Sabatini 意大利餐廳

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放大假, 食好d之前姊妹黎過依度食下午茶, 話野食同環境唔錯, 所以book左lunch黎試地方幾有情調, 帶有歐洲色彩坐低之後送上暖暖麵包, 最右既香草麵包比較好食午市套餐(包咖啡同曲奇餅)Pasta + Dessert $268Starter + Pasta + Dessert $358 Starter + Main Course + Dessert $398Starter + Pasta +  Main Course + Dessert $438(Starter 可以選是日餐湯/自助傳統意大利前菜)叫左-----Starter + Pasta + Dessert $358 同Starter + Main Course + Dessert $398Starter: 選左"是日餐湯--蘑菇湯"同"自助傳統意大利前菜"Pasta : 選左 " pasta of the day--黑松露長通粉"Main Course:選左 "Grilled lamb chops with roasted potatoes and vegetables 烤羊架配薯菜""自助傳統意大利前菜"款式算多, 有芝

聞名已久的Sabatini，今日終於有機會造訪一下！甫進內，眼睛就被這裏的佈置和氣氛找住了！淺黃色的彩繪牆身，彷古時代的拱門迴廊，羅馬色彩的瓷磚地板，充滿著醉人的浪漫氣氛！這裏的Executive Lunch大致分為：Pasta + Dessert HKD288Starter + Pasta + Dessert HKD358Starter + Main Course + Dessert HKD398Starter + Pasta + Main Course + Dessert HKD438聽聞Appetizer Buffet食材的質素頗高，所以我們選擇了第3款午餐！點餐過後，侍應先為我們奉上麵包籃，銀色的鐵籃子盛載著grissini、法包和香草包。長條形的grissini，外脆內軟，不用塗上牛油，已滋味極了，我不小心也吃掉了三條！香草包味道清新，包身鬆軟，不錯！傳統法包配以橄㰖油和醋一起吃，味道相得益彰！Appetizer是自助形式，佔場中一角，選料亦十分鼎盛，單是看見陣容，便知道食材的上乘，可謂貴精不貴多。當中以Salami及Parma ham最出色。意式香腸的脂肪及瘦肉分佈平均，食

週末還未有活動的，今天再為大家介紹一個好去處，就是甜魔媽媽一試難忘、喜歡不得了的 Sabatini Roman Afternoon Tea Set，本身食物已超好吃，最近還加上超美味白松露雪糕！位於帝苑酒店的 Sabatini，是城中首屈一指的意大利餐廳，從來都予人高貴典雅，同時帶點神秘的感覺。而由今年8月9日起，它逢星期六、日及公眾假期由下午3時15分至5時30分供應「羅馬假期」精選下午茶，氣氛變得輕鬆寫意，也歡迎BB進場。　最近它新增了白松露雪糕，令到陣容更加豐富迷人，上週六甜魔媽媽與另外兩位忙爸忙媽，就於上週前往一聚，吃並聊得十分開心。新下午茶定價 $588/兩位，$294/一位，每位一來到就有一杯 Prosecco 意大利汽酒或是果汁，作為 welcome drink。在氣氛復刻迷人的 Sabatini 飲 Prosecco！那是何等樣的享受～　不過甜魔媽媽較早時間在 Opera House 已經飲了兩杯 Prosecco，還是節制一下，這天改飲 西柚汁 好了。清新解滯的西柚汁大大杯的上檯，飲完更加胃口迎接之後的精緻美點，真不錯！我們三個人，就來了三位份量的下午茶；成品以英式三

試問有誰可以抗拒白松露的獨特香氣，在帝苑酒店的Sabatini 就可以一嚐性價比超高的「羅馬假期」下午茶，同時還附上一球白松露雪糕，單是這配套已經是不能錯過的項目。每逢星期六日及公眾假期的 3:15-5:30pm供應， $294 for 1, $588 for 2，而且價錢已包括welcome drink，可選 Prosecco 又或者果汁，最後再奉上啡茶這裡無論是食物與環境也是相當令人期待，在周末的4:30pm，人流可不少，在場還看到不少手抱BB，氣氛輕鬆也很適合與親友聚首。最高那層放的都是精心挑選的鹹食，而中層就已經有甜點的摻入，最底層的是令人百吃不厭的杯裝甜品與蛋糕甜點，是個超甜美的下午茶。 鹹食的造型也一絲不苟，小脆筒內的分別是阿拉斯加皇帝蟹配希靈魚籽，而另一款就是鴨肝慕斯配開心果，各有細膩的地方可慢慢品嚐，另外少不了蜜瓜火腿的組合和 Arancini 炸飯糰；中層有mozzarella n tomato open toast和炸蝦，還有酸酸的Lemon Tart，最喜歡這裡的lemon curd又酸又滑溜，撻皮卻鬆化非常；拿破崙更是帝苑的名物，維持一貫高水準底層是甜魔的世界，

一年等一回的白色鑽石它的矜貴從嚴苛的生長環境(土壤 雨量 陽光)到挖掘後 短短的保鮮期限而擺上桌 定也是要適當的食材相襯 才有最獨特的 "味"力這一季又來到 Sabatini餐廳聽聞是由義大利北部皮爾蒙特Piedmont的Alba直接入口來看看這一席 珍貴的白色鑽石宴吧前菜：炒義大利有機雞蛋多士配新鮮白松露Organic Italian Scrambled eggs on toasted bread and shaved white truffle義大利的有機蛋 色黃而偏橙其實吃不慣蛋的人會覺得有點腥氣而白松露特有的礦物類香氣與這樣的蛋腥 是別致的投契再加上多士乾脆俐落的口感簡單幾片松露 就很好味而甜品：白松露雪糕White truffle ice cream with crumbles雪糕是creamy的質地奶香濃 已有松露的菌香回味底層 配上蜜糖脆脆還有 現場即拋白松露片 相當矜貴的鑽~石~雪糕呢！特製的白松露菜式 將會一直推廣到十二月底更多關於主食和其他白松露的菜式可去我的部落格看到 ~

現在的afternoon tea set層出不窮，有著各式各樣的特色，有以朱古力為主題，也有以龍蝦為主題的，可是總有時候拿不到平衡的時候選，甜點好吃時，咸點就會失色，相反亦然，可是最近就有一個值得推介的afternoon tea set。試想想在浪漫又高雅的Sabatini內，享受著這個【羅馬假期】精選下午茶是多麼的高興。身處這兒，食物當然以意式為主，包括傳統意式小食、三文治及皇牌甜品等等，以高貴的三層架呈上，可一邊欣賞餐廳內的裝修，亦可一邊細緻品嚐羅馬美食，有著濃厚的羅馬色彩。再看看價錢，十分公道，每位$288，兩位$548，每人包一杯意大利有氣葡萄酒或橙汁及咖啡或茶，總共兩杯。另亦可加$108享受任飲意大利有氣葡萄酒。事不宜遲，我亦十分肚餓，一來到便先向咸點埋手。由感覺淡身的【車厘茄馬蘇里拉芝士多士】開始，奶香清爽，配上酸甜的蕃茄，十分清新開胃。之後便是【水煮蛋配黑松露菌】，這個真的值得推介，遠處已可聞到馥郁的黑松露香，而且在挖空的蛋白釀回混合了黑松露的蛋白，份香美味，而且質感相當幼滑，非常之味美，差點想問經理，可否追加。接著的【Cinta Senese風乾火腿蜜瓜】又再次令我深深

Sabatini Ristorante Italiano 一間在香港非常出名的意大利餐廳, 有很多好評, 但米芝蓮香港澳門指南未曾出現, 城中的老牌子其水準如何, 要一試證實。就像是走進了意大利一樣, 其裝修很有外國風情, 環境是舒適的。午市平日有午餐供應, starter, pasta, main course, dessert, 最少二種, 最多全部四種全選, 價格二百至四百多不等, 在尖沙咀區算中上。侍者先上其名物自家麵包, 有先加熱及有麥香, 也有著名的麵包條, 但不算出色, SOHO區很多一般餐廳都有其水準, 和想像中有落差。跟著試試 Appetizer Buffet, 選擇不是多, 巴馬火腿, 蜜瓜, 水牛芝士, 煙三文魚, 金槍魚, 莎樂美腸及車厘茄等等, 其味道及水準只能算合格, 留下的印象不深, 可能因價格比其他同區食店高不少關係, 要求自然高一點。主菜要了是日 Pasta, 螺絲粉加上黑松露白汁, 黑松露濃郁香氣下另螺絲粉變為另一層次的美食, 自家製的螺絲粉非常有咬口, 注意是非常, 加上黑松露, 另筆者感到覺非常幸福, 真的有到了意大利用餐感覺。另一主菜為 Gri

非常令人失望的一餐! 食物: 頭盤--係一般冷般同芝士咁,亦有oyster, 不過啲oyster 唔新鮮,什至有啲係臭的,直情要吐番出                           黎!         主棻--個牛仔肉,唔好食!                  鵝肝,ok la         Prosecco---都係兩個字,失望!無氣嘅!環境: OKservice: 差! 1.通常provide free flow wine/champagne 嘅 brunch, d staff 見到你個杯得番一半, 都會                      主動埋黎refill, 但呢度要三催四請!                   2.每人有半隻焗龍蝦, 問都無問就serve, 但係我果時仲食緊冷盤,ham 同 osyter, 為左要趁                         熱食, 局住要食左先..                  3.可能佢地趕住做個下午茶,催我地上main course 催左兩次.總括黎講,雖然帝苑唔係5星級, 不過都唔應該係呢個質素!唔值囉,

一定要Book位，果日去食個LUNCH，個場FULL左 ! 有等位時間，係因為早左到，個場未SET好，所以等左一陣。呢度行SEMI-BUFFET，星期六食LUNCH比較抵。朋友介紹我黎，佢話跟餐上既主菜同意粉唔係重點，但係我試過，覺得主菜同意粉都OK，當中意粉軟硬適中，比較出色。自助餐方面，絕大部份都對辦，搵唔到邊款可以彈。想特別介紹下聖安娜蛋糕同拿破崙 --- 冇錯，都係甜品，仲要係同類。但論味道，又真係好夾，朋友話其他地方食唔到聖安娜蛋糕，有可能係真既，起碼我自己就係第一次食囉。另外，個麵包布甸亦做得好好，可惜我只係食左一件，如果唔係怕飽，會食多件。

真係十幾年前同事話呢間係最好食的意大利菜, 一直都記住, 只係一直都沒有去試. 前年去上海終於試左, 只可惜該店已關門.  (上海的分店裝修新好多, 好大好靚, 有客人話Mr. Sabatini greeted them , 在lunch 的時候), 不過我當日在上海幫襯唔見呀, 我都係純粹講下.講番香港, 個lunch set, 我starter, pasta, main 都想食, 係唔想食甜品, 不過個個選擇都放左甜品响度.而Starter 都有好多選擇, 湯- 自助沙律, 我懶, 所以揀湯. (如果要自助, 就走去食自助餐啦, 食呢D我個心態係唔想行來行去).面包條/Focaccia- 讚, 個balsamic vinegar 都好味.蘑菇湯, 好creamy, 本人偏愛白湯 Pasta 本來想點risotto, 驚太豐富叫左三文魚penne. 主菜要羊架, medium rare, 好好食.  juicy, 唔羶.  朋友話佢個雞都好食.  Dessert 揀了panna cotta同cheese cake, 佢個signature dessert 係我一向都唔食的種類.雖然餐

 9月中看到報紙介紹帝苑酒店的「羅馬假期」精選下午茶，同事約我一同去high tea^^我們訂了10月1日，當時是佔中的第二天，其實心情沉重。這時候去吃甜品，其實不大有心情去細味...店內燈火柔和，很有古歐洲的建築風味。餐飲我們都選了橙汁，另有西柚汁選擇。閒聊了一會，甜品架便秦上了。上層的炸肉丸傳出很香的味道。上層鵝肝卷: 味濃，我覺得略咸煙肉密瓜: 密瓜很甜，煙肉味濃黑松露蛋: 以黑松露混和蛋黃，很香郁 good~!中層蝦配沙律醤: 蝦大隻，剛炸起，很香而濃郁芝士蕃茄多士: 芝士應該是水牛芝士(?)，淡淡芝士味^_^檸檬撻: 檸檬味濃，但我喜歡甜的撻底層提拉米蘇: 我的致愛^0^ 朱古力粉good  整體good，糼滑，經典甜品Rose macaron: 外觀很美，滿心期待，但有少少失望。macaron外不脆，內又不軟。而中間的cream 吸收了玫瑰的味道，很有香水的香，但不美味... 。中間的raspberry很不錯，酸酸甜甜，很新鮮。

Venue: Sabatini Ristorante ItalianoAddress: 3/F, The Royal Garden HotelTime: Weekend, Sunday and PH: 3:15pm - 5:15pmPrice: $548 for two / $288 for one + 10% service charge (with a glass of Prosecco or Orange Juice)Sea view: NoWindow seat: NoReservation: YesTab water: YesDate: 30 Aug 2014 (Sat)帝苑酒店的意大利餐廳最近提供了下午茶，很吸引的下午茶外還有Prosecco，好似好特別的簡單的menu，沒有怎樣仔細介紹，每位可以享用Prosecco，要是有人不想喝酒，可以選擇橙汁，也是不錯選擇，但咖啡等餐茶仍會奉上，不錯呢最上層的咸點，那4個筒狀的，是黑魚籽，一款配蟹肉，另一款是鴨肝，不賴呢！不過......那個餅乾筒...不脆的中間雞蛋部份是黑松露炒蛋，第一口嚐的時候那份黑松露香味很驚喜，不過第二第三口

早聞甚名，這天中午到來，願聞其詳！環境充滿意式風情，賞心悅目！午餐選擇好豐富，可點沙律吧，配意粉或肉類！為了一嘗意粉和羊架的底縕，每樣要一款！先來面包，溫熱，充滿麥香，好美味！沙律好多涷肉！西西里密瓜，色澤柔美，新鮮誘人！芝士與面包一桌令人垂涎欲滴的美食，停不了口！螺絲粉白汁三文魚，好咬口，麥香混和惹味的白汁，熱熱的吃在口中，這才叫美食！羊架不得了，肉味香濃，不膻，配上mint jelly,再沒有更好的結合了！Tiramisu是必點，濕潤，具酒香！拿破侖脆又香，太吸引人了！美景配好酒加杯檸茶，完美！服務煲貼人心，不緊不慢，恰到好處！感覺這是香港最好的幾家意國菜之一！

與母親大人同是四月生日，她想與我二人一起過。於是放棄了熱鬧的生日飯，選一個安靜而又有氣氛的餐廳。我的選擇是Sabatini，帝苑的出品甚有水準，南意菜在我眼中温馨而樸實，用餐環境輕鬆。加上有live band坐陣，氣氛懷舊，很適合長輩。訂位時，餐廳要求先用信用卡過數，約800元一位，也明白現太多失約的客人了。12時到達，由於遲訂位也就只有酒吧區，卻很合心意，很安靜的位置，讓我們靜靜地過生日。餐廳以紅磚牆為主色，偌大的彩繪玻璃窗綴上小花植物，中午的日光令用餐區變得溫暖起來，桌上的陳設亦不失優雅。招呼我們的是經理，很用心地講解用餐安排，也很親切。這兒的brunch包含餐前飲品、半份龍蝦、pasta、自選主菜，餐後飲料，此外也有自助頭盤及甜品。點了汽酒及果汁，便開始選頭盤了。甚為豐富的陣容，各式沙律、火腿冷盤、凍海鮮、餐湯......當中最喜歡的是它的煙三文魚多士，以香草鮮茄提味，味很有南意菜的風味。巴馬火腿質素甚佳，配香甜的哈蜜瓜十分美味。而母親最欣賞它的數款沙律，十分特別。凍海鮮也很不錯呢!此後，餐廳送上龍蝦，肉嫩不錯。此外也各自有一客pasta，甚有水準。到此已是半飽狀態，母親大人也甚

八月二十三日 (星期六)倆口子就如很多香港人一樣，近年就是喜歡於週六日歎歎下午茶看著那三層架各式各樣的精緻美點，真是一件賞心樂事不少粉絲也會向我們查問下午茶的好去處，早前就不斷推薦帝苑酒店Le Soleli的越式下午茶，粉絲吃過後也讚不絕口，今次又有新的下午茶介紹給大家，同樣來自帝苑酒店，不再是越式，而是來自Sabatini的意式下午茶喇!全新的「羅馬假期」下午茶套餐，會在週六日及公眾假期供應下午茶可選一人或二人份量，三人行也不用怕~當中的阿拉斯加皇帝蟹肉配希靈魚子醬及鴨肝慕絲配果醬及開心果實在令人賞心悅目賣相就如兩枝迷你甜筒一樣，相當別緻前者蟹肉鮮甜幼嫩，配以濃郁的希靈魚子醬，味道相輔相成，鮮味滿載後者則以甘香幼滑的鴨肝慕絲加進果醬及開心果，層次感特別豐富突出有關詳細內容，不在這裡談，另一邊有更詳盡分享喔~