬆的背景音樂，讓客人在這個舒適的空間下品嚐美食；坐下來後，服裝生主動為我們添水，又為我們介紹今日的菜色。我們今日品嚐3道菜餚前菜好香脆、薄薄的又不用太燶，配上淡淡的香草及 欖油，讓舌頭口腔來一個準備1. 烤黑松露巴馬火腿三文治薄薄烤得香脆的多士，賣相好精美，好香的黑松露，充滿整個口腔；與巴馬火腿互相配合、好腍又咸香的味道，再加上芝士又滑又香，味道好有層次,好推介這個多士2. 自家手製豬肉丸配小茴香茄汁豬肉丸好有口感好腍好好味、肉味香濃，茴香茄汁酸酸甜甜又有茴香的淡香，清新又能中和肉的油膩味3. 法國杏仁蜆鮮茄扁意粉蜆好鮮又彈牙，每隻肥美蜆肉；配上番茄粒及甜紅椒，甜甜酸酸又有口感；扁意粉好正宗意大利式，好彈又吸收了醬汁的味道，好好味呀好有氣氛又美味可口的晚餐💝

1. Aromatic black truffle2. Molten cheese stick the ham to the sandwich so well3. Appeared to be small in portion, but surprisingly filling4. Parma ham is juicy and flavored5. Food is served after 6pm

好不容易又返了五天工, 真的有點累。所以這個週末真的要找點好吃的, 為自己打打氣。今次找到這間在街角的意大利餐廳, 裝修年青有活力, 食物也很不錯。與其他的意大利餐廳不同, 二層高的餐廳光感十足, 不會是燈光暗暗的漫着浪漫感。除了有OPEN KITCHEN , 用上現代風的設計, 空間感十足, 非常適合一大班朋友聚會。除了坐得舒服外, 亦很喜歡這兒的"密度"不高, 即使與朋友高談闊論也不怕隔牆有耳。意大利餐廳又怎會沒有OLIVE OIL 和餐前麵包呢? 這兒的是較脆口的薄餅, 配上混有香草的橄欖油，味道更香更惹味, 不論是剛端上來熱哄哄的或是凍了下來也很美味。天氣太熱, 所以點了一客沙律。這個烤南瓜石榴子啤梨芝士沙律色彩繽紛, 顏色漂亮, 令人食慾大增。烤過的南瓜甜味更突出, 質感軟中帶爽口, 和沙律菜和之芝士等組織了不同層次口感。平時不太愛吃啤梨, 等這次加入沙律中又出奇的夾味, 甜香的味道加上新鮮的沙律菜一點也不會覺得吃素有悶的感覺。而帶點咸香的芝士和帶微酸的石榴子, 為整個沙律作出了畫龍點睛之效, 令整體味道更豐富。身邊那位為我點了香煎北海道帶子白酒燴珍珠麵粒, 對, 我真的很愛