Sabatini 意大利餐廳

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知名的餐廳，就算一個人去，我都事先book好位。下午2:30就唔接受order，接電話的人無講，可以原諒。set lunch好抵食，同單點一個pasta差唔多，點可以唔試！坐定定就瘋狂拍照，很有味道，睇到作為優質餐廳應該具備的各種細節。無人會對你側目，反正我想點都得。starter揀選了意大利傳統前菜自助餐，吞拿魚、parma火腿、意大利進口蜜瓜都好好味，值回票價，但烟三文魚有點咸。main dish特登唔叫pasta，寧食肉不食面戒緊澱粉。問過經理羊扒份量唔會好多，啱曬！desert可以係車上揀2樣，我選了著名的拿破倫，另一款由waiter為我揀，是提拉米蘇，very nice pick！服務好好，知道我食唔曬面包，好nice幫我打好包，也是很好食！據說新裝修過，仲會擴建，一定會再去。

喜歡這裡的環境 好似走進了神秘莊園砌在牆上的壁畫柔和的油燈 精緻的小花瓶帶點….舊舊的…溫馨味道之前也和好友在母親節來吃Brunch這裡舒適 親切還有Live Band演奏最適合自在又愜意的聚會謝謝公關的邀請午間前來 讓我們試齊餐廳的招牌菜麵包籃前一篇才說過超愛吃Focaccia這裡的就很是不錯暖烘後 迷迭香草和羅勒的味道散出禁不住胃口大開包身鬆又有實在的質地不要笑 我真的邊聊邊吃 消滅了3大塊前菜：Traditional Italian Bruschetta with Tomato & Basil意式麵包做底 搭上番茄碎和火箭菜干脆中帶著番茄的清甜還有火箭菜獨有的菜鮮味清新也開胃還有Deluxe Cured Italian Cinta Senese Ham with Sweet Sicilain Melon這裡的蜜瓜該是城中吃過最棒的了不論是上次的Buffet台還是今日的A la carte蜜瓜香甜軟熟 水分相當的足與鹹香的火腿片平衡的很不錯湯：Lobster Bisque端上桌 就已聞到龍蝦香用足料的蝦頭及蝦殼來熬湯底滑而有稠度熱度適當的揮發鮮美還吃得到塊塊爽彈的龍蝦肉好喝的一會就

餐廳很細, 選擇不多, 綜括這裡的東西很精細, 如喜歡甜品的話值得一來。先試這裡的燒蝦燒, 牛和腸, 蝦真的很差, 沒有味道。奇怪, Sabatini既菇類非常好食, 我一個鐘都系食菇, 酸酸地好好食, 一定要試。另外要講既系parma ham, 本身我對parma ham無什好感, 但本餐廳既parma ham同cantaloupe質素簡直一流, 經理話cantaloupe系意大利進口, 同日本既有大不同, 日本哈蜜瓜非常甜而且林身, 一咬就好似雪糕般溶化, 而意大利哈蜜瓜相對爽口, 質感跟甜味比較平衡, 纖維比較多所以更適合跟parma ham配搭, 一向少吃的我今天大開刷界掃底幾盆!到甜品才是戲肉, 單看presentation已經夠漂亮的, 經典的賣相而食落味道亦系傳統, 甜品佔呢餐超過一半, 味道無特別的驚喜但每項甜點都沒有出錯, 而且有樣野好底讚: 甜品部好乾淨。 因為好多自助餐甜品部都搞到亂晒龍根本無心情去食, Sabatini整體上系唔錯, 加上良好的服務, 值得再試。

如果要大家講出幾間在香港的意大利菜餐廳，我估位於尖東Royal Garden酒店內的Sabatini這本地意大利菜'老字號'應該會榜上有名吧。這天與幾位朋友剛好傾起Sabatini，就一於擇日不如撞日，立即訂張即日的枱出發去回味一下。 Sabatini位於酒店的3樓。一踏進餐廳，人就很自然會被這裡的氣氛和佈置吸引了。餐廳的牆塗上淺黃色，掛著油畫和各式各樣擺設，還有那招牌大大個拱門配以地上的磚等等，感覺就像走進了意大利朋友在田園的家。其實一般來說，我自己是較偏好有開陽景緻和有自然光的餐廳。這裡雖然沒有無敵海景，不過氣氛搭夠，feel仍屬很不錯。週末Sabatini供應自助午餐，而在平日星期一至五就供應business lunch set。定價為$238 至$388，視乎大家想食幾多個course及所選配搭。- Pasta and dessert, $238- Starter, pasta and dessert, $318- Starter, main course and dessert, $358- Starter, pasta, main course and dessert,

     Sabatini是香港最著名的意大利餐廳，是由Sabatini三兄弟開辦，2009年更入選米芝蓮推薦餐廳，備受美食家青睞。這間餐廳擁有令人迷醉的浪漫氣氛，店內充滿著濃厚的羅馬色彩，拱門迴廊、瓷磚地板、彩繪牆壁和天花板也是由意大利運來的。餐廳裡的裝潢甚有地道意大利田園風光，餐廳的桌與桌之間保留寬敞的距離，讓客人可以舒服地享用晚饍。來到這裡，不得不試這裡的鎮店之寶，意粉。意粉煮得十分彈牙，甚有口感，而大部分材料均由意大利運來。 正宗的意大利餐，餐前都會奉上自製的麵包，以橄欖油和醋沾吃。一般在餐廳吃到的麵包都是柔軟的，這裡的麵包卻獨樹一幟，它的口感是酥脆的。那個香草蒜蓉麵包，配合橄欖油同吃，味道相得益彰。一道完整的意大利餐，通常會分為四道菜，分別是頭盤、第一道菜、第二道菜及甜品。我們頭盤點了一道黑松露薄切生牛肉片。牛肉片上鋪上了橄欖油, 巴馬臣芝士、火箭菜和少許黑松露。對於偏愛輕盈口感的客人，這一道前菜是絕對錯不了的選擇。份量剛好的檸檬油和火箭菜，為生牛肉增添清新感，而parmesan芝士和黑松露，更添濃郁香味。雖然牛肉處理得一點血水也沒有，但可惜黑松露那種獨特的香氣有點遮蓋了牛香

我是Sabatini的常客，逢有甚麼大事要慶祝都會光顧它。原因很簡單： 1）餐廳環境舒適 2）食物質素一直保持高水準 3）服務質素簡直是飲食業界裡面的佼佼者 順序講： 1. 環境: 歐陸式的高級裝橫，輕鬆的背景音樂，高貴的瓷器餐具令人彷如置身於意大利。這裡環境寬敞舒適，與三五知己閑談三四五個鐘都不會覺得累。星期一至五午飯時間通常都座無虛席，所以一定要頂位。 店面的唯一缺憾是樓底太矮，若不幸遇上十多人的團體，噪音便會頗多。 2.食物水準 午餐的lunch set有Starter，Pasta，Main Course同Dessert。 你可以根據你的胃口選擇combination，肚子餓的可以四個都要（當然會貴D），女士們要減肥的話亦可以只選Pasta＋Dessert。而每一檯都會送上一籃非常鬆脆好食的新鮮麵包。 Starter是自助形式，選擇有煙熏三文魚，巴馬火腿配蜜瓜, 火腿等，我通常會拿多少少三文魚和火腿，自製三文魚麵包/三文治。Starter的食物全部都味道一流，例如巴馬火腿味道咸而帶甘，配上香甜的密瓜，真的是一絕，淨是巴馬火腿已經值回票價。你可能會想：自助形式會不會很快給別人搶掉。

很喜歡來這裡傾計夜宵, LIVE song 好聽舒服又不吵耳, 同埋呢知佢有白松露所以黎食（呢一餐都耐耐地之前食）總喜歡開酒，呢支04年不太酸, 有點酒精味重, 但我喜歡.必備的包點, 其實我每次都食好多, 唔知點解, 平時唔食包, 次次食意大利野都係咁食這裡所有擺設都有SABATINI個名係佢特點, 而且好靚.主角!!!! 並唔係佢, 係張要刨的白松露白松露本人不是最愛, 反而我喜歡黑松露, 相對下黑松露味濃,白松露味清, 呢D真係各花入各眼.同埋以600多元的價錢, 這裡的份量明顯偏少, 但當然, 黎SABATINI, 環境氣氛服務絕對高班, 不能和其他餐廳去比較, 所有野都要成本嘛 甜品車吸食之處就係佢成車咁黎, 但味道方便, 第一, 本人不好甜點, 第二, 的確係普普通通, 酒店質素, 有的. 但我想冇人會為呢度O既甜點來吧?總括, 我會話, 呢度係環境好, 有情調, 又不會太靜, 變相朋友傾計大聲少少都唔會覺得太唔好意思, 你問我食物, OK啦, 但頂級我認為一D都唔係, 不過睇價錢, 以咁O既環境, 咁O既服務, 絕對黎得過!

聽說這裏的半自助午餐幾好食，相約友人到來試試 可能由於這裏是意大利餐廳，所以 Penne，Spaghetti，Risotto 只可選一款，也可選 duck liver 做主菜。 除燒龍蝦及以上菜式外，其他任食 頭盤有凍蟹腳、青口、沙律、芝士等等煙三文魚及巴哈馬火腿很讚菜單Deep fried lobster with garlic, butter and herbsPenne with pork cheek, tomato sauce and pecorino cheeseorSpaghetti with sea urchin, cream sauceorBarley risotto with asparagus and black truffle sauceorRisotto with red wine, sausage and mushroomsorPan-fried duck liver with mixed salad and black truffle sauceChoice of fish and meat items from open grill Roasted

一直一直好渴望可以到,香港出名的意大利餐廳─Sabatini。一天在報章看到Sabatini 有business lunch。(11/12/12)和老公來吃。哈密瓜和蕃茄特別鮮甜!當天吃了什麼,大抵已忘了(水準沒失望)。但最記得,甜品不是任吃。而是侍應會推架甜品車過來,每人只限選一款。一早Targeted聖安娜蛋糕。真係好好好好食!酥皮脆的!鬆化的!夾埋吉士、朱古力cream,好吃到不得了。朱古力蛋糕,好普通,朱古力味不夠濃。Tiramisu(一番唇舌,才求到侍應,給我一小點品嚐),沒預期的出色。只因沒有酒味,average都ok。(27/4/13)由於上次吃得不夠盡興、由於姊姊早前吃過week end buffet,仍爾猶未盡。便相約,吃 過 夠!Week end buffet,前菜和甜品比上次的week day lunch多很多。龍蝦、青口、芝士、沙律、紅酒、白酒、香賓。每樣吃少少,未到主菜,已飽得7成半。侍應很緊貼照顧每枱人客。介紹了,主菜前每人一份的小食。三文魚/吞拿魚羅勒汁多士。超級好吃!!一定要襯熱即吃!多士香脆,配上室溫魚生,吞拿魚沒有筋架!!口感味道,驚喜得很!魚生油潤

母親節 給最親愛的她打了電話聽她笑的爽朗心情也立刻晴朗萬分 特別的日子 就去這家”最有味道的意大利餐廳”这里的意大利風情 與之前Messina的南部風味不同 這裡更有點家的味道這也是爲什麽 要在這裡過家庭日啦記得上次來 門口這裡 只是等位區 而今日節日 像是人氣太旺 連門口都安排了座位 与内廷相隔 倒也是别有一翻天地的味道是日是做母親節限定Brunch：Antipasto和甜品都在自助臺供應 而主食的選擇共有6款：3款意粉,2款意大利飯 還有香煎鵝肝既然是澱粉質的主場 我們當然也是想要邪惡到底 先來看看Antipasto好友最喜歡吃海鮮 看見壯觀的龍蝦盤上桌 自是興奮的不得了 細心的開分成二 賣相討好 不過挑出整塊肉 肉質就相對緊實了些 而另外也有幾款風乾類物品 Salami Milano, Coppa ham, 和Air-dried beef倒是覺得哈密瓜特別好吃啊 水當當甜蜜蜜 軟熟多汁 當然還有很有趣可以從中間挖的巴馬芝士墩兜了一圈 我還是忍不住來到了甜品區好友說 你要直接樂暈了吧先從清甜的水果開始 色彩繽紛都是我的愛而喜歡的是 都全部貼心的浸過糖水 不會過甜 但是保持了果實

十二月下旬‧晴作為牛魔王，就是看到這個「Prime Beef from Around the World」的餐牌就令人不能抗拒：牛肉他他、黑松露牛清湯、烤牛骨髓野菌意大利飯、燴牛面肉等等等等，味味吸引。就如一味鴨肝牛脷凍批，將牛脷及鴨肝一層層的疊起再切厚件，將一小片軟腴的鴨肝及爽嫩甘香的牛脷放在烤得香噴噴的多士上是好吃的無話好說。一旁的紅椒雪葩涼涼的帶甜味及辛勁，適當的減低鴨肝牛脷凍批的膩滯感，也是神來之筆。價錢只是百多至四百多，值得一試

Walking in from the modern furnished hotel, you would be surprised to feel a sudden and total change of mood.You are greeted by a rustic scene of mediterranean cellar style...We greatly enjoyed our lunch at Sabatini. However, many business men during lunch section.Starter with pama ham with melon (My favorite), parmigiano reggianoRisotto with spinach and chorizo sausage, delicious!The blueberry dessert is highly recommended. Service was professional but friendly (the perfect combination). All wa

是日在香港美酒佳餚巡禮, 也有到帝苑的攤位吃Parma Ham.Parma Ham with Melon $20: 8分, 想不到在這裡吃的跟在酒店吃到的水準沒有大分別, 巴馬火腿肉質對辦, 不會太實, 帶點脂肪, 鹹香突出, 配上的哈密瓜相當清甜, 兩者加在一起, 當然是永恆的匹配.$20兩件, 實在比在Sabatini吃到的便宜一大截, 超值!

簡直係一次過滿足多種願望 星期六嘅半自助午餐, 由十二點坐到三點多!今次用openrice八五折coupon!整體不可以話係好好食, 但咩都可以食下, 又無限refill, 有折的話絕對可以再去!自助頭盤麵包三款、磨菇湯、魚生多士、四五款Ham、哈蜜瓜、煙Salmon、dry tomoto、凍蟹腳、青口等......(磨菇湯、魚生多士 --- 好好味! 可以encore!) 前菜半隻牛油焗龍蝦意粉或長通粉主菜 七選一 (揀了羊及Cod Fillet)配一小杯紅或白酒 (酒是一百元貨色, 比較遜色)餐後飲品 --- 咖啡或菜自助甜品頗多選擇, 加上有H字頭雪糕! 生果只有strawberry & blueberry! (Chocolate Truffle Cake 同 Blueberry Soft Cheesecake 最好味)無限refil sparking wine or 果汁(本人飲左好幾杯sparkling wine! 無限refil,真盞!)

一直想試下呢間全港數一數二的義大利餐廳，終於約到個friend呢個星期日中午來試Weekend Brunch，入門已有三人樂隊現場演奏，餐廳裝潢優雅，侊如置身義大利鄉村小鎮，餐桌佈置好有心思，剛坐下靚仔Waiter好主動幫我地放好個bag，唔似上次在另一酒店的義大利餐廳，我想要張椅放bag都話無，要我成晚挨住個袋頂住來坐！ 坐低左，Waiter跟住又serve Sparkling Wine、西柚汁同橙汁，仲係無限添飲，服務真係體貼！跟住佢好詳細介紹半自助式的Brunch包括任食Starter同Dessert，每人半隻龍蝦，一份Pasta，Main course有牛、羊架、Cod Fillet、Seabream Fillet、鴨肝、Pasta，我地揀左澳洲羊架同Seabream Fillet。閒話少說，先去沙律吧，好多頭盤：凍肉cold cut、蜜瓜火腿、煙三文魚、海鮮、凍蝦、蟹腳、魷魚、醃菜、芝士….每款試少少都飽一半咯！仲有即製魚生多士，超好食，連吞兩件！野菌湯同麵包都係都搵唔到要彈的地方！我地試齊兩款Pasta，份量少少，長通粉比較硬，意粉唔錯，仲有半隻龍蝦都