千上日本料理 (Closed)

難得親戚來到香港🙈 就陪佢地去左酒店隔離日本餐廳食😛我覺得最驚喜既係今日入去時見到有不少日本人在包廂食飯☺️ 感覺唔會伏😂我同姨姨兩個女人叫左個二人餐食 唔洗煩惱食咩又可以試足咁多樣野😚除番開都只係每人二百多 食物質素和環境值回票價！一開始未諗好叫咩已經有螺肉同中華沙律作前菜🤓 一路食一路諗✌🏻雪花啤是少有我喜歡的啤酒🍻 每人一枝令我地聊天更加放鬆👀前菜是大大碗的蟹籽沙律😛 新鮮的青瓜絲配上大量的蟹柳和蟹籽😚 十分開胃🌱刺身十分肥美 更難得的是呢度既Wasabi係即磨🌿 可以清晰見到一粒粒 食落既味道亦同平時係連鎖店食到既十分不同 特別清新🤤蝦和南瓜天婦羅都是熱辣辣新鮮炸起 唔會特別油膩🔥呢度既串燒亦係另一個必試菜 牛舌十分有咬口 味道濃郁👅 一口蕃薯十分甜 一啖一粒十分滿足🍠二人餐有得食齊咁多款 每款份量都岩岩好 質素好亦一定夠飽 推介🤭❤️

今日經過尖沙咀呢間日式餐廳，入去試咗個二人套餐。蟹籽沙律刺身三品特色卷物天盛紐西蘭羊鞍第一次係日式餐廳食羊鞍，幾特別，燒都幾好味串燒牛脷（呢個燒得超級好味）、雞腎、番薯仔（甘甜）、青椒仔（辣椒味好香但係一啲都唔辣 ）湯稻庭烏冬面身幼滑，稍為放左一陣先食都唔會發脹日本雪糕揀咗芝麻味同埋綠茶味，非常濃味香口，特別係芝麻味雪糕，睇隻色都知道芝麻味濃郁 啤酒「雪花」甘味比較輕，易入口通常酒店裏面的餐廳價錢比較貴，但係呢一間環境別致得黎，價錢同食物質素都非常合理，推薦。

千上在尖沙咀寶勒巷粵海酒店裡頭,內裡環境舒適, 揀這裡食晚餐的原因, 是想避開出面大商場的人潮,既然預算也是差不多, 何不對自己和家人好一點?今天叫了款588的二人餐,二人餐由沙律、刺身、卷物、炸物、熱葷、燒物和麵食都包括了,更有雪糕和特飲。另外我們再叫了一隻日本毛蟹, 為家人慶生。蟹籽沙律青瓜是落單時才刨的, 保證新鮮, 蟹柳和蟹籽的份量也很多, 是一道不錯的開胃前菜卷物三文魚特色小卷, 一口一啖,三交魚已切開成小小的一球, 好味特黎又過癮刺身三品有三文魚, 油甘魚和帶子, 帶子厚而鮮甜, 三文魚和油甘魚都係新鮮厚切食刺身最重要係咩? 當然係新鮮, 千上絕對做得到。天盛其實是指天婦羅, 天婦羅款式多, 炸得香脆之餘粉又不會厚, 有海老, 冬菇, 南瓜, 日本小青椒等等, 配上天婦羅汁真的讓人百吃不厭。日本毛蟹重點來了, 家人特意order 的日本毛蟹說時遲那時快就上檯了!日本毛蟹新鮮從魚缸拿出來即叫即劏即煮即攤凍, 非常新鮮, -而且上桌時時廚師已幫我們剪 開 蟹 身, 而蟹爪亦已半開, 方 便 客 人 進 吃 ， 服 務 細 心 。 整隻蟹的肉都嫩滑多汁, 有非常濃郁的蟹味, 鮮度

係尖沙咀搵食。經過餐廳門前，有位職員好熱情咁介紹，又推介餐廳的套餐俾我地。見呢間日本餐廳好似又唔錯，好有日本feel咁，就入去試下喇！餐廳位於酒店裡面，很高级的樣子。都很多酒店既房客會入去食，房客有85折。很羡慕 😂環境幾好，日式裝潢。多人的話仲可以坐入廂房，空間感十足。一坐底，職員已經好好客為我們送上暖茶，仲送了小食螺肉我地食。天氣咁熱，食個冷盤又幾開胃！餐廳推出左2人/4人餐，很像很不錯，我地就選了個2人餐食喇！先來個 蟹籽沙律，大大盤。將蟹籽完全撈匀。令到粒粒蟹籽都佈滿係蔬菜度，口感十足，好爽口。蔬菜都很清新，水份夠。還有蟹柳絲青瓜絲，很開胃的前菜。三色刺身🍣伴碟很有心思，賣相很靚。有三款刺身：三文魚，油甘魚，鱆紅魚。刺身都很大塊，食落肥美鮮甜。油甘魚味道甘香，魚油十足。好味。特色卷物：三色壽司卷黃瓜，青瓜，蟹柳配搭。食落爽口有嚼口。天盛：炸天婦羅 🍤🍤大大隻炸蝦，沾上少少的 蘿白蓉天婦羅汁。食落很彈牙，香脆。炸南瓜同炸蕃薯 食落很甜。還有炸青椒，不會有苦澀味，咬落清爽。燒紐西蘭羊鞍🐑燒得幾好味，落少少檸檬汁，再沾上芥辣醬。食落惹味，亦不會有一大陣羊羶味！連埋少少既脂肪食，啖啖肉

好耐無同屋企人一齊食飯，今日就同佢地去尖沙咀<<千上日本料理>>食日本菜餐廳位於寶勒巷粵海酒店既一樓，平時行過真係唔會留意到😅好在地下門口都有招牌同店員介紹，地方不受外界騷擾，都幾適合家人朋友們來聚會～室內環境夠大、坐得舒服，可以慢慢跟摯友享受一餐~食物選擇都幾多，除左刺身壽司和牛外，仲有不同小食串燒....店員會先送上小食前菜: 螺肉, 中華沙律千上魚生沙律 $98有切粒三文魚, 油甘魚伴沙律菜，新鮮開胃刺身: 鮮帶子 $58 北寄貝 $58 甜蝦 $68刺身方面，帶子比較吸引，又厚又鮮甜北寄貝都算爽口，甜蝦就一般牛油果軟殼蟹反卷 $98好多時食壽司都會叫返份卷物，因為太多刺身又覺得太凍😅依份牛油果既比例比我想像中多而且裡面既軟殼蟹亦炸得好香口👍🏻👍🏻燒日本有機豆腐 $58 鹽燒牛舌 $88本身我唔食牛舌，但屋企人堅持要試，佢地評價都幾好～😌燒豆腐就燶左少少，不過有機既真係好少食，一試無妨豚肉蘆筍卷 $68食左咁多肉類，要有蔬菜平衡一下爽口既蘆筍配半肥瘦既豚肉食，又幾夾啵，而且食落冇咁油膩鰻魚炒飯 $138日本菜經常食既鰻魚飯😌飯炒得幾香口，只是略嫌鰻

約了在尖沙咀上班的姊妹, 她說想試試於粵海酒店的千上日本料理, 聽聞性價比都頗高的!難得約到她, 就乖乖地聽從她, 試一試於酒店中的日本料理。其實心入面超擔心: 會不會超貴的呢!!!!!????????見到餐牌, 鬆了一口氣, 因一個二人餐, 每人加一後只需大約$300!前菜: 中華沙律 & 螺肉首先來了前菜兩小碟, 救了剛放工已餓到不得了的我蟹籽沙律食過最多蟹柳的蟹籽沙律, 通常菜佔大半, 這裡的蟹柳已佔半呢刺身三品全部都是厚切的! 聽侍應說, 每天的刺身都會不同~而當天我們食到的都夠新鮮, 不會腥, 但如果上冰底上會更好特色卷物即牛油果三文魚反卷, 牛油果跟三文魚真的是絕配, 好味天盛即天婦羅, 炸得香脆, 粉又不會厚, 而且款式又多紐西蘭羊鞍以!想!不!到!地!好!味!!!不但沒有燒得太過而導致肉質變UN, 同時又充滿肉汁想不到一間日本料理可做到如此高質的菜~串燒4款有牛舌, 雞腎, 紫薯和青椒。每款都燒得剛好, 不會太乾千上日本料理的燒物都不錯呢~稻庭湯烏冬麵質不錯, 但湯底咸了點!加上其實食到這道菜時, 已非常飽了甜品: 咖啡雪糕不會太甜, 而且有點果仁, 又是十分驚喜地好味

千上日本料理置身於尖沙咀寶勒巷的粵海酒店當中，別以為酒店二字必然昂貴，反之，其實與同區日本料理店的價位相約。基本二人餐售$588，而特上二人餐/ 四人餐分別售$888 / $1,588，是次嘗試特上二人餐，份量非常多，二人吃不完，相信三人也夠吃。蟹羔玉子：把鮮蝦他他及魚籽放在玉子上，亦附少許日式醬油，light & fresh，作為簡單精品開胃前菜。千上魚生沙律：非常足料，可謂魚生比沙律菜多，三色厚切魚生粒包括三文魚及吞拿魚同樣冰爽味鮮，啖啖肉非常有口感，還有不少魚籽，再以黑醋調味，不錯！刺身五品：包括三文魚腩、北寄貝、帶子及火灸吞拿魚等，刺身款款新鮮，賣相也蠻討好。三文魚香滑味鮮，火灸吞拿魚也夠惹味，薄薄的一層脂肪令其更香口，帶子味道也不單調。忘了說，此還附清酒一瓶，日本酒沒啥研究，但憶記每次味道也差不多，今次也是，我猜這是不錯吧？我倆只小酌數杯。 吉列廣島蠔 ＆ 天婦羅：吉列廣島蠔是日式很typical的炸物，酥香美味；而天婦羅包括大蝦、南瓜及冬菇，炸粉夠薄夠香口，同樣酥香，但味更柔和。蒜片牛柳粒：牛柳粒以黑椒調味，簡單提鮮已能帶出濃郁牛味，爆香蒜片和洋蔥令整道菜變得香口，鐵板的好

美食哥倫布今次去咗尖咀搵野食!有乜好野食？一齊睇下啦!前菜有兩款，坐底之後餐廳就送咗兩碟黎俾我地。一碟係中華沙律，另一碟係魚干仔，甜甜地硬硬地身，好好咬！味道亦唔錯！天氣熱成咁，坐低即叫返杯梳打解解喝！我叫咗白桃梳打，白桃唔會太甜，清清地，梳打飲落去有透心涼嘅感覺！身體即時降溫！去到日本餐廳梗係會叫返啲刺身食吓！上錦繡刺身盛一共有5款刺身，件件都好肥美好厚切！我最鐘意就係鯛魚！魚皮表面輕輕燒過下，入口真係香好多！而具夠晒厚，放入口到覺得好豐富好有口感！日式燒雞翼都幾大隻！雞翼連雞尖打直串起！雞皮燒到好脆好薄！咬落去脆脆地，之後雞翼入面有肉汁流出嚟！而且啲雞肉好滑！食完中翼到雞尖！雞尖唔會燒到燶晒，又脆又香口！日本餐廳竟然連燒牛肋骨都有！牛肋骨分咗3部分，有一片片切好晒，有一條條筋位同骨位！一片片嘅肋肉燒得好嫩，入面仲粉粉地色。啲細細條嘅筋位因爲有啲脂肪連住，所以越咬就越香！至於塊骨，其實已經無乜肉，不過啲邊邊位又係好香，拎埋去咬唔好灑！朴葉鰻魚飯係必叫㗎！好大份！用個木盒裝著！影相呃like一流！鰻魚好大條而且好厚身！好少食到咁啖啖肉咁有口感嘅鰻魚！下面個飯量一樣唔野少！淋咗啲鰻魚汁同

我連續兩個星期日都去食左午餐。首先第一次去食覺得好新鮮好特別啲魚，唔係平時俾啲行貨你，之後即刻介紹朋友下個星期再食，但係第二次佢水準都參差，啲魚生冇第一次咁新鮮 午餐最抵食，佢啲lunch set價錢大眾化🙋🏻‍♀️ 我兩次都嗌咗同一樣野，所以可以比較到，香蔥吞拿魚茸飯，特上壽司拼盤。食得出吞拿魚腩茸配淮山蓉口感好好！特上壽司拼盆有八舊壽司＋3件卷～魚生好新鮮，第一次食俾咗啲特別嘅魚，但係第二次同朋友食就好普通，搞到好似介紹錯佢地咁 😫不過我會比第三次機會，希望佢地水準可以keep到🙋🏻‍♀️ 價錢平民，環境舒適，雖然裝修陳舊，但係幾好坐，約朋友絕對係好好嘅選擇。重點係佢個蒸蛋好好食😂😂 值得一讚嘅係啲服務態度好好

約了幾個數年冇見的朋友共聚，在未睇餐牌價錢之前，訂了這間千上。上到去冇乜人，揭埋餐牌，打咗個突，好over price。其中一個窮_朋友同我面面相覷……好在有set dinner可以嗌，嗌一個二人set再散嗌，抵好多！前菜二人set有咩食呢？刺身6片（是日是三文魚、油甘魚和池魚）；都算新鮮但份量好小天盛（天婦羅盛合），有南瓜、茄子、海老；特色卷物(是日：牛油果鮭魚卷)日式炒椰菜；蒜片牛柳粒。日式炒椰菜味道帶苦，不好吃。蒜片牛柳粒好韌。比較好食的是卷物，牛油果本身同三文魚係match, 加上飛魚籽的口感，不錯。另外叫咗個燒牛肋骨($148)呢個要吐糟一下，切開兩條，一邊是肉，另一邊竟是全肥膏！朋友都不敢食全肥膏那邊。可否切的時候可否大塊點同一塊肉油夾雜？味道方面，調味是不錯的，醬汁亦refreshing,可惜overcook.個人覺得都比蒜片牛柳粒好食。雪糕和飲品是比較ok的。雪糕是日是椰子味，有粒粒質感。我叫了白桃特飲，香甜味美。服務方面，店裡的大媽服務周到加茶殷勤，接近噓寒問暖程度。令我朋友講了句“you made my day!”講服務有五星了。環境亦佳，座位闊落，私隱度高，適合吹

難得到尖沙咀找舊同事做午餐，同事就話想一起去間闊落舒適的食店聚下舊，而我就想食清一點。千上就是我不二之選了。位置都算就腳啦，又唔係位處中心，午餐的時候都唔洗迫一大餐才去到。上到去，雖滿坐但空間感依舊。我就坐下來立即叫了野菜烏冬定食、同事就叫了汁燒雞扒定食。雞扒入味，汁不太甜，定食定量，規格齊全（見圖），無聊蒸旦真的無料...清水旦也。而野菜烏冬定食都不錯，不過我嫌湯底可以再清一點！份量一點也不欺場，男人老狗都一定夠食。店員有禮，唔會催促，慢食聚舊一流。得閒再來過。

在酒店林立的尖沙咀區，作為三星酒店的粵海酒店毫不起眼，但偏偏裡面卻藏了一間不錯的日本料理店。＊＊＊＊＊＊＊＊＊千上低調地藏身於粵海酒店內，環境清幽與店外繁忙的景象形成強烈對比，入到來會有一種能靜下來的感覺。店內有壽司吧檯位也有普通餐桌，座位都算寬敞舒適。千上沒有晚市套餐供應，餐牌內有沙律、刺身、卷物、串燒、爐端燒、一品料理、飯和甜品，選擇都不算少。左: 吞拿魚刺身($90)吞拿魚帶有光澤，但$90得兩件有點小貴。中: 赤鯥刺身(($160)赤鯥不太多餐館有供應，想不到這裡也有。赤鯥油脂較豐富，肉甜口感爽脆。右: 甜蝦刺身($68)甜蝦一份有四隻，每隻有尾指粗幼，都幾鮮甜。食完刺身，旁邊的藻類也不要浪費，因為都幾有咬口，味道不錯。汁煮大根($108)大根就是白蘿蔔，雖然看似普通，但煮得夠腍又清甜沒有渣，好味。豚肉蘆筍卷($68)豚肉蘆筍卷一客有兩串，每串兩件。豚油輕灸過，略帶油香，中間裹著蘆筍，食落爽脆之餘亦減低豚肉的膩感。燒鵝肝($138)燒鵝肝一客有兩件，鵝肝以多士墊底，上面再放上黑松露。鵝肝煎得外脆內軟，油香滿溢之中夾雜黑松露的鹹香，加上多士的香脆，整體配合得天衣無縫。牛油果軟殼蟹

有內地朋友黎左香港住喺尖沙咀粵海酒店，因為佢第二朝早機走，所以都唔想去太遠食晚飯，佢就提議近近地去酒店入面既日本餐廳食。我本來諗住酒店食野一定好貴，去到門口睇左個menu發現價錢又唔算好貴喎！同平時一d中價日本餐廳咁上下，就試下啦！一開始就要左個鱈魚乾做小食，本來以為係淋淋地個種，點知係超級脆！好似薯片咁，而且有淡淡魚香，唔會好腥。之後要左個新品火炙燒和牛沙律，和牛油份偏多，但配合麻醬食就冇咁漏，仲入口即溶。食日本野點可以冇刺身，今次要左三款，包括油甘魚，活北寄貝，比較少見既島池魚。全部都好新鮮，一點腥味都冇，而自己最鐘意係係活北寄貝，十分爽口，d邊位都唔會硬，好鮮甜！到又係唔可以唔食既壽司，要左碟大蝦天婦羅反卷，飯面有d天婦羅碎，增加口感。到熱食了，先黎天婦羅，有茄子，蕃薯，秋葵，金菇，同一粒巨型冬菇。呢個天婦羅係我食過最好食既頭三位，天婦羅外層好薄，一d多餘的油分都冇。再黎兩款串燒，有爽口的雞腎。同豚肉蘆筍卷，薄薄的豬肉卷住翠綠的蘆筍。再要左個燒羊架，羊味比較重，如果怕羶既人可能未必接受到，但我自己就好中意，加少少檸檬汁同芥末食岩岩好。雖然已經好飽，但朋友見到有饅魚飯忍唔住叫左，呢

雖然冬天但仍然好喜愛吃日本菜, 發現粵海酒店有間新開日本餐廳.就約了好友放工去.環境好寬闊, 好舒服,好有日本居酒屋感覺!餐牌有好多選擇, 除了刺身, 亦都有串燒, 熟食同好多新鮮海鮮.時令特產先點了鱈魚干做小食, 好香魚味, 少少脆火炙和牛沙律. 新菜式是餐廳推介果然和牛非常新鮮, 肉質很軟有入口即溶感覺刺身我們揀了活北寄貝, 很大隻, 爽口很有鮮味島池魚及油甘魚刺身都非常厚肉, 魚味香濃大蝦天婦羅反卷, 內裡的蝦炸得很香脆配上魚子非常夾雞軟骨串燒, 燒得很香脆天婦羅, 不會炸得很油很粉的感覺, 很爽脆三文魚頭, 燒得很惹味, 但又不失魚味燒羊架, 啖啖肉, 仍然有很多肉汁朴葉鰻魚飯, 一個木盒蒸出來,鰻魚及飯滲入了很多朴葉清香味最後餐廳還送了雪糕, 有很多口味, 這款是豆腐想不到雪糕都很出色初初以為酒店內的餐廳一定是偏高價格, 但原來價錢中等!質素亦高質, 而且店員好好, 見茶涼了就換一杯全新給我們,還不停幫我地添加水值得再來啊