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Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
23155999
Introduction
Modern European Dining in Tsim Sha Tsui where expert cooking techniques and premium ingredients featuring sustainable seafood and artisan meats are whisked into mouth-watering menus inspired by seasons.
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Good For
Romantic Dining
Business Dining
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Sat
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Review (327)
𝙒𝙃𝙄𝙎𝙆全新推出每月一次微醺早午宴，可以品嘗到五道菜佳餚配美酒✨ 最正係可以3小時無限任食主菜及暢飲雞尾酒、氣泡酒及紅白酒🥂 現場特設DJ，氣氛濃厚，好啱約埋親友一齊嚟chill下🥰 ✨ Boozy Brunch Club ($788/ person)✧ Available on 15 Dec, 26 Jan…(12pm-3pm) ✧❀ Bread 🍞先上兩款餐包，其中一款brioche特別外酥內軟，帶陣陣芝麻及果仁香，蘸上海苔海鹽牛油食更香口☺️❀ Artisan Ham & Salami 🥓24個月伊比利亞火腿｜辣肉腸｜醃製辣椒❀ Seasonal Seafood 🦪海鮮拼盤好豐富😍 有齊石蠔、清酒鮑魚、大蜆、油甘魚刺身及燒瀨尿蝦✨ 石蠔味道鹹鮮，加入花花形狀嘅醃蘿蔔作點綴，賣相好靚🥰 鮑魚新鮮爽彈，大蜆以蕃茄啫喱調味，酸甜開胃😝 瀨尿蝦鮮甜彈牙，啖啖肉好正👍🏻 最驚喜係油甘魚刺身，外層蘸滿紫菜碎，配上特製醬汁食好惹味❤️❀ RanOu Egg 🦞日本蘭王蛋配龍蝦及魚子醬，炒蛋香滑又creamy，食落好重蛋香，配搭爽彈嘅龍蝦及龍蝦汁，啖啖滋味😍♡ Unlimited Mains 🥢可以任食三款主菜～❀ Scottish Salmon Wellington 🐟蘇格蘭鮭魚威靈頓外皮酥脆，入面包裹住半熟三文魚，口感鮮嫩柔軟，配搭三文魚籽cream sauce食濃厚入味🥰❀ Spiced Baby Chicken 🐥烤雞嫩滑多汁，整得好惹味☺️ 旁邊伴上黑松露芝士凱撒沙律平衡膩感❀ Kumamoto Pork 'Milanese’ 🐷薄切熊本縣黑毛豬扒質感份外香脆，肉質軟嫩又帶油脂香，配埋薯仔沙律及醃青瓜食令味道更顯清爽❀ Baba Au 'Whisk' 🥧甜品以法國經典甜點朗姆巴巴作結✨ 蛋糕鬆軟濕潤，滲出陣陣柑橘香氣，倒入威士忌後酒香四溢，與柑橘味道好夾👍🏻 再配搭柿子及香緹鮮奶油味道更豐富😚❀ Free Flow Drinks 🥂由Bartender即場調配多款cocktails, mocktails,氣泡酒及紅白酒等，全部都係任飲😍 當中最推介打卡一流嘅cocktails - Tequila Sunrise & Guava-Lychee❤️
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The Mira Hong Kong旗下的米芝蓮食府「WHISK」由曾在知名的米芝蓮星級餐廳探索廚藝的「Sheldon Fonseca」帶領 ，匠心呈獻Modern European歐式融合佳餚，餐廳更選用本地新鮮時令食材，嚴選可持續及頂級品質產品，務求保留食材自身特色的同時，呈獻出別樹一幟的菜式 🫶今日就來品嚐一下由 Chef Sheldon Fonseca 精心設計嘅「Autumn Degustation Tasting Menu 」而且能嘗盡Chef 多款手本名菜，而且價錢都只係每位 $ 888，非常推薦👍▪️Home Made Baguette and Brioche 小法棍香脆可口，布里歐外酥內軟，配上海苔牛油，帶點鹹香令麵包更加美味▪️Amuse Bouche✨香酥的脆筒配上牛油果和明太子造成的Mousse ，鹹香帶點點微甜，美味的一道開胃菜✨鵝肝醬、無花果啫喱、薑脆餅，入口油潤甘香，再配合無花果的香甜和充滿薑味輕甜的脆餅，口感豐富▪️Red Prawn Crudo (MSG)專用盒子放上矜貴的Kaviari 魚子醬和海膽，配上用花椰菜、貝類海鮮造成嘅啫喱，這樣配搭味道清新，鮮味滿瀉▪️Kanpachi KombuJime採用福岡間八魚新鮮肥美，配合昆布啫喱、福岡蜜柑和墨西哥辣椒醬汁，味道甜美又帶微辣，層次豐富▪️Rougie Roasted Duck Foie Gras法國鴨肝煎至外脆內軟，入口油潤甘香，香菇焦香Juicy ，配合晴王提子醬汁，甜蜜的美味能中和鴨肝的油脂感▪️Crispy Scale Amadai 酥脆甘鯛魚配濃郁馬賽魚湯，魚皮香脆酥化，魚肉鮮嫩，魚湯是用本地新鮮的馬賽魚熬煮，非常鮮味，配搭濃稠奶油及 Rouille醬料，味道鮮香濃郁，非常推薦的一道佳餚▪️Boston Lobster Tail (MSC)Extra Course + $ 110 波士頓龍蝦鮮味非常，爽口又彈牙，配合Nduja Orzo 義大利麵，口感得意有點像米飯，加上小魷魚和龍蝦造成的醬汁，入口Creamy 味道帶有濃濃嘅龍蝦膏香▪️Half Roasted Yellow Chicken for + $298澳洲黑松露烤雞佐煙燻雞醬燉煮十穀米（兩位用）全新招牌菜，採用本地三黃雞，雞味香濃肉質飽滿多汁，口感豐富細緻。在皮肉之間注入松露與蘑菇餡料，令雞胸保持香滑和味道更有層次！十穀米用煙燻雞醬燉煮及雞湯提味，再以澳洲松露及脆皮雞皮作為點綴，香氣四溢而且口感十足，這道菜令人嘆為觀止▪️Banoffee Feuillette 香脆的酥皮盒、蜜餞山核桃、馬斯卡彭起司、焦糖、香蕉冰淇淋，非常豐盛，甜蜜美味▪️Petit Four可麗路的焦糖外殼做得非常到位，配合濕潤的內層，配上一口黑咖啡，精彩的終結餐廳有多款調酒師精心Cocktail或者Mocktail ，店員推介咗以下兩款，賣相精緻相當美味，絕對能配合各種佳餚▪️Matcha Koridashi▪️Long Jin
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星期六同老公去Whisk食lunch，有張$100 coupon，順便補過我地既18號。我地都叫左3 courses lunch set，$388+1。Amuse Bouche首先送上三款餐前麵包，一款係脆身嘅包包，一款係鋪滿唔同種子嘅鬆軟牛油味既麵包，另一款係煙三文魚牛油果醬筒，我最鍾意係鬆軟個款， refill左一次。Fremantle Octopus Carpaccio八爪魚唔韌，煙韌好食。Truffle & Parmesan RanOu Egg最後會加埋南瓜湯，有隻溫泉蛋係中間，我覺得呢個唔好叫，食其它好過。Sabah Grouper石斑正常發揮，唔錯既。Dry Aged Rice Fed Duck鴨就出色啲，肉質嫩滑，配菜都好食。Valrhona Guanaja Chocolate Cremeux朱古力味濃郁，好食，仲有好酸既芒果雪葩。Seasonal Ice Cream & Sorbet有椰子雪糕、開心果雪糕、熱情果雪葩，估唔到有三球咁多，正。Petit four係芝麻瑪德蓮，係偏好食嘅瑪德蓮，唔會太乾身，都幾鬆軟。最後仲包埋餐飲，叫左一杯Regular coffee同一杯Decaf coffee。
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Whisk 推出了全新的秋季菜單，帶來令人垂涎的Autumn Degustation Tasting Menu 🍂。這次的菜單由廚藝總監Sheldon Fonseca主理，菜式融合了現代歐式風格，選用本地新鮮時令食材，並強調可持續性，讓每一道菜都展現食材的獨特風味。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥秋季菜單的價格為$888✨ Amuse BoucheBaguette 🥖 and brioche 配了紫菜味較重的牛油✨ Spanner Crab Crudo (ASC)Kaviari Caviar, Cauliflower, Shellfish Jelly*Add 25g Uni (+$168)Caviar加海膽以為會很重味？並沒有反而整體都balanced ✨ Kanpachi KombuJimeFukuoka Mikan, Dashi Gel, Maple Momiji✨ Rougie Roasted Duck Foie Gras Muscat, Verjuice, Sweetcorn, Buckwheat✨ Crispy Scale Amadai Bouillabaisse, Saffron Rouille✨ Half Roasted Yellow Chicken for 2 A (+$298)Black Truffle, Genmai 10 Grain Rice, Smoked Chicken Sauce適合兩位分享，雞髀香滑飽滿多汁，雞胸搭配松露餡料，層次豐富。松露有少少過多，輕微蓋過雞香味。十穀米的多重口感與雞湯的提味相得益彰！✨ Banoffee Feuillette Candied Pecan, Mascarpone, Caramel, Banana Ice Cream香蕉味自然不膩。沒有那種加工的味道。🍹 Matcha Koridashi $108Matcha Cold Brewed, Soda, Yuzu Juice, Matcha Syrup🍹 Apple Pie $108Green Apple Purée, Pineapple Juice, Apple Juice, Lemon Juice, Cinnamon Syrup
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WHISK每月推出一次微醺早午宴Boozy Brunch ($788/pp)，當中包括頂級海鮮拼盤、24個月伊比利亞火腿、大分蘭王蛋配魚子醬與龍蝦，以及3小時無限暢享的主菜及美酒，更設有顏值超高的現場DJ，完全讓人超嗨地飲飽食醉🥳 無限暢享的主菜共有三款，分別是蘇格蘭威靈頓三文魚、日本熊本縣黑毛豬排及香料烤雞🍗 尤其喜歡威靈頓三文魚，酥脆的外皮包着嫩滑新鮮的三文魚，不小心encore了幾遍🤣 Free flow紅白酒尚算common，但free flow雞尾酒、還有3款選擇，還真是少見！3款雞尾酒Orange Espresso Martini、Rose Sangria、Guava Colada都非常好喝，建議全試🍸✅ 不喝酒精的也有mocktail和汽水可供選擇～最後甜品是以精選單一麥芽威士忌製成的法國經典甜點朗姆巴巴及Madeline，連甜點也加上whiskey，真的是不醉無歸🥃😆
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