醉忘魚屋 (Closed)

約左朋友係銅鑼灣行街，打算行去搵野食，見樓上食堂有間「醉忘魚屋」的性價比都好似不俗。🌟前菜:鮟康魚肝以新鮮的魚肝為主角，呈現出豐富的口感和鮮美的味道，入口柔軟質地和濃郁的風味，好食😋🌟螢光魷魚沖漬第一次見，視覺上的震撼！鮮嫩的魷魚沖潰搭配特殊的螢光醬汁，口感出色，魷魚的嫩滑與醬汁的酸甜味道配搭美味。🌟羽太簿切份量十足，口感嫩滑，配搭酸汁，十分清甜可口，一啖接一啖。🌟六貫壽司盛 ：中拖羅、三文魚籽、石龍鯛，帶子等 中拖羅很鮮甜，入口即化，而石龍鯛肉質結實，新鮮肥美，令人一試難忘。三文魚籽口感柔軟又有彈性，鮮甜可口。帶子鮮嫩大大件，入口嫩滑，好好食！🌟太刀魚汁燒肉質鮮嫩多汁，搭配特製的燒烤醬汁，帶來了獨特的風味和口感，每一口都能品嚐到太刀魚的鮮美。🌟串燒五款 : 茘枝煙肉券、難燒手羽、青椒、雞軟骨和豚腩肉必試！茘枝煙肉券的煙肉香氣和茘枝的甜脆相得益彰，超好食🤤而青椒和雞軟骨則帶來了清爽和酥脆的口感。豚腩肉的肥美味道更是令人驚艷。🌟天婦羅: 九肚魚和車海老天婦羅炸得酥脆，內裡鮮嫩多汁，連蝦頭的香酥脆感，真係每一口都令人回味無窮，好👍🏻「醉忘魚屋」的菜單多樣而精緻，無論是招牌菜還是串燒、天婦羅

今次去左銅鑼灣新開嘅日本餐廳食lunch，環境幾寬敞，坐得舒服👍同朋友一人叫左一個lunch set share 食，全部都幾高質😝跟餐仲包左沙律、蟹肉茶碗蒸、前菜、劍魚刺身、炸三文魚鯕同麵豉湯，好豐盛~✨醉忘精選10貫壽司 - 壽司擺得好靚仔，有我鍾意嘅拖羅、帆立貝、三文魚籽等，仲要比較特別嘅劍魚醬油漬同拖羅蓉甜蝦，全部都好新鮮🤤呢個set跟左個湯烏冬，清清地啱我☺✨日式咖哩炸雞 - 珍珠米粒粒分明幾有咬口，炸雞裡面肉質算嫩滑，配埋咖哩汁感覺冇咁熱氣😂而且日式咖哩甜甜地好易入口！

🍴吞雲吐霧 68 蚊炸紫菜配埋奶油芝士 🧀, 本身次士比較好濃 連埋香脆既紫菜一齊食多重口感 好味🍴日落 68 蚊🦐蘿仔蓉沙律 配埋香濃既海草 仲有細蝦仔 一整開有個 凝固左既蛋黃 整爛佢撈埋薯仔一齊食 夠哂日落🤣🍴一口牛 58 蚊🐂青椒28 蚊 雞腎32 蚊 鹽燒牛舌芯 58 蚊 串燒雞肉🐥一口牛 d牛肉汁好正 牛味香濃 一定要試 雞腎大件 燒到剛好 夠哂爽口 鹽燒味滲哂落去 雞肉個皮整得好香脆 雞肉 juicy好正🍴五色沙追唐揚 128 蚊🐟外表好靚 炸得個粉剛好 厚度適中 有 d脆脆 total有五種色 個沙追魚食就知新鮮 出面炸香左 入面既魚肉都好夠魚香味🍴扑葉味噌燒 鹿兒島阿久根黑毛和牛 288 蚊🐂味噌汁 帶 d酸甜 感覺仲有 d花生醬香 和牛外面有 d香脆 入面半生熟 牛肉好 juicy推介 🍴馬友一夜干238蚊一夜干煎到 好香脆 個皮食得 馬友 d肉好夠魚味 而且啖啖肉 點 d酸蘿蔔醬汁就好好味#日本菜 #一夜干 #和牛 #沙追魚 #薯仔 #一口牛 #青椒 #雞腎 #牛舌Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Presen

#銅鑼灣地膽 今次去醉忘魚屋食日本料理，餐牌主打各類日本料理、炸物、鍋物、刺身等！木系日式裝潢，滿滿日式風味🍣特上刺身 4點  $588有入口即化嘅油甘魚腩、口感彈牙嘅赤貝、魚油脂香嘅拖羅及肉質鮮美嘅赤蝦；全部都好新鮮，味道鮮美，每一口都好滿足！🍅 日出蕃茄沙律 ($68)香甜的蕃茄的口感鮮嫩，入面加入左啫喱狀嘅醬汁酸甜結合，好新鮮同清甜！作為開胃菜十分適合！💨🧀吞雲吐霧 $68 吞雲吐霧嘅芝士同紫菜組合好有創意；香薰味融入芝士中配上脆口帶點咸香嘅紫菜，層次感十足！值得一試！🐟五色鱚揚  $128以唐揚即炸鳕魚製成，炸至金黃酥脆，上面帶有彩色卜卜脆嘅脆米，食落口感水清脆，魚肉香口唔油膩！ 🐟太刀魚汁燒 $128 汁燒嘅太刀魚，魚肉嫩滑，味道濃郁又鮮美！每一口都帶來滿滿的滿足感！🍢串燒有雞軟骨、鹽燒手羽、青椒、白燒鰻魚，荔枝煙肉卷🍢雞軟骨串燒，口感帶嚼勁；手羽肉質鮮嫩，金黃色的香脆外皮，保持著豐富的肉汁；荔枝煙肉卷爆汁嘅香甜荔枝，其餘都十分出色！下次再來！醉忘魚屋地址📍：銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓

位於銅鑼灣登龍街地段的醉忘魚屋，提供了美味的壽司套餐和咖喱豬扒飯，讓人在寧靜舒適的環境中輕鬆享受美食，餐廳有卡位，冷氣足夠，而午市套餐的價格平均約在一百多元左右，非常親民。今次我點了一份壽司套餐，包括了各式精緻的壽司，讓人口感滿足。左口魚邊的鮮美滋味，燒拖羅的香脆口感，還有吞拿魚、三文魚、北寄貝、魷魚、金木雕和鱲魚等不同品種的壽司；每一口都散發出新鮮海鮮的鮮味。而配搭在壽司上的酸瓜卷，為整個套餐增添了一抹清爽的風味。在店員的推介下，點了午市套餐的這款咖喱豬扒飯，也是醉忘魚屋的招牌之一。這道豬扒飯搭配濃郁的咖喱醬汁，豬扒煎得金黃酥脆，口感豐富。咖喱的香辣味與豬肉的鮮嫩相互融合，每一口都讓人食指大動。

係銅鑼灣shopping完，同朋友去左永光中心新開既居酒屋。餐廳坐位舒適，可以靜靜地享受一餐日本料理真係唔錯!清酒甘辛程度適中，容易入口，適合初嘗清酒愛好者。鮟康魚肝有「海中肥鵝肝」之美名，口感滑嫩細滑、入口即化，配搭日本清酒🍶一流!羽太薄切完完全全可以體驗師傅的刀功，魚肉薄到半透明狀，真係好厲害！魚肉口感脆口彈牙，點埋用柚子的酸汁，令到魚的鮮味更出。玉子蝦多士蝦多士好特別，外層係玉子，味道甜甜地。兩層玉子夾住蝦肉，蝦肉新鮮彈牙，加入蟹籽增加口感! 六貫壽司盛石垣鯛、帆立貝、間八魚、拖羅、三文魚籽和鯨龍魚。鯨龍十分特別，魚油份重又爽口，口感不錯。間八魚腩部位非常肥美，口感相當濃郁香醇。薄切成刺身嘅石垣鯛肉質緊實、爽口、 鮮魚味濃郁! 帆立貝、拖羅和三文魚籽同樣又鮮又甜美。老翁汁燒第一次食呢種魚，以燒烤的方法處理，外皮燒到帶點焦香! 濃濃嘅醬汁令到魚味更昇華，肉質嫩滑厚實，用來佐酒不錯!串燒盛合盛合有雞翼、牛舌、黑豚腩肉、青椒仔和雞軟骨。全部串燒都好香口，火候控制得啱啱好，唔會太乾，亦唔會太韌。最愛牛舌，每一口咬下肉汁流出，油脂從牛舌中滲出來。肉質軟腍爽口，牛味濃郁! 九肚魚唐揚用上九

📍銅鑼灣《醉忘魚屋》假日嚟到銅鑼灣行吓 諗緊食咩好嘅時候…朋友話登龍街好似開咗間新嘅日本嘢我哋就決定去嘆返個Lunch🍽️😬Lunch Menu都有唔少嘅選擇🥢我哋決定叫一個凍 一個熱食🌟醉忘精選壽司🍣🍱三文魚籽 大大粒 好新鮮😍Sushi🍣x10 + 烏冬燒魚定食🔥🐟鯖魚燒得剛剛好 點醋汁食連埋蘿蔔蓉 好開胃Set配有前菜(辣味牛舌👅),沙律🥗,麵豉湯期間限定優惠🌟四人同行 一人免費🌟都幾抵食wo👍🏻下次四個人黎先🤣

銅鑼灣新開咗間日式居酒屋，lunch time試咗兩款午市套餐，食物質素及性價比都ok😌午市套餐均包括前菜、沙律及味噌湯，當日前菜係帶子裙邊，入口惹味爽口，沙律及味噌湯則屬正常發揮😌🇯🇵三文魚親子丼（$118）三文魚厚身且份量不少，鋪滿晒飯面，配搭三文魚子撈飯同食，入口有魚油香之餘，更帶鹹香，除價錢有驚喜，感覺亦好滿足😌🇯🇵醉忘精選刺身5點配御飯（$228）刺身包括油甘魚、金目鯛、牡丹蝦、吞拿魚赤身及帶子，每款都好新鮮，當中特別鍾意油甘魚，入口肥美厚身，更嘗到魚嘅天然鮮甜；其次係金目鯛，與梅子啫喱同食，味道酸酸地且更能提鮮😌

今晚喺銅鑼灣食左間新開嘅居酒屋除左固定餐牌之外 仲有每日推介寫喺黑板食左幾樣都好好味呀 即刻share下先日出蕃茄木魚絲蕃茄入面有蕃茄味啫喱食落好味又清爽 好得意嘅前菜吞雲吐霧店員極力推介 煙燻過嘅creamcheese好香又滑配埋炸米通紫菜好脆 口感豐富特上刺身盛根據時令魚嚟配搭 每次都唔同今晚就有北寄貝 真鯛 金目鯛 中拖羅好新鮮 新鮮北寄貝好爽甜 真鯛好肥美油脂豐富太刀魚汁燒黑板推介 呢隻魚冇乜魚骨燒汁令魚肉更香甜甘鯛立鱗燒唔係好多居酒屋有立鱗燒食 見到即叫魚鱗好香脆 柚子胡椒沙律醬幾惹味串燒盛合有豬腩肉 牛舌 雞翼 雞軟骨 日本青燒仔雞翼燒到皮脆肉嫩 牛舌軟嫩彈牙

好耐冇食日本菜，見今日中午做完嘢來試下呢度嘅lunch set醉忘精選刺身5點 $228前菜 醋漬八爪魚沙律刺身定食有甜蝦、吞拿魚、帶子、三文魚腩、劍魚全部都非常之新鮮，賣相非常之精美，旁邊配有一碗白飯，好似食緊一個海鮮丼一樣味噌湯咖喱吉列豬扒定食 $98同樣配有前菜沙律同味噌湯份量超級大，上枱嘅時候吉列豬扒非常之脆！即使淋上咖喱汁都仍然唔會變淋，咖喱入面有薯仔紅蘿蔔，辣到適中唔食得辣嘅人都一定食到，配上日本珍珠米呢一個配搭絕對唔會有錯！

醉忘魚屋新開張，餐廳夠大坐得夠舒服，店員服務好好，感覺良好！餐廳menu多款式，串燒，刺身等，還有一些自創菜式，相當有心思。煙燻處理既炸海苔配芝士口感豐富多層次。海苔經過炸製後，外層酥脆，經過煙燻處理後，風味豐富而帶有微微的燻香！配上芝士帶來濃郁的奶香味，與海苔的鹹香味形成美妙的對比。蟹籽沙律用上真蟹肉絲，蟹肉絲柔軟嫩滑，口腔内散發出鮮甜的鮮味，蟹籽沙律唔會太酸調味剛好！清新清爽好開胃。刺身拼盤有北海道白海膽，深海池魚，赤貝，大拖羅。北海道白海膽的口感豐潤滑順，帶有淡淡的creamy甜味。深海池魚的肉質緊緻，口感鮮嫩，赤貝爽脆新鮮，帶有鮮味咸香。大拖羅擁有鮮嫩口感濃郁的魚味。整體擺盤又靚，高質之選！炸米通沙椎魚外層的炸米通酥脆可口，咬下去時發出脆脆的聲音，沙椎魚肉質鮮嫩，口感緊實，帶有微微的魚味和淡淡的鮮甜味道。汁燒魚經過汁燒後，肉質變得鮮嫩多汁，口感柔軟而滑順。汁燒的醬汁滲透到魚中，帶來濃郁的風味。蛋汁配雞肉棒的口感豐富多樣，人手打關係，雞肉棒咬下去時，口感緊實且有嚼勁，肉質鮮嫩多汁。配上蛋汁帶有柔軟滑順的質地，更添了濕潤感。蛋汁的味道鮮香，非常豐富。

好耐冇食到居酒屋啦，因為覺得菜式好似差唔多，冇乜新意咁。不過呢間喺銅鑼灣嘅日式居酒屋好多朋友食過都讚好，真係驚喜到我！環境好有日本風味，連餐具都好精緻，用餐體驗好好馬友一夜干 - 口感鮮嫩多汁，肉質又甜又鮮美。烤得啱啱好，外皮酥脆，入面嘅肉仲保持住嫩滑嘅質感。同埋如果配埋啲酸汁同埋蘿蔔蓉食，就更加清爽解膩，自己食晒成條都仲得六貫壽司盛 - 新鮮就係好食，左口魚裙邊嘅魚肉好鮮嫩，口感好細緻；大拖羅入面嘅魚肉軟嫩，油脂豐富好入味；池魚配上三升漬更加突出鮮味。而且仲有時令嘅老翁肉，質地緊實，咬落去好有彈性同口感爽口。每一貫壽司都高質五色鱚揚 - 色彩繽紛，睇落好開心。其實五色係指脆米，令到外皮更加金黃酥脆。而魚肉內裡鮮嫩多汁，唔止係味覺享受，仲係視覺享受。野菜天婦羅盛盒入面嘅露筍、冬菇同番薯都炸得好酥脆，口感好適中。露筍嘅鮮甜同冬菇嘅香味互相襯托，而番薯就加埋甜味。日落呢道菜真係充滿詩意。其實係薯仔蛋黃醃漬蝦沙律，橙色嘅鮮蝦肉質鮮嫩又脆口。再加上綿密細緻嘅薯仔蓉，最令人驚喜嘅係中間藏住嘅橙紅色蛋黃，帶嚟濃郁嘅口感同香氣。吞雲吐霧 - 昆布香脆又鬆化，再配上一口煙燻芝士。唔止口感豐富多層次，仲

銅鑼灣好像有數之不盡的居酒屋，這間新開的居酒屋賣點是海產供應商係非常之名的 主推飛機貨海鮮，很難得 店主捨得買靚料，日系純木風環境都唔錯，估唔到定價非常合理，值得一試 。新開張期間更是四人同行一人免費，十分超值 ，唔知優惠去到幾時，希望之後都有唔同優惠日式咖喱吉列豬扒 $98厚厚的豬扒肉質嫩，原來大有來頭是用上栗子飼養的豚肉，肉味超香，加上濃稠的日式咖喱汁，吃完真的元氣滿滿，就是不吃辣都完全沒有問題醉忘精選刺身五選 $228刺身會因應時令有所調整，當天的刺身包括中拖羅、油甘魚、帆立貝等，鮮度十足，全部厚切吃得很滋味，跟連鎖店比較一下，這裏的刺身真的比較新鮮—————————————————醉忘魚屋 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography# #foodgasm #hkinfluencer #食好西 #香港美食 #hkiger #銅鑼灣美食

裝修非常雅致，營造出一種簡約而舒適的氛圍。前菜，我點了「呑雲吐霧」。這道菜以炸的海苔，配奶油芝士，再用蘋果煙燻處理，呈現出一種煙燻的效果。這道菜色口感脆嫩，奶油芝士的濃郁與海苔的鮮味相得益彰，非常美味。蟹肉蟹籽沙律，這道菜以新鮮的蟹肉和蟹籽製成。沙律清爽開胃，蟹肉鮮嫩多汁，蟹籽的鹹甜味道為整道菜增添了層次感。青椒仔串燒，青椒的香氣和煙燻木魚絲的風味相互襯托，串燒的口感嫩滑刺身併盤，北海道白海膽、深海池魚、赤貝和大拖羅等新鮮的海鮮在盤子上美麗地擺放著。每一口刺身都散發著鮮美的海洋味道，質地鮮嫩，口感令人陶醉。五色米通沙椎魚天婦羅，五色米通五種顏色，經過巧妙的調配，呈現出色彩繽紛的效果。沙椎魚天婦羅，炸至金黃酥脆。日式汁燒老翁魚，融合了日式燒烤的獨特香氣和口感。魚肉鮮嫩多汁，配上燒烤時的微焦香味，非常美味。

這間新開的日式餐廳環境明亮、乾淨，座位也挺寬敞午市有不同價位的定食，每款都配前菜、沙律、味增湯前菜漬魷魚的味道剛剛好，甜甜辣辣的，很能開胃。沙律新鮮爽口，搭配上香醋沙律醬，讓人食指大動。味增湯的湯底鮮美，唔會過咸醉忘精選刺身5點味道雖不平，但食到材料新鮮👍🏻拖羅相當厚身，口感軟滑且味道鮮美，不會太肥膩，虎蝦的肉質結實，帶有一絲甜味😋左口魚則是肉質細膩，油香濃郁🤤🤤油甘魚爽口清甜，而金目鯛的肉質堅實，卻又不失鮮美咖哩吉列豬扒定食豬扒炸得恰到好處，外皮酥脆，內裡則是肉質鮮嫩，最重要的是炸粉不厚，食到啖啖肉，不會太肥膩😍而咖哩的味道更是讓人回味無窮，香辣濃郁，入面的薯仔和紅蘿蔔都很入味