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3-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
25678066
Introduction
三田製麵所 is a Japanese chain restaurant that serves Japanese-style tsukemen ramen. One of their recommended dish is the pork bone and fish broth dipping noodles with a side of gyoza.
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Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
*last order: 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
好耐冇試過出街食飯都要排隊，今日去咗銅鑼灣一間食拉麵沾麵好出名嘅舖頭，質素超高！好推介大家食🤣🤣餐廳仲好細心會提供埋圍裙，啱晒着恤衫嘅打工仔同埋女仔啲靚靚衫🤩三田叉燒拉麵嘅濃厚豚骨魚介沾麵真係一款令人回味無窮嘅日式拉麵，湯底濃郁豐富，用豚骨同魚介熬製而成，散發住陣陣香濃嘅豚骨味，再加埋魚介嘅鮮甜，入口非常飽滿，香氣久久留喺口腔度，真係令人一食就停唔到口❤️❤️麵條係粗身有嚼勁，彈牙之餘又可以吸滿湯底嘅精華，每一啖都充滿濃濃嘅味道，但又唔會太膩，保持咗一個好嘅平衡。🤩三田拉麵叉燒係其中嘅亮點之一，肥瘦適中，肉質嫩滑仲帶有少少炭香味，而筍片嘅加入就更加突出咗口感層次，帶嚟少少清新感覺，啱啱好同濃郁嘅湯底互相襯托🙂🙂總括嚟講，無論係湯底、麵條定係配料都做到非常用心，絕對推介畀鍾意濃味拉麵嘅朋友。試過之後，你一定會覺得滿足！
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初春天氣仍然幾凍，自己胃口都變得好大同埋成日想食熱焫焫嘅麵暖下身之前喺尖沙咀成日經過呢間麵店已有印象，今日去銅鑼灣原來亦有分店入內見到廚房內師傅正在煮麵冒晒煙，都想整番個沾麵醫肚♤Special Mita Tsukemen 特製濃厚豚骨魚介沾麵▪︎店員介紹麵量係大/中/小同價，CP值幾高喎加上我都幾餓就點“中量”、大概1.5個麵嘅份量，個人鍾意熱麵。睇餐牌解釋個麵係店自家製嘅極太麵即粗麵，有咬感幾彈牙、夠粗身所以掛到湯汁個沾湯係濃稠同香嘅，個人覺得鹹度適中、食到有柚子味所以感覺無咁膩，少少中和到濃厚豬骨和魚介味，裡面仲有豬肉粒、蔥同紫菜兩片叉燒比想像中薄、調味唔錯。半熟蛋都幾流心夠吸睛亦入味下次嚟想試下個期間限定嘅「明太子撈麵」，有埋海帶湯tim
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真係好耐好耐冇食沾麵，今晚好想好想食！近近地銅鑼灣登龍街就有間，太好啦！🍜《 特製濃厚豚骨魚介沾麵 💲108 》（中）♨️有分冷/熱面底 ： 冷麵口感會彈硬；熱麵相對就會淋返啲～ 🤩「小•中•大」同價！岩晒兩個人share一碗大size再嗌小食！ 「 湯底透過長時間慢火熬煮，將豬骨及海鮮發揮到極致。」 👍🏻👍🏻 所以個湯好濃又唔會好咸，惹味！ 特意嚴選小麥粉跟三田製面所精製嘅小麥風味極粗麵條，係餐廳獨一無二嘅究極自家極粗麵！口感極彈又掛汁！ 🈶 「銅鑼灣店限定」《 明太子撈麵 $98 》 下次再嚟獨食試吓先！
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好少係香港食拉麵嘅我，因為朋友話想食拉麵，所以去咗呢間三田製麵所晚餐。友人曾經幫襯過話唔錯，所以佢揀咗呢間！大約8點半嘅時間直入唔使等直入！餐牌有一人餐/二人餐，啤酒仲做緊買一送一，我地選擇各自叫一人餐🤓一人餐$120，有拉麵、小食、飲品三樣嘢！我要左唔辣嘅沾麵、炸雞、烏龍茶濃厚豚骨魚介湯沾麵 - 要讚下麵質，滑、些少咬口、成件事好實在！湯底都有80分，沾麵嘅湯底一般比較濃，所以我本身唔太好呢種拉麵，但佢呢個加左柚子係湯入面，令我覺得冇咁膩，加上湯嘅魚介味幾出，所以值得一讚。叉燒係碗麵上面相對普通，冇評價比到佢😅炸雞 - 好似係招牌之一？唔錯嘅，但未係好到“嘩”一聲～餃子 - OK啦，好難同日本嘅比！友人食辛辣，佢表示：都幾辣下！烏龍茶 - 正常整體 - 係香港有呢個質素算係咁，下次想食沾麵都可能會再幫襯！
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本來想去耀華街搵嘢食，點知發現耀華街已經唔似以前咁熱鬧，好多吉舖，真係冇心機搵食。跟住行多陣，行到去登龍街，再次燃點希望。因為呢度好多食肆，有競爭才有進步，於是搵咗呢間拉麵店，食咗一碗好好味嘅沾麵，麵質彈牙， 沾麵汁都好濃味，下午茶只收$79 ，好抵，服務亦都非常好，值得一試。
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