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Introduction
Singapore's Tian Tian Hainanese Chicken Rice has come to Hong Kong. The signature tender chicken and well-seasoned chicken rice appeals to the diners.
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Opening Hours
Today
11:30 - 21:00
Mon - Sun
11:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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要為它平反一下，明明很高質!🙈食物種類多，不少創新品項，味道出色服務也是十分驚喜，職員有禮之餘，笑容滿滿👀平日來到，全場滿座，等了10分鐘才有位置，人氣頗高但在openrice的評價麻麻🤔可能是餐廳聽取了這些意見，已經作出改善? anyway這次我覺得很不錯呀😳✿ 海南沙律 $59第一次見這個品項原來是番石榴、無花果、草莓，配上鹹檸檬碎(?，酸酸甜甜，很開胃的配搭，喜歡!😍 ✿ 新加坡天天無骨海南雞(中) $169招牌菜，必須點一份雞肉有兩層，分量足夠二人分享，肉質嫩滑!雞皮很薄很滑，皮下脂肪不多，跟雞肉幾乎融為一體，平常不吃雞皮的我也全吃了😝配三色醬之餘，還配了一小個青檸，原來加青檸汁超配😍更帶出雞肉鮮味這個不包括飯，要另外點，有雞油飯和白飯可選，一碗分量也挺多，足夠2-3個女生分😳 ✿ 椰子八寶燉雞 $79 | 鹹檸檬椰奶雞湯 $49兩款各有特色!前者湯料很多，藥膳分量足，清甜，像家中自己熬的版本😳後者湯料包括一隻雞槌😋椰奶分量適中，順滑不膩，檸檬葉的香氣、和鹹檸檬為味道加添層次，比預期中好喝! ✿ 桂花糕 $49出乎意料，是大概是客家喜板的質感鬆軟而煙韌，富米香，甜度適中桂花只是裝飾，不覺沒有桂花味🤣不過不減個人對它的喜愛程度🤤 ✿ 椰奶炸龜苓膏 $69超特別🤣🤣估計是全港獨家吧?一邊上火(炸物)，一邊下火(龜苓膏)😂😂😂😂實際是外脆內柔軟煙韌😳好神奇!內裡的龜苓膏比一般的煙韌，接近年糕質感，但又較輕盈味道上則保留龜苓膏的獨有甘甜味😍 配上少許椰奶，剛好🤤這個甘甜味，有趣之餘，也減低膩感，即使已經吃得很飽，也順利清碟😌也是很推薦的品項🤤🤤 ✿ 茶位 $10/位感覺是烏龍茶之類(?，挺清香
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今日終於約到朋友來試這間星加坡十分出名的天天海南雞飯。平日時間餐廳都相當多食客，幸好我們早入座就不用等位。餐廳環境十分舒服，座位數目。一座下店員為我們送上一壺熱茶，之後看餐牌商量點什麼美食。當然少不了點出名的海南雞，海南雞可以點中粉或全份。我們點了一客中份的海南雞，仲可特別點選文昌雞件。海南雞到來，賣相相當不錯，白白滑滑的雞件，份量不少，看到美味的雞件令人食慾大增。而且仲配上了四款汁醬，有雞汁、雞蓉、辣汁、豉油汁，配上不同汁醬又會有不同的味道，每款汁醬都相當特別和好味，令人食完一件雞又食一件雞。吃海南雞，當然少不了雞油飯，我們點了一碗雞油飯。雞油飯份量不少，足一碗滿，金黃色的飯粒，散發着雞油香味，用來配上海南雞拌飯相當惹味。斑蘭汁椰香鱈魚，散發出幽香的斑蘭香氣，鱈魚炸得金黃香脆，一咬下香脆的炸皮，中間是嫩嫩的鱈魚柳，好好味。沾上沙律醬更為惹味。迷迭香火焰黑金叉燒，這個餸菜十分推介，店員會即場以火槍把叉燒加熱，令叉燒上的蜜糖即時加熱，成為更香濃更香甜好味的叉燒。而且叉燒的肉質相當有口感，一層層的肉類，有肥有瘦的部位，咬起來恰到好處相當好味。小籠包，相當特色，因為把醋放到小管內，再插到小籠包頂方，按自己口味注入適量的醋。小籠包有多汁多餡料，相當好味。吃飽飽再吃美祿豆腐花為甜品作結。豆腐花面上鋪滿了滿滿的美祿，清清的豆腐花加上了甜甜的美祿後，味道相當滋味，估不到這個配搭相當好。餐廳還有多款不同的菜式，期望下次過來再試試其他款式。
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老公約咗朋友去打枱波🎱！咁熱嘅天氣又唔想煮飯！乖女話請我去食晚飯！啱晒我心意啦！兩條友仔撐吓枱腳！so sweet🥰🥰⋯⋯最鍾意食海南雞！天氣熱酸酸甜甜都係幾開胃嘅！而且自己整真係好難拿捏時間！這間餐廳signature就係海南雞飯！不過佢仲有其他特別嘅菜式都唔錯㗎！天天海南雞（中份）原來份量都唔細！海南雞肉質鮮嫩可口！皮薄爽滑⋯⋯雞味非常濃郁！最重要係無骨超正！有三種醬汁！最鍾意佢嘅酸甜辣汁！來一碗雞油飯雞油飯好好味！好香口！黑松露鳳尾蝦多士蝦多士鬆脆可口！一啲都唔油膩！廚師抵讚！👍花膠爽滑彈牙！仲有原隻嘅大蝦添！配上黑松露，更加惹味！原條酸菜魚有別於其他餐廳佢係用咗原條嘅魚！魚頭和魚尾炸得非常香脆⋯⋯而且非常新鮮！酸菜做得非常惹味⋯⋯仲有好多粉條吸收晒湯頭超鮮甜⋯⋯非常豐富！小籠包賣相非常可愛！仲係爆汁添！
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環境(4分)—西九elements,位置環境都已經吾錯，服務 (3分)— 本來接待位小姐系吾錯，但其他服務員同茶餐廳差不多。— 好奇怪，一間米芝蓮高級餐廳，連 SINGAPORE 都寫錯做 SIRGAPORE.。衛生(2分)— 執檯同其他同茶餐廳差不多，搵塊布抹完就算，吾會之前噴野。— 收$10一位茶，但因為要等位，所以睇到壺茶估計系上一檯飲吾曬，放系門口張檯，不換茶包，有客就比下一台。抵食(2分)—本來價錢同分量系哩個地點都可以接受，但味道真吾得。迷迭香火焰黑金炒燒($109)1分—如果用傳統叉燒評價，哩個真系吾可以叫叉燒，似系煮好的鼓油豬腩肉，在客人面前用火熗燒幾秒，所以絕對沒有燒烤味道，肉亦吾系平時的梅頭，系一個好”鞋”痴口的腩肉。—迷迭香只是放在叉燒旁邊燒一下，所以叉燒系絕對吾會有迷迭香味，無意義。乾炒牛柳絲銀針粉($139)2分— 睇照片都知道絕對吾系牛柳絲，系好大塊的牛肉，—銀針粉太”林”痴口—太多油，比較油膩。桂花糕($49)3分—有3分主要系分量夠—桂花味好淡—米糕太“林”
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同朋友睇完戲，順便行下街食埋晚飯，想起Element 有我鍾意食嘅海南雞，於是帶朋友去食返餐滿足下。店舖裝潢依舊，環境乾淨企理，座位闊落，燈光柔和，感覺特別舒服。睇咗餐牌，食物價錢竟然無加，同埋一樣轉換咗啲新食品，望落相當吸引😍。天天燒雞 (大份) $169.-雞皮香脆，皮下脂少，肉嫩多汁🥰，雞味濃郁，可點配香辣醬汁、甜豉油及薑蓉，令味道更豐富，更加滋味。火焰石燒安格斯牛肉 $169.-牛柳用鐵板上，店員會再用火槍炙燒肉面，焦香味四溢，肉質軟腍無筋，加點醬汁或檸檬汁，肉味更鮮香。肉末豆腐水晶粉 $89.-豆腐炸過後，香口嫩滑，水晶粉煙韌滑溜，吸收咗肉末煮過嘅湯汁，特別香辣鮮味，越食越辣，越辣越想食😍。小籠包 (4件) $59.-皮薄餡料飽滿，湯汁鮮甜，加點醋汁，熱辣辣零舍好食😋。
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