饕鍋物 (Closed)

今次發現新大陸！！！$188！係台式打邊爐，而且更高質更抵食！雖然呢個係半放題，但基本上 1 round 都已經飽飽地，今次既內容豐富好多，冇以往打邊爐咁死板黎黎去都係果啲 🤓Step 1 - 揀湯底，全部湯底都係新鮮現熬架，有紅燒牛肉湯、台式三杯雞鍋 (即係雞煲汁加湯打邊爐)、台灣麻辣湯、黑糖薑母鴨湯、九層塔蜆湯，有選擇困難症既小寶被推薦九層塔蜆湯，個湯夠香係基本，濃蜆味係常識，真係有成煲蜆係到架！超級正 ❤️Step 2 - 自選肉類，有極品牛三角、特級松板豬、南投土雞鍋、霜降牛三角配豬爽肉、胭脂豬爽肉，我揀左半豬半牛既霜降牛三角配豬爽肉，而牛三角好似係牛脊某 part 既肉，肉質絕對係高質，高班過淨打邊爐放題多多聲 😋Step 3 - 主食，有台灣良心米飯、魯肉飯、稻庭烏冬、手打麵，識揀一定係揀有料回本魯肉飯，好正好香好夠味，打邊爐都食到魯肉飯真係好感動 😚Step 4 - 「無限任添」海鮮菜盤，有台式花枝、生蠔、特長蟹棒、新鮮大蜆、大蝦、冬菇、秀珍菇、蕃薯、雞脾菇、粟米、椰菜、生菜、血米糕、蜂巢豆腐、金針菇、是日丸類，有墨汁墨丸 🤘🏿不過重點係真係巨大新鮮生蠔，正正正，食食食，瘋

放工又來到銅鑼灣，不過，這次不是吃韓燒，而是吃點特別的，就來一個台式火鍋。 說實，我是極少吃台式火鍋，所以，當好友相約時，心裏確實滿心期待。 饕鍋物台式火鍋位於銅鑼灣冠景樓，位置大概就在鵝頸橋旁邊，沿地鐵站出步行約5分數就到達，地點挺就腳。 這裏的饕鍋物台式火鍋套餐相當抵食，每人只需HK$188, 就包括台式小食(無限添加)、海鮮肉品及配料、自家製甜品及手工台弋飲品。 湯底合有6款，當中有充滿台式風味的台式鴨血麻辣湯及黑糖薑母鴨湯，由於愛吃海鮮的關係，最後我們多加HK$38,點了九層塔蜆湯。 九層塔蜆湯內，放滿了一隻又一隻的大蜆，蜆肉肥美厚身，入口鮮甜富彈性，咬口十足，最重要是蜆肉內沒有任何討厭沙粒，由於湯內加了辣椒來辟除蜆肉的腥味，所以入口時蜆肉有點微辣及帶有九層塔的獨有香味，非常惹味。 吃飽了蜆肉後，就可以加湯下火鍋配料了。菜盤是按人頭數，一人一籃，而且可以無限任添，菜藍內蔬菜種類非常多，冬菇、生菜、金菇、粟米、蕃薯片等，可以說是應有盡有，而個人認為最特別就是菜藍內放了羽衣甘藍，這還是我第一次吃火鍋時見到的。 另外，菜藍內備有各式各樣的丸丸，當中較好吃的相信是淚滴形的芝士

完全不知道吃了什麼進肚子。今天點了一碗牛肉麵，湯顏色完全不對，湯完全沒有味道，麵煮過頭有點爛，牛肉味道還可以！但完全吃不出來是一碗牛肉麵！東西真的不好吃，價錢又貴$88＋10%=$97買單！不如去對面登龍街，隨便吃一碗拉麵都沒那麼生氣。

一家人在銅鑼灣找個地方吃火鍋， 由於有老人家在不要太多肉只要多些菜， 海鮮 令人有些驚喜， 手作丸子也很新鮮， 服務也很細緻， 值得推介。 生蠔很大隻令人有驚喜， 食物供給量也很適中， 就是有些食品再叫加錢但也值得的。 蔬菜及其他食品可以個別再嗌就會更好， 因為老人家喜歡食多些蔬菜但又不想再叫一大盤， 後來有個侍應很體貼給我們入廚房 一些冬瓜 給老人家服務令人驚喜。 另外台式小食也很美味， 手打麵十分細巧， 魯肉飯也很驚喜， 就是沒有鹽酥雞有些遺憾。

作為愛海鮮的人 今晚呢個半任食台式火鍋完全係岩晒心水 餐廳招牌幾有型九層塔蜆湯令人好心心眼 到底有幾多蜆呢估唔到圖同實物係一樣 滿滿的一鍋食落都幾鮮甜 無乜沙 唔錯等食蜆嘅途中 我地叫左啲小食青瓜木耳 皮蛋豆腐等等 份量細細的 幾好食完蜆後就開始打邊爐了 自選肉類我地㨂左差唔多枱枱都叫嘅霜降牛三角配豬爽肉 幾特別嘅組合用上清湯去涮 入口非常有鮮味重有任食嘅海鮮菜盤 一盤18款樣樣齊重有打邊爐必備嘅炸魚皮同響鈴 夠晒脆最後當然要叫返杯飲品降降溫 爽晒

星期五晚同女朋友放工落銅鑼灣 喺某飲食專見到E間手工火鍋諗住試下坐低就叫左三杯雞湯底 肉類叫左松板豬 主食叫左魯肉飯同手打麵 火鍋料就係預設嘅 但咁岩冇晒生oyster 小食就冇叫到雖然滿座但明顯唔算忙，湯底都差唔多20分鐘先上枱主角三杯雞湯底 料算OK多，有各種菜蔬 (蕃茄 菇類等等) 但雞非常UN 而且唔太覺得食緊三杯雞 (點解有蕃茄…) 不過味道未算難食 但作為打著手工火鍋名號嘅餐廳 湯底都應該要有返咁上下特色同水準 饕鍋物實在有點孫色 第二主角松板豬除左UN 我都唔知仲可以點形容其他火鍋料份量算唔錯 海鮮菜盤加埋手工拼盤(丸同餃) 其實唔洗任食都夠飽 而且質素尚算正常 188蚊份量係夠 但可惜主要既湯底同肉實在太令人失望魯肉飯都係正常嘅 但正正同個鍋有對比…之後叫埋飲品 出奇地 珍奶幾好飲 茶底應該係伯爵茶 珍珠都唔錯 但個杯成枝飲筒咁高 確實飲得有點困難最後既驚喜係 食到尾諗住追返個同白飯、魯肉飯係同一個類別既手打麵 尼到嘅竟然係一個生麵雖然對於火鍋店尼講係好正常 但我確實係以為係一碗煮好既麵 而個陣已經熄左爐…Service方面 侍應嘅服務態度有需要改善 因為某侍應令我覺得

一餐食到好嬲既打邊爐去到餐廳侍應們都好冷淡咁同我地講野 有d 無禮貌咁叫我地企係到等陣 咁都算 到開始叫野食既時候 menu 寫一套但實際又另一套 明明比每個人比一樣既價錢 但d 食物又唔係跟逐個人計 係1-3,4-6,7-9 咁樣比野食 已經好嬲 明明話係任食嫁嘛，咁到d 野食黎到 ,完全圖文不附 台灣最出名既名菜都做到咁差 咁都算 都仲期望個打邊爐會好好食 我地叫咗三杯雞湯底同蜆湯底（+$50) 黎到個湯底一睇就知中伏 特別係蜆個個湯底 好明顯係熱水煮蜆佢就話白酒煮 腥味勁重 咁過咗一段時間之後要加湯，咁我地就揚手示意，waiter,哥哥行到過黎就問我地本身係咩湯 咁答完佢好快佢就拎咗一壺野黎，一倒 我見到係透明既 咁我就問呢個係加咩湯 waiter 哥哥答係熱水，點解打邊爐加熱水，點解要問我地本身係咩湯底 加水根本邊個湯都無分別！食材普通無驚喜， 但加熱水真係令人震驚，最後甜品都係唔好味 呢間野 想食清淡既朋友可以一試 因為再最後個湯會變咗熱水

本來想母親節帶媽咪食好西，點知中咗伏！帶位職員西口西面，問少少野就俾面色你睇態度又差🌚角落頭位置好難叫侍應幫手叫左10次都冇一次有人應！連職員叫自己人幫手都要叫七次先覆！叫埋單就最好面色令人地唔會再幫襯！職員自己都唔了解自己公司菜單，叫野飲都唔知杯野飲係咩😑原來任食係呃人，都好取巧下😌得18款野食任加，肉類5個人食得兩碟加錢先有得再加。真係不可一不可再！我絕對唔會推介人黎食！連叫人走都未知原來未買單🙄

從來都未見過有間新開業的食店，已經用這種視客人為乞衣嘅代客之道經營。更不敢想像之後會進化至甚麼程度，可能係視客人如殺父仇人或者視客人為如塔利班也説不定！其實我們一家只是想正正常常食餐飯，我們也有打算俾錢埋單的，但不知為何我們一到步，侍應們已經用一種極不耐煩的態度帶我們入坐。我先不說食物質素如何(不過其實食物根本冇甚麼特別或值得推介，同$68任食的埸差不多）只是這種態度已讓人受不了上菜速度其慣，侍應十問九唔應，每一次落單也要人親自出去找人來替我落單，其中有個懷疑是店長，或者是老闆的女人，態度極其傲慢。以這種上菜速度，但有學人搞任食兩小時，其實根本不夠時間。在食物未到齊時，又多次催促交枱，其實真有衝動向消委會投訴。總括而言，一定不會再來幫襯，也會極力勸喻身邊的朋友不要來受氣

大蜆蠔蕃薯飲品甜品每個侍應都態度極差，黑口黑面！兩小時絶對唔夠，點解？四大原因1. 原因係我坐在角落，十叫九唔應！佢哋分得好清，搵到人都冇用，唔關佢事佢唔會理！（我諗我有1/4嘅時間係搵人落單！）2. 落咗單又冇影！3. 個鍋啲火力勁到恰眼訓！4. 想埋單都慢過人！（夠鐘想趕我走，但侍應拎咗張信用卡久久都未我簽卡！點走？）備註：想成肚氣嚟呢間啦！想叫極都冇人應嚟呢間啦！想俾人黑面嚟呢間啦！想慢慢打邊爐嚟呢間啦！

就算夏天就快到(其實好似到左)，Summer body仲未準備好，都要鯨吞曬魯肉🖖🏻🖖🏻🖖🏻饕鍋物既午市套餐可以揀肉燥飯、擔仔麵、魯肉飯同埋雞魯飯做主食，細細碗魯肉飯上面鋪滿榨菜同埋魯肉😳😳😳魯肉醃製得好入味，脂肪分佈好平均，肥瘦均匀👍🏻大大啖食落去，每一啖都充滿脂香🤤，仲煮得幾腍，連埋榨菜食口感更豐富!/另外仲有牛肉麵可以選擇作為主食，不過同一般既牛肉麵唔同，佢地採用刀削麵做麵底😯😯😯好唔好食就見仁見智，阿草就覺得為油膩左些小，都係魯肉飯正D😋/📍地址🏃🏻🚅🚌:饕鍋物銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓

唔好與一般任食火鍋比較,如果想食任食火鍋就另外搵一間套餐包肉類一碟,手打丸一碟 牛三角 手打丸味道一般18樣任嗌係以一set一set形式, 即係你無得嗌一碟蝦/一碟生豪,不過可以叫一碟菜既野飲都係包一杯,另叫加$6但注意,員工態度好,但效率低叫左可樂,等左十幾分鐘, 以為佢地好忙,但平日9:45已經唔多客,再聽日佢地幾個員工係收銀台附近談天說地之後叫左個妹妹跟一跟個可樂. 佢話ok,見佢行左幾轉又開始放餐具都未有再揮手搵男職員,佢轉身係後面一拎,一分鐘都唔洗.湯底不錯價錢ok小食一般,豆腐較差,與一般台食料理比較的話海鮮好味,與朋友都中意,但1set 1set 形式只係食到2件;( 員工態度好,但效率低. 我自助仲食得開心d, 酒水等待時候真係真係太長,特別打邊爐,無野飲好辛苦

由於女友頗喜歡妮妮，加上是新開的台灣手工火鍋店，就專程黎試下。我們點的就是他招牌的九層塔蜆鍋，要+$50。首先，蜆是正常，沒甚麼特別，重點是那「湯底」。我不知道是否應叫「湯底」，因為根本就只是水+幾片九層塔，其實一點味道都沒有。我還為店家設想，「可能是想我專心品嚐蜆的鮮味，故意咁做!」。食完蜆，店員走來說:「我幫你們加加水開始打邊爐~」等等。加「水」?? 他好坦白，是加「水」，不是加「湯」!?我認不住問，其實蜆鍋本身沒有任何味道，你還加水? 我們不就清水邊爐?店員神解釋:「因為蜆同九層塔味道太濃，我地會加水沖一沖淡佢先適合打邊爐」然後急急腳走左......?????????我成頭問號.......結果，我成程都係用水打邊爐，係我決心比負評的主因。______________________________長話短說，講野食。限食的:牛3角: 作為主角，無特別，失敗手工丸: 無口感，無味道，失敗     (手工又如何，好唔好食先係重點)豬爽肉(類似呢個名) : 爽的，呢個OK魚片: 正常，但超多骨黑松露蛟子:  唔錯的，問題係，佢隻隻個皮都溶哂，痴係隻碟到，你要整爛哂隻蛟子先放到落去...

早排見網上有介紹，就約朋友一齊試下，餐廳環境不錯，7點到達未算多人，order左蜆鍋，但要加50蚊，煲幾個字都唔開口嘅，仲要勁多沙，後悔了，小食嘢飲一坐低冇耐就order左，小食order叫晒4款，嚟到得3碟，但其中2碟係一樣個啵，而係大半個鐘後我發覺我杯嘢飲仲未到嘅，催完一次又等多幾個字，d侍應個個都似未瞓醒見你揮手都當睇唔到走左去，只得一個𡃁仔肯應我，催單都催左幾次，催完都係要等幾個字，每order一樣嘢後就預要等起碼3-4個字時間，之後仲要催一次單個樣嘢先真係會送嚟你張枱，真心懷疑廚房得一個人做嘢

昨晚和朋友共二人在銅鑼灣這間新開的台式火鍋店「饕鍋物」，大吃三杯雞鍋做湯底的火鍋也。雖然新開張，但可能佢晚市既$188「任食火鍋」幾吸引人，所以都幾有人氣，要等成25分鐘才入到場。所謂的「任食」，只屬晚市火鍋套餐的部份items，主食等東西只能五選一，勉強只能當是「半任食」。先選鍋既湯底，原本想食那個需額外加$50的蜆鍋，但賣晒，便選了個三杯雞鍋，對我來說個湯唔多夠味，但都食到麻油香，況且有數量唔算少的雞肉，可以食住等。主菜肉類五選一，選了極品牛三角，看似好肥，但食落口感帶爽勁，同一般肥牛唔同，有驚喜！跟住係「無限任選」的台式小食，侍應問係咪要晒，我話係，但最終只來了一款。第二次追加三款亦只來了兩樣，吹佢唔脹。四選一的主食要了滷肉飯，有油香，反而唔錯。至於個話「18款無限任添」的老饕海鮮菜盤（一盤上晒）唔錯，尤其D蠔幾肥美，不過「無限任添」都係吹水，我們想添食蠔都係冇，order幾樣東西只來了粟米。手工拼盤（追加要每人$25）不俗，那些手打丸類及雲吞吃得出是新鮮貨，豬血糕也沒異味。另外還包飲品及甜品，飲品要了鳳梨梳打，但甜品的芋圓居然話賣晒，沒有任何其他甜品補替，有點離譜！埋單連加一兩