PAPI (Closed)

意式餐廳「PAPI」原本在圓方商場和灣仔有兩間分店，口碑一向唔錯，可惜一直騰不出時間到訪，後來兩間店舖亦相繼結業。最近從友人處得知，餐廳捲土重來，並且以全身姿態進駐銅鑼灣，所以趁這天來附近購物，就順道過嚟嘆番餐意大利菜。餐廳位於銅鑼灣加寧街 8 號 Fashion Walk，新店佔地兩層，全場約有四千多呎，門面光亮悦目，以搶眼嘅純白色為主調，配上門外的茶座式設計，洋溢著一片地中海風情。踏進內，環境寬敞闊落，設計既 Stylish 又不失格調，用上雲石桌配不同色彩嘅座椅，牆身有多幅充滿玩味的掛畫，加上耀眼的燈飾，裝潢令人耳目一新。餐牌一張過，分為底面兩頁，逐一細看，項目包括有小碟及頭盤、湯及沙律、主菜、意大利薄餅、配菜、意大利粉及意大利飯和甜品等。兩個人食量不大，加上首次到訪，就一於小試牛刀，揀兩款小吃同一客意大利飯試試。點完餐後，店員隨即為我倆送上一碟薄脆，拿起一片上手，非常輕身，面頭灑滿羅勒醬和橄欖油。嘗一口，食落卜卜脆，帶羅勒嘅氣味，既清香又濃郁，吃罷還有一陣回甘在兩頰間徘徊。接著輪到品嘗兩款「小碟」，先吃這款 Garlic Prawns with Extra Virgin Oli

如以為在Fashion Walk就只有名店🛍，在這邊的食街中🤤，就有這一家強勢回歸的意式餐廳🍕。由從前的Element舊店🌟，到現在於銅鑼灣重開✨，當然要來找回當年的味道😌。店內燈光柔和💡，配上鮮明的顏色💚，讓人有種悠閒輕鬆的感覺☺️。餐前小食🍞：香草油配上酥脆的薄脆🥨，口感比一般的餐包🥖更好，味道有一點點的鹹，入口油面不膩👍🏻。香煎蟹餅配紅椒蜜糖🦀：表面煎至金黃微焦💛，一刀切下就看到了那一絲絲的蟹肉🤩。口感香脆，味道鮮甜，肉汁豐富😋。香草法國蝸牛現白菌🐌：不要看它好像一小碟的，它的份量絕對是不容忽視😲。蝸牛🐌肉質肥厚爽軟，配上香草🌱與白菌🍄，口感豐富。意大利鮮肉腸白菌薄餅🍕：以蕃茄醬🥫作底，上面鋪上肉腸片及白菌🍄，入口絕不會有油膩感🤤。薄餅🍕餅底薄脆，蘸上店家自製的辣油🌶，為味蕾帶來另一番衝擊💥。總結：食物水準平均也蠻高的👍🏻，主要也是走輕巧路線😌，加上佔盡了地理位置優勢🚉，假日想要找個地方與一眾閨蜜💖輕鬆一下，這裡絕對可以考慮😋。

朋友推薦銅鑼灣有間好吃意大利菜餐廳名叫PAPI，位於Fashion Walk地下，於是便決定去試試！餐廳面積大，地方寬闊，富空間感，裝潢簡潔時尚，設落地玻璃可以望到街景，令人可以舒適地享用晚餐餐牌選擇多元化，各有特色點餐後店員便送上薄脆，面上灑了特別調製的橄欖油炒菠菜配香煎蒜香馬鈴薯一上桌是濃濃的蒜香，菠菜很翠綠，薯仔片非常軟林，入味！烤黑松露巴馬火腿三文治濃郁的黑松露香氣撲進鼻子裡，四件迷你小巧金黃色的三文治夾着滿滿的巴馬火腿和芝士餡料，每口都是黑松露味跟火腿的咸香，非常好吃！Alla Procidana Pizza餅底是薄脆批，批底薄得大概只有1mm的厚度，感覺輕盈。主要材料有芝士、車厘茄和香草，芝味香濃四溢，簡單的材料已經很美味！

在銅鑼灣Papi吃了晚餐，感覺環境不錯的""坐底睇下 menu食 d咩先，勁多款選擇。最後睇左幾轉之後先簡到食 d乜。香炸意大利沙甸魚配火箭菜，第一次食炸沙甸魚感覺幾香脆，先放上檸檬汁再加沙律醬。感覺夠 sharp!! 沒有過多油膩感。法國杏仁蜆鮮茄意粉，杏仁蜆鮮味帶有蕃茄香味，意粉味道香濃，唔會太咸質感爽彈有勁。還叫了四式芝士薄餅，薄 pizza皮邊超脆，濃濃芝士香好吸引！又黃又紅賣相幾好。份量都足~加上少少辣油調味仲好味呢。

朋友仔係銅鑼灣的地頭蟲，總會發現到唔多人知的餐廳。今次的餐廳其實位於Fashion Walk，不過就唔係係好多食肆個條小街，而係係另一個唔多起眼的角落。見到餐廳已經wow左一聲，因為兩層落地玻璃窗，加上拱門的半户外區，整體個感覺真係幾靚。入面的裝飾以簡約現代風設計，呢個I LOVE PAPI的霓虹燈飾都成為大家的焦點，大家紛紛去影相留念。坐低無耐，職員就放低淋左橄欖油的薄脆，鐘食食酸野的我，覺得落埋黑醋會更perfect。頭盤有好多選擇，今次我決定食法式鍋牛！曾經係法國食過一次，今次的係係香港第一次食，唔知味道如何。本身以為菇的份量會比蝸牛多，不過兩者的份量相約。香草汁味濃，同蝸牛及蘑菇的好夾。我食的時候，配埋頭先食的薄脆，又幾好食。另外，食意大利菜點可以少左Pizza呢？餐廳有好多不同的Pizza可以選擇。呢份意大利辣肉腸配西西里紅洋蔥薄餅，份量都幾大，每一小份都食到香口的辣肉腸及甜的紅洋蔥。Pizza採用薄餅底及搽上香濃的蕃茄醬做Base，食落唔會過份飽滯。另外，我們都叫左一份餐廳recommend的香辣蕃茄醬手造粗麵配脆蒜片。由於手打麵需要更長的時間及工序去處理。粗麵會更容易食到

銅鑼灣柏寧酒店後的幾條街有幾間新食店，我與友人打算逐一試試🤔今晚，我們到這裡一試意大利食物😋真的不錯喔～我們被安排到2樓的坐位，靠近窗邊，看著街景坐下來，點餐後，店員便端上這碟薄脆點了意大利鮮蕃茄多士$48😋或許我很愛吃蕃茄及脆口的多士，美味！法國豬臉頰肉、白甘筍及火箭菜扁意粉$168肉質很嫩，扁意粉質感亦很美味😋另外，點了新鮮銀魚柳黑水欖蒜蓉薄餅（蕃茄醬底）$168銀魚放在薄餅面也不錯，但我較愛吃芝士薄餅。店員推介的辣椒油整體而言，店員服務很好，食物也不錯喔～可再光顧！

都有一陣子沒來Fashion Walk，餐廳多了，而且每間餐廳的裝潢都美美的，從網站上用上「點指兵兵」的方法去選擇餐廳，最後揀選了這家叫做PAPI的餐廳。餐廳以意大利威尼斯的「小碟」作為賣點，即是具有獨特地區風味及讓人難以抗拒的輕食，「小碟」相當精緻小巧，亦已像藝術品一樣。 扒原隻魷魚配蒜片辣椒橄欖油 ($118) 這個魷魚的味道並沒有被醬料蓋過，反而略帶鮮味。不要少看旁邊的蒜片，這個蒜片並不是重口味的那種，反而是味淡的，而且它的作用是要夾雜著魷魚一同食用，方才更突出魷魚的鮮味。至於辣味，個人覺得並不算刺激，是香多於辣。 香草法國蝸牛配白菌 ($88) 沒想過小小的一碟，份量也蠻多的。蝸牛也蠻大隻，食落也蠻彈牙。至於白菌也蠻香，配合蝸牛一同食的話，可以減淡略為濃味的蝸牛，而且令口感更為豐富。 橄欖油香草大蒜多土司 ($38) 淡淡的味道，脆脆的土司，加上橄欖油以後，味道鹹香得多，而且為乾身的土司加入點點水份，又不失其應有的質感，蠻不錯的。 四式芝士薄餅 (芝士醬底) ($188) 四式芝士包括了Mascarpone、Mozzarella、Parmesan、Gorgonzola

銅鑼灣近維園有一家價錢幾經濟，又坐得舒服的意大利菜。可能唔近地鐵站所以客人不多，靜靜地幾啱情侶食飯！軟心意大利蛋配菠菜松子仁沙律好多菠菜，菠菜有好豐富的鐵質，加埋溫泉蛋的蛋漿，濕潤了整個沙律。一粒粒的松子仁有益得黎又增加口感，幾清新！炸意大利水牛芝士條配無花果醬熱辣辣炸起的芝士條香脆豐盈，唔油膩得來，加埋無花果醬甜甜地，點上芝士條好夾！芝士記得趁熱食，有拉絲效果！鱸魚意大利飯配蟲草花雖然我唔係好鍾意食意大利飯，因為都好擔心每間餐廳做得唔好。不過今次呢個飯做得好好，鱸魚不需多醃，而且意大利飯吸哂魚的味道！Tiramisu 最後點可以無甜品？來一個意大利的甜品，淡淡的咖啡香無人可以抵擋。兩個人share啱啱好！幾鍾意餐廳嘅氣氛，而且食物的選擇都多，銅鑼灣都好難搵到咁有氣氛，又啱兩個人可以靜靜地食飯的餐廳！所以遲啲有記念日都會黎慶祝。

銅鑼灣要靜靜的吃飯，有時會去食街這邊，食肆多選擇，環境開揚。我們坐在餐廳的一角，這邊燈光昏暗，適合知己談心。 軟心意大利蛋配菠菜松子仁沙律，$128先點一個沙律，沙律用上比較生的菠菜葉，大大塊的，配上松子仁和黑醋。我們叫侍應先給我們拍照，然後她才把雞蛋拌好。吃上去菠菜葉有滿滿的雞蛋香。香草法國蝸牛配白菌，$88朋友見到餐牌上的蝸牛，硬說要點去試試。我一直覺得怕怕，朋友卻說好吃，說像螺肉。我吃一下，感覺像是較淋身和厚身的螺肉。香辣蕃茄醬手造粗麵配脆蒜片，$138蕃茄醬不算辛辣，用粒粒的蕃茄蓉。手造麵比有咬口，麵條生熟度很好。樣子像厚厚的烏冬，吃上去飽肚。埋單後我們在店子戶外拍了些照片，再去旁邊的美式蛋糕店吃千層蛋糕，令這晚更完美。

Blue Monday就梗係要揀d好野嚟食啦放工嚟到呢間喺名店坊既義大利餐廳呢度既裝修簡約為主 幾夠空間感 坐得好舒服仲有d燈可以俾人影下相一坐低就先比d薄脆我地食薄脆上面加上已經調味既橄欖油 對比起普通既餐包我覺得呢個薄脆更加好食有口感之餘味道調得剛剛好 香口得嚟唔會太鹹呢度有樣嘢叫小碟 其實即係類似西班牙菜既Tapas咁 佢款式好多而且好特別 如果多d人嚟食就可以試多d唔同款式啦作為義大利餐廳 Pizza同意粉係最重要既野呢度pizza係薄脆批 見到隔離檯食好似好吸引咁 但今次因為得兩個人怕食唔曬所以就冇叫意粉同意大利飯既選擇都好多 而且款式都幾好特色首先食個焗南瓜、石榴籽、啤梨及芝士沙律叫醒個腸胃先番石榴汁平時就飲得多啦 番石榴籽我真係第一次食 味道酸酸甜甜脆卜卜咁 好開胃可以配合埋沙律菜一齊食焗南瓜同埋啤梨好鮮甜 感覺到應該好新鮮沙律淋上橄欖油但其實本身食材都好新鮮 味道豐富 唔需要過多既dressing之後就叫一個小碟 烤黑松露巴馬火腿三文治我係一個黑松露迷 去到餐廳見到有黑松露既野食通常都只少叫一個三文治黑松露超足料 連擺碟都係用上黑松露微鹹既巴馬火腿為三文治商量既調味啖啖

今次被邀請到PAPI 一間意大利🇮🇹既餐廳試食🤤 餐廳既環境好靚 裝修幾有格調 比人感覺幾舒服👍🏻-佢地安排咗三款菜式去試食👇🏻香煎蟹餅配紅椒蜜糖香辣蕃茄醬手造粗麵配脆蒜片甜紅椒粉燴地中海八爪魚🐙-個人覺得個蟹餅係最好食(第二張相)成塊都係蟹肉 個餡整得好林 煎到個外皮有小小脆咁 食落啖啖肉得黎又有小小香口既感覺 呢個值得一試！-到個八爪魚🐙啦佢同樣都係整到好林身好易入口 可能係意大利整法 佢個味道好特別 係之前未試過既 有小小酸酸甜甜既感覺 係幾好食既 但就咸咗小小👀-到最後個手造粗麵啦 🍝佢賣相真係好似烏冬 不過口感就好唔同啦 佢帶小小硬 而且有煙韌既感覺👀 個蕃茄底有小小似肉醬意粉既味 佢加咗蒜片會香小小 但覺得佢呢個唔太特別🤯-整體黎講食物係唔錯但份量好細份 三樣野食都好細份仲要係比2人share 講到抵食就一般啦🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ 價錢每樣都$100起跳 所以有budget又鍾意食意大利野既都可以黎試下既🌝

返工這樣辛苦，放工梗對自己好一點！ 今天跟朋友到銅鑼灣找了很久，終找了一間比較有空間感、有兩層高、好modern 、還提供戶外坐位的 PAPI 意大利餐廳。 價錢比較中上，職員有禮貌，挑剔的要求也能做到，餸菜也做得到位，算，值回票價。 先上一碟脆片，表面有流質綠綠地色，略帶鹹提提味，比薯條沒那麼罪惡感吧香煎蟹餅配紅椒蜜糖 HKD118 煎得金黃色，沒有燶。內裡仍是軟綿綿（鎖肉汁處理得不錯）、充滿雪白蟹肉絲及蜜糖混合，味道鮮甜，咬下去吃到一絲絲的蟹肉溢出。 共有3件，下次可再encore! 烤黑松露巴馬火腿三文治 108 小妹極喜愛黑松露，一搬食法離不開加進意粉，薯條、意大利也有出產 加入橄欖油做成醬汁、咖啡、醋也有看過。 今次新嘗試加進巴馬火腿內，再用烤三文治西式食法！ 法國杏仁蜆鮮茄意粉 HKD 178外表己吸引，意粉用了匾身，煙韌度較高，鮮茄很豐富的佈滿每條意粉，另外還用上較健康橄欖油但是多了一點點。要贊的蜆肉在都容易離殻，且鮮甜，沒沙。

午餐兩人吃不了很多，大家都點了不同的套餐。朋友是八爪魚湯，我点了紅菜頭沙律，味道很清爽份量也大。主菜大家点了不同的意大利粉，我的薯仔粉混了鮮芒果，青胡椒忌廉，和平常芝士，蕃茄底意粉很不同，精新開胃。 驚喜是号外點的珍寶白露筍加自家製巴馬臣芝士Parmesan 雪糕。 白露筍不是珍寶，是巨大，吃來口感甜美。 那芝士雪糕，是低溫但不冰冷。 大廚推薦黑松露，起初以為他開玩笑，松露不是秋冬才有？ 原來夏日黑松露是外黑，內白， 味比冬天的輕一點，更重要是價錢貼地。 這碟加點的黑白配是很久沒有在餐廳遇過的驚喜。

佢由尖沙咀搬到銅鑼湾。。已有數個月。。上次一月食lunch...佢話新廚房。。火力未控制到。。。ok...我接受佢解釋今日再俾一次機會。。結果佢竟然可以保持一貫水準沙律ok..新鮮。。但醋汁略嫌酸左少少。。四份牛扒。。兩份要七成熟，兩份要五成熟結果。。同上次一樣五成变左七成。。一D血水都冇。。。七成变成全熟。。。整塊牛扒已經“un”到飛起最令人驚喜係牛扒上的粗粒海鹽。。咸到。。我覺得似食咸牛肉。。。我地叫左升級咖啡。。。原本要加$。。但可能同經理講左D牛扒。。佢free左我地咖啡by the way, 友人話個兔肉貝殼粉係ok的。。。希望佢地真心改善下食物質素。。。佢地不失係一間好西餐廳。。

Naturally picked a restaurant near my workplace for a dinner with my friend on a Monday night. We ordered a 4 cheese pizza, a steak and a pasta. Me and my friend like the steak, texture good and very juicy. The pasta also great and tasty plus a nice and peace environment, what a wonderfully gathering we had. Definitely will come again and recommend for friend.