豐鍋雞煲 (荔枝角道) (Closed)

天氣開始轉涼！最岩去食麻辣雞煲！今次去咗豐鍋試吓！豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）店員幫我地撈撈佢先！嘩！未食已經聞到好香呀！半隻雞兩個人食差唔多！我哋叫咗中辣！辣到可以接受！如果唔食得辣，我建議小辣都可以了。頂級安格斯牛小排呢碟牛小排正呀！雪花平均、size 岩岩好、食落好有牛味tim，岩哂我呢個牛魔王😝手工四寶丸呢個手工四寶丸有蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸同黑墨丸。粒粒都新鮮彈牙爽口！👍什菜籃烏梅汁（右）藍蝶雪梨（左）自助調味區

呢幾年愈黎愈多人鐘意係雞煲，又可以食到香濃嘅雞肉做前菜，食完D雞又可以用D風味十足嘅汁去加湯打邊爐！鐘意食辣嘅仲可以食超級香口，集齊香辣，濃郁，味道層次十足嘅雞肉！食雞有雞味，打邊爐就可以揀自己鐘意咩味！食肉食菜食海鮮，你想點食就點食！料靚就係一切豐鍋雞煲可以話係香港最正嘅雞煲，湯底香濃，餸菜選擇又夠，食材絕對有質素有誠意。佢哋個魚皮同牛肉真係正到飛天！不服來辯🥳——————————🍽 招牌麻辣雞煲雞煲靈魂: 炒雞肉個雞肉真係重口味之選，應該肥過欣宜添！不過怕肥就唔會食雞煲啦，肥得黎唔會太膩，D醬汁濃淡得宜又夠香，將成隻雞提升左幾個lv。真係令人想一食再食，直頭食哂成個農場佢呀！雞肉火侯岩岩好，夠熟又唔會老。正所謂老雞是沒有人會要的，呢種靚雞就令人欲罷不能！✅ 評分: 8/10-🍽 頂級安格斯牛小排食完雞就落個香噴噴雞湯打邊爐啦！打邊爐最緊要係咩？緊係牛肉啦！牛肉冇得呃人，睇下D紋路就見真章！豐鍋D牛唔洗我多講啦，睇相都知係一個字 – 正！睇到D肥肉花紋都流哂口水，係濃郁嘅雞湯入面煮幾秒，放入口牛味十足又唔會膻！✅ 評分: 9/10-🍽 手工即炸魚皮打邊爐我哋就鐘意食魚皮嘅，見到豐鍋有

話說好耐都冇同屋企人岀去食下飯，老豆就話想食雞煲，所有系open rice搜尋一下附近有冇正正雞煲，見到豐鍋雞煲幾吸引，d食評又唔錯，一於帶屋企人黎食🤤！.入到去職員會提示需要量體溫，而且仲會比一碗熱水客人洗一洗餐具，疫情下食得放心。有自助調味區，每位$8選擇豐鍋雞煲其中一個原因，就係食雞煲唔食辣都有好多選擇，我地就睇中咗滋補螺片花膠雞煲!一碟上放置得好靚，花膠原條上！湯滾左之後，服務員會幫忙倒進鍋裏，還會提供漏斗，當漏到一半就是可以食雞了。等緊湯滾嘅同時叫左碟小食魚皮，一碟有4塊，長過手掌好大塊，而且好酥脆。雞熟左先飲啖湯啖湯好甜，d雞好嫩滑，補一補成個身立立即暖笠笠食完d雞，唔好浪費左個湯底，叫左碟牛小排同四寶丸牛小排切得好靚，牛嘅油脂分布好平均，分量2個人夠食牛小排每一塊中間會開成一半，易熟、易入口四寶丸，分別係墨魚丸、蝦丸、黑墨丸 & 鯪魚丸，總共8粒，可以食哂唔同嘅丸。手打嘅丸，非常彈口👍🏻鐘意食黑松露嘅話，可以試下佢嘅十優狀丸。最後，又點少得食菜，叫返個什菜藍食，d菜好新鮮，吸埋花膠螺雞湯，十分鮮甜。食得健康又好味😋是次人均消費大概330，離開時見到有

成日係深水埗周圍行，見到呢個Love You 3000，真係會忍唔住走去影張相。呢個好出名標誌，基本上住深水埗既人都知，但間餐廳又有幾多人食過？？我今日就入去食俾你睇啦！！估唔到間餐廳咁大間，搞派對都仲得，我去食個時係7點半左右，當時已經有兩三枱係到，坐低後，店員會即刻拎盤熱水俾我地洗碗，好安心。咁就開始睇餐牌，點野食先。首先點左個滋補螺片花膠雞煲半隻，大大隻手指公，送湯黎個時，先上湯，雞同花膠分開上，先煮熱湯，等個流沙流曬就可以放雞同花膠入煲，煮多5分鐘左右就可以食啦！！個湯底超級濃郁，雞又超級嫩，絕頂好味呀！因為湯底真係太好味，即刻諗下有咩可以吸下湯黎食，原來佢地有幾款特色響鈴，都係佢地自己做嫁，有爆芝紫菜響鈴，又有普通響鈴，我就因為怕肥，選擇左個中間，即炸紫菜響鈴，上菜時熱騰騰，放落湯一下即食，脆卜卜，紫菜開始淋，慢慢變成另一種味，非常特別。仲有手工五寶丸，有黑墨丸，墨魚味好勁，真心似，有蝦丸，小小蝦肉，爽口。仲有黑松露墨魚丸，呢個最特別，黑松露濃郁。當然唔小得叫個稻庭烏冬，彈牙爽口，飲左幾碗湯。牛肉一定唔小得，湯底咁好味，緊係要叫返個靚牛配返啦，叫左個頂級安格斯牛小排，每一片都

朋友帶我去左食補身鍋😚佢話有別於市面上既連鎖式火鍋店，餐廳坐位好舒服，裝備格局好闊落，牆上有好多霓虹燈，好搶眼，仲有自助醬油區可以調配自己口味嘅醬油😜🌟叫左好補身既滋補螺片花膠雞煲我地叫左半隻雞，份量勁多，鮮雞好嫩滑，而且好多肉夠鮮味，加上大量嘅花膠同螺片煲成嘅湯底😚店員推介我地飲完湯同食完雞煲先再加湯打邊爐😍湯頭的確夠晒鮮甜濃味好好飲😊🌟手工四寶丸，即係手打蝦丸，手打墨魚丸，手打鯪魚丸，同埋手打墨汁丸，每種丸都鮮味十足，而我個人比較喜歡墨魚丸，佢真係好爽口呀🥳🌟頂級安格斯牛小排全人手切割，大細亦都恰到好處，一口食到既牛小排，牛香味即時係個口入邊滲出嚟，而且肉質夠晒腍，份量亦都好夠，推薦大家叫呢一個牛小排😊🌟手工即炸魚皮，呢個就出色啦，真係喺出邊未食過，椒鹽味好重。而且大大塊，一上枱視覺上亦都好震撼真係色香味都俱全😋🌟雜菜籃有多種唔同嘅菜🥬包括左菜心，小白菜，油麥菜同生菜，蔬菜都好新鮮🥦我個人就比較喜歡食油麥菜，油麥菜嘅香味再配合埋火鍋嚟食，味道特別突出，兩樣嘢真係好夾💕一路打邊爐一路飲住凍嘅夏姑草同烏龍茶飲真係一種好好嘅享受😋

天氣開始轉涼啦🥰🥰 除咗打邊爐之外其實仲有好多選擇 我今次去咗食雞煲🐣🐣.仲要係麻辣嗰隻呀😍😍😍.成日都想尋覓食好西嘅小店 今次就去咗深水埗👍.其實深水埗依排除咗開咗好多Cafe之外 佢仲有好多隱細小店㗎😂😂.除咗我之前寫嘅甜品店之外 深水埗仲有米芝連腸粉 好多好多好嘢食😲😲.今次我同朋友叫咗招牌麻辣雞煲 入邊有半隻雞 半隻雞都唔好睇小其實佢都好多肉㗎 👍.另外仲叫咗餃餃陣😂 個名都好有趣自創爆知響鈴呢個一定要試！ 麻辣煲加響鈴已經係極級嘅享受 仲要入邊有芝士真係不得了😂😂.再加上我叫咗個手工即炸魚皮 魚皮趣好香口🐠.最後不得不提嘅就係叫頂級安格斯牛小排 $198咋 但係好大碟呀😱😱 再加上牛小排真係好高質 大家不妨zoom 大啲張相嚟睇吓😂😂.呢間真係好推介我覺得佢哋嘅食物好用心 再加上店員服務好好 我同朋友兩個人 彩擬人為佢都好窩心咁拎咗張凳俾我放野👍👍

出深水埗買野突然想食雞煲，搵到呢間好似幾正咁，，兩個人豪一次。麻辣雞煲半隻 - 店員會即時炒，好香，雞好多肉，足半隻，好入味，又麻又香辣，啲左料都好正，乾蔥，芫荽，蒜頭仲正過啲雞招牌手工四寶丸-睇得出手工打，無咩粉，真材實料，頂級安格斯牛小排 - 大大碟，油花好靚，灼一灼就食得，油香肉滑，兩個人食每人都好飽手工即炸魚皮 - 原條上，男友好喜歡，可當小食，或點啲熱湯食，不同風味什菜藍 -有4種菜，油麥，白菜，菜心，生菜自家製爆芝紫菜響鈴 - 大大舊，灼一下吸少少湯，正，口感好豐富，芝士同紫菜夾埋響鈴都第一次，一件都好飽肚玫瑰柚子，水蜜桃梳打大大杯，一杯就飲到成晚啦，都算抵啦兩個人食到好飽，好滿足，店員態度也很好，難得

環境非常寬敞😍 就算限聚令 都可以容納好多人🤪豐鍋招牌麻辣雞煲 $188今次叫左bb辣 點知已經有d料到🤣仲非常惹味🤩 雞件好滑身🤤 手工即炸魚皮 $53推薦✅第一次食手工魚皮別有一番風味😍 超香脆、好入味!一定要趁熱食😚頂級安格斯牛小排 $198油脂分布平均 係好靚既安格斯啊🥳唔洗點調味料 都已經好有牛味😍手工五寶丸 $108每粒都好有驚喜😳真係每粒都好吸引😆自創爆芝紫菜響鈴 $46創意料理!!好考技巧😄味道好特別好豐富🤤什菜籃 $75水蜜桃梳打 $42藍蝶雪梨 $42

今日行經深水埗見到深水埗地鐵站附近呢一間雞煲店， 好似好吸引所以就入左去試， 餐廳好大，枱與枱之間距離好寬闊， 唔會有同人迫嘅感覺。 而且餐廳感覺好乾淨衛生， 喺疫情時間感覺食得好安心。睇完menu決定要佢嘅滋補螺片花膠雞煲， 雞煲一上場 係一個花膠湯底，煲滾之後，店員會幫你落 雞肉落去 ，根據漏斗時間而去食， 確保雞肉唔會太老亦都唔會未熟。雞肉煮熟咗之後， 店員會叫飲咗個湯底先， 不得不讚佢嘅湯底真係超好飲。食完雞煲裏面嘅湯底，同食咗佢嘅雞肉之後 ，就開始可以叫店員加 湯 打邊爐。火鍋料我哋叫咗佢嘅手工即炸魚皮， 魚皮好大塊唔似出面細細塊， 係即叫即炸， 好脆 ，好好食。另外亦都叫咗佢嘅自創爆芝紫菜響鈴， 響鈴炸到好脆 ，浸咗湯汁之後食落原來裏面係包住一層芝士同紫菜口感好獨特。打邊爐當然唔少得肥牛啦 ，我哋叫咗佢嘅頂級安格斯牛小排 ，牛肉好嫩滑，好好食。佢嘅手工四寶丸亦都好好味唔會有太多粉漿， 好滋味。最後當然要叫個雜菜籃食下菜啦， 尤其是啲菜吸收咗雞湯嘅湯汁，好好食。

今次專程去豐鍋食椰子雞煲，餐廳座位寬敞，醬料齊全擺放乾淨，服務都非常好滋潤椰子雞煲(半隻) $208(美味指數: 😋😋😋😋😋)揀左最滋補既椰子雞煲，足足用左整個椰青水煲雞，認真真材實料，啖啖鮮甜滋潤，而且雞肉嫩滑頂級安格斯牛小扒(小) $198(美味指數: 😋😋😋😋😋)牛小扒油膩分佈均勻，肉質鮮嫩，非常新鮮，而且好重牛肉味，入口即溶手工四寶丸 $95(美味指數: 😋😋😋😋)手工四寶丸有黑墨丸、墨丸、蝦丸同鯪魚丸，粒粒均勻彈牙，仲食到墨魚粒同蝦粒黃金即炸魚皮 $53(美味指數: 😋😋😋😋😋)係黃金即炸魚皮呀😍😍魚皮係即炸既，大大塊好香脆，而且每一啖都係滿滿既鹹蛋醬，鹹鹹香香，好好味自制爆芝紫菜響鈴(三件) $46(美味指數: 😋😋😋😋)黎個係豐鍋自制既響鈴，入面包住芝士同紫菜，淥一淥就食得，外脆內軟，入面既芝士處於半溶既狀態，口感特別😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5

放工朋友約了打邊爐，今次來試試位於深水埗的豐鍋雞煲湯底除了辣雞煲外還有3種選擇，朋友不食辣，今日試試滋補螺片花膠雞煲滋補螺片花膠雞煲螺片、花膠足料豐盛，雞肉肉質軟而不乾身湯頭好正，滋補又養顏，花膠雞煲是辣雞煲外的好選擇餃餃陣由四種口味的餃子組合而成，麻辣🥟口味超級麻辣，鍾意辣的朋友可以試試頂級安格司牛小排肉質水準不錯，新鮮又軟嫩，涮後不會有較劣質的牛會影響湯底的油花出現，推薦自創爆芝紫菜響鈴自創火鍋料相當有特色，內陷包了紫菜和起司，一口咬下微帶cheese的口感很特別👍什菜藍菜藍有四五種蔬菜🥬，份量不少，兩人食相當足夠烏梅汁打邊爐必備的解膩夥伴烏梅汁整體而言，湯底真材實料，雞煲頗有驚喜，侍應服務相當周到，下次會再來支持小店雞煲，店家生意興隆，平日晚間近乎滿座，建議提前訂位

🐔豐鍋招牌麻辣雞煲半隻（bb辣）（$188）講到雞煲，都係最愛香味十足，夠哂濃味嘅麻辣雞煲，麻麻辣辣嘅味道實在令人胃口大開，非常惹味；呢到嘅雞煲加咗好多配料：洋蔥、蔥、芫茜都落得好足，令成個雞煲更加香，醬汁沾滿哂啲雞，好正，小妹覺得味道同一品都幾相似，有得fight下，呢到配料比得多啲，勁多芫茜😍 醬汁再咸少少，同埋雞胸位唔夠嫰滑。另外由於湯底越煲越濃越辣，所以對我黎講bb辣就足夠，雖然一開始會略嫌唔夠麻，但最後真係會越食越辣。so far都好推薦大家黎試下.🐂頂級安格斯牛（小）（$198）安格斯肥牛有幾好食相信都唔洗我再多講，睇相就明哂！肉色鮮艷，油脂分佈均勻😍兩人食一碟都唔係幾夠喉😋.🥟餃餃陣（鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞）8粒（$92）啲餃粒粒都好大隻，圓轆轆，料多，最特別係麻辣雲吞，裡面有木耳、蝦、菜同麻辣味好惹味！.🧀即炸爆芝響鈴（$42/3件）鮮炸！係鮮炸架！係鮮炸嘅響鈴！！仲要加咗芝士，放入麻辣湯碌佢秒，舊響鈴索哂啲湯，但依然保番番香脆口感，再加上咀嚼下芝士散發嘅咸香，OMG!超正！！.🐟手工即炸魚皮（$53）講到炸魚皮好少可會成塊炸到直筆甩，呢到就好特別，魚皮薄身

今日行山嘉頓山，心血來潮想食雞煲搵到呢間，味道ok 既之後梗係食火鍋啦，食到最後有d 鹹可能最後係我地撈曬d 辣椒出黎啦😅😅我覺得d 配料質素都ok 呀(響鈴，雞髀菇，油麥菜，十寶丸，烏冬）可惜我無影到相

🔸豐鍋招牌麻辣雞煲半隻 $188🔸頂級安格斯牛小排 $198🔸即炸紫菜響鈴 $42🔸手工即炸魚皮 $53🔸餃餃陣 $92🔸雜菜籃 $75🔸大檸樂 $35🔸烏梅汁 $42-今日同朋友戚起條筋好想食雞煲，就求其入咗間門面見幾大幾靚嘅雞煲專門店。諗住兩個人叫半隻雞煲，再散叫少少配菜就夠，點知上枱睇到半隻雞嘅雞件都好多吓，又大舊！我哋叫咗小辣，所以覺得麻味好突出，覺得下次可以挑戰中辣𠻹啊！🌶🌶雞精講返啲雞先，件件都好有肉，唔會取巧用啲又瘦又細隻嘅雞，所以食完啲雞都飽咗六、七成。仲要讚下呢度嘅服務好好，有店員專人幫你翻炒雞煲、得閒行過會問你駛唔駛加水、又好勤力收枱上嘅吉碟。食完啲雞之後加湯底就打邊爐，安格斯牛小排油脂雪花分佈得好均勻，唔會切得太薄好似食空氣咁，而且有牛味。餃餃陣有四種唔同嘅餃子、雲吞，每款兩粒，啱晒眼闊肚窄嘅我哋。炸魚片好少見地係成塊完整嘅魚皮，好脆好香口。而響鈴都係新鮮即炸，上枱熱辣辣同埋勁脆，好正囉！

疫情有少少緩和就諗住食餐好嘅，因為實在太耐冇食雞煲打邊爐，出去食飯第一時間就諗起雞煲，呢間雞煲火鍋店主打係雞煲，緊係要叫黎試吓啦。雞煲一上枱已經好香麻辣味，店員話未食得住，佢就幫我地撈勻個雞煲，佢話再滾2分鐘d雞就啱啱熟，我地叫咗中辣，撈緊果時已經勁香，終於食得啦，d雞件吸收晒d麻辣醬汁，好惹味，其實中辣都幾辣，d雞食落都好滑，仲有大量紫洋蔥同芫荽，真係好好味。食完雞煲緊係唔少得打邊爐啦，頂級雪花肥牛，d牛肉肥瘦適中，好重肉味，唔會太油膩。麻辣雲吞，出面好少食到，咬落有少少麻辣味浸出黎，唔會太辣，入面d材料都幾豐富，有蝦，木耳同豬肉，食落好juice,都幾特別。手工即炸魚皮，呢個非常驚喜，d魚皮係成條魚嘅皮，係原條好大條，因為係即炸好香脆，上枱時熱辣辣，上面仲灑咗d椒鹽喺面，即食同放湯打邊爐都好好食。打邊爐唔少得飲野啦，我地叫咗2款特飲，烏梅汁，酸酸甜甜好開胃，個味道似酸梅湯，而水蜜桃梳打，好香水蜜桃味，加埋有氣嘅梳打，非常解渴。