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2010-06-27 74 views
I have been to many Japanese restaurants in Hong Kong & Japan and in talking about the service attitude, this is the worst I have seen! And I think it's a shame for them to call themselves a "Japanese" restaurant as I don't think any Japanese restaurant will offer this kind of service.A friend of mine had reserved a table for five at 19:30 & one of us had arrived at 19:15 & I was there at 19:35 because it was pouring outside & the traffic was stuck. Once I was seated, a Caucasian waiter came & u
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I have been to many Japanese restaurants in Hong Kong & Japan and in talking about the service attitude, this is the worst I have seen! And I think it's a shame for them to call themselves a "Japanese" restaurant as I don't think any Japanese restaurant will offer this kind of service.

A friend of mine had reserved a table for five at 19:30 & one of us had arrived at 19:15 & I was there at 19:35 because it was pouring outside & the traffic was stuck. Once I was seated, a Caucasian waiter came & unfriendly briefed us that we should respect the restaurant & be on time. What he meant was ALL FIVE of us should be in the restaurant at 19:30 instead of just one or two. (Including us, the restaurant only got 5 patrons at that moment) And what I read from his face was we were not welcomed & a famous movie quote was appeared in my mind immediately: 華人與狗,不得內進!

We placed our order after the rest of our party arrived & the attitude of the Chinese staff who took our order was far from friendly & helpful too. I have no idea why the staff here were so snobbish & may be we were not their target customer. If this is true, may be it's better for them to post a note outside their restaurant & say Chinese is not welcomed. Also, they should remind the customer ALL of them must be on time when the reservation was made or notify the restaurant to postpone the reservation if the whole party cannot be on time.

In talking about the food, it was okay but no surprise. However, the most surprising point was they charged $10 for a cup of tea. It was a small & normal cup of tea which most of the Japanese restaurants in town would serve for free once the guest was seated. And the most impressive point was it's $10/cup, not per order! If one ask for a refill, they will charge another $10. If needs refill again, another $10.....

I highly recommend this restaurant to those who would like to have a different & unique dinning experience. Lastly, in order to get a politer service, I think may be it would be wiser for one to bring a foreign friend to there if one has. Or if one speaks Japanese, may be it's better for her/him to pretend her/himself as Japanese.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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$200 (Dinner)
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2010-01-25 32 views
生日月份, 朋友俾面又有飯局. 知我麻煩, 想試新野. 今次特登帶我黎呢度...一路行, 經過好多辣蟹鋪頭, 仲諗住係去食辣蟹添... 之後先發現.. 原來有間Robata, 細細間, 典型爐端燒格局.去嘆爐端燒, 就多數會邊食邊叫.. 食下又叫下... 咁先啱 feel... 不過今次事前未知去邊度, 所以冇做功課... 憑直覺, 見乜點乜... 包括左..- 螢光魷魚漬- 燒雞泡魚乾- 煙肉年糕串- 梅子醬雞串- 雞翼串- 雞心串- 免治雞肉棒- 甜面豉醬燒茄子- 燒明太子飯團- 燒牛舌- 芝士年糕- 炸牛肉薯餅- 清酒平時佐酒小食, 簡單d 叫個芥辣八爪魚多數穩陣. 不過, 朋友介紹得黎呢度食, 應非泛泛之輩, 所以要試就試有d 難度嘅螢光魷魚漬. 呢碟野, 好易好腥, 我都中幾多次招. 今次終於又食到好貨色!! 原條魷魚, 有5-6條, 像尾指般大小相若. 伴一點點薑蓉, 食落去有一種強烈嘅鹹鮮. 魷魚漬就係咁先好食. 雞泡魚乾輕輕燒過, 不過味道跟平常居酒屋叫的分別不大. 咬勁十足, 人人都會叫(起碼我同其他friend食, 佢地次次都會點.) 不過我就始終未食過一間特別出眾
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生日月份, 朋友俾面又有飯局. 知我麻煩, 想試新野. 今次特登帶我黎呢度...
一路行, 經過好多辣蟹鋪頭, 仲諗住係去食辣蟹添... 之後先發現.. 原來有間Robata, 細細間, 典型爐端燒格局.
去嘆爐端燒, 就多數會邊食邊叫.. 食下又叫下... 咁先啱 feel... 不過今次事前未知去邊度, 所以冇做功課... 憑直覺, 見乜點乜... 包括左..
- 螢光魷魚漬
- 燒雞泡魚乾
- 煙肉年糕串
- 梅子醬雞串
- 雞翼串
- 雞心串
- 免治雞肉棒
- 甜面豉醬燒茄子
- 燒明太子飯團
- 燒牛舌
- 芝士年糕
- 炸牛肉薯餅
- 清酒
平時佐酒小食, 簡單d 叫個芥辣八爪魚多數穩陣. 不過, 朋友介紹得黎呢度食, 應非泛泛之輩, 所以要試就試有d 難度嘅螢光魷魚漬. 呢碟野, 好易好腥, 我都中幾多次招
. 今次終於又食到好貨色!! 原條魷魚, 有5-6條, 像尾指般大小相若. 伴一點點薑蓉, 食落去有一種強烈嘅鹹鮮. 魷魚漬就係咁先好食.
雞泡魚乾輕輕燒過, 不過味道跟平常居酒屋叫的分別不大. 咬勁十足, 人人都會叫(起碼我同其他friend食, 佢地次次都會點.) 不過我就始終未食過一間特別出眾. 一片普遍魚乾罷了.
串燒三兄弟(雞心, 梅醬雞肉, 煙肉年糕) 跟住上場. 雞心燒得很不錯. 外面脆脆的, 入面依然juicy. 梅醬雞肉串, 眼見梅醬唧o係上面, 但一d 都食唔出. 煙肉年糕反而係最出色. 年糕很軟, 加上油從煙肉燒出來, 令呢片年糕多左一d 肉香.
燒雞翼, 皮很香脆, 但雞肉略嫌乾了一點. 個人問題罷了. 食過哂榮川, 一門, 禮鮨, 原澗.. 味道都係唔夠Pub d buffalo / honey garlic wings正. 同牛油炸雞翼比就更加差天共地... 始終鹽燒就係鹽燒... 希望我會遇上令我改觀嘅鹽燒雞翼啦.
免治雞肉棒會成為左我下次再訪和居和居嘅原因. 侍應第一件事就問我加唔加雞蛋. Huh?! 加囉... 食串燒加雞蛋, 我腦海就係諗住加蛋汁燒(玉子雞肉棒?!). 一上到枱. 即刻呆一呆 (大家睇一睇相就知). 其一就係呢串野點會咁大件架?! 食開串燒都係差不多size, 呢舊野同平時d Corndog一樣咁大舊架喎! 另外加雞蛋, 就真係加隻生雞蛋打落隻碟度俾你. 當然, 新鮮事我特別感興趣, 唔試點知好唔好?! Super-sized 嘅免治雞肉球做得相當出色. 相比坊間d 免治雞串, 肉厚彌補到佢地以往偏乾嘅問題. 加上免治肉製作過程可以令到肉汁比起雞柳更多. 肉質爽口彈牙, 又不失爐端燒那種烤肉香味. 生雞蛋係用黎同醬汁撈埋一齊, 再點黎食... 燒汁加上雞蛋, 更加香滑. 又學會一種新食法~

燒茄子塗上甜麵豉醬, 與一些較正宗的居酒屋味道相若. .醬汁稍稍重手了一點. '榮川'做得比較好. 燒牛舌亦吃不出有什麼驚喜之處. 沒有濃郁的肉味, 也沒有特色醬汁. 這樣鹽燒的話, 厚切比較合我心意.
燒飯團, 友人提議加明太子. 不錯的選擇. 表面被燒得金黃色, 脆脆的. 吃下去, 全靠明太子帶出的一點點海產鹹味, 令這舊飯的味道不會過於單調.
芝士年糕牛肉薯餅都係後加的. 前者芝士很香, 年糕很軟.. 微微燒過嘅年糕面, 加多一點香脆口感. 牛肉薯餅乃漢堡牛肉, 雖然以自家大名作招徠, 但味道又好像不到那種層次. 想起炸物中的漢堡牛肉, 都是'豚組'那鵝肝漢堡較令人回味.
p.s. 是晚員工招呼算是不錯. 對答亦很有性格. 呢d 有性格嘅食店, 啱 key 嘅話, 同佢有傾有講, 你會覺得d 野特別好食. 當然, 有好有唔好. 你識朋友都唔係個個同你都啱 key 啦. 同個唔啱 key 嘅人食飯, 幾好食都打左折扣啦, 哈哈~

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2010-01-21
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$400 (Dinner)
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  • 免治雞肉棒
  • 芝士年糕
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串燒是必點的東西尤其是免治燒雞串,最好加蛋,小弟通常會再叫一個飯,連剩下來的醬汁都用來撈飯其他下酒小菜水準都偏高,例如芥辣生墨魚、煙肉燒蘆荀卷、醬燒茄子(開始時我還以為是茄子狀的碟,原來是新鮮原隻上)、至於大件頭的吉列豬扒咖哩飯,豬扒肉質好,炸工有少少過火,仍可接受這間店並不歡迎大香港食客即是額頭鑿住「顧客永遠是對的」那種人,老闆是個洋人,但你可以當他是傳統日本大師傅看待,有性格有原則入店後切記掩好門,以前他只是做手勢叫你關現在太多香港人撞入來無順手關門,冷風吹到其他客,他逼住出聲鬧 他們定位是居酒屋,不是飯堂,假如只點「填肚」食物如飯、麵等等,他們會覺得你不appreciate 店子的真功夫,會當面潤你幾句簡單少少講,他們覺得你態度差的話,會串返你,甚至一開始就不讓你幫襯因為主要顧客對象真的不是香港人,是日本人、韓國人和鬼佬有這個心理準備,就不會吃得谷氣了
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串燒是必點的東西
尤其是免治燒雞串,最好加蛋,小弟通常會再叫一個飯,連剩下來的醬汁都用來撈飯
其他下酒小菜水準都偏高,例如芥辣生墨魚、煙肉燒蘆荀卷、醬燒茄子(開始時我還以為是茄子狀的碟,原來是新鮮原隻上)、至於大件頭的吉列豬扒咖哩飯,豬扒肉質好,炸工有少少過火,仍可接受

這間店並不歡迎大香港食客
即是額頭鑿住「顧客永遠是對的」那種人,老闆是個洋人,但你可以當他是傳統日本大師傅看待,有性格有原則
入店後切記掩好門,以前他只是做手勢叫你關
現在太多香港人撞入來無順手關門,冷風吹到其他客,他逼住出聲鬧

他們定位是居酒屋,不是飯堂,假如只點「填肚」食物如飯、麵等等,他們會覺得你不appreciate 店子的真功夫,會當面潤你幾句

簡單少少講,他們覺得你態度差的話,會串返你,甚至一開始就不讓你幫襯
因為主要顧客對象真的不是香港人,是日本人、韓國人和鬼佬
有這個心理準備,就不會吃得谷氣了
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2009-12-02
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2009-11-19 27 views
我約3年前第一次去過,上個月重臨舊地,發覺以前的爐燒C傅已經走了.免治雞棒伴蛋是這兒的招牌菜,吃後覺得少了點鬆軟,還是以前的好吃!雞腎,雞潤,雞心是用新鮮的,雞腎新鮮爽口,雞潤燒得太熟,雞心脆口.清酒這兒也有很多選擇的.真懷念以前的華C傅和Paul C傅
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我約3年前第一次去過,上個月重臨舊地,發覺以前的爐燒C傅已經走了.

免治雞棒伴蛋是這兒的招牌菜,吃後覺得少了點鬆軟,還是以前的好吃!

雞腎,雞潤,雞心是用新鮮的,雞腎新鮮爽口,雞潤燒得太熟,雞心脆口.

清酒這兒也有很多選擇的.

真懷念以前的華C傅和Paul C傅
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$300 (Dinner)
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  • 免治雞棒伴蛋
  • 雞腎
  • 牛舌
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2009-11-09 29 views
七月中旬•大風 先說這個「請勿攝影」的事件。 不是第一次來,也不是第一次在這裡拍照,但就是第一次被阻止,還要是三番四次的來阻止。當然,編輯朋友也提我出面是貼著「請勿攝影」的告示,而問店員為何不准拍食物照,得到的答覆是「唔想你地在網上登相同寫野...」。 我奇怪,不准影相就等如沒有人在「網上寫野」?當然我這等去度度吃東西也影相的「網上寫野」人士,就啋佢都傻,照影,同照樣在「網上寫野」,仲寫比平時更多「野」。不過那位店員是一影就來阻止,我就邊說不影又邊狂影,奈何不了我吧。 我想,其實他可以對我這個影相的人怎樣?大不了就像BLT Steak的那位鬼仔經理Jeremy一般撕左我張單...結果餐飯最後是順利埋單,也沒有給人black list,哈! 是晚盂蘭節,卻約了網站編輯出來吃飯。她起的主題是想喝清酒,而我立時想起吃串燒的居酒屋。在一眾選擇中,來了這裡。當然,要數幾間在銅鑼灣區地道又有水準的居酒屋,幾時也要數到這裡的。預早訂了位,來時不算多人。給安排了坐在餐廳較後的位置,自成一國,也適合傾談,而我們又正要傾點正經事。 拿著餐牌,這裡有不少的食物也有水準,隨意叫來也不會錯得離譜。當然是晚的主題
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七月中旬•大風

先說這個「請勿攝影」的事件。

不是第一次來,也不是第一次在這裡拍照,但就是第一次被阻止,還要是三番四次的來阻止。當然,編輯朋友也提我出面是貼著「請勿攝影」的告示,而問店員為何不准拍食物照,得到的答覆是「唔想你地在網上登相同寫野...」。

我奇怪,不准影相就等如沒有人在「網上寫野」?當然我這等去度度吃東西也影相的「網上寫野」人士,就啋佢都傻,照影,同照樣在「網上寫野」,仲寫比平時更多「野」。不過那位店員是一影就來阻止,我就邊說不影又邊狂影,奈何不了我吧。

我想,其實他可以對我這個影相的人怎樣?大不了就像BLT Steak的那位鬼仔經理Jeremy一般撕左我張單...結果餐飯最後是順利埋單,也沒有給人black list,哈!

是晚盂蘭節,卻約了網站編輯出來吃飯。她起的主題是想喝清酒,而我立時想起吃串燒的居酒屋。在一眾選擇中,來了這裡。當然,要數幾間在銅鑼灣區地道又有水準的居酒屋,幾時也要數到這裡的。預早訂了位,來時不算多人。給安排了坐在餐廳較後的位置,自成一國,也適合傾談,而我們又正要傾點正經事。

拿著餐牌,這裡有不少的食物也有水準,隨意叫來也不會錯得離譜。當然是晚的主題是清酒,就來兩小瓶,一清一濃。分別是「一之藏」的純米吟釀及櫻花吟釀酒,二者皆是我的心水,亦希望編輯朋友會滿意我的選擇。

有酒不能沒餚,就來一味螢光魷魚沖漬,是很稱職的下酒菜。跟著來幾味燒物,雞心燒得邊位香口,值得一試的;燒雞翼是閒過立秋的一味串燒食物,這裡的也做得不錯。燒雞棒是這裡的名物,有蛋香而口感濃,下酒就更適合,也是推薦的項目;朋友想吃蛋卷,這裡沒有甜蛋卷,只有鹹的鰻魚蛋卷,就來這個,煎得幾香,也吃得過;煮豬腸沒有什麼油脂香味,比起一番的差很遠;豚角煮廋肉的部份甚為粗嚡,同煮的白蘿蔔也當然不可以錯過,也是一道很出色的下酒菜; 澱粉質菜色方面,放棄了燒飯糰,而要了燒芝士年糕,非常好吃。

喝得盡興,吃得滿意,傾得也精彩,如果不是那惱人的店員在不斷的來掃興,阻止我拍照的話,是很不錯的一晚居酒屋晚餐。

埋單八百五,不便宜,但食物有水準。雖然是晚的經歷不太愉快,但如果有人要得推薦有水準的居酒屋,我說如果你不用拍照的話,絕對應該考慮這裡。

想看足本食評及所有食物相片,請參考下列網誌:

http://gourmetkc.blogspot.com/2009/09/blog-post_14.html
就是這樣...
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是正宗的居酒屋
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兩支清酒皆滿意
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$425 (Dinner)
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就是這樣...
是正宗的居酒屋
兩支清酒皆滿意
  • 燒雞棒,鰻魚蛋卷,燒芝士年糕
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2009-07-23 17 views
7月18日(星期六)晚,因看過幾位知名食家的食評,一直想來這裡試試,於是就和女友再嚐日式串燒。約八時半,進入店內時人客祇有三、四檯,我們被安排坐在離門口最遠的四人檯。我們看餐牌時,年輕男侍應就站在旁邊等待我們落單,有點尷尬,所以我們先點了四款串燒,然後再點多兩款食物和飲品,因為這裡清茶每杯十元,女友要杯橙汁,而我當然要Asahi生啤。先來前菜,應該是蘿蔔煮牛肉,蘿蔔爽甜無渣,牛肉軟腍入味,很美味!等了約十分鐘,串燒先後送來。煙肉年糕卷的年糕燒得軟綿煙韌,和煙肉一起吃味道很配合;豚肉露筍卷的豚肉燒得香口,露筍亦新鮮清甜;免治雞肉串外形頗大,燒得外脆內軟,雞肉嫩滑多汁,加上照燒醬倍添惹味;燒牛肉串就被比下去,味道和口感都很普通,反而旁邊一小點的特色微辣醬卻幾惹味;燒日本炸豆腐給我的感覺很像高級版沒有臭味的炸豆腐,因為似是經過炸卻不見得燒過,口感外脆內滑,味道清淡;燒飯團外層有點過硬,幸好內裡的飯粒依然軟綿,但吃完卻沒有幸福的感覺!服務方面,那位較年長的型男很有性格,我們進來時先叫我們把門盪好,跟著安排我們坐到最角落的那張檯;當我們想留起一份餐牌時,他堅持把餐牌放在另一張檯而不許放在我們的桌
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7月18日(星期六)晚,因看過幾位知名食家的食評,一直想來這裡試試,於是就和女友再嚐日式串燒。約八時半,進入店內時人客祇有三、四檯,我們被安排坐在離門口最遠的四人檯。我們看餐牌時,年輕男侍應就站在旁邊等待我們落單,有點尷尬,所以我們先點了四款串燒,然後再點多兩款食物和飲品,因為這裡清茶每杯十元,女友要杯橙汁,而我當然要Asahi生啤。
先來前菜,應該是蘿蔔煮牛肉,蘿蔔爽甜無渣,牛肉軟腍入味,很美味!等了約十分鐘,串燒先後送來。煙肉年糕卷的年糕燒得軟綿煙韌,和煙肉一起吃味道很配合;豚肉露筍卷的豚肉燒得香口,露筍亦新鮮清甜;免治雞肉串外形頗大,燒得外脆內軟,雞肉嫩滑多汁,加上照燒醬倍添惹味;燒牛肉串就被比下去,味道和口感都很普通,反而旁邊一小點的特色微辣醬卻幾惹味;燒日本炸豆腐給我的感覺很像高級版沒有臭味的炸豆腐,因為似是經過炸卻不見得燒過,口感外脆內滑,味道清淡;燒飯團外層有點過硬,幸好內裡的飯粒依然軟綿,但吃完卻沒有幸福的感覺!
服務方面,那位較年長的型男很有性格,我們進來時先叫我們把門盪好,跟著安排我們坐到最角落的那張檯;當我們想留起一份餐牌時,他堅持把餐牌放在另一張檯而不許放在我們的桌上!
雖然價錢並不平易,但是食物是美味和有質素的。

前菜
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煙肉年糕卷(左)、豚肉露筍卷(右)
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Asahi & 鮮橙汁
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免治雞肉串
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燒牛肉串
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燒日本炸豆腐
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燒飯團
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2009-07-18
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$140 (Dinner)
Recommended Dishes
前菜
煙肉年糕卷(左)、豚肉露筍卷(右)
免治雞肉串
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2009-06-17 35 views
位於銅鑼灣駱克道的和居和居,故名思義是一間傳統的日式居酒屋,賣點與鄰近的橋底炒蟹截然不同。就是這種別樹一格的作風,吸引了不少日本上班族光顧,放工後到這狹窄的小店內摸摸酒杯底、與好友寒暄一番,高興之至飲個酩酊大醉也不為過。每個卡位上也設有衣架,正正體貼上班穿得西裝筆挺的客人,有趣的是,這間極富日本氣色的小店,店主並不是日本人,而是說得一口流利日文的老外。還記得約半年前,食友南瓜在純燒鳥食評中曾提及燒飯糰的美味,內容相當生鬼抵死,心癢癢也想親身感受一下這個被他冠以「友誼飯糰」的魅力。這次來到居酒屋,主打當然是就是燒飯糰,再輔以串燒、Asahi 作伴,希望能放輕鬆好好的感受這難得的和味氛圍。甫入座先送一客味道不俗的前菜牛肉炆紅蘿蔔,牛肉甚有嚼頭而筋的部份也很腍滑,紅蘿蔔則相當入味。多款串燒陸續上檯,分別有煙肉年糕卷、豚肉露筍卷、燒牛舌、及燒雞軟骨,全都是即叫即燒的,製作時間需時,但也值得為美食等一會的。煙肉年糕卷內的年糕燒得外脆內軟,口感煙韌非常,以味道咸咸的煙肉包著吃,是個不錯的配搭。豚肉露筍卷是製法相似的串燒,薄薄一層的豚肉片取代了煙肉,竟可燒得不油不膩,內裡的露筍亦出奇地軟淋,味道絕對
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位於銅鑼灣駱克道的和居和居,故名思義是一間傳統的日式居酒屋,賣點與鄰近的橋底炒蟹截然不同。就是這種別樹一格的作風,吸引了不少日本上班族光顧,放工後到這狹窄的小店內摸摸酒杯底、與好友寒暄一番,高興之至飲個酩酊大醉也不為過。每個卡位上也設有衣架,正正體貼上班穿得西裝筆挺的客人,有趣的是,這間極富日本氣色的小店,店主並不是日本人,而是說得一口流利日文的老外。

還記得約半年前,食友南瓜在純燒鳥食評中曾提及燒飯糰的美味,內容相當生鬼抵死,心癢癢也想親身感受一下這個被他冠以「友誼飯糰」的魅力。這次來到居酒屋,主打當然是就是燒飯糰,再輔以串燒、Asahi 作伴,希望能放輕鬆好好的感受這難得的和味氛圍。甫入座先送一客味道不俗的前菜牛肉炆紅蘿蔔,牛肉甚有嚼頭而筋的部份也很腍滑,紅蘿蔔則相當入味。

多款串燒陸續上檯,分別有煙肉年糕卷、豚肉露筍卷、燒牛舌、及燒雞軟骨,全都是即叫即燒的,製作時間需時,但也值得為美食等一會的。煙肉年糕卷內的年糕燒得外脆內軟,口感煙韌非常,以味道咸咸的煙肉包著吃,是個不錯的配搭。豚肉露筍卷是製法相似的串燒,薄薄一層的豚肉片取代了煙肉,竟可燒得不油不膩,內裡的露筍亦出奇地軟淋,味道絕對討人歡喜。燒物中不能缺少的牛舌,質感比一般的牛肉片腍脆,伴以疑似黃芥辣加生蒜的微辣醬料,更加惹味醒胃。雞軟骨串則相對上普通,成為了當晚的閒角。

一邊品嚐串燒,一邊拿著相機大影一番,想不到吸引了鬼佬店主的注意,更走過來和我吹吹水,佢先問我點解幫食物影相,我無謂解釋太多,簡單的說 "share w/ fds",那想到這句無心插柳的話令鬼佬大喜,其後佢更拿出珍藏的串燒相集給我欣賞,但一提起 Openrice 這個以分享為主題的網站,佢便立即收起笑容變得嚴肅,難道是被劣評影響心情嗎?

吹水過後,再來多一客鹽燒魷魚鬚及當晚主角燒飯糰飽腹,前者普通得很不提也罷,後者金黃色的賣相認真頂瓜瓜,外層燒得脆卜卜的,內裡沒有特別配料,飯粒也比較乾身,但口感卻煙韌非常,是個刻骨銘心的「幸福飯糰」,味道實在令人大感滿意。

總的而言,這些製作用心的燒物,味道或賣相都絕對是頂級的質素,若閒時想感受一下傳統日式居酒屋的風味,和居和居是個好地方,食串燒送啤酒,又或者跟鬼佬店主吹吹水,盡情的享受人生,活著才有意義呢 =]
來一杯 Asashi
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煙肉年糕卷、豚肉露筍卷
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燒牛舌味道一流
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黃金幸福飯糰
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雞軟骨串一般貨色
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鹽燒魷魚鬚普普通通
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體貼上班族的衣架
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鬼佬店主珍藏閃卡簿
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2009-04-30
Spending Per Head
$120 (Last Night Supper)
Recommended Dishes
來一杯 Asashi
煙肉年糕卷、豚肉露筍卷
燒牛舌味道一流
黃金幸福飯糰
體貼上班族的衣架
鬼佬店主珍藏閃卡簿
  • 黃金飯糰、煙肉年糕卷、豚肉露筍卷、燒牛舌
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2009-05-19 11 views
已有好一段時間無來了,要找個地方傾點事,就同食友來吃些串燒傾兩句。舖依舊的旺場,卡位一早坐滿人,未入座的亦已留定比熟客,食友說老闆白鴿眼對「蘿蔔」比人來得親切,自己倒是無所謂,反正吃到味道不錯的食物,管他是什麼眼亦無損心情。問過師傅難得有雞尾,即場叫來兩客,又要了牛油果沙律同吉列豬柳,燒雞尾竟然比沙律早上,皮帶薄薄的焦脆,脂肪的部分軟腍又甘腴,沒半分羶味,無論燒功同材料都很好,撕開了些紫蘇葉伴來吃,多點幽香味道更好。牛油果沙律收費唔平,當然賣相是酒店的級素,薄切牛油果伴著番茄,下了酸胡麻沙律汁撈來吃,牛油果不過熟,富軟滑獨特的質感,番茄亦新鮮,還有一些木魚絲作伴,不錯的。吉列豬柳面層麵包糠新鮮酥化,豬柳肉地厚沒豬羶,似乎是日本豚肉,蘸酸咪咪日式沙律汁吃,味道不錯。埋單五百餘元,師傅比老闆更岩嘴型,話說回頭,有時無人來打搞反而比熱情的招呼來得舒服,是夜食物不錯,吃得滿意,食友作東在此謝過。
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已有好一段時間無來了,要找個地方傾點事,就同食友來吃些串燒傾兩句。

舖依舊的旺場,卡位一早坐滿人,未入座的亦已留定比熟客,食友說老闆白鴿眼對「蘿蔔」比人來得親切,自己倒是無所謂,反正吃到味道不錯的食物,管他是什麼眼亦無損心情。

問過師傅難得有雞尾,即場叫來兩客,又要了牛油果沙律同吉列豬柳,燒雞尾竟然比沙律早上,皮帶薄薄的焦脆,脂肪的部分軟腍又甘腴,沒半分羶味,無論燒功同材料都很好,撕開了些紫蘇葉伴來吃,多點幽香味道更好。

牛油果沙律收費唔平,當然賣相是酒店的級素,薄切牛油果伴著番茄,下了酸胡麻沙律汁撈來吃,牛油果不過熟,富軟滑獨特的質感,番茄亦新鮮,還有一些木魚絲作伴,不錯的。

吉列豬柳面層麵包糠新鮮酥化,豬柳肉地厚沒豬羶,似乎是日本豚肉,蘸酸咪咪日式沙律汁吃,味道不錯。

埋單五百餘元,師傅比老闆更岩嘴型,話說回頭,有時無人來打搞反而比熱情的招呼來得舒服,是夜食物不錯,吃得滿意,食友作東在此謝過。

新鮮軟滑的牛油果沙律。
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賣相同味道俱佳的吉列豬柳。
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燒雞尾是這裡名物,必吃。
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2009-05-13
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$250 (Last Night Supper)
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新鮮軟滑的牛油果沙律。
賣相同味道俱佳的吉列豬柳。
燒雞尾是這裡名物,必吃。
  • 燒雞尾
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2009-01-27 6 views
今天她要上學,所以接了她放學後,就跟她一起吃夜宵,今天選了一間在灣仔的和居和居。入了門口,見到不止一枱日本客,很明顯是一間頗地道的居酒屋,而當然我也選了BAR枱的位置坐。我們點了一客凍番茄,一些串燒,一客牛舌,當然少不了一支大啤酒,今次選了Sapporo,一大支只是40元。抵!最後也點了一些澱粉質,飯團一個,選了燒的那種。凍蕃茄都夠冷(我女朋友說不夠冷),去了皮,跟着來的醬汁有芝麻醬及酸甜的醬油,兩者也很對味,很好吃。串燒有煙肉包年糕,過年吃特別是好;另外有豬肉包露荀,豬肉夠肥美,露荀夠鮮嫩,完全無渣;而雞軟骨就燒得剛好,軟硬度剛好。至於牛舌,就很普通了。啤酒配串燒很棒,慣常是很好。燒飯團極棒~!有輕微醬油的味道而不太鹹,表面燒得微焦,剛好! 最後結帳300元,不算是太便宜的宵夜,但吃得很高興。
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今天她要上學,所以接了她放學後,就跟她一起吃夜宵,今天選了一間在灣仔的和居和居。

入了門口,見到不止一枱日本客,很明顯是一間頗地道的居酒屋,而當然我也選了BAR枱的位置坐。

我們點了一客凍番茄,一些串燒,一客牛舌,當然少不了一支大啤酒,今次選了Sapporo,一大支只是40元。抵!最後也點了一些澱粉質,飯團一個,選了燒的那種。

凍蕃茄都夠冷(我女朋友說不夠冷),去了皮,跟着來的醬汁有芝麻醬及酸甜的醬油,兩者也很對味,很好吃。串燒有煙肉包年糕,過年吃特別是好;另外有豬肉包露荀,豬肉夠肥美,露荀夠鮮嫩,完全無渣;而雞軟骨就燒得剛好,軟硬度剛好。至於牛舌,就很普通了。啤酒配串燒很棒,慣常是很好。燒飯團極棒~!有輕微醬油的味道而不太鹹,表面燒得微焦,剛好!

最後結帳300元,不算是太便宜的宵夜,但吃得很高興。
正!兩種醬汁也很對味
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正!很美的燒飯團啊!
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$150 (Last Night Supper)
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正!兩種醬汁也很對味
正!很美的燒飯團啊!
  • 燒飯團
  • 凍蕃茄
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2008-10-26 11 views
晚上23:00左右到, 全間鋪只有一枱客, 男服務員(不可一世地)說只能座門口位或廁所位, 其它全部訂了, 心情已一震, 點菜的女服務員態度還好. 食物方面, 叫了雞亦串(2件), 牛舌串(8件), 炸牛薯餅(1個), 雞頸串(1串), 冬菇串(4粒), 炒雜菜, 三文魚刺身(7件). 啤酒一杯, 味道方面: 雞亦串還可以, 其它非常普通. 埋單: 480 , 來之前已知價錢非平, 但希望服務有所改善.
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晚上23:00左右到, 全間鋪只有一枱客, 男服務員(不可一世地)說只能座門口位或廁所位, 其它全部訂了, 心情已一震, 點菜的女服務員態度還好. 食物方面, 叫了雞亦串(2件), 牛舌串(8件), 炸牛薯餅(1個), 雞頸串(1串), 冬菇串(4粒), 炒雜菜, 三文魚刺身(7件). 啤酒一杯, 味道方面: 雞亦串還可以, 其它非常普通. 埋單: 480 , 來之前已知價錢非平, 但希望服務有所改善.
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$240 (Last Night Supper)
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  • 雞亦
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Recently I have taken a strong liking towards "burn meat on the stick" and it's become my mission to try out all the places with good ratings on the island and probably some at TST.After reviewing comments on FB and OR, I have decided its time to check this place out.The place looks a bit old and shabby, but the food was above average in general. Contrary to OR's comment's on the bad attitude of the staff, the service we got was prompt, friendly and helpful in general. We got table in the far en
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Recently I have taken a strong liking towards "burn meat on the stick" and it's become my mission to try out all the places with good ratings on the island and probably some at TST.

After reviewing comments on FB and OR, I have decided its time to check this place out.

The place looks a bit old and shabby, but the food was above average in general.

Contrary to OR's comment's on the bad attitude of the staff, the service we got was prompt, friendly and helpful in general.

We got table in the far end of the restaurant, which was nice and quiet, however on my next trip back, I would probably opt for the counter where you can see all the action.

Especially worth mentioning are, the beef croquette, minced chicken skewer (with egg)

The bill didn't come cheap, but I REALLY DID stuff myself.

P.S. It's better to stick to skewers when you are in these type of shops, sashimi belong elsewhere
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$650
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  • Beef Croquette
  • Minced Chicken Skewer
  • Grilled Eel
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2008-07-05 3 views
在九龍那邊要吃串燒,會去純燒鳥或五味鳥,在香港這邊要找正宗一點的串燒來吃,我會來這裡。銅鑼灣區聚集了很多有質數的日式居酒屋,隨便數數也差不多有十間,而這裡,也是其中之一。前身是另一間老牌居酒屋卯佐木,轉手之後,也沒有再幫襯過。是日身心疲憊,只想自己一人簡單的吃點東西就算,來了這裡。裝修也是以前的樣子,只是以前放在檯上的師傅推介佐酒小吃不見了。另一位也日籍主理人,餐牌上也沒有什麼變動的,就隨便的選了幾款串燒,及喜愛的燒飯糰就算。先來一杯朝日生啤,冰涼夠凍,爽口又順喉。一口氣的乾掉,好像一身烏氣隨之沖出九霄雲外的,非常暢快。我想,這一杯冰凍日本生啤,是我喜歡日式居酒屋的原因。這裡的串燒也很有水準。先來燒雞尾,是用了純雞油的部份,燒得外表香脆,內裡豐腴。這一味在香港已難得,燒得好吃的,更難得,這裡是其中的一間;燒煙肉年糕是以煙肉包著日式年糕去燒,燒得表面是爆開及脆卜卜的,年糕中心的口感軟糯。下了黑椒的煙肉豐富了鹹香的味道,很好吃。時常說,看日式串燒店子的水準,一味燒年糕,一味燒飯糰,就可看出端倪。這裡的燒日式年糕,是簡單而出色的一味;燒長蔥夠乾身,上面舖了木魚絲去提味,燒過的蔥很香口,是啤酒
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在九龍那邊要吃串燒,會去純燒鳥或五味鳥,在香港這邊要找正宗一點的串燒來吃,我會來這裡。

銅鑼灣區聚集了很多有質數的日式居酒屋,隨便數數也差不多有十間,而這裡,也是其中之一。

前身是另一間老牌居酒屋卯佐木,轉手之後,也沒有再幫襯過。是日身心疲憊,只想自己一人簡單的吃點東西就算,來了這裡。

裝修也是以前的樣子,只是以前放在檯上的師傅推介佐酒小吃不見了。另一位也日籍主理人,餐牌上也沒有什麼變動的,就隨便的選了幾款串燒,及喜愛的燒飯糰就算。

先來一杯朝日生啤,冰涼夠凍,爽口又順喉。一口氣的乾掉,好像一身烏氣隨之沖出九霄雲外的,非常暢快。我想,這一杯冰凍日本生啤,是我喜歡日式居酒屋的原因。

這裡的串燒也很有水準。先來燒雞尾,是用了純雞油的部份,燒得外表香脆,內裡豐腴。這一味在香港已難得,燒得好吃的,更難得,這裡是其中的一間;燒煙肉年糕是以煙肉包著日式年糕去燒,燒得表面是爆開及脆卜卜的,年糕中心的口感軟糯。下了黑椒的煙肉豐富了鹹香的味道,很好吃。時常說,看日式串燒店子的水準,一味燒年糕,一味燒飯糰,就可看出端倪。這裡的燒日式年糕,是簡單而出色的一味;燒長蔥夠乾身,上面舖了木魚絲去提味,燒過的蔥很香口,是啤酒的良伴;

最後來的是燒飯糰,燒得外皮熱辣脆口。日本米飯是加了木魚絲及紫蘇葉碎去握的,味道很不錯,掃了在面頭那層薄薄的醬油,這裡的飯糰,也很出色。好此道者,值得一試。
除了串燒,還有不少的前菜、煮物、燒酌、炸物等等,下次再來吃過吧!

服務及招呼也不錯,唯獨是進食中途發生了一點事故,不過老闆也忙不迭的道歉,至寫食評之時,氣也下了。不過,坦白說,這裡對本地人的服務水準,係唔太掂的。人說五味鳥的服務很差,我說這裡其實更差。

再喝多一杯大啤,埋單一百六十。食物有水準,喝得也暢快,這裡也會是我推介的其中一間居酒屋。
吃串燒不能少的生啤!
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很好吃的燒煙肉年糕
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最好的燒雞尾在此!
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值得一試的醬油燒飯糰
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$160 (Dinner)
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吃串燒不能少的生啤!
很好吃的燒煙肉年糕
最好的燒雞尾在此!
值得一試的醬油燒飯糰
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2008-05-16 7 views
前幾日唸起 j 朋友介紹過呢間串燒店, 所以好想黎試下到底有幾出色, 一早已經打聽過佢價錢唔會係平, 所以未到達前都已經去左ETC 可以UPLOAD 既相片唔多, 所以無影串燒, 話說燒出黎, 樣貌同一般無分別, 但十幾元至廿元得一串, 到底好食左去邊呢?!當然係師父燒得正又唔會變乾柴好緊要之餘, 本身食物既FRESH 亦係重點 !~!~!本來今日拒絕飲酒, 點知香甜既 清酒味燻暈左我, 聞一聞就已經忍唔到口不禁破例飲左少少熱清酒 40 元一少瓶, 還可以接受成晚整體都幾好, 但有幾道令我好回味既小吃想介紹下比大家, 而家講起都想食.確實出色而又幾特別紫蘇葉X魚天婦羅, ( 炸粉同出面無乜分別, 但魚中間包左紫蘇葉黎炸, 味道好香 )炸餃子 ( 炸得非常好火候, 食落口感覺唔會太熱氣, 似半煎炸, 幾好幾好 )燒飯團 ( 平平地極級推介, 飯團外層燒到好似飯焦, 脆而香口整體又唔會變太乾, 加上有少少紫蘇葉香味, 係香港好少搵到咁好味既飯團 )
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前幾日唸起 j 朋友介紹過呢間串燒店, 所以好想黎試下到底有幾出色, 一早已經打聽過佢價錢唔會係平, 所以未到達前都已經去左ETC


可以UPLOAD 既相片唔多, 所以無影串燒, 話說燒出黎, 樣貌同一般無分別, 但十幾元至廿元得一串, 到底好食左去邊呢?!

當然係師父燒得正又唔會變乾柴好緊要之餘, 本身食物既FRESH 亦係重點 !~!~!

本來今日拒絕飲酒, 點知香甜既 清酒味燻暈左我, 聞一聞就已經忍唔到口不禁破例飲左少少熱清酒
40 元一少瓶, 還可以接受

成晚整體都幾好, 但有幾道令我好回味既小吃想介紹下比大家, 而家講起都想食.
確實出色而又幾特別

紫蘇葉X魚天婦羅, ( 炸粉同出面無乜分別, 但魚中間包左紫蘇葉黎炸, 味道好香 )
炸餃子 ( 炸得非常好火候, 食落口感覺唔會太熱氣, 似半煎炸, 幾好幾好 )
燒飯團 ( 平平地極級推介, 飯團外層燒到好似飯焦, 脆而香口整體又唔會變太乾, 加上有少少紫蘇葉香味, 係香港好少搵到咁好味既飯團 )
味道都唔差, 可以一試既薯餅
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推介, 紫蘇葉x魚天婦羅
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火候岩岩好, 炸餃子好味
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超好味 飯團 ~!!!!
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$230 (Dinner)
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味道都唔差, 可以一試既薯餅
推介, 紫蘇葉x魚天婦羅
火候岩岩好, 炸餃子好味
超好味 飯團 ~!!!!
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2008-05-10 7 views
昨晚和 N 在銅鑼灣突然想消夜,就到快被我遺忘了的《和居和居》碰運氣。抵達時店內全滿 (意料中事,這店很小),店內一肥胖侍者打手勢叫我們走。我們一時間沒了主意改去哪,就爽性在門外翻翻菜單,看看下次有機會來吃時該點些什麼。翻著翻著,洋藉老闆出門送客,然後問我們:「坐吧檯 OK 嗎?吧檯的話等幾分鐘便有」既然老闆這麼說,我們當然很乖的在等。但老闆隨客人一去,沒再回來 (最少在我們被肥侍者惹火後還沒回來)。等呀等的……都快十五分鐘了,期間再有兩桌客人買單離去,肥侍者收拾時看我們還在外邊,過來開門:「沒位子,走啦~」(態度非常的惡劣,超像從前大戶人家的鷹犬家丁,臉上的表情完全是「你們怎麼還沒滾啊」)我說:「但剛才是你老闆叫我們等一下,說是可以讓我們坐吧檯的。」肥侍者:「小桌子沒位、吧檯也沒位,那 OK 了沒?」(當時店內有一組二人小桌 & 一組吧檯位子空著)然後,肥侍者不等我作任何反應,關門!現在是怎麼樣了!「華人與狗不得內進」嗎?(我和 N 都有這樣的感覺)我覺得你店滿了,我沒訂位子也不會強求,但這到底是什麼態度?而且還是因為老闆說等一下就有位子,我們才等的!店小客多的熱門店,沒訂位子的情況
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昨晚和 N 在銅鑼灣突然想消夜,就到快被我遺忘了的《和居和居》碰運氣。
抵達時店內全滿 (意料中事,這店很小),店內一肥胖侍者打手勢叫我們走。我們一時間沒了主意改去哪,就爽性在門外翻翻菜單,看看下次有機會來吃時該點些什麼。
翻著翻著,洋藉老闆出門送客,然後問我們:「坐吧檯 OK 嗎?吧檯的話等幾分鐘便有」
既然老闆這麼說,我們當然很乖的在等。
但老闆隨客人一去,沒再回來 (最少在我們被肥侍者惹火後還沒回來)。
等呀等的……都快十五分鐘了,期間再有兩桌客人買單離去,肥侍者收拾時看我們還在外邊,過來開門:「沒位子,走啦~」(態度非常的惡劣,超像從前大戶人家的鷹犬家丁,臉上的表情完全是「你們怎麼還沒滾啊」)
我說:「但剛才是你老闆叫我們等一下,說是可以讓我們坐吧檯的。」
肥侍者:「小桌子沒位、吧檯也沒位,那 OK 了沒?」(當時店內有一組二人小桌 & 一組吧檯位子空著)
然後,肥侍者不等我作任何反應,關門!
現在是怎麼樣了!「華人與狗不得內進」嗎?(我和 N 都有這樣的感覺)
我覺得你店滿了,我沒訂位子也不會強求,但這到底是什麼態度?而且還是因為老闆說等一下就有位子,我們才等的!
店小客多的熱門店,沒訂位子的情況下吃不到是常事,但會作生意的就是會打個笑臉說不好意思,請我下回或許先訂位再來比較保險 (像灣仔的《Spoil Cafe》就是),會像家丁趕乞丐般趕客人走的店子,我是頭一遭遇到。
或許他們日本熟客多,不在乎我們這種香港小客人,那我也不屑高攀這種爛店,從此把牠列入黑名單好了 (噢,我沒打錯字,我是故意用這個代名詞的)。

PS:其實我非常不願意有這麼一篇黑店文雜在《出走京都》的連載中,但一來非常生氣,二來也想提醒大家別過去讓人看扁。唉,我得聲明我從不是愛國憤青,但那肥侍者的態度真的讓我聯想起戰爭片中常見的漢奸嘴臉,超無言的。
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2008-04-02 6 views
上一次o係門口見到幾得意, 今次特登過海去食冇訂位, 冇位, 佢亦冇興趣叫我等, 直接叫我走."full呀, 你唔駛等o架喇."......唔太welcoming lor.想試o既請訂位
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上一次o係門口見到幾得意, 今次特登過海去食

冇訂位, 冇位, 佢亦冇興趣叫我等, 直接叫我走.

"full呀, 你唔駛等o架喇."



......

唔太welcoming lor.

想試o既請訂位
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