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12
4
Restaurant: Vegelink Vegetarian Cuisine
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level3
75
0
第一次吃過之後,非常喜歡,又約了朋友在周末早上去吃。 魚翅燒賣 (HKD 27) 上次吃了松露燒賣,這次點了魚翅燒賣,也不錯吃。用料,一個是罐頭松露,一個是加工料理做成的魚翅,價位差了HKD12,幾乎是少了50%的訂價。這家的燒賣類,還是松露燒賣最好吃。 麻香風味白腸粉 (HKD 30) 上次點了叉燒腸粉,這次點了別的。以為這「麻」是椒麻類的,沒想到是「芝麻」類。點心上桌,是白嫩嫩的腸粉,什麼都沒包。後來服務生上了兩個醬料,才知道這是芝麻口味的。 這芝麻醬是自己調的,比起灣仔珍豆漿的香滑腸粉淋的芝麻醬,好吃多了。另外還有醬油,裡面調了橄欖醬,很香。用料給得大方,剛好我吃得清淡,所以還剩很多。 珍豆漿是芝麻醬和醬油一起淋到腸粉上,素之樂是另外裝在兩個醬料碟,分開沾用。 香煎蘿蔔糕 (HKD 27) 這家蘿蔔糕好吃。暨台灣的「養心茶樓」之後,我終於吃到好吃的蘿蔔糕了。非常推薦,下次去還要點。這是過年可以買回家給媽媽吃,媽媽應該會喜歡吃的素蘿蔔糕~ 清蒸獅子頭 (HKD 24) 獅子頭小小的,但頗好吃,味道也很夠。佐味的花椰菜(香港叫西蘭花)在醬料的蒸熏下,也好吃。 芋香雞札 (
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第一次吃過之後,非常喜歡,又約了朋友在周末早上去吃。

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魚翅燒賣 (HKD 27)
上次吃了松露燒賣,這次點了魚翅燒賣,也不錯吃。用料,一個是罐頭松露,一個是加工料理做成的魚翅,價位差了HKD12,幾乎是少了50%的訂價。這家的燒賣類,還是松露燒賣最好吃。

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麻香風味白腸粉 (HKD 30)
上次點了叉燒腸粉,這次點了別的。以為這「麻」是椒麻類的,沒想到是「芝麻」類。點心上桌,是白嫩嫩的腸粉,什麼都沒包。後來服務生上了兩個醬料,才知道這是芝麻口味的。

這芝麻醬是自己調的,比起灣仔珍豆漿的香滑腸粉淋的芝麻醬,好吃多了。另外還有醬油,裡面調了橄欖醬,很香。用料給得大方,剛好我吃得清淡,所以還剩很多。

珍豆漿是芝麻醬和醬油一起淋到腸粉上,素之樂是另外裝在兩個醬料碟,分開沾用。

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香煎蘿蔔糕 (HKD 27)
這家蘿蔔糕好吃。暨台灣的「養心茶樓」之後,我終於吃到好吃的蘿蔔糕了。非常推薦,下次去還要點。這是過年可以買回家給媽媽吃,媽媽應該會喜歡吃的素蘿蔔糕~

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清蒸獅子頭 (HKD 24)
獅子頭小小的,但頗好吃,味道也很夠。佐味的花椰菜(香港叫西蘭花)在醬料的蒸熏下,也好吃。

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芋香雞札 (HKD 27)
點的時候不知道是什麼,有看到「芋」頭,想嘗嘗看。點心一上桌卻看到腐皮模樣,本以為會像上次吃的清宮腐卷一樣採到小地雷。咬下去之後,才發現裡面有新鮮、份量足的芋頭,切呈長條狀,兩條,和其他料(我忘了啥料)綁在一塊,頗好吃。

可以推薦,下次還可以再點。主要是芋頭超好吃~ =)

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Recommended Dishes
  • 香煎蘿蔔糕
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這家素點心,是目前我心目中香港點心排名第一的餐廳。 北角的素飲茶,一直以為只有三德,但三德的口味都偏老式,多加工料理;沒想到後來發現素之樂這家餐廳,吃到超好吃的早茶,價位也都很親切。平均一人吃個HKD70-90(含茶資和服務費)就超級飽了。只是這點心要午餐時間,十二點之後,才開賣。 我翻一下OPENRICE,想說以前怎麼沒來這家嘗鮮。原來這家在OPENRICE上的平均價位要HKD200-400,我以前都覺得偏貴,所以沒來。 這個平均價位來自素之樂的晚餐。素之樂的晚餐是私房菜套餐,也只有私房菜套餐,每一套是HKD258,另外加一成服務費。難怪我之前一直跳過這家餐廳。 這家餐廳旁邊也有素食超市,賣好多價位親切的素食產品,有加工製品、乾貨跟調味料。現場加入會員可以馬上打九折,也適用於餐廳用餐。 這裡的用餐環境不錯,不會太吵,很適合聊天。 以下是和兩個朋友一起用餐,介紹的餐點如下: 松露燒賣 (HKD 39) 大推,超好吃。我還蠻喜歡吃燒賣的,但是在一般香港早茶店是沒有素食燒賣的,所以我吃到這一點的時候,很感動~ 淚流滿面~~~~~ 叉燒腸粉 (HKD 38) 在一般香港早茶店,若是跟店
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這家素點心,是目前我心目中香港點心排名第一的餐廳。


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北角的素飲茶,一直以為只有三德,但三德的口味都偏老式,多加工料理;沒想到後來發現素之樂這家餐廳,吃到超好吃的早茶,價位也都很親切。平均一人吃個HKD70-90(含茶資和服務費)就超級飽了。只是這點心要午餐時間,十二點之後,才開賣。

我翻一下OPENRICE,想說以前怎麼沒來這家嘗鮮。原來這家在OPENRICE上的平均價位要HKD200-400,我以前都覺得偏貴,所以沒來。

這個平均價位來自素之樂的晚餐。素之樂的晚餐是私房菜套餐,也只有私房菜套餐,每一套是HKD258,另外加一成服務費。難怪我之前一直跳過這家餐廳。

這家餐廳旁邊也有素食超市,賣好多價位親切的素食產品,有加工製品、乾貨跟調味料。現場加入會員可以馬上打九折,也適用於餐廳用餐。

這裡的用餐環境不錯,不會太吵,很適合聊天。

以下是和兩個朋友一起用餐,介紹的餐點如下:

松露燒賣 (HKD 39)
大推,超好吃。我還蠻喜歡吃燒賣的,但是在一般香港早茶店是沒有素食燒賣的,所以我吃到這一點的時候,很感動~ 淚流滿面~~~~~

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叉燒腸粉 (HKD 38)
在一般香港早茶店,若是跟店家要「齋」腸粉,上桌的就是什麼都沒有的腸粉本身。這裡有好多腸粉可以選擇,真是興奮。第一次來,想說選個叉燒腸粉,讓陪我吃素的兩個朋友不會覺得都是菜味。

這個叉燒味道還可以,加工製品的味道不太明顯,還可以接受囉。

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印度薄餅(附咖哩醬) (HKD 24)
這印度薄餅,一般超市就可以買得到,自己在家就可以烤來吃,不用特別在這裡點來吃。我的冷凍庫都有印度薄餅。這有附咖哩醬,但其實不需要加醬,就有味道了。咖哩醬本身味道還好囉,我們用量都不多,其實不太需要加。

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蔬菜包 (HKD 27)
包子不大,餡還不錯,口味OK,嘗鮮不錯,但下次吃不會再點,會想點別的吃吃看。

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五穀養生粽 (HKD 24)
味道很好,用料多,很好吃。粽子很小,兩口就吃掉了。男生大口,一口可以吃掉。

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清宮腐卷 (HKD 27)
點這個是因為菜單上有畫個廚師帽,看起來是很推薦的餐點。香港人蠻喜歡吃這種腐卷的,但這種腐卷裡面大都是素料或是蘿蔔絲,我覺得普普。我看到點心上桌的時候,心裡有點一沉,想說可能不怎麼樣,咬下去之後,果真發現不怎麼樣,還有點鹹。 ^^! 但這是很多老香港人喜歡吃的傳統素食腐卷。


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以下附檔是中午的菜單,價位都很親切。

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2017-08-13 2620 views
今晚家人食飯試了這間新派素食私房菜,訂位時已經講明菜單是由他們發板,連甜品共11個菜,每位HKD250, 菜單應會不時更改的,因有家人之前食過但菜式與今晚不同的。今晚的菜式比較西式,例如日式紫菜卷、泰式嘏餅、pizza、焗彩椒等,絕對不是一般嘅素食,所以也適合非素食者的,味道唔錯,但份量則比較少,適合keep fit的女仕門,就算當時感覺夠飽但好快就肚餓了😜備註:只招待會員(只要其中一位是會員便可,做會員也很簡單)
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今晚家人食飯試了這間新派素食私房菜,訂位時已經講明菜單是由他們發板,連甜品共11個菜,每位HKD250, 菜單應會不時更改的,因有家人之前食過但菜式與今晚不同的。今晚的菜式比較西式,例如日式紫菜卷、泰式嘏餅、pizza、焗彩椒等,絕對不是一般嘅素食,所以也適合非素食者的,味道唔錯,但份量則比較少,適合keep fit的女仕門,就算當時感覺夠飽但好快就肚餓了😜
備註:只招待會員(只要其中一位是會員便可,做會員也很簡單)
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2017-02-23 3646 views
呢度最 令人開心嘅地方就係佢絕對唔會一次過上曬所有食物去緊張接下一輪嘅客唔會擺到成枱都係出嚟嘅食物就會凍曬係一間非常之細心嘅餐廳所以我阿媽不停食都唔厭就係貪佢呢度夠細心 但係一定要食十二點一到一點就好多人樓底唔高所以會好嘈三絲炒河河粉夠曬滑溜亦唔會好油加埋佢嘅特製 豉油真係冇得頂百合炒菜苗雖然唔係我媽咪最鍾意嘅豆苗但係都夠曬鮮嫩百合亦都炒得啱啱好夠曬咬口素食咕嚕肉真係好好味同冬菇亭嘅咕嚕肉不相伯仲但係佢個'肉'係非常之膩食兩三嚿就已經 有飽滯感覺
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呢度最 令人開心嘅地方就係佢絕對唔會一次過上曬所有食物去緊張接下一輪嘅客

唔會擺到成枱都係出嚟嘅食物就會凍曬

係一間非常之細心嘅餐廳

所以我阿媽不停食都唔厭就係貪佢呢度夠細心 但係一定要食十二點一到一點就好多人樓底唔高所以會好嘈

三絲炒河河粉夠曬滑溜亦唔會好油

加埋佢嘅特製 豉油真係冇得頂

百合炒菜苗

雖然唔係我媽咪最鍾意嘅豆苗

但係都夠曬鮮嫩

百合亦都炒得啱啱好夠曬咬口

素食咕嚕肉

真係好好味

同冬菇亭嘅咕嚕肉不相伯仲

但係佢個'肉'

係非常之膩

食兩三嚿就已經 有飽滯感覺
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$100
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2017-01-22 2421 views
感覺上有啲退步但係之前食開嘅嘢都係保持水準所以新野可有可無因為樓面推介新嘢所以先試雞扎不過感覺上真係好多嘢捲埋一齊唔夠精緻反而 豉油王炒麵有驚喜炒得夠乾身夠鑊氣嚟到呢度一定要點豉油同埋佢嘅辣椒醬佢嘅豉油真係有特別嘅味道我懷疑佢係有埋冬菇喺入面佢最好食嘅點心就係類似蝦餃嘅物體皮薄餡靚最鍾意食佢個皮夠哂煙靭再點埋 佢嘅豉油簡直係一流如果真係想食佢嘅甜品記住打定電話 定佢嘅蘋果酥/批佢話係蘋果批我覺得係蘋果酥因為佢有酥皮佢嘅 甜品 真係得蘋果批係好食芝麻糊實在係唔夠滑又太甜
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感覺上有啲退步

但係之前食開嘅嘢都係保持水準

所以新野可有可無

因為樓面推介新嘢所以先試雞扎

不過感覺上真係好多嘢捲埋一齊唔夠精緻

反而 豉油王炒麵有驚喜

炒得夠乾身夠鑊氣

嚟到呢度一定要點豉油同埋佢嘅辣椒醬

佢嘅豉油真係有特別嘅味道我懷疑佢係有埋冬菇喺入面

佢最好食嘅點心就係類似蝦餃嘅物體

皮薄餡靚最鍾意食佢個皮夠哂煙靭

再點埋 佢嘅豉油簡直係一流

如果真係想食佢嘅甜品記住打定電話 定佢嘅蘋果酥/批

佢話係蘋果批我覺得係蘋果酥

因為佢有酥皮

佢嘅 甜品 真係得蘋果批係好食

芝麻糊實在係唔夠滑又太甜
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因為媽媽生日所以就想搵d 特別d 既素菜餐廳試下,因為爸爸媽媽是素食者,所以平時都會去唔同既素菜餐廳食飯,但係從未如此失望過,服務,環境,食物無樣得,完全被食物圖片騙了完全無諗過食私房菜d 枱可以迫到同隔離柖只有半尺左右,竟然仲有兩張枱放係走廊貨架旁邊,現場環境仲嘈過酒樓一去到發現安排比我地既係摺櫈,但見到其他枱有舒服d 既櫈,及我地張枱太細要求轉枱,但回覆係無枱轉,無櫈換,我地唔死心搵另一個待應,即刻係走廊拎d 櫈同我地換,但見到有其他枱有d 都係摺櫈,好明顯呢間野連櫈都唔夠好啦到食物,所謂十一道菜,唔計第一道冷盤,除左湯係熱既,其餘九道菜唔係凍就係暖,食到中間停左30 分鐘都無再上菜,到我地出聲唔該跟下d 單 先出菜,但我發現遲我30 黎既隔離枱上菜進度完全一樣,好明顯係等埋隔離枱先整,但係我唔明出菜咁遲點解d 野唔熱只可以話人均消費$300, 呢間野食到一肚氣,垃圾。一定無下次
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因為媽媽生日所以就想搵d 特別d 既素菜餐廳試下,因為爸爸媽媽是素食者,所以平時都會去唔同既素菜餐廳食飯,但係從未如此失望過,服務,環境,食物無樣得,完全被食物圖片騙了

完全無諗過食私房菜d 枱可以迫到同隔離柖只有半尺左右,竟然仲有兩張枱放係走廊貨架旁邊,
現場環境仲嘈過酒樓

一去到發現安排比我地既係摺櫈,但見到其他枱有舒服d 既櫈,及我地張枱太細要求轉枱,但回覆係無枱轉,無櫈換,我地唔死心搵另一個待應,即刻係走廊拎d 櫈同我地換,但見到有其他枱有d 都係摺櫈,好明顯呢間野連櫈都唔夠

好啦到食物,所謂十一道菜,唔計第一道冷盤,除左湯係熱既,其餘九道菜唔係凍就係暖,
食到中間停左30 分鐘都無再上菜,到我地出聲唔該跟下d 單 先出菜,但我發現遲我30 黎既隔離枱
上菜進度完全一樣,好明顯係等埋隔離枱先整,
但係我唔明出菜咁遲點解d 野唔熱

只可以話人均消費$300, 呢間野食到一肚氣,垃圾。一定無下次

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2017-01-20
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$300 (Dinner)
Celebration
Birthday
Level3
42
0
2016-12-26 2444 views
時常都聽同事說素之樂的素菜做得很好。終於有機會吃了。我們一行二十多人,分了兩圍枱。我們叫了餐廳為我們點菜,點了以下菜式:御品燉湯,清甜,非常素蜜汁脆鱔,夠脆籠仔蒸菜遠,可以貴妃燒雞,翠肉瓜夠爽脆,同事們喜歡吃這個糖醋咕嚕,好像吃真的咕嚕肉,但反而我比較喜歡這個沒有肉的咕嚕 香椿養生炒飯,這個飯不錯,不過炒米粉比較出色。台灣炒米粉,這個米粉好好吃,不油,而且配料配合得很好,讚南國咖哩連薄餅,可以。風味燒鵝,這個也很不錯。一品水晶餃,這裡的點心做得很不錯,皮薄餡靚。松露水晶飽,這個點心也很不錯。清宮腐卷,這個必吃,腐皮卷夠薄,而且不膩,腐皮卷內的料也很好吃壽桃 這間的素菜用心製作,比起其他的素菜餐廳,我比較覺得自己真的正在吃素菜。而且不油不膩,味道也不會過濃。
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時常都聽同事說素之樂的素菜做得很好。終於有機會吃了。我們一行二十多人,分了兩圍枱。我們叫了餐廳為我們點菜,點了以下菜式:

御品燉湯,清甜,非常素
蜜汁脆鱔,夠脆
籠仔蒸菜遠,可以
貴妃燒雞,翠肉瓜夠爽脆,同事們喜歡吃這個
糖醋咕嚕,好像吃真的咕嚕肉,但反而我比較喜歡這個沒有肉的咕嚕

香椿養生炒飯,這個飯不錯,不過炒米粉比較出色。
台灣炒米粉,這個米粉好好吃,不油,而且配料配合得很好,讚

南國咖哩連薄餅,可以。
風味燒鵝,這個也很不錯。
一品水晶餃,這裡的點心做得很不錯,皮薄餡靚。

松露水晶飽,這個點心也很不錯。

清宮腐卷,這個必吃,腐皮卷夠薄,而且不膩,腐皮卷內的料也很好吃

壽桃


這間的素菜用心製作,比起其他的素菜餐廳,我比較覺得自己真的正在吃素菜。而且不油不膩,味道也不會過濃。
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-12-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$140 (Lunch)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
  • 糖醋咕嚕
  • 台灣炒米粉
  • 清宮腐卷
Level1
4
0
2016-10-15 2635 views
This restaurant is a true gem.  Here is where I learned how versatile Chinese vegetarian food can be. We keep returning every month ever since we discovered it two years ago. The menu is varied, and  a colourful cross-section of vegetarian goodies. We are also impressed with the courteous service we receive each time.If you become a member, you get 10% discount on your bill.Adjacent to the restaurant is a small supermarket, where they sell all kinds of vegetarian and organic supplies, including
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This restaurant is a true gem.  Here is where I learned how versatile Chinese vegetarian food can be.

We keep returning every month ever since we discovered it two years ago. The menu is varied, and  a colourful cross-section of vegetarian goodies. We are also impressed with the courteous service we receive each time.

If you become a member, you get 10% discount on your bill.

Adjacent to the restaurant is a small supermarket, where they sell all kinds of vegetarian and organic supplies, including some of the dishes served at the restaurant.

Definitely worth a visit, couldn't recommend it highly enough!
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-09-11
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$120 (Lunch)
Recommended Dishes
  • Truffle Siu mai
  • fried vegetarian eel
  • vegetarian fried rice
  • vegetarian malaysian curry
  • apple pie
Level2
10
0
2016-09-13 2253 views
朋友約晚飯,又想淸淡些及又要地方淸靜些,今日去了這間完全乎合要求,本來諗住素食又是那些油淋淋及煎炸嘢食,但出奇地這間沒有這感覺;先來一杯玄米茶,好香,好有炒米的味道;頭盤先來一個燉湯,好淸甜,然後壽司,真的有吃壽司的感覺及味道;再來一碟芋茸酥盒,完全沒有油炸的油涸,水凖之作;泰式肉崧,咪道濃厚配燉飯一流。美中不足,晚飯只有套餐,沒有其他選擇!午餐返而多d選擇,下次要去再試下
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朋友約晚飯,又想淸淡些及又要地方淸靜些,今日去了這間完全乎合要求,本來諗住素食又是那些油淋淋及煎炸嘢食,但出奇地這間沒有這感覺;先來一杯玄米茶,好香,好有炒米的味道;頭盤先來一個燉湯,好淸甜,然後壽司,真的有吃壽司的感覺及味道;再來一碟芋茸酥盒,完全沒有油炸的油涸,水凖之作;泰式肉崧,咪道濃厚配燉飯一流。美中不足,晚飯只有套餐,沒有其他選擇!午餐返而多d選擇,下次要去再試下
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-09-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 餐前小食
  • 彩虹壽司
  • 蜜汁脆鱔
Level3
33
0
2016-08-24 3779 views
心血來潮想吃一頓素食, 要附諸實行總算輕而易舉。素之樂標榜選用新鮮蔬菜,不時不食,晚飯需預先訂位,訂座两人起。座落渣華道二樓,綠色燈箱眼前一亮就是位置所在。以私房菜形式經營,會籍免費,提早一㸃到達辦理簡單手續便可。餐房雅致大方,綠植小盆栽,窗前竹簾,如流水潺潺的音響樂韻,有一種入世而出塵,心静的禪意。 晚市提供單一款十一道菜的套餐,中、西、日式風味相融相襯;精選晚餐會定期轉換。顧名思義,素菜可想而知是蔬菜及黃豆製品的配搭,當然不會期待素肉蕴含真正鮮肉的味道,反而集中於賣相、質感及調味的以假亂真程度。先來的玄米茶,芳香撲鼻。餐前的香口小吃炸蠶豆混入了兩片辣椒,惹味。撕碎的素肉乾看來猶如肉絲,微辣,有點煙韌的嚼頭。精選拼盤。以話梅粉涼拌苦瓜,酸酸甜甜正正提起苦瓜的甘香,色澤青翠。「蜜汁义燒」像梅頭肉腍軟。豆腐乾保持了適量的水份,不會太乾硬,配以濃稠但不過䶢的醬汁。從來不好芋頭,這個芋茸卻非比尋常地喜愛,拌勻了沙律醬,輕巧的酸溜溜令芋香突圍而出,當中摻了一㸃果仁碎,味道更上一層樓,綿密香滑。 御品鮮湯以腰果、百合、雞心豆、姬松茸及當初誤為蘿蔔(因為方粒是透明而呈白色)的紅菜頭烹製。無肉清湯還
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心血來潮想吃一頓素食, 要附諸實行總算輕而易舉。素之樂標榜選用新鮮蔬菜,不時不食,晚飯需預先訂位,訂座两人起。

座落渣華道二樓,綠色燈箱眼前一亮就是位置所在。以私房菜形式經營,會籍免費,提早一㸃到達辦理簡單手續便可。

餐房雅致大方,綠植小盆栽,窗前竹簾,如流水潺潺的音響樂韻,有一種入世而出塵,心静的禪意。
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晚市提供單一款十一道菜的套餐,中、西、日式風味相融相襯;精選晚餐會定期轉換。顧名思義,素菜可想而知是蔬菜及黃豆製品的配搭,當然不會期待素肉蕴含真正鮮肉的味道,反而集中於賣相、質感及調味的以假亂真程度。

先來的玄米茶,芳香撲鼻。餐前的香口小吃炸蠶豆混入了兩片辣椒,惹味。撕碎的素肉乾看來猶如肉絲,微辣,有點煙韌的嚼頭。
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精選拼盤。以話梅粉涼拌苦瓜,酸酸甜甜正正提起苦瓜的甘香,色澤青翠。「蜜汁义燒」像梅頭肉腍軟。豆腐乾保持了適量的水份,不會太乾硬,配以濃稠但不過䶢的醬汁。從來不好芋頭,這個芋茸卻非比尋常地喜愛,拌勻了沙律醬,輕巧的酸溜溜令芋香突圍而出,當中摻了一㸃果仁碎,味道更上一層樓,綿密香滑。
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御品鮮湯以腰果、百合、雞心豆、姬松茸及當初誤為蘿蔔(因為方粒是透明而呈白色)的紅菜頭烹製。無肉清湯還擔心會流於孤寡,想不到清香可口,果仁等已煮得腍身軟熟。
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彩虹壽司。「牙帶魚」壽司維肖維妙,蘸日本青芥茉及豉油吃。
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千層白玉。幼滑豆腐磚肉釀了「魚膠」,像真度十足,澆上嬌艷奪目、鮮橙色的甘筍羹狀獻汁,甘甜味美。
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香脆杏仁大蝦。此道菜沾甜酸汁吃;「鮮蝦」的蝦紋在薄脆下若隱若現,「蝦隻」爽口彈牙;杏仁片香脆。唯一美中不足,米通不太脆。但蠻欣賞負責人對小投訴的細心聆聽及正面態度,殷切提出即時補回(無奈肚子放不下後補米通,只有婉拒),本來扣除的分數立刻被光復。
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金絲翡翠。不經不覺已吃下五道菜,來一道青春逼人的小菜苗配蟲草花。
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芝士焗吞拿魚蔬盒。賣相精美,青瓜盒子爽脆,芝士烤得焦香;吃得興起,未特別留意被芝士完全籠罩的「吞拿魚」。
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絲路之花。横看竪看,像艘小白舟於海上絲綢之路,盛載着瑰麗華美的貨物:黑得發亮如綢緞柔滑的雲耳,稍炸脆的金菇絲線,粒粒七彩寶石光芒耀眼,還有一個個箱子般的雞脾菇,輕輕淡淡的醬汁,美觀與鮮味交織。肚子催速,別老是眼看口勿動,趁熱「吃貨」啊!
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日式燉飯。除了粟米粒,冬菇絲散落燉飯中,菇香濃郁。
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千層蘋果酥。温暖鬆化,幸而不太甜亦沒有滿溢的果醬,不然已經飽滿的肚子收納無望。

精緻甜品。腐竹白果薏米糖水,輕微的甜度,滋潤舒𣈱。
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明明是飽得撑著肚子,奇怪仍然輕盈清爽,不覺滯膩。回想方才菜式毫無油膩,味道恰到好處未有過濃,更絶無坊間有些炒菜及炸物的油淋淋或萬年油味。精緻的擺盤及明艷配色,視覺同時飽餐,健康加創意原來可以如此。

兩位晚餐總數$589.6 (套餐每位$258,兩款餐前小吃共$20,另設加一服務費)。

同樓層有售素食產品,低鹽醬油,有機蔬菜,健康食品,日用品等。「濕平」一下,延續我的健康之旅。
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Hygiene
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Date of Visit
2016-08-14
Dining Method
TakeAway
Type of Meal
Dinner
Level4
176
0
2016-05-01 3708 views
首嘗素菜,感覺良好!提一提: 只招待會員,不過可坐低先,再即場入會,可享九折優惠!好似話買野都有折,不過我地冇去賣素食睇。不油不膩,創意加分一行人叫左個八人餐,份量十足,唔洗驚唔夠食。茶: 玄米茶,清新幽香餡甜包軟菜,木耳入味汁略嫌有點泛濫,但味道不錯皮脆豆腐滑不油養生飯春卷餡料豐富點心不遜傳統味道!皮滑賣相一般,但鮮竹包薑茸有創意皮脆 開胃 新鮮菠蘿甜品: 紅豆沙!煲到起沙架!題外話: 服務佳 店員提醒八人餐份量多,建議我地減少點其他送菜
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首嘗素菜,感覺良好!
提一提: 只招待會員,不過可坐低先,再即場入會,可享九折優惠!好似話買野都有折,不過我地冇去賣素食睇。

不油不膩,創意加分
一行人叫左個八人餐,份量十足,唔洗驚唔夠食。

茶: 玄米茶,清新幽香


餡甜包軟
壽桃
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菜,木耳入味
八珍豆腐
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汁略嫌有點泛濫,但味道不錯
野菌娃娃菜
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皮脆豆腐滑
椒鹽香酥豆腐
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不油養生飯
香樁養生炒飯
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春卷餡料豐富
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點心不遜傳統味道!
點心拼盤
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皮滑
鮮蝦腸粉
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賣相一般,但鮮竹包薑茸有創意
薑茸蒸鮮竹
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皮脆 開胃
新鮮菠蘿
糖醋咕嚕
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甜品: 紅豆沙!煲到起沙架!


題外話: 服務佳 店員提醒八人餐份量多,建議我地減少點其他送菜
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-04-29
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100 (Lunch)
Recommended Dishes
壽桃
椒鹽香酥豆腐
香樁養生炒飯
點心拼盤
鮮蝦腸粉
糖醋咕嚕
沙爹串燒
Level2
24
0
2016-04-02 3506 views
平常別人說要吃素,第一時間想起的都是油油的,都是通常的那幾款菜式。這次經朋友介紹,來到素之樂,真的有不一樣的感受。令我對素食改觀了不少! 首先,這裡是招待會員的。所以在晚飯前先辦好了會員卡~~ 而且這裡都是吃私房菜。每兩周就會轉換菜單一次~我們這晚吃的菜有十一道,另外再額外點了壽包。總共十二道菜一坐下,待應就先為我們送上小吃 - 薄脆 + 以假亂真的牛肉乾人到齊後,第一道來的是四式拼盤。據我所猜,應該是新式改良的甜酸拼齋。它有假叉燒 (如閉上眼吃,質感、味道,跟真的叉燒沒有兩樣)、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。再來是御品鮮湯,湯如其名,都是一樣的鮮甜!第三道菜是彩虹壽司。正常的青瓜蘿蔔壽司配以沙律醬,這配搭很搭,很好吃~ 當晚,每個人對都愛不惜手呢~然後是鮮蝦四寶卷~~ 仿蝦度,不論外觀及口感都可以拿到滿分! 就是這道菜的芡汁有點多及沒味道~ 令這道菜有點扣分第五道是泰式雜菜餅,是另一道我的最愛。雖然看上去是炸的,但吃進口并不油膩,而且味道香濃可口。令人吃完想吃完一個後,接著吃另一個 第六道菜是普羅旺斯扇貝。它跟我想像中的有點出入。 一開始,我是以為那種有殼在底然後蒸熟的那種..
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平常別人說要吃素,第一時間想起的都是油油的,都是通常的那幾款菜式。這次經朋友介紹,來到素之樂,真的有不一樣的感受。令我對素食改觀了不少!

首先,這裡是招待會員的。所以在晚飯前先辦好了會員卡~~ 而且這裡都是吃私房菜。每兩周就會轉換菜單一次~我們這晚吃的菜有十一道,另外再額外點了壽包。總共十二道菜


一坐下,待應就先為我們送上小吃 - 薄脆 + 以假亂真的牛肉乾
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人到齊後,第一道來的是四式拼盤。據我所猜,應該是新式改良的甜酸拼齋。它有假叉燒 (如閉上眼吃,質感、味道,跟真的叉燒沒有兩樣)、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。
四式拼盤
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再來是御品鮮湯,湯如其名,都是一樣的鮮甜!

第三道菜是彩虹壽司。正常的青瓜蘿蔔壽司配以

沙律醬,這配搭很搭,很好吃~ 當晚,每個人對都愛不惜手呢~
彩虹壽司
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然後是鮮蝦四寶卷~~ 仿蝦度,不論外觀及口感都可以拿到滿分! 就是這道菜的芡汁有點多及沒味道~ 令這道菜有點扣分
鮮蝦四寶卷
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第五道是泰式雜菜餅,是另一道我的最愛。雖然看上去是炸的,但吃進口并不油膩,而且味道香濃可口。令人吃完想吃完一個後,接著吃另一個
泰式雜菜餅
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第六道菜是普羅旺斯扇貝。它跟我想像中的有點出入。 一開始,我是以為那種有殼在底然後蒸熟的那種.. 出來,原來是假帶子炒蕃茄+腰果~ 味道不過不失~
普羅旺斯扇貝
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第七道菜,意式芝士焗茄扒跟外面西餐廳的沒兩樣,而且味道更濃郁一點~
意式芝士焗茄扒
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黑胡椒小炒中的配料,真的令我們覺得在吃青瓜炒瘦肉!
黑胡椒小炒
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來到日式燉飯的時候,其實我們所有人都在飽的狀態.. 但那個燉飯的香氣及味道令我們把整碟飯都吃光光
日式燉飯
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最後,來到甜品的環節~~ 千層蘋果酥。外脆內軟。如果蘋果可再多一點,這道菜道能拿到90分以上了~ 再來一個腐竹薏米糖水。腐竹的濃郁味道加上不太甜~ 暫時是我在外面吃過,可以說是最好喝的!
千層蘋果酥
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精緻甜品 -  腐竹薏米糖水
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因媽媽生日,附加壽包一碟。
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整體來說:餐廳待應服務極好,菜式精緻、美觀,味道一流。可以說是素菜館的首選
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Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
2015-07-28 4760 views
今個月的〈每月飯聚〉有點不同, 並不是由友人靜悄悄地帶我去她推介的餐廳, 而是由我來發辨, 明明是輪到她, 為何呢? 皆因今個月是本人生日, 她便讓我揀想吃的地方。不知為何, 每年眾好友跟我吃生日飯, 我總是愛選擇一些素店或有機的餐店, 或許每餐吃得清淡一點, 可以密密應約也不怕, 哈! 今次我想來一頓素生日飯, 於是馬上靠「開飯喇」, 讓我找到一間供應素食的私房菜, 雖食評不算多, 隔幾個月才有一兩篇, 但見食友所刊登的餐單挺吸引, 那便決意試試。 餐店是上樓舖, 門面設計簡約, 只有一個以綠色為主的招牌, 門外牆上掛滿一篇篇有關餐店的報導。甫進店內便看到一個以木雕刻而成的招牌, 還有一個放了盆景和座地燈的小台階, 設計優雅, 感覺舒適。餐店主要分兩區, 一邊是用餐區, 另一邊則是零售區, 出售新鮮的蔬菜、素食的產品, 正中央還設一個放滿素食的凍櫃, 讓客人自家烹調素菜, 但老實說, 個人對加工的扮肉類素食品不太喜愛, 還是用天然的蔬果來製作較吸引, 較健康。用餐區地方算寬敞一間獨立房間用餐區地方算寬敞, 分別設有多張大圓枱、二至六人枱, 枱與枱之間空間甚多, 走到尾端還有一間獨立房
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今個月的〈每月飯聚〉有點不同, 並不是由友人靜悄悄地帶我去她推介的餐廳, 而是由我來發辨, 明明是輪到她, 為何呢? 皆因今個月是本人生日, 她便讓我揀想吃的地方。不知為何, 每年眾好友跟我吃生日飯, 我總是愛選擇一些素店或有機的餐店, 或許每餐吃得清淡一點, 可以密密應約也不怕, 哈!
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今次我想來一頓素生日飯, 於是馬上靠「開飯喇」, 讓我找到一間供應素食的私房菜, 雖食評不算多, 隔幾個月才有一兩篇, 但見食友所刊登的餐單挺吸引, 那便決意試試。 餐店是上樓舖, 門面設計簡約, 只有一個以綠色為主的招牌, 門外牆上掛滿一篇篇有關餐店的報導。
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甫進店內便看到一個以木雕刻而成的招牌, 還有一個放了盆景和座地燈的小台階, 設計優雅, 感覺舒適。餐店主要分兩區, 一邊是用餐區, 另一邊則是零售區, 出售新鮮的蔬菜、素食的產品, 正中央還設一個放滿素食的凍櫃, 讓客人自家烹調素菜, 但老實說, 個人對加工的扮肉類素食品不太喜愛, 還是用天然的蔬果來製作較吸引, 較健康。
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用餐區地方算寬敞
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一間獨立房間
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用餐區地方算寬敞, 分別設有多張大圓枱、二至六人枱, 枱與枱之間空間甚多, 走到尾端還有一間獨立房間, 設有一圍十二人枱和兩張二人小枱。餐店設計優雅, 設有擺放盆栽和佛像的牆架、掛上一些字畫等, 簡約平實, 環境清靜, 感覺舒服。
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餐店每晚只會製作已預設的十一道私房菜菜式, 必須兩位起 ($228/一位), 除了飲品外, 並沒有其他散點或晚巿套餐供應。菜式會每兩星期更換一次, 今日正正是更換新菜式的第一天, 一定是知我生日而為我帶來新驚喜, 別諗多了, 哈! 細想……其實這樣做法挺有生意頭腦, 大廚每晚既不用顧及要突然製作多款不同菜式, 亦不用擔心食材貨量, 入定兩星期相同的食材便可, 較容易控制, 亦不用擔心浪費太多或貨源短缺的問題, 果然是生存之道。

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風味小食:素肉乾竹炭花生
$20
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安坐後, 店員馬上送來兩小碟風味小食和一壺玄米茶, 的確很快手。風味小食 ($20)分別有竹炭花生和素肉乾。黑卒卒的竹炭花生味道鹹中帶微甜, 外皮並非極之香脆, 比一般魚皮花生感覺不會太熱氣, 令人不知不覺間停不了口。棗紅的素肉乾樣子的確與真的牛肉乾有幾分相似, 咬下去亦能拉出一絲絲, 調味較重, 味道濃郁, 相信加入不少調味劑, 感覺不太健康, 還是少吃一點吧!

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玄米茶
$10
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暖笠笠的玄米茶 ($10/位)味道清香, 色澤清澈, 看到粒粒的玄米, 聞到陣陣的玄米香, 呷在口中微甘, 順喉解膩。

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第一道: 四式拼盤
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基本上無需等候, 轉眼間服務員便來一客四式拼盤, 以一個連着四小碗的餐具盛載, 挺別緻。分別有香芋泥、梅子粉涼瓜、滷豆腐和黑醋木耳, 每款份量少少, 兩人共享真的不夠喉。
香芋泥
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唧成雪糕形狀的香芋泥呈粉紫色, 芋頭味不算香濃, 味道清淡中帶點甜, 但質感相當幼滑, 粉綿黏口, 並沒有雜集粗粒, 以底部爽脆的沙律菜 拌食, 以中和其黏性更加適合, 是當中最討我喜歡的一款。
梅子粉涼瓜
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梅子粉配番石榴就吃得多, 梅子粉涼瓜就第一次試, 原來兩者配起來味道挺夾。青綠的涼瓜 爽脆冰涼, 味道甘苦, 配上酸咪咪的梅子粉 以中和其甘苦味, 讓怕其苦味者也能易於入口, 不錯之配搭。
滷豆腐味道一般
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滷豆腐只有三小薄片, 面層淋上帶微甜的醬汁, 配搭少許蔬菜豆腐 口感柔軟, 富豆香, 微鹹中點甜, 味道一般, 並無特色。
黑醋木耳
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黑醋木耳爽口清涼, 略嫌醋汁 份量過多, 有點酸至嗆喉, 輕手一點會較理想。

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第二道:腰果杞子蟲草花燉湯
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吃過涼拌小吃後便來一客熱度十足的御品鮮湯暖暖胃子, 是日鮮湯為腰果杞子蟲草花燉湯。湯身清澈見底, 內有不少湯料, 以腰果、百合、雞心豆、蘑菇、杞子蟲草花 燉製而成, 全部都燉至腍身, 味道清淡微甜, 順喉滋補。其實素湯亦很美味和清甜, 大家不妨在家中試煲, 緊請要加入腰果, 加埋栗子就一流。

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第三道: 皇家壽司
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接著便是一客兩件的皇家壽司, 以一塊長葉子托底, 碟上畫了一棵花樹, 再以小葉和花瓣配襯, 擺設頗精緻。
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壽司 外層沾上素肉鬆 黑白芝麻,  以豐富其口感, 內裏捲着爽脆的青瓜 和微鹹的素肉, 頂層加了士多啤梨沙律醬 提味, 吃時可蘸上山葵醬油。賣相雖吸引, 但整體味道一般, 沒有特別驚喜。

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第四道: 代代平安
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代代平安 的賣相亦不遜色, 以一大塊的腐皮 包着滿滿的饀料, 兩個都脹卜卜, 並非以蔥段紮緊開口位,
而是以青椒環 圈實, 不錯的方法! 頂部再加上杞子 點綴, 賣相精緻吸引。
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柔軟的腐皮 吸收芡汁, 入味之餘亦能嚐到豆香, 內裏包着爽口翠玉瓜粒 馬蹄粒,可惜兩者都並不清甜, 加上芡汁過多, 相信輕手一點會較美味!

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第五道: 泰式風味蔬卷
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緊接是一客兩條的泰式風味蔬卷, 以米紙 包着清爽的沙律菜、香甜柔軟的芒果肉, 還配上芒果醬汁, 味道清新怡人。外皮煙韌,內裏則又爽又軟, 口感豐富。
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吃時再蘸上所配備酸辣的泰式醬汁, 既惹味亦有風味。除泰式醬汁外, 就可配碟上的芥末醬 士多啤梨果醬, 又甜又辣, 帶出另一番風味, 但個人還是喜歡酸辣的味道。

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第六道:芝士黃金球
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芝士黃金球是友人最愛的菜式之一, 連甚少吃炸物的我也吃得津津有味, 的確很吸引。金黃的芝士球上放了一段翠綠的蘆筍 和一些紅黃椒圈絲, 配搭精美。
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其外層炸至金黃, 色澤平均, 香脆而不油膩, 內裏以一層粉綿的薯蓉 包着芝士, 吃時還能拉出長長的半溶芝士, 鹹香美味。最重要是即炸即上枱, 熱辣辣, 外脆內軟, 滋味得很!

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第七道:意式吞拿魚焗茄
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除芝士黃金球外, 這客意式吞拿魚焗茄 亦很討友人歡心。先講賣相, 同樣花了心思擺設, 值得一讚!
茄子釀入以大豆製的"吞拿魚", 面層舖滿混入蔬菜粒的芝士焗至焦香, 碟上配了蕃茄醬汁、香草醬 鮮蕃茄碎粒
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茄子 焗製時間剛好, 保持半腍半爽之間, 仍富瓜汁, "吞拿魚" 質感煙韌, 味道清淡, 芝士 則鹹香惹味, 一口咬下去, 三者的味道取得平均, 配搭合宜。吃時可蘸上酸咪咪的蕃茄醬, 可惜此醬並非天然製成, 味道似經加工的茄醬, 美中不足, 反而鮮蕃茄碎粒 清新美味得多。

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第八道:素肉炒四季豆
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繽紛小炒素肉炒四季豆, 以粉條 炸成鳥巢般形狀盛載, 服務員表示可進食, 但其超級乾硬, 根本難以入口。以豆豉 四季豆、三色椒、什菇片 素餐肉, 相當惹味, 但味道偏鹹, 而油份頗多, 油光滿佈, 相當油膩, 感覺不太健康。

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第九道:日式野菇燉飯
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有小炒當然要有飯相伴, 日式野菇燉飯米飯粒粒分明, 挺有咬口, 加入爽身的菇菌粒 一起燉煮, 菇香四溢, 還加入爽甜的粟米粒, 兩者份量不少, 每啖米飯 均有野菌和粟米相伴, 口感豐富, 味道亦不錯。

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第十道:千層蘋果酥
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來到尾聲便是甜點出場, 先是千層蘋果酥, 兩個都圓碌碌, 脹卜卜, 焗至金黃, 面層灑上糖霜 作點綴, 亦加添甜美。
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把其切開, 馬上發出卜卜聲, 酥皮 鬆脆得散至四周, 但有點油淋淋之感, 不夠乾身。內裏包着半腍半爽的蘋果粒, 甜度合宜, 可惜饀料較少, 未能令人吃得滿足!

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第十一道:蓮子紅豆沙
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得知是日精緻甜品為蓮子紅豆沙真的有點失望, 皆因次次參加飲宴必是紅豆沙, 毫無驚喜, 估不到連外出吃晚飯都是紅豆沙, 不過……因它的味道而覺得滿意。紅豆 磨至幼滑, 並非起沙的質感, 啖啖充滿紅豆的香甜, 內有煲至綿腍的蓮子, 甜度適中, 很合個人口味, 若然加些陳皮, 添點陳皮香則更美味。

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仔細再看看餐店的私房菜式, 便會發現它在設計上花了不少心思。想為食客於一餐內品嚐來自不同國家的料理, 如日式的【皇家壽司】、中式的【代代平安】、泰式的【風味蔬卷】、意式的【吞拿魚焗茄】、法式的【千層蘋果酥】等等, 今次一嚐創意素料理, 雖算不上極之美味, 但它的心思亦值得一讚, 讓我體會到另一種吃素之樂趣, 不知下次又可尋覓到那些有新意的素餐店, 為我的素食旅途上添更多樂趣呢?

Other Info. : 1) 當時填表成為會員可免茶芥 2) 每兩星期私房菜菜會改動, 可留意餐店facebook
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Hygiene
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2015-07-22
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$261.8 (Dinner)
Recommended Dishes
玄米茶
$ 10
香芋泥
第二道:腰果杞子蟲草花燉湯
第六道:芝士黃金球
第七道:意式吞拿魚焗茄
第九道:日式野菇燉飯
Level4
240
0
2015-07-28 2839 views
今日和素食”的“人相約扮靚靚扮靚前要食飽飽先……同素食 “的”人食飯,首選食素! 這店看似有點台灣素式… 12:45 到達 ,前一天已訂位所以不用等(初一、 十五相信要再早些訂)。 前菜小食是竹炭花生和素干。 我們點了黑松露燒賣、春巻、擔擔麵、肉燥飯、咖哩薄餅、洛神花特飲(午市只有點心小食,想點一、兩款食友推介…是沒有的 看到蘋果酥想吃,但要星期六、日才做)。一边吃一边說,沒什麼特別,但……原本好端端的感覺被最後一味甜品~馬蹄糕弄跨了(請看附相及說明文字)。 其實細心一想……它的消費跟另一素食店(在湾仔某私房素食館)差不多, 但論色、香、味則遠不及矣!
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今日和素食”的“人相約扮靚靚

扮靚前要食飽飽先
……同素食 “的”人食飯,首選食素
! 這店看似有點台灣素式… 12:45 到達 ,前一天已訂位所以不用等(初一、 十五相信要再早些訂)。 前菜小食是竹炭花生和素干。 我們點了黑松露燒賣、春巻、擔擔麵、肉燥飯、咖哩薄餅、洛神花特飲(午市只有點心小食,想點一、兩款食友推介…是沒有的
看到蘋果酥想吃,但要星期六、日才做
)。一边吃一边說,沒什麼特別,但……原本好端端的感覺被最後一味甜品~馬蹄糕弄跨了
(請看附相及說明文字)。

其實細心一想……它的消費跟另一素食店(在湾仔某私房素食館)差不多, 但論色、香、味則遠不及矣!
餐前小食
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餐前小食
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洛神花特飲
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擔擔面
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肉躁飯
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黑松露燒賣
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春巻
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咖哩薄餅
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甜品馬蹄糕
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-07-24
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$130 (Lunch)
Recommended Dishes
餐前小食
洛神花特飲
肉躁飯
春巻
咖哩薄餅
  • 春卷
Level4
2015-05-11 2910 views
一品湯my mum loves thisI'm ok la, not too keen足料嘅猴頭菇湯有腰果龍眼醋溜土豆絲做得好彈牙唔會腍冇用蒜用薑絲我就麻麻但媽媽勁鍾意下次encore咁話松露燒賣用麵筋做會有少少'鞋'understood炸雲吞好精緻炸得啱啱好甜酸汁一流
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一品湯
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my mum loves this
I'm ok la, not too keen
足料嘅猴頭菇湯
有腰果龍眼
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醋溜土豆絲
做得好彈牙
唔會腍
冇用蒜
用薑絲
我就麻麻
但媽媽勁鍾意
下次encore咁話

松露燒賣
用麵筋做
會有少少'鞋'
understood
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炸雲吞
好精緻
炸得啱啱好
甜酸汁一流
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$100